Dijetalne palačinke od svježeg sira bez brašna. Recept za dijetalne palačinke od svježeg sira s grožđicama. Sa zobenim pahuljicama umjesto brašna

Prilično je teško pronaći opcije za niskokalorični doručak koji će biti i ukusan i siguran za figuru. Među njima svakako prednjače dijetetski kolači od sira. Također je vrlo zdravo jelo koje vas može napuniti energijom za cijelo jutro.

Tradicionalni poznati recept možete malo promijeniti i pripremiti nadjev za pečenje o kojem se raspravlja. Sastojci: 190 g svježeg sira (bez masnoće), 35 g svijetlog brašna (pšeničnog), 25 g šećera u prahu, 1 veće jaje, pire od bobičastog voća.

  1. U posudu se razbije jaje i sipa šećer. Proizvodi se miješaju dok se potonji potpuno ne otopi. Da bi hrana bila još korisnija, možete prestati koristiti pijesak.
  2. Svježi sir iz trgovine potrebno je pasirati kroz sito. To će gotovom jelu dati nježniju teksturu.
  3. Obje mase su povezane.
  4. Posljednje se dodaje brašno. Zatim se komponente miješaju pjenjačom.
  5. Sirnice se pripremaju od svježeg sira u pećnici u nauljenim kalupima. Prvo se rasporedi prvi dio mase od skute, zatim pire krumpir za nadjev i opet snježnobijela smjesa.
  6. Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Dobro se slaže sa pireom od svježih jagoda.

Palačinke od svježeg sira bez brašna

Uobičajeno pšenično brašno u ovom receptu bit će zamijenjeno zobenim mekinjama. Bit će im dovoljne 2 velike žlice. Ostali sastojci: zaslađivač po ukusu, 220 g posnog svježeg sira, snijeg od 3 bjelanjka, sit. žlica sezama.

  1. Svježi sir se dobro umijesi sa zaslađivačem. Prikladno je to učiniti vilicom.
  2. Proteini se ulijevaju u dobivenu smjesu.
  3. Ostaje tamo sipati mekinje i sjemenke sezama, kao i temeljito promiješati sastojke.
  4. Pogačice od sira se peku u vrućoj pećnici 25 minuta.

Poslužuje se s komadićima svježeg voća.

Bez dodanog šećera u tavi

Ovaj recept je za one gurmane koji moraju ograničiti količinu pijeska u svojoj prehrani. Sastojci: 430 g nemasnog svježeg sira, 2 kokošja jaja, 3,5 velike žlice bilo kojeg brana, 60 g svježih malina.

  1. Najprije se umijesi skuta. Potrebno je pažljivo razbiti sve njegove grudice.
  2. Tamo se odmah uliju mekinje i ubace kokošja jaja.
  3. Od gotovog tijesta ne formira se gusta sirnica.
  4. Peku se u tavi koja se ne lijepi. Dovoljno ju je samo minimalno namazati maslinovim uljem.

Desert s malinama služi se kako bi se izostanak šećera manje osjetio.

Od svježeg sira bez masnoće

Morat ćete kupiti mliječni proizvod s 0% udjela masti. Dovoljno je uzeti 380 grama. Ostali sastojci: 3 bjelanjka, pola šalice zobenih pahuljica, pire od kakija ili kruške po ukusu, prstohvat cimeta.

  1. Prvi korak je pozabaviti se odabranim voćem – ispeći ga u pećnici, prokuhati ili kuhati na pari. Odabire se bilo koja niskokalorična metoda koja će ih omekšati. Ohlađenim plodovima se skine kožica i samelju do stanja homogene kaše.
  2. U masu se dodaju snijeg od bjelanjaka, brašno i cimet.
  3. Od mase se oblikuju kuglice koje se peku u pećnici 20-25 minuta.

Poslužuje se sa želeom od brusnice.

Sa zobenim pahuljicama umjesto brašna

Kako bi poslastica bila još korisnija, umjesto uobičajenog pšeničnog brašna upotrijebite zobene pahuljice. Trebaju uzeti 5 velikih žlica. Ostali sastojci: 680 g svježeg sira, 2 žlice jaja, prstohvat vanilin šećera, 2 velike žlice meda, zobene pahuljice (za pohanje).

  1. Svježi sir se dobro izgnječi vilicom. Vrijedno je uzeti mrvičasti svježi sir. Prikladno i bez masti.
  2. Dobivena masa se kombinira s pahuljicama. U to se zakucaju jaja. Odmah se dodaju med i šećer. Masu treba infuzirati oko pola sata.
  3. Od gotove smjese oblikuju se minijaturne sirnice koje se lagano uvaljaju u zobene pahuljice.
  4. Proizvodi se prže u tavi malo namazanoj maslacem.

Prilikom posluživanja kolačići od sira posipaju se bilo kojim nasjeckanim orasima.

Palačinke od svježeg sira s mekinjama

Prema ovom receptu dobivaju se najkorisniji skuti. Zapravo ih jedite tijekom dijete. Sastojci: pola kilograma masnog domaćeg svježeg sira, 1 žlica. pšenične mekinje, 5 desertnih žlica granuliranog šećera, prstohvat vanilin šećera, kokošje jaje, mali. žlica praška za pecivo, prstohvat kuhinjske soli.

  1. Mekinje, sol, dvije vrste šećera, prašak za pecivo, sol pomiješaju se u dubokoj voluminoznoj posudi. Dodaje im se pasirani svježi sir.
  2. U masu se zabije jaje.
  3. Od dobivene smjese formiraju se dosta velike sirnice.
  4. Prže se na vrelom ulju dok ne omekšaju. Trebat će otprilike 4-5 minuta sa svake strane.

Poslužuje se uz džem od bobica ili voća.

Recept za kuhanje u laganom kuhalu

Ako multicooker ima nastavak za kuhanje na pari, onda se sirnice mogu raditi bez kapi ulja. Sastojci: pola kilograma domaćeg svježeg sira, 2 žlice šećera u prahu i kvalitetnog brašna, kokošje jaje, vrećica vanilin šećera.

  1. Skuta se gnječi dok ne postane glatka. U njemu ne bi trebalo biti velikih grudica. U proizvod se dodaje jaje. Smjesa se dobro izmiješa.
  2. Masa se pospe sa dvije vrste šećera. Ostaje dodati brašno.
  3. Formiraju se mali predmeti.
  4. Spremnik uređaja napunjen je vodom do najniže oznake. Na vrh se stavlja posuda za kuhanje na pari.
  5. Torte od sira poslagane su na poseban stalak s malim rupama.
  6. Jelo se priprema na odgovarajućem programu 20-25 minuta.

Poslužuje se vruće.

U dvostrukom kotlu

Još jedan koristan recept. Ovaj put se u buduće "tijesto" za kolače od sira ne dodaje brašno. Umjesto toga uzima se griz (3 žlice). Ostali sastojci: 2 kapi esencije vanilije, 2 velike kašike šećera u prahu, jaje, 220 g mladog sira bilo koje masnoće, prstohvat kuhinjske soli.

  1. U svježi sir izgnječen vilicom doda se jaje. Zatim se u masu ulije granulirani šećer.
  2. Doda se sol i esencija vanilije.
  3. Manka se naspava zadnja.
  4. Nakon temeljitog miješanja oblikuju se kolačići od sira.
  5. Polažu se u zdjelu uređaja na foliju.

Jelo se priprema 20-25 minuta.

Postoji više recepata za pripremu dijetalnih kolača od sira bez uklanjanja svježeg sira, jaja i brašna ili kombiniranja. Ovo jelo je izvrstan izlaz za mršavljenje, jer je teško uopće bez slatkiša. Ispada manje kalorično, ali zadržava izvrstan okus.

Je li moguće jesti kolače od sira kada gubite težinu

Tijekom dijete dopušteno je koristiti svježi sir, ali bolje je ako je nemasni ili potpuno bezmastan. Ako vam ovaj proizvod smeta u svom čistom obliku, onda ga koristite za kolače od sira. Samo ih trebate kuhati na određeni način, jer u klasičnoj verziji ne mogu se uključiti u prehranu. Torte od sira za mršavljenje mogu se konzumirati samo u najniskokaloričnom obliku.

Što su dijetalne torte od sira

Sadržaj masti u bilo kojem jelu ovisi o kalorijskom sadržaju njegovih komponenti, kao io načinu pripreme. Pogačice od sira od kvalitetnog domaćeg svježeg sira vrlo su hranjive. Njihov sadržaj kalorija je oko 300 kcal na 100 grama proizvoda. Samo jelo je vrlo zdravo, ali nimalo prikladno za mršavljenje. Postoji izlaz - smanjiti energetsku vrijednost jela, što se radi vrlo jednostavno. Dijetalni kolači od sira manje su kalorična opcija za tako ukusnu poslasticu.

Jesu li palačinke od svježeg sira zdrave?

Čak iu slučaju korištenja proizvoda s niskim udjelom masti, palačinke od svježeg sira nisu samo ukusne, već su i vrlo korisne za tijelo. Pravilnom obradom zadržavaju mnoge vitamine. Osim toga, proizvod od skute sadrži kalcij, što je dobro za koštano tkivo. Utječe i na metaboličke procese – uklanja višak tekućine i nakupljene masnoće. Redovita konzumacija svježeg sira može ojačati srce i zaštititi jetru od pretilosti. Glavni učinak ovog fermentiranog mliječnog proizvoda je na crijeva, poboljšavajući njegovu mikrofloru.

Kako kuhati dijetalne palačinke od svježeg sira

Da biste smanjili hranjivu vrijednost jela, možete ići na najjednostavniji način - ukloniti nepotrebne visokokalorične sastojke iz recepta. Obavezno ostavite samo skutu jer je ona osnova jela. Samo ovaj proizvod treba uzimati s malo masti ili potpuno bez masti. Sljedeće je brašno, što jelo čini zadovoljnijim. Bez nje je lako kuhati dijetalne palačinke od svježeg sira s grizom, ali ova žitarica nije niskokalorična. U ovom slučaju, bolje je uzeti zobene pahuljice ili mekinje.

Dijetalne torte od sira u pećnici

Energetska vrijednost dijetalnih kolača od sira u pećnici je oko 170 kcal na 100 grama proizvoda. Možete ih peći na različite načine - samo u obliku pogačica na plehu ili u silikonskim kalupima. Posljednja opcija se posebno često koristi ako je skuta previše mokra i širi se. Cijeli proces pečenja u prosjeku će trajati oko pola sata. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.

Torte od sira u dvostrukom kotlu

Lagani, nježni, ukusni kolači od sira također se dobivaju u dvostrukom kotlu. Dizajn potonjeg lako se zamjenjuje običnim loncem s vodom i cjedilom. Uz ovu obradu, jelo je što je moguće korisnije, stoga je pogodno ne samo za dijetalnu, već i za dječju hranu. Od sastojaka po receptu, češće svježeg sira, jaja i brašna, jednostavno se zamijesi tijesto koje se slaže u posebne kalupe za muffine ili muffine. Dalje, praznine ostaju pečene na donjoj razini dvostrukog kotla. Dijetalni kolači od sira kuhani na pari kuhaju se oko 20-30 minuta.

Dijetalne sirnice u tavi

Također je potrebno zanemariti prženje u tavi. Ovaj proces čini jelo masnim, pa čak i zasićenim kancerogenima. Ako vam se kolači od sira bez prženja ne čine tako ukusnima, pokušajte zamijeniti suncokretovo ulje maslinovim uljem. U ovom slučaju, jelo barem neće sadržavati kancerogene tvari. Dopušteni su dijetalni kolači od sira u tavi, ali posuđe mora imati neprijanjajući sloj.

Dijetalni kolači od sira u laganom štednjaku

Ništa manje ukusni nisu dijetalni kolači od sira u laganom kuhalu. U ovom slučaju važno je ne uzimati "mokri" svježi sir, inače će se praznine jednostavno raspasti. Za kuhanje je prikladan način rada "Pečenje". Potrebno je vrlo malo ulja. Praznine će se pržiti na sličan način kao u neprianjajućoj tavi. Kuhaju se oko 30-40 minuta. Također možete napraviti dijetalne kolače od sira u sporom štednjaku za par.

Recept za dijetalne palačinke od svježeg sira

Za kontrolu težine važno je odabrati pravi recept za dijetalne palačinke od svježeg sira. U nastavku je prikazano nekoliko opcija s uputama i fotografijama, svaka sa svojim karakteristikama. Ako uzmete svježi sir s udjelom masti ispod 5%, tada će se kalorijski sadržaj jela smanjiti na 230 kcal. Istu vrijednost dobit ćete i u slučaju pečenja u pećnici, a ne prženja u ulju. U potonjem slučaju, kalorije u palačinkama od svježeg sira su oko 320 kcal. Prilikom pečenja ta se vrijednost smanjuje na razinu od 240 kcal.

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 127 kcal.
  • Kuhinja: ruska.

Prema klasičnom receptu, možete kuhati palačinke od svježeg sira bez masnoće. Da biste im dali neobičan okus, možete dodati razne začine - kardamom, cimet, vanilin. Desert se priprema vrlo jednostavno - skuta se pomiješa s jednim jajetom i malom količinom brašna. Potonji se može zamijeniti čak i mekinjama. Za prženje je bolje koristiti maslinovo ulje.

Sastojci:

  • svježi sir bez masti - 500 grama;
  • brašno - 100 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • jaje - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Uzmite prikladnu duboku zdjelu u koju ćete staviti svježi sir. Zgnječite proizvod vilicom tako da u njemu ne ostanu ni male grudice veličine.
  2. Zatim umutite jaje u masu skute, miješajte dok ne dobijete nježnu homogenu konzistenciju.
  3. Zatim možete postupno dodavati brašno, a zatim temeljito umijesiti tijesto.
  4. Od dobivene smjese oblikujte male loptice. Svaki dio uvaljati u brašno i pržiti na zagrijanom ulju s obje strane dok ne porumene.

Pogačice od sira u pećnici bez brašna

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 202 kcal.
  • Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Još jedan pravi recept za dijetalne poslastice su kolači od sira u pećnici bez brašna. Kuhajući ih povremeno, svaki put možete dobiti novo ukusno jelo. Da biste to učinili, jednostavno promijenite omjer soli, cimeta i kakaovog praha. Za prozračnost možete dodati i malo sode koju prethodno morate ugasiti octom. Tijesto za ovaj recept malo curi pa je bolje koristiti kalupe za pečenje. U ovom slučaju pobjeđuje i servis ako su npr. ružice.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom .;
  • zaslađivač - po ukusu;
  • vanilin - 1 prstohvat;
  • griz - 3,5 žlice;
  • cimet - po ukusu;
  • prašak za pecivo - 1 žličica toples;
  • svježi sir - 300 g;
  • kakao - 1 žlica za desert.

Način kuhanja:

  1. Odmah uključite pećnicu kako bi se imala vremena zagrijati na 180 stupnjeva.
  2. Grudasti svježi sir protrljajte kroz sito ili usitnite vilicom.
  3. Zatim dodajte sve ostale sastojke, a ostavite samo kakao i cimet.
  4. Dobiveno tijesto podijelite na dva jednaka dijela. U jednu dodajte cimet sa kakaom, promiješajte.
  5. Nabavite čaše za muffine. Ako su metalni ili keramički. Zatim namazati uljem.
  6. Svaki kalup napunite jednom od vrsta tijesta, pecite poslasticu oko pola sata.

  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 163 kcal.
  • Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Za dijetu je bolje kuhati kolače od sira bez šećera. Umjesto toga često se koristi zaslađivač ili fruktoza. Nezaslađeni proizvodi mogu se poslužiti s medom, svježim voćem ili bobicama. Također je dopušteno preliti ih jogurtom, kiselim vrhnjem, umakom od limuna. Glavni uvjet je da u preljevu bude manje šećera, inače će se sadržaj kalorija u jelu povećati i više neće biti prikladno za dijetu.

Sastojci:

  • griz - 1 žlica;
  • maslinovo ulje - malo za prženje;
  • svježi sir - 600 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 4 žlice. za valjanje.

Način kuhanja:

  1. Ocijedite skutu od viška tekućine, pa pomiješajte s jajima dok ne postane glatka.
  2. Zatim dodajte griz, sol. U ovoj fazi, po želji, možete dodati mak, grožđice, tamnu čokoladu.
  3. Tijesto razvaljajte u male loptice iste veličine, svaku uvaljajte u brašno.
  4. Zagrijte ulje u tavi, pržite praznine s jedne strane dok ne porumene, zatim preokrenite, kuhajte već ispod poklopca.
  5. Ocijedite na papirnatim ubrusima, ocijedite i ohladite.

Sirnice s mekinjama umjesto brašna

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 131 kcal.
  • Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Poznati nutricionist Dukan razvio je vlastiti sustav prehrane, zahvaljujući kojem možete lako izgubiti težinu. Prva faza dijete naziva se napad, kada morate jesti puno proteinske hrane. Sirnice s mekinjama umjesto brašna jedan su od recepata pogodnih za ovu fazu. Sastav jela neće izazvati poteškoće. Brašno se jednostavno zamijeni zobenim mekinjama i novi recept je spreman. Za posluživanje je bolje koristiti kremasti svježi sir koji će biti umjesto umaka.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom .;
  • zaslađivač - po ukusu;
  • svježi sir bez masti - 250 g;
  • vanilin - 0,5 žličice;
  • zobene mekinje - 1 žlica.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte sve sastojke s popisa.
  2. Podijelite smjesu u male kalupe.
  3. Pošaljite u pećnicu, pecite na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Sirnice bez brašna i griza u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 112 kcal.
  • Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Za kuhanje kolača od sira bez brašna i griza u pećnici, morate uzeti samo suhi svježi sir. Inače će se proizvodi raspasti. Za gustoću tijesta u ovom receptu koriste se banane. Dodajte i prstohvat škroba. Kao rezultat toga, tijesto je gušće da se može žlicom stavljati u tavu. Da bi bila ujednačena i homogena, koristite blender ili mikser.

Sastojci:

  • vanilin - po ukusu;
  • jaje - 2 kom .;
  • sol - 1 prstohvat;
  • banana - 1 kom .;
  • škrob - 1 prstohvat;
  • svježi sir - 320 g.

Način kuhanja:

  1. Svježi sir s bananom izmiksati mikserom, dodati ostale sastojke.
  2. Uzmite kalupe za cupcakese, nauljite ih i napunite dobivenim tijestom.
  3. Pecite dok ne bude pečeno na 180 stupnjeva 25 minuta.

  • Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 112 kcal.
  • Namjena: za čaj / za popodnevni čaj / za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Dijetalne torte od sira s jabukama prava su poslastica za ljubitelje voća. Ispada umjereno slatko, ali u isto vrijeme ostaje niskokalorično. Poseban okus im daje šećer u prahu. Pogačice od sira pripremaju se u pećnici, tako da su manje masne u odnosu na pržene u tavi. Za posluživanje opet možete koristiti umak od bobičastog voća ili jogurt.

Sastojci:

  • jabuka - 1 kom .;
  • svježi sir bez masti - 250 g;
  • brašno - 1,5 žlica;
  • šećer u prahu - 2 žličice;
  • jaje - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Svježi sir pomiješati sa naribanom jabukom, dodati bjelanjke sa šećerom u prahu.
  2. Postepeno dodavati brašno, umijesiti ne pregusto tijesto.
  3. Na lim za pečenje prekriven pergamentom žlicom stavljajte male kolačiće.
  4. Peći na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Niskokalorični kolači od sira - tajne kuhanja

Ne preporučuje se dodavanje suhog voća u tijesto, ali mala količina je još uvijek moguća, na primjer, grožđice ili suhe marelice. Recept za dijetalne kolače od sira dopušta korištenje takvih sastojaka. Ako svježi sir prekinete mikserom, tada će proizvodi biti jednoličniji i mekši. Bit će još ukusnije ako tijekom mućenja dodate malo prirodnog jogurta bez punila. Ovo su najjednostavnije, ali učinkovite tajne izrade niskokaloričnih kolača od sira.

Video: Dijetalne palačinke od svježeg sira bez brašna

Syrniki je jelo koje nas podsjeća na sretno djetinjstvo. Nježne i ukusne, dobre su za doručak, ručak i večeru. Postoji ogroman broj fotorecepata za kolače od sira: sa zelenilom, klasični, s grizom, kuhani na pari, u sporom štednjaku i pećnici. Popis recepata ne završava ovdje, popis može biti dugačak. Glavni sastojak ovog jela je svježi sir. Ovaj proizvod se smatra nekaloričan. Ali ako želite, možete smanjiti broj kalorija na minimum pripremajući kolače od sira po posebnom dijetnom receptu.

Dijetni kolači od sira u pećnici: recept

Pripremiti pp syrniki trebat će vam sljedeći sastojci:

  • svježi sir niske masnoće (oko 8%) - 500 g;
  • 2 žumanjka ili 1 kokošje jaje;
  • žličica vanilije.

Korak po korak upute za kuhanje

Torte od sira kuhane u pećnici s bobicama

Dobar dijetalni recept za pravljenje kolača od sira u pećnici s bilo kojim voćem. Možete čak uzeti i bobičasto voće, ovisno o vašim željama i preferencijama.

Sastojci:

Kuhanje

  1. Svježi sir samljeti na sito ili samljeti blenderom.
  2. Jaja se utrljaju zajedno sa šećerom.
  3. U pripremljenu masu od skute ulijte jaja. Dodajte vaniliju i sol. Zatim prašak za pecivo i brašno. Sve zajedno izmiksajte dok ne postane glatko.
  4. Autor recepta dopušta vam da uzmete dvije male jabuke umjesto bobica. Da biste to učinili, uklonite im kožu i naribajte ih na sitno ribež. U smjesu dodajte jabuke i ponovno promiješajte. Ako se ipak odlučite koristiti bobičasto voće, pažljivo miješajte tijesto kako ne biste oštetili njihovu cjelovitost.
  5. Od gotovog tijesta oblikujte pogačice i stavite u lim za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.
  7. Kad su gotovi prebacite ih na ravni tanjur i prelijte pekmezom ili medom.

Recept za dijetalne kolače od sira u pećnici

Potrebni sastojci:

  • 500 g nemasnog svježeg sira;
  • 2 žlice. l. šećer s toboganom;
  • 3 umjetnost l. pšenično brašno;
  • 3 kokošja jaja;
  • prstohvat soli.

Kuhanje

Recept za dijetalne sirnice bez brašna

Ovaj recept ne uključuje upotrebu brašna, pa se svakako smatra dijetalnim.

Sastojci:

  • 2 pakiranja svježeg sira bez masnoće;
  • jaje;
  • 2 šalice krupice;
  • malo šećera (zapamtite, što manje to bolje).

Kuhanje dijetalnih skuta prema receptu:

  1. Miješajte nemasni svježi sir dok masa ne postane homogena.
  2. Dodajte mu jaje, također miješajući.
  3. Sada dodajte griz. Ali ne sve odjednom. Prema ovom receptu, griz se dodaje u žlicu i dobro promiješa. Bez njega naši dijetalni kolači od sira neće uspjeti, on doslovno lijepi kolače od sira. Obično bi trebala biti dovoljna čaša, ali sve ovisi o skuti. Kad se sirnice mogu smotati u kuglu, onda je dovoljno griza.
  4. Zatim dodajte šećer.
  5. Za diverzifikaciju okusa, u masu se dodaju bobice.
  6. Torte od sira prema ovom receptu mogu se kuhati iu pećnici iu sporom štednjaku.
  7. Dobar tek!

Ljubitelji svježeg sira mogu pokušati skuhati palačinke sa sirom prema svom omiljenom receptu. U svakom slučaju bit će ukusni.

Ako prilikom mršavljenja želite uživati ​​u ukusnom jelu, od svježeg sira možete napraviti dijetalne kolače od sira. Za osobe s prekomjernom težinom, ovo je idealna opcija za doručak i niskokaloričnu večeru. Postoji mnogo recepata za dijetalne palačinke od svježeg sira, koji se razlikuju ne samo po popisu sastojaka, već i po načinu pripreme. Ispada ne samo ukusno, već i zdravo jelo koje će se sigurno svidjeti svim članovima obitelji.

Korisna svojstva dijetalnih kolača od svježeg sira

Većina ljudi je navikla na činjenicu da su kolači od sira, zapravo, prženi svježi sir. Međutim, možete uštedjeti maksimum korisnih komponenti promjenom načina kuhanja.


Prednosti dijetalnih kolača od sira za ljudsko tijelo:

  • jačanje kostiju zbog sadržaja velike količine kalcija;
  • jačanje srčanog mišića;
  • obnova metaboličkih procesa;
  • normalizacija krvnog tlaka;
  • aktivacija aktivnosti mozga, jačanje noktiju, kose, zuba;
  • obnova crijevnih funkcija, normalizacija njegove mikroflore;
  • prevencija masne jetre.

Dakle, dijetetski kolači od sira su zdrav i niskokaloričan proizvod koji ima pozitivan učinak na ljudski organizam.

Palačinke od svježeg sira kuhane na pari


Sadržaj kalorija - 157 kcal.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Za obilan, zdrav i nevjerojatno ukusan doručak potrebno je vrlo malo vremena. Nježne torte od sira koje se jednostavno tope u ustima svidjet će se i odraslima i djeci.

Sastojci

Za pripremu palačinki od svježeg sira na pari morat ćete pripremiti sljedeći popis sastojaka:

  • svježi sir - 500 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • brašno - 100 g;
  • soda - 1 žličica;
  • malo soli;
  • granulirani šećer - 40 g.

Napomena! Za izradu kolača od sira potrebno je uzeti prirodni svježi sir. Da bi jelo bilo dijetalno, bolje je koristiti proizvod s niskim udjelom masti ili polumasti.

Način kuhanja

Pomoći će vam korak po korak da napravite jednostavan recept za nekoliko dijetalnih kolača od sira s fotografijom:

  1. Svježi sir sameljite kroz sito. Poželjno je da nije vodenast. U protivnom ćete morati dodati još brašna.


  2. Umutiti jaja. Da biste to učinili, možete koristiti ručni ili električni blender, ili čak uzeti običnu pjenjaču ili čak vilicu.


  3. Razmućena jaja ulijte u skutu. Posolite, dodajte šećer i promiješajte.


  4. Brašno pomiješajte sa sodom i prosijte kroz cjedilo u svježi sir. Tako će gotov proizvod biti pahuljastiji.


  5. Temeljito izmiješajte masu skute. Ako tijesto ispadne previše tekuće, morat ćete dodati još brašna.


  6. Dobivenu masu ulijte u kalupe za cupcakese. Potrebno ih je napuniti tijestom ne do kraja, već do pola. Stavite forme u parni kotao i kuhajte 25 minuta.


Gotove kolače od sira prelijte tekućim medom ili sirupom od bobica.


Dijetalno jelo kuhano na pari razlikovat će se po okusu od kolača sa sirom prženih u tavi ili pečenih u pećnici.

Dijetalne palačinke od sira s grisom kuhanim na pari s umakom od brusnica


Sadržaj kalorija - 170 kcal.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Nije teško napraviti dijetalne kolače od sira korak po korak. U recept možete uključiti griz, što će gotov proizvod učiniti nježnijim. Parni sirnici izvrsni su za dječju hranu i preporučuju se za jelovnik pacijenata koji pate od bolesti probavnog sustava.

Sastojci

Da biste dobili bujne kolače od sira, trebat će vam sljedeći popis proizvoda:

  • svježi sir - 800 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • griz - 3 žlice. l.;
  • brašno - 4 žlice. l.;
  • granulirani šećer - 4 žlice. l.;
  • Umak od brusnica.

Napomena! Nije potrebno dodati točnu količinu šećera koja je navedena u receptu. Može se prilagoditi prema vlastitom ukusu. Neki uopće ne koriste šećer za pripremu kolača od sira. Količina griza i brašna ovisi o gustoći svježeg sira.

Način kuhanja

Korak po korak recept s detaljnim fotografijama pomoći će vam da napravite kolače od svježeg sira:


Ako tajmer multicooker odbrojava vrijeme odmah nakon pritiska na gumb "Start", tada morate postaviti 40 minuta. Kada počne brojati nakon što voda proključa, trebat će manje vremena, oko 30 minuta.

Bujne dijetalne torte od sira u pećnici prema klasičnom receptu


Sadržaj kalorija - 170 kcal.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Klasični recept za dijetalne kolače od sira u pećnici zanimat će čak i najiskusnije kuhare. Prednosti ovog jela su očite. Nema "štetnu" prženu koru, koja sadrži kancerogene tvari. Osim toga, sirnice se ravnomjerno prže u pećnici i ne moraju se preokretati, kao što bi to trebalo učiniti kada se peku u tavi. Ulje nije potrebno sipati u lim za pečenje, a ako ga dodajete onda je dovoljna mala količina. I što je najvažnije, dijetalni kolači od svježeg sira pečeni u pećnici prema klasičnom receptu bit će ukusni i zdravi.

Sastojci

Da biste korak po korak napravili dijetalne kolače od sira u pećnici, vrijedi pripremiti sljedeće proizvode:

  • svježi sir - 300 g;
  • jaja - 1 kom .;
  • šećer - 2 žlice. l.;
  • brašno - 4 žlice. l.;
  • soda - 0,5 žličice

Način kuhanja

Klasični recept za dijetalne kolače od sira u pećnici s fotografijama korak po korak:


Torte od sira kuhane u pećnici prema klasičnom receptu mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem, džemom ili medom.

Prije nego što započnete proces pripreme dijetalnih kolača od sira, morate se upoznati s korisnim preporukama:

  • Bolje je kupiti suhi svježi sir, on ne samo da ima dijetetska svojstva, već je i prikladan u proizvodnji kolača (tekući proizvod se lijepi i širi).
  • Kako bi poboljšali okus svježeg sira, neki kuhari preporučuju da ga umutite mikserom, ali mnogi, naprotiv, savjetuju da ga samo malo gnječite vilicom, oslobađajući se prevelikih zrna.
  • Ako vam pečeni i kuhani kolači od sira nisu po volji, ali želite da jelo ne bude previše kalorično, umjesto suncokretovog ulja možete koristiti maslinovo ulje.
  • Ako umjesto brašna dodate griz, kolači od sira će ispasti nježniji i mekši.
  • Umjesto pšeničnog brašna možete dodati mekinje ili zobene pahuljice, što će okus sirnica učiniti izraženijim.
  • Da biste smanjili sadržaj kalorija u gotovom proizvodu, u tijesto možete dodati ne šećer, već njegovu zamjenu.
  • Poželjno je zalijevati kolače od sira ne džemom i džemom, već medom.
  • Prilikom prženja kolača od sira u tavi potrebno je koristiti minimalnu količinu biljnog ulja, tako da će biti moguće smanjiti sadržaj kalorija u jelu.
  • Da biste poboljšali okus kolača od sira, u tijesto možete dodati malo prirodnog jogurta, ali ne smije biti previše masno.
  • Neželjeno je koristiti suhe marelice, orašaste plodove, suhe šljive i druge aditive koji mogu povećati sadržaj kalorija u gotovom proizvodu.
  • Da bi kolači od sira bili prozračni, potrebno ih je peći u pećnici na temperaturi ne višoj od 180 stupnjeva.

Video: kako kuhati dijetalne kolače od sira od svježeg sira

Za ljude koji žele izgubiti težinu, samo trebate dodati dijetalne kolače od sira u jelovnik. Ovo zdravo jelo neće naškoditi figuri, ali će obogatiti tijelo vrijednim komponentama, vratiti rad unutarnjih organa. Delikatna poslastica odlična je opcija za niskokaloričnu večeru, hranjiv doručak i ukusan popodnevni međuobrok.

Okus gotovog jela ovisi o upotrijebljenim sastojcima. A sljedeći video recepti pomoći će vam u pripremi dijetalnih palačinki od svježeg sira.

Dijetalne sirnice pripremaju od svježeg sira različite masnoće, uvijek bez šećera, dodajući razna brašna od cjelovitog zrna i dodatne sastojke, a recepata ima više! Ima ih toliko da će čak i oni koji ne vole svježi sir sigurno pronaći par za sebe.

Torte od sira koje se mogu koristiti za mršavljenje: sve tajne

Navikli smo misliti da se kolači od sira, palačinke, ne uklapaju u shemu prehrane, posebno u. Zapravo to nije istina. Postoji mnogo recepata za dijetalne kolače od sira!

Da, tradicionalni kolač od sira od bijelog pšeničnog brašna i šećera, obilno preliven kiselim vrhnjem ili džemom, nije naša opcija.

No, primjerice, dijetalne palačinke od svježeg sira s rižinim brašnom ili zobenim pahuljicama, zaslađene bananom ili medom, kuhane bez suvišnog ulja, upravo su ono što vam treba.

Vrlo je važno ne samo odlučiti o receptu, već i odabrati prave proizvode.

Svježi sir se mora uzeti za kolače sa sirom podebljano - 9 posto. Bez masnoće nije prikladno, jer se raspada u zrna i ne drži oblik, štoviše, nema izražen okus. Bold (18-20%) također nije prikladan. Vrlo je ukusan, sladak i nježan, ali ima toliko kalorija da isključuje proizvod s prehrambene liste.

Šećer je najbolje zamijeniti stevijom, ali morate zapamtiti da pečenje s njim ima tamno neobičnu boju. Također, šećer može zamijeniti med ili prirodni sirup od agave ili topinambura, ali ovi zaslađivači imaju kalorični sadržaj i tekuću konzistenciju, što je važno uzeti u obzir.

Šećer i jaja dobra su zamjena za banane.- dodaju ljepljivost i dobro zaslađuju. Iako se jaja dobro uklapaju u prehranu paragrafa.

Brašno može biti bilo koje- kukuruz, riža, zobene pahuljice, pšenica. Glavna stvar je da bi trebao biti, a ne onaj koji je prošao sve faze pročišćavanja.

Postoji mnogo opcija za kuhanje niskokaloričnih palačinki od svježeg sira - na pari, na primjer, u laganom štednjaku, u posudi za više kuhala, u pećnici, u tavi s neprijanjajućim premazom koji vam omogućuje kuhanje bez ulja .

Također nije teško kuhati kolače od sira u mikrovalnoj pećnici, ispasti će brzo, ukusno i prilično dijetalno. Usput, u mikrovalnoj pećnici prikladno je kuhati kolače od sira od svježeg sira s niskim udjelom masti, jer ih neće trebati prevrtati, a vrijeme kuhanja se smanjuje.

Jednostavan recept za pp-pogačice sa sirom u tepsiji

Ovo je najbliže tradicionalnom receptu. Glavna stvar bez koje ne možete je dobra neprijanjajuća tava.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

  1. Kalorije: 190
  2. Proteini: 14
  3. masti 9,5
  4. Ugljikohidrati: 12,5

Sastojci:

  • 150 g mekog svježeg sira
  • 1 jaje
  • 2 žlice. l. rižino brašno
  • 1 žličica kokos ili maslac

Način kuhanja:

U posudi za miješanje pomiješajte svježi sir i jaje. Ne koristim zaslađivač, jer gotove sirnice prelijem medom. Po želji možete dodati bilo koji, po mogućnosti suhi,.


Dodajte brašno i pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.


Na samom kraju dodajte žličicu otopljenog maslaca ili kokosovog ulja. Još jednom dobro promiješajte.


Pržite s jedne strane u suhoj neprianjajućoj tavi s poklopcem.


Kad porumene, kao na slici ispod, okrenuti na drugu stranu i pržiti na otvorenom poklopcu oko minutu.


Gotovi kolači od sira poslužuju se s medom, bobicama ili otopljenom tamnom čokoladom. Ako ih napravite slatke, bit će ukusne i s kiselim vrhnjem. Dobar tek!


Recept bez brašna i šećera u pećnici

Ako još nemate silikonsku podlogu, hitno je nabavite - to je jednostavno mega stvar! Na ovome je vrlo prikladno kuhati kolače od sira od banane bez brašna i šećera u pećnici.

Neće izgorjeti, zalijepiti se niti se raspasti. Ovo se jelo priprema sa zobenim brašnom (hercules).

Nutritivna vrijednost na 100 g:

  1. Kalorije: 162
  2. Proteini: 11
  3. masti 3,6
  4. Ugljikohidrati: 22

Proizvodi:

  • zrele banane - 1 kom.
  • svježi sir - 300 g
  • tekući med - 1 žlica. l.
  • jaje - 1 kom.
  • zobene pahuljice - 100 g.

Kuhanje korak po korak:

  1. Zobene pahuljice sameljite u brašno. Lako je to učiniti blenderom.
  2. Zgnječite banane vilicom.
  3. Svježi sir pomiješajte s herculesom i ostavite da malo nabubri.
  4. Pomiješajte jaje i med.
  5. Pomiješajte pire od banane, skutu-zobenu kašu i masu od meda i jaja.
  6. Miksajte dok ne postane glatko.
  7. Dobiveno tijesto žlicom stavljajte na silikonsku podlogu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Bit će dovoljno 20 minuta.

Pogačice od sira kuhajte na pari u sporom kuhalu

Pareni kolači od sira su nježni, sočni. Čak više liče na lijene knedle.


Nutritivna vrijednost na 100 g:

  1. Kalorije: 166
  2. Proteini: 14
  3. masti 5
  4. Ugljikohidrati: 16,5

Mi ćemo trebati:

  • svježi sir - 300 g
  • jaje - 1 kom.
  • stevia s prahom - 1 žličica toples
  • kukuruzno brašno - 3 žlice. l.
  • kukuruzni škrob - 1 žlica. l.
  • grožđice - 20-30 kom.

Kako kuhati:

  1. Umutiti jaje i steviju.
  2. Smjesu ulijte u skutu i dobro promiješajte.
  3. Postupno dodajte prvo brašno, zatim škrob, temeljito miješajući.
  4. Dodajte grožđice.
  5. Oblikujte proizvode, stavite u posebnu košaru kuhala za paru ili multicookera i kuhajte na pari. U crtiću je dovoljno samo odabrati način rada "za par" na 15 minuta.

Ako vidite da je tijesto ispalo tekuće, ne morate ga zgušnjavati brašnom ili škrobom. Dovoljno je napuniti male kalupe masom (idealno silikonske, ali mogu i papirnate) i staviti odmah u kalupe da se kuha.

Dijetalni kolačići od sira od mrkve s rižinim brašnom

Dijetalni kolači od sira u laganom štednjaku s rižinim brašnom i mrkvom su bujni, lijepi i nježni. Samo ovaj put predlažem da ih ne kuhate na pari, već da ih ispečete u zdjeli. Ako ga imate s up-coatingom, općenito super!


Nutritivna vrijednost na 100 g:

  1. Kalorije: 134
  2. Proteini: 14
  3. masti 5
  4. Ugljikohidrati: 8,3

Trebat će:

  • svježi sir - 200 g
  • jaje - 1 kom.
  • rižino brašno - 3 žlice. l.
  • sitno ribana mrkva - 2-3 žlice. l.

Kuhanje u 4 faze:

  1. Pomiješajte svježi sir, mrkvu i jaja.
  2. Dodajte 2 žlice brašna.
  3. Napraviti proizvode okruglog oblika, pohati ih preostalim brašnom.
  4. Stavite u vruću zdjelu multicookera, pokrijte poklopcem i kuhajte u načinu "pečenje" 20 minuta. Ako želite da porumene s obje strane, okrenite i pecite još 5 minuta. Ali bolje je ne činiti to - torta od sira je vrlo nježna, dobro zadržava svoj oblik tek nakon hlađenja.

Pogačice sa sirom od banane bez jaja

Bit će to kolači od sira bez jaja, s bananom i jabukom, pečeni u pećnici, malo vlažni iznutra i vrlo mirisni.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

  1. Kalorije: 155
  2. Proteini: 9
  3. masti 2
  4. Ugljikohidrati: 25

Proizvodi:

  • svježi sir - 250 g
  • banane - 2 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • zobene pahuljice - 150 g
  • vanilin - malo.

Kuhanje korak po korak:

  1. Napravite pire od banane i jabuke.
  2. U masu dodati pahuljice i ostaviti da upiju tečnost.
  3. Kombinirajte sve komponente, promiješajte.
  4. Oblikujte i pecite na papiru ili silikonskoj podlozi da ne zagore ispod i zalijepe se za lim. Vrijeme - 20 minuta, temperatura - 200 stupnjeva.

Recept "za lijene" u mikrovalnoj

Ovo je savršen dijetalni doručak koji se brzo i jednostavno priprema.


Nutritivna vrijednost na 100 g:

  1. Kalorije: 190
  2. Proteini: 13
  3. masti 6
  4. Ugljikohidrati: 21

Sastojci:

  • svježi sir - 100 g,
  • jaje - 1 kom.,
  • stevia - po ukusu
  • kakao prah - 2 žličice
  • kukuruzno brašno - 2 žlice. l.
  • kukuruzni škrob - 1 žlica. l.

Kuhanje u 2 faze:

  1. Sve proizvode miksajte u blenderu (ne dugo, ali dok ne postane glatko).
  2. Stavite tijesto u silikonske kalupe, stavite u mikrovalnu i kuhajte čokoladni ukus 5 minuta na najvećoj snazi.

Torte od sira "Raffaello"

Kokosove ljuskice su izvrstan proizvod od kojeg se može napraviti puno različitih stvari, čak i kokosovo mlijeko i maslac (

  • Dodajte smjesu jaja u skutu.
  • Dodajte brašno i kokosove pahuljice, promiješajte.
  • Žlicom stavljajte u vruću tavu bez ulja, pecite pod poklopcem, ne zaboravljajući preokrenuti.

    • Brzi recept za svježi sir od zobenih pahuljica sa suhim voćem

    Tako dobre dijetalne kolače od sira možete kuhati i u pećnici. Orašasti plodovi i suho voće u sastavu daju posebnu aromu i okus. Ne trebaju mu ni zaslađivači. Takvi kolači od sira su dobri s bilo kojim pp-džemom, na primjer.


    Nutritivna vrijednost na 100 g:

    1. Kalorije: 240
    2. Proteini: 12
    3. masti 9
    4. Ugljikohidrati: 28

    Proizvodi:

    • zobene pahuljice - 100 g
    • polumasni svježi sir - 300 g
    • jaje - 1 kom.
    • grožđice - 20 kom.
    • suhe marelice - 10 kom.
    • suhe šljive - 5-6 kom.
    • orasi - 10 kom.

    Kuhanje:

    1. Suho voće i orasi pripremiti - oprati, nasjeckati.
    2. Pomiješajte svježi sir i zobene pahuljice, ostavite pola sata. Po želji možete kuhati sa zobenim pahuljicama umjesto s cijelim pahuljicama.
    3. U svježi sir dodajte suho voće i orašaste plodove. Izmiješajte, oblikujte sirnice.
    4. Pecite na silikonskoj podlozi ili papiru u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 20-25 minuta.

    Gotovo jelo poslužite ukusno i zdravo uz pasirano svježe bobičasto ili voće, uz kiselo vrhnje ili jogurt. Možete i s medom, ali onda ne zaboravite na kalorije - 1 žličica. med će povećati sadržaj kalorija u porciji za 40 kcal! Usput, najmasnije kiselo vrhnje će dodati istu količinu.

    Ako prema receptu tijesto dobro drži oblik, zamrznite takve poluproizvode za budućnost - vrlo je zgodno uzeti 2-3 praznine iz zamrzivača kada nemate vremena petljati se oko štednjaka.



    Preporučamo čitanje