Juha od vrganja sa svježim gljivama recept. Odabir recepta za juhu od vrganja

Juha od gljiva izdašno je, zdravo i ukusno jelo. Recepti za prva jela od gljiva nalaze se u mnogim kuhinjama svijeta, a nude se u neograničenoj raznolikosti. Juhe se pripremaju od smrznutih, svježih, sušenih pa čak i ukiseljenih gljiva raznih jestivih vrsta. Juha od vrganja ima nevjerojatan miris i nenadmašan okus. Vrganji su cijenjeni ne samo zbog svog okusa, već i zbog svojih nutritivnih svojstava, jer sadrže pristojnu količinu vitamina i proteina.

Juha od vrganja s bisernim ječmom

Za pripremu ovog jela koriste se i suhi i smrznuti šampinjoni, ali je ukusniji kada se juha od svježih vrganja skuha s ječmom.

Sastojci:

  • vrganj - 0,5 kg
  • mesna juha - 1,5 l
  • biserni ječam - 2 žlice. l.
  • srednji luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 2-3 kom.
  • lovorov list - 1-2 kom.
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • kopar ili peršin
  • papar, sol - po ukusu

Koraci kuhanja:

  1. Operite biserni ječam unaprijed i stavite ga u kipuću vodu jedan sat. Nakon isteka vremena, napunite ga unaprijed pripremljenom juhom i pošaljite na vatru. Kuhajte 30-40 minuta.
  2. Krompir ogulite i narežite na način koji vama odgovara. Šaljemo ga u biserni ječam. Kuhajte oko 20 minuta.
  3. Luk i mrkvu ogulite, sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju.
  4. Šampinjone očistite, operite i narežite na srednje komade. Pržite ih u tavi dok tekućina potpuno ne ispari.
  5. U juhu dodajte pirjano povrće i gljive.
  6. Ubacite lovorov list, sol i papar. Kuhajte još 5-10 minuta, isključite, pustite da se malo kuha.
  7. Poslužite juhu od vrganja sa sitno sjeckanim zelenilom.

Smrznuti pire od vrganja

Često domaćice pripremaju gljive za buduću upotrebu zamrzavanjem. Tada se tijekom cijele godine možete maziti delicijama od gljiva. Smrznuta juha od vrganja po okusu i nutritivnoj kvaliteti nije niža od svježe juhe od vrganja, a recept joj je vrlo jednostavan.

Za pire juhu od gljiva trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Smrznuti vrganj - 0,6 kg
  • krumpir - 5 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • mlijeko - 1 staklo
  • pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • maslac - 2 žlice. l.
  • lovorov list - 2 kom.
  • sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Koraci kuhanja:

  1. Oguljeni krumpir grubo nasjeckajte. Stavite u posudu sa slanom vodom. Kad prokuha skinite pjenu i dodajte lovorov list.
  2. Smrznute vrganje stavite u zagrijanu tavu. Nakon što se potpuno odmrznu i iz njih ispari sva tekućina, dodajte biljno ulje i maslac. Pržite do pola kuhano.
  3. Gljivama se šalje sitno nasjeckani luk i krupno naribana mrkva. Malo popržiti.
  4. U tavu oprezno dodavati brašno uz stalno miješanje.
  5. U tavu ulijte mlijeko. Pirjati dok se ne zgusne.
  6. Kada je krumpir gotov, izvadite ga iz vode, sameljite u pire i postupno vratite u šerpu.
  7. Krumpiru dodajte preljev od gljiva. Kuhajte pod zatvorenim poklopcem oko 10 minuta. Maknite s vatre.

Kada poslužite ovu prekrasnu juhu od vrganja, možete je ukrasiti lukom ili peršinom.

Juha od vrganja s vermicellima

Sastojci:

  • svježi vrganj - 0,5 kg
  • krumpir - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • trake vermicelli - 4 žlice. l.
  • maslac - 80 g
  • peršin
  • sol i mljeveni crni papar - na okus
  • kiselo vrhnje za preljev gotovog jela

Kako napraviti juhu od vrganja s vermicellima:

  1. Gljive očistimo, operemo, nasjeckamo, prelijemo sa 2 litre slane vode i stavimo na vatru.
  2. Krompir ogulite i narežite. 30 minuta nakon što gljive prokuhaju dodajte im krumpir.
  3. Na ulju propirjati sitno nasjeckani luk.
  4. Nakon što krumpir dovedete do spremnosti, dodajte luk, vermicelli, sol i papar.
  5. Kada su vermicelli spremni, dodajte zelje u tavu i isključite nakon vrenja.
  6. Prilikom posluživanja juhu začinite kiselim vrhnjem.

Juha od vrganja u sporom kuhalu

Juha od gljiva s povrćem je ukusno i prilično lagano prvo jelo. A ako kuhate juhu od vrganja u laganom štednjaku, tada su korisna svojstva i besprijekoran okus svih sastojaka proizvoda savršeno očuvani, a proces kuhanja neće uzrokovati probleme.

Dakle, trebamo:

  • svježe gljive - 300 g
  • krumpir - 2-3 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • bijeli kupus - 300 g
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • sol, papar, začinsko bilje - po ukusu

priprema:

  1. Oguljeni luk i mrkvu nasjeckajte i pirjajte na ulju u zdjeli multivarke na načinu "Prženje".
  2. Krompir ogulite, narežite na male ploške i dodajte povrću.
  3. Zatim dodajte oprane i nasjeckane vrganje.
  4. Narežite kupus i stavite ga u zdjelu.
  5. Nakon kratkog prženja ulijte u posudu 1,5 l vode.
  6. Popaprite i posolite. Kuhajte 30 minuta u načinu rada "Gulanje".
  7. Nakon završetka programa dodajte začinsko bilje i pustite da se juha malo kuha u načinu rada "Toplo".

Ako želite koristiti smrznute gljive, ne morate ih odmrzavati, već odmah počnite kuhati.

Ako imate sušene pripravke, prije kuhanja juhe od gljiva od suhih vrganja potrebno ih je potopiti u hladnu vodu oko 1 sat.

Ukusna juha od vrganja, čiji su recepti vrlo raznoliki, neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana jela od gljiva.

Prije pripreme jela vrganji se pažljivo razvrstaju, očiste, operu i narežu na komade. Recept za pripremu juhe od vrganja odabire se ovisno o tome od kojih će se gljiva pripremati - svježih, smrznutih ili suhih.

Ako ih kuhate, jako se smanjuju. Ovu okolnost treba uzeti u obzir prilikom rezanja. Komadi ne smiju biti premali. Koliko trebam uzeti? Juha će biti ukusna ako uzmete 5 velikih gljiva na 4 litre vode.

Juha s povrćem

Recept sadrži samo gljive i povrće, ali možete dodati i žitarice.

Šampinjoni izrezani na komade preliju se hladnom vodom i posole. Posuda se stavlja na vatru. Kada voda proključa potrebno je ukloniti obilnu pjenu, nakon čega je potrebno kuhati gljive oko 20 minuta.

Povrće se priprema: krumpir treba narezati na trakice, mrkvu naribati. U tavu s kuhanim šampinjonima prvo stavite sitno nasjeckani luk, zatim krumpir (ne odmah, nakon par minuta), pa mrkvu. Važno je koliko povrća uzeti, jer ako omjeri nisu točni, juha od vrganja može biti slatkasta zbog mrkve ili nedovoljno bogata.

Omjer bi trebao biti ovakav:

  • 5-6 velikih vrganja;
  • 1 luk srednje veličine;
  • 3 velika krumpira;
  • 1 ne baš velika mrkva.

Kako biste pripremili ukusno jelo, ne zaboravite skinuti pjenu, koja se nastavlja nakupljati tijekom kuhanja. Juha od vrganja je gotova kada je krumpir kuhan. Provjerite sol, dodajte lovorov list i dodajte crni papar. U tanjure stavite malo češnjaka i kopra. Ispada vrlo ukusno jelo, pogotovo s kiselim vrhnjem. Dobar je i topao i hladan. Sutradan je još boljeg okusa.

Koliko je potrebno držati tavu na vatri da bi se gljive kuhale, pitanje je na koje će vam iskustvo pomoći odgovoriti. Iskusne domaćice procjenjuju različito: od 20 do 40 minuta, ovisno o veličini i stupnju zrelosti.

Juha od rajčice

Recept je:

  1. Gljive izrezane na komade stavljaju se u vruću vodu i kuhaju 30 minuta;
  2. Tu se stavljaju korijeni celera i peršina prženi u biljnom ulju, koji su prethodno izrezani. Štoviše, na kraju prženja dodaje se malo mladog luka;
  3. Nakon prženja potrebno je u isto vrijeme dodati krumpir. Potrebno je kuhati dok se krumpir potpuno ne skuha, dodati nasjeckane tikvice i pelate na komadiće;
  4. Uostalom, prije nego što isključite plamenik, dodajte sitno sjeckani kopar. Kiselo vrhnje se dodaje prije jela.

Koliko povrća trebam staviti? Za 500 grama gljiva potrebna vam je 1 tikvica srednje veličine i 2 manja paradajza.

Smrznuta juha od vrganja

Od smrznutih gljiva spremljenih za zimu možete pripremiti ukusno jelo. Recept je sasvim jednostavan. Kuhajte sljedećim redoslijedom:

  1. Vrganji izvađeni iz zamrzivača stavljaju se direktno na vruću tavu, poklope, drže dok voda sasvim ne ispari, zatim se doda ulje i prže.
  2. Zatim se tamo doda nasjeckani luk i naribana mrkva.
  3. Nakon prženja postupno uz miješanje dodajte žlicu brašna i zalijte čašom mlijeka. Masa se mora kuhati dok se ne zgusne;
  4. Krumpir skuhati i dobro izgnječiti, u ohlađeno dodati 2 žumanjka, dobro izmiješati.
  5. Uz miješanje ulijte vodu u kojoj je bio krumpir, dodajte preljev od gljiva, posolite i popaprite te kuhajte oko 8-10 minuta.
  6. Na kraju dodajte začinsko bilje, češnjak, kockice raženih krekera.

Krem juha od gljiva

Ova svježa poslastica od gljiva je jednostavna za pripremu.

Recept izgleda ovako:

  1. Pripremaju se vrganji i guli krumpir. Mlijeko i vrhnje morate unaprijed izvaditi iz hladnjaka kako bi se malo zagrijali;
  2. Kuhajte krumpir u maloj količini vode;
    Luk se poprži na ulju u tavi, tu se stave i gljive
  3. u dijelovima. Sve se ravnomjerno prži;
  4. Mlijeko se ulije u tavu s gotovim krumpirom i dovede do vrenja;
  5. Tamo se dodaje masa gljiva, uz temeljito miješanje, drži se 2-3 minute;
  6. Da biste dobili kremu, sve dobro tucite mikserom dok ne postane potpuno homogeno;
  7. Ulije se vrhnje, smjesa se drži na laganoj vatri, ali se ne dovodi do vrenja. Krema je gotova.
  8. Ukrašena zelenilom.

Priprema juhe od suhih vrganja

Osušene gljive čine jela nevjerojatno aromatičnima i sadrže koncentrirane vitamine i proteine. Juhu od vrganja treba držati na vatri toliko dugo koliko je potrebno da se gljive i krumpir skuhaju. Recept za ovo jelo zahtijeva prethodno namakanje gljiva najmanje 2 sata.


Jednostavan recept za juhu od smrznutih vrganja korak po korak s fotografijama.

Tko ne voli aromatične juhe od gljiva? Nudim recept za juhu od gljiva od smrznutih vrganja, koji se smatraju jednim od najukusnijih gljiva koje nam je priroda podarila. Ukusno!

Posebna vrijednost vrganja je u tome što sadrže dobro izbalansirane bjelančevine i dovoljnu opskrbu nekim vitaminima. Osim toga, vrganj je izvrstan antioksidans: apsorbira, a zatim uklanja razne toksine iz tijela. Ova gljiva ima i druga korisna svojstva, o čemu možete i sami pročitati. Zainteresiran? Onda ću vam reći kako napraviti juhu od smrznutih vrganja!

Broj porcija: 6



  • Nacionalna kuhinja: Ruska kuhinja
  • Vrsta jela: juhe
  • Težina recepta: Jednostavan recept
  • Vrijeme pripreme: 9 minuta
  • Vrijeme za kuhanje: 55 min
  • Broj porcija: 6 porcija
  • Količina kalorija: 323 kilokalorije
  • Prigoda: Za ručak

Sastojci za 6 porcija

  • Vrganji - 500 grama
  • Krumpir - 2 komada
  • Luk - 1 komad
  • Mrkva - 1 komad
  • Češnjak - 2 režnja
  • Sol - . Ukus
  • Papar - . Ukus
  • Lovorov list - 1 komad
  • Zelenilo - . Ukus
  • Kiselo vrhnje - . Po ukusu (po želji)

Korak po korak

  1. Krumpir narežite na male komadiće.
  2. Mrkvu naribamo na ribež za boražinu ili usitnimo u blenderu.
  3. Zatim sitno nasjeckajte luk.
  4. Nasjeckajte zelje.
  5. Vrganje, direktno smrznute, stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 20 minuta, povremeno skidajući pjenu.
  6. U tavu dodati krumpir i kuhati oko 10 minuta.
  7. Zatim dodajte luk, mrkvu, lovor i sol. Kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
  8. Češnjak protisnite presom za češnjak ili sitno nasjeckajte.
  9. Kad je krumpir skoro gotov, u juhu dodajte začinsko bilje i dodajte češnjak.
  10. Juha od gljiva je spremna! Poslužite s kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Svi znaju o prednostima gljiva. Sadrže velike količine proteina i aminokiselina. Od njih možete pripremiti mnogo ukusnih jela, ali u ovom slučaju ćemo govoriti o juhama i raznim juhama. Postoji nekoliko načina kuhanja vrganja. Svaki recept se malo razlikuje od ostalih. U isto vrijeme, svi su slični jedni drugima. Pogledajmo detaljnije svaki slučaj.

Prva metoda: kremasti vrganj

Recept za ovo prvo jelo neobičan je po tome što sadrži sir. Dakle, trebat će vam:

  • Oko pola kilograma gljiva.
  • Luk i mrkva.
  • 3-4 srednja krumpira.
  • Topljeni sir ili proizvod u staklenci.
  • Sol i omiljeni začini.
  • Grančica zelenila za ukras.

Kremasta juha je vrlo laganog i nježnog okusa. Vole ga i odrasli i djeca. Za pripremu stavite gljive u lonac i prokuhajte. Ako su pojedini primjerci veliki, možete ih izrezati na komade. Možete koristiti i gotove nakon što proključa voda, dodajte krumpir narezan na kockice u tavu. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i propirjajte na tavi na ulju. Kad je krumpir gotovo kuhan, pečenje stavite u tavu i kuhajte juhu 7 minuta. Zatim uzmite sir i izrežite ga na male kockice. Kada koristite prerađeni proizvod, stavite sadržaj staklenke u juhu. Dobro miješajte dok se sir ne rastopi i vaša juha ne postane kremasta.

Prilikom posluživanja jelo ukrasite grančicom začinskog bilja.

Druga metoda: juha od smrznutih gljiva

Ovo jelo od gljiva je prilično neobično.Recept je jednostavan. Njegova je posebnost što se juha priprema od prethodno smrznutih gljiva i koncentrirane juhe. Vrganje skuhajte, a gljive i tekućinu zamrznite u odgovarajućoj posudi. Nakon toga pripravak možete izvaditi u bilo kojem trenutku i skuhati aromatičnu i ukusnu juhu. Dakle, trebat će vam ovi sastojci:

  • Izrada čorbe.
  • Mrkva i luk.
  • Malo rezanaca za juhu.
  • Sol i začini, po želji uzmite začinsko bilje.
  • Nekoliko malih krumpira.

Zakuhajte vodu u loncu i u nju stavite smrznuti proizvod. Pričekajte da ponovno prokuha i dodajte krumpir narezan na kockice. Na ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu te dodajte u juhu. Kad je krumpir kuhan, dodajte šaku vermicella i kuhajte dok ne omekša.

Prilikom posluživanja možete dodati kiselo vrhnje i posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Opcija tri: juha od gljiva s pilećom juhom

Recept za juhu od vrganja u ovom slučaju uključuje pripremu juhe od peradi. Trebat će vam:

  • Jedan pileći file.
  • 200 grama gljiva.
  • Nekoliko krumpira.
  • 2-3 mrkve, luk.
  • Vermicelli za juhu.
  • Sol i razni začini.

Ovaj vrganj neobičan je po tome što se glavni sastojak mora prethodno pržiti.

Meso narežite na sitne komade i skuhajte. Povremeno uklonite pjenu s njega. U to vrijeme nasjeckajte gljive i pržite ih 15 minuta u tavi. Ostavite proizvod sa strane. Luk sitno nasjeckajte i također malo prodinstajte. Nakon što pripremite juhu, dodajte joj gljive i luk. Pustite da prokuha. Mrkvu narežite na ploške i također dodajte u juhu. Dodati krumpir narezan na kockice. Kuhajte dok se potpuno ne skuha. Nakon toga dodajte malo vermicella i kuhajte oko 5-7 minuta.

Jelo od gljiva bit će izvrsno jelo za ručak, a recept koji ćete koristiti uvelike ovisi o ukusnim preferencijama vaše obitelji. Preporuča se isprobati svaki i odabrati onaj koji vam odgovara.

Gotovu juhu možete ukrasiti začinskim biljem ili kiselim vrhnjem, nekoliko cijelih gljiva, a možete joj dodati i hrskave krutone.

Mnogi vjeruju da vrganji ni po čemu nisu inferiorni od najpoznatijih vrganja. Osim nevjerojatnog okusa, mogu se pohvaliti i velikim blagodatima. Važno je koristiti samo kvalitetne i svježe proizvode za kuhanje, koje je potrebno temeljito isprati u tekućoj vodi i namočiti neko vrijeme kako bi se uklonila sva prljavština.

Klasični recept za juhu od vrganja

Ovo prvo jelo ima ne samo nenadmašan okus, već i miris. Svidjet će se i odraslima i djeci.

  • 450 g vrganja,
  • 2 krumpira,
  • 2 režnja češnjaka,
  • 1 luk,
  • 1 mrkva,
  • 1 žlica. žlica soli,
  • kiselo vrhnje,
  • zelje, lovor i papar.
  1. Stavite gljive u lonac, dodajte vodu, posolite i kuhajte dok ne omekšaju, povremeno uklanjajući pjenu. Kad su vrganji spremni, potonut će na dno;
  2. U tavu stavite nasjeckano začinsko bilje, lovor, papriku, naribanu mrkvu i kockice krumpira;
  3. Pržite jedan luk, narezan na kockice, dok ne porumeni i također dodajte u juhu;
  4. Ostalo je dodati nasjeckani češnjak. Sve dobro izmiješajte i dodajte ostatak cijelog luka. Kuhajte 10 minuta pa izvadite luk. U zdjelice s juhom stavite kiselo vrhnje i poslužite.

juha od vrganja s vermicellima

Zahvaljujući rezancima, juha postaje zadovoljavajuća. Koristeći različite začine, jelu možete dodati nove note okusa.

  1. Oguljene vrganje narežite na srednje velike komade i skuhajte u vodi s dodatkom soli. Važno je znati koliko dugo kuhati vrganje za juhu kako se ne bi pretvorili u kašu. Trajanje toplinske obrade je 30 minuta.
  2. Očišćeni luk narežite na kockice i pržite dok ne bude proziran. Kuhane gljive narezati na komade i dodati luku. Pržite dok ne bude kuhano i zlatno smeđe
  3. Krompir i mrkvu ogulite pa narežite na sitne kockice. Stavite ih u lonac, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim dodajte gljive, vermicelli i začine. Sve pomiješajte i dodajte zelje. Ostavite neko vrijeme da se strmi i poslužite.

juha od vrganja s ječmom

Ovo prvo jelo bilo je popularno u razdoblju SSSR-a. Odlikuje ga gustoća, zasitnost i okus koji mnogi vole.

  1. Vrganje dobro očistite i prelijte vrućom vodom. Kad sve prokuha, skinite pjenu, dodajte začine i nastavite kuhati 45 minuta;
  2. Povrće ogulite, a zatim luk narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte ili nasjeckajte na sitne kockice. Povrće pržite na ulju dok ne porumeni. Oguljeni krumpir narežite na kockice;
  3. Kuhane šampinjone izvadite i narežite po želji pa ih vratite u pleh. Tamo stavite pečenje i kuhajte nakon vrenja 15 minuta. Kad vrijeme istekne, dodajte krumpir. Po želji možete dodati još začina. Kuhajte dok krumpir ne bude gotov. Poslužite nakon namakanja sat vremena zajedno s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

juha od vrganja sa sirom

Ovo prvo jelo se brzo priprema, što je dobra vijest. Sir čini okus delikatnijim i kremastijim.

  • 8 vrganja,
  • 1 krumpir,
  • žarulja,
  • mrkva,
  • sol,
  • papar, lovorov list, kopar
  • topljeni sir bez dodataka.
  1. Gljive treba temeljito oprati, preliti hladnom vodom i staviti na vatru. Kad tekućina prokuha, skinite pjenu i smanjite vatru. Važno je znati koliko dugo kuhati gljive dok ne budu gotove kako se ne bi raskuhale. Trajanje toplinske obrade je 30 minuta;
  2. Nakon 15 min. od početka kuhanja u tavu dodati oguljen i na kockice narezan krumpir;
  3. Luk ogulite, narežite na sitne kockice, popržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Kad postane prozirna, dodajte naribanu mrkvu;
  4. U lonac s juhom stavite začine, zaljev i pecite. Na kraju dodajte naribani sir. Dobro izmiješajte dok se sir potpuno ne otopi. Prokuhajte još 5 minuta. i dodajte nasjeckano začinsko bilje.

juha od vrganja s piletinom

Ovo jelo ispada ukusno i gusto. Ne samo da brzo utažuje glad, već vas i grije. Kombinacija gljiva i piletine može se smatrati klasikom.

  • 280 g vrganja,
  • 350 g piletine,
  • 180 g vermicella,
  • mrkva,
  • žarulja,
  • male tikvice,
  • 1 češanj češnjaka,
  • zeleni luk,
  • peršin,
  • 15 g maslaca,
  • lovor, papar, klinčići,
  • sol i biljno ulje.
  1. Piletinu prelijte s 2 litre vode i stavite na jaku vatru. Kad tekućina prokuha skidati pjenu i kuhati na laganoj vatri. Za pripremu juhe trebat će 30 minuta. Ako želite dobiti što zdraviju juhu, tada prvu juhu ocijedite, a meso zalijte novom vodom i kuhajte isto toliko;
  2. Ogulite i operite povrće. Luk i mrkvu nasjeckajte na sitne kockice, a tikvicu na kockice. Nasjeckajte luk i peršin;
  3. Očišćene gljive preliti vrućom vodom i ostaviti 10 minuta. Kada vrijeme istekne, pošaljite ih u piletinu;
  4. Gotovo meso i gljive stavite na tanjur, a juhu procijedite. Stavite ga na jaku vatru;
  5. Na zagrijanom ulju pržite luk i mrkvu narezane na kockice 4 minute. Minutu prije kraja toplinske obrade dodajte češnjak prošao kroz prešu;
  6. Pečenu stavite u tavu zajedno s tikvicama. Trajanje toplinske obrade je još 5 minuta. Dodajte začinsko bilje, meso i gljive i kuhajte još par minuta;
  7. Zasebno prokuhajte vermicelli 3 minute. Stavite u juhu, dodajte začine i sve promiješajte. Isključite plin i ostavite da se ulije 30 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem i krutonima.

juha od vrganja

Prvo jelo pripremljeno po ovom receptu neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg gurmana. Za kuhanje morate imati blender.

  • 250 g vrganja,
  • 7 krumpira,
  • 2 mrkve,
  • 2 režnja češnjaka,
  • 2 žlice. žlice biljnog ulja,
  • topljeni sir,
  • sol i papar.
  1. Vrganje operite, ogulite, sitno narežite i pržite na ulju dok ne porumene;
  2. Ogulite povrće. Luk, mrkvu i češnjak narežite na komade i popržite na ulju dok ne omekšaju. Nakon toga usitnite povrće pomoću blendera;
  3. Kuhajte krumpir dok ne omekša, a zatim ocijedite tekućinu u posebnu posudu. Napravite pire, dodajte nasjeckano povrće i 2 žlice. juha od krumpira. Stavite na srednju vatru i zakuhajte;
  4. Dodajte topljeni sir narezan na komadiće i kuhajte uz stalno miješanje dok se potpuno ne otopi. Posolite, popaprite i ponovno izmiksajte juhu u blenderu. Ostavite poklopljeno 10 minuta. Poslužite sa zelenilom.

Pokušali smo vam predstaviti najjednostavnije i najpovoljnije recepte za juhu od gljiva koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Koristite ne samo svježe vrganje, već i smrznute i sušene. To nikako neće promijeniti okus.



Preporučamo čitanje