Pomaže li cimet pri mršavljenju? Korisna svojstva cimeta i kontraindikacije. Zdravstvene koristi i štete

Cimet je jedan od najukusnijih i omiljenih začina koji mnogim proizvodima daje poseban okus. Njegova blagotvorna svojstva bila su poznata još u staroj Kini, kada su za samo jedan kilogram cimetovog praha bogataši liječnicima plaćali cijelu vreću zlatnika. Je li cimet koristan za moderne ljude, naučit ćemo iz ovog članka.

Korisna svojstva cimeta za sve koji mršave

Cimet se može pohvaliti svojim jedinstvenim sastavom koji uključuje tvari poput cinamaldehida i cimetovog alkohola. Prvi se bori protiv stvaranja krvnih ugrušaka u ljudskom tijelu, a drugi ima snažan antiseptički učinak.

Cimet

Cimet učinkovito snižava razinu šećera u krvi, stoga je nevjerojatno koristan za mršavljenje, a također i kao ugodan bonus za one koji boluju od dijabetesa. Njegova bogata slatkasta aroma omogućuje vam da nakratko prevarite želudac i učvrstite ga u pomisli da je pun. Osim toga, svi nutricionisti znaju činjenicu da cimet može ubrzati metabolizam za gotovo 20 puta!

Korisne tvari u cimetu

cinamaldehid;
esencijalna ulja;
alkohol cimeta;
monosaharidi i dijasaharidi;
zasićene masne kiseline;
dijetalna vlakna i proteini;
vitamini A, B, C, E i PP;
razne makro i mikroelemente.

Cimet također pomaže ukloniti štetne toksine iz tijela, eliminirati toksine i poboljšati rad crijeva. Je li cimet s medom dobar za vas? Ipak bih! Ništa ne može nadomjestiti goleme dobrobiti aromatičnog čaja s cimetom i medom za sve koji mršave. Ali ne zaboravite da med treba jesti samo u zalogaju s toplim napitkom, ni u kojem slučaju ga ne smijete otopiti u čaju. Cimet će pomoći značajno smanjiti težinu i normalizirati razinu kolesterola.

Za koga je cimet štetan?

Unutarnje krvarenje;
Individualna netolerancija;
Rana trudnoća;
Visoki krvni tlak i bolesti srca;
Bolesti jetre i bubrega;
Ne preporučuje se jesti tijekom uzimanja lijekova.

Koliko cimeta možete pojesti dnevno?

Uvijek je u svemu potrebna umjerenost, stoga ne treba pretjerati s konzumiranjem cimeta. Dovoljna je samo 1/4 žličice cimeta da vaše omiljeno jelo dobije nježan i aromatičan okus ovog istočnjačkog začina.

Kako pravilno odabrati i pohraniti cimet

Vrlo često beskrupulozni proizvođači razrjeđuju cimet u prahu šećerom u prahu. Zato se preporuča kupiti cijele štapiće cimeta i sami ih blenderom samljeti u prah. Prije kupnje obratite pozornost na jačinu i bogatstvo arome štapića cimeta. Ako slabo mirišu, najvjerojatnije imate ustajali proizvod, čije su prednosti vrlo upitne. Svježi cimet mirisat će snažno, slatko i ljuto.

Kako biste dugo očuvali blagotvorna svojstva cimeta, čuvajte ga u staklenoj posudi, dobro zatvorenu i skrivenu u tamnom ormariću daleko od vlage i sunčeve svjetlosti. Kako biste produžili njegovu svježinu i dobrobiti, cimet u prahu možete čuvati u hladnjaku.

Zdravi recepti s cimetom

Cimet može obogatiti okus i aromu gotovo svakog jela, no posebno je ukusno dodati prstohvat ovog divnog začina marinadama za meso, perad, gljive i meso, kao i svim vrstama slatkih pekarskih i konditorskih proizvoda.

Pečenje jabuke s cimetom

Upravo savršen desert za sve koji se bore s viškom kilograma, ali ne mogu odoljeti slatkim i aromatičnim jelima. Ovo ukusno jelo se vrlo brzo i jednostavno priprema. Trebat će nam nekoliko jabuka, kao i med, svježi sir, grožđice, smokve, orasi i bobičasto voće. Možete odabrati bilo koji od ovih sastojaka koji odgovara vašem ukusu. Naše jabuke temeljito operite, odrežite vrh i pažljivo uklonite jezgru. Sada u jabuku stavljamo bilo koji od navedenih proizvoda, na primjer, svježi sir, med i orahe. Zatim jabuku pospite cimetom, pokrijte odrezanim vrhom, poput poklopca, i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

Kava s cimetom za vitkost, energiju i zdravlje

Svi ljubitelji jake, bogate kave mogu se počastiti još jednim receptom za ukusnu i zdravu kavu. Da biste to učinili, stavite 2 žličice mljevene prirodne kave u Turk, dodajte prstohvat cimeta, muškatnog oraščića i 1-2 suha klinčića. Dodati potrebnu količinu i kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje. Što se kava dulje kuha, to će njezin okus biti bogatiji i bogatiji. Nakon što piće počne mjehurićiti i brzo se diže, brzo ga maknite s vatre i ulijte u šalicu. Možete dodati prethodno zagrijano vrhnje ili žlicu sladoleda od vanilije ako vas ne brine kalorijski sadržaj takvog napitka. Ova božanstveno ukusna kava dat će vam energiju i pozitivne emocije za cijeli dan!

Koji se naširoko koristi u kuhanju. Od davnina je cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava. Mnogi ljudi povezuju aromu cimeta s ugodom i toplinom, ukusnim domaćim pečenjem. Stoga većina domaćica stalno kupuje ovaj začin. Ali kupuju li samo cimet? Najvjerojatnije gotovo nitko ne zna da postoje dva identična začina - kasija i cimet. Morate smisliti kako ih razlikovati. Uostalom, najprodavaniji začin je kasija - nekvalitetna i često štetna zamjena za ovaj začin.

Dobrobiti cimeta

Nije slučajno da je ovaj začin poznat i popularan od davnina. Koristio se ne samo u kuhanju, već iu medicini. Vjerovalo se da cimet smiruje i daje mir, grije i liječi od prehlade. Osim toga, ovaj začin okrepljuje, daje dobro raspoloženje i poboljšava pamćenje. Sadrži mnogo mangana, kalcija, željeza i vlakana. A posebna tvar eugenol pomaže ubrzati regeneraciju tkiva i zacjeljivanje rana.

Moderna medicina je dokazala ljekovitu vrijednost cimeta. Ovaj začin ima sljedeća svojstva:

Kako pravilno koristiti cimet

Ovaj začin se najčešće koristi u kulinarstvu. Svima je poznat miris pečenja s cimetom koji asocira na ugodu i mir. Ali ovaj se začin uspješno dodaje i desertima, pićima, salatama i glavnim jelima. Posebno su popularne kava s cimetom, pita od jabuka ili pečena piletina.

Postoji nekoliko recepata za korištenje cimeta za liječenje raznih bolesti:

Pola žličice praha i prstohvat crnog papra popariti čašom kipuće vode, malo ohladiti, dodati žlicu meda i piti protiv gripe ili prehlade;
ako pomiješate žlicu meda s pola žlice cimeta, ova mješavina pomaže kod začepljenog nosa i kašlja;
infuzija cimeta s medom, konzumirana na prazan želudac, pomaže u smanjenju težine;
Čaša kefira sa žličicom cimeta ujutro pomaže poboljšati probavu i normalizirati krvni tlak.

Cimet se također može koristiti u kozmetologiji. Kada se pomiješa s medom, prah posvjetljuje kožu i čini je mekšom. Kada se dodaje maskama za kosu, ubrzava rast kose.

Vrste cimeta

Ovaj začin je vrlo cijenjen i široko rasprostranjen. Ali proces dobivanja pravog cimeta vrlo je naporan, a stabla čija se kora uzima za proizvodnju rastu samo na nekoliko mjesta. Stoga se u prodaji najčešće nalaze i kasija i cimet. Malo ih ljudi zna razlikovati jedne od drugih. Ljudi obično ne shvaćaju da postoje 4 vrste cimeta, od kojih je samo jedna istinski vrijedna:

Cejlonski cimet, odnosno kvinamon, pravi je skupi začin;
indonezijska ili kineska kasija;
Malabar smeđi, ili drvo cimeta, također nazvan "cassia vera";
cimet, odnosno ljuti cimet.

Osim toga, zamjene za cimet često se koriste u komercijalne svrhe iu proizvodnji hrane: burmanski ili lovorov cimet, kao i ekstrakt cimeta.

cejlonski cimet

I kasija i pravi cimet imaju pikantnu aromu i daju okus pečenim proizvodima. Ali samo začin sa stabla koje raste na Cejlonu, na otoku Šri Lanka iu južnoj Indiji donosi dobrobit. Ovo je najvrednija vrsta cimeta - cejlonski. Ima bogatu, nježnu aromu i svijetlosmeđu nijansu. Ovi štapići cimeta su tanki i lomljivi i lako se mrve.

Za njegovu proizvodnju koriste se mlada stabla stara 1-2 godine. S njih se skida tanak sloj unutarnje kore. Suši se na suncu i ručno umotava u tuljce. Zatim se reže na štapiće duge oko 12 cm ili melje u prah.

Karakteristike Cassia

Unatoč činjenici da se ovaj začin nalazi na policama naših trgovina u 90% slučajeva, malo ljudi zna ovo ime. Što je kasija znaju uglavnom kulinarski stručnjaci i oni koji su ozbiljno zabrinuti za svoje zdravlje. Ovaj začin se pravi od stabala srodnih cimetu, ali s malim razlikama. Rastu u Vijetnamu, Indoneziji i Kini. Za proizvodnju kasije uzimaju se cijeli komadi kore sa stabala starih najmanje 7 godina. Zato štapići ovog začina ispadnu tako tvrdi i grubi, a miris oštar i gorak.

Zašto je kasija opasna?

Ne bi bilo potrebno pokušavati saznati jeste li kupili pravi cimet, jer je aroma lažnog i dalje ugodna. Ali zapravo je stalna konzumacija kasije opasna za zdravlje. Sadrži vrlo veliku količinu tanina, a što je najvažnije, kumarina. Njegov sadržaj premašuje dopuštenu granicu za 1200 puta. U kasiji ga ima u količinama većim od 2 g/kg.

Kumarin je također poznat kao otrov za štakore i prilično je otrovan za ljude. Ako se često konzumira, nakuplja se i oštećuje jetru i bubrege. Osoba počinje osjećati glavobolje, probavne smetnje i vrtoglavicu. Doznalo se da se opasna doza kumarina za predškolsko dijete nalazi u 4 kolačića s cimetom. Za odraslog čovjeka otrovno je 6-7 mg kasije, odnosno petina čajne žličice.

Glavne razlike između cimeta i kasije

Na prvi pogled ovi se začini ne razlikuju, zbog čega i postoji takva zbrka. Većina ljudi ne shvaća da su i kasija i cimet komercijalno dostupni. Koja je razlika između njih može se razumjeti detaljnim proučavanjem njihovih karakteristika. Budući da ljudi najčešće kupuju puder, morate znati po čemu se razlikuju. Pravi cimet je svjetlije boje, ima suptilan ugodan miris, pomalo slatkast. Kasija je, pak, tamna, čak i crvenkaste nijanse, oštrije miriše i ostavlja gorak okus.

Štapići cimeta i kasije

Upravo je u ovom obliku ovaj začin korisniji. U prah se često dodaje brašno ili škrob kako bi bio mrvičastiji. Osim toga, tijekom skladištenja mljeveni začin gubi svoje aromatične i okusne kvalitete. A štapići olakšavaju usporedbu kasije i cimeta.

Kako odabrati pravi cimet

U većini slučajeva ljudi kupuju ovaj začin u zatvorenim vrećicama, pa ne mogu odrediti boju, a još manje mirisati. U ovom slučaju prvo morate pogledati naziv i zemlju proizvodnje. Pravi cejlonski cimet proizvodi se u Šri Lanki. Kina, Vijetnam, Indonezija, a još više druge zemlje proizvode kasiju. Savjestan proizvođač također će ispravno naznačiti naziv proizvoda: Cinnamomum zeylonicum je pravi cimet, a Cinnamomum aromaticum lažni.

Osim toga, ne bi škodilo obratiti pozornost na cijenu: pravi cimet ne može biti jeftin, obično je 5-10 puta skuplji od kasije. Važan je i rok trajanja. Uostalom, nakon godinu dana skladištenja, cimet gubi svoja svojstva i aromu.

Kako provjeriti kvalitetu cimeta kod kuće

Što bi trebali oni koji su tek saznali da postoje cimet i kasija? Kako kod kuće razlikovati lažni proizvod od već kupljenog? Možete pogledati boju da nije jako tamna i pomirisati. Ali najinformativniji način je uzeti malo praha i kapnuti kap joda u njega. Pravi cimet teško da će promijeniti boju, ali kasija će postati tamnoplava. Možete ga odrediti i okusom. Cimet je slatkasto-ljut, blagog okusa i nježne arome. Kasija miriše jače, gorko i oporo. A ako malo praha prelijete kipućom vodom, talog cimeta postat će poput želea i crveno-smeđe boje.

Sada znate da su kasija i cimet vrlo slični. Kako ih razlikovati? Ako su pred vama štapovi, onda ih trebate pokušati slomiti. Cejlonski cimet je krhak i lako se lomi, dok je kasija gusta i gruba. Lažni će biti traka debele kore, blago uvijena, često samo s jedne strane.

Sada znate da su i kasija i cimet dostupni u prodaji. Vrlo je lako zapamtiti kako ih razlikovati. Stoga možete iskoristiti sva blagotvorna svojstva pravog plemenitog cimeta.

Cimet, ili kako ga još zovu cejlonski cimet, je zimzelena biljka koja pripada obitelji lovora. Raste u džungli.

Kora se skuplja tijekom kišne sezone.

Začin ima isti naziv kao i biljka. Cimet se može kupiti u obliku kore, smotan u tubu ili samljeven.

Korijeni priče o cimetu sežu u davna vremena. Ovaj začin imao je visoku cijenu i poklanjan je carevima, kraljevima i kraljevima. Cimet je u stari Egipat donesen iz Kine. Po vrijednosti je bio jednak zlatu.

U srednjem vijeku u Europi cimet su prodavali trgovci koji su ga kupovali u Aleksandriji. Krajem 15. stoljeća trgovci iz Portugala otkrili su Šri Lanku i više od 100 godina mogli su koristiti cimet po vlastitom nahođenju.

Nakon toga, Šri Lanku su oslobodili Nizozemci. Počeli su uzgajati ovu biljku u drugim zemljama.

Počeo se uzgajati u tropskoj Aziji, Zapadnoj Indiji i Sejšelima.

Ovako izgleda stablo cimeta u prirodi

U komercijalne svrhe, cimet se uzgaja u Vijetnamu, Brazilu, zapadnoj Indiji, Egiptu i na otocima kao što su Sumatra, Madagaskar i Java.

Ali najvrjedniji cimet i dalje se smatra začinom sa Šri Lanke. Tanje je kore, nježne arome i slatkog okusa koji grije.

Danas se cimet koristi u cijelom svijetu. Koristi se za izradu čokolade, slastica, bombona, likera i marinada.

U Šri Lanki se začin koristi u obliku osušenih listova i dodaje se juhi.
Na istoku se cimet još uvijek, kao i prije, dodaje začinjenim jelima od mesa.
U Americi se cimet dodaje žitaricama i voću.
U Njemačkoj se ovaj začin koristi za kuhano vino.

U Rusiji se prodaju i cimet i njegov najbliži rođak, kasija iz obitelji cimeta.

Kasija je porijeklom iz Kine, a kora joj je deblja i grublja. Prirodni cimet ima vrlo nježnu aromu, struktura kore je vrlo krhka, a štapići su tanki. Saznajmo više o

Korisna svojstva

Mirisni, ukusni cimet nije samo začin, već i kozmetičko sredstvo te lijek na raznim područjima.

Ima antibakterijska, protuupalna i antiseptička svojstva.
Eugenol, koji je dio cimeta, ubija klice.
Ovaj začin jača imunološki sustav i pojačava zaštitnu funkciju u tijelu.
Prirodni je antioksidans.
Konzumacijom cimeta smanjuje se razina glukoze u krvi.
Ovaj začin poboljšava probavu, sagorijeva masti, pretvara glukozu koja ulazi u tijelo u energiju.
Krvne žile se šire, a rad mozga se aktivira.
Cimet je dobar za dijabetes. Konzumacijom se smanjuje razina šećera u krvi.
Za bolesti gastrointestinalnog trakta i crijeva ovaj začin pomaže ubrzati proces zacjeljivanja čira, smanjuje kiselost, ublažava bol u želucu, normalizira probavu, uklanja grčeve i nadutost.
Budući da je cimet prirodni antiseptik, dezinficira rane i ublažava bol.
Cimetom se liječe razne vrste kožnih bolesti.
Osim toga, cimet pomaže kod bolesti srca, prehlade i pada imuniteta. Koristi se kao sredstvo za mršavljenje.

Kontraindikacije

Cimet se ne smije koristiti ako:

visoki krvni tlak,
temperatura,
živčana razdražljivost,
u starosti,
za alergije,
trudnoća.

Recepti za dijabetes, zašto cimet pomaže?

Cimet sadrži: više od polovice ukupnog sastava aldehida, 20 posto fenola, polifenol, tanine, eterična ulja, kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, bakar, željezo, cink, selen, mangan.
Vitamini A, C, E, K, riboflavin, tiamin, folna kiselina.

Eterična ulja stabiliziraju razinu šećera u krvi i uklanjaju loš kolesterol.

Polifenol zamjenjuje inzulin i stanice ga lako preuzimaju. Konzumacijom cimeta dolazi do zasićenja krvi kisikom. Jetra, bubrezi i probavni trakt počinju pravilno raditi. Začin ima antibakterijsko, antiseptičko i diuretičko djelovanje.

Kod povišenog šećera u krvi fenol u cimetu sprječava upalne procese u tijelu. Kada se začin konzumira, proizvodnja štetnih tvari je blokirana. Metabolizam glukoze povećava se 20 puta.

Bolesti srca kod dijabetesa idu u remisiju. Cimet je posebno koristan za dijabetes tipa 2.

Kalorični sadržaj glukoze je 260 kilokalorija na 100 g. Štapić težine 4 grama sadrži 10 kilokalorija.

Dodavanjem pola žličice začina u kašu, čaj, svježe cijeđeni sok, kavu, kefir, salate od povrća poboljšava se opće stanje.

Kefir s cimetom je vrlo učinkovit za dijabetes.

Da biste to učinili, uzmite: pola žličice cimeta, 250 mililitara kefira i pola žličice nasjeckanog đumbira, 2 zrna graška ili prstohvat crvene paprike.

Još jedan recept za cimet s kefirom.

Za čašu kefira koristite 1 žličicu začina.
Morate uzeti čašu prije doručka i prije spavanja 10 dana.

Ovaj napitak djeluje gotovo trenutno i olakšava stanje dijabetičara.

U litru vode dodajte žličicu začina, smjesu stavite na vatru i kuhajte 15 minuta.

Morate ga uzeti u dijelovima, svaki sat. Trajanje tečaja je 10 dana bez pauze.

Video recept za kefir s cimetom za dijabetes

Prednosti cimeta za muškarce, recept

Cimet jača organizam i povećava vitalnost. Uz redovitu konzumaciju raznih jela s cimetom, muškarci primjećuju povećanje potencije.

Vitamin A koji se nalazi u cimetu izvor je željeza i kalcija. Oni normaliziraju funkcionalnost genitalnih organa. Ovaj začin potiče cirkulaciju krvi, što izravno utječe na erekciju kod muškaraca.

Osim toga, cimet pomaže u liječenju bolesti genitourinarnog sustava. Uzimanjem cimeta dolazi do ubijanja mikroba u tijelu, što sprječava razvoj prostatitisa, cistitisa, pijelonefritisa i drugih bolesti.

Kod pretjeranog napora erekcija se može smanjiti, a ulje cimeta ublažava upalne grčeve i pomaže vam da se opustite prije intimnosti.

Kod upale bubrega i jetre cimet se ne preporučuje kao afrodizijak.

Postoji nekoliko vrlo učinkovitih recepata za poboljšanje erekcije.

Prah cimeta prelije se prokuhanom vodom ohlađenom na 40 stupnjeva, ostavi 30 minuta, doda se med. Omjer vode i meda treba biti 2:1. Tijek liječenja je 2 mjeseca. Uzmite pola čaše prije jela.

Prirodna eterična ulja cimeta mogu se dodavati raznim jelima. Odlično ide uz pića, meso, deserte, prva i druga jela.

Također, za ljubitelje kave ovom napitku možete dodati cimet, a po šalici se dodaje prstohvat začina.

Sodu je bolje zamijeniti čajem s dodatkom cimeta. Narančina korica, 2 štapića cimeta preliju se kipućom vodom, dodaju se šećer ili med.

Za jačanje srčanih mišića i povećanje želje uzmite 60 grama cimeta, 30 grama vanilije i sve prelijte čašom crnog vina. Smjesa se infuzira na tamnom mjestu dva tjedna. Uzmite čašu jednom dnevno uz obroke.

Vruće kuhano vino snažan je afrodizijak jer sadrži cimet, limun, klinčiće i med.

Prednosti cimeta za žene

Cimet ima mnogo blagotvornih učinaka na tijelo, osim toga, ženama cimet omogućuje:

Smanjite postmenstrualne bolove.
Ovaj začin pomaže pretvoriti šećer u energiju. Ova činjenica vam omogućuje smanjenje težine.
U prva 2 tjedna nakon rođenja djeteta cimet potiče kontrakcije maternice.
Za dojilje, čaj s cimetom i mlijekom može poboljšati laktaciju.

Cimet je kontraindiciran za trudnice, jer tvari u njegovom sastavu mogu uzrokovati pobačaj.

Cimet za mršavljenje. Zašto je koristan za mršavljenje, recepti

Cimet snižava razinu šećera u krvi, ubrzava metaboličke procese, usporava ulazak hrane u crijeva stvarajući efekt sitosti.

Ovaj se začin dodaje žitaricama, kakau, kavi, niskokaloričnom jogurtu, želeima, čajevima i pudinzima.

Najbolje djeluje napitak od cimeta i meda u omjeru 1:2.
Cimet se ulije u šalicu, prelije kipućom vodom i ostavi da se ohladi. Zatim se dodaje med.
Čaša se podijeli u dvije doze i konzumira ujutro 30 minuta prije doručka i prije spavanja.

Dodaje se u čaj. U šalicu čaja ide žlica cimeta.

Cimet se može dodati kefiru i fermentiranom pečenom mlijeku.

Video recept za kefir s cimetom za mršavljenje

Cimet s kefirom

Nedavno su ljudi koji žele smršavjeti krenuli na kefir dijetu.

Dodavanjem cimeta u kefir masnoće se sagorijevaju puno brže, a probava se ubrzava i omogućuje da se štetne tvari ne zadržavaju u tijelu. Ovaj napitak možete piti svakodnevno.

Tijekom dana posta tijelo dobiva vrijedne tvari, malu količinu hrane i ugodnog okusa, što pomaže lakšem prolasku kroz ovaj proces.

Napitak pripremite od žličice začina na čašu tekućine.

Kefir s cimetom, paprom, đumbirom

Prilično popularan recept za razne bolesti i mršavljenje je kefir s cimetom, crvenom paprikom i nasjeckanim đumbirom. Ovaj napitak pomaže kod viška kilograma i drugih zdravstvenih problema.

Kefir nježno čisti crijeva i poboljšava probavu. Osim toga, ima diuretski učinak, smanjujući vjerojatnost edema. Kefir sadrži proteine i kalcij, a te tvari smanjuju apetit.

Cimet smanjuje razinu glukoze u krvi i otupljuje osjećaj gladi.

Crvena paprika smanjuje apetit, ubrzava metaboličke procese i pomaže razgradnju lipida. Izaziva žeđ, što također pomaže u smanjenju težine.

Đumbir aktivira probavni proces, pomaže u probavi proteina, normalizira metabolizam te čisti od otpada i toksina.

Za čašu niskokaloričnog kefira dodajte žličicu začina, prstohvat crvene paprike i jednu i pol žličicu naribanog đumbira..

Smjesa se miješa i ostavi da se ulije pola sata. Koristite ne više od 2 tjedna 20 minuta prije jela.

Ovaj napitak ne smiju piti: trudnice, dojilje, osobe s kalcijskim čirom na želucu, gastritisom, alergijama na sastojke, bilo kakvo krvarenje, hipertenzija, povišena tjelesna temperatura, živčana uzbuđenost.

Kava s cimetom - dobrobiti, štete, kako pripremiti?

Postoji dosta recepata za kavu s cimetom. Razrjeđuje se vrhnjem, mlijekom, miješa s drugim začinima, pa čak i alkoholom.

Recept za tradicionalnu arapsku kavu je vrlo jednostavan:

125 miligrama vode, puna žličica kave, pola žličice cimeta, trećina žličice šećera.
Sve se ulije u lonac, zagrije na vatri, u suhu smjesu se ulije voda i prokuha. Dio smjese se ulije u šalicu i ponovno zagrije. Rezultat je kava s prekrasnom pjenom.

Engleski recept uključuje upotrebu mlijeka.

Štapić cimeta skuha se u 120 g mlijeka, a gotovo mlijeko s cimetom se doda u kavu.

Osim ovih recepata, možete napraviti kava s cimetom i medom ili s cimetom, đumbirom.

Za 250 miligrama svježe skuhane kave dodajte žličicu meda i prstohvat cimeta.

Za 2 štapića začina 2 žličice mljevene kave, 1 centimetar svježeg korijena đumbira, 150 grama vode.

Kava s cimetom prelije se kipućom vodom i ostavi 10 minuta. Đumbir se izreže na komade, doda u piće i ostavi da se ulije 5 minuta.
Koristi se 20 minuta prije jela.
Za okus dodajte 1 komad kardamoma i 2 komada klinčića.

Osjećaj gladi nakon ispijanja ove kave se smanjuje. Gubitak težine i razina šećera u krvi se izjednačavaju.

Kod bolesti srca, gastrointestinalnih i bubrežnih bolesti ova je kava kontraindicirana.

Kava s paprom, cimetom:

2 žličice prirodne kave, pola žličice začina, mahuna čili papričice (može manje ili više), 100 mililitara vode.
Sastojci se stavljaju u Turk, napune vodom i kuhaju na laganoj vatri. Nakon što prokuha maknite s vatre.

Popularan francuski recept je kava s vinom.

Da biste to učinili, espresso se kuha od jako prženih mljevenih zrna.
Nakon što se kava ohladi, dodajte cimet, šećer, naribanu koricu naranče i tamno žuto kuhano vino.
Sve se umuti u blenderu i ulije u čaše.
Za dvije šalice espressa potrebno vam je pola žličice korice, prstohvat cimeta, jedna i pol žlica šećera i 50 grama vina.

Čaj od cimeta - koristi i štete, kako pripremiti?

U hladnoj zimi čaj pomaže u zagrijavanju i oporavku, a uz dodatak cimeta ovaj napitak vraća snagu i daje učinak zagrijavanja iznutra.

Ovaj čaj normalizira gastrointestinalni trakt, pomaže u čišćenju crijeva i ubrzava metabolizam glukoze. Mikroelementi pomažu u borbi protiv viška kilograma. Apetit se smanjuje. Pomaže u uklanjanju otpada i toksina.

Postoji mnogo recepata za ovaj napitak i vrlo je lako odabrati pravi.

Skuhanom čaju dodaje se prstohvat metvice, trećina žličice cimeta i kora citrusa. Čaj s dodacima se infuzira nekoliko minuta, filtrira i spreman je za piće.
2 žličice lišća crnog čaja, 1 klinčić, pola štapića cimeta, 1 žličica đumbira i pola litre kipuće vode. Sve se miješa, ulijeva nekoliko minuta, dodaje se sok od limuna ili naranče i med za slatkoću.

Ako se čaj dulje namače, poprima gorak okus i može biti štetan.

Voda ne smije biti jako vruća.

Jedenje cimeta u velikim količinama štetno je za tijelo i negativno utječe na želudac.

Cimet s medom: recepti

Za mršavljenje, svakodnevna konzumacija cimeta s medom može pomoći u mršavljenju.

Smjesa se priprema navečer.

Za jedan dio cimeta uzmite 2 dijela bilo kojeg prirodnog meda. Cimet se ulijeva u vodu pola sata. Med se dodaje nakon hlađenja. Morate popiti pola porcije prije spavanja. Drugi dio se uzima ohlađen prije doručka.

Cimet s medom čisti jednjak, bakterije, gljivice, uklanja toksine.

Namaz od cimeta i meda namazan na kruh za doručak snižava kolesterol, smanjuje rizik od srčanog udara.

Dnevna konzumacija pola žlice meda s cimetom u čaši vode ujutro i poslijepodne otklanja umor i daje snagu.

Za artritisšalica tople vode, 2 žlice meda, desertna žličica cimeta liječi čak i uznapredovali oblik bolesti.

Med s cimetom:

uklanja loš kolesterol,
jača imunološki sustav,
obnavlja genitourinarni sustav,
jača kosu,
liječi kožne infekcije, osipe,
ugrize insekata,
probavne smetnje, nadutost,
zubobolja,
miris iz usta,
gubitak sluha,
sve vrste prehlada i još mnogo toga.

Cimet, ako se pravilno konzumira, ne samo da poboljšava zdravlje i smanjuje težinu, već produljuje život i poboljšava njegovu kvalitetu. Sada ste upoznati s korisnim svojstvima cimeta i kontraindikacijama za upotrebu.

Dobiven iz kore malog zimzelenog drveta porijeklom iz azijskih zemalja, cimet je začin koji se dodaje kavi, čaju i tijestu.

Cimet je toliko bogat blagotvornim svojstvima da se koristi i u medicinske svrhe.

Najčešće se začin nalazi u mljevenom obliku. Najkorisniji - cimet cejlonski. To je svijetlosmeđi prah s blagom slatkom aromom.

Sastav cimeta i metode korištenja

Cimet sadrži tvari koje blagotvorno utječu na funkcioniranje cijelog ljudskog organizma. Začin sadrži: eterično ulje, tanine, vitamine (A, C, K, E, PP, B), kao i natrij, kalij, magnezij, željezo, bakar, fosfor, cink, selen, mangan.

Zbog svog bogatog sastava cimet izuzetno korisno za dobro zdravlje. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji, mršavljenju i liječenju raznih bolesti.

1. Zagrijavanje čaja za prehlade s cimetom daje snagu i pomaže brže pobijediti bolest. Priprema se po azijskom receptu: U emajliranu posudu stavite 3 štapića cimeta, nasjeckani korijen đumbira (pola čaše) i klinčić (pola žlice). Sastav se prelije vodom (8 šalica) i dovede do vrenja.

Nakon toga dodajte sok od pola limuna (možete i koru) i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko sat vremena. Nakon toga se smjesa procijedi, ohladi i pije topla uz dodatak meda.

2. Najpopularnija uporaba cimeta je u kuhanju. Tradicionalno jelo koje se priprema u različitim zemljama je pita s cimetom i zelenim jabukama. U ovom jelu cimet u prahu daje poseban okus i miris delikatnim pečenjima.

Osim toga, cimet se dodaje kolačićima, francuskim pecivima i pecivima. U istočnim zemljama, cejlonski začin je uključen u mnoga glavna jela.

Cimet se koristi i kod pripreme crvenog mesa i to 10 minuta prije nego što je gotovo.

Začin se koristi i za zimska (kakao, kava, čaj) pića i za ljetna pića (koktel, žele, kompot, cider, smoothie).

3. Blagotvorna svojstva cimeta čine ga učinkovitim. s visokim krvnim tlakom. Da biste poboljšali stanje bolesnika s hipertenzijom, trebate konzumirati aromatični prah 2 puta dnevno, 1 čajnu žličicu, bacajući ga u kefir ili jogurt.

4. Za nizak krvni tlak, tahikardiju, kao i za probleme s erekcijom kod muškaraca, uzmite 2-3 kapi eteričnog ulja začina s vodom. U smjesu možete dodati med ili pekmez. Popijte četvrtinu čaše proizvoda najmanje 4 puta dnevno.

5. Cimet je dobar za ljudski organizam. Može poboljšati vaše opće stanje i podići raspoloženje. Stoga, često cimet koristi se u aromaterapiji.

6. Stavlja se začin za glavobolje. Utrljava se na sljepoočnice i čelo.

7. Cimet može poboljšati rad srca, snižavaju kolesterol i čak sprječavaju srčani udar.

Za liječenje i prevenciju srčanih bolesti cimet se koristi u mješavini s medom. Maže se na kruh i jede kao sendvič ili se razrijedi vodom i pije.

8. Cimet je dobar za vas za artritis. U tom slučaju tri puta dnevno popiti šalicu tople vode u kojoj su otopljeni med (1-2 žlice) i prstohvat cimeta.

9. Zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima, cimet je pronašao svoju upotrebu i u liječenju ćelavosti. Kod opadanja kose korijen se maže sljedećim sastavom: zagrijano maslinovo ulje, žlica meda, 1 mala žličica cimeta. Držite masku 15 minuta, nakon čega sve isperite toplom vodom.

10. Korišteni začin u liječenju kožnih bolesti. Mješavina meda i cimeta koristi se za mazanje zahvaćenih dijelova kože kod ekcema, gljivica itd.

Za liječenje akni koristite mješavinu 3 žlice meda i prstohvat cimeta. Nanesite osip preko noći, a ujutro isperite mlakom vodom.

11. cimet liječi ubode insekata. Mješavina koja pomaže da bol nestane za 1-2 minute: pomiješajte 1 dio meda i 2 dijela vode, dodajte žličicu cimeta. Sastav se polako utrlja u područja koja svrbe.

12. Cimet ima mnoge zdravstvene prednosti liječiti gubitak sluha. Začin se koristi (u kombinaciji s medom) dnevno, miješajući komponente u jednakim omjerima.

13. Cimet je tvar koja bori se protiv starosti. Redovita konzumacija čaja s medom i cimetom usporava proces starenja i puni tijelo snagom i energijom.

14. Kao dodatno sredstvo koristi se aromatični začin u liječenju dijabetesa. Začin u prahu se konzumira ujutro (pola žličice) za snižavanje razine šećera u krvi.

15. Korisna svojstva cimeta dopuštaju da se koristi kao učinkovit lijek za oslabljene osobe. Začin pomaže u oporavku nakon bolesti ili poroda.

U takvim slučajevima koristi se jednostavna metoda pripreme ljekovitog napitka: štapić cimeta prelijte kipućom vodom (1 čaša), zakuhajte i ostavite da se kuha pola sata. Zatim se štapić ukloni i u sastav se doda med. Piti nakon jela u vrlo malim gutljajima.

Ovaj sastav se smatra univerzalnim i, uz redovitu upotrebu, pomaže u prevladavanju gotovo svih bolesti.

Cimet: koje su dobrobiti za tijelo?

1. Začin poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, pomaže kod zatvora i proljeva, te ublažava stvaranje plinova.

2. Cimet je koristan zbog svoje sposobnosti uklanjanja viška tekućine, što ga čini mogućim za korištenje kod bolesti bubrega.

3. Ima jedinstveno svojstvo snižavanja razine šećera u krvi. Dokazano je da cimet sadrži tvar polifenol koja tijelu omogućuje lakšu apsorpciju inzulina.

4. Cimet je dobar za zdravlje žena zbog svoje sposobnosti ublažavanja bolova tijekom menstruacije, povećanja ukupnog tonusa i ublažavanja razdražljivosti.

5. Predstavnici jačeg spola također mogu cijeniti dobrobiti cimeta za svoje tijelo. Začin djeluje stimulativno i pozitivno utječe na mušku snagu.

6. Cimet je izuzetno koristan za starije ljude. Redovita upotreba začina kao dodatak jelima ili čajevima može ojačati srčani mišić i vratiti krvni tlak u normalu.

7. Aromatična kora azijskog drveta pomaže kod artritisa. Ublažava bol i omogućuje vam lakše kretanje.

8. Cimet blagotvorno djeluje na mozak. Djelotvoran je kod multiple skleroze, nesanice i depresije.

9. Cimet je dobar za tijelo tijekom gripe ili prehlade. Mirisna pića s dodatkom začina ublažavaju glavobolju, pojačavaju znojenje i ubrzavaju oporavak.

10. Cimet pomaže u jačanju imunološkog sustava, koji, zauzvrat, pomaže pobijediti bolest.

Kako bi malezijski začin doista donosio koristi, morate ga pravilno odabrati:

Prilikom kupovine obratite pažnju na boja proizvoda. Pravi mljeveni cimet je svijetlosmeđe (povremeno blago žut). Ali nekvalitetan mljeveni začin - Cassia je uvijek crvene ili smeđe-smeđe boje.

Dobar cimet u interakciji s jodom daje blago plavu reakciju, a mljeveni prah sumnjivog porijekla uvijek postaje tamno plav.

Visokokvalitetni štapići cimeta lako razlikovati od kineskog pandana- Cassia. Cejlonski štapići su lomljiviji i lakše se mrve. Imaju tamnocrvenkastu nijansu i gorko-opor okus.

Cassiusove štapiće teško je samljeti. Deblje su od prirodne kore drveta cimeta.

Cimet: što je štetno za zdravlje?

Šteta od cimeta leži u njegovoj pretjeranoj konzumaciji. Mnogi ljudi misle da je korisno kada ima puno. Kao i svaka tvar, cimet treba uzeti mudro, strogo se pridržavajući kulinarskih ili medicinskih recepata.

S oprezom začin trebaju koristiti osobe koje boluju od čira na želucu ili gastritisa. Činjenica je da cimet može nadražiti stijenke želuca.

Ona ima snažno djelovanje na jetru i bubrege. Stoga treba ograničiti upotrebu cimeta u slučaju bolesti ovih organa.

Ukratko, s pouzdanjem možemo reći da cimet ima više koristi nego štete. Sve je u količini.

Cimet za djecu: dobar ili loš?

Zbog svog bogatog sastava, cimet je koristan za stariju djecu. Mala količina začina dnevno (2-3 prstohvata u napitku) poboljšava koncentraciju, jača vid, blagotvorno djeluje na pamćenje i otklanja umor.

Cimet je dobar za bebinu probavu. Poboljšava apetit i sprječava proljev.

Ali začin je kontraindiciran za djecu mlađu od 3 godine. Osim toga, djeca s astmom nikako ne bi smjela konzumirati cimet.

Cimet: šteta i koristi za mršavljenje

Cimet ne samo da može poboljšati okus jela i pomoći u liječenju postojećih bolesti. Ona je dobar pomoćnik za one koji žele izgubiti težinu.

Za mršavljenje potrebno je začiniti razna jela (do pola male žlice po obroku). Cimet je dobar za zdravlje onih koji mršave. Normalizira metabolizam, poboljšava probavu i omogućuje skladan rad svih organa.

Šteta cimeta pri mršavljenju leži u njegovoj nerazumnoj upotrebi. Svojim omiljenim pekarskim proizvodima možete korisno dodati ljekoviti prah "za posao" i, naravno, bez rezultata. A sve zato što cimet povećava sadržaj kalorija u bilo kojem proizvodu od brašna.

Cimet može ukloniti otpad i toksine iz tijela, kao i otupiti osjećaj gladi. Ali mora se koristiti kao dodatak dijetnoj prehrani.

Dobrobiti cimeta - "prekomorskog čuda" - neprocjenjive su. Aromatični okus vaših omiljenih jela i miris svježe kuhane kave s cimetom daje vam dobro raspoloženje, povećava vitalnost i omogućuje vam da s radošću gledate u budućnost.

Nedavna znanstvena istraživanja pokazala su da uzimanje cimeta može pomoći u prevenciji dijabetesa. Američki znanstvenici dokazali su prednosti cimeta za dijabetes: povećava sposobnost tijela da adekvatno odgovori na inzulin i normalizira razinu šećera u krvi. Pomaže poboljšati cirkulaciju krvi. Osim toga, postoji mišljenje da aroma cimeta ima stimulirajući učinak na rad mozga.

Davne 1536. godine portugalski moreplovci otkrili su divlje šume stabala cimeta na obali Cejlona (Šri Lanka). Bez razmišljanja, mornari su zauzeli otok i počeli trgovati cimetom u Europi, zaradivši više od čitavog bogatstva. Nizozemci su također željeli dobiti dio profitabilne trgovine, pa su stotinjak godina kasnije ponovno zauzeli Cinnamon Island. Zatim su došli Britanci 1776. Međutim, u to su vrijeme stabla cimeta već bila zasađena u mnogim drugim vrućim zemljama, tako da je cejlonski monopol pao u ništa.

Danas se cimet koristi u kuhanju u svim zemljama, kako u slatkim tako iu slanim receptima. Meksikanci ga, primjerice, dodaju u kavu. U Španjolskoj štapići cimeta ponekad ukrašavaju koktele, a u rižinu kašu uvijek se dodaje prstohvat mljevenog cimeta. Na Bliskom istoku začin se čak koristi umjesto crnog papra, a Francuzi ga dodaju tradicionalnim božićnim kolačićima.

BLAGOTVORNA SVOJSTVA CIMETA

Cimet je proizvod malog zimzelenog stabla koje raste u azijskim tropima. Štapići cimeta rade se od kore drveta koja se reže tijekom kišne sezone. Danas su postale poznate dvije glavne vrste cimeta: cejlonski i kineski. Razlikuju se po tome što prvi ima suptilniju, specifičniju aromu od kineskog tipa.

Cimet može sniziti krvni tlak. Da biste to učinili, samo pojedite jednu čajnu žličicu praha dnevno. Ovaj dio možete podijeliti na četiri jednaka dijela i uzimati četiri puta po četvrtinu žličice.

Zdravstvene dobrobiti cimeta su zaista ogromne. Pomaže u poboljšanju probave i budi apetit. Koristi se kao stimulans i tonik. Nalazi se u cimetu i antiseptička svojstva. Ovaj dobar dijaforetski i ekspektorantni lijek koristan je u liječenju ARVI i gripe. Može ublažiti zubobolju i glavobolju. Stabljike cimeta u Indiji koriste se kao antipiretik i analgetik za bubrežne i jetrene kolike. Osim toga, pojačavaju izlučivanje želučanog soka te djeluju antivirusno, antimikrobno i antigljivično.

Ekstrakt kore kineskog cimeta učinkovito inhibira rast 15 vrsta patogenih bakterija, čak i uzročnika tuberkuloze. Kineski cimet otklanja toksično djelovanje nekih biljaka (kokošinjac), a kad se sok ukapa u oči, poboljšava vid, često pomaže u rješavanju katarakte i uklanja bubrežne kamence.

U kombinaciji s drugim biljem i začinima cimet se koristi protiv depresije, reaktivnih neuroza, značajnog gubitka pamćenja, za povećanje mentalne sposobnosti, kod senilnih mentalnih promjena, multiple skleroze, za oporavak nakon moždanog udara, kod zatajenja cirkulacije, a također i kao sredstvo za pojačavanje terapeutskog učinka drugih biljaka

ULJE CIMETA

Ljekovita svojstva cimeta prenose se i na ulje cimeta. Miris i okus začina zahvaljuje upravo aromatičnom ulju koje se nalazi u kori u količini od 0,5-1%. Eterično ulje dobiva se mljevenjem kore drveta, potapanjem u vodu, a zatim destiliranjem ostatka. Ulje će biti žuto-zlatne boje, karakterističnog mirisa cimeta i gorućeg okusa. Ovaj okus i bogat topli miris uzrokovan je prisutnošću glavne komponente ulja - cinamaldehida (cinamal). Kako ulje s vremenom oksidira, postaje vrlo tamno i poprima smolastu konzistenciju.

Važno je napomenuti da je kora drveta, a ne lišće ili zelenilo, kao kod drugih biljaka, ono što je bogato uljnom esencijom. Eterično ulje čini oko 4% ukupne mase kore. Sastav komponenti uključenih u ulje cimeta do danas nije u potpunosti dešifriran. Znanstvenici su iz ulja cimeta izolirali specifični polifenol koji pomaže u snižavanju šećera u krvi.

CIMET ZA NORMALIZACIJU TEŽINE

Nedavno je otkrivena nova strana aromatične kore - njezina uporaba može pomoći kod mršavljenja. Prirodno podrijetlo začina iznimno je važno u naše vrijeme. Mehanizam djelovanja je jednostavan: cimet smanjuje razinu glukoze u krvi i tako eliminira nakupljanje masnih naslaga.

Još jedno svojstvo cimeta za normalizaciju težine je niže razine kolesterola. Začin kontrolira rast masnih stanica u tijelu i pomaže da se brzo iskoriste za proizvodnju energije. Ta su svojstva ključna za cimet. Oni su ono što određuje postizanje učinka na ljudsko zdravlje. Tvari sadržane u cimetu savršeno reguliraju ravnotežu inzulina i glukoze u krvi. Kada se glukoza smanji, proizvodnja inzulina se stabilizira. Međutim, liječnici su slučajno saznali kako ljuta kora utječe na ravnotežu glukoze i inzulina u krvi.

Znanstvenici su proučavali učinak različitih namirnica na razinu glukoze, a kao rezultat ovog eksperimenta otkrivena su prekrasna svojstva cimeta. Tijekom eksperimenta volonteri su jeli običnu pitu od jabuka koja je, prema dugogodišnjoj tradiciji, uvijek začinjena cimetom. Liječnici su očekivali da će komad pite dovesti do naglog povećanja razine šećera u krvi, no to se nije dogodilo, već se naprotiv razina glukoze smanjila. Istraživači su prvo bili iznenađeni ovim rezultatom, no potom su detaljno proučili recept i sastojke pite, a potom su sugerirali da je na podmukli šećer utjecao aromatični cimet. Odlučili su nastaviti eksperiment pozivajući u skupinu dobrovoljaca 60 dijabetičara koji boluju od dijabetesa tipa 2, odnosno već su ovisni o redovitim injekcijama inzulina. Eksperimentalni odvažnici su svaki dan jeli 2 žličice cimeta u prahu, što je imalo vrlo blagotvoran učinak na njihovo zdravlje. Već nakon tjedan dana uočeno je da redovita konzumacija cimeta smanjuje razinu glukoze, a istovremeno se povećava proizvodnja vlastite inzulinske tvari. To se odrazilo i na težinu jedača ljute kore te se njihova težina počela smanjivati. Tada su domaćice diljem svijeta shvatile da začin nisu uzalud držale na svojim kuhinjskim policama.

Recepti

U trgovini ga možete pronaći u obliku sticka i praha. U oba oblika cimet je ukusan i zdrav. Za ugodniju upotrebu, cimet se proizvodi čak iu kapsulama. A ako volite piti čaj, uvijek ćete pronaći napitak s cimetom. Štapić cimeta možete dodati bilo kojem biljnom čaju. Začini će obogatiti njegovu aromu i stvoriti ugodan, iako neobičan okus. Ako ste zainteresirani za slastičarstvo, dodajte mljeveni cimet svojim slatkišima. Tako ćete ne samo poboljšati okus, već i jelo učiniti zdravijim. Ne sviđa se svima, nažalost, okus cimeta, no većina ga ipak voli.

Za poboljšanje metabolizma i gubitak viška kilograma nutricionisti preporučuju ispijanje posebnog napitka od cimeta. Lako se priprema. Umiješajte jednu čajnu žličicu cimeta u prahu u 1 čašu soka. U to dodajte pola žlice mljevene i malo ljute papričice. "Vatreno" piće treba odmah popiti i ne čuvati ga. Učestalost primjene: jedna čaša svaka 2 dana.

Cimet može biti velika pomoć u borbi protiv bolesti.

Za prehladu, kao i za prevenciju Za njih su korisne terapeutske kupke s cimetom. Također treba uzimati 1 žlicu toplog meda s jednom četvrtinom žličice cimeta tri puta dnevno. Ovaj sastav pomoći će izliječiti gotovo svaki kašalj, očistiti nosne prolaze i na kraju se riješiti prehlade.

Cimet ima antipiretik učinkovit, ali pri previsokim temperaturama može pogoršati glavobolju.

Sadrži cimet i diuretici svojstva, pa ga je korisno uzimati kod bolesti bubrega i jetre.

Za upalu mjehura potrebno je uzeti 2 žlice cimeta i 1 žličicu meda, otopljene u čaši tople vode. Ovo je smjesa ubojica za mikrobe koji su se nastanili u mjehuru.

Mnogima cimet može poslužiti kao lijek gastrointestinalne bolesti. Uziman prije jela, poškropljen medom, cimet pomaže tijelu da probavi i najtežu hranu. Med i cimet također ublažavaju bolove i liječe čireve.

Smanjite rizik od srčanog udara Pomoći će svakodnevni doručak s čajem i komadom kruha, namazanog medom i pomiješanim s cimetom.

Mješavina cimeta i meda doista je ljekovito sredstvo koje je učinkovito kao dodatak glavnom liječenju kardiovaskularnih bolesti. Snižava razinu kolesterola u krvi, jača srčani mišić i pomaže tijelu da lakše podnosi promjene povezane sa starenjem.

Da biste normalizirali težinu, morate redovito piti čaj na bazi mješavine meda i cimeta, koji će zapravo smanjiti volumen i smanjiti težinu. Ovaj čaj treba pripremiti navečer. Dodajte pola žličice cimeta u vruću prokuhanu vodu i ostavite da se kuha pola sata. Zatim dodajte jednu žličicu meda i popijte pola čaše infuzije. Preostala polovica stavlja se u hladnjak do jutra. Ujutro, na prazan želudac, završite infuziju. Navečer radimo novu seriju.

Ne budite lijeni, jer redovita konzumacija ovog napitka pomaže čak i najočajnijoj debeloj osobi da smrša - cimet s medom ne dopušta nakupljanje masti.

Za artritis je koristan i gore opisani čaj s cimetom i medom u omjeru 1:2. Redovita konzumacija ovog napitka može čak izliječiti kronični artritis.

A starijim osobama cimet s medom jednostavno je neophodan kao sredstvo za poboljšanje pokretljivosti i koncentracije te povećanje vitalnih funkcija organizma. I sam čaj s cimetom i medom odgađa početak starosti ako se redovito uzima. U starijoj dobi možete ga piti 3-4 puta dnevno po četvrtinu šalice.

KONTRAINDIKACIJE ZA UPOTREBU CIMETA

Unatoč obilju korisnih svojstava, cimet također ima kontraindikacije. Začin ne smiju u velikim dozama konzumirati osobe s unutarnjim krvarenjem različitog porijekla. Cimet tijekom trudnoće može pospješiti pojačanu kontrakciju maternice, pa je i ovdje bolje ograničiti njegovu upotrebu. Također, ako je osoba ikada doživjela povećanu osjetljivost na začine, onda je bolje ne eksperimentirati sa zdravljem.

KAKO IZABRATI ZAČIN?

Prije svega, podsjetimo, u prodaju dolazi u obliku sticka i praha. Vrijedno je uzeti u obzir da je puder lakše krivotvoriti; dodajte mu strane nečistoće kako biste povećali volumen. Stoga je puno sigurnije kupiti štapiće cimeta. Osim toga, štapići će dugo zadržati aromu i blagotvorna svojstva cimeta.

Cimet dolazi u različitim varijantama i svaka ima svoj profil okusa.

Najpoznatiji:

Cejlon- najskuplji i najpoznatiji. Smatra se najboljim okusom, sladak i blago ljut. Sadrži puno manje štetnog kumarina od drugih, zbog čega je ova sorta poželjna. Nalazi se pod sljedećim nazivima: pravi cimet, plemeniti cimet, cimet.

kineski– nije aromatičan kao cejlonski. Istodobno ima oštriji, oporiji okus. Drugi nazivi: indijski, aromatični cimet, kasija, jednostavni cimet.

malabarski cimet ima oštar, blago gorak okus.

Cimet Ima jaku ljutkastu aromu i opor okus.

Svježinu cimeta možemo odrediti prema njegovoj aromi: što je jači i slađi, proizvod je svježiji.

povrće.by