Tikvice velike kao mliječne gljive - recept za zimu. Tikvice poput mliječnih gljiva - ukusni recepti za vrlo neobičan zalogaj. Kuhanje sa začinima od gljiva u staklenkama

Bit ću iskrena, smatram se prilično dobrom domaćicom, jer kuham i znam, a kuća je uvijek čista i udobna. No, unatoč svemu tome, imam jednu posebnost - nikad ne vježbam, pa, nikad ni po kakvom receptu!
Ne mogu reći da sam uopće ljubitelj gljiva. Naravno, mogu otići u šumu, ali samo da udahnem malo zraka i opustim se. U isto vrijeme, svekrva i majka uživaju u uzgoju gljiva, imaju ih puno različite recepte, dodaju nam i staklenke pripravaka na stol.
Prošle godine sam koristila novi recept za obične tikvice, ne očekujući ništa posebno od okusa, jer se recept pokazao prilično jednostavnim (to me je i zainteresiralo). A kad su nam zimi dolazili gosti, ja sam ovo predjelo stavila na tanjir i poslužila svečani stol. U jednom trenutku su iz nekog razloga svi počeli hvaliti gljive, nisam mogao razumjeti o čemu pričaju, jer je bilo puno toga na stolu, ali samo nije bilo gljiva. A kad je moj kum pitao kada sam počeo soliti mliječne gljive, bio sam skoro potpuno u nedoumici. Ispostavilo se da su moji gosti te iste tikvice zamijenili za slane slane mliječne gljive!
Tako sam ove godine ponovno odlučila napraviti tikvice poput mliječnih gljiva za zimu po receptu bez sterilizacije, pogotovo jer su okusom iste kao ukiseljene gljive. I jednostavno ih je pripremiti; ne morate brinuti o sterilizaciji ili točenju više puta. Potrebno je samo nasjeckati tikvice i začine, dobro promiješati i marinirati na toplom najmanje 3 sata, a potom prebaciti u staklenke i odmah zatvoriti. Kao što vidite, vrlo je jednostavno pripremiti tikvice poput mliječnih gljiva ako koristite ovaj recept.
Čak i školarac može podnijeti ovu pripremu! za one koji prave pripravke od ovog povrća nudimo. naučite ga pripremiti, također je ukusan i jednostavan.

Sastojci:
- plodovi tikvica (može bundeva ili tikvica) – 1,5 kg,
- srednje mljevena kuhinjska sol - 1 žlica,
- mljeveni papar (crni) - 0,5 žlice,
- zelje kopra - hrpa,
- svježi češnjak - 5 češnjeva,
- bijeli kristalni šećer - 3 žlice,
- biljno (suncokretovo ili maslinovo) ulje - 100 ml,
- stolni ocat (9%) - 100 ml.

Prije svega pripremite plodove tikvica za konzerviranje. Da bismo to učinili, najprije ih sortiramo po stupnju zrelosti, a zatim oprane plodove po potrebi ogulimo od kore i odstranimo sredinu s tvrdim sjemenkama. Tvrdu pulpu narežite na velike komade tako da podsjećaju na nasjeckane gljive.

Sada sortiramo kopar: ako je zelje uvenulo, operite ga u ledenoj vodi, zatim osušite i sitno nasjeckajte.
Oguljeni češnjak možete usitniti na bilo koji način: prešom, ribežom ili nožem.

Stavite voće u zdjelu i pomiješajte sa začinskim biljem i češnjakom. Dodamo i preostale sastojke navedene u receptu.

Mi se miješamo.

Izmiješanu masu marinirajte na toplom oko tri sata. Kao što vidite, pušteno je puno soka.

Zatim premjestimo snack prilično čvrsto u sterilizirane, suhe staklenke i zatvorimo poklopce.
Tikvice čuvamo kao mliječne gljive u hladnjaku ili u hladnom podrumu.

Dobar tek!

Tikvice su jedinstveno povrće, od njih se može pripremiti toliko ukusnih stvari da ih je nemoguće nabrojati. Čak i kompot i džem s okusom ananasa. Ovo jedinstveno povrće upija okuse dodatnih sastojaka i misteriozno se mijenja, iako je u početku neutralno. Na taj je način sličan riži, koja također može imati vrlo različite okuse.

Tikvice u sezoni jedno su od najjeftinijih povrća, jednostavne, jeftine, ali pravilno pripremljene, očarat će vas, glavno je ne štedjeti na začinima i začinskom bilju. Također slijedite preporuke za pripremu i odabir sastojaka.

Danas je naš recept za pripremu jedinstven na svoj način. Sadržaj staklenke će podsjećati na mliječne gljive ili druge ukiseljene gljive, ali ne i na tikvice. Kako to možemo učiniti? Sve je jednostavno, mariniranje i sterilizacija, začini i ocat će učiniti svoje, a mi samo trebamo uživati u procesu.

Popis sastojaka

tikvice -1,5 kg;
mrkva - 1,5 kg;
češnjak - 1 glava;
kopar i peršin - 1 hrpa;
šećer - 35 grama (1,5 žlica);
sol - 1 žlica;
mljeveni crni papar - ½ žlice;
biljno ulje - 50 ml;
ocat - 50 ml;

Tikvice "kao mliječne gljive": korak po korak recept s fotografijama

Kisele tikvice poput mliječnih gljiva jedinstvena su konzerva za zimu. Ako nemate gljive pri ruci, a želite napraviti slojevitu salatu s gljivama, slobodno otvorite jednu staklenku ovih tikvica. Njihov jedinstven okus nadmudrit će svakoga - nitko neće pogoditi da ste gljive zamijenili povrćem. Općenito, ono što se zove dobrota za prste polizati!

I ni pod kojim uvjetima ovo predjelo ne poslužite s votkom - inače ćete iduće sezone morati pokriti puno više ovih tikvica, tako su idealne za to.

Za pripremu možete koristiti ne samo tikvice, već i tikvice. Vrlo je važno u ovom slučaju ne miješati sorte i vrste povrća. I tikvice poput mliječnih gljiva, pripremljene od prezrelog voća ili od tikvica, treba sterilizirati dvostruko dulje za zimu. I također prethodno dobro očistite i narežite na jednake kocke. Koristit će se čak i malo ustajalo povrće - najvažnije je dobro ga pripremiti i slijediti preporuke.
Kako bi konzerviranje bilo još sličnije, možete dodati suhu mješavinu začinskog bilja za gljive ili suhi prah od gljiva - prodaje se na tržnici kod prodavača začina po težini.
U ovoj pripremi presudnu ulogu ima zelje, a kopar i peršin možete zamijeniti drugima, ali rezultat neće biti isti kao inače. Ako vam nije prvi put da pravite ovaj pripravak, možete eksperimentirati, ali ne smijete isključiti češnjak niti smanjiti njegovu količinu. Također možete dodati kišobrane kopra kako biste poboljšali aromu.
Ulje je isključivo rafinirano - neće ugušiti miris bilja i okus začina.
Ocat je poželjno 6%, mekši je i konzervacija nije previše kisela. Ako koristite esenciju, preračunajte kako je navedeno u uputama na bočici.
Ovu grickalicu možete brže pripremiti i čuvati u hladnjaku. Da biste to učinili, naribajte mrkvu i lagano ih popržite. Dodajte mu sve začine, sol i šećer, sve prelijte uljem, dodajte tikvice. Promiješajte žlicom i dodajte začinsko bilje i češnjak, prošao kroz tisak. Lagano zagrijavati dok tikvice malo ne promijene boju. Ulijte ocat i maknite s vatre. Ohladite i držite u hladnjaku najmanje pola sata. Brzi zalogaj je spreman. Ali ne možete ga dugo čuvati! Ova opcija je za instant kuhanje, a ne za zimu!
Treba ih poslužiti isključivo hladne, začinjene luka, nasjeckanog na kolutiće ili perja mladog luka u sezoni.

Recept vrlo jednostavan za pripremu. Zanimljiv okus gljiva. Dobar zalogaj uz hladnu votku i vrući krumpir.

Predjelo za one koji žive u krajevima gdje se o šumskim gljivama može samo sanjati... Ali evo ja sam uzela i napravila predjelo od gljiva od nečega što ima u izobilju i što je jeftino, dakle od tikvica.

Prijatelj me prošle godine počastio ovim ukusnim jelom. Prepisala sam recept od nje, ali ga nisam zatvorila za zimu - moji ljudi ne jedu previše tikvice, a ja sam, iskreno, previše lijena da ih napravim za sebe. I ove godine sam napravila teglu za probu, ali nije izdržala do zime-bukvalno su je treći dan omlatili. ukusno. Sada ćete za zimu morati zatvoriti barem 6-7 staklenki. A vrijeme će pokazati...

Tikvice - 1,5 kg (možete koristiti tikvice)
Sol - 1 žlica.
Crni papar (mljeveni) -0,5 tbsp.
Šećer - 2-3 žlice.
Nafta raste. – 0,5 hrpe.
Kopar -1 hrpa.
Ocat - 0,5 žlice. (9%)
Češnjak - 4-5 češnja.

Tikvice ogulite i narežite na prilično velike ploške tako da komadi podsjećaju na nasjeckane gljive. Ako je jezgra tikvice labava, tada je treba izrezati, inače učinak mliječne gljive neće uspjeti.

Kopar nasjeckajte, češnjak ogulite i usitnite nožem. Sve promiješajte i ostavite da se marinira 3 sata na sobnoj temperaturi.

Zatim ih stavite u sterilne staklenke, poklopite sterilnim poklopcima i stavite u veliki lonac s toplom vodom (ako ih stavite u kipuću vodu, staklenke mogu popucati). Voda treba dosezati do ramena staklenke. Sterilizirajte 5-7 minuta od trenutka kada voda zavrije.

Zarolati, okrenuti naopako, ne umotavati. Ostavite tako dok se ne ohladi. Zatim stavite na hladno mjesto do zime.

U sezoni pripremanja marinada obratite pažnju na vrlo jednostavan, ali iznenađujuće ukusan recept za tikvice. Kisele tikvice poput mliječnih gljiva nazivaju se tako ne zbog načina konzerviranja, već zbog posebnog okusa tikvica, koji podsjeća na ove gljive. Ukiseljene mliječne gljive (vidi) zahtijevaju dugu i zamornu obradu i često ispadnu gorke, dok tikvice ni na koji način nisu inferiornije od gljiva, ali ih je mnogo lakše pripremiti i zajamčeno je ukusno!

Kako kuhati ukiseljene tikvice poput mliječnih gljiva

Trebat će nam sljedeći sastojci:

zrele tikvice - 3 kg;
kopar i / ili peršin - 2 srednje hrpe;
mrkva - 300 g;
češnjak - 10-12 češnja;
suncokretovo ulje - 350 ml;
stolni ocat 9% - 200 ml;
sol - 2 žlice;
šećer - 6 žlica;
mljeveni crni papar - 1 žličica. s toboganom;

Od ove količine sastojaka ide staklenka od otprilike 4-5 litara.

priprema:

Tikvice dobro operite. Zrelo povrće ogulite i po potrebi izvadite sjemenke ako je pretvrdo. Mladim tikvicama se ne skida kožica. Izrežite na srednje kriške ili kocke.
Mrkvu temeljito operite kako biste uklonili preostalu zemlju i ogulite je. Narežite na tanke ploške ili male kockice.
Oprano zelje osušite i sitno nasjeckajte. U klasičnoj verziji recepta koristi se kopar, ali po želji ga možete zamijeniti peršinom ili napraviti mješavinu.
Češnjak ogulite i nasjeckajte na srednje komade. Za one koji ne vole velike komade češnjaka, možete koristiti prešu za češnjak ili ga samljeti u mužaru. Ali tikvice će ispasti ukusnije ako se češnjak ne izreže previše sitno kuharskim nožem.
Stavite sve komponente u duboku posudu ili posudu. Nije preporučljivo koristiti neemajlirane metalne posude, jer... mogu povrću dati neugodan okus.
Pripremite marinadu: u posebnu zdjelu ulijte šećer, sol, ulijte ocat i biljno ulje. Pospite paprom: upravo ovaj začin ukiseljenim tikvicama daje pikantan okus gljiva. Miješajte smjesu dok se sol i šećer gotovo potpuno ne otope. Zbog nedostatka vode, komponentama može trebati dosta vremena da se otope, ali važno je to učiniti u ovoj fazi.
Povrće prelijte aromatičnom marinadom i dobro promiješajte. Ostavite 2-3 sata na sobnoj temperaturi da marinada prožme sve sastojke. Pokrijte spremnik poklopcem ili filmom.
Pripremljene staklenke sterilizirajte držeći ih na pari 5-10 minuta. Stavite naopako na čiste ručnike. Zatim napunite staklenke do vrha i napunite marinadom do vrha. Treba biti dovoljno tekućine (marinade), jer... tikvice će dati sok. Pokrijte kuhanim poklopcima i sterilizirajte konzerve u kipućoj vodi oko 5 minuta. Tekućina ne smije pretjerano kuhati jer će se inače marinada zamutiti i u nju može ući voda.
Zarolajte gotove staklenke i ohladite na tamnom mjestu, spuštajući poklopce. Da bi tikvice bile hrskave, staklenke nije potrebno omotati.

Tikvice su spremne. Ostaje samo pričekati zimu i uzeti uzorak, iako se zalogaj može pojesti u roku od nekoliko sati. Tikvice "a la mliječne gljive" možete čuvati u hladnjaku nekoliko tjedana bez motanja staklenki, pod običnim poklopcima.

Za marinadu je bolje uzeti dezodorirano, rafinirano ulje. Osim suncokretovog ulja, za recept su savršeni maslinovo i kamilinovo ulje.
Kod upotrebe jabučnog ili vinskog octa njegovu količinu potrebno je povećati 1,5 puta, jer koncentracija kiseline u tim vrstama octa obično nije veća od 6%.
Kako bi tikvice više podsjećale na mliječne gljive, u marinadu možete dodati začin za gljive.
Mrkva nije potrebna u receptu za ovu marinadu, neće pokvariti okus zalogaja. Ali s ovom pripremom mrkva ispadne vrlo ukusna i sama, a dobra je i u kombinaciji s tikvicama.
Umjesto mljevene paprike možete koristiti alevu papriku. Nije tako pikantan, već aromatičniji. Ali ako se slučajno ugrize, može izazvati nelagodu.

Tikvice marinirane na ovaj način "kao mliječne gljive" savršene su za svečani stol i obična jela kao slani međuobrok. Alternativno, možete ih poslužiti odmah nakon mariniranja, bez termičke obrade. U ovom obliku, međuobrok je također vrlo ukusan i zdrav.

Pravljenje domaćih zimnica prava je umjetnost. Uostalom, ne samo da povrće treba učiniti ukusnim i neobičnim, već i sačuvati sve u njemu korisna svojstva. Tikvice poput mliječnih gljiva zimski su recept koji će vas iznenaditi svojom jednostavnošću. Povrće ispada vrlo hranjivo, aromatično, s profinjenim okusom.

Tikvice pripremljene po ovom receptu imaju vrlo sličan okus gljivama. Idealno za one koji su spremni eksperimentirati.

Sastojci:

tikvice - 1,6 kg;
jodirana sol - 1,5 žlice;
granulirani šećer - 2,5 žlice;
biljno ulje - 130 g;
češnjak - 6 češnja;
ocat 9% - 0,6 šalice;
kopar, peršin - 70 g.

Priprema korak po korak:

Tikvice temeljito operite u hladnoj vodi, uklonite im koru i jezgru. Potrebno je pažljivo izrezati sve sjemenke, inače se neće postići učinak mliječnih gljiva.
Tikvice nasjeckajte na duguljaste ploške.
Uklonite koru s češnjaka i narežite na kvadrate.
Kopar i peršin operite u hladnoj vodi i sitno nasjeckajte.
Ploške tikvica pomiješajte sa soli, paprom, granuliranim šećerom, češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem. Ulijte ocat i ulje. Lagano promiješajte. Stavite na zasjenjeno mjesto 6-7 sati.
Operite, obrišite i sterilizirajte staklenke s poklopcima.
Pripremljeno povrće stavite u staklenke i do vrha prelijte dobivenom tekućinom. Čvrsto pokrijte poklopcima i stavite Topla voda tako da pokrije ramena staklenke. Sterilizirati 6-7 minuta.
Staklenke zarolajte, okrenite naopačke i stavite na ravnu površinu. Možete pokriti vrh toplom dekom.
Nakon što se staklenke ohlade, preporuča se staviti u podrum, podrum ili bilo koje tamno mjesto.

Izradak se može poslužiti kao hladan snack ili kao prilog mesu, peradi i morskoj ribi.

Recept za ukiseljene tikvice "kao mliječne gljive"

Hrskave i ukusne tikvice savršena su zamjena za gljive na blagdanskom stolu.

Sastojci:

tikvice - 2,6 kg;
kuhinjska sol - 2 žlice;
granulirani šećer - 5 žlica;
suncokretovo ulje - 160 g;
ocat 9% - 200 g;
češnjak - 3 komada;
mljevena paprika - 1 žličica;
kopar i cilantro - 100 g.

priprema:

Tikvice temeljito operite hladnom vodom, uklonite repove i narežite na velike kolutove.
Operite kopar i cilantro, nasjeckajte i dodajte u posudu s tikvicama.
Uklonite ljuske s češnjaka i krupno nasjeckajte.
U tikvice dodati ulje, ocat, sol, šećer, češnjak, papar. Lagano promiješajte. Stavite na zasjenjeno mjesto 2,5-3,5 sata. Kako biste ubrzali proces mariniranja, promiješajte tikvice svakih 30 minuta.
Tikvice stavite u sterilizirane staklenke, dobro zatvorite poklopce i sterilizirajte 12-18 minuta nakon što voda zavrije.
Staklenke izvadite iz kipuće vode, zarolajte mašinicom i okrenite naopako. Praznine možete omotati toplom dekom.

Čuvajte tikvice na zasjenjenom mjestu. Nakon otvaranja staklenke, povrće se može potrošiti u roku od 24 sata.

Slane tikvice

Povrće ispadne čvrsto, hrskavo i vrlo ukusno. Idealne su za dodavanje salatama, varivo od povrća i juhe.

Sastojci:

tikvice - 1,2 kg;
kopar, peršin - 110 g;
češnjak - 1 komad;
korijen hrena - 13 g;
sol -90 g;
ljuta paprika - 1 komad;
voda - 1,5 l.

priprema:

Za pripremu rasola za punjenje prokuhajte vodu, posolite, promiješajte i ohladite tekućinu.
Tikvice operite hladnom vodom, odrežite im repove, narežite na kolutove debljine 2-2,5 cm.
Zelenje, hren i papriku operite u hladnoj vodi. Uklonite koru s korijena hrena.
Uklonite koru s češnjaka i prerežite svaki češanj na pola.
Na dno posude stavite ½ začinskog bilja, češnjak i hren. Ubacite tikvice. Dodajte preostale sastojke i zalijte pripremljenom salamurom.
Pokrijte posudu lanenom krpom, pritisnuvši je drvetom ili plastikom. Važno je osigurati da ugnjetavanje bude potpuno prekriveno slanom vodom.
Stavite posudu na zasjenjeno mjesto sa stabilnom temperaturom od 16-19 stupnjeva 6-8 dana. Razinu salamure treba provjeravati svakodnevno. Ako tlak nije potpuno prekriven tekućinom, tada tikvice mogu postati pljesnive i pokvariti se.
Nakon završenog soljenja tikvice prebacite u čiste staklene tegle i stavite u podrum, smočnicu ili podrum.

Čuvanjem na hladnom povrće ne gubi okus do sljedeće berbe.

Tikvice za gljive bez sterilizacije

Ne želi se svaka domaćica zamarati sterilizacijom, a za to nema potrebe. Možete napraviti prazninu bez njega.

Sastojci:

tikvice - 1,7 kg;
kuhinjska sol - 1 žlica;
mljevena paprika - 0,5 žlica;
granulirani šećer - 2,5 žlice;
biljno ulje - 120 g;
kopar - 60 g;
češnjak - 6 češnja;
ocat 9% - 120 g.

priprema:

Tikvice operite u toploj vodi, odvojite jezgru, sjemenke i peteljke. Izrežite na kvadrate veličine 2,5-3,5 cm.
Kopar operite i sitno nasjeckajte.
Češnjak očistite od ljuski i nasjeckajte na kvadrate.
Ulijte kopar i češnjak u posudu s povrćem.
U vodi otopiti pijesak, sol, ocat, ulje. Promiješajte i ulijte u posudu s tikvicama. Temeljito promiješati.
Zdjelu dobro zatvorite i stavite na zasjenjeno mjesto da se marinira 4-4,5 sata.
Staklenke s poklopcem isperite vrućom vodom, u njih stavite povrće, izlijte marinadu i dobro zatvorite.

Čuvajte povrće na stabilnoj temperaturi daleko od izravne sunčeve svjetlosti.

Korejski recept za tikvice

Rusi su dugo voljeli korejske salate i postale su česti gosti na blagdanskim gozbama. Ali malo koja domaćica zna da uz tradicionalnu Korejski zalogaji Možete kuhati tikvice na korejskom. Ovo sofisticirano i jedinstveno jelo svidjet će se ljubiteljima ljute i začinjene srednjoazijske kuhinje.

Sastojci:

tikvice - 2,8 kg;
mrkva - 550 g;
luk - 550 g;
češnjak - 2 komada;
ocat 9% - 110 g,
biljno ulje - 110 g;
kuhinjska sol - 3 žlice;
granulirani šećer - 210 g;
mljevena paprika 0,2 žlice.

priprema:

Tikvice operite toplom vodom, očistite od sjemenki, kožice i peteljke. Naribati.
Mrkvu operite, ogulite i naribajte.
Luk oljuštiti, nasjeckati na kolutiće i pržiti u nauljenoj tavi 4-6 minuta.
Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
Sve povrće stavite u zdjelu i promiješajte. Ulijte ocat, dodajte začine. Lagano miješajte 13-16 minuta.
Zagrijte ulje i prelijte preko povrća. Stavite pod tlak 7-8 sati.
Prebacite salatu u staklenke, stavite u vodenu kupelj 16-18 minuta i zarolajte.

Nakon što se staklenka otvori, korejske tikvice mogu se čuvati u hladnjaku 48 sati.

Pržene tikvice

Pržene tikvice mogu se uspješno dugo čuvati u staklenkama. Recept je što pristupačniji i jednostavniji, čak i mlada domaćica to može učiniti.

Sastojci:

tikvice - 900 g;
češnjak - 1 komad;
ocat - 2,5 žlice;
biljno ulje - 2,5 žlice;
sol - 1 čajna žličica;
kopar - 30 g.

priprema:

Tikvice operite u hladnoj vodi, uklonite mekanu jezgru i kožicu. Narežite na ploške debljine 1,5-2 cm.
U vruću tavu ulijte ulje, dodajte tikvice i pržite ih 8-11 minuta dok ne porumene.
Ogulite češnjak i nasjeckajte ga na pastu. Kopar sitno nasjeckajte.
U čisto oprane staklenke na dno ulijte ocat i ulje, posolite, dodajte nasjeckani češnjak i kopar. Na vrh pažljivo poslažite pržene tikvice, čvrsto ih zbijajući.
Staklenke zatvorite poklopcima, spustite u toplu vodu tako da prekrije vješalice i sterilizirajte 25-35 minuta. Zarolajte poklopce.

Tikvice prije konzumacije treba podgrijati. Može se poslužiti i kao hladno predjelo.

Kuhanje s dodatkom patlidžana

Tikvice i patlidžan su odlična kombinacija. Ova salata dobro nadopunjuje jela od krumpira i žitarica.

Sastojci:

tikvice - 1,2 kg;
luk - 400 g;
mrkva - 400 g;
rajčice - 400 g;
patlidžani - 700 g;
šećer - 4 žlice;
sol - 2 žlice;
ocat 9% - 5 žlica;
kopar - 50 g.

priprema:

Patlidžane i tikvice operite u hladnoj vodi, očistite od pulpe i sjemenki i narežite na tanke kolutiće. Stavite u podmazan pleh i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva 8-9 minuta.
Ogulite luk i nasjeckajte ga na plastične komade.
Mrkvu operite i naribajte.
U vruću tavu uspite luk i mrkvu, dodajte ulje i pirjajte 5-7 minuta.
Zarežite rajčice sa strane, poparite kipućom vodom 20 sekundi i prelijte ledenom vodom. Uklonite kožu. U blenderu dovedite u pastu. Stavite na vatru i kuhajte 6-8 minuta. Dodajte sol, šećer, sitno nasjeckani kopar i ocat.
Pirjano povrće, patlidžane, tikvice stavite u čisto oprane staklenke i prelijte preljevom od rajčice.
Sterilizirajte u vodenoj kupelji 4-6 minuta, zarolajte poklopce.

Salata od tikvica i patlidžana može se raditi u tankim slojevima, u ovom slučaju u staklenka izgledat će impresivnije.

Pripreme od tikvica svidjet će se svim članovima obitelji. Netko će voljeti ukiseljeno povrće kuhano "ispod mliječnih gljiva", dok će drugi voljeti salate začinjene začinima. U svakom slučaju, svaka domaćica mora napraviti pripravke od ovog ukusnog i zdravog povrća.