Kako kuhati rakove štapiće recept. Hladno predjelo od rakovih štapića “Kuglice. Predjela od lavaša sa štapićima od rakova, recepti

U ovom članku nudimo originalne recepte za jela od vrlo jednostavnih i pristupačnih rakova.

Rakovi se štapići ne razlikuju po nekom posebno korisnom sastavu. Ipak, jela pripremljena od ovog proizvoda vrlo su popularna. Što se opravdava činjenicom da je ovaj proizvod već gotov.

Jednostavno se kombinira s raznim sastojcima. Zbog neutralnog okusa, rakovi se štapići kombiniraju s gotovo svim proizvodima. Stoga je asortiman jela s njima nemjerljiv.

Recept za salatu s grahom i rakovim štapićima

Svečana salata s grahom i rakovim štapićima

Potrebni proizvodi:

• 300 grama rakova štapića
• 100 grama graha iz konzerve
• 200 grama zelenog grožđa
• nekoliko listova zelene salate
• 2 svježe rajčice
• 100 grama oguljenog oraha
• malo zelenog luka
• čaša bijelog vina
• pola čaše biljnog ulja
• pola čaše soka od grožđa
• papar, šećer, majoneza, sol po ukusu
• malo bijelog papra u zrnu

Krenimo kuhati:

• Odmrznute rakove štapiće narežite na male komadiće
• Stavite u zdjelu
• Dodavanje mahuna graha
• Rukama trganje zelene salate
• Grožđe prerezano na pola
• Rajčice su oguljene, oguljene, narezane na trakice
• Stavite sve u zdjelu sa štapićima za jelo i grahom
• miješati
• Dodajte polovice jezgri oraha, mahune

Za umak pomiješajte vino, biljno ulje i sok od grožđa. Dodajte začine, šećer, sol, majonezu, nasjeckane listove estragona

Pomiješajte salatu s umakom. Inzistiramo u hladnjaku pola sata. Poslužite u širokim čašama. Dekoriramo zelenilom.

salata u čašama

Video: Salata s rakovim štapićima i grahom

Kako kuhati kiflice sa štapićima od rakova, recept sa fotografijom

Rolls, jelo koje nam je stiglo iz Japana, bilo je po ukusu mnogih ruskih gurmana.

Za pripremu peciva od rakova potrebno je pripremiti:

• Šaka kuhane riže okruglog zrna
• Rakovi štapići 2 komada
• Tvrdi sir
• jedan krastavac
• Rižin ocat - 2 žličice
• Šećer jednu žličicu
• 2 žličice vode
• Wasabi
• kiseli đumbir
• Soja umak u porcijama

Kuhana riža začini se umakom od octa, šećera i vode.

Položite na nori. Raspoređujemo tako da riža s jedne strane nori ne dosegne rub od 1 cm, na suprotnoj strani, naprotiv, prelazi rubove za pola centimetra

Izrežite sir, rakove štapiće i krastavac

Izložite na sl. Za raznolikost možete dodati filet crvene ribe

Rolanje rolata prostirkom

Gotove rolice režemo širine 3 centimetra

Predjela od lavaša sa štapićima od rakova, recepti

Originalno i ukusno predjelo od pita s rakovim štapićima
Za pripremu zalogaja trebat će vam:

• 3 tanka lavaša
• 300 grama bilo kojeg sira
• kopar oko 100 grama
• 200 grama rakova štapića
• jedan svježi krastavac
• 3 kuhana jaja
• 250 grama majoneze
  Priprema rolade:
• Na prvi pita kruh namazan majonezom u tankom sloju namazati sitno nasjeckani kopar
• Na vrh stavljamo drugi pita kruh namazan majonezom. Na to stavlja naribane rakove štapiće i sir.
• Sljedeći sloj pita kruha prekrijte naribanim kuhanim jajima i krastavcima.
• Sada čvrsto zarolajte roladu
• Ostavite da se namače 2 sata, ili bolje navečer
• Poslužite, položite na lijepo jelo, uredno izrezano na komade

Video: Lavash rolat sa štapićima od rakova

Kako kuhati rakove štapiće s algama?

štapići od rakova s ​​algama ukrašeni ribanim sirom i narom Od štapića od rakova i alge može se pripremiti vrlo zdrava i lijepa salata:

• Tegla ukiseljene alge, pomiješana s paketom nasjeckanih rakovih štapića i sjemenki jednog nara
• Začinite majonezom
• Odozgo pospite ribanim sirom
• Ukrasite svijetlim sjemenkama nara

Video: Salata od rakova s ​​algama

Recept za salatu s rakovim štapićima i piletinom

Obilna i ukusna salata ukrasit će svaki svečani stol pripremljen s rakovim štapićima i pilećim prsima.
Proizvodi:

• 250 gama štapića od rakova
• Pileća prsa, srednje veličine
• Kiseli šampinjoni 150 grama
• glavica luka
• srednje veličine mrkve
• Majoneza 250 grama
  Redoslijed kuhanja:
• Pileća prsa skuhajte u blago posoljenoj vodi
• Narežite na kriške
• Stavite u zdjelu za salatu
• Samljevene gljive prelijte na piletinu
• Narezani luk prženi na biljnom ulju
• Dodajte naribanu mrkvu, kuhajte još pet minuta
• Smiri se
• Stavite u zdjelu za salatu
• Odmrznite rakove štapiće
• Nožem oblikujemo dugačke trake
• Dodavanje već primljenim sastojcima
• Stavili smo majonezu
• miješati

Odozgo ukrasite narezanim gljivama. Pospite začinskim biljem.
Svečana salata je spremna

Salata s rakovim štapićima i piletinom ukrašena šampinjonima

Video: Salata s rakovim štapićima i piletinom

Salata s rakovim štapićima i rajčicama, recept

Začinjena i vrlo zasitna salata s rajčicama i rakovim štapićima
Spoj:

• Kuhani krumpir 2 kom
• Rajčice 3 komada
• Škampi oguljeni 650 grama
• Rakovi štapići 250 grama
• Kuhana jaja 4 kom
• Majoneza 250 grama

Narežemo krumpir, jaja, štapiće od rakova, rajčice, dodamo škampe i majonezu na male kockice. Miksamo. Preliven škampima i začinskim biljem.

salata s rajčicama i rakovim štapićima

Recept kako napraviti kuglice od sira s štapićima od rakova

Kuglice od sira sa štapićima od rakova i iznenađenjem iznutra izgledaju neobično i lijepo na svečanom stolu.
Proizvodi:

• 250 grama smrznutih štapića rakova
• 200 grama sira
• Češnjak 3 češnja
• Pola staklenke maslina
• Orasi 100 grama
• Majoneza 5 žlica
• Iscijedite ili nasjeckajte češnjak
• Pomiješajte s majonezom
• Smrznuti štapići i sir utrljati na fino ribež
• Sve dobivene sastojke pomiješajte u jednoj posudi
• Masline punjene nasjeckanim orasima
• Oblikujemo kuglice u koje ubacujemo masline
• Čvrsto pritišće da se napravi lijepa glatka lopta
• Ne postavljamo jelo
• Baloni iznenađenja su spremni

Bit će vrlo originalno kuhati za božićne blagdane. Ako umjesto orašastih plodova, nadjenite masline šećerom, sjemenkama nara, sirom, grožđicama, lješnjacima.

Napravite popis unaprijed s tragom. A kome čitamo što naiđe.Evo gatanja koju možete napraviti s čarobnim kuglicama od rakovih štapića.

štapići sira sa štapićima od rakova

Kako kuhati tartlete s rakovim štapićima?

Iznenadno pristigle goste možete ugoditi prekrasnim predjelo. Tartleti s rakovim štapićima izgledaju spektakularno.
Sastav punjenja ovisi o dostupnosti proizvoda u trenutku pojave neočekivanih gostiju.
Moglo bi biti nešto ovako:

• Rakovi štapići - 250 grama
• Konzervirani kukuruz - 200 grama
• Slatka paprika - 1 komad
• Tvrdi sir - 300 grama
• 2 češnja češnjaka
• Malo peršina, cilantra, kopra, maslina
  Gotov zalogaj:
• Sitno nasjeckani štapići od rakova
• Pomiješajte s nasjeckanom crvenom paprikom
• Češnjak protisnite i promiješajte

Stavljamo tartlete na lim i formiramo slojeve:

1. kukuruz
2. pripremljenu smjesu
3. nekoliko nasjeckanih plastičnih maslina

Pošaljite u pećnicu na 5-10 minuta.Ukrasite začinskim biljem.

tartleti s rakovim štapićima

Recepti za ukusne sendviče sa štapićima od rakova

Sendviči s rakovim štapićima su jednostavni za pripremu, ali su prikladni za domaći doručak, poslovni domjenak ili piknik u prirodi.

Ukusan i obiman sendvič pripremljen unaprijed, pogodan za dugu šetnju prirodom.

• Narežite rakove štapiće i dimljenu ribu, dovoljno sitno
• Namazati na šnitu štruce namazanu ugrijanim maslacem, rakovi štapići
• Prelijevanje majonezom
• Na sljedeći sloj od komada štruce stavite alge.Lagano natopite majonezom
• Na treći komad štruce stavite ribu i ukrasite nasjeckanim trakicama rakova

Ekspresni sendvič na svečanom stolu

• 20 štapića od rakova, narezanih na trakice
• Masline narežite na ploške
• Majoneza pomiješana s čili umakom i Tabasco
• Premažite krekere umakom
• Na vrh stavite rakove štapiće
• Ukrasite kriškama limuna i maslinama

Sendviči za užinu

• Kriške bijelog kruha pržene su s obje strane na maslacu
• Sameljite rakove štapiće i pomiješajte s kremastim sirom
• Prepečeni kruh natrljan češnjakom
• Na vrh premažite pripremljeni fil.
• Dekoriramo zelenilom

Marija: Savjetujem vam da isprobate originalne rolice od krastavca. Izgledaju vrlo lijepo.Nježan i ugodan okus: Svježi krastavci se režu na uske trakice.
Tri rakova štapića, topljeni sir. Dodajte nasjeckani peršin, luk i cilantro.

Uzimamo svježi sir, pomiješamo s kiselim vrhnjem i prethodno pripremljenim sastojcima. Radimo kiflice. Da biste to učinili, namažite nadjev na vrh krastavca. Zarolajte i grabite čačkalicom. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem. Izložite na jelo. Izgleda vrlo impresivno.

Jela pripremljena od rakovih štapića mogu ukrasiti i diverzificirati kako svečani stol tako i domaći doručak, ručak ili večeru, a najvažnija im je prednost jednostavnost pripreme.

Video: punjeni štapići od rakova

Plodovi mora su neophodan dio prehrane svake osobe, svi znaju za njihove prednosti. Nažalost, darovi oceana nisu jeftini, pa mnoge domaćice aktivno koriste svoje zamjene. Primjerice, umjesto mesa rakova u salate se mogu dodati rakovi štapići.

Ovaj originalni proizvod napravljen je od mljevenog mesa bijele ribe. Štapići su gotov proizvod koji ne zahtijeva toplinsku obradu, na njihovoj se osnovi danas mogu pripremiti mnoge salate. Ispod su najpopularnija i najpovoljnija jela.

Klasični recept za salatu s rakovim štapićima i rižom

Budući da su štapići u Rusiju došli s istoka (Japan i Kina), najbolji im je "pratilac" riža. Ovu žitaricu obožavaju Japanci, smatra se vrlo korisnom. Zato ona (zajedno sa štapićima od rakova) čini osnovu klasične salate, u nastavku je njezin recept.

Sastojci:

• Rakovi štapići (ili takozvano meso rakova) - 250 gr.
• Morska sol.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
• Luk - 1-2 komada, ovisno o veličini.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Riža - 100 gr.
• Majoneza - po ukusu domaćice.

Algoritam kuhanja:

1. Prvi korak je kuhati pileća jaja i rižu. Operite griz, zakuhajte vodu (1 litra), stavite opranu rižu, posolite, promiješajte, kuhajte dok ne omekša. Tajna: ako na kraju kuhanja dodate malo limunovog soka, žitarice će dobiti lijepu snježnobijelu boju i laganu kiselost.
2. Proces kuhanja - 20 minuta (uz stalno miješanje). Ocijedite u cjedilu s malim rupicama, isperite, ohladite na sobnoj temperaturi.
3. Jaja kuhajte u vodi (posoljenoj) dok ne budu tvrdo kuhana (10 minuta). Prebacite jaja u hladnu vodu da se ohlade, ogulite.
4. Očistite meso rakova od filma. Očistite repu, operite.
5. Možete početi praviti salatu. Da biste to učinili, izrežite štapiće od rakova, luk i kuhana jaja (možete ih izrezati na male kocke).
6. Otvorite konzervirani kukuruz, ocijedite vodu.
7. Stavite sastojke u dovoljno veliku posudu. Prije posluživanja, salata se mora posoliti, a zatim začiniti majonezom ili umakom od majoneze.
8. Poslužite ohlađeno. Takva salata može poslužiti kao prilog za meso, ribu ili biti samostalno jelo.

Recept za salatu od rakova sa svježim krastavcima - foto recept

Poznatu i dosadnu salatu od rakova lako je ažurirati dodavanjem svježeg povrća sastojcima. Ovdje su izvrsne svježe paprike, luk ili krastavci.

Upravo s potonjim prije svega vrijedi pripremiti salatu od rakova. Ispada da je posebno mirisna i sočna. Lijepo je i da se kockice krastavca krckaju. Ovo će se sigurno svidjeti djeci i ostalim ljubiteljima povrća.

Vaša ocjena:

Vrijeme za pripremu: 20 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• rakovi štapići: 300 g
• Svježi krastavci: 200 g
• Jaja: 4 kom.
• Kukuruz: 1 b.
• Majoneza: po ukusu

Upute za kuhanje

Prvo morate ostaviti štapiće rakova na toplom kako bi se odmrznuli. Ili za to koristite mikrovalnu pećnicu. Zatim ih oslobađamo iz pakiranja. Za ovu salatu narežite ih na jednake kocke.





Svježe krastavce operite, odrežite stabljiku i cvat. Režemo ih na kocke.



Nasjeckane krastavce ulijte u posude za štapiće od rakova.



Jaja koja smo malo ranije tvrdo skuhali također ćemo narezati na kockice, kao i prethodne sastojke.



Izlijte ih u posudu u kojoj ćemo miksati našu salatu.



Dodajte zadnji sastojak – kukuruz. Prvo ocijedite sav sok iz njega. Inače, salata može ispasti previše mokra. Uostalom, i krastavci će dati svoj sok.



Dodajte majonezu.



Dobro promiješajte, kušajte, a tek nakon toga možda će biti potrebno posoliti.



Prebacujemo salatu iz lonca u lijepo jelo i stavljamo je na stol.

Kako kuhati salatu od rakova s ​​kukuruzom

Konzervirani kukuruz je drugi nakon riže po kompatibilnosti s rakovim štapićima. Potiče riblju aromu štapića, daje salati ugodnu slatkoću i sočnost. Ovdje je jedna od najjednostavnijih salata za pripremu, popularna među ruskim domaćicama.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 400 gr.
• Konzervirani kukuruz - 350 gr.
• Majoneza - 150 gr.
• Pileća jaja - 5 kom.
• Luk (pero) - 1 hrpa.
• Riža - 100 gr.
• Peršin - 1 hrpa.
• Sol.
• Kopar - 1 hrpa.

Algoritam kuhanja:

1. Tako jednostavno jelo može se napraviti bez riže (manje posla) ili s rižom (više posla, ali i prinosa). Rižu isperite vodom, umočite u posoljenu kipuću vodu, kuhajte dok ne bude potpuno kuhana (20 minuta ili nešto manje). Kako se ne bi zalijepili i ne bi zagorjeli potrebno je stalno miješanje.
2. Kuhajte jaja dok ne budu potpuno kuhana, stanje - tvrdo kuhano, vrijeme - 10 minuta. Ocijedite vodu iz kukuruza. Isperite zelje, osušite.
3. Možete prijeći, zapravo, na pripremu salate. Prvo štapići, jaja narezana na male ili srednje kockice. Nasjeckajte zelje.
4. U dubljoj zdjeli za salatu pomiješajte kukuruz, rižu, nasjeckane štapiće, jaja. Posolite, lagano začinite majonezom. To treba učiniti neposredno prije posluživanja, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Bijela, žuta i zelena boja zelene salate izgledaju vrlo svijetlo, svečano, proljetno!

Ukusna salata od rakova sa kupusom

Ruske domaćice, za razliku od japanskih, aktivno koriste obični bijeli kupus u kombinaciji s rakovim štapićima. Doista, ova dva proizvoda se međusobno nadopunjuju, kupus čini salatu sočnijom, a štapići daju jelu ugodan riblji okus. Osim toga, cijena početnih sastojaka je prilično niska, pa ga čak i studenti mogu kuhati.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 200-300 gr.
• Rakovi štapići - 200 gr.
• Luk (mala glava) - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - ½ konzerve.
• Limun - ½ kom.
• Sol.
• Umak od majoneze (majoneza) - nekoliko žlica.

Algoritam kuhanja:

1. Za ovu salatu ne morate kuhati povrće, tako da možete početi kuhati gotovo prije jela. Nasjeckajte kupus, idealno na tanke trakice (domaćice početnike morat će vježbati, iskusne su već svladale ovaj prilično kompliciran tehnološki proces). Što se kupus tanje reže, to će prije pustiti sok, a štoviše, jelo izgleda ukusnije.
2. Štapiće narežite poprečno ili na kockice srednje veličine.
3. U dublju zdjelu za salatu stavite nasjeckani kupus, nasjeckane štapiće, pola konzerve kukuruza.
4. Luk oguliti, isprati pod mlazom vode, narezati na kockice, njihova veličina ovisi o vještini i želji domaćice. Možete ga popariti kipućom vodom, tada će njegov oštar okus nestati.
5. Uzmite pola limuna i iscijedite sok u zdjelu za salatu, ili pospite pripremljene sastojke. Lagano posolite, lagano promiješajte, dodajte majonezu.

Nasjeckani kupus možete odmah posoliti, malo ga zgnječiti. Tada će biti nježnije i sočnije, a na kraju kuhanja više nije potrebno dodavati sol.

Salata od rakova s ​​rajčicama

Sir i rajčica dva su proizvoda koja se dobro slažu. Ali eksperimentalne domaćice otkrile su da rakovi štapići mogu napraviti "ugodno društvo" ovom paru. Malo truda, minimum proizvoda i prekrasna salata postaje pravi ukras večere.

Sastojci:

• Rakovi štapići (meso rakova) - 200 gr.
• Rajčice - 300 gr. (4-5 komada).
• Tvrdi sir (kao što je "nizozemski") - 250-300 gr.
• Češnjak - 2 češnja.
• Majoneza (po ukusu domaćice).

Algoritam kuhanja:

1. Rajčice se moraju oprati. Češnjak ogulite, isperite, protisnite u majonezu, ostavite da se malo prokuha.
2. Možete početi pripremati salatu: bolje je koristiti staklenu zdjelu za salatu, jer salata izgleda vrlo lijepo "u odjeljku".
3. Narežite rajčice i štapiće na zahtjev "kuharice" - na male kockice, slamke. Sir naribajte pomoću ribeža sa srednjim rupama.
4. Polovicu rakovih štapića stavite u staklenu zdjelu za salatu, namažite majonezom od češnjaka. Odozgo stavite sloj rajčice, majoneze, sloj sira.
5. Zatim još jednom ponovite štapiće od rakova, sloj majoneze, rajčice, sloj majoneze. Gornja "kapa" salate treba biti od sira.
6. Takvu salatu dobro je ukrasiti svježim začinskim biljem - peršinom, koprom ili perjem luka.

Salata s rakovim štapićima i sirom

Rakovi štapići su jedinstven proizvod, dobro se slažu s mnogim povrćem, jajima i sirom. Ispod je jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu, ukusan će biti i domaćica početnik.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 240 gr.
• Tvrdi sir (kao što je "nizozemski") - 200 gr.
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Sol.
• Češnjak - 1-2 režnja (ovisno o veličini)
• Kukuruz - 1 konzerva.
• Majoneza.

Algoritam kuhanja:

1. Najprije morate skuhati jaja - potrebno ih je staviti u kipuću vodu, malo posoljenu, da ne puknu.
2. Proces kuhanja je 10 minuta, zatim se brzo spuštaju u ledenu vodu, što pomaže pri uklanjanju ljuske. Očistiti, izrezati.
3. Narežite na tanjure štapiće tzv. Naribajte sir.
4. U dubljoj posudi pomiješajte štapiće, kuhana jaja, kukuruz, sir. Lagano posolite.
5. Ogulite češnjak, isperite, provucite kriške kroz prešu u majonezu.
6. Prelijte salatu preljevom od majoneze i češnjaka. Pustite da se kuha (do 15 minuta).

Kako napraviti salatu od rakova

Zanimljivo je da umjesto kukuruza iz konzerve mnoge domaćice jednako dobro koriste gotov grah pakiran u limenke. A najvještiji kuhari radije sami kuhaju grah (ili grah) za salatu. Doduše, za to će trebati dosta vremena.

Sastojci:

• Gotovi konzervirani grah - 1 konzerva.
• Rakovi štapići (ili meso) - 200-240 gr.
• Sol.
• Zeleni - hrpa kopra, peršina.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Majoneza (može se zamijeniti umakom od majoneze).

Algoritam kuhanja:

1. Svježa jaja prethodno skuhajte (vrijeme kuhanja do tvrdog kuhanja - 10 minuta). Spremna jaja ohladiti, oguliti. Narežite na kocke (velike ili srednje - po želji).
2. Izvadite rakove štapiće iz pakiranja, svaki narežite na kockice ili ploške.
3. Isperite zelje, umočite u ledenu vodu 10 minuta, osušite. Ocijedite vodu iz graha.
4. Stavite kuhane sastojke u duboku prekrasnu zdjelu za salatu - jaja i tanjure rakovih štapića, dodajte grah i vrlo sitno nasjeckano zelje. Posolite, začinite majonezom.

Posebno lijepo izgleda salata koja koristi crveni grah. Na vrhu salatu dodatno ukrasite zelenilom ili cherry rajčicama, izrezanima na 2 ili 4 dijela.

Salata "Crveno more" s rakovim štapićima

Još jedno jelo, bazirano na štapićima od rakova, sastoji se od pristupačnih proizvoda, lako se i brzo priprema. Naziv "Crveno more" dobio je zbog boje glavnih sastojaka - štapića, rajčice i paprike, također crvene.

Sastojci:

• Meso rakova (ili štapići) - 200 gr.
• Sočne, zrele rajčice - 3-4 kom.
• Crvena (bugarska) paprika - 1 kom.
• Češnjak - 1-2 češnja.
• Tvrdi sir - 150-200 gr.
• Umak od majoneze (ili majoneza).
• Sol.

Algoritam kuhanja:

1. Ne morate ništa prethodno kuhati (pržiti, kuhati) za salatu, tako da možete početi rezati hranu neposredno prije ručka ili večere.
2. Rajčice operite, uklonite peteljku, izrežite vrlo oštrim nožem u obliku dugačke tanke slamke.
3. Papriku oprati, odstraniti "rep" i sjemenke, također narezati na trakice.
4. Zatim provedite istu operaciju sa štapićima od rakova: ogulite ambalažu, izrežite na komade.
5. Naribajte sir (možete odabrati velike ili srednje rupe).
6. Češnjak oguliti, isprati, zgnječiti nožem, posoliti da pusti više soka, preliti majonezom.
7. U staklenoj zdjeli za salatu pomiješajte proizvode, začinite umakom od češnjaka i majoneze, ne solite.

recept za salatu od rakova s ​​ananasom

Bilo bi lijepo koristiti pravo meso rakova za sljedeću salatu (iz konzerve). Ako su financije tijesne, možete zamijeniti običnim štapićima od rakova, dobro se slažu i s ananasima.

Sastojci:

• Štapići - 1 pakiranje (200 gr.).
• Umak od majoneze (nezaslađeni jogurt, majoneza).
• Tvrdi sir - 200-250 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Komadići ananasa iz konzerve - 1 konzerva
• Pileća jaja - 4-5 kom.

Algoritam kuhanja:

1. Takva salata izgleda prekrasno u obliku slojeva, pa je potrebno pripremiti proizvode, a zatim ih staviti u duboku zdjelu za salatu.
2. Pileća jaja kuhajte 10 minuta (tvrdo kuhana), ohladite, bjelanjke narežite na kockice, žumanjke zgnječite vilicom u posebnom tanjuru.
3. Ocijedite nadjev od ananasa.
4. Naribajte sir (rende s malim ili srednjim rupicama).
5. Oguljeni i oprani luk narežite na tanke poluprstenove, oparite, isperite vodom.
6. Na dno zdjele za salatu stavite štapiće, premažite majonezom. Zatim - vjeverice, nasjeckani poluprstenovi luka, kockice ananasa, ribani sir. Između sastojaka je sloj majoneze.
7. Gornji dio salate ukrasite pasiranim žumanjkom, dodajte malo zelenila, omiljeni peršin ili npr. kopar.

Važno: salatu nije potrebno soliti, naprotiv, zahvaljujući ananasu, imat će blago slatkast izvorni okus.

Kako napraviti salatu od rakova u slojevima

Ista salata se može poslužiti na dva različita načina, ukućani neće ni vjerovati da se radi o istom jelu. Prvi put možete pomiješati sve sastojke i samo začiniti majonezom (umak).

Drugi put iste proizvode, pripremljene i nasjeckane, možete slagati u slojevima u zdjelu za salatu, svaki lagano premazati majonezom. Evo recepta za jednu od salata na bazi štapića koja izgleda nevjerojatno i ima nevjerojatan okus.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200 gr.
• Majoneza.
• Jabuka (slatka i kisela) - 1 kom.
• Sol.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Svježa mrkva - 1 kom.
• Sir (idealno - tvrde sorte) - 150 gr.

Algoritam kuhanja:

1. Jaja će zahtijevati najviše vremena za kuhanje - potrebno ih je posoliti vodom, kuhati 10 minuta, ohladiti, oguliti. Odvojite jedno od drugog rezanjem u različite posude, proteine ​​i žumanjke.
2. Štapiće nasjeckajte na trakice.
3. Operite jabuku, narežite na trakice.
4. Mrkvu oguliti, oprati, naribati (rendati s velikim rupama).
5. Stavite redom u zdjelu za salatu - štapiće, jabuke, proteine, žumanjke, mrkve, sir. Istovremeno svaki sloj namažite majonezom.
6. Ponekad se može pronaći isti recept, samo se umjesto majoneze nudi nezaslađeni jogurt. Tada jelo postaje uistinu dijetalno.

Ukusna salata s mesom rakova i gljivama

Izvorni recept predlaže korištenje štapića od rakova i šampinjona iz konzerve. Prilično rijetka kombinacija, ali zašto ne pokušati provesti kreativni eksperiment u kuhinji i iznenaditi kućanstvo.

Sastojci:

• Štapići - 200 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Luk - 1 kom.
• Papar, sol, ocat.
• Pileća jaja - 5-6 kom.
• Mrkve - 2 kom.
• Biljno ulje za prženje.
• Majoneza.
• Zeleni za ukrašavanje jela.

Algoritam kuhanja:

1. Prema ovom receptu, luk je potrebno ukiseliti. Da biste to učinili, izrežite ga na trake, stavite u porculansku zdjelu. Posolite, dodajte šećer, prelijte jabučnim (idealno) octom.
2. Mrkvu dinstati na ulju dok ne omekša, ohladiti.
3. Izvadite ambalažu sa štapića rakova, narežite na tanjure ili kocke.
4. Jaja kuhajte 10 minuta u slanoj vodi, uklonite ljusku, narežite na kockice.
5. Ocijediti nadjev od šampinjona iz konzerve, narezati na ploške.
6. Pripremljene proizvode pomiješajte u dubljoj posudi, pa pažljivo prebacite u lijepu zdjelu za salatu.
7. Jelo je spremno, možete pozvati rodbinu i prijatelje da kušaju novu originalnu salatu!

Salata od rakova s ​​jabukama

Za salatu koja sadrži rakove štapiće najčešće se biraju riža i kukuruz kao “partneri”. Ali, ako dodate samo jednu jabuku, tada će se okus jela dramatično promijeniti. Salata će biti nježnija, dijetalna.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 240-300 gr.
• Riža (duga zrna) - 150 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva.
• Slatka i kisela jabuka - 1-2 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• majoneza i sol.

Algoritam kuhanja:

1. Prvi korak je da skuhate rižu: isperite je, uronite u posoljenu kipuću vodu, kuhajte 15-20 minuta (do kuhanja), cijelo vrijeme miješajte da se ne zalijepi. Ocijedite vodu, isperite rižu, ostavite da se ohladi.
2. Kuhajte jaja - 10 minuta, također ohladite, ogulite.
3. Na isti način - na trakice narežite štapiće, kuhana jaja i jabuke.
4. U istu posudu dodajte rižu, zrna kukuruza.
5. Začiniti majonezom, malo posoliti.
6. Malo zelenila pretvara običnu salatu u remek-djelo kulinarske umjetnosti, što će nesumnjivo cijeniti prijatelji i kolege.

Recept za začinjenu salatu sa štapićima od rakova, sirom i češnjakom

Takozvano meso rakova ili njegov analog, rakovi štapići, neutralan je proizvod, nema izražen okus i miris. Zato se češnjak često nalazi u receptima za salatu, on daje okus i začin jelu.

Sastojci:

• Rakovi štapići -340 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva.
• Jaja - 4-5 kom.
• Zeleni (kopar) - 3-5 grana.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Češnjak - 3-4 češnja.
• Majoneza.
• Sol.

Algoritam kuhanja:

1. Kuhajte svježa jaja (norma vremena je 10-12 minuta). Ohladite, očistite.
2. Jaja, sir, štapiće narezati na kockice.
3. Iscijedite češnjak u majonezu, ostavite 10 minuta da se upije.
4. Sve nasjeckane sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte kukuruz i nasjeckani kopar.
5. Lagano promiješajte, a zatim začinite majonezom, malo soli.
6. Lagana aroma češnjaka stimulira apetit, te stoga salata nestaje u tren oka.

Zdrava salata od rakova s ​​mrkvom

Naravno, meso rakova je mnogo korisnije od štapića koji se nazivaju rakovi, ali je prilično skupo. S druge strane, potpuno drugačiji proizvodi (pristupačniji po cijeni i dostupnosti) pomažu da salata bude korisna. Na primjer, recept za salatu s kukuruzom iz konzerve i svježom mrkvom.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 1 pakiranje.
• Konzervirani mliječni kukuruz - 1 konzerva.
• Kuhana jaja - 4-5 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Majoneza.
• Morska sol.

Algoritam kuhanja:

1. Sve je krajnje jednostavno. Mrkvu oguliti, isprati od prljavštine, nasjeckati na vrlo tanke trakice ili naribati.
2. Skuhajte pileća jaja, naribajte.
3. Bacite kukuruz na sito.
4. Štapiće narežite na kriške.
5. U posudi pomiješajte komponente salate, prelijte majonezom, ponovno promiješajte.
6. Sada rasporedite u zdjelice ili u zdjelu za salatu, pospite začinskim biljem.

Neobična korejska salata od rakova

"Mrkva-cha" je dobro poznat proizvod, popularan na istoku. U ovom obliku omiljeno povrće dobro je samostalno, kao međuobrok i kao dio raznih jela.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200-250 gr.
• Mrkva na korejskom - 250 gr.
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Kukuruz - ½ konzerve.
• Majoneza (ili umak od majoneze) - 1 pakiranje.

Algoritam kuhanja:

1. Mrkvu narezati na dovoljno sitne komadiće, krastavce i rakove štapiće na trakice, kuhana jaja na kockice.
2. Ocijedite ½ konzerve kukuruza u cjedilu.
3. Sve pomiješajte, pospite solju, majonezom, ponovno promiješajte.
4. Pospite salatu svježim začinskim biljem (sitno nasjeckanim), jelo dana je spremno!

Kako kuhati salatu s rakovim štapićima i piletinom

Drugi recept predlaže kombiniranje štapića od rakova i piletine. Kuhari vode računa da od pravih rakova u štapićima nema ništa, a od mljevene ribe pravi se moderan proizvod.

Sastojci:

• Štapići - 100 gr.
• Kuhano pileće meso - 100 gr.
• Konzervirani kukuruz - ½ obične ili male konzerve.
• Kuhana pileća jaja - 3-4 kom.
• Zeleni su svježi.
• Sol (možete uzeti morsku sol), majoneza.

Algoritam kuhanja:

1. Skuhajte pileći file (pola prsa) s lukom, soli, začinima.
2. Pileće štapiće i meso narežite na trakice.
3. Bacite kukuruz na sito.
4. Skuhajte jaja (10 minuta), ohladite. Zatim nasjeckajte njih i perje luka.
5. Proizvode jednostavno pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte sol, majonezu (ili nezaslađeni jogurt), ponovno promiješajte.

Kućanstva mogu dugo pokušavati pogoditi koji se sastojci koriste u ovoj salati, osim luka i kukuruza.

Nježna salata od rakova s ​​avokadom

Mnoge domaćice uspješno koriste rijetko povrće i voće, poput avokada, u kuhanju. Začinjava poznato.

Sastojci:

• Avokado - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Rakovi štapići - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100-140 gr.
• Limunov sok - 1-2 žlice. l.
• Češnjak - 1-2 češnja.
• Ulje (najbolje maslinovo)
• Morska sol po ukusu.

Algoritam kuhanja:

1. Ovu jednostavnu salatu pripremite neposredno prije posluživanja, avokado i krastavac operite, ogulite i nasjeckajte.
2. Rakovice narežite na ploške ili kockice, sir ili kockice naribajte.
3. Preljev - maslinovo ulje, limun, sol, protisnuti češnjak i začinsko bilje. Pomiješane sastojke prelijte aromatičnim umakom i poslužite.

Rakovi štapići, poput univerzalnog vojnika u kuhinji, dobro se slažu s povrćem, voćem, gljivama, pa čak i piletinom. Salate sa štapićima za jelo su ukusne i mirisne, ali izgledaju jednostavno prekrasno.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Rakovi štapići su ukusna i jeftina zamjena za gurmansku poslasticu. Istodobno, surimi je također koristan, ako proizvođač nije prekršio tradicionalnu tehnologiju i recept. Osim toga, njihov nizak sadržaj kalorija omogućuje vam da ne brinete o svojoj figuri, čak i onima koji su na dijeti. Zahvaljujući svim navedenim prednostima rakovih štapića, često se pojavljuju na stolu Rusa kao sastojak svečanih i svakodnevnih salata. Međutim, ako još uvijek ne znate što se osim salate može skuhati od rakovih štapića, puno ste izgubili. Uostalom, ovaj proizvod može poslužiti kao osnova za druge gurmanske zalogaje, pa čak i druga jela. Recepti koje smo prikupili to uvjerljivo dokazuju.

Hladno predjelo od štapića od rakova "Kuglice"

Što trebaš:

• štapići od rakova - 0,2 kg;
• krumpir - 0,3 kg;
• kokošje jaje - 5 kom .;
• sir "ruski" ili sličan - 0,2 kg;
• majoneza - 100 ml.

Kako kuhati:

1. Smrznuti surimi, bez odmrzavanja, samljeti na rende.
2. Krompir skuhajte, ogulite, naribajte.
3. Skuhajte jaja. Oguliti, također sitno naribati.
4. Sir sameljite na rende s malim rupicama.
5. Pomiješajte krumpir, jaja i štapiće od rakova, dodajući majonezu koliko je potrebno da dobijete temeljnu konzistenciju pogodnu za formiranje čvrstih kuglica, ne više.
6. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u ribani sir.

Po želji se u podlogu za kuglice može dodati nekoliko češnja češnjaka propuštenog kroz prešu. Za razliku od salate, takvo predjelo od rakovih štapića može se poslužiti za švedskim stolom. Takvo predjelo će koštati prilično jeftino, iako će ispasti ukusno i ukusno.

Rakovi štapići u tijestu

Što trebaš:

• štapići od rakova - 0,4 kg;
• jaje - 2 kom .;
• majoneza - 60 ml;
• mlijeko - 60 ml;
• pšenično brašno - 70-100 g;
• mljevena paprika - po ukusu;
• biljno ulje - koliko će trebati.

Kako kuhati:

1. Jaja umutite pjenjačom, dodajte im majonezu i mlijeko, promiješajte.
2. Prosijati brašno. Postupno ga unosite u tijesto, dobro miješajući dok ne dobijete tijesto koje po konzistenciji podsjeća na kiselo vrhnje. Po želji popaprite, možete ljuto.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Trebalo bi ga biti puno, jer je pržene rakove štapiće bolje pržiti u tijestu.
4. Izvadite štapiće iz filma. Ako su zamrznute, morate ih unaprijed odmrznuti. Apsolutno je nemoguće koristiti mikrovalnu pećnicu za ubrzanje procesa odmrzavanja u slučaju rakova štapića.
5. Svaki štapić umočite u tijesto, stavite u zakuhano ulje i pržite 2-3 minute na srednjoj vatri, ostavljajući tavu nepoklopljenu.

Rakovi štapići u tijestu samostalno su jelo. Mogu se poslužiti kao zalogaj uz pivo ili samo za doručak ili večeru. Ovo jelo je dosta lagano.

Kotleti od rakovih štapića

Što trebaš:

• štapići od rakova - 0,4 kg;
• mrkva - 0,2 kg;
• luk - 100 g;
• kokošje jaje - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 60 ml;
• sol, papar - po vašem ukusu;
• krušne mrvice - po potrebi;
• biljno ulje - po potrebi.

Kako kuhati:

1. Rakovice sameljite blenderom ili strojem za mljevenje mesa.
2. Očistite povrće. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
3. Od povrća, surimija, kiselog vrhnja i jaja napravite mljeveno meso, posolite ga i popaprite po ukusu. Imajte na umu da su i sami rakovi štapići prilično slani, pa morate malo dodati mljeveno meso.
4. Oblikujte male pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice i pržite s obje strane.

Po želji se kotleti od rakova mogu kuhati na pari. U ovom slučaju ne morate koristiti ulja i krušne mrvice, pa će se jelo pokazati dijetalnim. Kotleti se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili uz prilog od riže ili pire krumpira. Puno su hranjivije od zelene salate.

Draniki s rakovim štapićima

Što trebaš:

• krumpir - 1 kg;
• rakovi štapići ili meso rakova - 0,2 kg;
• kokošje jaje - 1 kom. (može se zamijeniti žlicom škroba);
• brašno - 30 g;
• sol, papar - po ukusu;
• biljno ulje - koliko će ići.

Kako kuhati:

1. Sirovi krumpir oguliti, naribati i iscijediti sok. Pustite da odstoji, ocijedite višak tekućine, a škrob koji se spustio na dno vratite u krumpirovu masu.
2. Sameljite mikserom ili sitno nasjeckajte surimi. Pomiješajte s krumpirom.
3. Dodajte brašno, jaje (ili škrob), sol i papar. Temeljito promiješajte.
4. Pržiti u kipućem ulju, razmazujući na vrućoj tavi žlicom.

Draniki s rakovim štapićima diverzificirat će prehranu, uključujući i tijekom posta.

Rolat od lavaša sa štapićima od rakova

Što trebaš:

• štapići od rakova - 100 g:
• tanki armenski lavaš - 1 kom .;
• krem sir ili meki svježi sir - 100 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• češnjak - 2 češnja;
• zelje - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Surimi sitno nasjeckati.
2. Tvrdi sir samljeti na rende.
3. Češnjak zgnječite posebnom prešom.
4. Sva tri sastojka pomiješajte s krem ​​sirom ili mekim svježim sirom. Po potrebi dodajte malo majoneze.
5. Dobivenom masom namažite pita kruh, pospite nasjeckanim začinskim biljem i zarolajte u roladu.

Ostaje ohladiti roladu i izrezati na komade debljine 1,5-2 cm.Ovo predjelo neće se sramiti poslužiti na svečanom stolu. Gostima će se svidjeti ni manje ni više nego pomalo iritirana salata.

Recepti za jela od rakovih štapića navedeni u materijalu mogu se smatrati osnovnim. Možete ih i sami diverzificirati promjenom određenih sastojaka. Neće biti ništa manje opcija od opcija za surimi salate.

Elena Pronina

12722

28.03.18

Rakovi štapići su ukusno predjelo za praznike i radne dane. Mogu se poslužiti samo tako, punjene masom od sira i uvaljane u nasjeckane orahe te poslužiti kao originalna poslastica. Od rakova štapića možete skuhati mnoga ukusna i lijepa jela, bilo da se radi o salatama od rakova, predjelima, prvim jelima, mesnim okruglicama ili kiflicama. Sve ovisi o vašoj mašti. Glavna stvar je da prilikom kuhanja koristite visokokvalitetne štapiće od rakova.

Inače, Japanci su u 12. stoljeću izmislili štapiće od rakova. Oni su prvi napravili mljeveno meso od bijele ribe, zatim iz njega isparili vlagu, pritisnuli ga, opskrbili začinima i zarolali u kiflice. Japanci su ih izmislili i preparirali.

Cijena rakovih štapića u različitim trgovinama razlikuje se po značajnim brojkama. To je zbog onoga od čega su rakovi štapići. Kao što razumijete, meso rakova se ne koristi u receptu. Prema GOST-u, rakovi se štapići definiraju kao "analog mesa rakova" i izrađuju se od mljevene bijele ribe (surimi) i škroba. Najskuplji i najkorisniji štapići od rakova su oni od mljevenog pollocka, sadrže do 16% proteina. Veće je samo meso samog raka, ali višestruko povećava cijenu proizvoda. Da biste odredili kvalitetan proizvod, morate pročitati sastav proizvoda. Surimi bi uvijek trebao biti na prvom mjestu. Ako to nije slučaj, onda se rakovi štapići sastoje od škroba i proteina soje. Na napomenu. Proizvođači ne pišu uvijek da se soja koristi u sastavu štapića. To možete odrediti na oko: soja daje rakovim štapićima žućkastu nijansu. A višak prisutnosti škroba može se odrediti kod kuće. Savijte štap na pola - ako se odmah slomi i mrvi, onda je u njemu višak škroba. I još jedan test - rasklopite štap ako ste uspjeli - kao glavni proizvod u proizvodnji korištena je mljevena riba. Crvena boja štapića potječe od prirodne boje karmina, koja se dobiva iz karminske kiseline koju proizvode ženke kukaca kohinela. Kada kupujete štapiće od rakova, obratite pozornost na klasu proizvoda, ako je to naznačeno na pakiranju. Rakovi štapići ekonomske klase imaju najmanje ribljih proteina i najviše ugljikohidrata. Vrhunski proizvod je skuplji, ali sadrži prirodni ekstrakt rakova. Ovo je izvarak iz konzerve bogat korisnim proteinima, koji se dobiva kuhanjem rakova.

Kao što smo već rekli, od rakovih štapića može se pripremiti velik izbor ukusnih i lijepih jela. Za vas smo sastavili isprobane recepte i nadamo se da ćete uživati ​​u njima.

Rolice sa štapićima od rakova i paprom

Unatoč dostupnosti i niskoj cijeni štapića od rakova, postoje brojni recepti za ovaj proizvod, a mora se priznati da su vrlo atraktivni i, što je najvažnije, ukusni. Najjednostavniji recepti su ogroman broj salata s rakovim štapićima. Na primjer, poznata salata s rakovim štapićima i kukuruzom. Niti jedna moderna gozba ne može bez toga. Ali jela od rakovih štapića nisu ograničena na salate. Ima jako zanimljivih recepata, prosudite sami: rolat od rakova, punjeni štapići od rakova, kotleti od rakova štapića, prženi štapići od rakova, tartleti od rakovih štapića, izlupani štapići od rakova itd.

Zbog svog izvornog i ne baš svijetlog okusa, rakovi se štapići dobro slažu s većinom proizvoda, što kuharima omogućuje još aktivnije izmišljanje raznih jela. Na primjer, pojavili su se rakovi štapići sa sirom, pita kruh sa štapićima od rakova, rajčica sa štapićima od rakova, riža sa štapićima od rakova, lignje sa štapićima od rakova i drugi.

Svi znaju da u rakovim štapićima nema mesa rakova. Ali tako su vješto pripremljeni od surimi mljevene ribe, a pritom ispadaju tako ukusni da su zasluženo dobili ime. Ukusni štapići od rakova postali su osnova mnogih jela zbog jednostavnosti korištenja u kuhanju i izvrsnog okusa. Predjelo od rakovih štapića izvrsno je brzo i originalno rješenje za svaki stol. Rakovi štapići ne trebaju toplinsku obradu, međutim, neki recepti predviđaju njihovo prženje. Rakovi štapići u tijestu ili samo prženi štapići od rakova su dokaz tome, a ispadaju izvrsni.

Isprobajte sami koliko brzo i jednostavno možete skuhati bilo koje jelo od rakovih štapića. Recepti za ova jela su raznoliki i brojni. Na primjer, kuhajte bilo koju salatu s štapićima od rakova, možete sami smisliti recept, jer ovaj proizvod odgovara na sve kulinarske inovacije. I još nešto: pogledajte fotografije jela od rakova štapića. Njihove fotografije su toliko šarene i ukusne da je nemoguće proći pored ovih recepata.

Glavni savjet ako kuhate štapiće od rakova je da vam recept s fotografijom postane vodič u kuhinji;

Visokokvalitetni štapići lako se rasklapaju u listove, ne gužvaju se i ne trgaju, čak i malo opružni;

Kupujte štapiće od rakova poznatih velikih proizvođača, oni ne koriste umjetna bojila i imaju najprirodniji, a time i korisni sastav komponenti;

Jela od rakova štapića poslužuju se uz pjenušava i suha bijela vina;

Kalorijski sadržaj prirodnog proizvoda ne prelazi stotinu kalorija na sto grama štapića od rakova, pa se jela od njih smatraju dijetalnim;

Ako se među komponentama na pakiranju štapića "surimi" uopće ne pojavljuje, onda morate razumjeti da su ti štapići od rakova napravljeni od proteina soje ili škroba. Nećete se njima otrovati, ali tu nema posebne koristi, a njihov će vam okus izazvati oprečne osjećaje;

Pogledajte oblik štapića: ako su naborani ili napukli, onda je tehnologija najvjerojatnije narušena tijekom njihove proizvodnje ili su pogrešno pohranjeni;

Nemojte biti lijeni provjeriti datume isteka i uvjete skladištenja. Ohlađeni štapići čuvaju se na temperaturama od minus 1 do plus 5 stupnjeva.