Retseptid salatite värskendamiseks varsselleriga. Sellerisalat Köögiviljasalat sellerivarrega retseptid

See toitev ja samas madala kalorsusega toode on professionaalsete kokkade seas oma erilise maitse poolest väljateenitud populaarsust ning populaarsus tänapäevaste koduperenaiste seas kogub iga päevaga aina hoogu. Kõige sagedamini kasutatakse seda kasulike ainete ladu vitamiinisalatite ühe koostisosana. Selleriga salatite retseptid peaksid omaks võtma iga kogenud ja algaja kokk.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Need on äärmiselt mitmekesised. Selleri õrn värske maitse on imeline koos erinevate toiduainetega. Selle suurepäraseks lisandiks on mere- ja jõekalad (lõhe, lõhe, forell, pollock jt), krevetid, kana, kalkun, sink, igasugused köögiviljad (porgandid, oad, kurgid, tomatid, redis, kapsas, paprika). , sibul, küüslauk, suvikõrvits jne), puuviljad (banaanid, õunad, greibid, kiivid, apelsinid, viinamarjad), kõik seened, pähklid, sulatatud ja kõva juust ja palju muud. Kõiki eelnimetatuid ja muid koostisosi kombineerides ning erinevaid kastmeid kasutades saad iga kord nautida uut, tundmatut sellerisalati maitset ning rõõmustada sellega oma majapidamist.

Sellerijuuresalati retseptid leiate meie vanaemade kokaraamatutest. Seda ainulaadse maitse ja meeldiva aroomiga toodet on pikka aega kasutatud erinevate roogade, sealhulgas külmade eelroogade valmistamiseks. See sobib hästi puu- ja juurviljade, liha ja kalaga, mis võimaldab mitmekesistada oma menüüd, kaasates igapäevasesse toidusedelisse tervislikud juurselleri salatid. Pakume New Domostroy veebisaidi lugejatele 9 retsepti selle toote kohta, mis on tervisliku toitumise toetajate seas populaarsed.

Kulinaarsed saladused

Enne keetmist tuleb sellerijuur koorida, korralikult pesta ja rätikuga kuivatada.
Sellerijuur sisaldab palju kiudaineid ja suurtes küpsetes juurtes on need kiud jämedamad. Salatite jaoks kasutatakse seda toodet toorelt, seega on parem eelistada keskmise suurusega juuri, kuigi need nõuavad veidi rohkem askeldamist.
Kui hakite juurselleri jämedalt salatiks, siis selle maitse teile tõenäoliselt ei meeldi. Tavaliselt lõigatakse see väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks ja veelgi sagedamini riivitakse.
Sellerijuurest valmistatud salateid maitsestatakse tavaliselt hapukoorega. Mõnikord kasutatakse õli ja sidrunimahla. Ei majonees ega jogurt pole traditsioonilised sellerisalatikastmed, kuid tänapäevased retseptid võivad nõuda nende kasutamist. Kui asendada need hapukoorega, ei lähe salati maitse peaaegu kindlasti halvemaks.
Keedetud koostisainete kasutamisel lase neil enne teiste koostisosadega kombineerimist jahtuda, muidu läheb salat kiiresti hapuks.
Salateid ei tasu eelnevalt maitsestada sellerijuurega ja veel vähem soola lisada. Köögi- ja puuviljadest tuleb mahla, mis muudab suupiste vesiseks ja vähem isuäratavaks.

Sellerijuurest valmistatud salateid peetakse igapäevaseks roaks, kuid mõnikord valmistatakse neid ka pühadelauale.

Huvitaval kombel hakati sellerijuurt ravimina kasutama varem kui toiduainena. Selle mineraalide ja vitamiinide koostis muudab selle kasulikuks nahale ja juustele ning südame-veresoonkonna süsteemile. Sellerijuur tugevdab närve, parandab ainevahetust, soodustab kaalulangust, seda enam, et selle energeetiline väärtus on vaid 42 kcal 100 g kohta.

Lihtne retsept juurselleri ja porgandi salati valmistamiseks

Mida sul vaja on:

selleri juur - 0,2 kg;
porgandid - 0,2 kg;
majonees 80-120 ml;
värsked ürdid (basiilik, petersell) - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Koori sellerijuur ja porgand. Jahvata suuresilmalisel riivis.
Lõika rohelised keskmisteks tükkideks.
Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.

Rohelist võid jätta salati kaunistamiseks.

Waldorf-salat sellerijuurest õuna ja pähklitega

Mida sul vaja on:

seller ja õunad - igaüks 0,25 kg;
sidrun - 0,5 tk;
hapukoor - 100 ml;
raske koor - 80 ml;
kreeka pähkli tuumad - 100 g;
tuhksuhkur (valikuline) - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Lõika kooritud seller väikesteks ribadeks ja auruta 10 minutit.
Lõika õuna viljaliha samadeks ribadeks, piserda tükid poolest sidrunist pressitud mahlaga.
Kombineeri õunad ja seller.
Haki pähklid noaga peeneks ja lisa teistele koostisainetele.
Maitsesta salat hapukoorega.

Tõsta salat kaussidesse, vahusta koor (võid lisada tuhksuhkrut) ja kaunista magustoit.

Prantsuse sellerisalat õuna ja juustuga

Mida sul vaja on:

õunad - 0,3 kg;
selleri juur - 0,3 kg;
hapukoor - 50 ml;
majonees - 50 ml;
sidrunimahl - 20 ml;
kõva juust - 150 g.

Kuidas süüa teha:

Riivi õunad ja seller jämedalt. Lisage neile 2 tl sidrunimahla ja segage.
Aseta õunad salatikaussi ja aseta neile seller.
Sega majonees hapukoorega, vala pool sellest kastmest sellerile.
Riivi juust peeneks ja puista pool sellerile.
Vala peale ülejäänud kaste ja puista peale juust.

Selle retsepti järgi valmistatud salatil on ainulaadne maitse. See on veelgi õrnem, kui kõva juust asendatakse sulatatud juustuga, kuid kaotab osa oma Pariisi võlust.

Ebatavaline sellerijuure salat pistaatsiapähklitega

Mida sul vaja on:

selleri juur - 0,3 kg;
pistaatsiapähklid (sobivad ka soolatud) - 150 g;
hapukoor - 20 ml;
majonees - 20 ml;
kõva juust - 50 g;
magustamata jogurt - 20 ml.

Kuidas süüa teha:

Aseta tükeldatud seller taldrikule kolme kuhja kujul.
Puista kõik künkad hakitud pistaatsiapähklitega.
Vala ühele küngasele jogurt ja puista peale riivjuust.
Piserdage teine küngas hapukoorega, kolmas majoneesiga.

See juurselleri salat on ebatavaline kõiges: nii koostises kui ka esitusviisis. Kuid selle suupiste kujundus võib olla traditsioonilisem, nagu fotol.

Sellerijuure salat kurgi ja kana rinnaga

Mida sul vaja on:

keedetud kana rinnafilee - 0,3 kg;
kooritud selleri juur - 150 g;
marineeritud kurgid - 150 g;
Dijoni sinep - 5 ml;
sidrunimahl - 5 ml;
majonees - 60 ml;
sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Lõika kurgid ja kana väikesteks kuubikuteks, riivi juurselleri jämedalt.
Sega purustatud tooted.
Eraldi segage majonees, sidrunimahl ja sinep.
Valage kaste teiste koostisosadega nõusse ja segage.

Selles retseptis marineeritud kurgid saab asendada värsketega - salati maitse muutub dramaatiliselt, kuid jääb sama meeldivaks.

Gurmee-sellerijuure salat viinamarjade ja kanafileega

Mida sul vaja on:

keedetud kanafilee - 0,2 kg;
selleri juur - 0,2 kg;
Jäämäe salat või hiina kapsas - 100 g;
kreeka pähkli tuumad - 50 g;
viinamarjad (eelistatavalt suured, kuid ilma seemneteta) - 100 g;
magustamata jogurt või madala rasvasisaldusega hapukoor - 100 ml;
sool, pipar - teie maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Pärast kana rinnafilee keetmist lõigake see risti mitmeks tükiks ja eraldage see kiududeks.
Kuivatage pähklid kuival praepannil, asetage lauale, katke kotiga ja veeretage taignarulliga, et need purustada.
Riivi juurselleri.
Kombineeri kana, seller ja pähklid.
Lisage neile peeneks hakitud salat.
Eraldi segage vedelad koostisosad, lisades soola ja pipart. Selle kastme asemel võite kasutada tavalist majoneesi.
Kasta salat ja tõsta vaagnale. Saate anda sellele viinamarjaharja kuju.
Lõika viinamarjad pooleks ja aseta peale.

See juurselleri salati versioon on pidulik, kuid seda saab valmistada ka argipäeviti.

Sellerisalat kalmaaridega

Mida sul vaja on:

kalmaari rümbad – 0,4 kg;
selleri juur - 150 g;
kana muna - 3 tk;
valge sibul - 150 g;
majonees või hapukoor - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Puhasta kalmaar. Kui te ei tea, kuidas seda teha, võite vaadata .
Lõika kalmaarifilee ribadeks, pane keevasse vette ja paari minuti pärast eemalda kas lusikaga või nõruta kurnis. Laske vesi ära voolata.
Koori juurseller, lõika ribadeks ja hauta väheses koguses hapukoores või majoneesis mõni minut. Lase jahtuda.
Jahuta kõvaks keedetud munad jooksva vee all. Pärast koorimist lõika õhukesteks viiludeks.
Kombineeri munad, kalmaar ja seller.
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja lisa ülejäänud koostisosadele.
Lisa paar lusikatäit hapukoort (või majoneesi). Segage.

See juurselleri salati versioon meeldib mereandide austajatele.

Sellerijuursalat krabipulkadega

Mida sul vaja on:

krabipulgad - 100 g;
selleri juur - 150 g;
kapparid - 15 g;
lauasinep - 5 ml;
sidrunimahl - 5 ml;
viinamarjaäädikas (6 protsenti) - 10 ml;
majonees - 60 ml.

Küpsetusmeetod:

Sega segisti kausis äädikas, majonees, kapparid, sidrunimahl ja sinep ning blenderda.
Jahvatage külmutatud krabipulgad.
Riivi juurselleri ja sega krabilihaga.
Maitsesta vürtsika kastmega.

Jääb üle vaid salat ilusasse vaasi tõsta ja serveerida. Muide, võid seda kasutada ka võileibade määrdena ja teha sellega lavašširulle.

Magustoidusalat sellerijuurest kiiviga

Mida sul vaja on:

kiivi - 0,25 kg;
selleri juur - 150 g;
koor - 100 ml;
konjak - 40 ml.

Kuidas süüa teha:

Haki seller köögiviljakoorijaga õhukesteks viiludeks, auruta veidi ja jahuta.
Koori kiivi ja lõika viiludeks.
Aseta kiivid kausside vahele.
Valmista kaste, segades koort ja konjakit.
Vala kaste kiivile, kasutades umbes pool.
Aseta kiividele selleriviilud ja kalla peale ülejäänud kaste.

See ebatavaline magustoit näeb välja elegantne ja originaalne. Seda saab serveerida pühadelauas.

Sellerijuuresalati kujundusvõimalused

Maitsvate ja tervislike sellerisalatitega tuleks lastele varakult tutvustada, sest see toode on tervislik. Suupisted tunduvad lastele isuäratavamad, kui need on kaunistatud. Sellerijuurselsalat tuleks pühadelauas serveerimisel jälgida, et see oleks korralikult ette valmistatud. Pakume mitmeid võimalusi sellerisalatite kauniks kaunistamiseks.

"Karussell". Ärge segage salatis sisalduvaid tooteid - asetage need taldrikule sektorite kaupa. Vala kaste keskele. Need suupisted segatakse kahe kahvliga pärast seda, kui külalised on jõudnud neid imetleda. Toitu portsjonitena serveerides ei pea muretsema koostisosade segamise pärast – sööjad saavad selle ülesandega ise hakkama.
"Võluväli". Põhimõte on sama, mis eelmises disainivalikus, ainult tooted on paigutatud mitte sektorite, vaid mustrite kaupa. Šabloon aitab teil seda kaunilt ja ühtlaselt teha.
"Maagiline mägi" Salat laotakse kuhjaga salatilehtedele, puistatakse peale hakitud ürte, kaunistatakse granaatõuna- või maisiseemnete, porgandi- või peeditükkidega.
"Ajaga kaasas käimine." Salati saab taldrikutele panna spetsiaalsete vormide abil. Neid saab asendada ilma põhjata purkidega. Kuju saab lõigata ka plastpudelist. Saadud tornikeste peale asetage oksake rohelust.

Veelgi lihtsam moodsa salati serveerimise vorm on kokteiliklaasides või kaussides.

Sellerijuursalatid on traditsiooniline suupiste, tervislik, madala kalorsusega ja kergesti valmistatav. Selle roa jaoks on üsna palju retsepte, nii et peaaegu igaüks saab valida oma maitse järgi. Kui kaunistate salati kaunilt, söövad seda mõnuga nii pühadelaua külalised kui ka pereõhtusöögi lapsed.

Sellerijuur pole mitte ainult suurepärane köögiviljasalati komponent, vaid ka ravimtaim. Isegi iidsetel aegadel kasutati seda ainevahetuse normaliseerimiseks, unetuse vastu võitlemiseks ja elujõu taastamiseks. Kaasaegne meditsiin on tõestanud, et seller soodustab noorenemist ja hoiab meie keha heas vormis.

Sellerijuure kasulikkus seisneb paljude mineraalide ja vitamiinide sisalduses selle koostises. Nende hulgas on kaalium, tsink, fosfor, magneesium ja raud, samuti vitamiinid PP, rühm B, A, E.

Kui soovid oma tervist parandada, siis söö sellerijuurt nii tihti kui võimalik. Need võivad olla mahlad, kuumad toidud ja segasalatid. Juba mõne nädala pärast märkate, et teie tervis hakkab paranema. Vererõhk normaliseerub, nägemine lõpetab halvenemise, nahk taastab endise elastsuse ja unustate isegi mõelda seedeprobleemidele. Lisaks on juurseller tugev afrodisiaakum ja libiido tugevdaja.

Erinevalt varssellerist säilib juurseller suurepäraselt, nii et saate seda igal ajal aastas poest kartmatult osta. Sellest hämmastavast köögiviljast on võimalik valmistada kümneid tuhandeid roogasid. On teada, et seller sobib hästi küpsetamiseks, hautamiseks ja praadimiseks. Keetmisel säilivad aga rohkem kasulikke omadusi, veelgi parem on juurvilju tarbida värskelt.

Euroopa köök on sellerijuurtel põhinevate roogade poolest rikkaim. Samas valmistatakse idas juurviljadest erinevaid pühadetoite, näiteks kuumi salateid, teraviljaroogasid ja soolaseid suupisteid.

Tänases osas saate teada, kuidas sellerijuurest salateid õigesti valmistada. Sellised lihtsad salatid võivad mitmekesistada teie toitumist ja anda hea tõuke teie tervisele. Pealegi pole midagi lihtsamat kui nende roogade valmistamine. Selle tulemusena ei pea te pettuma, sest siin on ainult parimad ja maitsvamad sellerisalati retseptid.

selleri juur - 210 g
avokaado - 2 tk.
hiina kapsas - 210 g
külmpressitud oliiviõli - 75 g
kurgid - 3 tk.
peen sool

Lõika juurselleri õhukesteks viiludeks, seejärel prae oliiviõlis. Eemalda avokaadol süvend ja lõika viljaliha kuubikuteks.

Haki hiina kapsas terava noaga peeneks. Lõika kurgid viiludeks. Kombineeri koostisained. Lisa veidi soola. Sega dünaamiliselt ja serveeri.

Kanasalat sellerijuurega

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 850 g
õunad - 4 tk.
kana muna - 2 tk.
kanarind - 170 g
sidrunimahl - 2,5 supilusikatäit
jodeeritud sool
taimeõli - 5,5 supilusikatäit
vürtsid

Riivi juurselleri jämedale riivile. Koori ja lõika õunad väikesteks viiludeks. Keeda kanamunad kõvaks ja tükelda lõikelaual.

Keeda kanarind vürtsidega soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks. Sega salati peamised koostisosad. Piserdage sidrunimahlaga. Puista peale soola. Maitsesta taimeõliga. Sega hoolikalt.

Sinepi-sellerijuure salat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 280 g
sinep - 3 teelusikatäit
Ryazhenka - 3 supilusikatäit
oliivimajonees - 130 g
petersell
koriander

Pese, koori ja riivi juurseller keskmisele riivile. Kastmeks kasuta fermenteeritud küpsetatud piima, majoneesi ja sinepi segu. Homogeensuse tagamiseks on soovitatav seda segu vispli või segistiga kloppida. Haki petersell ja koriander.

Sega valmis koostisosad ja lisa omatehtud kaste. Sega hästi. Kaunista värske tilli ja peterselli okstega.

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 310 g
küüslauk - 4 nelki
seened - 290 g
poolmagus vein - 2 supilusikatäit
päevalilleõli - 6 supilusikatäit
äädikas - 1 teelusikatäis
peen sool
magus paprika - 3 tk.

Koori seller ja lõika väikesteks viiludeks. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Haki seened peeneks ja prae koos küüslauguga päevalilleõlis.

Praadimise ajal lisa pannile väike kogus veini. Koorige paprika seemnetest, seejärel lõigake ringideks või viiludeks. Pange kõik ettevalmistatud koostisosad salatikaussi. Maitsesta äädikaga. Lisa soola. Segage dünaamiliselt.

Dieet sellerijuure salat

Tervisliku salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 450 g
magusad pirnid - 1 tk.
roheline õun - 1 tk.
oliiviõli majonees
riivitud mädarõigas
värskelt pressitud sidrunimahl
petersell

Pese seller ja lõika viiludeks. Koori õun ja pirnid ning lõika viiludeks. Ühendage komponendid. Lisa riivitud mädarõigas ja oliiviõli.

Piserdage värskelt pressitud sidrunimahlaga. Sega salat. Kaunista värske peterselli okstega. Jahutage salat külmkapis 40 minutit.

Mesiseller-juuresalat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 110 g
hapud õunad - 1 tk.
porgand - 1 tk.
lillemesi - 1-2 supilusikatäit
madala rasvasisaldusega hapukoor - 2 supilusikatäit
laimimahl - 2 supilusikatäit
tilli

Riivi juursalat. Koori õunad ja lõika viiludeks. Riivi porgandid jämedale riivile. Kastme valmistamiseks sega lillemesi, väherasvane hapukoor ja laimimahl. Valage peamiste koostisosade hulka. Sega hästi. Kaunista värskete tilliokstega.

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 220 g
porgandid - 220 g
juust - 120 g
kerge majonees - 3-4 supilusikatäit
vürtsid

Lõika juurselleri viiludeks. Riivi porgandid keskmisele riivile. Prae see kõik õlis valmis. Lisa maitse järgi soola ja vürtse. Sega kõik läbi. Maitsesta lahja majoneesiga. Puista peale riivjuust.

Sellerijuure pasta salat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 320 g
pasta - 160 g
kana - 0,5 tk.
marineeritud kurgid - 220 g
madala rasvasisaldusega hapukoor - 1 tass
Ryazhenka - 2 supilusikatäit
lauaäädikas - 2 supilusikatäit
poolmagus vein - 2 supilusikatäit
jahvatatud musta pipart
granuleeritud suhkur
petersell - 3 supilusikatäit

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees. Haki juurseller piisavalt peeneks. Keeda kana, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Lõika kurgid viiludeks ja marineeri äädikas. Kastmeks sega hapukoor, kääritatud ahjupiim ja poolmagus vein. Lisa ka sool, jahvatatud must pipar ja granuleeritud suhkur.

Sega koostisained ja kaste. Sega hästi. Kaunista salat peterselliga. Serveeri kohe õhtusöögilauale.

Sellerijuure salat kreeka pähklitega

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

juurseller - 1 tk.
hapud õunad - 800 g
kreeka pähkli tuumad - 0,5 tassi
pohlamahl - 3,5 supilusikatäit
rosina viinamarjad - 0,5 tassi
hapukoor - 6 supilusikatäit
vaarikad
mustikas

Lõika õunad kuubikuteks. Pese juurseller, keeda ja lõika viiludeks. Koori pähklid ja peenesta kreeka pähkli tuumad segistis. Lõika rosina viinamarjad pooleks.

Aseta vaarikad ja mustikad tervelt. Valmista kaste pohlamahla ja hapukoore segust. Sega kõik läbi. Kaunista värskete vaarikate ja mustikatega.

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

selleri juur - 2 tk.
valged oad - 230 g
lauaäädikas - 0,5 tassi
küüslauk - 1 nelk
ekstra neitsioliiviõli - 0,5 tassi
granuleeritud suhkur
brokkoli kapsas - 220 g
roheline sibul - 10 sulge
jahvatatud musta pipart

Pese seller ja riivi keskmisele riivile. Leota valgeid ube vees ja keeda riimvees. Jahvata küüslauk küüslaugupressis.

Keeda brokkoli, eralda õisikuteks ja haki peeneks. Lõika roheline sibul mitte pikemaks kui 1 cm tükkideks. Sega kokku kõik vajalikud koostisosad. Vajadusel lisage veidi soola ja granuleeritud suhkrut. Pipar mõõdukalt.

Nirista üle lauaäädika ja ekstra neitsioliiviõliga. Sega korralikult läbi. Kaunista rohelise sibula sulgedega.

Lihtne sellerijuure salat sardiinidega õlis

Sardiini salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

juurseller - 1 tk.
õunad - 2 tk.
sidrunimahl - 2 teelusikatäit
sardiiniõlis - 220 g
kreeka pähkli tuumad - 0,3 tassi
madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisanditeta - 0,3 tassi
värsked ürdid

Lõika juurselleri viiludeks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Koori ja lõika õunad viiludeks. Haki sardiinid õlis kahvliga otse purki.

Aja kreeka pähkli tuumad läbi segisti. Kombineeri kõik salati koostisosad avaras salatikausis. Vala peale maitsestamata jogurt ja piserda peale sidrunimahla. Segage dünaamiliselt. Kaunista pähklipuru ja värskete ürtidega.

Ilusalat sellerijuurest ja merevetikatest

Ilusalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

pruunvetikas - 225 g
seller (juur) - 225 g
punane sibul - 120 g
oliiviõli - 70 g
petersell

Lõika pruunvetikas (merevetikas) mitte pikemaks kui 2 cm tükkideks, riivi juurseller peenele riivile. Lõika punane sibul poolrõngasteks.

Kombineeri keedetud tooteid. Maitsesta salat oliiviõliga. Sega hoolikalt. Kaunista salat värske peterselliga.

Kaheksajala ja kalmaari salat selleriga

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

juurseller - 1 tk.
küüslauk - 2 nelki
konserveeritud kaheksajalg
kalmaar - 360 g
sidrun - 2 tk.
marineeritud rohelised oad - 190 g
küpsed tomatid - 3 tk.
kondita oliivid - 120 g
oliiviõli - 6 supilusikatäit
jahvatatud punane pipar
basiilik
jodeeritud sool

Keeda juurseller ja lõika tükkideks. Jahvata küüslauk küüslaugupressis. Keeda kalmaar soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika tükkideks. Lõika rohelised oad viiludeks.

Lõika küpsed tomatid viiludeks. Koori oliivid. Rebi basiilik kätega. Pigista sidrunist mahl välja. Kombineerige kõik tulevase salati komponendid. Maitsesta jahvatatud punase pipra ja soolaga. Sega hästi. Serveeri kohe.

Vaata teiste meeste salatite retsepte.

Valmistage salateid kanaliha, kurkide, krabipulkade, õunte, ananassidega ja pikantsemaid ja mahlasemaid.

Salati jaoks mõeldud majoneesi võib valmistada, asendada hapukoore, loodusliku jogurti või.

gotovim-doma.ru

Koostisained

300 g kanafilee;
sool - maitse järgi;
1-2 supilusikatäit võid või taimeõli;
2–3 sellerivart;
100-150 g viinamarju;
peotäis kreeka pähkleid;
mitu peterselli oksa;
1-2 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Maitsesta kana soola ja pipraga. Prae seda pannil kuumutatud õliga igast küljest kuldpruuniks. Seejärel pane ahi eelsoojendatud 180°C ahju, küpseta veel 8-10 minutit, kuni see on valmis ja jahuta.

Lõika kana väikesteks kuubikuteks ja seller õhukesteks viiludeks. Lõika viinamarjad pooleks ja eemalda seemned, kui neid on. Haki pähklid ja petersell peeneks.

Lisa majonees, sool, pipar ja sega salat läbi.

marthastewart.com

Koostisained

3 apelsini;
2–3 sellerivart;
peotäis oliive;
½–1 punane sibul;
200–250 g konserveeritud või keedetud kikerherneid;
mitu peterselli oksa;
sool - maitse järgi;

Ettevalmistus

Riivi apelsinikoor peenele riivile, kuni sul on 2 supilusikatäit. Koorige apelsinid koortest, valgetest soontest ja kiledest.

Lõika seller õhukesteks viiludeks ning oliivid ja sibul väikesteks tükkideks. Kikerherned võib lõigata pooleks või jätta terveks.

Valmis koostisosadele lisa apelsiniviilud ja -koor, hakitud petersell, õli, sool, pipar ning sega läbi.

iamcook.ru

Koostisained

2 keskmist peeti;
150 g Adyghe juustu;
1–2 sellerivart;
mitu salatilehte;
1½–2 tl maapähklivõid;
2-3 supilusikatäit taimeõli;
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda peet, jahuta ja koori. Haki see ja juust keskmisteks kuubikuteks ja seller õhukesteks tükkideks.

Lisa koostisainetele jämedalt hakitud või rebitud salatilehed.

Kaunista salat maapähklivõi, õli ja soola seguga.

cleanfoodcrush.com

Koostisained

450 g kanakoibu, reied või rinnatükke koos naha ja kontidega;
3 supilusikatäit oliiviõli;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
1 suur kurk;
½ punast sibulat;
3 sellerivart;
200–250 g kirsstomateid;
1 avokaado;
½ hunnik peterselli või koriandrit;
2 suurt laimi või sidrunit;
1-2 küüslauguküünt.

Ettevalmistus

Hõõru kana supilusikatäie õli, soola ja pipraga ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 190°C juures umbes 20-30 minutit, kuni see on valmis.

Eemaldage kana ahjust, katke fooliumiga ja laske jahtuda.

Eemalda kana nahk ja lõika liha suurteks tükkideks. Lõika kurk poolrõngasteks, sibul poolrõngasteks ning seller, tomatid ja keskmisteks tükkideks. Haki rohelised.

Sega 2 spl õli, laimi- või sidrunimahl, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Saadud seguga maitsesta salat.

russianfood.com

Koostisained

2 muna;
200 g krabipulgad;
1 keskmine õun;
2 sellerivart;
1 spl majoneesi;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keedetud munad (selleks kulub umbes 10 minutit), jahutage ja koorige.

Lõika munad, krabipulgad ja kooritud õun väikesteks kuubikuteks ning seller õhukesteks viiludeks.

Lisage majonees, sool, pipar ja segage.

Koostisained

4 muna;
1 grillitud kanarind;
3–4 sellerivart;
2 väikest õuna;
3-4 supilusikatäit majoneesi;
sool - maitse järgi;
peotäis kreeka pähkleid.

Ettevalmistus

Keeda mune 10 minutit kõvaks. Seejärel jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Eemaldage kana rinnalt nahk.

Lõika seller väikesteks tükkideks ning rinnatükk ja õunad kuubikuteks. Lisa munad, majonees, sool ja sega.

Puista salat hakitud pähklitega.

gotovim-doma.ru

Koostisained

300 g;
100 g selleri juur;
1 keskmine porgand;
mitu peterselli oksa;
sool - maitse järgi;
1-3 supilusikatäit oliiviõli.

Ettevalmistus

Riivi kooritud kõrvits, juurselleri ja porgandid jämedale riivile. Lisa hakitud petersell, sool, õli ja sega salat läbi.

thespruceeats.com

Koostisained

4–6 sellerivart;
peotäis kreeka pähkleid;
300–350 g konserveeritud ananassitükke;
1-2 supilusikatäit majoneesi;
1 spl sidrunimahla;
sool - maitse järgi;
paar salatilehte.

Ettevalmistus

Lõika seller suurteks tükkideks ja haki pähklid jämedalt. Lisama

Koostisained

300 g redist;
2 keskmist kurki;
2 sellerivart;
mitu oksa tilli;
paar rohelist sibulat;
4-5 supilusikatäit hapukoort;
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika redised õhukesteks poolringideks, kurgid suurteks ja seller keskmisteks tükkideks. Lisa hakitud ürdid, hapukoor, sool ja sega.

cookieandkate.com

Koostisained

7–8 sellerivart lehtedega;
peotäis mandleid;
4–5 kuninglikku kuupäeva;
3 spl sidrunimahla;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
jahvatatud punane pipar - maitse järgi;
60 g parmesani;
paar supilusikatäit oliiviõli.

Ettevalmistus

Haki sellerivarred viltu pikkadeks õhukesteks tükkideks. Lisage neile terved või tükeldatud lehed.

Rösti mandleid eelkuumutatud praepannil 5-7 minutit. Seejärel lõika see ja datlid väikesteks tükkideks.

Valmis koostisosadele lisa sidrunimahl, sool, must ja punane pipar ning sega.

Köögiviljakoorija abil valmista juustust väikesed õhukesed viilud. Lisa need koos õliga salatile ja sega uuesti läbi.

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Isuäratav sellerijuuresalat on maitsev, lihtsate ja väga tervislike suupistetega kogu perele. Sellised toidud osutuvad mahlaseks ja krõbedaks, neil on hämmastav vürtsikas aroom ja originaalne tekstuur. Külalised naudivad kindlasti kerget dieetsalatit, õuna- ja sellerist Waldorfi või kuulsa inglise koka Jamie Oliveri retsepti järgi valmistatud soolast pühadeeelrooga. Peate lihtsalt valima kvaliteetsed juurviljad, valmistama koostisosad korralikult ette, valmistama sobiva kastme ja järgima määratud proportsioone.

Kuidas valmistada juurselleri salatit

Sellerijuurega salati valmistamiseks kasuta puuvilju, värskeid või marineeritud köögivilju, ürte, keedetud või suitsuliha, pähkleid, erinevat tüüpi juustu ja muid saadaolevaid tooteid. Valmistatud koostisosad lõigatakse kuubikuteks, viiludeks või ribadeks. Sellerijuur riivitakse ja lõigatakse terava noa või köögiviljakoorijaga. Õhukesed viilud osutuvad krõbedaks ja imbuvad kiiresti marinaadi ja teiste koostisosade mahladega. Kastmeks kasuta hapukoort, majoneesi, oliiviõli segu balsamico või õunasiidri äädikaga ja magustamata jogurtit.

Toidu valmistamine

Salati maitse on tõeliselt rikkalik, rikkalik ja särtsakas, kui juurviljad ja muud koostisosad õigesti valmistada. Soovitav on valida tihedad, siledad, väikesed sellerijuured. Neid pestakse põhjalikult, ülemine ja alumine osa eemaldatakse. Koor lõigatakse terava noa või köögiviljakoorijaga ära. Viljaliha peaks olema valge, kõik tumedad killud tuleb hoolikalt välja lõigata. Ülejäänud suupiste komponendid valmistatakse valitud retsepti järgi. Köögiviljad marineeritakse, keedetakse või jäetakse tooreks. Puuviljad kooritakse. Liha keedetakse või praetakse kuni küpsemiseni.

Retseptid sellerijuurega

Sellerijuurega köögivilja-, liha- ja isegi puuviljasalatite valmistamiseks on palju võimalusi. See toode sobib hästi anšooviste, ubade, šampinjonide, munade, kalmaari, apelsinide, fetajuustu ja muude koostisosadega. Nad püüavad sellerijuurt mitte kuumtöödelda, et säilitada maksimaalselt toitaineid. Sitke juurvili (sellest annavad märku selle suur suurus, konarlik pind ja ülaosas koltunud võrsed) tuleks enne läbi keeta. Peaasi on valida tõestatud retsept ja usaldada oma kulinaarset kujutlusvõimet.

Lihtne dieetsalat kehakaalu langetamiseks

Aeg: 10 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 73 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Madala kalorsusega, kuid toitev salat sellerijuure, värskete ürtide ja laimimahlaga on lihtne valmistada vaid 10 minutiga. Sellist suupistet saate nautida isegi enne magamaminekut, kui pole soovitatav süüa rasket toitu. Soovi korral segatakse osa kastmest õuna- või veiniäädikaga, millel ei ole rasvapõletusomadusi, kuid mis pikendab täiskõhutunnet. Dieetsalat valmistatakse ilma soola lisamata, kuna see hoiab kehas vedelikku ja aitab kaasa tursete tekkele. Parem on eelistada muid vürtse ja vürtse, näiteks koriandrit.

Koostis:

selleri juur - 1 tk;
laimimahl - 2 spl. l.;
petersell - 150 g;
oliiviõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Riivi kooritud juurvili või lõika lihtsalt pikkadeks ribadeks.
Piserdage värskelt pressitud laimimahlaga.
Lisa hakitud petersell.
Sega koostisosad suures kausis.
Maitsesta eelroog oliiviõliga.

Salat sellerijuure ja kanaga

Aeg: 40 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 89 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Soe salat mahlase kana, selleri ja krõbeda paprikaga on suurejooneline ja maitsev roog, mis väärib pühadelauale. Keedetud rinnad on dieettoode, mis on valgurikas ja sisaldab minimaalselt kaloreid. Liha saab aromaatne, kui lisada keeduvette loorberilehed, kooritud sibul või porgandid. Eelroog saab veelgi ilusam, kui kasutate erinevat värvi väikesi paprikaid. Tavalised keskmise suurusega tomatid võib asendada väikeste, kergelt magusate ja väga maitsvate pooleks või neljaks lõigatud kirsstomatitega.

Koostis:

selleri juur - 1 tk;
kanarind - 350 g;
punane sibul - 1 tk;
paprika - 1 tk;
tomatid - 2 tk;
taimeõli - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Keeda kanarind.
Liha peab veidi jahtuma, et seda saaks ribadeks lõigata või kiududeks eraldada.
Riivi kooritud juurvili.
Lõika sibul kuubikuteks ja prae õlis. Punase sibula võib asendada tavalise sibulaga.
Kui sibul on pruunistunud, lisa pannile väga õhukesteks ribadeks lõigatud paprika. Prae, kuni köögiviljad on pehmed.
Kombineeri koostisained.
Lisa tomatid, lõika viiludeks.
Serveeri eelroog soojalt.

Waldorf kreeka pähklitega

Aeg: 2 tundi 15 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 174 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Ameerika.
Raskusaste: keskmine.

Kuulus Waldorfi salat on klassikaline Ameerika roog, mis on valmistatud magushapudest punastest või rohelistest õuntest, sellerijuurest ja kreeka pähklitest. Traditsiooniliselt kasutatakse lisaainetena õhukesteks rõngasteks lõigatud rosinaid, värskeid viinamarju ja kuuma Cayenne’i pipart. Kaste tuleb veelgi maitsvam, kui teete selle pigem kodusest kui poemajoneesist. Sel juhul ei tohi kastmele lisada värskelt pressitud sidrunimahla. Waldorfi salatit serveeritakse portsjonitena, iga taldrik on kaunistatud spetsiaalse kulinaarse rõngaga.

Koostis:

selleri juur - 250 g;
kreeka pähklid - 12 tk;
magushapud õunad - 250 g;
majonees - 100 g;
sidrunimahl - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Lõika kooritud juurvili ribadeks.
Puhasta magushapud õunad. Eemaldage südamikud ja varred. Lõika kuubikuteks.
Koori kreeka pähklid ja haki peeneks.
Sega majonees sidrunimahlaga.
Maitsesta eelroog saadud kastmega.
Aseta külmkappi.
2 tunni pärast segage uuesti ja asetage kuhjaga serveerimisalusele.
Valmis salati võib enne serveerimist kaunistada õunaviilude ja tervete pähklipoolikutega.

Sellerijuure salat õunaga

Aeg: 10 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Suvine puu- ja köögiviljasalat sellerijuurega on tõeline vitamiinide ja makroelementide ladu. See on mahlasem, kaunim ja särtsakam, kui apelsini enne ülejäänud koostisosadega segamist fileerida. Selleks lõigake tsitrusviljadelt koor koos valge viljalihaga ära ja tehke seejärel terava noaga lõiked piki oranže segmente eraldavaid kilesid. Kõik õunad sobivad, kuid soovitav on eelistada magushapude sortide punaseid, kollaseid ja rohelisi puuvilju. Kastmena võite kasutada mitte ainult madala rasvasisaldusega hapukoort, vaid ka looduslikku magustamata jogurtit.

Koostis:

selleri juur - 500 g;
õunad - 3 tk;
porgandid - 2 tk;
oranž - 1 tk;
hapukoor - 100 g.

Küpsetusmeetod:

Riivi kooritud juurvili.
Pese magushapud õunad, eemalda südamikud ja varred. Lõika ettevalmistatud puuviljad suurteks kuubikuteks.
Riivi toores porgand.
Koori apelsin. Lõika iga viil 3-4 tükiks.
Kombineeri koostisained.
Maitsesta hapukoorega (soovitav on eelistada madala kalorsusega 10% rasvasisaldusega toodet).

Juustu ja majoneesiga

Aeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 205 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Mahlane salat kõva juustu, juurselleri ja pikantse omatehtud majoneesiga on rammus ja väga maitsev kiire eelroog. Majoneesi valmistamiseks vajate mis tahes sinepit - klassikalist, Dijoni, magusat Baieri või Prantsuse teralist. Kui kaste osutub liiga paksuks, võid selle segada värskelt pressitud sidrunimahla või supilusikatäie puhta veega. Soovi korral lisatakse eelroale krõmpsuvaid koostisosi - riivitud redis, marineeritud kurk, kapparid. Valmis roale võib puistata seesami- või linaseemneid ja jämedat meresoola.

Koostis:

selleri juur - 500 g;
juust - 250 g;
salati lehed - 300 g;
munakollased - 2 tk;
sidrunimahl - 1 tl;
sinep - 1 tl;
oliiviõli - 150 ml.

Küpsetusmeetod:

Vahusta toores munakollased klassikalise, teralise või mõne muu sinepiga.
Vala õhukese joana oliiviõli, jätkates segu vahustamist.
Lisage värskelt pressitud sidrunimahl.
Vahusta veel umbes 30 sekundit, kuni segu muutub läikivaks, viskoosseks ja homogeenseks.
Asetage saadud majonees mõneks minutiks külmkappi.
Lõika kõva juust suurteks kuubikuteks.
Riivi kooritud juurvili korea porgandiriiviga.
Loputage jäämägi või muud tüüpi salat põhjalikult. Rebi lehed kätega.
Sega koostisained.
Maitsesta eelroog jahutatud koduse majoneesiga.

Sellerijuur porgandiga

Aeg: 10 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 126 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskus: lihtne.

Krõbe salat sellerijuure ja toorporgandiga on kerge, mahlane karoteeni- ja muude vitamiiniderikas vahepala kogu perele. Vürtsikate, kergelt vürtsikate roogade armastajad võivad värske porgandi asendada aromaatse Korea porgandiga, mis on valmistatud nende lemmikretsepti järgi. Sel juhul tuleks sellerijuur lõigata õhukesteks ribadeks. Võite kasutada mis tahes rohelisi - peterselli, koriandrit, rukolat, tilli, murulauku. Salat on tervislikum, kui asendad rasvase majoneesi oliiviõli, laimi- või sidrunimahla või mõne muu madala kalorsusega kastmega.

Koostis:

selleri juur - 250 g;
porgandid - 150 g;
majonees - 100 g;
petersell - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Riivi kooritud juurvili.
Loputage petersell põhjalikult jooksva vee all. Lihvima.
Riivi toores porgand.
Kombineeri koostisained.
Purustatud tooted tuleb kätega segada ja kergelt pigistada, et need mahla vabastaksid.
Maitsesta eelroog majoneesiga.

Rasva põletav salat ananassiga

Aeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 61 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Madala kalorsusega salat ananassi, suitsukana rinna ja sellerijuurega on südamlik roog, mis mitte ainult ei kustuta nälga, vaid aitab ka liigsetest kilodest vabaneda. Tänu nn salendava ensüümi bromelaini sisaldusele on ananass suurepärane lisa peaaegu igale dieedile. See ainulaadne aine stimuleerib maomahla eritumist, normaliseerib seedesüsteemi tööd, aktiveerib rasvade lagunemise protsessi ja soodustab kiiret kaalulangust. On oluline, et ananass oleks värske ja mitte konserveeritud.

Koostis:

selleri juur - 1 tk;
ananass - 350 g;
madala rasvasisaldusega hapukoor - 100 g;
suitsukana rinnatükk - 150 g;
koriander - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Riivi kooritud juurvili.
Lõika värske ananassi viljaliha suurteks kuubikuteks. Soovi korral võid kasutada spetsiaalset Noisette lusikat, millega lõigatakse viljadest välja väikesed pallikesed.
Haki koriander peeneks.
Lõika kanaliha ribadeks või lahuta kiududeks. Suitsurinda võib asendada lahja keedetud veiselihaga.
Kombineerige koostisained, segage.
Maitsesta eelroog madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kapsa ja sellerijuure salat

Aeg: 10 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 43 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Isuäratav salat kapsa, värske tilli ja juurselleriga on madala kalorsusega õhuline krõbe vahepala, mida võib süüa ka range dieedi ajal. Selle roa valmistamiseks sobivad nii vitamiinide, askorbiinhappe kui ka kiudaineterikas valge ja punane kapsas. Kaste muutub veelgi pikantsemaks ja maitsvamaks, kui lisada veidi jahvatatud ingverit, riivitud küüslauku, hakitud tšillipipart, näpuotsaga paprikat või dessertlusikatäis konjakit. Enne serveerimist võib salatile puistata kõrvitsaseemneid, nisu- või rukkikreekereid.

Koostis:

selleri juur - 250 g;
kapsas (punane või valge) - 450 g;
oliiviõli - 1 spl. l.;
palsamiäädikas - 1 spl. l.;
sojakaste - 1 spl. l.;
till - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Riivi kooritud juurvili.
Haki valge kapsas.
Kombineeri koostisosad suures kausis.
Sega kvaliteetne oliiviõli palsamiäädika, sojakastme, hakitud tilliga.
Vala saadud kaste eelroa peale.

Avokaado ja kurgiga

Aeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 156 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Salat marineeritud või marineeritud kurgi, avokaado ja juurselleriga pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Avokaado viljalihal on ainulaadne õline struktuur, mis aitab soolestikku loomulikult puhastada. Konservoad rahuldavad näljatunnet pikaks ajaks, vajadusel võib need asendada keedetud oadega. Porgand rikastab suupistet karoteeni ja kiudainetega. Valmis roa kalorisisaldust saab hõlpsasti vähendada, kui asendada poemajonees hapu kreeka jogurti või väherasvase hapukoorega, mis on segatud näpuotsatäie aromaatsete vürtsidega.

Koostis:

selleri juur - 1 tk;
avokaado - 2 tk;
marineeritud või marineeritud kurgid - 200 g;
porgandid - 150 g;
konserveeritud oad - 1 spl;
koriander - 50 g;
majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Riivi kooritud sellerijuur.
Lõika marineeritud või marineeritud kurgid kuubikuteks. Soovi korral võid kasutada väikseid krõbedaid kornišoneid (need tuleks ringidesse lõigata).
Koori toored porgandid ja riivi.
Nõruta konservoad kurnis.
Pese koriander ja haki peeneks.
Koori avokaado ja lõika suurteks tükkideks.
Kombineerige koostisained, segage.
Maitsesta eelroog majoneesiga.

Jamie Oliveri sellerijuure salat

Aeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 113 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: rahvusvaheline.
Raskusaste: keskmine.

Jamie Oliveri maitsekas salat sellerijuure, magushapude granaatõunaseemnete ja pehme kitsejuustuga pidulikuks värskendavaks vahepalaks. Kuulus inglise kokk, telesaatejuht, paljude kokaraamatute autor ja tervisliku toitumise populariseerija soovitab pöörata tähelepanu sellerilehtede välimusele ja värvile. Need peaksid olema helekollased, õrnad, lokkis. Rohelistel lehtedel on spetsiifiline mõru maitse, mistõttu neid ei saa kasutada. Valmis eelroa võib serveerida suurel serveerimisvaagnal või puidust lõikelaual.

Koostis:

selleri juur - 1 tk;
oliiviõli - 4 spl. l.;
kitsejuust - 100 g;
selleri lehed - 50 g;
granaatõunaseemned - 50 g;
sellerivarred - 100 g;
sidrunimahl - 2 spl. l.;
petersell - 100 g;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
sool - suur näputäis.

Küpsetusmeetod:

Lõika kooritud juurselleri juur köögiviljakoorija või väga terava noaga õhukesteks viiludeks.
Haki selleri lehed ja vars.
Pese petersell ja haki peeneks.
Kombineeri koostisained.
Vala peale sidrunimahlaga segatud oliiviõli.
Soola ja pipar heldelt.
Sega.
Aseta peale küpsed granaatõunaseemned ja pehme kitsejuustu tükid.

Selleri kasulikud omadused

Sellerijuur pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik toode, mis mitmekesistab teie igapäevast menüüd ja muudab selle tasakaalustatuks. See on rikas fosfori, kaltsiumi, tsingi, raua, magneesiumi, aga ka paljude teiste vitamiinide ja makroelementide poolest. Selleri juured ja varred aitavad valkudel kiiremini seedida. Neid eristab originaalne rikkalik aroom, lihtne valmistamine ja minimaalne kalorisisaldus. Juurvilja on soovitatav lisada maohaavandite ja gastriidi korral dieeti. Sellel on järgmised kasulikud omadused: