Korea peedi salat. Korea peet: kodus toiduvalmistamine. Maitsev peet korea keeles - retsept. Kuidas küpsetada peeti korea keeles? Korea peediroad

Toit peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Just selline on Korea peet, mis on väga soodne ja valmib kiiresti. Õpime seda täna kodus valmistama ja saame sellest köögiviljast kõik kasu.

Korea peet maitseainetega

Köögitehnika ja -riistad: Korea porgandi riiv, nuga, kahvlid, pann.

Koostisained

Võtke noori värskeid magusate sortide peet. Selle juurvili on ümmargune, ülevalt ja alt lameda kujuga. Koori värv on tume. Kui koort veidi lõigata, siis näeb tumedat veinipunast juurvilja, mida tahaks juba proovida.
Kõik koostisosad peavad olema värsked, siis maitseb teie salat ideaalselt.

Samm-sammult retsept

Videoretsept peedi keetmiseks korea keeles maitseainetega

Kallid lugejad, kutsun teid vaatama lühikest videot, mis selgitab kõiki maitsva salati valmistamise üksikasju. Näete, kuidas koostisosi õigesti valmistada ja kuidas valmis roog välja tuleb. Pange tähele ka seda, et pole vaja kasutada valmis Korea porgandimaitseainet. Nagu videos, võid selle asemel lisada koriandrit, soola ja pipart.

Siin on veel üks vürtsika, söögiisu ergutava peedi retsept korea keeles. Korea köök eristub kerguse ja tervislike roogade poolest. Sageli kasutatakse nende toidus tooreid köögivilju ja me kõik teame, et sellisel kujul on need väga tervislikud ning peet pole erand. Sellel on positiivne mõju kogu kehale, puhastades seda kahjulikest ainetest. Soovitatav on kasutada seedetrakti probleemide korral, vere puhastamiseks ja vererõhu alandamiseks. Vaatame lähemalt väga kiiret ja lihtsat maitsva ja tervisliku salati retsepti.

Kodune Korea peet

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 6 portsjoni kohta.
Kalorite sisaldus: 125 kcal 100 g toote kohta.
Köögitehnika ja -nõud: korea porgandiriiv, nuga, kahvlid, kauss, pann.

Koostisained

Õigete koostisosade valimine

Parem on koriandrit kasutada terades ja ise purustada.
Taimeõli võib kasutada nii päevalille- kui ka oliiviõliks.
Võtke magusaid salatisorte peete, et need maitseksid meie salatis veelgi meeldivamalt.
Korea salatite puhul on parem küüslauk noaga peeneks hakkida, mitte läbi küüslaugupressi purustada.. Reguleerige selle kogust ise, kuid selle köögivilja maitse peaks olema hästi tunda.
Selliste salatite jaoks lõigatakse köögiviljad spetsiaalse riiviga ja saadakse õhukesteks pikkadeks kuubikuteks. Tavaliselt kutsume seda korea keeles porgandiriiviks, kuid seda kasutatakse absoluutselt igasuguste köögiviljade ja muu jaoks.
Soovi korral võid praadida ja lisada hakitud kreeka pähkleid. Nendega on salat väga maitsev ja ebatavaline.
Kui kasutate selle retsepti jaoks värskeid koostisosi, saate väga maitsva Korea peedi.

Samm-sammult retsept

Riivi 900 g toorest peeti Korea porgandiriiviga.
Lisa maitse järgi suhkrut ja soola, 2 spl. l. palsamiäädikas ja sega korralikult läbi. Selleks võite kasutada kahte kahvlit.
Jäta peet alles, tükelda sibul ja prae 100 g taimeõlis pruuniks.
Haki 4-5 küüslauguküünt ja sega 0,5 tl. jahvatatud musta pipart, ⅓ tl. punane pipar ja 1 tl. jahvatatud koriander.
Võite praetud sibulad eemaldada, jättes alles ainult õli, milles neid küpsetati.
Lisa küüslaugu- ja vürtsisegu kuumale õlile. Nii saavad nad kogu oma aroomi välja anda.
Valage saadud segu peedi hulka, segage hoolikalt ja laske paariks tunniks tõmmata.
Nõruta valmis salatist mahl välja.
Tõsta salatikaussi ja kaunista seesamiseemnetega.

Videoretsept peedi keetmiseks korea keeles kodus

Nüüd vaatame lühikest videot, mis näitab üksikasjalikult kogu retsepti Korea peedi valmistamiseks kodus.

Serveerimisvalikud

See roog sobib hästi iga liha, kala ja muude toodetega.
Pühadelaual saab salatist värske eelroog.
Kaunista seesamiseemnete, pähklite ja ürtidega.
Külmkapis säilib 2 nädalat, seega ärge kartke teha suurt kogust.

Päritolu ajalugu

Tegelikult pole Korea peedil nende köögiga midagi pistmist, sest neid selles riigis ei küpsetata. Kuid siin on “meie” korealased õppinud marineerima erinevaid köögivilju kala ja liha asemel, nagu nende kodumaa traditsioonilises köögis kombeks. Kui ta Stalini aegadel korealasi “halva käitumise” pärast Venemaa põhjaossa saatis, proovisid nõukogude inimesed seda rooga esimest korda. Pealegi marineerisid korealased absoluutselt kõike, mis kasvas, isegi takjaid.

Tol ajal oli palju tooteid defitsiit, kuid porgandit oli varu. Nii ilmus Korea porgandi retsept, millele järgnesid peet ja kapsas. Ka tollal müüsid Korea naised nii marineeritud vürtse ja kioskitest paprika segu. Need traditsioonid on säilinud tänapäevani. Turgudel võib sageli leida müüjaid, kelle toodete aroomi on kaugelt kuulda.

Toiduvalmistamise võimalused

Tänu vilunud kokkadele muutuvad meie roogade retseptid üha mitmekesisemaks. Soovin teile tutvustada mõnda lihtsat võimalust värsketest köögiviljadest salatite valmistamiseks. Nad mitte ainult ei anna teie kehale kergust, vaid ka küllastavad seda kõigi kasulike ainetega.

Head lugejad, kui teil õnnestus kasutada retsepte, mida täna teiega jagasin, andke kommentaarides teada, kas saadud roog teile meeldis ja millist arvamust teie leibkonnaliikmed selle kohta avaldasid. Kui teil on ettepanekuid või täiendusi, jätke need kindlasti, loen neid hea meelega. Ja nüüd tahan soovida teile kulinaarset edu ja head tuju!

Selle salatiga on see, et see on uskumatult vürtsikas! See koosneb ainult juurviljadest, ülejäänud on lisandid. Seetõttu on sellise suupiste valmistamine sama lihtne kui pirnide koorimine. Proovige kindlasti!

Üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Korea salati valmistamiseks vajate peeti, taimeõli ja palju vürtse, küüslauku. Mõnikord sisaldavad koostisosad lisandeid, nagu rohelised. Juurviljad tuleb koorida, pesta ja tükeldada. Ainult kahel juhul keedame seda veidi.

Õli tuleb kuumutada ja lisada sinna kõik maitseained - koriander, paprika, must ja punane pipar jne. Lisa sinna hakitud küüslauk ja kuumuta seda kõike mõni hetk. Järgmisena peate valama kõik peedi sisse, segama ja laskma enne serveerimist tõmmata.

Klassikaline peet korea keeles

Söögitegemise aeg

kalorisisaldus 100 grammi kohta

Siin on vürtsika salati kõige lihtsam ja kiirem versioon. Soovitame kõigil fännidel seda proovida. Talle ei saa muud kui meeldida!

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: lisa vürtsikaks värskeks tšillihelves.

Kiire retsept

Vaid viisteist minutit ja oletegi valmis! Noh, veel neli tundi nõuda. Kuid ärge kahetsege seda korda, tulemus on seda väärt!

Küpsetamiseks kulub 15 minutit + 4 tundi.

Üks portsjon sisaldab 157 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Koori ja pese juurviljad, lõika ribadeks või riivi.
Puista peale musta ja punast pipart, lisa küüslauk ja koriander.
Lisa sool ja sega kõik läbi, sõtku kätega läbi.
Valage pannile õli ja äädikas, soojendage kõike, kuid ärge mingil juhul keetke.
Kastke peet ja asetage need kohe purki.
Enne serveerimist puista seesamiseemnetega.

Näpunäide: originaalsuse huvides võite kasutada nii musta kui valget seesami.

Keedetud peet, valmistatud Korea stiilis

Veel üks huvitav retsept armastajatele. Siin peate juurvilju veidi keetma, kuid nii osutub salat mitte vähem maitsvaks.

Küpsetamiseks kulub 45 minutit + 8 tundi.

Üks portsjon sisaldab 75 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pese peet põhjalikult ja aseta veega kastrulisse.
Asetage pliidile ja laske keema, küpseta kakskümmend minutit.
Pärast seda tühjendage vesi ja jahutage juurviljad.
Koori ja riivi tavalisel riivil.
Puista peale suhkur ja sool, puista üle äädikaga.
Koori küüslauk ja lõika ära varred.
Laske muljumisest läbi.
Vala pannile õli, lisa küüslauk, koriander, must ja punane pipar.
Sega kõik läbi ja kalla paarikümne sekundi pärast punaste juurviljade peale.
Sega kõik spaatliga korralikult läbi.
Lase veidi tõmmata (paar tundi) ja võid süüa.

Näpunäide: võite kasutada mis tahes meelepärast äädikat.

Suupiste värske kapsaga

Kui olete selle retsepti täitnud, saate uskumatu eelroa, mis kõigile meeldib. Lisaks juurviljadele tuleb kapsast ja maitseainetest palju maitset!

Küpsetamiseks kulub 1 tund + 16 tundi.

Üks portsjon sisaldab 40 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pese kapsas, eemalda tihendid ja tükelda jämedalt.
Koori peedid, pese ka, aga lõika ribadeks või riivi.
Koori küüslauk, lõika sabad ära ja lõika viiludeks.
Koori sibul, pese pea ja lõika sulgedeks.
Kombineerige kõik koostisosad sügavas mahutis: kapsas, sibul, peet, küüslauk.
Marinaadi jaoks lisa kastrulisse vesi, suhkur, mustad herned, sool, õli ja loorberilehed.
Tõsta pliidile ja lase keema.
Keeda veerand tundi, seejärel vala äädikas ja sega.
Tõsta tulelt ja vala köögiviljadele.
Kata kaanega ja hoia toatemperatuuril 7-8 tundi.
Kui aeg on möödas, pane snäkk sama kauaks külmkappi.
Pärast seda saate selle lauale serveerida.

Näpunäide: võite maitse järgi lisada porgandeid, need tuleb ka riivida.

Kuidas valmistada Korea peedisalatit praetud sibulaga

Ärge muretsege, siin ei tule sibulasüsi, kasutame seda ainult maitse andmiseks. See osutub ebatavaliseks ja väga isuäratavaks.

Küpsetamiseks kulub 25 minutit + 2 tundi + üleöö.

Üks portsjon sisaldab 145 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Koori ja pese peet põhjalikult, riivi.
Lisa suhkur, sool ja äädikas.
Segage kõik ja laske sellel kaks tundi tõmmata.
Kui aeg on möödas, tuleb vedelik kurnata.
Koorige küüslauk ja riivige või purustage.
Valage pannile õli ja laske sellel aega soojeneda.
Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
Vala pannile ja prae kuldpruuniks.
Eemaldage see (seda enam ei kasutata), lisage küüslauk ja koriander.
Kahekümne sekundi pärast valage see kõik peedi hulka ja segage.
Lisa must ja punane pipar, sega ja pane külmkappi.
Hommikul võib salati serveerida.

Nõuanne: soovi korral võid sibula tükeldada ja koos juurviljaga marineerida.

Traditsiooniline korea versioon peedisalatist

Jälle otsustasime valmistada midagi lihtsat ja taskukohast. Peategelaseks on peet, mida täiendavad vürtsid. Serveerimisel lisa veidi röstitud seesamiseemneid ja ongi valmis!

Küpsetamiseks kulub 35 minutit + üleöö.

Üks portsjon sisaldab 110 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Peske juurviljad põhjalikult ja asetage veega pannile.
Asetage pliidile ja lase keema.
Kui see eesmärk on saavutatud, küpseta neid veerand tundi.
Seejärel tühjendage vesi ja laske peedil jahtuda ning puhastage need.
Riivi või lõika käsitsi ribadeks.
Aseta kaussi, lisa sool, suhkur, äädikas ja läbi purustatud kooritud küüslauk (kaks küünt).
Sega kõik läbi ja lase tõmmata.
Pese tšilli, eemalda sisikond ja haki peeneks. Võite kasutada ka rõngaid.
Haki noaga ka ülejäänud küüslauk, tõmmates kestad ära.
Kuumuta pannil õli, lisa tšilli, punane ja must pipar, koriander.
Kümne sekundi pärast valage kogu panni sisu peedi hulka.
Sega läbi ja pane üleöö külmkappi.
Serveerida võid hommikul, kuid puista peale kindlasti seesamiseemneid.

Nõuanne: kui tšilli on sinu jaoks liiga vürtsikas, kasuta rohkelt küüslauku või musta pipart.

Lisapikantsuse saamiseks lisatakse nendele salatitele värskeid tšillikaunaid. Võite selle koos seemnetega jahvatada - siis osutub see uskumatult vürtsikaks. Kergema variandi puhul on parem eemaldada seemned ja membraanid.

Salatile võib lisada mis tahes rohelisi. Kõige sagedamini kasutatakse peterselli ja koriandrit, kuid võite kasutada kõike, mis teile meeldib.

Korea salat pole lapsemäng. Isegi kui tšillit sees pole, on küüslauk, punane ja must jahvatatud pipar alati olemas ja nõutud! Just nende komponentide tõttu nimetatakse salatit koreapäraseks, see peab olema vürtsikas. Seetõttu soovitame seda pikantsuse austajatele kindlasti, neile meeldib see kindlasti!

Tere, kallid lugejad! Täna räägime köögiviljast, mis sageli paljude koduperenaiste laual uhkeldab. Eelkõige hinnatakse seda suurepärase maitse, rikkaliku värvi ja sobivuse tõttu erinevate roogadega. Kuid kas teadsite, et peet võib aidata inimesel kaotada mitu kilogrammi keharasva. Kuidas on see võimalik? Väga lihtne. Fakt on see, et see köögivili sisaldab polüfenoolkurkumiini, mis blokeerib veresoonte kasvu rasvkoe piirkonnas, mis takistab selle kogunemist. Kuid selle efekti saavutamiseks tuleb peet valmistada vastavalt dieediretseptidele. Täna valmistan oma köögis peete koreapäraselt – retsept kodus ja rohkem kui üks!

Korea peet ilma täiendavate köögiviljadeta

Seesamiga

Valmistamiseks vajate:

10 grammi seesamiseemneid;
60 grammi rafineeritud päevalilleõli;
550 grammi toores peet;
60 grammi 9% lauaäädikat;
veidi jahvatatud punast pipart, koriandrit ja soola;
15 grammi küüslauku.

Kuidas teha:

Kooritud toores peet hõõrutakse peeneks ribadeks.
Küüslauk kooritakse ja seejärel riivitakse peenele riivile.
Toores peet segatakse küüslaugupudruga.
Eraldi anumasse valatakse äädikas, lisatakse pipar, koriander ja sool. Kõik segatakse aktiivselt, maitsestatakse seesamiseemnete ja õliga.
Segu pannakse madalale tulele ja keedetakse. Saadud õli valatakse peedile, kõik segatakse hästi ja pannakse 12 tunniks rõhu alla.
Pärast 12 tunni möödumist on salat söömiseks valmis, kuid seda tuleks hoida ainult külmkapis.

Soovi korral võib maitseained asendada teistega. Näiteks meeldib mulle kasutada tšilli ja paprika segu. Tulemuseks on mõõdukalt vürtsikas salat.

Sojakastmega

Sojakaste asendab selles retseptis soola kasutamist. See osutub maitsvaks ja tervislikuks!

Selle Korea roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

300 grammi peet;
50 milliliitrit õli;
4 supilusikatäit sojakastet;
paar küüslauguküünt;
pirn;
pool magustoidulusikatäit mis tahes maitseainet;
näputäis suhkrut;
õhtusöök lusikas 9% äädikat.

Marineeritud eelroa valmistamine on väga lihtne:

Peet riivitakse Korea roogade jaoks mõeldud riiviga.
Eraldi kausis segage sojakaste, suhkur, äädikas.
Saadud marinaad lisatakse peedikõrtele.
Köögiviljale lisatakse vürtsid, küüslauk pressitakse läbi pressi, kõik segatakse hästi. Tavaliselt kasutan selles retseptis maitseainetena tšillipipart ja muskaatpähklit, kuid võite kasutada ka muid vürtse.
Sibul lõigatakse suurteks tükkideks ja seejärel praetakse õlis kuldseks.
Kõik sibulad eemaldatakse õlist ja visatakse ära.
Saadud sibula aroomiga võikaste valatakse eelroale, kõik segatakse ja infundeeritakse külmkapis üheks päevaks.

Parem on, kui segate salatit regulaarselt. Nii imbuvad kõik köögiviljad ühtlaselt marinaadis.

Pärast video vaatamist saate teada, kuidas valmistada maitsvat koreakeelset peedisalatit:

Korea peet kapsaga

See eelroog on üks minu lemmikuid, sest valmistatud roog on kerge ja ainulaadse krõbeda tekstuuriga.

Kapsaga marineeritud peediribade valmistamiseks vajate:

poolteist kilogrammi kapsast;
porgand;
3 peet;
5 küüslauguküünt;
250 milliliitrit vett;
magustoidu lusikas tšillit;
120 grammi võid;
120 grammi õunasiidri äädikat;
pool dessertlusikatäit soola, väike kogus tilliseemneid.

Samm-sammult retsept:

Sool, suhkur ja või segatakse vees. Vedelik asetatakse tulele ja keedetakse.
Pärast seda eemaldatakse marinaad pliidilt ja jahutatakse soojaks. Seejärel valatakse äädikas.
Kooritud toores peet hõõrutakse ribadeks.
Ka porgandid kooritakse ja riivitakse peenele riivile.
Kapsas pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse ribadeks. Et eelroog mahlane oleks, soovitan kapsatükid peopesadega ettevaatlikult purustada. Nii vabastab köögivili mahla ning salat tuleb õrnem ja maitsvam.
Küüslauk kooritakse ja hakitakse peeneks.
Kõik köögiviljad segatakse, neile lisatakse tilliseemned ja tšilli.
Kõik segatakse ja valatakse ettevalmistatud marinaadiga.
Suupiste pannakse klaaspurkidesse, maetakse maha ja pööratakse tagurpidi. Sellises olekus tuleks salat 2 tunniks soojas kohas seista. Seejärel infundeeritakse eelroog veel üheks päevaks külmkapis.

Soovitan teil mitte unustada purgi ümberpööramist. Nii saab purgi peal olev salat kiiremini marineerida.

Korea peedi eelroog porgandiga

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

paar peedijuurt;
paar porgandit;
3 küüslauguküünt;
3 dessertlusikatäit Korea porgandivürtse;
80 milliliitrit lauaäädikat;
3 supilusikatäit taimeõli;
30 grammi granuleeritud suhkrut;
väike näputäis soola.

Tõeline Korea stiilis peedi-porgandi segu valmistatakse järgmise tehnoloogia abil:

Peamised taimsed koostisosad pestakse ülejäänud pinnasest, vabastatakse nahast ja seejärel riivitakse õlgede jaoks.
Peet ja porgand soolatakse ja magustatakse. Kõik segatakse aktiivselt käsitsi.
Küüslauk lastakse läbi pressi ja segatakse seejärel põhilise köögiviljamassiga.
Saadud salat maitsestatakse vürtsidega.
Eraldi anumas segatakse õli ja äädikas ning seejärel maitsestatakse saadud marinaadiga peedi eelroog. Nõu tuleb infundeerida 24 tundi külmkapis. Purki tuleb regulaarselt pöörata, et selle sisu oleks ühtlaselt marineeritud.

Roale toitainete lisamiseks lisan vahel paar näpuotsaga seesamiseemneid. Kuid te ei tohiks nendega liialdada, kuna seesami kalorisisaldus on kõrge.

Korea peedi eelroog õunaga talveks

See roog võlus mind juba “esimesest suutäisest” tänu oma peentele hapukatele nootidele. Tänu õunale ja sidrunile pole suupiste mitte ainult maitsev, vaid omandab ka atraktiivse, suussulava aroomi.

Ettevalmistus nõuab:

üks keskmine hapu õun;
paarid pirnid;
klaasid õunasiidri äädikat;
pool sidrunit;
magustoidu lusikas köömneid;
näputäis soola, teraline sinep;
paarid loorberilehti;
nelgi tähtede paarid;
4 küüslauguküünt;
50 grammi suhkrut.

Kuidas valmistada rooga talveks:

Peet pestakse ja seejärel keedetakse koorimata. Kui soovite köögiviljas rohkem vitamiine säilitada, soovitan seda küpsetada ahjus. Kuid sel juhul tuleks juurvili koorida. Pärast peedi koorimist lõigatakse need tükkideks, hõõrutakse soolaga, asetatakse ahjuplaadile, valatakse õliga ja küpsetatakse pool tundi.
Sel ajal pestakse õun jooksva vee all, eemaldatakse südamik ja lõigatakse kuubikuteks.
Äädikas valatakse mis tahes metallanumasse, millesse pannakse õunatükid. Mahuti pannakse tulele. Kõik keedetakse 15 minutit.
Sibul kooritakse, lõigatakse ribadeks ja visatakse õunte sisse küpsetama.
Sool ja suhkur valatakse samasse anumasse.
Pigista õunasegu hulka poole sidruni mahl.
Keedetud peet lõigatakse kangideks.
Peedibatoonid kantakse koos sinepi ja köömnetega õuntele.
Küüslauk kooritakse, lõigatakse viiludeks ja pannakse põhiroa juurde. Siis viiakse sinna nelk ja loorberilehed.
Kogu segu keedetakse 20 minutit.
Sel ajal purgid ja kaaned steriliseeritakse.
Korea salat pannakse purkidesse, keeratakse rulli, keeratakse tagurpidi, mähitakse sooja rätikuga ja jahutatakse 2 päeva.
Seejärel eemaldatakse tekk ja salat viiakse pimedasse kohta, kus seda infundeeritakse veel 5 päeva. Seda toodet hoitakse ilma külmkapita.

Korea stiilis peedi eelroa põhja saad valmistada peedist, äädikast ja vähesest õlist. Ja ülejäänud koostisosade abil saate vastavalt oma eelistustele kohandada saadud roa maitset.

Korea peet on maitsev roog, mida saavad nautida kõik pereliikmed. Paljud koduperenaised armastavad seda kodus valmistada. Selle valmistamisele kulub väga vähe aega ja tulemuseks on väga ebatavaline salat, mille saab igal ajal purgist välja võtta. Samuti on olemas Hiina peedisalati retseptid. Korea ja hiina keeles küpsetatud peete saab isegi pühadelaual serveerida, kui panna need ilusasse salatikaussi.

Pealt saab kaunistada tilli või peterselli oksaga. Sellise tooriku jaoks vali köögivili, mis on erkpunase värvusega, mitte mädanenud ega kahjuritest mõjutatud. Siin on kõige populaarsemad peedisalati retseptid, mis on valmistatud korea ja hiina keeles.

Peedi eelised ja kahju

Seda köögivilja on alati peetud tõhus abinõu, mis aitab paljude haiguste vastu. Peet sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, orgaanilisi happeid, vitamiine B ja C jne. Tänu foolhappele normaliseerub naiste reproduktiivsüsteemi talitlus, meestel parandab see sperma kvaliteeti.

See juurvili toob palju kasu südame-veresoonkonna süsteem sest see eemaldab halva kolesterooli. Tänu peedile puhastatakse ja tugevdatakse suurepäraselt veresooni. Seda soovitatakse kasutada inimestel, kellel on sooleprobleemid. Lisaks peetakse seda looduslikuks lahtistiks.

Toitumisspetsialistid soovitavad verevooluprobleemidega inimestel süüa värsket köögiviljasalatit. Kuid see on keelatud neile, kellel on mao ja soolte haigused. Inimesed, kellel on kalduvus allergiatele, peaksid selle salati unustama. Neil võib tekkida dermatiit, nahalööbed, sügelus, punetus ja lümfisõlmede turse. Lisaks peaksid neeruprobleemidega inimesed vältima Korea ja Hiina peedisalatit.

Korea peedi retsept

Kodus valmistatud Korea peedi retsept on üsna lihtne ja taskukohane. See maitseb nagu meenutab korea porgandisalatit, ainult koostisosaks on peet, nii et see osutub väga õrnaks. Selle retsepti jaoks vajate järgmisi komponente:

Korea porgandi maitsestamise asemel võite kasutada paprikat, jahvatatud koriandrit, köömneid ja jahvatatud musta pipart. Selliseid vürtse lisatakse maitse järgi.

Toiduvalmistamise retsept algab peedi pesemisest ja koorimisest. Kui köögivilja keskel on tihedad kiud, need tuleb kustutada sest need osutuvad sitkeks ja maitsetuks. Juurvilja riivitakse ja mida väiksemad tükid, seda paremini leotatakse seda küüslaugu ja vürtsidega taimeõlis. Sellele lisatakse vürtside segu või valitud maitseaine. Sega kõik läbi ja lisa suhkur, sool ja pipar. Sool ja suhkur aitavad kiududel muutuda õrnaks ja pehmeks.

Peet eraldab veidi mahla, muutes salati vesisemaks. Samuti lisada taimeõli, soovitavalt maitsestatud, mis on mõeldud praadimiseks ja äädika ja küüslaugu väljapressimiseks. Kõik komponendid kombineeritakse ja valmis Korea salat pannakse 3 tunniks külmkappi. Seda serveeritakse nii salatina kui ka eelroana.

Korea peedi retsept seesamiseemnetega

Paljudele inimestele meeldib see kodus valmistatud retsept, sest Salat ei osutu mitte ainult pikantseks, aga ka maitselt vürtsikas. Röstitud seesam lisab krõmpsu.

Selle roa jaoks vajate:

Kõige parem on peet tükeldada, siis on viilud väga õhukesed, leotuvad kiiremini ja annavad mahla. Lisa soola ja pane 2 tunniks külma kohta. Nad hakkavad valmistama muid koostisosi. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praetakse päevalilleõlis kuldpruuniks. Seesamiseemned praetakse kuival pannil.

Eemaldage peet külmkapist ja valage saadud mahl välja. Lisage sellele praetud sibul koos võiga, maitseained, äädikas, kaneel ja küüslauk. Sega kõik korralikult läbi ja puista enne serveerimist seesamiseemnetega.

Hiina peedisalati retsept

Hiina peedisalati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Sellised Hiina salati retsept See algab sellega, et seafilee lõigatakse õhukesteks viiludeks, soolatakse ja praaditakse kiiresti oliiviõlis. Eemaldage tulelt, lisage suhkur ja segage. Hakitud sibulat praetakse ka oliiviõlis. Riivi peet, porgand ja õunad jämedale riivile, sega läbi ja lisa sojakaste. Õhukesed pipraribad segatakse sealihaga ja rohelised tükeldatakse. Sega kõik läbi, pane salatikaussi ning maitsesta majoneesi ja äädikaga. Hiina salat on valmis.

Seega peet korea ja hiina keeles, kodus valmistatud, osutub väga maitsvaks ja mitmekesistab suurepäraselt igapäevast menüüd. See võib täiendada liha- ja kalaroogasid. Ja kui panna salat pidulikule lauale, kaunistab juurvilja ere värv seda imeliselt.