Kreeker konservidega. Salat konserveeritud saury ja kreekeritega. Vürtsikas köögiviljasalat kreekeritega

Kreekerid on poorse rabeda struktuuriga krõbedad küpsised. See sobib hästi paljude koostisosadega. Seetõttu lisatakse seda sageli erinevatele suupistetele. Tänases artiklis käsitletakse kõige huvitavamaid kreekeritega salati retsepte.

Variant konservide ja juustuga

See on maitsev ja südamlik roog on üsna esindusliku välimusega. Seetõttu serveerivad paljud koduperenaised seda erilistel puhkudel. Sellise suupiste valmistamiseks vajate:

  • 0,25 kg ümarad soolakreekerid.
  • Konserveeritud kala (roosa lõhe, tuunikala või saury).
  • 4 muna.
  • 0,15 kg kõva juustu.
  • Küüslaugu viil.
  • 250 milliliitrit majoneesi.
  • Hunnik sulelist rohelist sibulat.

Kreekeri salatikoogi piisavaks kaunistamiseks tuleb ülaltoodud loendit laiendada. Lisaks on lisatud:

  • Suur küps tomat.
  • 7 oliivi.

Keedetud ja kooritud munad riivitakse keskmisel riivil, jättes ettevaatlikult kõrvale kaks munakollast ja segatakse paari supilusikatäie majoneesiga. Kuna kõik muud komponendid ei vaja kuumtöötlust, võib julgelt salatit kokku panna.

Lameda suure nõude põhjale pannakse kümmekond kreekerit. Peal jaotage ühtlaselt munad majoneesiga, kalapüree, roheline sibul, riivjuust purustatud küüslauguga ja majonees. Kõik need kihid on eraldatud kreekeritega. Suupiste ülaosa määritakse majoneesiga ja puistatakse üle kahe riivitud munakollasega.

Valmis kreekerite ja konservide salat on kaunistatud oliivide ja tomativiiludega. Seejärel hoitakse seda lühikest aega toatemperatuuril ja saadetakse külmkappi. Soovitatav on see lauale serveerida mitte varem kui kaheksa tundi pärast küpsetamist. Nii et sellel on aega hästi leotada ja see muutub pehmemaks, mahlasemaks ja lõhnavamaks.

Võimalus tomati ja juustuga

See soolane, mõõdukalt vürtsikas suupiste ei sisalda liha ega kala. Kuid vaatamata sellele koostisele osutub see üsna toitvaks. Rybka kreekerite ja tomatitega lehtsalati valmistamiseks vajate:

  • 3 küpset tomatit.
  • 2 muna.
  • 0,2 kg juustu.
  • 3 küüslauguküünt.
  • Väike hunnik tilli.
  • Sool, majonees ja kreekerid maitse järgi.

Juustulaastud, purustatud küüslauk ja hakitud till ühendatakse sügavas kausis. Kõik see valatakse majoneesiga ja segatakse hästi. Osa saadud massist asetatakse salatikausi põhjale. Laota peale pooled olemasolevad tomatid, lõika väikesteks kuubikuteks, veidi soola ja majoneesi. Kõik see puistatakse mõne purustatud kreekeri ja keedetud riivitud munadega. Kõik see kaetakse uuesti majoneesiga. Kihid vahelduvad, kuni kõik komponendid on ära kasutatud.

Kana variant

Soovitame teil pöörata tähelepanu veel ühele kreekeritega rikkalikule salatile (selliste eelroogade fotosid saab vaadata tänases artiklis). Sellel on õrn õrn maitse ja meeldiv aroom. Lisaks on sellel esinduslik välimus ja see võib kaunistada iga pidu. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 48 ümmargust soolast kreekerit.
  • 0,3 kg kanafilee.
  • Keskmine sibul.
  • 5 kõvaks keedetud muna.
  • 150 grammi juustu.
  • Purk marineeritud šampinjone.
  • 250 milliliitrit majoneesi.

Pange 24 kreekerit tasase taldriku põhja ja määrige need majoneesiga. Ülevalt jaotage vaheldumisi keedetud kanafilee, sibul ja marineeritud seente viilud. Kõik need kihid määritakse majoneesiga. Määri peale ülejäänud kreekerid, kaste ja riivitud munad. Peaaegu valmis suupiste valatakse majoneesiga ja puistatakse juustulaastudega.

Võimalus porgandi ja sauryga

See kreekerite ja konservidega salati retsept täiendab kindlasti kalasuupistesõprade kollektsiooni. Selle mängimiseks vajate:

  • 100 grammi porgandit.
  • Konserveeritud saury purk.
  • 100 grammi sibulat.
  • 3 küüslauguküünt.
  • 200 grammi kreekereid.
  • 2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli.
  • 50 grammi juustu.
  • 150 milliliitrit majoneesi.
  • Rohelised ja roosad pipraterad (kaunistuseks).

Sibul ja porgand pestakse jooksva vee all, kooritakse, tükeldatakse ja praetakse kuumutatud taimeõlis. Niipea, kui need on valmis, lisage neile purustatud küüslauk ja eemaldage paari minuti pärast tulelt. Kuna kreekeritega kalasalati ülejäänud koostisosad ei vaja kuumtöötlemist, võib kohe peale seda hakata kokku panema.

Aseta tasase taldriku põhja kaks kihti küpsiseid. Purustatud saury tampitakse õrnalt pealt ja määritakse majoneesiga. Kaladele pannakse hautatud juurviljad ning kallatakse peale ka poekastmega. Valmistatud kreekerite ja konservidega salat puistatakse juustulaastudega ning seejärel kaunistatakse värskete ürtide ja roosa pipra teradega.

Võimalus koos kurkidega

Allpool kirjeldatud tehnoloogia abil saadakse värskendav itaaliapärane suupiste, mis võib saada iga pidustuse vääriliseks kaunistuseks. See on valmistatud lihtsatest ja odavatest koostisosadest, mida leidub igas toidupoes. Sel juhul vajate:

  • 0,1 kg peeneks soolatud kreekerid.
  • 2 küpset tomatit.
  • 2 suurt värsket kurki.
  • Punane sibul.
  • Basiiliku hunnik.
  • Supilusikatäis punase veini äädikat ja oliiviõli.

Pestud köögiviljad lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse sügavasse salatikaussi. Sinna saadetakse ka hakitud basiilikut ning oliiviõli ja veiniäädika segust valmistatud kaste. Kreekerid lisatakse eelroale vahetult enne serveerimist.

Suitsulõhe valik

Seda maitsekat ja ilusat kihilist salatit hindavad kindlasti kala ja pehme toorjuustu austajad. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 50 grammi kreekereid.
  • Salati sibul.
  • 0,2 kg suitsulõhet.
  • 2 värsket kurki.
  • 0,2 kg pehmet toorjuustu.
  • 3 kõvaks keedetud muna.
  • 100 grammi salatilehti.
  • majonees.

Lamedale, eelnevalt salatilehtedega vooderdatud taldrikule tõsta osa peeneks hakitud kala ja pool toorjuustu. Kõige peale laotatakse hakitud sibul ja kreekerid. Kõige peale on laotud järelejäänud lõhe, toorjuustu- ja kurgitükid. Peaaegu valmis suupiste määritakse majoneesiga ja puistatakse üle munalaastudega.

Suitsukana ja hiina kapsa valik

See ebatavaline särav kreekeritega salat on üsna meeldiva maitse ja kõrge toiteväärtusega. Seetõttu avaldab see rikkaliku toidu austajatele kindlasti muljet. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 100 grammi juustu kõvad sordid.
  • Kilo suitsukanafileed.
  • 200 grammi konserveeritud suhkrumaisi.
  • Suur keedetud porgand.
  • 0,2 kg hiina kapsast.
  • Supilusikatäis majoneesi.
  • 200 grammi peent soolast kreekerit.
  • Tl sinepit, mis pole liiga kuum.
  • 30 grammi marineeritud seeni.

Sega sügavas kausis kuubikuteks lõigatud keedetud porgand, maisiterad ja suitsufilee tükid. Sinna saadetakse ka kreekerid, marineeritud seente viilud ja õhukeseks rebitud hiina kapsas. Sel viisil valmistatud suupiste maitsestatakse sinepi ja majoneesi seguga ning puistatakse üle juustulaastudega.

Võimalus toorsuitsuvorstiga

See maitsev ja toitev kreekerisalat on suurepärane lisa pere einele. Selle ettevalmistamiseks peate eelnevalt kontrollima, kas teil on käepärast:

  • 200 grammi kuumtöötlemata suitsuvorsti.
  • Pakk soolatud kreekereid.
  • 150 grammi vorstijuustu.
  • Supilusikatäis hapukoort ja teraviljast sinepit.
  • Punane sibul.
  • 3 suurt lusikatäit majoneesi.
  • Värsked ürdid.

Suitsuvorst ja juust lõigatakse õhukesteks ribadeks ja kombineeritakse seejärel punase sibula poolrõngastega. Lisatakse ka purustatud kreekerid ja majoneesist, teralisest sinepist ja hapukoorest valmistatud kaste. Sega valmis eelroog õrnalt läbi ja kaunista värskete ürtide okstega.

Võimalus selleri ja toorjuustuga

Selle vürtsika kreekerisalati retsept täiendab kindlasti soolaste suupistete armastajate kollektsiooni. Selle mängimiseks vajate:

  • Keskmine porgand.
  • Kümmekond kreekerit.
  • 2 sellerit.
  • 0,1 kg sulatatud juustu.
  • 2 tl sinepit mitte liiga kuuma.
  • Kimp peterselli.
  • Punane sibul.
  • 2 suurt lusikatäit majoneesi.

Pestud ja kooritud porgandid riivitakse ja kombineeritakse juustulaastudega. Saadud massile lisatakse tükeldatud seller, purustatud kreekerid, hakitud petersell ja peeneks hakitud sibul. Kõik see valatakse sinepist ja majoneesist valmistatud kastmega ja segatakse õrnalt.

Võimalus kiivi ja tursamaksaga

Seda rammusat helvesalatit eristab ebatavaline maitse ja esinduslik välimus. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • Pank tursamaksa.
  • 3 kartulit.
  • 6 soolast kreekerit.
  • 2 kiivi.
  • 150 grammi juustu.
  • 2 porgandit.
  • 3 suurt lusikatäit majoneesi.

Pestud köögiviljad valatakse puhas vesi, vormiriietuses keedetud, jahutatud, kooritud ja riivitud segamata. Lameda taldriku põhja asetage vaheldumisi kartulid, murenenud kreekerid, tursamaksapüree, porgandid ja juustulaastud. Kõik ülaltoodud kihid määritakse kiivipüreega segatud majoneesiga.

Variant krabipulkadega

Allpool kirjeldatud tehnoloogia järgi valmistatud salat osutub väga õrnaks ja maitsvaks. See on huvitav oma mittestandardse disaini poolest. Erinevalt enamikust nendest suupistetest ei serveerita seda tavalises kausis, vaid laotatakse kreekeritele. Selle loomiseks vajate:

  • 300 grammi krabipulki.
  • 2 keskmist marineeritud kurki.
  • 0,2 kg sibulamaitselisi kreekereid.
  • 70 milliliitrit majoneesi.
  • 100 grammi riisi.
  • Sibul ja petersell.

Sega ühes kausis eelnevalt keedetud riis, marineeritud kurgi tükid, hakitud sibul ja tükeldatud krabipulgad. Kõik see valatakse majoneesiga, segatakse, laotakse kreekeritele ja kaunistatakse peterselliga.

Raskusaste: Valgus Söögitegemise aeg: 30 minutit. Portsjonid: 6

Palju lihtsam on külalisi üllatada, serveerides salatit, mis on valmistatud toodetest, mis esmapilgul ei sobi kokku. Kuid mitte igaüks pole valmis julgema sellist julget katset ette võtta. Kuid saate oma kulinaarset annet näidata, lisades klassikalisele kombinatsioonile veel ühe koostisosa. Näiteks selles salatis lisatakse soolakreekerit kalale, munale ja juustule ning selle maitse muutub tundmatuseni.

Koostis:

  • soolatud kreeker - 150-200 gr
  • Muna - 4 tükki
  • Kalakonservid - 1 purk
  • Roheline sibul - 1/2 kamp
  • Juust - 200 gr
  • Küüslauk - 1 nelk
  • majonees -

    Laota tasasele taldrikule kiht kreekereid, mis on veidi väiksem kui taldrik ise. Muidugi, kui küpsised on kandilised, peaks roog olema sama. Võib-olla vajate natuke rohkem või vähem kreekereid.

    Riivi kõvaks keedetud munad ja sega supilusikatäie majoneesiga. Jäta 2 kogu munakollast pealt kaunistama. Jaota segu ühtlaselt kreekeritele.

    Lisa veel üks kiht kreekereid, nagu esimesel korral.

    Järgmise kihi jaoks avage kõik kalakonservid (saury, lõhe, sardiin jne). Kurna vedelik, sõtku kala kahvliga läbi, eemalda luud ja sega lusikatäie majoneesiga. Aseta kreekeritele.

    Puista peale hakitud roheline sibul. Kui seda ei leitud, võite selle asendada väikese sibulapeaga. Ainult soovitav on seda veidi äädikas marineerida või keeva veega üle valada.

    Lao välja eelviimane kreekerite kiht. Kõva juust riivida peenele riivile. Lisa sellele hakitud küüslauguküüs ja lusikatäis majoneesi. Sega kõik hästi läbi. Määri kreekeritele.

    Lao välja viimane kreekerite kiht. Määri majoneesiga ja puista peale riivitud munakollased (need olid eelnevalt kõrvale pandud).

    Kaunista vastavalt soovile ürtide ja köögiviljadega. Lase 2 tundi toatemperatuuril seista ja seejärel vähemalt tunniks külmikusse. Selle aja jooksul kreeker leotub ja pehmeneb. Serveeri viilutatud nagu kook tükkideks.


Soovitatav lugeda