Kako provjeriti da li votka sadrži metil. Kako provjeriti etilni ili metilni alkohol: razlike. Kako razlikovati etilni alkohol

Alkohol je glavni sastojak gotovo svih alkoholnih pića. Ali da biste na kraju dobili visokokvalitetne, ukusne i najvažnije sigurne proizvode, morate odabrati pravi alkohol.

Alkohol može biti dvije vrste: etil i metil. Koji se može piti ili jesti i koje boje gori, reći ćemo u nastavku.

Etil ili etanol

Postoje dvije vrste etilnog alkohola: hrana i medicina. Pogodan je za prehranu ljudi, međutim, prije toga se mora razrijediti vodom, jer u suprotnom, zbog velike koncentracije alkohola, možete dobiti ozbiljne opekotine probavnog trakta i usta.

Bez posebnih manipulacija nemoguće je razlikovati metilni alkohol od etilnog alkohola „okom“. Obje tečnosti su prozirne, karakterističnog mirisa i iste gustine. Istina, metil ima neutralnu aromu, koja je prilično slaba i osjeća se samo kada "njuši", dok su pare etanola oštrije i probijaju se u nosu.

Ovaj proizvod se dobiva destilacijom sladovine koja je prethodno prošla fazu fermentacije. Možete ga nabaviti i sami kod kuće, međutim, za to trebate upotrijebiti poseban destilat - mjesečev aparat.

Referenca. Domaća mjesečina izrađena od kvalitetnih sirovina i u skladu s tehnološkim pravilima ni na koji način nije inferiorna u kvaliteti od industrijskog alkohola.

Ali treba shvatiti da se dugotrajnom upotrebom ovog etilnog proizvoda u velikim količinama može pojaviti ovisnost o alkoholu. Stoga, sva pića pripremljena na njegovoj osnovi treba konzumirati u malim količinama.

Metil ili metanol

Metil ili tehnički alkohol, koji se u narodu jednostavno naziva metanolom Industrijski je proizvod, ne može se koristiti u hrani ni u kojem obliku. Ova tečnost se dobija iz legina, mravljeg alkohola i drveta.

Od ovog proizvoda se prave otapala i formaldehid. Kada radite s takvom tvari, svakako trebate slijediti mjere predostrožnosti, jer metanol ima jaku i oštru aromu, a može uzrokovati i ozbiljne opekline epiderme.

Referenca. Tehnički alkohol se u organizam apsorbira mnogo sporije od etanola, uništava nervni sistem, izaziva teška trovanja, a također oštećuje vid.

Zbog toga je vrlo važno koristiti pravi proizvod kada sami pravite alkoholna pića na bazi alkohola.

Kada kupujete alkoholna pića u trgovinama s dokazanim iskustvom, rizik od trovanja "lažnim" proizvodom značajno se smanjuje. Pića s metilnim alkoholom najčešće se prodaju na tezgama, tezgama, ručno, na neovlaštenim prodajnim mjestima i pijacama, kao i u blizini željezničkih stanica.

Kako prepoznati vrstu?

Međutim, da bi se samostalno utvrdilo koja vrsta alkohola je predstavljena, uopće nije potrebno nositi njegove uzorke u laboratoriju. Postoji nekoliko jednostavnih načina za određivanje vrste alkohola:

  1. Sve što je potrebno je zapaliti tečnost. Možete uliti malu količinu u bilo koju posudu ili možete jednostavno navlažiti rub pamučne krpe i dovesti je do izvora vatre. Ova metoda ne zahtijeva upotrebu posebnih alata, a dijagnostički rezultat je trenutni. Etilni alkohol uvijek gori samo plavom vatrom, ali plamen metanola je zelen. Ali ovo pravilo vrijedi samo za metilni alkohol bez nepotrebnih nečistoća.
  2. Postoji i takozvani test krompira. Malo korijensko povrće se temeljito očisti i opere, zatim preseče na dva dijela i oba se stavlja u teglu. Krompir prelijte alkoholom i ostavite 2 -5 sati. Ako na kraju tog razdoblja voda nije postala ružičasta, to znači da je etilni alkohol i u budućnosti se može koristiti.
  3. U posudu s alkoholom možete dodati malu količinu sode bikarbone. Ako posuda sadrži etanol, soda će požutjeti i taložiti se na dnu posude. Ako je alkohol metil, tada će se potpuno otopiti.
  4. Alkohol se malo zagrije i doda mu se nekoliko običnih granula kalijum permanganata.Ako je tečnost kvalitetna, neće doći do promjena. Ako se metanol zagrijavao, kad kalijum permanganat uđe u njega, počet će puštati i puhnuti snažno.
  5. Ako vam je pri ruci dobar industrijski termometar, tada se mala količina tekućine može jednostavno zagrijati u metalnoj posudi. U trenutku kada počne kipjeti i treba izmjeriti njegovu temperaturu. Etanol vrije na 80 stepeni, a metilni alkohol počinje kipjeti na 60 stepeni.
  6. Langov test ili promjena boje u tečnosti.Da bi se to učinilo, ispitna tečnost se u maloj posudi zagrije na 18 stepeni. Ovdje se odmah sipa infuzija mangana i sve se uklanja sa vatre. Sada trebate izmjeriti vrijeme koje će trebati da se tekućina iz tamno grimizne pretvori u svijetlo ružičastu. Što se duže taj proces odvija, to je kvalitet ispitivane tečnosti bolji. Najboljom opcijom se smatra 10 - 20 minuta. Za takav uzorak potrebno je 50 g alkohola, 2 g vode i 0,2 mg kalijum permanganata.
  7. Najjednostavnija, ali najpouzdanija je takozvana studija formaldehida. Sve što je potrebno je da se bakrena žica zagrije na jakoj vatri i spusti u posudu sa tečnošću. Nakon 15 sekundi bakar se uklanja i njuši. Što je aroma formaldehida izraženija, to je alkohol nižeg kvaliteta, što znači da ga nikada ne biste trebali piti.

Pažnja! Kada kupujete alkohol na slučajnim mjestima ili, čak štoviše, kada ste na poklon dobili domaći proizvod, osjetite miris prije pijenja. Ako vam se miris čini preoštrim, nekako neobičnim, nemojte biti lijeni da obavite kućni pregled kako biste spriječili ozbiljno trovanje.

Simptomi trovanja i prva pomoć

Ako je metanol ipak korišten, onda će to biti dokazano:

  • treperenje pred očima i smanjena vidljivost;
  • jaka glavobolja i vrtoglavica;
  • jaki grčevi u želucu;
  • mučnina i povraćanje.

Osoba se takođe može loše snalaziti u svemiru i izgubiti svijest. U takvim slučajevima morate odmah pružiti prvu pomoć:

  1. Pozovite hitnu pomoć i objasniti da žrtva ima teško trovanje metanolom.
  2. Potrebno je piti osobu s rastvorom sode. Količina tekućine koju pijete ne smije biti manja od 1500 ml.
  3. Potrebno je očistiti crijeva. Da biste to učinili, prvo potaknite povraćanje, a zatim dajte klistir.

Za intoksikaciju i neutralizaciju metanola, žrtvi je dozvoljeno da pije svaka tri sata 50 ml malo razblaženog etanola. Ali nemojte sami liječiti kod kuće. Samo medicinska ustanova može procijeniti stupanj trovanja i pružiti ispravnu pomoć.

Trovanje etilnim alkoholom

Takođe se možete otrovati etilnim alkoholom ako premašite dozvoljenu dozu. Količina alkohola koja je ušla u krv mjeri se u ppm (‰) - konvencionalna jedinica koja znači 1/10 procenta alkohola na 1 litru krvi.


Prva pomoć kod trovanja etilnim alkoholom (mamurluk)

Ako je pijana osoba bolesna, potrebno joj je pružiti priliku da pravilno isprazni stomak, a ako je u stanju piti vodu, treba je nuditi u dovoljnim količinama. Što više alkohola tijelo izbaci iz sebe u ovoj fazi, to bolje. Važno je osigurati da se osoba ne guši od pića ili povraća. Sljedećeg jutra nakon što "žrtva" spava, trebat će mu:

  1. Na tableti acetilsalicilne kiseline i analgina (ili aspirin + citramon) za ublažavanje glavobolje.
  2. Aktivni ugljen, enterosgel ili drugi sorbenti.
  3. Pijenje puno vode - mineralne vode, kompota, slatkih napitaka dobro štedi, jer tokom "libacija" tijelo gubi glukozu.
  4. Ako postoji potreba za povraćanjem, to možete umjetno izazvati ispijanjem čaše čiste vode prije.
  5. Osvježavajući tuš, prozračivanje sobe, lagana šetnja.
  6. Pileća juha, supa, malo zobene kaše, začinskog bilja ili sirovo jaje pokrenuti će vaš stomak i pomoći vam da se brže oporavite.

Treba izbjegavati jake fizičke aktivnosti, izlaganje kontrastnim temperaturama, tešku hranu i ne smijete "mamurlučiti".

Video: kako provjeriti kvalitetu alkohola kod kuće?

Ako postoje sumnje u vezi s alkoholnom tečnošću koju kupujete, onda je bolje napraviti nekoliko studija istovremeno kako biste utvrdili njegovu kvalitetu. Pogledajte videozapis koji koristi Langovu metodu - jedan od jednostavnih načina na koji možete provjeriti kvalitetu alkohola kod kuće:

Kako razlikovati etilni alkohol od metilnog alkohola?

    Zapravo užasna dilema. Tačnije, vrlo je zastrašujuće na kraju pogriješiti. Napokon, metanol je najstrašniji otrov, smatra se smrtonosnom dozom od 30 do 100 ml. U suprotnom, osoba može preživjeti, ali istovremeno će izgubiti vid.

    Stoga ozbiljno shvatite sljedeće informacije:

    Etanol izgara plavo pri paljenju, metanol - zeleni plamen.

    Ako bacate komadić krumpira u čašu alkohola, nakon nekoliko sati on može ili postati ružičast - tada je to metanol, ili ostati u istoj boji - odnosno ispred vas je etanol.

    Za kemičare amatere: uzmite bakrenu žicu, zagrijte je i umočite u čašu alkohola. Ako imate metanol, miris će biti izuzetno neugodan, ali ako imate etanol, tada neće biti mirisa ili ćete osjetiti blagi miris jabuka.

    Metil alkohol je po ukusu, boji, mirisu sličan etilnom alkoholu, ali

    etilni alkohol možete razlikovati od metilnog alkohola

    pri ruci

    • zapalio alkohol, onaj koji gori plavim plamenom najvjerojatnije je etanol, jer metanol gori zeleno.
    • napravite uzorak sa krompirom... Komad sirovog krompira treba staviti u alkohol. Ako nakon nekoliko sati postane ružičast, to je metanol. U etanolu krompir ne mijenja boju.
    • mogu namočite pamučni tampon u obe tečnosti i zapalite ga zauzvrat. Miris formaldehida ukazuje na metanol.

    Ali najpouzdaniji način je zagrijavanje bakrene žice preko vatre ispuštanjem u posudu s tečnošću... Metil alkohol će izdati jak, neugodan miris formaldehida. Ako u posudi ima etanola, neće biti mirisa.

    Najučinkovitiji i najbrži način za razlikovanje metilnog alkohola od etilnog alkohola. Nalijte ispitnu tečnost u čašu, uzmite mali komad bakarne žice, 0,5-1 mm. Zagrijte ovu žicu u plamenu svijeće ili plinskog plamenika i brzo je spustite u čašu. Reagirajući s alkoholom, vrući bakar će osloboditi određeni plin iz alkohola. Njegov sastav nam nije važan. Njegov miris je važan.

    Ako isparenja iz stakla imaju kiselkast (kiseli) miris, onda je to bio etilni alkohol. A ako je miris formaldehida, odnosno iskreni miris mrtvačnice, tada je u čaši bio metilni alkohol. Ova metoda je lično testirana, pa je preporučujem. Pogotovo sada, kada su šalteri čak i robnih kuća napunjeni lažnim alkoholom.

    Ako pijete nekvalitetni etilni alkohol, tada trovanje može biti ozbiljno, ali ako koristite metanol, vrlo je mala šansa za preživljavanje.

    Prije svega, etilni alkohol se razlikuje od metilnog alkohola po ukusu, etilni alkohol, mislim da su svi probali alkohol kao alkohol, ali metilni alkohol ima okus kemijske otopine, okus je vrlo oštar i gotovo ljekovit, ali ne bih vam savjetovao da probajte štetno za jetru, bolje mirisati obje etilne otopine alkohol miriše na alkohol, ali metil kemija je vrlo jaka.

    Da biste prepoznali vrstu alkohola, prvo što trebate je zapaliti malu količinu alkohola. Metanol ima zelenu boju pri sagorijevanju, dok etanol ima plavi plamen.

    Također je moderno za razlikovanje koristiti komad obične bijele boje koji će, nakon što sat vremena leži u metilnom alkoholu, poprimiti ispucanu nijansu.

    Kod kuće je gotovo nemoguće razlikovati metilni alkohol od etilnog alkohola. Metoda vruće žice i miris formaldehida dobri su za kemičare. Etanol ovom metodom odavat će miris acetona, iako se ne razlikuje puno od formaldehida.

    Učinkovitiji način zapaliti papir namočen u alkohol i promatrati boju plamena. Čisti etilni alkohol izgorjet će u prvim sekundama plavim plamenom, metanol zelenom.

    Uobičajenim osvjetljenjem u žlici. Etilni (alkoholni) alkohol sagorijeva sijenoplavim plamenom. Metanol gori zelenkastim plamenom.

    Potapanjem u nepoznato okruženje oljuštene plastike od krompira. Nakon sat vremena u metanolu, krumpir će postati ružičast, a etilni alkohol će ostati iste boje.

    Test formaldehida. Zagrijte komad bakarne žice na vatri i pustite ga u alkohol. Ako miriše na jabuke, možete je popiti. Ako miriše na mrtvačnicu (formaldehid), ne možete piti.

    Najispravnije je predati uzorak za hemijsku analizu, ako je moguće. U svakom slučaju, nemojte koristiti unutra ako postoji bilo kakva sumnja.

    Postoji test s krumpirom - kriška krompira, ostavljena nekoliko sati, poprima ružičastu nijansu u metilnom alkoholu, ne mijenja se u etilnom alkoholu ...

    Bakarnu žicu možete ugrijati i na vatri i uroniti je u uzorak. Etilni alkohol ne daje novi miris, a metilni alkohol daje opor neprijatan miris.

    Etilni alkohol se po mirisu može razlikovati od metilnog alkohola. Metil alkohol ima izražen neprijatan miris. a etil, jednostavno, miriše na alkohol. Samo da biste mogli razlikovati na ovaj način, uopće ne morate piti alkohol. Ako pijete alkohol, tada će biti teško razlikovati.

    Pored toga, da biste razlikovali etilni alkohol i metilni alkohol, dovoljno je staviti ga u komadu. Ako luk pozeleni nakon pola sata, to je metilni alkohol.

Gotovo u svakoj prilici postoji tradicija da se nazdravlja i pije piće u određenoj prilici. Međutim, alkohol je skupo zadovoljstvo, pa mnogi ljudi žele uštedjeti na njemu i kupiti nešto jeftinije.

Postoji ogromna grupa alkohola kao hemijskih spojeva. Pod pićem se smatra samo etanol (dimetil ili etil alkohol), čija je formula C2H5OH. Manje je toksičan, pa se koristi u pićima. Događa se da se u jeftinim alkoholnim pićima - na primjer votki ili konjaku - umjesto etila koristi metil (drveni) koji je izuzetno otrovan i u najmanjim koncentracijama.

Opće karakteristike alkohola

To trovanje se nije dogodilo, važno je znati kako razlikovati metilni alkohol od etilnog alkohola. Vrijedno je razumjeti koja je razlika između njih na kemijskom nivou.

Alkoholi su klasa hemijskih spojeva koji se klasificiraju kao organske supstance. Jedna ili više OH grupa prisutne su u njihovom molekulu. Takođe se razlikuju po broju CH3 grupa. Dakle, formula je:

  • Metil - CH3-OH;
  • Etil - CH3-CH2-OH;
  • Propil - CH3-CH2-CH2-OH i tako dalje.

Svi predstavnici ove klase su tečnosti od prozirne do masne boje. Što je više OH grupa, to je topivost u vodi veća. Zapaljivo. Plamen različitih boja, budući da je temperatura sagorijevanja različita.

Da biste znali odrediti metilni alkohol u alkoholu, važno je razumjeti još jednu važnu stvar: možete razlikovati alkohole ako u proizvodu postoji samo jedna vrsta supstance. Da bi se smjesa razlikovala i razdvajala, potrebno je hemijsko stakleno posuđe, reagensi i laboratorijski uvjeti.

Metode za određivanje metanola

Definiciju metanolskog alkohola predložio je Georgy Fedorovich Lang. Postoji nekoliko načina kako provjeriti etilni ili metilni alkohol:

  • Korištenje krumpira;
  • Metoda formaldehida;
  • S jodom;
  • Upotreba sode bikarbone;
  • Uz pomoć kalijum permanganata;
  • Po boji plamena.

Provjera krompira

Za eksperiment trebate uzeti gomolj sirovog krompira. Da biste odredili opciju, dovoljno je uzeti jednu malu krišku. Ispitnu tečnost treba uliti u šolju ili tanjir i tamo baciti komadić krompira. Nakon dva do tri sata provjerite je li alkohol metil, krompir će dobiti ružičastu boju. Neće biti promjena u etilnom alkoholu. Minute puta - dobar vid je neophodan, jer promjene mogu biti manje. Ali, zahvaljujući ovoj metodi metanol se može odrediti ako je u smjesi (koja se naziva proto-alkohol ili mjesečina). Istina, intenzitet boje će biti mnogo slabiji.

Reakcija sa bakrom

Za ispitivanje su potrebne bakarna žica i izvor vatre. Prije eksperimenta, žica se mora očistiti nožem ili brusnim papirom, jer će na površini biti oksidni film koji sprečava reakciju. Zagrijte očišćeno područje i odmah ga umočite u testiranu tečnost. Reagira s metanolom i stvara oštar, neugodan miris sličan uklanjanju laka za nokte. U etanolu će miris biti slabiji i sličit će jabuci. Što je komad žice veći, miris će biti primjetniji i, tačnije, doživljaj.

Provjera joda

Mala količina joda (5-10 kapi, ovisno o količini ispitivane tečnosti) mora se ukapati u alkohol. Ako je riječ o metanolu, jod će se potpuno otopiti i obezbojiti. U reakciji s etanolom, žuti talog će se istaložiti u obliku pahuljica na dnu posude.

Reakcija sa sodom bikarbonom

Iskustvo je gotovo isto kao i sa jodom. Kada se soda doda metanolu, on se potpuno rastvara. Etilni alkohol ne rastvara sodu u potpunosti, pa otopina postaje mutna.

Reakcija sa kalijum permanganatom

Kalijum permanganat dostupan je bez recepta. Ako ovu supstancu dodate metanolu, plin će se aktivno razvijati, kao prilikom otvaranja boce s limunadom. Kod etanola ne dolazi do stvaranja plina, pa se taj efekt neće dogoditi.

Boja plamena

Koncentrirani alkohol je lako zapaljiva tečnost s visokom temperaturom plamena. Za analizu vrijedi uzeti malu količinu tekućine, ne više od žličice, i uliti je u široki tanjur. Zapalite površinu šibicom (nemojte koristiti upaljač). Metanol gori zelenkastim plamenom, dok etanol gori plavom bojom.

Ova metoda ima još jedan nedostatak - na ovaj se način mogu odrediti samo koncentrirane tečnosti. Vodene otopine u koncentraciji ispod 75% praktično ne izgaraju ili izgaraju sa žutom bojom, jer voda smanjuje temperaturu plamena. Definicija postaje nemoguća.

Za bilo koju metodu, iz većine tečnosti mora se uliti mala količina alkohola, jer se nakon eksperimenta u otopini može pojaviti primjes reakcijskih proizvoda, što čini cijelu otopinu neupotrebljivom.

Ako postoji sumnja da je vino tehničko, ne biste trebali ni probati ovu tečnost. Prestanite piti ili upotrijebite drugu opciju pića. Jedna kašičica dovoljna je za potpuno sljepilo za život. Velike koncentracije dovode do smrti. U 100% slučajeva trovanja alkoholnim pićem drvo, osoba ili dobije invaliditet i ozbiljno oštećenje mozga, ili umre, a nemoguće ga je spasiti.

Etil i metil alkohol dva su predstavnika organske grupe supstanci. Ali oni se međusobno značajno razlikuju. Etilni alkohol (na drugi način - etanol) u malim količinama nije otrovan, djeluje uzbudljivo na živčani sistem. Njegova sistematska upotreba u velikim dozama uzrokuje alkoholizam. Metanol je moćan otrov. 30 g ovog sredstva utječe na ljudski vid. Pijenje u rasponu od 30 do 100 ml uzrokuje smrt. Gotovo je nemoguće razlikovati te tekućine po njihovom izgledu. Bezbojne su i imaju karakterističan alkoholni miris. Ali postoji mnogo načina kako razlikovati etilni alkohol od kuće i metilni alkohol. Alkohol se može zapaliti. Etanol gori plavim plamenom, ali plamen metanola je zelen.

Druga prilično pouzdana metoda je test formaldehida. Potrebno je zagrijavati bakarnu žicu preko vatre dok se ne pojavi crna prevlaka i brzo je umočiti u tečnost. Kada se oksidira, metanol daje oštar neprijatan miris formiranog formaldehida. U ovom slučaju etanol se takođe oksidira u acetaldehid. Ali u isto vrijeme postoji ugodna aroma jabuke. Slični mirisi pojavljuju se ako se u testne tečnosti doda malo kalijum permanganata i zapali. Razlika između metilnog alkohola i etilnog alkohola je u tome što vrije na nižoj temperaturi od etilnog alkohola. Stoga je jednostavan način da ih istovremeno stavite na štednjak ili plamenik i koristite termometar. Metilni alkohol će ključati na 640 C, a tačka ključanja etanola je 780 C.

Etilni alkohol se dobro rastvara u vodi i djeluje dezinficirajući, pa je zato dobio široku primjenu u medicini. Koristi se za pripremu alkoholnih pića. Ali istorija broji veliki broj trovanja povezanih s činjenicom da se umjesto etilnog alkohola koristio metanol. Zbog toga morate znati kako odrediti etilni alkohol i ne miješati ga s ostalim predstavnicima klase. Drugi prepoznatljiv način je bacanje nekoliko kristala kalijum permanganata u obje tečnosti. Mehurići otrovnog plina formaldehida počet će se aktivno razvijati u spremniku s metanolom. Etanol ne stvara takve mjehuriće, ali pojavljuje se miris octa.

Metanol se nalazi u tečnosti protiv smrzavanja za čišćenje prozora automobila i koristi se kao otapalo. U mnogim zemljama bilo je slučajeva masovnog trovanja ljudi krivotvorenim alkoholom koji sadrži tehnički alkohol. Jednom u ljudskom tijelu, on se raspada do vrlo otrovnog formaldehida. Postoji način za određivanje metilnog alkohola pomoću oljuštenog sirovog krompira. U metanolu krompir dobija ružičastu boju, dok se to ne primjećuje u interakciji s etanolom. Sve gore navedene metode omogućavaju lako i efikasno razlikovanje otrovne i netoksične tečnosti. Ali činjenica je da su relevantni samo za odvojene koncentrirane tekućine. Ali ako se u posudi nalazi smjesa etanola i metanola, to će biti teže odrediti. Zbog toga ne biste trebali koristiti tečnost kao piće ako se pouzdano ne zna o njegovom poreklu.

Alkohol je štetan za organizam. Međutim, neke od njegovih sorti su fatalne čak i uz jednokratnu upotrebu. Da greška ne bi postala fatalna, morate znati razlikovati etilni alkohol od metilnog alkohola i znati to znanje primijeniti u praksi.

Etanol

Etanol je, prema najnovijoj prepisanoj verziji GOST-a, bezbojna tečnost, zapaljiva, karakterističnog mirisa.

Ovaj alkohol se dobija na dva načina:

  1. Mikrobiološka - ova podvrsta se dobija prirodnom fermentacijom ugljikohidratnih proizvoda pod uticajem kvasca. Ispada tečnost sa 15% sadržaja, a zatim se koncentrira. Sadržaj etilnog alkohola u gotovom proizvodu je oko 96,6%. Ostatak sastojaka čine nečistoće i voda. Podijeljen je u razrede ovisno o nečistoćama i dodaje se votki različitih cjenovnih kategorija:
    • 1. razred;
    • stupanj najvišeg pročišćavanja;
    • osnova;
    • extra;
    • apartman;
    • alfa.
  1. Sintetički.

Proizvodi se kemijski, zahvaljujući hidrataciji etilena. Fosforna ili sumporna kiselina koristi se kao katalizator.

Primjena

Etilni alkohol se uspješno koristi u prehrambenoj, farmakološkoj i medicinskoj industriji.

Industrija goriva. Koristi se u čistom obliku kao gorivo za motore sa unutrašnjim sagorevanjem i raketne motore.

Hemijska industrija.

  • Iz etilnog alkohola dobijaju se razne hemijske komponente: sirćetna kiselina, hloroform, acetaldehid itd.
  • To je otapalo. Koristi se kao dio kućne hemije, materijala za bojanje, brisača vjetrobrana itd.
  • Dodaje se proizvodima za čišćenje, deterdžentima.

Medicinska industrija.

  • Koristi se u čistom obliku za asepsu i antisepsu.
  • Koristi se u proizvodnji tinktura, ekstrakata.
  • Glavna komponenta zagrijavajućih obloga.
  • Protuotrov za intoksikaciju metilom.

Kozmetička industrija. Jedna je od komponenata sredstava za sušenje, pjena za čišćenje, krema, pilinga. Glavna komponenta parfema, kolonjska voda.

Prehrambena industrija. Komponenta proizvoda od vina i votke, sadržana u malim postocima u kefiru, kvasu. Koristi se u pekarskim proizvodima za očuvanje proizvoda. Registrovan kao aditiv za hranu E1510.

Etilni alkohol se široko koristi u mnogim industrijama, u malim je dozama prilično bezopasan od metilnog kolega.

Metil alkohol

Metanol je bezbojna, otrovna tečnost. Eksplozivno u kombinaciji sa zrakom. Pijenje oko 30 ml u čistom obliku dovodi do bolne smrti.

Ne koristi se u proizvodnji hrane, ali se dodaje zapaljivim smjesama, rastvaračima.

Primjena

Široko se koristi u nekim industrijama zbog svojstava zapaljivosti.

Primjenjivo:

  • U plinskoj industriji.
  • Kao dio formaldehida.
  • Za punjenje nekih automobila i trkaćih bicikala.
  • U nekim zemljama je dozvoljen kao dodatak parfimerijskim proizvodima.

Ne postoje načini kako odrediti metilni alkohol i kako spoljašnje znakove razlikovati etil od metila. Obje tekućine imaju sličan miris, bezbojne - greška može postati fatalna.

U svom čistom obliku ne preporučuje se upotreba ni jednog ni drugog alkohola, ali ako etanol izaziva ozbiljnu opijenost, tada je metanol u svojim posljedicama nemilosrdniji. U najboljem slučaju, u slučaju trovanja, osoba potpuno izgubi vid, u najgorem - umre.

Kako razlikovati metanol od etanola?

Razlika je između dvije vrste alkohola i sasvim je moguće provjeriti prisustvo jednog ili drugog proizvoda kod kuće. Izbor pravog proizvoda može se izvršiti u trgovini.

Vrijedno je pogledati sljedeće znakove:

  • prisustvo oznake kvaliteta na boci;
  • adresa proizvođača, sve njegove koordinate;
  • nema vidljivih oštećenja;
  • naljepnica se lijepi ravnomjerno;
  • u opisu i nazivu proizvoda nema grešaka u kucanju ili greškama.

Krivotvorene boce nalaze se u različitim cjenovnim segmentima, posebno ako je votka na tržištu već nekoliko godina. Da biste se zaštitili, ne preporučuje se kupovina robe u tezgama i šatorima koji ne ispunjavaju uvjete za prodaju alkohola. Ako prodavac prekrši zakon, malo je vjerojatno da će imati certifikate o proizvodu.

Kako odrediti metanol i etanol u alkoholu?

Etil i metil alkohol nemaju vanjskih razlika, ali postoje domaće metode koje će vam pomoći da to shvatite.

  1. Zapalite staklo votke. Ako proizvod sadrži etanol, plamen će biti plavkast, ako je metanol zelene boje.
  2. Manje učinkovit način je korištenje rezanog krompira za provjeru. Ako tečnost koja na njega nađe sadrži metilni alkohol, povrće će postati ružičasto. To je zbog reakcije škroba s metanolom.
  3. Za treću metodu morat ćete razrijediti koncentriranu tečnost kalijum permanganata. Ne daje nikakvu reakciju na etilni alkohol, ali od reakcije s metilnim alkoholom počet će pjeniti i pjeniti se. Strogo je zabranjeno konzumiranje takve votke i opasno je po zdravlje.

Tri metode su dovoljne za određivanje otrovne tečnosti u alkoholu. Radi preciznije provjere mogu se kombinirati. Ako je barem jedna od testiranih opcija dala pozitivan rezultat, ne preporučuje se konzumacija takvih alkoholnih proizvoda.

Kako razlikovati čisti metilni alkohol od etilnog alkohola?

Ponekad morate razlikovati metilni alkohol kod kuće. U ove svrhe postoje dvije davno dokazane metode koje pomažu u preciznom uočavanju razlike i zaštiti vašeg zdravlja. Kako provjeriti čisti alkohol?

1 put.

Tekućina se mora sipati u emajliranu posudu i zagrijati bojlerom ili na štednjaku. Ako ispitivana tečnost ima tačku ključanja od 64 stepena, tečnost je opasna. Etanol vrije na 78 stepeni Celzijusa.

Metod 2.

Za ovo ispitivanje potrebna je bakarna žica. Mora se zagrijavati na vatri dok ne pocrveni i potopiti u tečnost. Ako testirani alkohol počne ispuštati oštar, neugodan miris, to je metanol. Etilni alkohol imat će blagi okus jabuke.

U slučaju da se odlučuje o pitanju života i smrti, apsolutno neće biti suvišno biti na oprezu i dvaput provjeriti prisutnost tečnosti u njoj. Da biste bili sigurni u ispravnost izbora, bolje je odjednom provesti nekoliko opisanih provjera. Važno je zapamtiti da prodavač mora imati certifikate kvaliteta za svaki alkoholni proizvod, koje mora predočiti na prvi zahtjev. Ako ih nema, bolje je odbiti kupovinu.

Najvažnija distinktivna karakteristika ove dvije vrste alkohola je vrijeme nakon kojeg dolazi do oštećenja. Metanol brzo ubija, etilni alkohol - polako utječe na tjelesne sisteme i također je destruktivan. Trebali biste prestati koristiti oba alkohola da biste sačuvali život i zdravlje.



Preporučujemo čitanje