Uradi sam deflegmator za film. Šta je deflegmator za mjesečnike? Treba li mi uopće deflegmator?

Odavno je poznato da pravilno dobiveni mjesečin ne daje ozbiljan mamurluk. Bolje je pročišćavati alkoholne pare odmah tijekom destilacije nego kasnije, koristeći narodne lijekove. Zapravo, ako se nepropisno očiste, možda neće ni spasiti uništeno piće. Šta može doprinijeti tačnom frakcioniranju? Svaka mjesečina i dalje, ako se s ponosom naziva kolonom, ima refluksni kondenzator. Na drugi način, naziva se i hladnjakom za ojačavanje. Bez refluksnog kondenzatora, metalna cijev koja se uzdiže iznad mirisa je samo cijev. Čemu služi i koji je princip rada deflegmatora u mjesečevoj mirisi? Sve je vrlo jednostavno. Krenimo od dizajna i lokacije.

Uređaj hladnjaka za refluks mjesečine

Dephlegmator (hladnjak za ojačavanje) je nešto poput "vodene jakne" koja se nalazi u gornjoj četvrtini kolone. U stvari, dizajn presjeka kolone sa refluksnim kondenzatorom su dvije koncentrične cijevi različitih promjera. Vanjska cijev zavarena je na unutarnju cijev, a u prostor između njih dovede se hladna voda. Ponekad je deflegmator uklonjiv, ali najčešće je trajno montiran na sam stupac. Dephlegmator zona nema nijednu unutrašnju mlaznicu. S tim u vezi, refluksni kondenzator u rektifikacijskoj koloni ne razlikuje se od onog kod konvencionalnog pivskog stupca. Visoko efikasne destilacijske kolone možda nemaju refluksni kondenzator, ali pranje na takvim kolonama ne može se destilirati: „začepit će“ ambalažu, što god da se koristi. Stoga kućanski aparati sa stupovima imaju refluksni kondenzator za destilaciju „u modulu za mjesečinu“. Stoga, prilikom planiranja (preporučujemo odabir uređaja marke), obratite posebnu pažnju na moguće načine njegovog rada.

Princip rada refluksnog kondenzatora

Suština ovog uređaja je stvaranje potrebne temperature za čišćenje i jačanje alkoholnih para njihovim hlađenjem i takozvanom prioritetnom kondenzacijom.

Objasnimo na primjeru.

U načinu rada kolone (pivo ili rektifikacija) "na sebi", dolazi do potpune kondenzacije svih para koje dolaze od destilacije. U ovoj fazi, maksimalni protok hlađenja se dovodi u refluksni kondenzator. Sav kondenzat teče niz kolonu prema novim dijelovima pare. Kad se susretnu, dolazi do djelomičnog isparavanja zbog zagrijavanja tekućine (refluks). Kada se kolona zagrije i uđe u način rada, temperaturna područja su odvojena u njoj. U gornjem dijelu kondenzirat će se pare supstanci s nižom tačkom ključanja, a u donjem s višom. Jednom kada se uspostavi ovaj način rada, možete smanjiti hlađenje refluksnog kondenzatora.

Temperaturu treba podesiti na takav način da područje "isparavanja" frakcija sa malim vrelištem "pomakne" u gornje područje refluksnog kondenzatora. U tom će slučaju sve frakcije s malim vrenjem ovdje početi isparavati i dalje prolaziti u hladnjak za kondenzaciju, dok sve ostale frakcije neće moći napustiti kolonu. Čim se povuku frakcije niskog vrenja (glave), temperatura se u koloni ponovo mijenja, tako da sada glavna frakcija "tijela" isparava u istom gornjem dijelu refluksnog kondenzatora. Tako je moguće razdvojiti sve komponente smjese koje imaju različita vrelišta. Ispostavilo se da je refluksni kondenzator takva "barijera" koja može jasno razdvojiti komponente tečnosti. Važno je samo zapamtiti da regulaciju hlađenja treba donijeti što je moguće glatko i „malo po malo“, jer sistemu treba vremena da uspostavi novu ravnotežu. To obično traje 20-30 sekundi.

Vrste refluksnih kondenzatora

Iako je princip rada refluksnih kondenzatora isti, oni se mogu razlikovati u dizajnu i veličini. Što je veća površina dodira refluksa i pare (u određenim granicama) i što je preciznija kontrola temperature, to je veći kapacitet odvajanja refluksnog kondenzatora. A postoje samo dva dizajna: direktni protok i Dimrothov deflemator. Ponekad su zbunjeni, miješajući sve u jedno.

Ravni refluksni kondenzator je samo "cijev u cijevi" koja je gore opisana. A Dimroth deflemator ima nešto drugačiji dizajn. Izrađena je u obliku cijevi, unutar koje se nalazi druga cijev u obliku spirale. U unutrašnjost se dovodi voda i ovdje dolazi do kondenzacije tečnosti. Zbog oblika spirale, površina dodira faza tečnosti i pare povećava se, a time i efikasnost odvajanja. Još jedan plus ovog dizajna je taj što se taj fazni kontakt javlja u zoni maksimalne temperature - u središtu cijevi. A to također doprinosi boljem pročišćavanju, čak i alkoholnih para

Napredak u proizvodnji i poboljšanju ne stoji. Stalno se rade razne izmjene i dopune kako bi domaći alkohol bio čišći i kvalitetniji.

Jedan od ovih uređaja je pozvan dephlegmator za mjesečev miris. U ovom ćemo članku detaljnije razgovarati o ovom uređaju, o njegovim vrstama, o tome kako ga sami izraditi.

Ovaj uređaj je dizajniran za dodatno čišćenje i povećanje tvrđave destilat. Predstavlja sličnost.

Princip rada

Zahvaljujući refluksnom kondenzatoru, tijekom odabira primarne frakcije, sav alkohol ostaje u destilaciji, a štetna jedinjenja izlaze praktički bez alkohola.

Refluks isparava, raste i koncentrira se, a zatim ponovo teče u destilacijsku kocku. Ovaj se postupak ponavlja iznova.

Mjesečina sa refluksnim kondenzatorom

Uređaj je postavljen vertikalno, fiksira se na različite načine, ovisno o dizajnu. Potrebna je opskrba hladnom vodom, jer za proces refluksa potrebno kontinuirano hlađenje... Takvi dodaci su manje učinkoviti u usporedbi s dephlegmator-om, iako zapravo obavljaju slične funkcije.

Između ostalog! U jednoj destilaciji ovaj uređaj obavlja više posla nego parni kotao u nekoliko destilacija.

Šta mogu biti?

U osnovi se ovi uređaji izvode staklo i nehrđajući čelik.

Dimroth hladnjaci prisutni u dizajnu deflegmatora izrađeni su pomoću bakrene cijevi. Jednostavne mjesečeve fotografije obično imaju uređaje izrađene od stakla.

Kako to učiniti kod kuće?

Izrada takvog uređaja bez posebne opreme bit će prilično problematična. Ali ako kupite neke komponente, tada neće biti teško nadopuniti vaš mjesečnik ovom izmjenom.

Staklena cijev

Ili refluksni kondenzator za božićno drvce. To je dugačka (40 cm) staklena cijev s mnoštvom obloga. Hermetički je povezan sa staklenom sijalicom na kojoj je postavljen. Iznad je adapter koji vodi alkoholne pare dalje do hladnjaka.

Termos

Uređaj se može rastaviti od običnog termosa rastavljanjem. Prvo se dno termosa pažljivo uklanja tako da tikvica koja je unutra nije oštećena. Da biste to učinili, trebate lemiti metalni nosač na prethodno očišćeno dno.

Na nju je uvijena žica ili čelični kabel, a preostali kraj je fiksiran. Nakon toga termos se mora povući silom. Predgrevanje plamenik će olakšati ovaj proces.

Bilo bi bolje i još jeftinije kupiti gotov model koji odgovara određenom modelu mjesečnika (čitaj :). Najiskusniji destilatori daju preferencija za Dimrothov dizajnod najprikladniji je za upotrebu i jednostavan za instalaciju.

Korisni videozapisi

Kako funkcionira dephlegmator za božićno drvce, kako ga koristiti, kako se njime rukuje, gledamo.

Deflegmator za mjesečinu još uvijek je uređaj koji ima nekoliko imena i još uvijek se vodi rasprava o njegovoj neophodnosti. Ali, uprkos tako aktivnim diskusijama, niko ni ne pomišlja moliti za meritum deflegmatora.

Zašto vam još uvijek treba mjesečina, svima je jasno. Uprkos činjenici da struktura ima primitivnu strukturu, može se modernizirati. Modernizacija će pomoći da se značajno poboljša kvaliteta proizvoda: učinit će mjesečinu čišćom i riješit će se neugodnih mirisa.

Položaj parobroda u mjesečevoj svjetlosti

Deflegmator ili generator suve pare sastavni je dio uređaja, vrsta korita u kojem se tijekom destilacije talože štetna fuzelna ulja. Nejasno je ono što kvari kvalitetu alkohola, može izazvati ozbiljnu opijenost.

Mjesečni aparati su različiti, na primjer, sa i bez suvog aparata, ali to uopće ne znači da uređaji rade na isti način. Struktura uređaja ima direktan utjecaj na kvalitetu mjesečine. Ako aparat nema hladnjak, lonac za paru i destilaciju, tada ga je teško klasificirati kao uređaj za proizvodnju alkoholnih pića kod kuće.

Svaki dio jedinice obavlja određene funkcije. Ako govorimo o deflegmatoru (suha parna kupatilo, korito), onda pomaže:

Značajno poboljšavaju alkoholni ukus, uklanjaju neugodan miris, pa čak uklanjaju i aftertaste, utječu na jačinu pića.
Izbjegavajte da kipuća kaša uđe u posudu s gotovim destilatom. Kad kaša zakuha u destilacijskoj kocki, mala količina u obliku spreja može pasti u posudu s gotovim alkoholom - ovaj događaj neće najbolje utjecati na kvalitetu proizvoda. Mjesečinu možete uliti natrag u kocku i započeti ponovnu obradu, jer je koncentracija fuzelnih ulja velika u pranju.
Poseban uređaj deflegmatora pomaže podijeliti mjesečevinu u frakcije: odvojiti "glave" od "tijela" i odabrati "repove", zbog čega će kvaliteta proizvoda imati koristi.
Još jedan suhi staklenik koristi se kao aroma. U nju se stavljaju razne komponente (kore limuna ili pomorandže, začini, začini i druge supstance) koje piću mogu dati ugodan miris i ukus.

Treba imati na umu da su neki uređaji opremljeni sa nekoliko cijevi za suhu paru. Prisustvo dodatnih modula utječe na kvalitetu mjesečine. U nekim slučajevima, refluksni kondenzatori rade toliko efikasno da kod kuće mogu proizvoditi alkohol velike jačine.

Mnogi ljudi misle da je samo mjesečina opremljena suhim parom, ali ispravljački stup ne treba takav uređaj. Zapravo, ovo nije u potpunosti tačno. Ispravljač često ima jedan ili dva taložnika. Ovi moduli pomažu uređaju da proizvodi sirovi alkohol jačine do 96 stepeni.

Kako radi refluksni kondenzator:

Alkohol vrije na nižoj temperaturi od topljivih ulja i vode.
Kada pare počnu isparavati, prolaze kroz suhu komoru. Štetna fuzelna ulja talože se na zidovima refluksnog kondenzatora, kao i u vodi koja se nalazi u koritu. Ovo blokira ulazak štetnih tvari u gotov proizvod.
Djelomično se alkoholne pare i dalje kreću, ulaze u hladnjak, prolaze duž zavojnice i pretvaraju se u prilično jak proizvod.

U svojoj osnovi, deflegmator je vrsta filtra koji zarobljava fuzelna ulja, kapi domaće piva, razne nečistoće itd. Omogućuje vam poboljšanje okusa proizvoda, povećanje njegove čvrstoće i osiguravanje mjesečine visokokvalitetnom mjesečinom.

Koja je svrha drugog suhopara u ovom slučaju? Odgovor na ovo pitanje je očit: drugi suhi lonac, ili deflemator, pomaže ne samo da se mjesečina očisti od cuge, već i da se poveća njegova snaga. Dizajn jedinice može imati dvije ili više suhih parnih soba. Jedan od njih koristi se za dodavanje arome piću, a drugi čisti mjesečinu od štetnih nečistoća. Što više suhih rezervoara postoji u jedinici, to je bolji alkohol koji proizvodi.

Dizajni sa tri suhopara koriste se za destilaciju plemenitih pića poput viskija, konjaka, pa čak i ruma.

Glavne prednosti refluksnog kondenzatora

Razumijevajući kako funkcionira spremnik za suhu paru i zašto je potreban, vrijedi napomenuti da uređaj ima nekoliko prednosti. Mjeseč sa refluksnim kondenzatorom poseban je uređaj koji ima niz pozitivnih karakteristika. Prisustvo dodatnog modula optimizira rad uređaja i pomaže:

Smanjite koncentraciju topnih ulja u alkoholu. Ako je refluksni kondenzator ugrađen u destilacijsku kolonu, onda omogućava dobivanje visoko pročišćenog alkohola. Ovaj proizvod ne zahtijeva ponovnu destilaciju, vrlo je kvalitetan. Mješalica za mjesečnicu ili ispravljač na pari je praktičan uređaj. U poređenju sa hemijskim metodama čišćenja, čišćenje dephlegmator-om je efikasnije.
Povećajte jačinu pića. To je zbog činjenice da se flegm vraća natrag u kašu, što omogućava povećanje jačine pića.
Zaštitite gotovo gotov alkohol od čestica kipuće kaše koja u njega ulazi. To znači da uređaj djeluje kao element barijere.
Dajte alkoholu ugodan miris i okus ako se aromatične supstance koriste u pašnjaku.

Ali glavna stvar je da deflegmator pojednostavljuje primanje gotovih proizvoda, omogućava vam izradu visokokvalitetne mjesečine bez puno napora, bez provođenja druge ili treće destilacije kaše.

Uradi sam dephlegmator

Izrada suhog lonca za mjesečinu i dalje nije tako teško s vlastitim rukama, trebat će vam neko znanje o detaljima strukture jedinice i funkcijama dodatnog modula.

Ako proučite crtež, primijetit ćete da je refluksni kondenzator vrsta spremnika koji se koristi kao taložnik. Kapacitet ima određene strukturne karakteristike, oslanjajući se na njih, a modul možete napraviti sami. Ali ako nema vještina u dizajniranju i izradi mjesečevih aparata ili njegovih dijelova, onda je uređaj bolje kupiti u trgovini.

Kako sami napraviti suhi staklenik:

Da biste stvorili uređaj, potrebna vam je staklena posuda s poklopcem na zavrtanje. Također možete uzeti staklenku sa zatvorenim limenim poklopcem, koji se ne može ukloniti, ali takav suh lonac ne može se oprati i očistiti od fitilnih ulja i ostataka kaše.
Dvije spojnice i dvije matice, kao i materijali za zaptivanje konstrukcije. Možete koristiti obični super ljepilo ili epoksid.
Također će vam trebati crijeva i alati koji će vam pomoći da napravite dvije rupe na poklopcu, poželjno je uzeti šilo.

Kada su svi izvorni materijali spremni, možete sami započeti izradu modula.

Algoritam radnji u radu sa materijalima:

Oznaka se nanosi na metalni poklopac na onim mjestima na kojima će se nalaziti okovi. Označavanje se može izvršiti pomoću markera, glavna stvar je da se ne pogriješi s promjerom.
Kada se oznake nanose na površinu poklopca, možete napraviti rupe u metalu. To se lako može učiniti pomoću šila.
Nakon što su rupe spremne, vrijedi ih obraditi ljepilom ili drugim sredstvima za brtvljenje konstrukcije. Obrada se vrši neposredno prije montaže kako se ljepilo ne bi isušivalo.
Zatim pričvrstimo okove, učvrstimo ih maticama. Cijev do ulaza isparenja koja sadrže alkohol trebala bi biti 1–1,5 cm ispod izlazne cijevi.
Suhi lonac stavljamo između frižidera i alembica. Za ugradnju koristimo silikonska crijeva, jer guma može utjecati na okus pića i njegov miris.

Pomoću takvog sistema može se napraviti nekoliko refluksnih kondenzatora; u principu, krug nije posebno kompliciran. Možete "prišrafiti" korito za gotovu jedinicu ili je dodati u samostalno izrađenu mjesečnicu.

Nakon što je suhoparnik spreman i ugrađen u strukturu uređaja za proizvodnju alkoholnih pića, morat će se testirati. Vrijedno je uliti vodu u destilacijsku kocku i pokrenuti uređaj - to će vam pomoći da provjerite nepropusnost veza i ispravnu instalaciju.

Sušač za ispravljač

Prisustvo ladice u uređaju ne znači da ima ispravljač. Carga je dio destilacijske kolone, ali ne samo da je ovaj uređaj uključen u destilaciju alkohola. Pa, kako ojačati rad carga i pretvoriti mjesečinu u pravu destileriju? Da biste to učinili, postojeći uređaj možete opremiti dodatnim modulom - deflegmatorom.

Kako napraviti suhi spremnik za ispravljač:

Da biste napravili suhu posudu, trebali biste se naoružati termosicom i rastaviti je. Da biste spriječili oštećenje uređaja, potrebno je očistiti dno termosa, ukloniti spajalice i pažljivo rastaviti uređaj.
Nakon rastavljanja termosa, vrijedi početi okretati prednji šav. Zavar se okreće dok se ne pojavi razmak.
Kada je praznina spremna, trebate izvući unutarnju kapsulu termosa i zavariti ventilacijsku cijev na nju.
Zatim fiksiramo epruvetu na dno konstrukcije.
Zatim lemimo vrat na čvor za zazor, na vratu se mora napraviti rupa u koju će se postaviti cijev.
Pripremamo rupu na čahuri, čahura je izrađena od fluoroplastike i služi za ojačavanje cijevi.

Dizajn deflegmatora za destilacijsku kolonu vrlo je složen, pa takav uređaj vlastitim rukama nije nimalo lako. Iz tog razloga možete kupiti gotov uređaj, to će biti lakše.

Vrijedno je napomenuti da se ranije spremnik za suhu paru smatrao nepotrebnim elementom, oprema za izradu mjesečine s refluksnim kondenzatorom nije bila previše popularna, a jedinice su rastavljene. Rezervoari za sediment su uklonjeni bez razmišljanja da poboljšavaju kvalitetu alkohola i njegove karakteristike okusa.

Deflegmator: važan element mjesečine i njegove karakteristike

Mjesečina i dalje s parobrodom. Postoje i druga imena za ovu jedinicu: sump, podkubnik. Odaberite sljedeću oznaku, dephlegmator. Najtočniji je, stoga će se koristiti kasnije u ovom članku.

Da bismo bolje razumjeli značajke funkcionisanja deflegmatora, obratimo se prvo teoriji. Konačni proizvod koji se može stvoriti destilacijom u klasičnom aparatu je kaša (sirovi alkohol). Njegove komponente uključuju ne samo potrebne komponente, već i one nečistoće koje treba ukloniti. Masne kiseline, zasićeni alkoholi, aldehidi - ovi i neki od sastojaka obično se nazivaju fuzelnim uljima. Proizvodu daju neugodan ukus i miris i mijenjaju boju.

Njihovo razdvajanje može se izvršiti uzimajući u obzir sljedeće faktore:

Tačka ključanja etilnog alkohola, 78 ° C, manja je od odgovarajućeg parametra gornjih nečistoća.

Fuzel ulja mogu isparavati u prilično velikim količinama na označenoj temperaturi.

U praksi se ove karakteristike koriste na sljedeći način. Deflegmator stvara uslove pogodne za kondenzaciju. Treba imati na umu da tijekom ovog postupka dolazi do stalne opskrbe toplinom novim porcijama pare, što dovodi do ponovnog isparavanja etilnog alkohola. Međutim, za druge frakcije ovaj nivo temperature nije dovoljan, pa ostaju u ovoj posudi, akumuliraju se u njenom donjem dijelu.

Mjesečina i dalje stvara paru koja sadrži etilni alkohol i razne nečistoće.

Kada uđe u posudu sa određenim pritiskom, dolazi do određenog smanjenja temperature usled prenosa toplote na zidove uređaja i njegovog daljeg uklanjanja u okolnu atmosferu.

Na unutrašnjim površinama posude za dephlegmator stvara se kondenzacija. Pritisak pare pada u radnoj zapremini.

Frakcije otpada čija je tačka ključanja veća akumuliraju se u donjem dijelu posude. Nakon toga se uklanjaju iz njega.

Etilni alkohol i dalje vrije. Ova komponenta, zajedno s parom, istječe u drugu rupu. Dalje kroz cijev para s etilnim alkoholom ulazi u zavojnicu, gdje se kondenzira.

Mjesečeve slike Alambiki

Kao što vidite, princip rada refluksnog kondenzatora prilično je jednostavan, ali istodobno, takva tehnologija, koju nije teško implementirati, omogućuje postizanje dovoljno visokog kvaliteta pročišćavanja, koji je sasvim usporediv do klasične dvostruke destilacije. Pažljivi čitatelj već je primijetio da prilikom izvođenja radnih operacija ne koristimo nikakva dodatna dugotrajna grijanja. U stvari, nakon odgovarajuće postavke, čitav se proces odvija neovisno, bez intervencije korisnika. Potrebno je samo povremeno isprazniti spremnik dephlegmator-a i ukloniti tamo prikupljena fuzelna ulja.

Naglašavamo da prisustvo takvog elementa u opštem sistemu automatski blokira slučajni ulazak kaše u gotov proizvod, koji se može dogoditi tokom izvođenja radnih operacija, na primjer s jakim zagrijavanjem. Da bi takav "osigurač" besprijekorno obavljao ovu funkciju, dovoljno je postaviti ulaznu cijev 8-10 mm niže od izlazne cijevi.

Odvojeno, vrijedi se pozabaviti uklanjanjem topline. U ovom slučaju on igra posebno važnu ulogu. Takav postupak ovisit će o debljini stijenki spremnika, njihovoj površini, toplinskoj vodljivosti materijala od kojeg su izrađeni, vanjskim i unutarnjim temperaturama. Treba imati na umu da se temperatura unutar posude neće značajno promijeniti kada se koriste različite snage za grijanje. U praksi to znači da će, kada se kaša prokuha s jednim ili dva kilovata električne energije koja se dovede do grijaćeg elementa, temperatura pare biti približno ista.

S druge strane, ne smijemo zaboraviti da će se pod istim uvjetima pritisak značajno mijenjati (jačim vrenjem kaše). Tako će količina toplote koja prolazi kroz ograničenu zapreminu u jedinici vremena biti drugačija. Njegovi će se gubici također razlikovati. Ako govorimo o praktičnoj vrijednosti, treba napomenuti da će pri manjoj snazi \u200b\u200bbiti moguće postići niži tlak i, posljedično, intenzivniju kondenzaciju nepotrebnih frakcija koje vriju na visokim temperaturama.

U svakom slučaju, bit će potrebno prilagoditi deflegmator karakteristikama koje određena mjesečina još uvijek posjeduje. Prozirne staklene posude često se koriste za stvaranje takvog elementa. Oni su jeftini, dostupni u različitim veličinama. Uz njihovu pomoć olakšava se vizuelna kontrola. Akumulacijom dovoljno velike količine fuzelnih ulja ovaj se otpad može brzo ukloniti.

Standardni limeni poklopac pogodan je za izradu vrha dephlegmator-a. Na njemu su zalemljene ulazne i izlazne cijevi. Bit će vrlo jednostavno osigurati potrebnu nepropusnost na spoju poklopca i limenke. Da biste poboljšali prijenos topline, možete koristiti vanjsko puhanje spremnika pomoću odgovarajućeg ventilatora i druge opreme. Neki korisnici kreiraju posebne sisteme za hlađenje pomoću zavojnica. Takvi su dizajni složeniji, ali omogućavaju efikasnije uklanjanje viška toplote.

Kada se koristi ova tehnologija, otvara se široko polje aktivnosti za realizaciju različitih projekata:

Deflegmator se može konstruirati pomoću jednostrukih bakarnih cijevi (za ulaz i izlaz), od kojih je svaka pričvršćena na poklopac pomoću navojnih spojeva. Za bolju nepropusnost upotrijebite posebnu vodovodnu traku dizajniranu za odgovarajući temperaturni raspon.

Da biste eksperimentirali sa smanjenjem pritiska, možete isprobati različit broj cijevi. Nakon dobivanja željenog rezultata, visokokvalitetno brtvljenje osigurat će da se jedinica napuni potrebnom količinom lema.

Ako je mjesečina još uvijek malih dimenzija i ne zahtijeva posebno visoke performanse, tada možete pokupiti odgovarajuću limenku, ne veliku.

Jasno je da će svaka specifična opcija imati različite rezultate. Ipak, možete dati približne brojke koje su dobijene kao rezultat provedenih eksperimenata:

Čvrstoća konačnog proizvoda je od 42 ° do 47 °.

Količina dobivene mjesečine iznosi 6 litara.

Količina sakupljenih fuzelnih ulja je od 250 do 350 ml.

Otpad iz ove proizvodnje smjesa je neugodnog mirisa. Mora se odmah odložiti u odvod. Nemojte misliti da je deflegmator suvišni element. Nije skupo, ali vrlo efikasno. Amateri i profesionalci visoko cijene njegovu primjenu. Naravno, ovaj uređaj sam po sebi nije u stanju da pruži idealan rezultat. Dobit će se samo uz korištenje kvalitetnih sirovina. Bit će potrebna pažljiva priprema kaše uz tačno poštivanje željenih načina rada. Jednako su važni dizajni uređaja, materijali od kojih su izrađeni, ispravan odabir algoritama za rad s njima.

Deflegmator je dio mjesečine, koji osigurava proizvodnju alkohola, po kvaliteti bliže „votki“ nego mjesečini dobivenoj bez nje, što nije manje važno za cjelovitost slike, povećava se i stopa destilacije.

Princip rada zasnovan je na procesu rektifikacije - razdvajanju smjese nekoliko tečnih supstanci u zasebne komponente.

Postoji nekoliko shematskih dijagrama prema kojima se proizvode jedinice za ispravljanje. Najjednostavnije se sastoje od nekoliko cijevi zavarenih zajedno, složenije imaju sistem za hlađenje, ali bilo koji od njih može se napraviti u domaćem okruženju.

Opis

—Uređaj za mjesečinu može varirati od vrlo jednostavnog, koji se sastoji od - destilacijske kocke - - hladnjaka - i - crijeva - do vrlo složene, po strukturi bliske industrijskoj instalaciji.

Deflegmator pripada dodatnim jedinicamadizajniran da poboljša proces destilacije i kvalitetu konačnog proizvoda - mjesečine.

Obično se nalazi neposredno iznad destilacije i može biti dio „destilacijske kolone“.

Najjednostavniji dizajn - film - sastoji se od vertikalne cijevi, složeniji tipovi imaju povećanu površinu kondenzacije, a dopunjuju se i sistemom za hlađenje koji poboljšava i kontrolira postupak razdvajanja tečnosti na komponente.

Imenovanje

Uređaj osigurava tok postupka ispravljanja, koji se, za razliku od destilacije, gdje se tečnost nakon isparavanja jednostavno kondenzira, sastoji u višestrukom ponovnom isparavanju kondenzata i istovremenoj izmjeni plina i tečnosti između njega i rastuće pare.

Nakon čega kondenzat ulijeva u destilacijsku kocku i ponovno isparava, proces se nastavlja ciklično. Zbog toga se alkohol mnogo efikasnije odvaja od nepotrebnih nečistoća.

Dakle, refluksni kondenzator u mjesečini i dalje je potreban za postupak rektifikacije, koji značajno poboljšava svojstva okusa i arome mjesečine, njegovu čvrstoću i čistoću, što se ne može postići samo destilacijom.

Uređaj i principi djelovanja deflegmatora u mjesečevom kaminu

Da bi se osiguralo minimalno ispravljanje iznad destilacije, dovoljno je instalirati visoku cijev sa zapečaćenim vrhom i odvodom za paru blizu nje.

Deflegmatorski uređaj za mjesečni aparat ovog tipa naziva se film. Drugi tip uključuje jedinice opremljene dodatnim ravninama, na primjer, unutrašnja rebra koja povećavaju površinu kondenzacije, kao i vodeno hlađenje za kontrolu procesa ispravljanja.

U ovom slučaju, dizajn nužno sadrži "termometar", prema čijim je indikacijama regulirana opskrba vodom.

Učinak mjesečevih mirisa opremljenih ispravljačkom jedinicom sa sistemom hlađenja znatno je veći, a među svim varijantama ove vrste konstrukcije ističe se „Dimroth model“.

Njegova relativna jednostavnost i efikasnost, nimalo inferiorni u odnosu na punopravni rektifikacijski stupac, stavlja ga na prvo mjesto u domaćem pivarstvu.

Suština postupka ispravljanja

Braga je otopina mnogih zasebnih supstanci: alkohola, vode, fuzelnih ulja i drugih nečistoća. Svaka od njih ima različitu tačku ključanja i tačku isparavanja.

Deflegmator za mjesečinu i dalje je dizajniran na takav način da se para, ušavši u njega, ohladi na određenu temperaturu - 78 C stepeni, idealno bi bilo da u takvim uvjetima ispari nečistoće i fuzelna ulja koja imaju veću tačku ključanja , ne mogu održavati plinovito stanje, što rezultira kondenzacijom na zidovima.

A pročišćena para, koja se sada uglavnom sastoji od alkohola i vode, prolazi u otvor na vrhu dalje duž sistema.

Da li ste znali? Često se refluksni kondenzator miješa sa „suhom parom“ koja, iako izvršava neke od svojih zadataka, ne pruža punopravno ispravljanje zbog odsustva cikličkog ponovnog isparavanja. Pored toga, suhi parni aparat vrši zaštitnu funkciju u slučaju prskanja kaše.

Kako to učiniti sami

Film sa hlađenjem

Poboljšana verzija najjednostavnijeg dizajna. Sastoji se od dvije cijevi: manjeg i većeg promjera, prva je umetnuta i zavarena unutar druge, u zidovima kojih su napravljene dvije rupe - jedna na dnu i jedna na vrhu za opskrbu vodom i ispust.

Konstrukcija je postavljena preko alembica. Pare iz kocke ulaze u središnju šupljinu i, djelimično se kondenzujući na ohlađenim zidovima, vraćaju natrag, gdje ponovno isparavaju.

Vanjski dio je vodena košulja, unutar koje voda cirkulira, pružajući hlađenje, a intenzitet njenog napajanja omogućuje kontrolu postupka ispravljanja. Takav mjesečnik možete napraviti pomoću refluksnog kondenzatora jednostavnim crtežom.

Dimrothov model

Konstrukcija se sastoji od dvije cijevi, od kojih prva služi kao tijelo, unutar koje se nalazi para iz kocke.

Od drugog se zavrće spirala, duž koje će cirkulirati voda, dok između spirale i tijela treba postojati jaz.

Jedinica se instalira odmah iznad alembica. Ovaj vrlo jednostavan dizajn učinkovitiji je od filma, dijelom i zbog toga što je površina kondenzacije u središtu, a ne na ivici uređaja.

Mali sažetak

Proučivši sve detalje i razumjevši kako deflegmator djeluje u mjesečevom mjesecu, možemo sa sigurnošću reći da su koristi od njegove upotrebe neuporedive sa resursima potrebnim za njegovo stvaranje. Hladnjak Dimroth zaslužuje posebnu pažnju, kombinirajući visoku efikasnost i jednostavan dizajn. Rektifikovana mjesečina proizvod je potpuno drugačijeg nivoa, a to se odnosi kako na ukus i aromu pića, tako i na sadržaj fuzelnih ulja i drugih nečistoća.