Омлет със зелен лук в тиган. Яйца със зелен лук. Как да готвя? Основни принципи
Най-вкусната закуска е яйчен омлет, защото е изненадващо много лесен и лесен за приготвяне! Сочно, вкусно и пухкаво - това са основните му качества, за които не само възрастните, но и децата обичат това ястие. И ако можете да експериментирате с първите две, то последното трето качество не винаги се оказва така, както бихме го планирали за себе си - омлетът пада и не държи формата си след отстраняване на капака.
За да научите как да готвите правилно омлет, гответе го заедно с нашия уебсайт, като добавите малко зелен лук към това ястие с яйца за красота и полезност.
съставки
- 3 кокоши яйца
- 1 връзка зелен лук
- 20 г масло
- 100 мл мляко
- сол на вкус
Подготовка
1. На първо място, трябва да разберете първото правило за приготвяне на пухкав омлет - за всяко пилешко яйце ви трябват точно 50 мл мляко. Ако добавите нещо друго към омлета, добавете по-малко мляко, например 100 ml и т.н. Ако е възможно, опитайте се да купите домашни пилешки яйца - те имат по-ярък жълтък. Разбийте яйцата в дълбок съд и добавете сол.
2. Разбийте с бъркалка, докато стане на пяна, около 1 минута, и изсипете млякото. Предположението, че колкото по-дълго се разбива един омлет, толкова по-пухкав се получава е грешно! Вашият омлет ще стане въздушен с минимално разбъркване, основното е да смесите млякото и яйцата равномерно - нито повече, нито по-малко!
3. Нарежете измития зелен лук и го добавете директно в съда с яйчената смес. Разбъркайте леко.
4. Разтопете парче масло в тиган и изсипете яйчената смес в него. Гответе омлети само с масло - опитайте това поне веднъж и завинаги ще изключите растителното масло от съставките на това ястие!
5. Веднага намалете котлона и покрийте съда с капак. Оставете да къкри около 4-5 минути, докато се уплътни цялата повърхност на омлета. Изключете котлона, отстранете тигана от котлона, но не отваряйте капака за около 2-3 минути, докато омлетът е напълно готов!
Нежният омлет е добър сам по себе си, но с добавянето на лук ястието става по-ароматно и вкусно. Освен това можете да вземете всякакъв вид зеленчуци: лук, салата, зеленолистни, див лук, праз, пресен лук и други. Ако следвате рецептата, е невъзможно да развалите омлет с лук.
Омлет с лук - прост и вкусен.
съставки
Кориандър 3 клона Растително масло 50 милилитра Лук 4 глави Мляко 150 милилитра Кокоши яйца 6 брой(и)
- Брой порции: 4
- Време за подготовка: 25 минути
- Време за готвене: 6 минути
Рецепта за омлет с лук
Пърженият лук не само ще добави нови вкусови нотки към ястието, но и ще му придаде съблазнителен аромат.
Метод на готвене:
- Нарежете обеления лук на тънки полукръгчета.
- Яйцата се посоляват, овкусяват се с подправките и се разбиват на пяна.
- Добавете млякото и разбийте до гладкост.
- Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. Не забравяйте да го посолите и поръсите с черен пипер.
- Запърженият лук се залива с млечно-яйчената смес. Оставете да къкри на слаб огън под капак за 6 минути.
Готовият омлет се сервира със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан кориандър.
Ако обичате тънки, хрупкави омлети, пригответе двустранна версия в тиган. Това ще изисква:
- яйца – 3 бр.;
- мляко - 150 ml;
- лук – 2 глави;
- настъргано сирене - 100 г;
- растително масло - 30 ml;
- сол и подправки на вкус.
Как се готви:
- Нарежете обеления лук.
- В сгорещен тиган налейте олио и запържете лука до златисто кафяво.
- Разбийте яйцата с млякото и останалото масло. Не забравяйте да добавите сол и подправки.
- Изсипете млечно-яйчената смес в тавата. Когато долният слой стегне, преместете ръба на палачинката, така че течността да капе на дъното на тигана.
- Проверете: ако омлетът се движи свободно в тигана, може да се обърне.
- Обърнете "палачинката" и поръсете със сирене. Гответе още 2 минути.
Този омлет се сервира сгънат на две. Може да капнете малко майонеза или друг сос в средата.
Рецепта за омлет на фурна със зелен лук
Във фурната това ястие се оказва буйно и апетитно поресто, когато се нарязва. А зеленият лук му придава весело петно и пролетен аромат. Ще имаш нужда:
- яйца – 8 бр.;
- мляко - 300 ml;
- зелен лук - 1 връзка;
- растително масло - 15 ml;
- сол и подправки на вкус.
Как да създадете "пролетен" омлет:
- Разбийте посолените и овкусени яйца до твърда пяна.
- Добавете млякото и разбъркайте сместа до гладкост.
- Добавете нарязан зелен лук към яйчено-млечната смес.
- Изсипва се в намаслена форма и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути.
Изключете котлона, но не махайте омлета веднага - оставете го да престои още 5 минути. Там леко ще се утаи, но не толкова, колкото ако веднага свалите ястието от котлона.
Можете допълнително да добавите парчета наденица, пържени шампиньони, маслини и резени черен пипер към омлети с лук.
Омлет с лук се оказва пикантен и много нежен. Няма остра миризма или вкус на лук. Това ястие ще стане особено актуално през есента и зимата, когато витамин С е особено необходим.
Омлет с лук - основни принципи на готвене
За да приготвите омлет, можете да използвате лук, зеленчуци, маруля или праз. Не е нужно да го съжалявате, това е случаят, когато не можете да ядете твърде много лук. Колкото повече лук сложите, толкова по-вкусен ще бъде омлетът.
Първо, лукът се обелва, измива и нарязва на тънки пера или половин пръстени. След това се запържва до златисто кафяво в загрято растително масло. Зеленият лук не се запържва, а се поставя в тиган и се задушава за няколко минути, докато омекне.
Докато лукът се готви, пригответе сместа за омлета. За да направите това, смесете млякото и яйцата в дълбок съд. Всичко се овкусява с подправки и сол. Разклатете до получаване на хомогенна смес.
Запърженият лук се изсипва в получената смес и се готви около десет минути.
Омлетът може да се разнообрази с добавяне на зеленчуци, наденица, сирене и др.
Омлетът се приготвя не само в тиган, но и във фурна или бавна готварска печка.
Рецепта 1. Омлет с лук
съставки
пилешки яйца - шест бр.;
зехтин – 50 мл;
мляко - 150 ml;
три стръка кориандър;
четири глави лук;
смес от чушки;
морска сол.
Метод на готвене
1. Обелете лука, измийте го и го нарежете на тънки пера или половин пръстени.
2. Охладените яйца разбийте с бъркалка, докато се появи лека пяна. Подправете яйчената смес със сол и черен пипер, налейте прясното мляко и разбийте отново до хомогенност.
3. Загрейте зехтина в тиган. Поставете лука в него и запържете, като разбърквате редовно, до златисто кафяво. Посолете лука и го овкусете с подправките. Гледайте да не загори, иначе ястието ще се развали.
4. Разбъркайте отново омлетната смес и внимателно я изсипете върху запържения лук. Покрийте и гответе още четири минути.
5. Отстранете капака, поръсете омлета със ситно нарязан кориандър и изключете котлона. Прехвърлете в чиния, нарежете на парчета и сервирайте с кетчуп или заквасена сметана.
Рецепта 2. Омлет с лук и колбаси
съставки
пилешки яйца - пет броя;
150 г колбаси;
прясно смлян пипер;
пет пресни домата;
морска сол;
глава лук;
растително масло;
брашно – 30 гр.
Метод на готвене
1. Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.
2. Освободете колбасите от филма и нарежете на кръгчета.
3. Загрейте тиган с олио. Поставете лука в него и запържете до прозрачност. Добавете колбасите и гответе още пет минути.
4. Измийте доматите, избършете ги и ги нарежете на малки кубчета.
5. В дълбок съд смесете млякото с яйцата и брашното. Разбийте всичко заедно до гладкост. Овкусете със сол и подправки. Разбъркайте. Прехвърлете получената маса в топлоустойчива форма, отгоре с домати и пържен лук с колбаси.
6. Печете омлета на 200 С за 25 минути. След това леко охладете омлета, нарежете го на порции и сервирайте с пита хляб или пресен хляб.
Рецепта 3. Двустранен омлет с лук
съставки
30 ml зехтин;
пилешки яйца - три бр.;
смес от чушки;
две глави лук;
сол;
150 ml мляко;
сирене – 100 гр.
Метод на готвене
1. Обелете и нарежете лука на ситно.
2. В сгорещен тиган се сипва зехтин, добавя се наситненият лук и се запържва до леко зачервяване.
3. Разбийте с вилица яйцата със зехтина и млякото. Посолява се и се разбърква.
4. Внимателно изсипете сместа върху запържения лук, като преди това добавете още малко олио.
5. Когато омлетът е леко стегнат, избутайте ръба с шпатула и изчакайте, докато течният слой запълни празнината. Повдигнете тигана за дръжката и го преместете от една страна на друга. Омлетът трябва да се движи свободно по дъното. След няколко минути обърнете омлета, поръсете с настърган кашкавал, черен пипер и гответе още няколко минути.
Рецепта 4. Омлет с лук и гъби
съставки
яйца - четири бр.;
сметана - 50 ml;
сирене - 50 г;
млян черен пипер;
две глави лук;
сухи ароматни билки;
няколко стръка магданоз;
сода за хляб;
десет шампиньона;
парче масло.
Метод на готвене
1. Измийте обеления лук под чешмата и го нарежете на тънки пера или половин пръстени.
2. В тиган разтопете парче масло и в него запържете лука до омекване.
3. Разбийте внимателно яйцата в купа, добавете сметаната, наситнения магданоз и ситно настъргания кашкавал. Посолете, поръсете с черен пипер и сложете сода на върха на ножа, за да стане пухкав омлетът. Разклатете с вилица до гладкост.
4. Почистете шампиньоните, избършете с влажна кърпа и нарежете на тънки филийки. Добавете гъбите към лука и запържете, като разбърквате редовно, докато цялата течност се изпари.
5. Лукът и гъбите се изравняват по дъното на тава и се заливат с омлетната смес. Намалете топлината до малко над средната. Пържете до готовност. Не покриваме тигана с капак.
Рецепта 5. Омлет с праз и маслини
съставки
50 мл масло;
яйца - четири бр.;
стрък праз;
няколко парчета маслини;
Метод на готвене
1. Празът се измива, нарязва се на кръгчета и се запържва в маслото до прозрачност.
2. Поставете яйцата в дълбок съд и ги разбийте с бъркалка. Посолете и добавете ситно нарязани билки. Разбъркайте.
3. С получената смес залейте запържения лук и гответе омлета около пет минути.
4. Нарежете сиренето на филийки. Смелете маслините на тънки кръгчета. Разпределете сиренето и маслините по цялата повърхност на омлета. Поставете във фурната за десет минути.
5. Извадете готовия омлет, нарежете го на филийки и сервирайте с кетчуп или сос.
Рецепта 6. Омлет с лук и соев сос
съставки
две глави лук;
пет яйца;
100 мл соев сос.
Метод на готвене
1. Обелете лука, изплакнете го, нарежете на четири части и го нарежете на тънки филийки.
2. Поставете лука в загрят тиган с растително масло и запържете до златисто кафяво.
3. Изсипете соевия сос в запържения лук и оставете да къкри, като разбърквате, на слаб огън, докато част от течността се изпари. Прехвърлете готовия лук в чиния.
4. Яйцата се счупват в сгорещен тиган и се запържват на силен огън при непрекъснато бъркане с шпатула. Трябва да се получи нещо като яйчен крамбъл.
5. Към яйцата добавете запържения лук в соев сос и разбъркайте. Сервирайте с кисели краставички или зеленчукова салата.
Рецепта 7. Омлет с лук, моркови и чушки
съставки
глава лук;
50 мл мляко;
морков;
чушка шушулка;
три яйца;
подправки.
Метод на готвене
1. Нарежете обеления лук на тънки кръгчета и го запържете в зехтина до прозрачност.
2. Обелете морковите и ги нарежете на едри филийки. Добавете към лука и гответе около пет минути, като разбърквате редовно.
3. Отстраняваме чушката от дръжката и семената. Нарежете на тънки ивици, добавете към останалите зеленчуци и запържете всичко заедно за още няколко минути.
4. Разбийте яйцата с млякото и подправките. Изсипете сместа върху зеленчуците и поръсете със ситно пресни билки.
Рецепта 8. Омлет със зелен лук и сирене
съставки
зелен лук - 50 г;
морска сол;
яйца - три бр.;
две супени лъжици мляко;
растително масло - 30 ml;
бял хляб - филия.
Метод на готвене
1. Накиснете белия хляб в мляко, докато стане каша. Към сместа се добавят яйцата и се разбиват с вилица.
2. Измийте лука и го подсушете върху хартиена кърпа. Натрошаваме на пръстени. Три сирена на средно ренде. Добавете сиренето и зеления лук към яйчената смес и разбъркайте.
3. Прехвърлете омлетната смес в термоустойчива форма и поставете във фурната. Пече се на 180 С до готовност.
Рецепта 9. Омлет с лук и пиле
съставки
пилешки гърди;
бахар;
четири пилешки яйца;
Дафинов лист;
глава лук;
три супени лъжици мляко;
млян черен пипер;
40 г масло.
Метод на готвене
1. Изплакнете пилешките гърди под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Ако има кожа и кости, отстранете ги. Поставете пилешките гърди в тенджера с вода и ги сложете на огън. Когато съдържанието започне да кипи, отстранете пяната и добавете бахар и дафинов лист. Посолява се и се вари 25 минути. Извадете готовите пилешки гърди от бульона, охладете и ги накъсайте на влакна с ръце.
2. Обелете лука, измийте го и го нарежете на тънки полукръгчета.
3. Разбийте яйцата в дълбока чиния, налейте прясното мляко, посолете, овкусете с подправките и разбийте, докато се появи лека пяна.
4. Разтопете маслото в тиган. Поставете лука в него и запържете на слаб огън до прозрачност. Добавете пилето и гответе само още една минута. Посолете и подправете с черен пипер. Поставете запържения лук и пиле в яйчената смес и разбъркайте.
5. Избършете тигана с хартиена кърпа и го поставете отново на огъня. Поставете парче масло и изчакайте да се разтопи. След това сложете омлетната смес в него. Веднага щом омлетът стегне, внимателно го обърнете и продължете да готвите от другата страна.
Изсипете разбитите яйца при лука, когато съвсем леко се запече, за да не се препече.
Можете да приготвите омлет в масло, зехтин или друго растително масло.
Ако разбиете белтъците на пухкава пяна и ги добавите накрая, омлетът е гарантирано пухкав.
Добавете малко заквасена сметана или майонеза към омлетната смес, за да придадете на готовия омлет мек кремообразен вкус.
Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на омлет с лук, зелен лук, колбаси и пиле
2018-02-25 Рида ХасановаСтепен
рецепта
време
(мин)
Порции
(лица)
В 100 грама от готовото ястие
9 гр.
12 гр.
Въглехидрати
3 гр.157 kcal.
Вариант 1: Класическа рецепта за омлет с лук
Омлет с лук е просто и бързо ястие. Тези качества са тайната на популярността на ястията с яйца. Франция се счита за родното място на омлета, но почти всяка страна има свои собствени предпочитания и традиции за приготвяне на тази лека закуска. Пържи се в тиган, готви се на пара или се пече на фурна.
И като допълнителни съставки за яйца се използват зеленчуци, мляко, голямо разнообразие от подправки и билки, сирене, гъби или месо. Само с една рецепта и знания как да я разнообразите, всеки ден можете да приготвяте нови и нови омлети!
съставки:
- пет пилешки яйца (големи C0 или C1);
- няколко лъжици мляко;
- голям лук (около 100 г);
- лъжица слънчогледово масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта за омлет с лук
За да приготвите омлет, изплакнете яйцата в топла вода, след което ги подсушете леко с кърпа. Разделете всичко в един съд - всяка пластмасова купа.
Разбийте яйцата с бъркалка до хомогенност и добавете прясното мляко, сол и смлян пипер по избор. Използвайте класически черен пипер, лек бял пипер или дори сладък червен пипер. Разбийте сместа, за да комбинирате съставките.
Обелете и изплакнете главата лук. След това се нарязва на ситно с нож и се слага в тиган. Налива се олиото и се разбърква. Пържат се на умерен огън до леко зачервяване на парчетата.
Лукът се разпределя равномерно в тавата и се изсипва яйчено-млечната смес. Затворете капака и леко намалете топлината.
След четвърт час омлетът ще бъде напълно готов за консумация. За преваряване на яйчената смес се използва не само лукът сам, но и заедно с други зеленчуци. Подходящи са например настъргани моркови и ситно нарязани сладки чушки. И заменете обикновения лук със сладък шалот, праз или салатен червен лук според вашия вкус.
Вариант 2: Бърза рецепта за омлет с лук
Сутрин всеки бърза бързо да закуси и да тича на работа, училище или други задачи. Как да си направим закуската бърза и в същото време вкусна и здравословна? Рецептата за омлет със зелен лук определено ще бъде полезна, защото първото хранене сутрин е много важно. Пълноценната закуска ви дава сили и ви зарежда с енергия за половината работен ден.
съставки:
- пет или шест пилешки яйца;
- връзка зелен лук;
- няколко супени лъжици мляко с всякакво съдържание на мазнини;
- 50 г твърдо сирене;
- сол и подправки на вкус;
- лъжица слънчогледово масло.
Как бързо да приготвите омлет с лук
Изплакнете зеления лук в купа със студена вода. След това изсушете чепката и я нарежете на малки кръгчета. Добавете яйцата, млякото, солта и подправките. Смесете всичко и дори разбийте малко, така че масата да е хомогенна. Можете да използвате миксер или блендер за няколко секунди - включете само първата скорост.
Загрейте олиото в тиган и изсипете яйчената смес в него. Отгоре настържете цялото парче сирене - разпределете го равномерно по цялата повърхност на омлета. Пържат се на умерен огън. За да ускорите процеса, покрийте тигана с капак.
Нарежете готовия омлет на парчета и сервирайте горещ за сутрешното семейно хранене.
Нарязани или пресни билки от мента, маточина, копър, магданоз, копър, млад чесън или скилидки са най-подходящи за яйчен омлет. Такива пикантни или леко пикантни добавки ще направят традиционния омлет по-оригинален на вкус и по-интересен на външен вид.
Вариант 3: Разбит омлет с лук на фурна
Тайната на ефирността на омлета е бързото съчетаване на жълтъци и белтъци, разбити на гъста пяна. И готовото ястие се сервира под формата на обикновен нарязан омлет или навито руло с пълнеж.
съставки:
- 150 г сирене моцарела;
- 100 г наденица;
- шест яйца;
- връзка зелен лук;
- няколко щипки подправки;
- Шипка сол;
- шест чери домати;
- няколко супени лъжици растително масло.
Как да готвя
Веднага трябва да включите фурната на температура около 180-200˚C. За да започнете да готвите, нарежете сиренето на парчета или филийки. Вместо скъпа моцарела можете да използвате всяко меко извара, само не сладко. Не е нужно да го режете, просто го намажете върху омлета.
Нарежете на ситно или настържете колбаса. Вземете го по ваш вкус - варено, пушено или сухо.
Подгответе зеленчуците. Измийте доматите и ги поставете върху кърпа, за да изсъхнат. След това нарежете на половинки. Изплакнете обилно лука в съд с вода и го нарежете на по-малки парчета.
Разделете белтъците от жълтъците в различни купи. Към жълтъците добавете наситнения зелен лук, наденицата и подправките. Разбъркайте.
Белтъците се посоляват и се разбиват на гъста пяна с миксер или бъркалка в блендер. Започнете със скорост едно и преминете към скорост четири, докато се образува пяна. Добавете бялата пяна към жълтъците и леко разбъркайте сместа отдолу нагоре.
Намажете с олио широка тава за печене с ниски страни. Върху него се изсипва яйчената смес на равен слой. Отгоре се поставят половинките домати. Поставете във фурната за четвърт час. Ако фурната все още не е достигнала желаната температура, може да отнеме малко повече време.
Върху горещия омлет наредете парчета моцарела или намажете с шпатула извара. Нарежете на квадрати и сервирайте на куп в чиния. Или, докато яйцата са все още горещи, навийте слоя на руло и оставете леко да се охлади. Нарежете рулото на тънки филийки и поставете върху чиния.
Резаният омлет се сервира като топла закуска, но яйченото руло може да се използва и като студено предястие. Получавате две ястия от една рецепта!
Вариант 4: Двуслоен омлет с лук и колбаси
Двуслоен омлет, приготвен във фурната, на пръв поглед прилича повече на ефирен пай. И има защо. При изпичане горният слой от разбитите белтъци се превръща в апетитна пухкава шапчица.
съставки:
- няколко млечни или сметанови колбаси;
- шест яйца;
- една чушка;
- глава лук;
- няколко супени лъжици консервиран зелен грах;
- няколко супени лъжици сметана;
- лъжица растително масло;
- сол на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта
По желание може да сварите предварително кренвиршите, но това не е задължително. Ще се изпекат идеално във фурната. Обелете всяка черупка и нарежете на малки кубчета или тънки лентички.
Обелете и изплакнете зеленчуците. Нарежете лука и чушката на лентички или кубчета. Запържете ги малко в тиган с олио, докато парчетата омекнат и станат леко хрупкави.
Отделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците добавете зеленчуците, колбасите, сметаната и граха. Сместа се разбърква старателно. Поставете върху лист за печене на равен слой. За печене е добре да използвате хранително фолио или хартия за печене. Но ако тавата за печене е с незалепващо покритие, омлетът определено ще излезе добре върху нея. Поставете във фурната за 5-7 минути.
Отделно разбийте белтъците и солта на твърд сняг. Извадете тавата за печене. Поставете белтъците на равномерен слой върху останалите съставки. Поставете обратно във фурната за 15-20 минути. Препоръчителната температура е 200˚C.
Използвайте рецептата за готвене в тиган. Просто използвайте широк, така че слоевете омлет да не са твърде високи. При пържене не трябва да покривате тигана с капак, а котлонът да е минимален.
Вариант 5: Омлет с лук и пиле
Омлет с лук и пиле е обилно, но леко ястие за закуска. А гъбите му придават пикантност и интересен вкус.
съставки:
- 200 г филе от пилешки гърди (пресни или пушени);
- ряпа лук;
- 200 г пресни шампиньони;
- няколко супени лъжици растително масло;
- сол на вкус;
- пет яйца;
- няколко лъжици заквасена сметана;
- половин супена лъжица пшенично брашно;
- щипка смлян пипер.
Как да готвя
Подгответе съставките за рецептата. Обелете и изплакнете лука. След това го нарежете на по-малки кубчета или лентички. Изплакнете гъбите и обелете, ако е необходимо. Нарежете шампиньоните на тънки филийки. Измийте суровото пилешко филе от гърди и го нарежете на парчета. Ако използвате пушена пилешка каша, не трябва да я запържвате допълнително. Запържете суровото месо до златисто кафяво.
В тигана се налива малко олио и се загрява добре. Добавете лука и гъбите и запържете до златисто кафяво.
Смесете зеленчуците с гъбите и парчетата пиле. Добавете малко сол. Поставете в намаслена тава или тава за печене.
Счупете яйцата в купа. Добавете заквасена сметана, брашно, черен пипер и малко сол. Разбийте старателно с ръчна бъркалка до получаване на хомогенна яйчена маса. Изсипете го при зеленчуците. Опитайте се да направите това равномерно.
Поставете тавата за печене с полуготовия омлет във фурната на 180˚C за половин час.
Благодарение на заквасената сметана омлетът има приятен кремообразен вкус. Но можете да го замените с мляко, сметана или дори вода. Добър апетит.
Омлет със зелен лук. Проста и популярна рецепта. Баба ми приготви омлет със зелен лук за закуска преди училище; обичах такива закуски много повече от овесена каша. Аз готвя омлети като баба - с много масло. Когато бях дете, никой не смяташе високата калоричност за недостатък на едно ястие. Имаше дори термин, който отдавна не съм чувал да се използва за храна - "питателна". Сега думата „питателна” се използва предимно в козметологията в контекста на маски за лице или коса... А храната трябва да е здравословна. И така, този омлет не е много здравословен, но нищо не може да се направи, защото искам точно същото, както когато бях дете.
Съединение:
- Яйца - 3 бр
- Зелен лук - малък куп
- Сол - 1/3 чаена лъжичка
- Масло - 30 грама
Как да приготвим омлет със зелен лук в масло
Омлетът със зелен лук първо се запържва в масло в тиган. А след това по желание се навива на рулца, които могат да се консумират и студени като междинна закуска. Лукът се нарязва на ситно. Разбийте яйцата със сол.
Разбийте яйцата с бъркалка или вилица
Разтопете добро парче масло на слаб огън.
Смесете разбитите яйца със зеления лук и залейте с разтопено масло.
Смесете яйцата със зеления лук и маслото Разбъркайте и изсипете в тавата.
Изсипва се в тигана и се готви под капак Покрийте с капак и гответе на слаб огън за 6-7 минути.
Омлет със зелен лук След като се оформи омлетът със зелен лук, го обърнете от другата страна като палачинка. Ако е трудно, нарежете и обърнете на части.
Омлет със зелен лук в масло Навивам готовия омлет със зелен лук направо в тигана.
Омлет със зелен лук За красота и вкус запържете омлетното руло със зелен лук от двете страни.
Нарежете рулото на малки парчета.
Омлет със зелен лук Омлетните рулца със зелен лук, запържени в масло, са много вкусни не само когато се сервират горещи. Добавям ги към някои салати, нося ги студени за работа и правя сандвичи с тях и сирене. Това е страхотна закуска за обяд с чаша кафе.
Омлет със зелен лук Добър апетит!