Рецепти от дати. Изсушени дати - известни плодове с хиляда години история. Полезни свойства на сухите дати

Изсушени и сушени плодове са по-полезни от суровите. Ако поставите датите, запазете ги за зимата, той ще бъде сгъване на витамини В5, Е, Н, както и вещества като аспирин, премахване на симптомите на настинки, главоболие, които повишават ефективността.

Във въпроса как датите, трябва да следвате препоръките на кулинарността.

Заготовката и промишленото сушене

Всяка пишка длан се получава от 100 до 250 kg. Реколта за годината. Чрез събиране на плодовете, те са разпръснати на земята, където се сушат естествено под лъчите на изгарящото слънце. Така че те бяха продължени, преди да ги извадят в контейнера, трябва да ги изгорите в горещ пясък, оставяйки сухите дати за няколко дни.

След процеса на сушене, датите са чисти. Ръцете на всеки фрутер отстранени костите. Датите се сортират, обработват и сгъват чрез опаковки.

Как да изсушават сладки продукти с неразделна начин, не познат на всички. За това използвайте пещта. Сухите плодове се обработват от състава на сяра, той ще изплаши насекоми. Така че датите бяха по-сладки, ще бъде необходимо да ги поставите, като използвате сироп на глюкоза. При изсушените плодове, приготвени по този метод, неестествен блясък е забележим. В естествени дати, които нямат добавки, матова кожа, те са меки на допир.

При сушената естествено плодова лепкава повърхност, върху която лесно остават микроби и бактерии. Ето защо е невъзможно, че сухият плод за дълго време остава в безсмисления капацитет или е разпръснат на открито. Преди датите на пиене, те се измиват сварена вода. Изсушените плодове, лекувани с химични вещества, трябва да бъдат напоени с гореща вода, като го променят повече от веднъж, до пълно изчезване на маслени разводи на повърхността на течността.

Има няколко калории в датите. Този диетичен продукт може да бъде разпределен в 3 групи: сух прах, полусух и сочен. Той е полезен от всички сухи плодове, това са антиоксиданти и анти-радикали. Те са по-лесни и по-бързи, за да изсъхнат за съхранение. Пиенето на сушени плодове е по-добре нарязано наполовина, се отървете от костите и вижте дали има лезии от перото и чакащите яйца.

Да се \u200b\u200bсъхраняват дати в ястията с плътно затворен капак на рафта на хладилника. Те могат да стоят за цяла година. Във фризера можете да съдържате сушени плодове в продължение на 5 години.

Избор на фини

Пресните плодове могат да бъдат унищожени в Израел, Алжир, Египет и др. Страната ни се продава замразени, изсушени и сушени продукти.

Свежи кожени дати са дебели и лъскави, с жълт, оранжев или червен оттенък. Вкусът е сочен и сладък без незаконен плод. Пулпата на плода, разкъсана от палмите, хрупкава като убеждението. Костта е трудно да се извлече. При недостоен плодов сив със зелен цвят на нюанса, восъчен ботуш и стягащ вкус.

При изсушени дати, цветът, равномерното и богато кафяво. Плодовете имат чиста заоблена форма. Не присъстват пукнатини и бръчки върху кора. Плодовете са сухи, но леко омразяват до допир. Висококачественият продукт не се формира в бучки. Меката пулпа със средата. Сок от ниска степен. Костите на изсушени дати лесно изтриват.

Ако митата са изсушени, без да се прилагат химикали, сухи плодови плочи ще бъдат непокътнати, сухи и леко избягват. Малката лепкавост показва естественото разпределение на захарта.

Домашно сушене

Вкъщи можете да изсушите плода за дълго време, като поставите сянка, те ще бъдат меки. С дълготрайното сушене на слънцето, датите ще станат по-трудни. От производители различни методи Лечение на бързо плодове. Ако таксата за прибиране на реколтата е по-рано, е достатъчно да платите датите в разтвор на сода, която не сода каустик, която е в състояние на кипене. От това гъстата кора ще върви пукнатини, боядисване на датите ще се окажат по-скоро. Но соката на плодовете ще намалее, плодовете могат да бъдат заразени с бактерии.

Не всяка продукция се използва от естествения метод за сушене. За механичен начин ще отиде пещ. След сушене те подчертават със сяра архидрид. С унищожаването на бактериите няма да има вредни насекоми и продукта да се съхраняват дълго време.

Разлики на датите, които се сушат естествено и с помощта на пещта са добре видими по кожата. Ако се пукне в целия плод или пилинг, той казва да работи със сушилна камера или висока температура. Минималният и почти не забележим брой пукнатини върху кожата може да се появи, ако изсушите плодовете под страшните лъчи на слънцето. За да запазят търговския тип, сухите плодове са подложени на обработка на петролни продукти, течен дим, а също и мамят плодовете в глицерин, палмови мазнини. Можете да различите химически третиран продукт чрез интензивни шинки.

Пинците отдавна са символ на изобилие и плодовитост. Те имат много въглехидрати, така че могат лесно да осигурят на човешкото тяло бодрост и невероятна енергия за целия ден. Този плод се счита за отлично деликатес и възрастни и дори за много малки деца.

Съдържат повече от двадесет аминокиселини, които са полезни за човека. Те също имат много витамини и микроелементи. Фиништът подобрява работата на мозъка, намалява рисковете от развитието на болести и добре засяга сърдечната система, се премахне с утежната кашлица. Поради високата калорида, тези плодове не винаги са включени в храната по време на балансирани диети, но сега не говорим за това ... няма да компенсираме еднократно приемане на излишните дати "на душа". Въпреки това, има в големи количества, също могат да се отегчат. Така че, ако решите да ги въведете в ежедневната си диета, тогава трябва да разберете какво можете да готвите от датите, за да разнообразите менюто си.

Лимонови палачинки с дати

Съставки:

Дата - 400 грама;
Лимон - 2 бр.;
яйца - 2 бр.;
Брашно - 8 супени лъжици. лъжици;
Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
Прах - 3 супени лъжици. лъжици;
масло;
Сироп - 3 супени лъжици. лъжици;
Солта е една четвърт от чаена лъжичка.

1. Изплакнете датите, сложете ги наполовина и извадете костите. Измийте лимоните, нарязани наполовина и изстискайте сок в отделни ястия. Отстранете жар от цитрусови плодове и го нарязайте добре. Брашното трябва да бъде пресято и маслото се разтопява внимателно.

2. Леко потнете яйцата, добавете сол, масло и захар. След това се налива 3 супени лъжици лимонов сок, няколко лимонови Zestos, брашно и разбъркайте добре. След това бавно добавете вода и внимавайте внимателно. Тестото трябва да бъде издържано 15 минути при стайна температура. Центърът на преработените дати ще прескочи през месомелачка с лимонов сок, останалата жар, плодов сироп. Разбъркайте добре съставките.

3. Палачинки се запържват на добре загрята тиган от едната страна. Поставете приготвеното пълнене на печената част, увийте превръщането и запържете на красива и много хрупкава златна кора.

Преди да подадете варено ястие, изсипете палачинки не са много горещо разтопено кремообразно масло, поръсете с малко количество сладък захарен прах.

Екзотичните дати са полезен продукт, но могат да предизвикат остри алергии. Ето защо, използването на лимонови палачинки с този плод трябва да бъде намален от малки деца. С това няма да бъде толкова просто, защото палачинките не се възприемат като десерт. Но примерът за любимата ми ястие от датите е рецептата за дати. Те се възприемат като сладки, защото да изяснят децата, че не могат да ядат много - много по-лесно.

Фенични топки

Съставки:

Дата - 400 грама;
Течен мед - 60 грама;
орехи - 200 грама;
Коригирайте на вкуса.

Фазирано готвене:

1. Кучетата старателно изплакват и почистват от всички камъни.

2. За да подготвите правилните и вкусни дупки, трябва да пропуснете всички съставки през месомелачката. Първо смилайте датите и след това орехи. Добавете течен мед и внимателно смесете масата до пълната му хомогенност.

3. В отделна плоча, изливайте сусам. От готвената сладка смес се движат малки топки - размер на пъдпъдъците. Всяка топки трябва да бъдат нарязани в сусам.

За правилната подготовка на Dotnic топки вместо на брезента можете лесно да използвате кокосови чипове.

Пуддинг

Съставки:

Дата - 100 грама;
Сушени плодове - 50 грама;
малка сода;
кафява захар - 150 грама;
масло кремаво - 225 грама;
Палачинка за брашно - 150 грама;
Пиле яйце - 2 бр;
Заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици.

Фазирано готвене:

1. Фино нарязани сушени плодове и дати. Поставете цялото масло на кухненската маса за максимално омекотяване. Внимателно попитайте брашно.

2. Смажете формите за микровълново масло. В удобен капацитет за вас се смесват сушени плодове със сода и напълнете сместа с непълна чаша вряща вода. Тази маса трябва да бъде настоявана в рамките на няколко часа.

3. Гледайте до добра пяна 150 г захар и буквално 75 г масло, след това добавете гнездо брашно, задвижвайте пилешко яйца.

4. Източете водата от сушени плодове и ги добавете на земята. Разбъркайте тестото, преминавайте през всички форми за микровълновата печка.

5. Пудингът трябва да се пече в продължение на 3 минути и след това да го даде да стои буквално 5 минути - за това минимум време ще го преследва.

6. След това трябва да се подготви сос за пудинг. Смесете заквасената сметана, останалото масло и захар, прекъснете получената смес в микровълновия контейнер и поставете три минути във фурната. Разбъркайте готовия сос.

7. пудингът се подава топло. Предварително я моля с вкусен сос. Ястието е перфектно комбинирано с купа с английски чай. Можете да украсите сладостта крем, мента листа, и да поставите топката на печат с един ред.

Пудинг можете да приготвите и без микровълнова печка. За да направите това, ще трябва да го приготвите 40-50 минути при 200 градуса. В този случай сосът се препоръчва да се заври на обичайната плоча към дебелината, от която се нуждаете, но не за много дълго време, тъй като със сигурност може да се превърне в пълен карамел, който не е подходящ за този доста десерт.

Това със сигурност не всички ястия, в които датите влизат, рецепти с тяхното приложение са много по-обширни. Те приготвят компоти, салати, правят бонбони. Ще говорим и за това.

Вкусни рецепти ястия с диетични дати

Датите са уникален продукт, който помага безопасно да отслабнете и в същото време премахват липсата на витамини и микроелементи в нашия организъм. Има легенди за тези сушени плодове, а в реалния живот има различни ястия и диети. Как да използвате датите, за да отслабнете? Имате ли полза или вредни хора, които искат да се отърват от излишното тегло? Нека да се справим с нея заедно.

Дата: полза и вреда при загуба на тегло

Препоръчва се да се включат световни диетолози хранене на диета Дата. Те възстановяват силите, добре погълнати от тялото и най-важното не се превръщат в мазнини. Съставът на този продукт има протеини и въглехидрати и фибри, както и маса. Повече информация за това е в предишната статия.

Безспорни дати:

обогатяват тялото с полезни микроелементи, вещества и витамини;
дават енергия за упражнение, спорт, укрепване на сърцето;
можете да седнете на диета, без да се отказвате от сладко;
повишаване на настроението и подобряване на благосъстоянието;
позволете ви да утолите чувството на глад.

Благодарение на високата сладост на продукта може да изглежда, че това не е плодът, който трябва да се яде, за да отслабнете. Всъщност има рецепти за ястия с дати и определени правила за тяхното използване, които помагат да отслабнете. Но за начало нека да разберем: Кой се препоръчва да се използват дати?

На първо място, този сушен избор на хора с бавен метаболизъм, кърмещи майки, бременни жени и всеки, който седи на диета. И особено желаещи да отслабнете през есента, зимните или пролетните периоди. Използвайте този продукт се препоръчва на всеки, който обича мазна храна и месо. За хората с бърз метаболизъм той също ще се побере, най-важното нещо за ядене е необходимо в правилната комбинация с други продукти. Така че, в полза на датите, те са измислили и на кого ще вредят, когато загубата на тегло?

Кой не може да яде дати? Мъже и жени, страдащи от диария, остър панкреатит, чревна инфекция. Алергиите Тези плодове трябва постепенно да се въвеждат в диетата. Също така с повишено внимание, за да добавите към вашата диета Този продукт трябва да се диабетици и хора, приемащи всички лекарства. В този случай се консултирайте с Вашия лекар, за да избегнете усложнения.

Диета за тънък диета

Има няколко начина да отслабнете с датите. Феновете на твърда гладна диета ще бъдат захранвани само от тези сушени плодове в рамките на 10 дни. Позволява се да добавя зелени ябълки към тази диета, много просто чиста вода и зелен чай. Детекс е малък калориен продукт, едно парче съдържа само 23 ккал. Фед по този начин, тялото получава пълен комплекс от витамини и минерали, глюкоза, протеини и въглехидрати, необходими за живота.

Можете да ядете диета, както в неограничено количество. Диетата за отслабване за загуба на тегло ще ви помогне да се отървете от 7 кг с наднормено тегло и да прегледите този факт потвърждение. Първите 4 дни захранват само сушени плодове и пият вода. След 5 дни зелените ябълки се добавят към диетата до 1 кг. От 7 дни можете да пиете зелен чай.

За да издържи на диетата за подаръци, много усилия и търпение отнема най-често хората просто добавиха ястия с представления и лагове. Вярно е, че те управляват вместо 7 кг да хвърлят само 4-5, но това е и отличен резултат. Освен това е възможно да се яде в този случай напълно, а не да се изживее вашата воля. Има няколко рецепти, които дават добра наситеност и способността да се сбогуват с намразени мастни натрупвания. Плюс такава диета: след нея хората отказват вредна зависимост от шоколад, сладкиши, бонбони и брашно деликатеси.

Млечна диета с диета

Това е строга диета за датите и млякото, приложимо за разтоварващи дни. Тя е позволено да се яде само мляко и датира в неограничени количества. Млякото помага на организма да абсорбира полезни вещества и микроелементи, съдържащи се в датите. За една седмица такава диета може да бъде премахната от допълнителното тегло от 5 kg. Оптимално подредете такава диета по този начин: 5 дни мляко с Disos плюс зелен чай или кафе без захар. 10 дни почивка. 5 дни млечна диета. Така че бързо ще отслабнете и ще подобрите тялото си.

Дати: Рецепти за съдове

Салата от датите с ядки

Сушени плодове (10-15 броя) без костите и нарязани на малки парченца. Добавете шепа почистени смачкани ядки. Тя може да бъде кедър ядки, бадеми или лешници. Добавете една чаена лъжичка натрошен джинджифил и една супена лъжица мед. Всички съставки могат да бъдат нарязани в блендер или да се смилят на месмандър. В резултат на това ще имате вкусна и полезна макаронени изделия, които могат да бъдат поставени на пълнозърнест хляб и да ядете за закуска.

Дати на салата и морков за отслабване

Подгответе 2 моркови, почистете ги и ги сте на плитка или средна ренде. Дата без кости, фино нарязани на парчета. Разбъркайте с моркови, напълнете с мед или зехтин. Тази салата работи като четка за червата, премахва токсините и обогатява тялото с витамини.

Овесена каша с пишки

Полезна и ефективна рецепта за отслабване. Овесената каша с дати ще помогне да се организира правилно хранене И нулиране на наднормено тегло. И в комбинация с нея равен - не! За зърнени култури ще ви трябва:

1 чаша овесени люспи;
2 чаши мляко;
10-15 парчета дати (могат да бъдат почистени от камъни и нарязани на парчета);
1 чаено спално семе или брашно;
2 чаени лъжички мед;
Няколко фъстъчени зърна (по избор, желание).

Овесената каша се смесва с бельо, излива мляко. Pan, за да се постави в огън и да готви за 10 минути, не забравяйте да се намесвате. 5-7 минути след кипене, добавете дати. Сервирайте с мед и натрошен фъстъци. Можете да ядете такава овесена каша за закуска или вечеря. Тя зарежда енергия и за дълго време създава чувство за ситост.
Компют за отслабване от датите

Вземете няколко от 15 парчета дати, добавете червена боровинка, Uryuk, сливи и стафиди, за да ги добавите към тях. Налейте 2-3 литра гореща вода. Сварете и оставете да успокоите за 30 минути. Вкусно и ужасно полезно напитки Готови! Червата може да бъде заменена с лимон, киселинни плодове и плодове са необходими, за да се направи питие по-вкусно и да се получи малка киселина. Също така, Uryuk се заменя с Kuragya.

Можете да го пиете толкова пъти, ще изпитате усещане за глад. И на сутринта на празен стомах, преди вечеря и вечер преди лягане. Диета диета - добър инструмент За тези, които не ядат след 18-19 вечер, но искам да имам лека закуска. Така че тялото ви не попада в зависимост от храненето и не е изпитал стрес, да се приготви толкова полезен компотист и зле с удоволствие.

Бъдете стройни, здрави и щастливи!

Все повече и по-възхищавам се на датите - какво са прекрасни в печенето!

Структура:

500 г dotniks без кости
300 г брашно
100 г масло
100 g заквасена сметана
100 г захар
сок от половин лимон
1 h. Spaon Soda
шипка сол

Как да приготвяте бисквитки с дати - Рецепта:

Дайте предварително кремообразно масло от хладилника и го оставете да смекчи.
Смесваме кремаво масло, заквасена сметана и захар и лиственицата до хомогенно състояние.

Ние носим масло със захар и заквасена сметана
От половин лимон оцеляват сок.
Добавете сода за сок и разбъркайте добре. Започва бурната реакция, наблюдаваме и се наслаждаваме на чудесата на химията. Добавете щипка сол.
Сме смесваме брашно с получените смеси. Смесете тестото много дълго до хомогенно състояние. Тестото ще се придържа малко към ръцете, но след като студът ще стане по-доставен. Но след печене, бисквитките ще бъдат много нежни.
Сме смесим тестото
Така че, превръщаме тестото в хранителния филм и изпращаме на хладилника за 30-40 минути.
Поставете в хладилника
Междувременно, ние подготвяме изобразяването на пастата. Дата, напоена с вода за 10 минути.
Увеличаване на пода
Отделете пулпа на датите от костите и превъртете през месомелачката до състоянието на хомогенно пюре. Възможно е да се смила в блендер, но се оказва по-добре и по-бързо през месомелачката.
Шлайфане в пюре
Когато тестото се охлади малко и става по-послушно, извадете го от хладилника и ние разделяме на две равни части.
Разделяне на тесто
Превърнете всяка от частите в правоъгълник с размер 30 × 20 cm, дебелина около 5 mm.
Една част се поставя на листа за печене. Отгоре равномерно разпределяте пълнежа на датите.
Излагайте една част за пълнене от датите
След това покрийте пълненето на втората част на теста.
Покрийте втората част
Нарежете останките на теста (ако има такива), така че да се окаже гладък правоъгълник.
Ние правим гладки съкращения и през правоъгълника, като даваме формата на бисквитките. Тъй като исках да повторя напълно шедьовъра на магазина, намалих правоъгълниците.
Изработване на разфасовки
Изпращаме тава за печене на фурната, предварително загрята до 180 градуса за около 20 минути.
Поставете в пещта, за да бъдете печени
Завършените бисквитки с дати се охлаждат и разглобяват от плочи.
Бисквитки с готови дати

Приятен чай пиене!

Настя Бордай Рецепта Автор