Рецепта за домашна юфка с морски дарове. Рецепта за приготвяне на юфка с морски дарове със снимки. Юфка с морски дарове - рецепта стъпка по стъпка

Китайска рецепта за юфка с морски даровес подготовка стъпка по стъпка.
Вид ястие: Топли ястия
Трудност на рецептата: Проста рецепта
Национална кухня: китайска кухня
Повод: За обяд

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: Един час
Брой порции: 4 порции
Количество калории: 299 килокалории

Ако обичате ориенталската кухня, тогава китайската юфка определено ще ви хареса. Имат приятен солен вкус, аромат на морски дарове и са много здравословни и богати на протеини.
Ако искате да знаете как да направите китайска юфка с морски дарове, просто прочетете тази рецепта. Благодарение на него можете лесно да приготвите вкусно и здравословно ястие от ориенталската кухня. Може да се превърне в оригинална и необичайна вечеря за цялото ви семейство.
Брой порции: 4
Съставки за 4 порции
Фунчоза - 200 грама (оризова юфка)
Морски дарове - 300 грама
Черен пипер - 1 бр
Лук - 1 бр
Морков - 1 бр
Чесън - 2 скилидки
Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
Соев сос - 4 супени лъжици. лъжици
Лимонов сок - 2 с.л. лъжици

Стъпка по стъпка рецепта
За тази рецепта ще ви трябва коктейл от морски дарове, който трябва да включва миди, калмари, скариди и октопод. Ако е замръзнало, дайте му време да се размрази и отцедете излишната течност. След това мариновайте морските дарове в соев сос и лимонов сок за двадесет минути.
Докато морските дарове се мариноват, сварете юфката. За целта го хвърлете във вряща подсолена вода и гответе, както е указано на опаковката. Поставете готовата юфка в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди.
Загрейте растително масло в тиган (по-добре е да използвате зехтин). Измийте зеленчуците, обелете ги, нарежете лука, морковите и чушките на ивици, запържете ги със счукан чесън до златисто кафяво.
Сега добавете морски дарове към зеленчуците и изсипете маринатата, в която са били. Покрийте с капак и оставете да къкри пет до седем минути на слаб огън.
Изсипете сварени оризови юфки в сместа от морски дарове и зеленчуци в тиган. Добавете още две супени лъжици соев сос. Тъй като е доста солено, няма нужда да добавяте повече сол към ястието. Разбъркайте добре всички съставки и оставете да къкри още няколко минути. Сервирайте горещ.

Риба Ризото с морски дарове е прекрасно ястие от италианската кухня, лесно смилаемо от организма. Ястието е крехко, вкусно и идеално за любителите на морски дарове. Тази рецепта за ризото не използва пармезан, който все пак не губи вкуса на ястието. Ориз 300гр. Морски дарове 500гр. Лук 100 гр. Сухо бяло вино 200 мл. Рибен бульон 1л.Шафран 1/4 ч.ч. Зехтин 40 мл.Сол на вкус Ако е необходимо, размразете морските дарове. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в зехтина за няколко минути. След това добавете измития ориз и продължете да пържите още няколко минути. Налива се виното, разбърква се и се готви, докато течността се изпари. Добавете шафрана и налейте по 200 мл от бульона. Следващата порция бульон се налива едва след като предишната се изпари. След около 15-20 минути оризът ще е готов. Сол на вкус. Добавете морски дарове, разбъркайте и гответе още 5-7 минути. Ризото с морски дарове е готово. Добър апетит!

20 мин. 30 мин Риба Подробно описание стъпка по стъпка как да приготвите ястието "Яйце юфка с морски дарове". Не пропускайте да го опитате Яйчена юфка 200гр. Морски дарове 600гр.Домати 2 бр. Лук 1 глава Нарязан магданоз 1 с.л.Копър 1 с.л. Зелен лук 2 стръка Прясна мащерка 4 стръка Соев сос 5 с.л. Прясно смлян черен пипер на вкус Растително масло 3 супени лъжици. Сварете яйчена юфка според указанията на опаковката. Измийте и подсушете морските дарове. Запържете ситно нарязания лук в растително масло на силен огън, след 2 минути добавете ситно нарязани домати, запържете още 3 минути. Сложете зеленчуците в чиния, като оставите мазния сок в тигана, в който добавете морските дарове и ги запържете за 2 минути на силен огън. След това добавете вече запържени зеленчуци, соев сос, ситно нарязани билки и стръкчета мащерка. Затворете капака и оставете да къкри още 7 минути на слаб огън. След това оставете да престои със затворен капак още 5 минути без топлина. Поставете яйчената юфка в чиния, като направите малка вдлъбнатина в центъра, където внимателно наредете морските дарове.

20 минути 40 минути Риба Прекрасно ястие от азиатската кухня, което се отличава не само с невероятния си вкус, но и с невероятния си външен вид. Може да не успеете да нарежете рибата перфектно от първия път, но китайският шаран у дома си заслужава всичките усилия. Сладко-кисел сос за сервиране на ястието можете да закупите готов или да го направите сами. Шаран 1 бр. Растително масло 150 мл.Нишесте 2 с.л. Сол 1 чип. Оризово вино 2 с.л. Сладко-кисел сос 100 мл. Кедрови ядки 1 чипс. Това е наборът от съставки, от които се нуждаете, за да можете да повторите тази рецепта за приготвяне на китайски шаран във вашата кухня. Почистете рибата, като изплакнете филетата под течаща вода. Нарежете го с остър нож, но не докрай, но така, че да се получат кубчета като тези. Посолете леко, налейте оризово вино и оставете малко да се мариноват. 15-20 минути са достатъчни. В дълбока купа изсипете нишестето и в него оваляйте филето до пълното му покриване. Може да направите панировка от брашно и нишесте. Налейте олио в тиган с високи стени. Трябва наистина да има много. Загрейте добре олиото и поставете рибата в него. Китайският шаран у дома трябва да се пържи на умерен огън до златисто кафяво. Поставете маруля в чиния и риба отгоре. Отгоре се залива със сладко-кисел сос. Финалният щрих е шепа кедрови ядки. Това е всичко, ястието може да се сервира. Сега знаете как да готвите китайски шаран и можете да повторите рецептата у дома. Добър апетит!

20 минути 25 минути Риба Ако не знаете как да готвите юфка с морски дарове, няма значение, сега ще ви разкажа всичко подробно. Съдържанието на мазнини в сметаната не играе специална роля, обикновено вземам от 8 до 15%. Кремът, който е твърде гъст, може да предизвика много силен млечен вкус. Не е необходимо да добавяте зеленчуци, те наистина не се съчетават със сметаната и яркия вкус на морски дарове. Можете да украсите ястието само с билки. Късмет! Нудълс 300гр. Морски коктейл 300гр.сметана 150 мл. Чесън 1 зъб. Сол на вкус Смлян черен пипер 1-2 гр. Растително масло 1 гр. Пригответе храните според списъка. Поставете водата за фидето на огъня, оставете да заври и добавете сол на вкус. Запържете морския коктейл в сгорещено олио с щипка сол за няколко минути. Налейте сметаната, добавете наситнен чесън и щипка смлян пипер, задушете всичко за минута, след което изключете котлона. Сварете фидето според инструкциите на опаковката. Различните видове юфка отнемат различно време за готвене. Опитайте или време. Готовите горещи юфка се разпределят в чинии. Отгоре се поставят морските дарове и се заливат обилно с получения сос. Добър апетит!

20 мин. 720 мин. Риба Ако искате да знаете как да готвите скумрия на въглища, просто прочетете тази рецепта. Това е много здравословно ястие. Рибата съдържа витамини и микроелементи, необходими на организма. Скумрия 2 бр. Подправки за риба 2 ч.л. Лук 2 бр.Лайм 1 бр. Зехтин 2 с.л. Ако използвате замразена скумрия, първо трябва да я размразите. След това изкормете рибата и отстранете хрилете. Натрийте скумрията с подправките. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Измийте лайма и също нарежете на колелца. Покрийте рибата от всички страни с лайм (който може да се замени с лимон) и лук. Полейте с малко зехтин. Увийте добре рибата с лук и лайм в стреч фолио, сложете я в чиния и я поставете в хладилника да се маринова за няколко часа. Ако е възможно, по-добре го оставете в хладилника за една нощ. Когато въглените са готови, развийте рибата и я поставете върху скарата на барбекюто с кръгчетата лайм и лук. Запържете рибата от всяка страна за десет минути до пълна готовност.

20 мин. 35 мин Риба Тази проста рецепта за салата с калмари и шампиньони ще се хареса на всички почитатели на азиатската кухня. Нишестената юфка се съчетава удивително с гъби и морски дарове, а лекият, пикантен дресинг разкрива вкуса на всяка съставка. Ако нямате нищо против да опитате нещо ново, тогава запомнете! Труп на калмари 3 бр.Гъби 200гр. Грах консерва 200гр. Нишестена юфка 100гр. Растително масло 2 супени лъжици.Лук 1 бр. Морков 1 бр. Винен оцет 1 с.л. Соев сос 4 с.л.Сол на вкус Подправки на вкус Билки на вкус Преди всичко обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Обелете морковите и ги настържете. Загрейте растително масло в тиган. Добавете зеленчуците и запържете 5 минути, като разбърквате. Измийте гъбите, подсушете и нарежете на филийки. Поставете ги в тиган и запържете със зеленчуците до готовност. Сол и черен пипер. Също така в рецептата за приготвяне на салата с калмари и шампиньони можете да използвате голямо разнообразие от подправки за вкус и аромат. В същото време сварете калмарите и фидето според указанията на опаковката. Готовата юфка се нарежда в дълбока купа, а след нея и запържените гъби и зеленчуци. Калмарите се охлаждат малко и се нарязват на кръгчета. Добавете в купата за салата заедно със зеления грах. Овкусете с щипка сол и подправки на вкус. Комбинирайте винен оцет и соев сос. За любителите на пикантното мога да препоръчам добавянето на щипка чили. Всичко се залива с дресинга и се разбърква внимателно. Това е цялата тайна на приготвянето на салата с калмари и шампиньони в азиатски стил. Добавете щипка пресни билки и сервирайте. Добър апетит.

20 мин. 60 мин Риба Това ястие е идеално за лека и задоволителна вечеря или обяд, а ако обичате азиатската кухня, тогава тази рецепта ще бъде изключително задоволителна. Намирането на пресни, висококачествени морски дарове може да бъде проблематично, така че можете безопасно да използвате замразени. Можете да използвате комбинация от различни морски дарове, които намерите. Юфката може да се сервира с пресни или задушени зеленчуци. Стъклена юфка 200гр. Морски дарове 200гр.Чесън 2 зъба. Заквасена сметана 50 гр. Сол на вкус Масло 20 гр. 1. Поставете тигана на огъня, сложете в него парче масло. Обелете чесъна, нарежете го на тънки филийки, запържете в горещ тиган до кафяво, след което свалете тигана от котлона и извадете чесъна. 2. Размразете морския коктейл в студена вода, след което изплакнете под течаща вода. В опаковката всички морски дарове са вече почистени и често дори нарязани. Поставете тигана с маслото след чесъна на огъня и го загрейте, запържете морските дарове за около пет минути, след това добавете заквасена сметана и малко вода, оставете да къкри под затворен капак за 2-3 минути, отстранете от котлона . 3. Сварете стъклените фиде в подсолена вода за 3-5 минути, след което ги отцедете в гевгир. 4. Поставете оризови спагети в чиния, добавете морски дарове отгоре и сервирайте.

20 мин. 30 мин Риба Морските дарове вървят добре с всяка юфка, особено когато са приготвени в кремообразен сос. Юфката от елда с морски дарове е чудесен вариант за обяд или вечеря. Приготвя се бързо и просто, ястието се оказва едновременно задоволително и нежно.
Вижте как да готвите юфка от елда с морски дарове. Морски коктейл 300гр.сметана 200гр. Пшенично брашно 1 с.л. Растително масло 1 с.л. Юфка от елда 200гр.Сол 0,5 ч.л. Смлян черен пипер 1-2 парчета. Мляно индийско орехче 1 чипс. Залейте замразения морски коктейл със студена вода. И го сложете в гевгир, оставете излишната течност да се отцеди. Оставете морските дарове да се размразят. Сварете фидето от елда според указанията на опаковката. И го сложете в гевгир, когато водата се отцеди, можете да добавите лъжица растително масло, но това не е необходимо. Загрейте добре тиган с растително масло И пусна морски коктейл. Запържете за 5 минути, не забравяйте да разбърквате. Сега добавете лъжица брашно, разбъркайте и запържете още една минута. Добавете половината сметана и разбъркайте добре, за да не станат бучки. Сега добавете сол, черен пипер, индийско орехче и останалата сметана. Разбъркайте и оставете да къкри за 3 минути. Поставете юфката от елда в тиган с морски дарове, разбъркайте и загрейте само за няколко минути. Това е всичко!

20 мин. 120 мин. Риба Всички компоненти на ястието могат лесно да бъдат закупени в супермаркета, а оризовата юфка вече е станала любима сред много домакини. И въпреки че ястието принадлежи към китайската кухня, няма абсолютно никакви трудности при приготвянето му, най-важното е да приготвите морските дарове правилно, така че да не се окажат „гумени“. Китайска юфка 300гр. Коктейл от морски дарове 0,5 кг. Соев сос 50 мл.Чесън 2 зъба. Зехтин 2 с.л. 1. Моят морски коктейл е замразен, така че предварително изваждам всичко от хладилника, слагам го в купа и го размразявам на стайна температура. 2. Китайските оризови спагети изваждам от опаковката и ги слагам в чиния, заливам със студена вода и оставям за 10 минути. 3. Налейте вода в тенджера, поставете я на огъня и след като заври, сварете оризовата юфка за 2-5 минути. 4. Готовата юфка прехвърлям в гевгир, за да се отцеди излишната вода. 5. Слагам тигана на огъня, изсипвам зехтин и го загрявам, обелвам чесъна и го нарязвам на ситно, изпращам го в загрятия тиган. 6. Налейте соев сос (количеството му може да се увеличи или намали). 7. Добавете размразени и измити морски дарове към пържения чесън, разбъркайте и запържете 10 минути, като разбърквате от време на време. 8. Поставете фидето в тигана с морските дарове и разбъркайте внимателно. 9. При сервиране наредете юфката с морски дарове в чиния, поръсете със смлян черен пипер, приятен апетит!

20 мин. 30 мин Риба Стъкленото фиде много често се използва в ориенталската кухня, както и в далечни азиатски страни. Съчетава се добре с месо, риба и зеленчуци. Но ако добавите към него морски дарове, ще получите просто кралско ястие. За да научите как да правите стъклени фиде със скариди и сос, просто прочетете тази рецепта. Стъклено фиде 120гр.Скариди 200гр. Сладък пипер 1 бр. Червен лук 1 бр.Чесън 2-3 зъба. Листа от маруля 100гр. Растително масло 1-2 с.л.Вода 1/2 чаша. Соев сос 2-3 с.л. Стъклената юфка се приготвя много бързо. Дори не е нужно да го готвите. Просто изсипете вряща вода върху юфката, оставете за около пет минути и след това отцедете в гевгир. Размразете скаридите (ако използвате замразени) на стайна температура. След това ги почистете от хитин, отстранете чревната вена от всяка. Измийте чушката и я нарежете на ивици, като първо почистите от семките. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Нарежете обелените скилидки чесън на тънки филийки. Загрейте растително масло в тиган и запържете чесъна в него (няколко минути). След това добавете зеленчуците и налейте вода и соев сос. Оставете да заври, добавете фиде и оставете да къкри още няколко минути. Изключете котлона. В чиния се поставят листа от маруля, а върху тях - фиде със скариди и зеленчуци. Сосът, който е останал в тигана, сервирайте отделно (или залейте ястието).

За мнозина уок юфка са ярки кутии с храна за вкъщи и само малцина знаят колко вкусни и здравословни са продуктите от елда, ориз и боб със зеленчуци и месо, направени самостоятелно в известния азиатски тиган. Предава максимално топлината на пламъка, но не позволява на храната да загори и на готвачите да се забавят, така че ястията се приготвят бързо.

Как да сготвя уок юфка?

Уок юфката у дома няма да създаде никакви трудности при приготвянето, ако вземете предвид всички характеристики на продукта. Преди да добавите оризови или бобови юфка в тигана, дръжте ги във вряща вода за 5 минути и гответе елда или сомен юфка за 3 минути. След това комбинирайте с други компоненти, задръжте на огъня за няколко минути и извадете от печката.

Уок юфка - рецепта, която ви позволява да приготвите ястие за 10 минути. За да направите това, трябва да подготвите всички компоненти: нарежете зеленчуците, комбинирайте съставките за соса.
Като се има предвид, че китайската уок юфка има различно време за готвене, трябва да обърнете внимание на инструкциите на опаковката.
Независимо от вида на юфка, след топлинна обработка те трябва да се изплакнат със студена вода.

Уок юфка с пиле и зеленчуци - рецепта

Уок юфката с пиле и зеленчуци е идеален вариант за вкусно и здравословно хапване, без да стоите дълго време до котлона. Ястието може да се приготви много лесно и бързо, ако следвате последователността, характерна за пържене в уок: първо запържете пилето, след това зеленчуците, накиснете всички съставки в соса и добавете готовите фиде.

съставки:

филе - 250 г;
оризови спагети - 120 г;
скилидка чесън - 2 бр.;
масло - 40 ml;
сладък пипер - 1 бр.;
броколи - 6 бр.;
соев сос - 100 мл.

Подготовка

Сварете фидето за 3 минути.
Запържете филето за минута.
Добавете чесън, черен пипер, броколи и гответе за 5 минути.
Добавете соса, след 30 секунди добавете фидето.
Уокът се маха от котлона след минута.

Уок юфка със свинско - рецепта

Уок юфката със свинско месо е класическа комбинация от храна за вкъщи, предназначена да ви засити вкусно, бързо и за дълго време. Kansui, направен от пшенично брашно и вода, се справя най-добре с това, поради което е много питателен и има солен вкус, така че хармонизира перфектно с месо и особено с тлъсто свинско месо.

съставки:

удон - 150 г;
свинско месо - 300 г;
моркови - 1 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
чили - 1/4 бр.;
вода - 120 ml;
соев сос - 60 мл;
лимонов сок - 40 ml;
захар - 10 g;
олио - 40 мл.

Подготовка

Гответе удона за 5 минути.
Запържете леко свинските лентички.
Добавете моркови, чили и черен пипер.
Смесете водата със соса, сока и захарта и добавете заедно с фидето.
Юфката уок отнема само 30 секунди, за да се загрее и се отстранява от котлона.

Уок юфка с телешко

Уок юфка с телешко и зеленчуци - ястие, с което не е нужно да броите калории, а можете просто да се насладите на храната. Тук диетичната комбинация от постно е подкрепена от лека и здравословна фунчоза, която има способността да абсорбира ароматите на съседните компоненти при нагряване, което е безценно при пържене в уок.

съставки:

фунчоза - 200 г;
говеждо месо - 150 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
соев сос - 60 мл;
захар - 10 g;
чесън - 10 г;
олио - 20 мл.

Подготовка

Сварете фунчозата за 5 минути.
Запържете говеждо месо, лук и моркови за 4 минути.
Добавете фидето и дресинга от чесън, сос, захар и масло.
Гответе уок юфката с телешко за още 3 минути и отстранете от огъня.

Уок юфка със зеленчуци - рецепта

Уок юфката със зеленчуци е отлично ястие за вегетарианци и страдащи от алергии. За последните юфката от боб мунг, без глутен, който провокира хранителни алергии, ще бъде истинска находка. Тези юфка, които имат неутрален вкус, бързо абсорбират сокове и сосове, много са нежни и деликатни и затова често се придружават от зеленчуци.

съставки:

бобови юфка (мунг) - 230 г;
стръкове целина - 2 бр.;
броколи - 120 г;
скилидка чесън - 4 бр.;
моркови - 2 бр.;
сладък пипер - 2 бр.;
чили - 1/2 бр.;
соев сос - 80 мл;
захар - 15 g;
лимонов сок - 20 мл.

Подготовка

Гответе фидето за 5 минути.
Запържете броколите за 4 минути.
Добавете моркови, чушки, целина, чили и чесън.
След 3 минути се залива с дресинга от соса, захарта и лимоновия сок.
Добавете фидето и гответе още 2 минути.

Уок юфка със скариди - рецепта

Уок юфката със скариди е печелившо ястие. Притежавайки сладост и деликатна текстура, месото от скариди може да се комбинира с всякакъв вид юфка, подправки и зеленчуци, което помага да изберете рецепта за всеки бюджет. В този случай евтината оризова юфка ще бъде идеалният спътник, който освен това върви най-добре със скариди.

съставки:

оризови спагети - 300 г;
скариди - 220 г;
скилидка чесън - 3 бр.;
джинджифил - 1/4 бр.;
масло - 40 ml;
соев сос - 100 мл.

Подготовка

Сварете фидето за 3 минути.
Запържете бързо джинджифила и чесъна.
Добавете скаридите и запържете за минута.
Добавете юфката и соса и отстранете от огъня.

Уок юфка с морски дарове - рецепта

Уок юфка с морски дарове е невероятно вкусно, но технически трудно ястие. Готвенето на юфка не е трудно: удонът е предварително сварен и поставен в уок в самия край, но морските дарове трябва да се пържат за не повече от 3 минути. В противен случай те ще станат гумени, безвкусни, напоени с масло и ще загубят блясъка си.

съставки:

калмари - 80 г;
октопод - 100 г;
шийтаке - 50 г;
соев сос - 120 мл;
удон - 300 г;
масло - 30 мл.

Подготовка

Накиснете гъбите за 40 минути.
Почистете и нарежете калмарите и октопода.
Сварете фидето.
Запържете калмарите за 1 минута.
Добавете гъбите, след 2 минути октоподите.
Гответе 2 минути, добавете соса и фидето и сервирайте.

Яйчена уок юфка

Уок юфката е домашна рецепта, която ви позволява да приготвите любимия си продукт от детството в азиатски стил. Говорим за яйчена юфка. Неговата висока хранителна стойност и мек вкус ще ви позволи да го комбинирате с всякакви компоненти или да се ограничите до „икономичния“ вариант, като го направите просто с лют сос, като основа за по-нататъшни експерименти.

съставки:

яйчена юфка - 450 г;
соев сос - 40 мл;
оцет - 10 ml;
захар - 10 g;
чили - 1/2 бр.;
вода - 100 ml;
нишесте - 15 g;
джинджифил - 10 гр.

Подготовка

Сварете яйчената юфка за 2 минути.
Смесете водата със соса, захарта, оцета и нишестето.
Запържете джинджифила и чилито в тиган уок за 30 секунди.
Залейте със соса, изчакайте да се сгъсти и добавете фидето.
Уок юфката се задушава в соса за 2 минути и се сервира.

Уок юфка от елда

Уок с юфка от елда и пиле е пример за здравословна и пълноценна храна. Юфката от елда (соба) е култов продукт. Има безценен запас от витамини, прекрасен орехов вкус и е еднакво добър топъл и студен. Пърженето му обаче не се препоръчва. Нудълсите се загряват леко в соса, след като се сварят до омекване.

съставки:

соба - 150 г;
филе - 1 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
скилидка чесън - 3 бр.;
вода - 40 ml;
соев сос - 60 мл;
мед - 10 гр.

Подготовка

Сварете фидето за 6 минути.
Запържете филето, добавете зеленчуците.
Смесете соса, меда и чесъна с вода.
Добавете към уок заедно с нудълс.
След минута отстранете от огъня.

Уок юфка със сос терияки - рецепта

Уок юфката със сос терияки е японско ястие, което има прекрасен вкус и изкусителен блясък. Това е благодарение на сладкия сос. При пържене карамелизира всички компоненти, поради което те придобиват апетитна, лъскава повърхност. Сосът е толкова съвършен, че самата техника на готвене получи име, съзвучно с него.

съставки:

свинско месо - 650 г;
удон - 300 г;
моркови - 1 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
джинджифил - 10 г;
скилидка чесън - 3 бр.;
сос терияки - 120 мл.

Подготовка

Задушете чесъна и джинджифила.
След минута добавете свинското, а след 5 минути зеленчуците и териякито.
Гответе ги за 3 минути.
Добавете сварена юфка, разбъркайте и сервирайте.

Уок юфка с гъби - рецепта

Готвенето на уок юфка у дома е възможност да направите ястието вкусно, здравословно и финансово удобно. Пакет оризови спагети и шепа шампиньони от близкия магазин ще помогнат за това, за 20 минути от времето ви те се превръщат в балансирано и питателно ястие, което е приятно за ядене и „топло, и студено“.

съставки:

оризови спагети - 200 г;
шампиньони - 100 г;
броколи - 6 бр.;
скилидка чесън - 3 бр.;
соев сос - 65 ml;
масло - 40 ml;
чили сос - 10 мл;
захар - 10 g;
вода - 50 мл.

Подготовка

В нашето разбиране юфката е вид паста. Но има и ориз, елда и яйчена юфка. Сега ще ви кажем как да готвите вкусно юфка с морски дарове.

Юфка от елда с морски дарове и зеленчуци

съставки:

юфка от елда - 200 г;
тиквички – 100 г;
патладжани - 100 г;
пресни шампиньони - 100 г;
зелен фасул – 50 г;
зехтин – 3 с.л. лъжици;
соев сос - 20 ml;
магданоз - 20 г;
сусам – 1,5 с.л. лъжици;
варени замразени скариди - 400 гр.

Подготовка

Поставете скаридите във вряща вода и гответе 2 минути след като заври. Пускаме ги също във вряща вода и варим около 5 мин. Нарежете шампиньоните, тиквичките и патладжаните на ивици. Загрейте зехтин в тиган, запържете в него зеленчуците и боба за около 7 минути на слаб огън. След това добавете скаридите, сусама, накълцания магданоз и фидето. Разбъркайте и запържете около 2 минути, като разбърквате от време на време.

Рецепта за китайска юфка с морски дарове

съставки:

юфка удон или ориз - 1 пакет;
сос за пържене на морски дарове – 5 с.л. лъжица;
скариди - 500 г;
миди - 500 гр.

Подготовка

Накиснете фидето във вряща вода, докато омекне, след което го отцедете в гевгир. Размразете и почистете скаридите. Загрейте соса в тиган, веднага щом започне да заври, добавете скаридите и мидите. Запържете 5 минути, като разбърквате. След това изключете котлона, добавете фидето и разбъркайте. Можете да добавите още малко соев сос на вкус.

Рецепта за юфка с морски дарове

съставки:

яйчена юфка - 200 г;
домати – 2 бр.;
смес от морски дарове – 600 г;
лук – 1 бр.;
накълцан магданоз – 1 с.л. лъжица;
нарязан лук – 1 с.л. лъжица;
зелен лук (пера) - 2 бр.;
соев сос - 5 супени лъжици. лъжица;
мащерка - 4 стръка;
смлян черен пипер - на вкус;
растително масло - 30 ml.

Подготовка

Сварете яйчената юфка според инструкциите. Измиваме и подсушаваме морските дарове. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио за 2 минути, след което се добавят нарязаните на кубчета домати, разбърква се и се запържва още 3 минути. Готовите зеленчуци прехвърляме в чиния, а в същия тиган слагаме морските дарове и ги запържваме на силен огън за 2-3 минути. Добавете зеленчуци, нарязани билки, соев сос и мащерка към морските дарове. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 5-7 минути на слаб огън. След това изключете котлона и оставете да вари още 5 минути. Поставете яйчената юфка върху чиния, направете дупка в центъра и наредете морските дарове и зеленчуците.

Рецепта за юфка с морски дарове

съставки:

Китайска яйчена юфка – 600 г;
скариди, миди - 300 г;
соев сос - 30 ml;
оризово вино – 1 с.л. лъжица;
шери - 1 с.л. лъжица;
чесън – 2 скилидки;
бамбукови издънки - 300 г;
зелен лук - 3 стръка;
сладък пипер - 1 бр.;
люта чушка – 1 бр.;
растително масло - 30 ml;
корен от джинджифил - 15 гр.

Подготовка

Размразете скариди и миди. Прекарайте чесъна през преса. Смесете шерито, оризовото вино, соевия сос и с получената смес залейте морските дарове. Слагаме ги в хладилника за половин час. Нарежете лютите и сладките чушки, лука и бамбуковите кълнове на ивици, корена джинджифил обелете и настържете на ситно ренде. Сварете китайска яйчена юфка. Запържете морски дарове в растително масло. След това го сложете в чиния и в същия тиган запържете зеленчуците, след това добавете юфка, морски дарове и разбъркайте. Китайската юфка с морски дарове е готова.

Рецепта за оризови юфки с морски дарове

съставки:

оризови спагети - 100 г;
замразени морски дарове - 200 г;
магданоз, соев сос, сусам - на вкус;
чесън – 2 скилидки;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло за пържене.

Подготовка

Накиснете оризовите фиде в гореща вода за 10 минути, след което ги сварете в подсолена вода, докато омекнат. Размразете морските дарове, измийте ги и ги подсушете. Изсипете растително масло в тиган, загрейте го, добавете нарязан чесън и го запържете. След това сложете морските дарове, сол и черен пипер на вкус. Гответе 3 минути и след това добавете соев сос. След още 3 минути добавете сусама. Разбъркайте и добавете оризови фиде. Разбъркайте всичко отново внимателно. Разпределете ястието в чинии, поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.

Морските дарове са много леки, но здравословни неща сами по себе си. Много ястия се приготвят с морски дарове - това са салати, гювечи, супи, различни закуски, включително суши и ролки. Пастата, като юфка, също се съчетава добре с морски дарове. Юфката с морски дарове е чудесен вариант за лека, но засищаща вечеря или обяд.

За да приготвим юфка с морски дарове, имаме нужда от юфка и морски дарове - това са основните и необходими съставки. А също и някои зеленчуци - лук и сладки чушки. Е, помощните продукти са сол, соев сос, масло, лимон.

Измиваме сместа от морски дарове и я накисваме в соевия сос. Удобно е да вземете коктейл от морски дарове, има няколко разновидности на морски дарове, по малко от всеки. Или купете 70-100 грама от всеки продукт (миди, калмари, октопод, скариди).

Почистваме и измиваме зеленчуците. След това се нарязва по желание - на тънки ленти или малки кубчета. Нудълсите се слагат във вряща подсолена вода и се варят за времето, посочено на опаковката. След това го сложете в гевгир.

Загрейте тиган, налейте малко растително масло и запържете лука и чушката на слаб огън. Зеленчуците трябва да се разбъркват, за да не загорят. Пържат се общо 3-4 минути.

Сега добавете морски дарове в тигана. Разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.

Добавете сварената юфка в тигана и разбъркайте много внимателно с шпатула, за да не нарушите меката текстура на пастата. Задушете всичко заедно още 10 минути.

Вкусната и питателна юфка с морски дарове е готова!

Разпределете в чинии, като преди сервиране не забравяйте да поръсите всяка порция с лимонов сок. Лека киселинност ще добави оригиналност към ястието, а освен това лимоновият сок върви добре с морски дарове.

Добър апетит!