1,5 yoshli bolalar uchun sutli vermishel retsepti. Bir yoshdan oshgan bolalar uchun sutli sho'rvalar uchun retseptlar. Bolalar uchun mazali sho'rva tayyorlash

Xayrli kun, aziz o'quvchilar. Bugun biz bola uchun sutli noodle sho'rva nima ekanligini gaplashamiz. Siz ushbu taomni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni, uni kichkina kichkintoyga qanday moslashtirishni bilib olasiz. Siz qimmatli maslahatlarni, shuningdek, multivarkdan foydalanish usulini o'rganasiz.

Idishning yonib ketishining oldini olish uchun qalin taglikli idish yoki qozondan foydalaning, kostryulka ham ishlaydi.
To'liq sut mahsuloti kuyishi mumkin, shuning uchun idishning pastki qismiga ozgina suv quyish yaxshidir va shundan keyingina sut qo'shing.
uni faqat qaynoq suyuqlikka quyishingiz kerak.
Uni qaynatishini kutayotganingizda, pandan uzoqlashmang, aks holda hamma narsa pechka ustiga tushadi.
Mahsulotlarni qo'shgandan so'ng, mahsulotlar bir-biriga yopishmasligi uchun muntazam ravishda aralashtirishni unutmang.
Agar siz qalin idish tayyorlamoqchi bo'lsangiz, suyuqlik litriga bir yarim choy qoshiq kraxmal qo'shishingiz mumkin.
Vermicelli juda uzoq vaqt pishirilmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u barcha shaklini yo'qotadi.

Klassik

Keling, onalarimiz va buvilarimiz sutli taom tayyorlagan retseptni ko'rib chiqaylik.

Senga kerak:

ikki yuz ellik mililitr suv;
vermicelli - ikki yarim osh qoshiq. qoshiqlar;
sut - etti yuz mililitr;
bir chimdik tuz;
shakar - etti gramm;
sariyog '- besh gramm.

Shunisi e'tiborga loyiqki, ba'zi uy bekalari birinchi navbatda vermishelni qaynatishmaydi, balki uni qaynayotgan sutga xom ashyoni quyishadi.

Shunday qilib, qaysi variant makaronni yanada chiroyli va ta'mli qilishini hisobga olgan holda siz uchun eng qulay bo'lgan usulda pishiring.

Tuxum va vermishel bilan

Bolalar uchun sutli sho'rva tuxum, tovuq yoki bedana qo'shilishi bilan ham pishirilishi mumkin - bu sizga bog'liq. Asosiysi, yangi ingredient taomga g'ayrioddiy ta'm beradi va kichik gurmeni quvontiradi.

Foydalanish kerak:

bir litr sut;
bir yuz ellik gramm vermicelli;
ikkita tuxum;
o'n gramm sariyog ';
Art. qoshiq shakar;
tuz.

Bir yoshli bola uchun sho'rva

Bola 1 yoshga to'lganda, siz sutli sho'rva retseptini biroz sozlashingiz kerak. Buning uchun sutni bir oz suv bilan suyultirish kifoya.

Sizga kerak bo'ladi:

besh yarim osh qoshiq. qoshiq vermishelli;
bir yarim litr sut;
etti yuz ml suv;
ikki osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari;
o'ttiz gramm sariyog '.

O'g'lim bir yoshga to'lganida men bu oshni tayyorlashni boshladim. Birinchidan, men vermicelli qaynatdim, keyin uni qaynoq sutga quydim, uchdan bir qismini suv bilan suyultirdim.

Chaqaloqlar uchun

Agar siz bir yoshga to'lmagan chaqaloq uchun bunday taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, u holda siz bolalar ovqatlari uchun maxsus moslashtirilgan vermishelni sotib olishingiz yoki masalan, qahva maydalagich yordamida xom ashyoni maydalashingiz yoki tayyor mahsulotni maydalash uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin. taom.

Kattalar makaronidan foydalanish variantini ko'rib chiqing.

Bola qo'shimcha ovqatlar bilan tanish bo'lganda, taxminan 9-10 oy, sho'rvalar uning ratsioniga asta-sekin kiritilishi mumkin. Albatta, bu köfte va cho'chqa yog'i bilan yog'li borsch bo'lmasligi kerak, nordon karam sho'rva yoki tuzlangan sho'rva emas, balki bola sinab ko'rishi mumkin bo'lgan juda engil sho'rvalar. Bir yoshdan boshlab bolalar sutli sho'rvalar tayyorlashlari mumkin.Har qanday ovqatlanish mutaxassisi sutli sho'rvalarning foydaliligini osongina isbotlashi mumkin. Vitaminlar, mineral tuzlarning mavjudligi va oson hazm bo'lishi nuqtai nazaridan sutli sho'rvalar birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Ular juda to'yimli va ularni tayyorlash umuman qiyin emas. Sutli sho'rvalar har xil turdagi sut bilan tayyorlanishi mumkin - u to'liq sut yoki hatto quruq sut bo'lsin. Bolalar sutli sho'rva retseptlarini ko'rib chiqishimiz juda xilma-xildir. Ularning mavjudligini dunyodagi deyarli har bir oshxonada topish mumkin. Ular don, makaron, sabzavot va un mahsulotlari bilan pishiriladi.

"Onamdan hiyla." Sutli sho'rvalar tayyorlash uchun yirtqichlardan qalin devorlari va pastki qismi bo'lishi kerak. Sut yonib ketmasligi uchun uni idishga quyishdan oldin uni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Va xuddi shu sababga ko'ra, barcha sutli sho'rvalar faqat past olovda pishiriladi.

Sizga turli xil sutli sho'rvalar uchun bir nechta retseptlar taklif etamiz.

Guruch va qovoqli qaymoqli sutli sho'rva

50 gr. qovoq pulpasi.
Bir choy qoshiq guruch.
150 ml. sut.
100 ml. suv.

Pichoqning uchida tuz.

Yuvilgan qovoqni mayda kubiklarga kesib oling va guruch bilan birga oz miqdorda qaynoq suv quying, tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Keyin pishirilgan guruch va qovoqni elakdan o'tkazing, issiq sut bilan suyultiring va qaynatib oling. Keyin pechdan chiqarib oling, salqin va sariyog '(sariyog') bilan ta'mga soling.

Kartoshka bilan sutli sho'rva

Bitta o'rta kattalikdagi kartoshka
Bir stakan sut.
100 ml. suv.

Pichoqning uchida tuz.

Kartoshkani tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Keyin suv qo'shing, tuz qo'shing va o'n daqiqa davomida pishiring.
Keyin kartoshka bilan yirtqichlardan issiq sutni to'kib tashlang, qaynatib oling va pechda yana ikki daqiqaga qoldiring.
Tayyor sutli sho'rvani yog' bilan to'ldiring. (Sho'rvaga kruton qo'shishingiz mumkin).

Semolina va gulkaram bilan sutli sho'rva.

6-7 gulkaram gul.
Bir choy qoshiq irmik.
Bir stakan sut.
Yarim stakan suv.
Bir osh qoshiq sariyog '.
Pichoqning uchida tuz.

Yaxshilab yuvilgan karamni gulzorlarga bo'ling, yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, tuz qo'shing va o'n besh daqiqa davomida pishiring, so'ng uni bulondan olib tashlang va ichiga irmikni ingichka oqim bilan quying va sakkiz daqiqa aralashtirib pishiring, so'ng quying. issiq sut va oldindan elakdan pyuresi qaynatilgan karam qo'shing.
Tayyor sho'rvani yog' bilan seping.

Sabzavotlar va krutonlar bilan sutli sho'rva

Yarim kartoshka ildizi.
40 gr. karam
30 gr. sabzi.
Bir choy qoshiq yashil no'xat (konservalangan).
Bir stakan sut.
Yarim stakan suv.
Bir osh qoshiq sariyog '(sariyog').
Yangi bug'doy nonlari.
Pichoqning uchida tuz.

Sabzavotlarni yuving. Hammayoqni maydalang, sabzi va kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesing. Sabzini bir yirtqichlardan joylashtiring, yarim osh qoshiq sariyog '(sariyog') qo'shing va o'n daqiqa davomida past olovda qopqoq bilan pishiring. Keyin karam, kartoshka va no'xat qo'shing. Engil tuzlangan issiq suvni to'kib tashlang va pishganicha pishiring.
Keyin issiq sutni quying va qaynatib oling, past olovda bir-ikki daqiqa qaynatib oling, so'ngra issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.
Tayyor sho'rvani yog' bilan to'ldiring va unga krujkalar qo'shing.

Noodle bilan sutli sho'rva

Bir osh qoshiq mayda vermishelli.
Bir stakan sut.
Yarim stakan suv.
Bir choy qoshiq shakar siropi.
Bir osh qoshiq sariyog '(sariyog').
Pichoqning uchida tuz.

Suvni qaynatib, vermishel, shakar siropi va tuz qo'shing. o'n daqiqa davomida pishiring va keyin issiq sutga quying. Qaynatgandan keyin pechni o'chiring va uch daqiqaga qoldiring, keyin olib tashlang.
Xizmat qilishdan oldin, sariyog 'bilan tatib ko'ring.

Guruch bilan sutli sho'rva

Bir osh qoshiq guruch.
Bir stakan sut.
Yarim stakan suv.
Bir osh qoshiq sariyog '.
Pichoqning uchida tuz.

Oldindan yuvilgan guruch ustiga suv quying va qaynatib oling. Keyin issiq sutga quying, tuz qo'shing va yana qaynatib oling.
Sariyog 'sho'rvani ziravor qilish uchun foydalidir.

Arpa bilan sutli sho'rva

Bir stakan sut.
Ikki osh qoshiq arpa.
Sariyog '- 1 osh qoshiq.
Yarim stakan suv.
Pichoqning uchida tuz.

Arpa birinchi navbatda oldindan qizdirilgan pechda (oltin jigarrang bo'lgunga qadar) quruq qovurilgan idishda ozgina qovuriladi. Keyin qaynoq suv quyib, ikki soat davomida pishiring. Bu bo'tqa bo'lib chiqmaguncha.
Olingan pyuresi elakdan o'tkaziladi, issiq sut bilan suyultiriladi, tuzlanadi va qaynatiladi.
Sutli sho'rva sariyog 'bilan ziravorlanadi.

Pearl arpa bilan sutli sho'rva.

150 ml. sut.
Bir osh qoshiq marvarid arpa.
Bir stakan suv.
Bir choy qoshiq sariyog '.
Bir choy qoshiq shakar.
Pichoqning uchida tuz.

Donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. Keyin elakdan o'tkazing va issiq sut bilan suyultiriladi, tuz qo'shing, shakar qo'shing va yana qaynatib oling.
Oshni sariyog 'bilan tatib ko'ring.

Har bir inson uchun bolalikdan eng yorqin xotiralardan biri - onam doimo mehr bilan tayyorlagan noodle bilan sutli sho'rva. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bunday idishlar energiya va kuch bag'ishlaydi va afzalliklarga qo'shimcha ravishda ular o'ziga xos, sevimli ta'mga ega - bolalik ta'mi.

Bu taom deyarli har bir bolaga tanish, ular aytganidek, ta'mi bolalikdan tanish.

Kichkintoyingiz uchun bunday taomni tayyorlash uchun siz bunday idishlarni tayyorlash va xizmat qilishning kichik nuanslarini, sirlarini bilishingiz kerak. O'z vaqtini qadrlaydigan onalar sekin pishirgichda sutli issiq ovqatlar tayyorlash uchun tavsiya etilgan retseptlarni foydali deb topadilar.

Farzandlarimizning salomatligi ko'p jihatdan ovqatlanishga bog'liq. Albatta, u muvozanatli bo'lishi kerak. Sut chaqaloqqa tanish. Sut o'sayotgan organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarning maksimal miqdorini o'z ichiga olgan yagona mahsulotdir. Shuning uchun har qanday g'amxo'r ona uchun bunday taomni turli xil donlar bilan tayyorlash yaxshi bo'ladi.

Ushbu maqolada sutli sho'rvani qanday qilib to'g'ri tayyorlash bo'yicha maslahatlar bilan bo'lishamiz.

Bolani sutli sho'rva bilan qanday ajablantirish kerak

Ajablanadigan va ayni paytda chaqaloqni sutli idish bilan quvontiradigan ko'plab fokuslar mavjud. Farzandingizga sut daryolari va jele qirg'oqlari haqida hayajonli ertak yoki ertak aytib bering, keyin uning o'zi ertak qahramoniga aylanishni va bunday mo''jizalarni tatib ko'rishni xohlaydi. Eng muhimi, ovqat paytida hikoya va o'yin davom etadi. “Omad janoblari” filmini va kosmonavtlar safarga chiqqanini eslang.

Ingredientlar

Bolaga sutli makaron sho'rvasini tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1 osh qoshiq vermishel;
1 stakan sut;
5 g sariyog ';
tatib ko'rish uchun shakar.

Ushbu taomning retsepti juda oddiy va uni bir marta eslab qolishingiz mumkin

Ovqat pishirishning nozik tomonlari va sirlari

Sut uyda ham, do'konda ham mos keladi. Agar chaqalog'ingiz echkini yaxshi ko'rsa, unda sutli sho'rva tayyorlash uchun foydalaning.

Bolaga sutli sho'rvani noodle bilan qanday tayyorlash mumkin? Birinchidan, siz vermishelni yarim pishganicha pishirishingiz kerak (3 daqiqa), uni tezda filtrga qo'ying, sutni qaynatib oling, tayyor vermicelli, bir parcha sariyog 'va shakar qo'shing.

Bolalar uchun vermishelli sutli sho'rva ovqatdan oldin darhol tayyorlanishi va iliq, sevimli murabbo bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak.

Bolalar uchun makaron bilan sutli sho'rva

Bolalarning sutli idishlardagi eng sevimli taomi, albatta, turli uzunlikdagi va g'alati shakldagi makaron. Qanday qilib K. Chukovskiyning "Ikkidan beshgacha" kitobidan to'yingan bolaning "men ho'l bo'ldim" degan ifodasini eslamaslik mumkin.

Ko'p onalar sutli makaron pishirishni yaxshi ko'radilar - bu oddiy va tez, va bola uchun mazali va foydali.

Ingredientlar

Bolaga makaron bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1 stakan sut;
30 gr. makaron;
1 osh qoshiq. qoshiq sariyog ';
1 choy qoshiq shakar;
bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik

Makaronli sho'rva bolalar uchun vermishelli sutli sho'rvadan farq qiladi, chunki biz makaronga ozgina tuz qo'shamiz va 5 daqiqa davomida pishiramiz. Ushbu taomning qiziq tomoni shundaki, makaronning istalgan shaklini tanlash va shu bilan chaqaloqni xursand qilish va u bilan birga o'ynash uchun ajoyib imkoniyat bor. Makaron gullar yoki salyangozlar, qobiqlar, naychalar va hatto yuraklar shaklida bo'lishi mumkin.

Keyin shakar va tuz qo'shilishi bilan sutni qaynatamiz. Makaron qo'shing va to'liq pishganicha qaynatib oling (yana 5 daqiqa).

Endi sariyog 'qo'shing. Bundan tashqari, sho'rvani ozgina pishirishga ruxsat berishingiz kerak. Bu taom nafaqat bolalarni, balki barcha oila a'zolarini ham xursand qiladi, chunki u juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi va organizm tomonidan oson so'riladi. Nonushta yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi, chunki bizning tanamiz kaltsiyga muhtoj, bu sutda suyaklarimiz mustahkam bo'lishi uchun etarli.

Donli sutli sho'rva (inju arpa, arpa)

Yormalar tarkibida vitaminlar va mikroelementlar mavjudligi bilan ajralib turadi. Donli issiq sutli idishlarning foydalari sezilarli darajada oshadi, shuning uchun bu taom uchun retseptga murojaat qilish kerak.

Har qanday don sutli idishga mos keladi - bu ta'mga bog'liq

Ingredientlar

Bu taom uchun bizga kerak bo'lgan narsalar:

1 stakan sut;
1 osh qoshiq. bir qoshiq marvarid arpa (yoki boshqa) don;
1 stakan suv;
1 choy qoshiq shakar;
1 choy qoshiq sariyog ';
bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik

Tayyorlash uchun oddiy va quruq sut mahsulotlaridan foydalanamiz. Birinchidan, donni qaynoq suvga soling va past olovda pishiring. Keyin biz inju arpasini elakdan o'tkazamiz, shakar, tuz qo'shamiz, sutga quyamiz va qaynatamiz. Tayyor taomni sariyog 'bilan tatib ko'ring.

1 yoshli bolaga irmikdan sutli sho'rva tayyorlash yaxshidir yoki ishlatishdan oldin uni silliq bo'lguncha pyuresi bo'lishini unutmang. Sho'rvani rezavorlar yoki murabbo bilan bezash ham zarar qilmaydi, siz ko'zlar va tabassum bilan kulgili yuzni chizishingiz mumkin. Ba'zida chaqaloq umuman ovqat eyishni yoki idishni tugatishni xohlamaydi va zavqlanishni boshlaydi. Pastki qismida rasmlari bo'lgan idishlarni tanlashni tavsiya etamiz. Shunday qilib, siz chaqaloqni qiziqtirasiz va u tezda rasmga "olishga" shoshiladi.

Ishoning, siz kosaning tagida ko‘rishni kutayotgan bir bochka asal va ulkan yog‘och qoshiq bilan chizilgan ayiq hech qachon unutilmaydi. Va hatto balog'at yoshida ham bu usul ishlaydi, bolalarni qo'ymang.

Sekin pishirgichda sutli sho'rva

Hayotimizdagi asosiy narsa, ayniqsa, erta yoshdagi bolalarimiz uchun muloqotdir. O'z vaqtini bolasi bilan muloqot qilishga bag'ishlash uchun tejaydigan onalar, sekin pishirgichda bolaga sutli sho'rva qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga qiziqishadi. Aynan shu usul onaga o'zini ozod qilish va chaqaloqqa va uning rivojlanishiga ko'proq e'tibor berishga imkon beradi.

Zamonaviy texnologiyalar yosh uy bekalariga yordam berish uchun multivarklarni taklif qiladi

Retseptlar

Agar chaqalog'ingiz bir yoshdan oshgan bo'lsa, unda siz sekin pishirgichda bolaga sutli sho'rva tayyorlashni bilishingiz mumkin va allaqachon bilishingiz kerak. Bundan tashqari, bu qulay, tez va juda mazali. Sekin pishirgichda har qanday sutli sho'rva pishirishingiz mumkin. Bu makaron, köfte va mevalar bilan ajoyib ishlaydi.

Shunday qilib, retseptni ko'rib chiqaylik. Biz allaqachon bilgan ingredientlarni olishimiz kerak:

1 stakan sut;
1 osh qoshiq. qoshiq vermishelli;
1 choy qoshiq sariyog ';
tatib ko'rish uchun shakar.

Keling, multivark yordamida oshpazlik sirlariga e'tibor beraylik. Sut oqmasligi uchun idishning chetlarini moy bilan yog'lang. Ko'pikning haddan tashqari ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun asosiy idishni bug'li idish bilan yopishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida oz miqdorda sho'rva tayyorlang, tercihen 2 ta porsiyadan oshmasligi kerak. Makaron kichik bo'lishi kerak. Agar siz vermishelni xohlamasangiz, shoxlarni, hatto donni ham olishingiz mumkin.

Siz "Steam" rejimini tanlashingiz mumkin. Xo'sh, agar siz butun oilangizni sutli sho'rva bilan boqishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va sizga ko'proq porsiya kerak bo'lsa, sut juda ko'p qaynatilmaydigan "Sho'r" rejimini tanlang, lekin vaqti-vaqti bilan idishni aralashtirishni unutmang. vaqt. Endi siz sutli noodle sho'rva tayyorlashning barcha sirlarini bilasiz. Bolalar uchun retsept quyidagicha.

Ko'p pishirgichdagi idishga sutni to'kib tashlang, qaynatib oling, so'ngra sariyog ', shakar va vermishel qo'shing, aralashtiring. Sho'rva yana 10 daqiqa pishiriladi. Bu vaqt ichida biz chaqaloq bilan oddiy qofiyani o'rganishga vaqt topamiz. Taom tayyor degan signaldan so'ng, taomimizni yana aralashtirib, sendvich yoki kruton bilan xizmat qiling.

Ushbu retsept oddiy va ishdan keyin charchagan dadalar uchun ham mos keladi. Bundan tashqari, iliq sut mahsuloti asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shunda chaqaloq kechasi tinchgina uxlaydi.

Ajoyib ishtaha va hayotda va oshxonada ijodiy g'oyalar!

→ 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan chaqaloqning ovqatlanishi → Sutli sho'rvalar

Sutli sho'rvalar ko'pincha bolalar menyusiga kiritiladi. Bunday retseptlar oddiy sho'rvalar va qaymoqli sho'rvalarni o'z ichiga oladi. Sutli sho'rvalar taxminan bir yoshli chaqaloqlarni boqish uchun juda mos keladi, ular optimal mustahkamlik va yaxshi ozuqaviy qiymatga ega. Albatta, sho'rvalar tayyorlash uchun siz faqat eng yuqori sifatdan foydalanishingiz kerak.

Herkules qaymoqli sho'rva

100 g oshdagi taxminan kaloriya miqdori 70 ga teng.

Sizga kerak bo'ladi: 50 g Hercules yormasi (nozik maydalashga ustunlik berish kerak), 100 g sabzi, 2 ta tovuq tuxumi sarig'i (tuxumni oldindan pishiring), 300 ml sut, 30 g sariyog '.

Sabzi va donni oz miqdorda suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak, so'ngra nozik elakdan yaxshilab surtish kerak. Olingan pyurega issiq sut qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi, issiq suv qo'shing (1 litr sho'rvagacha), yana yaxshilab aralashtiriladi va qaynatiladi. Pishgan tuxumdan sarig'ini oling, ularni sariyog 'bilan maydalang, idishni bolaga berishdan oldin hosil bo'lgan aralashma bilan sho'rva pishiring.

Gulkaram sutli sho'rva

Taxminan 1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun javob beradi.

100 g oshda taxminan kaloriya miqdori 64 ni tashkil qiladi.

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori taxminan 1 litr sho'rva uchun kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi: 500 g gulkaram, 2 ta tovuq tuxumi sarig'i (tuxumni oldindan qaynatib oling), 300 ml sut, 30 g sariyog'.

Gulkaramni yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha pishiring. Hammayoqni mayda elakdan o'tkazing, issiq sut qo'shing va agar xohlasangiz, ozgina sabzavotli bulonni qo'shishingiz mumkin. Issiq qaynatilgan suv qo'shing (1 litr sho'rva hajmiga qadar). Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin sarig'ini sariyog 'bilan maydalang va sho'rvani tuzlang.

Sabzavotli sut pyuresi sho'rva

100 g oshda taxminan kaloriya miqdori 60 ga teng.

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori taxminan 1 litr sho'rva uchun kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi: 100 g kartoshka, 100 g karam (oq yoki gulkaram), 50 g sabzi, 2 ta tovuq tuxumining sarig'i (tuxumni oldindan pishiring), 300 ml sut, 30 g sariyog '.

Yuving, tozalang, barcha sabzavotlarni kesib oling, pishganicha qaynatib oling, nozik elakdan o'tkazing. Olingan pyurega issiq sut va sabzavotli bulon qo'shing. Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, siz issiq qaynatilgan suv qo'sha olasiz. Har bir narsani aralashtiring va 3 daqiqa qaynatib oling. Sariqlarni sariyog 'bilan maydalab, sho'rvani pishiring.

Sutdagi vermishel

1 yoshdan oshgan bolalar uchun javob beradi.

100 g oshda taxminan kaloriya miqdori 137 ni tashkil qiladi.

Sizga kerak bo'ladi: 10 g mayda vermishel, 100 ml sut, 3 g sariyog ', 5 g shakar (agar xohlasangiz).

Qaynayotgan sutga vermishel qo'shing va pishganicha pishiring. Pishirish tugashidan oldin sariyog 'va shakar qo'shing, aralashtiring.

Go'shtli bulon va sut bilan yashil no'xat sho'rva

250 g porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: bitta tuxumning ¼ qismi, taxminan 40 g go'sht, 80 g yashil no'xat, 7 g un, 25 ml sut, 5 g sariyog ', oz miqdordagi go'shtli bulon.

No'xat go'shtli bulonda (agar kerak bo'lsa, suv) pishganicha pishiring. Tayyor no'xatni issiqda elakdan o'tkazing. Un sote qilinadi, bulon bilan suyultiriladi va keyin no'xat pyuresi bilan aralashtiriladi. Har bir narsani sut, tuxum sarig'i (agar allergiya bo'lmasa) bilan pishiring va qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, agar xohlasangiz, plastinkaga sariyog 'qo'shing.

Sutli sho'rvalar to'liq sut yoki don, makaron va sabzavotlar bilan suv bilan suyultirilgan sut bilan tayyorlanadi. Yaxshi pishirish uchun ko'pchilik donlar avval suvda qaynatiladi, so'ngra qaynoq sut qo'shiladi va past olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Pishirish tugashidan oldin tuz va shakar qo'shing va sariyog 'bilan ziravor qiling. Sutning yonib ketishining oldini olish uchun sutli sho'rvalarni qalin taglikli alyuminiy idishda pishirish va pishirish paytida vaqti-vaqti bilan aralashtirish tavsiya etiladi.

SEMONA SHURP SUTI

Sekin-asta elakdan o'tkazilgan irmikni qaynab turgan sutga yupqa oqim bilan quyib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring va 20 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirishda davom eting. Pishirish oxirida tuz, shakar qo'shing, sariyog' qo'shing. Semolina - 15 g, sut - 300 ml, shakar - 3 g, sariyog '- 5 g.

TURILGAN sabzavotli sutli sho'rva

Yuvilgan va tozalangan sabzi chiziqlar bilan kesib oling va 10-12 daqiqa davomida oz miqdorda suvda sariyog 'bilan qaynatib oling. Keyin issiq suv qo'shing va maydalangan oq karam qo'shing yoki gulkaramni mayda bo'laklarga kesib oling, tug'ralgan kartoshka va sabzavotlar tayyor bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'lishdan 6-8 daqiqa oldin sho'rvaga yashil no'xat (yangi, muzlatilgan yoki konservalangan) qo'shing. Qaynatilgan sabzavotlarni filtr yoki elakdan o'tkazing, keyin issiq sutga quying va 3-4 daqiqa qaynatib oling. Oshni sariyog 'bilan tatib ko'ring. Sabzi - 20 g, karam - 40 g, kartoshka - 40 g, yashil no'xat - 10 g, suv - 150 ml, sut - 150 ml, sariyog '- 5 g.

GURUC SHORVASI (SULI, MARVON) SUTI SUTILGAN

Saralangan va yuvilgan donalarni qaynoq suvga soling va yumshoq bo'lgunga qadar past qaynatiladi. Keyin elakdan o'tkazing, issiq sutni quying, tuz, shakar qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling, sariyog 'bilan ziravorlang.Donli don - 20-30 g, suv - 150-200 ml, shakar - 3 g, sariyog' - 5 g.

SUTTLI VERMICHELLI SHURP

Vermishelni qaynoq suvga soling va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring, keyin sut, tuz, shakar qo'shing, yana 3-4 daqiqa qaynatiladi. Xizmat qilayotganda, sariyog 'bilan sho'rva pishiring. Vermishel - 20 g, suv - 100 ml, sut - 200 ml, shakar - 3 g, sariyog '- 5 g.

SULI YO'QLI SHUR'P "HERKULES" SUTI

Qaynayotgan suvga jo'xori uni to'kib tashlang, bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin issiq sut qo'shing va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida tuz va shakar qo'shing, sariyog' qo'shing. "Gerkules" jo'xori donalari - 20 g, suv - 150 ml, sut - 200 ml, shakar - 3 g, sariyog' - 5 g.

KO'K NO'XATLI SUTTLI SHUR'P**

Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling, issiq suv qo'shing, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin yashil no'xat qo'shing, yana 5-6 daqiqa pishiring, 200 ml sut quying va qaynatib oling. Kartoshka - 40 g, yashil no'xat - 80 g, sut - 200 ml.

KARTOSHKA VA sabzili sutli sho‘rva**

Yupqa tilimga kesilgan sabzi oz miqdorda suvda 15-20 daqiqa qaynatib oling, so'ngra kartoshka bo'laklarini qo'shing. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, qolgan suvni to'kib tashlang, qaynab turgan sut, sariyog ', ozgina shakar qo'shing va qaynatib oling.

KARKTOSHKA QILISHLI SUTI SHORVASI**

Xom kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing, tülbent orqali siqib oling, tuxum qo'shing, aralashtiring, mayda to'plarga (chuchvara) kesib oling va suv bilan suyultirilgan qaynoq sutga tushiring. Sho'rvani past olovda pishiring, pishirish oxirida tuz va sariyog 'qo'shing. Kartoshka - 120 g, tuxum - 1/4 dona, suv - 100 ml, sut - 250 ml, sariyog '- 10 g.

sabzavotli sutli sho'rva**

Yuvilgan va tozalangan sabzi chiziqlar bilan kesib oling va 10-12 daqiqa davomida oz miqdorda suvda sariyog 'bilan qaynatib oling. Keyin issiq suv qo'shing va maydalangan oq karam qo'shing yoki gulkaramni mayda bo'laklarga kesib oling, tug'ralgan kartoshka va sabzavotlar tayyor bo'lguncha pishiring. Tayyor bo'lishdan 6-8 daqiqa oldin sho'rvaga yashil no'xat (yangi, muzlatilgan yoki konservalangan) qo'shing, issiq sutga quying, sariyog 'bilan ziravorlang. Sabzi - 20 g, karam - 40 g, kartoshka - 40 g, yashil no'xat - 10 g, suv - 150 ml, sut - 150 ml, sariyog '- 5 g.

Qasamyod sho'rva (guruch, tariq) SUTI**

Donni saralang, yuving, qaynoq suvga qo'shing va to'liq yumshatilguncha pishiring, keyin issiq sut qo'shing, tuz qo'shing va 3-4 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, sariyog 'va shakar bilan ziravor qiling. Yulaf - 30 g, suv - 150 ml, sut - 200 ml, shakar - 3 g, sariyog '- 5 g.