Har xil no'xat retseptlari. No'xat bo'tqasi ho'llamasdan qanday mazali no'xat pyuresi pishiriladi

Goroshnitsa - qaynatilgan no'xatdan tayyorlangan xushbo'y pyuresi o'xshash bo'tqa - mazali, xushbo'y taom. Bu no'xat pyuresi Ivan Terrible davridan ancha oldin hurmatga sazovor bo'lgan. U ozuqa moddalariga boy va tanani energiya bilan mukammal darajada to'yingan o'simlik oqsili tufayli oddiy odamlar tomonidan sevilgan va sudda u o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi tufayli qadrlangan! Bugungi kunda kam odam no'xat pishiradi, lekin buni boshlash uchun hech qachon kech emas! Idish Lent uchun juda mos keladi, chunki uni o'simlik yog'i yoki sariyog'siz tayyorlash mumkin.

Shuni hisobga olishga ishonch hosil qiling:

  • No'xat tayyorlash uchun qalin devorlari bo'lgan idishlardan foydalaning. Shunday qilib, don qaynatiladi va qaynamaydi va yonmaydi. Biroq, har qanday holatda, pyuresi muntazam ravishda aralashtirilishi kerak.
  • Siz bo'tqani past olovda pishirishingiz kerak, uning yarmini taxminan 10 daqiqa, keyin esa yana 50-65 daqiqa davomida yoping. Ushbu bosqichda kichik bo'shliq qoldiring. Siz uni butunlay yopa olmaysiz, aks holda suv tezda qaynab ketadi. Bu no'xatning klassik retsepti. Quyida keltirilgan usul yordamida ham pishirishingiz mumkin.

No'xatlarni qanday diversifikatsiya qilish mumkin?

  • Ko'pchilik, shuningdek, buvilarimiz bu taomni to'ldirishni yaxshi ko'rgan kartoshka borligini eslashi mumkin. Pyuresda qaynatilgan aromatik kartoshka bo'laklari ideal kombinatsiyalardan biridir.
  • Ko'pincha piyoz, ko'krak yoki güveç qo'shiladi. Maxsus qaynatilgan ta'm uchun faqat pishgan, issiq idish chuqur qovurilgan idishga joylashtiriladi, u erda piyoz avvalroq karamelize qilingan va cho'chqa yog'i yoki cho'chqa go'shti qovurilgan. Bekondan ozgina ishlangan yog 'no'xatga o'ziga xos achchiqlikni beradi.
  • Oshxonada ratsional yondashuv ham mamnuniyat bilan qabul qilinadi! Misol uchun, tovuq oyoqlarini yoki sonlarini salat uchun qaynatganda, qolgan bulon nafaqat sho'rvaning asosiga aylanishi, balki no'xatning ta'mini boyitishi mumkin.

Oddiy no'xat retsepti

Tarkibi:

  • Quruq no'xat - 1 osh qoshiq
  • Suv (1 dan 2 gacha, 2,5 nisbatda mumkin)
  • Tuz - bir chimdik
  • Sariyog '- 30-40 g
  • Bir chimdik qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

  1. No'xatni yaxshilab yuvib tashlang, kamida 8-9 soat davomida suvga botiring, siz ularni ertalab qo'yishingiz va kechki ovqatga pishirishingiz yoki bir kechada shishib ketishingiz mumkin. Siz ham butun, ham sayqallangan maydalangan donalardan foydalanishingiz mumkin. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, no'xatni yuving.
  2. Bo'tqa pishiradigan idishdagi olovga suv qo'ying. Uni qaynatib qo'ying.
  3. No'xat qo'shing, issiqlikni minimal darajaga kamaytiring. Qopqoq bilan yoping. Ko'pikni olib tashlashni unutmang.
  4. Kamida 60 daqiqa davomida pishiring, no'xat sifatiga va suyuqlik miqdoriga e'tibor bering, uni qaynatish kerak.
  5. Pishirishning eng oxirida tuz va qalampir qo'shing, agar xohlasangiz, sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin siz sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
  6. No'xatni blenderda pyuresi yoki boshqa ingredientlarni qo'shib, keyin yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.

Mening sevimli erim oddiy uyda pishirilgan taomni yaxshi ko'radi, shuning uchun onam vaqti-vaqti bilan tashrif buyurganida unga no'xat pishiradi. Aytishim mumkinki, bu uning uchun juda mazali, va onam uchun juda oddiy, shuning uchun men bu retseptni siz uchun ham yozishga qaror qildim. Umid qilamanki, sizga ham yoqadi.)

Yog 'bekon 100 g.

Qovurish uchun kungaboqar yog'i

Ta'mga qarab qora qalampir

No'xat qalampiri va qalampir 1 dona.

Dafna yaprog'i 1 dona.

No'xatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Har bir inson no'xat pishirish uchun turli xil variantlarga ega. Bir necha soat pishirishdan oldin uni suvga solib, keyin pishirishingiz mumkin. Siz shunchaki uzoq vaqt qaynatishingiz mumkin, lekin men kuyovi uchun no'xat pishirishni yaxshi ko'radigan onamning usulini yaxshi ko'raman) Shuning uchun men bu erda uning pishirish usulini tasvirlab beraman. Biz xom no'xatni yuvamiz, qozonga solamiz, suv bilan to'ldiramiz (no'xatni yopish uchun) va olovga qo'yamiz. Qaynatishga keltiring va suvni to'kib tashlang. Biz hamma narsani sovuq suvda yuvamiz va yana olovga qo'yamiz. Biz buni to'rt marta qilamiz. Shundan so'ng siz pishirishni boshlashingiz mumkin! Yana taxminan besh santimetr suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Keyin qopqoq bilan yoping va past olovda qaynatishga qo'ying. Bu kamida bir soat davom etadi. Biz suvning yarmi qaynab ketguncha kutamiz va no'xat alohida bo'laklarsiz bo'tqaga aylanadi.

2. Shu bilan birga, yog'li cho'chqa go'shtini kub shaklida kesib oling va qovurilgan idishda qovuring.

3. Biz go'shtni ham kub shaklida kesib, cho'chqa go'shtiga qo'shamiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar hamma narsani birga qovuring.

4. Piyozni mayda to'g'rang va panga soling. Piyoz tayyor bo'lgunga qadar aralashtiring va qovuring. Oxirida ozgina tuz qo'shing.

5. No'xat deyarli tayyor bo'lgach, qovurilgan qo'shing va no'xatning mustahkamligiga qarab kerak bo'lganda suv qo'shing. Menda hali ham bo'laklar bor edi, shuning uchun siz suvni tejashingiz shart emas, no'xat uni mukammal darajada o'zlashtiradi. Darhol tuz qo'shing, barcha ziravorlarni qo'shing va yana yoping. No'xat alohida donalarsiz bir hil mustahkamlikka aylanganda va barcha suv ularga singib ketganda, idish tayyor bo'ladi.

6. Goroshnitsa go'zal ko'rinmaydi, chunki u oddiy uy qurilishi taomidir, lekin agar sizning oilangizdan kimdir uni yaxshi ko'rsa, unda albatta tayyorlang, u oddiy va mazali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!)

topshef.ru

Goroshnitsa: mazali bo'tqa uchun retsept

Goroshnitsa yoki no'xat pyuresi - bu bolalikdan tanish taom. Mazali, qoniqarli va to'yimli, bu bolalar orasida eng sevimli bo'tqalardan biridir. Bundan tashqari, no'xat oqsil va vitaminlarga boy. Bu taomni chalkashtirib yuborish deyarli mumkin emas. Ammo tayyorgarlik ko'rayotganda siz ba'zi nozikliklarni hisobga olishingiz kerak.

Porridge uchun to'g'ri no'xatni tanlashingiz kerak. Eng foydali no'xat qobig'i yo'q, lekin pishirishdan oldin ularni namlash kerak. Birinchidan, u saralanadi, keyin suv ostida yuviladi va namlanadi. Taxminiy hisob-kitob - no'xatning 1 qismi va suvning 4 qismi.

No'xat: sabzavot va krem ​​bilan retsept

Ushbu retsept bo'yicha no'xat pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • yarim stakan (taxminan 100 gramm) no'xat;
  • bitta o'rta kattalikdagi sabzi;
  • yarim bolgar qalampiri;
  • kichik piyoz;
  • yarim stakan (taxminan 50 ml) krem;
  • ko'katlar va tuz.

Pishirish texnologiyasi

No'xat qanday pishiriladi? Retsept no'xatni ho'llash bilan boshlanishi kerak. Bir kechada uni suv bilan to'ldirish yaxshidir. Avval uni yuvishni unutmang. Shundan so'ng, uni 40 daqiqa davomida bir xil suvda pishiring. Doimiy aralashtiramiz. Keyin krem ​​qo'shing. Bo'tqani maydalagich bilan maydalang. Sabzi, qalampir, piyozni maydalang. Yog 'yoki suvda pishiring. Idishni sabzavotli sous bilan to'ldiring va aralashtiring. Ko'katlar qo'shing. Sizda mazali va qoniqarli no'xat taomingiz bor. Retsept oddiy va taom tez tayyorlanadi. Issiq xizmat qiling.

Go'shtli pyuresi uchun sizga kerak bo'ladi:

  • go'sht bo'lagi (mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti) - taxminan 400 gramm;
  • no'xat (taxminan 100 gramm);
  • piyoz boshi;
  • tuz va yog'.

Go'shtni yuving va suv bilan yoping. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Bulyonga ziravorlar va ildizlarni (piyoz, dafna yaprog'i, sabzi) qo'shishingiz mumkin. Bir oz tuz qo'shing. Ovqat pishayotganda ko'pikni olib tashlashni unutmang. Go'sht tayyor bo'lgach, uni olib tashlang, sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Bulyonni torting va avval suvga namlangan bo'lishi kerak bo'lgan no'xat ustiga quying. Bo'tqa pishiring. Go'shtni tayyorlangan no'xat idishiga joylashtiring. Piyozni yog'da qovuring va yirtqichlardan qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. 20 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Keyin xizmat qiling.

No'xat: sekin pishirgichda retsept

Zamonaviy texnologiyalar uy bekasi yordamiga keladi. Siz no'xatni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 2 ko'p stakan bo'lingan no'xat;
  • 5 ko'p stakan issiq suv;
  • tuz, piyoz va sariyog '.

No'xatlarni yuving va ularni bir soat davomida suvga soling. Keyin idishga bir parcha sariyog 'qo'ying. Piyozni mayda to'g'rang va qovuring. Piyozga namlangan no'xat qo'shing, belgilangan miqdorda suv, ta'mga tuz qo'shing va qurilmani 2 soat davomida "Stew" rejimiga qo'ying. Tayyor taomni kotlet yoki köfte bilan berish mumkin.

No'xat: ho'llashsiz retsept

Agar ho'llash uchun vaqtingiz bo'lmasa, bo'tqani quyidagi tarzda tayyorlashingiz mumkin. No'xatlarni yuving, dukkakli o'simliklarning 1 qismiga 4 qismli suv nisbatida ularni suv bilan to'ldiring. Yuqori olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va to'liq pishganicha pyuresi yana bir soat pishiring. No'xat eng oxirida tuzlangan bo'lishi kerak. Tayyor bo'tqa maydalagich bilan maydalanishi kerak.

fb.ru

Ayollar go'zalligi va salomatligi haqida veb-sayt

No'xat - go'sht, tovuq bilan retseptlar, ho'llamasdan, sekin pishirgichda

Men o'zingizni olijanob zodagon ayol yoki qizg'ish dehqon ayoli sifatida tasavvur qilishingizni maslahat beraman (tanlov sizniki) va qalin, mazali bo'tqa tayyorlang.

Goroshnitsa - ko'pchilikka bolalar bog'chasidan ma'lum bo'lgan samimiy taom bo'lib, u klassik retsept bo'yicha tayyorlanadi va agar u to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, u uyda ovqatlanishni yaxshi ko'radi. Bizning aqlli uy bekalarimiz idish tayyorlash uchun ko'plab variantlarni ixtiro qildilar.

Lekin no'xat chindan ham mazali bo'lib chiqishi uchun siz pishirishning ba'zi nozikliklarini bilishingiz kerak. Va agar siz biron bir qo'shimchani qo'shsangiz, pyuresi kechki yoki tushlik uchun to'liq taomga aylanishi mumkin.

  • No'xat pyuresi oldindan ho'llash yoki ho'llashsiz pishiriladi. No'xatni qoidalarga muvofiq ho'llash uchun har bir qism uchun 4 qism suvdan foydalaning. To'kib tashlang va bir necha soat, tercihen bir kechada qoldiring.
  • Pishirish paytida no'xatni doimo aralashtirib turing, agar siz ularni qoldirsangiz, ular juda tez yonib ketadi.
  • Zarur bo'lganda suv qo'shing, lekin sovuq emas, balki issiq suv qo'shishni unutmang.
  • Pishirish paytida unga ozgina qora murch va dafna yaprog'i qo'shsangiz, bo'tqa yanada xushbo'y bo'ladi.

No'xat pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

  • No'xatni qancha uzoqroq ho'llasangiz, bo'tqa tezroq pishadi. Ammo bu sizga 30-60 daqiqadan kam vaqt talab qilmaydi.
  • Taom tayyor yoki tayyor emasligini aniqlash uchun no'xatga qarang. U deyarli to'liq qaynatilgan bo'lishi kerak va panning tarkibi pyuresi kabi ko'rinadi.
  • Ammo no'xat qaynatishni istamasa, ular uzoq vaqt davomida pishirilgan bo'lsa-da, blender yoki oddiy maydalagichdan foydalaning va ularni kerakli mustahkamlik bilan maydalang.

Pishirish jarayonini qanday tezlashtirish mumkin:

  • No'xatni tezroq pishirishning bir necha yo'li mavjud. Bu, birinchi navbatda, donni oldindan namlash orqali osonlashtiriladi.
  • Ko'pgina uy bekalari sotib olayotganda no'xatni tanlaydilar va hatto pishirishdan oldin ularni o'zlari maydalashadi.
  • Vaqtni tejashning yana bir yaxshi varianti - bosimli pishirgichda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda no'xat pyuresi tayyorlash - retseptlar quyida keltirilgan.

No'xat pyuresi tayyorlashning klassik, an'anaviy versiyasi sariyog 'yoki qovurilgan piyozdan tashqari, sariyog'ni o'z ichiga olmaydi.

Va bu erda bizning yordamimizga butun dunyo bo'ylab turli xil oshxonalarning ko'p asrlik tajribasi yordam beradi. Qovurilgan qo'ziqorin, kraker va sabzi qo'shib, bo'tqani yaxshilashingiz mumkin. Ko'katlar, shirin qalampir, dudlangan go'sht, cho'chqa go'shti, tovuq, qovurilgan go'sht yoki hatto qiyma go'sht qo'shing. Ba'zida to'yinganlik uchun ular shunchaki bulonga quyiladi - tovuq yoki mol go'shti.

Ammo gurmeler no'xatni og'ir krem ​​bilan to'ldirishni afzal ko'radilar (20 - 22%). Albatta, kaloriya miqdori yuqori, lekin juda mazali.

No'xat pyuresi - klassik retsept

Agar siz klassik no'xat retseptini o'zlashtirsangiz, unda boshqa barcha variantlarni tayyorlash siz uchun qiyin bo'lmaydi. Bo'tqa pishirish uchun no'xat, suv va tuzni oling.

  1. Birinchidan, no'xatni bir necha soat davomida namlang, esda tutingki, ular qanchalik yaxshi shishiradi, ular tezroq pishiriladi. Ideal holda, bir kechada. No'xatning bir qismi uchun yana takrorlayman, 4 ta suv oling.
  2. Don namlangan suvni to'kib tashlang va boshqasini quying, nisbatlar biroz o'zgaradi. Namlangan no'xatning bir qismi uchun 2 yoki 3 suv oling. Bilaman, ko'p uy bekalari no'xat namlangan suvda bo'tqa pishiradi. Menimcha, hech qanday asosiy farq yo'q, buni u yoki bu tarzda qilishingiz mumkin.
  3. No'xat yumshoq bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib pishiring. Tuzni faqat oxirida, ta'mga ko'ra qo'shing. Pishirilmagan no'xatlarni maydalagich bilan maydalang. Agar bo'tqa suyuq bo'lib chiqsa, xafa bo'lmang - u tezda qalinlashadi.
  4. Agar rejaga ko'ra, siz no'xatni, masalan, qaymoq yoki qovurilgan piyoz bilan tuzlamoqchi bo'lsangiz, unda bu taom to'liq tayyor bo'lganda, bu tayyorgarlikning oxirgi bosqichidir.

Sekin pishirgichdagi no'xat pyuresi - retsept

No'xat bo'tqasini sekin pishirgichda yoki bosimli pishirgichda pishirish vaqtingizni tejaydi, bundan tashqari, jarayon sizning doimiy bo'lishingizni talab qilmaydi - aralashtirishingiz va qaynab ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz shart emas. Muhimi, no'xatni ho'llash kerak emas.

Sekin pishirgichda no'xat pyuresini qanday tayyorlash mumkin:

  1. No'xatlarni yuving, ularni sekin pishirgichga qo'ying va ularni suv bilan to'ldiring.
  2. "O'chirish" rejimini tanlang va uni bir soatga o'rnating.
  3. Bir soat o'tgach, oching, aralashtiring, tuz qo'shing va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan no'xat idishiga yog' qo'shing.

Mikroto'lqinli no'xat - retsept

No'xatni mikroto'lqinli pechda pishirish pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi, deb ishoniladi. Bu to'g'ri, agar siz uni klassik versiyaga ko'ra pishirsangiz, u tez, mazali bo'lib chiqadi va no'xatni ho'llashga vaqt sarflashingiz shart emas. Men sizga biroz murakkab retseptni taklif qilaman, qovurish bilan.

  • No'xat - 400 gr.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Sarimsoq chinnigullari - 2 dona.
  • O'simlik yog'i, qalampir va tuz.

Mikroto'lqinli pechda no'xatni qanday pishirish mumkin:

  1. No'xatni 20 daqiqa davomida namlang, keyin suvni to'kib tashlang va mikroto'lqinli pechga soling.
  2. No'xatlarga 1: 1 nisbatda qaynoq suv quyib, pechda 15 daqiqaga qo'ying. "Porridge" rejimini tanlang.
  3. Qovurish alohida tayyorlanadi va deyarli tayyor taomga qo'shiladi. Uni tayyorlash uchun sabzi maydalang va sarimsoq qo'shib qovuring.
  4. Pishirish boshlanganidan chorak soat o'tgach, qovurilgan sabzi idishga soling va yana 15 daqiqa davomida pishiring.
  5. Oxirgi qadam: bo'tqani yaxshilab aralashtiramiz va oxirgi marta mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying.

No'xat - ho'llashsiz retsept

Qo'shimcha vaqtingiz bo'lmasa, mening retseptim bo'yicha no'xat bo'tqasini ho'llamasdan pishiring.

  1. Asosiy hiyla shundaki, no'xat suv bilan yuviladi va taxminan 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi.Keyin ular tezroq qaynatiladi. Jarayonni tezlashtirishning yana bir usuli bor, bu tajribali uy bekalari tomonidan qo'llaniladi. Ular xom no'xatlarni maydalashadi yoki maydalashadi. Va bu haqiqatan ham yordam beradi.
  2. Keyin no'xatni yana bir qism - 4 qismli suv bilan sovuq suv bilan to'ldiring. Uni qaynatib oling va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
  3. Men pishirish paytida yarim choy qoshiq soda qo'shsangiz, no'xat tezroq qaynatiladi, men buni qilmayman - pyuresi tabiiy ravishda pishguncha kutish yaxshidir. Ammo men sizga bu maslahat haqida aytib berishim kerak, agar u sizga foydali bo'lsa.
  4. Siz no'xatni oxirida tuzlashingiz kerak, agar kerak bo'lsa, to'liq qaynatilmagan no'xatlarni maydalagich bilan maydalang va pyuresi bir oz qalinlashishi uchun uni biroz vaqtga qoldiring.

Dudlangan go'shtli no'xat pyuresi - retsept

Retsept juda oddiy emas va klassik taomdan ko'ra ko'proq ingredientlar kerak bo'ladi. Taom avval no'xatni ho'llamasdan tayyorlanadi.

  • No'xat - 500 gr.
  • Piyoz va sabzi - 1 dona.
  • Suv - 1 litr.
  • Tomat pastasi - 2 katta qoshiq.
  • Dafna yaprog'i va boshqa ziravorlar, tuz - ta'mingizga qarab oling.
  • o'simlik yog'i - 60 ml.
  • Sariyog '- sizning ta'mingizga ko'ra.

Dudlangan go'sht bilan no'xat tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

  1. Taomni tezroq pishirish uchun ezilgan no'xatni oling va chorak soat davomida qaynoq suv quying.
  2. Sovutilgan qaynoq suvni to'kib tashlang va uni yangi, faqat qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Suv yana qaynaganda, olovni minimal darajaga tushiring va yarim soat qaynatib oling.
  3. Ayni paytda siz piyoz va sabzi qilishingiz mumkin. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang va qizdirilgan yog'da qovurilgan idishga soling. Bir oz qovurilgandan keyin tomat pastasini qo'shing. Albatta sinab ko'ring, agar u ozgina nordon bo'lib chiqsa, ozgina shakar qo'shing.

No'xat - go'sht bilan retsept

Ushbu retseptdan foydalanib, siz cho'chqa go'shti, tovuq, güveç yoki qiyma go'sht bilan no'xat pyuresini pishirishingiz mumkin. Gurmeler jambon yoki ov kolbasalarini, krakerlarni qo'shadi - sizning tasavvuringiz qanday bo'lishidan qat'i nazar. Bundan tashqari, sizga piyoz, sabzi, shirin qalampir, qora qalampir, tuz va o'simlik moyi kerak bo'ladi. Siz ziravorlardan biror narsani chiqarib tashlashingiz mumkin, masalan, bolgar qalampiri yoki xohlaganingizcha ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Men ingredientlar sonini ko'rsatmayapman, lekin menimcha, buni tushunish siz uchun qiyin bo'lmaydi.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

  1. Klassik retsept bo'yicha no'xat pyuresi tayyorlang.
  2. Alohida-alohida, qovurilgan idishda sabzi va piyozni qovuring, tug'ralgan go'sht mahsulotlarini qo'shing: tovuq, cho'chqa go'shti, qiyma go'sht. Pishiriqni qovurmasdan no'xat solingan idishga solib qo'yish mumkin.
  3. Keyin, sizning afzalliklaringiz asosida davom eting. Birinchi variant: qovurilgan go'shtni pishirish tugashidan taxminan 15 daqiqa oldin bo'tqa solingan idishga solib qo'yish mumkin. Ikkinchisi - tayyor taom bilan, plastinkada xizmat qilish.

Bu taom parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi va bolalar uchun foydali bo'ladi, shuning uchun ajoyib no'xat pyuresi tayyorlash uchun retseptlar, albatta, har birimizning cho'chqachilik bankida bo'lishi kerak. Oilangiz doimo to'la va baxtli bo'lsin.

zhenskaja-krasota-i-zdorove.ru

Har xil no'xat retseptlari

Rusda no'xat pyuresi yoki no'xat pyuresi uzoq vaqtdan beri tayyorlangan bo'lib, retsepti taomni birlashtirish mumkin bo'lgan mahsulotlarga qarab o'zgartirilishi mumkin.

Bu taom juda foydali, chunki no'xat oqsillar, sog'lom vitaminlar, mikro va makroelementlar, mineral tuzlar, to'yingan yog'lar va tabiiy shakar manbai hisoblanadi. Ushbu mahsulotning birgina kamchiliklari shundaki, no'xat shishiradi, shuning uchun uni tayyorlashda arpabodiyondan foydalanish juda mos keladi.

Pishirish uchun ham butun, ham bo'lingan no'xat ishlatiladi, ikkinchisi esa yaxshiroq qaynatiladi. Agar siz butun dondan foydalansangiz, ularni bir necha soat davomida oldindan namlash yaxshidir.

Qaynatish uchun ko'plab uy bekalari ho'llash paytida 1 choy qoshiq qo'shadilar. pishirish soda, bu mahsulotni tez pishirishga yordam beradi.

Sekin pishirgichda turli retseptlar bo'yicha pishirilgan no'xat xuddi shunday mazali bo'lib chiqadi.

No'xat retseptlari

Go'shtli no'xat pyuresi - bu dondan tayyorlangan eng mazali taomlardan biri, garchi no'xat pyuresi ko'pincha go'shtli taomlar uchun yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi.

Bunday taomni tayyorlash uchun bir yarim stakan don uchun taxminan 400 g cho'chqa go'shti yoki mol go'shti oling. Oldindan namlangan va yuvilgan no'xat 1: 2 nisbatda suv bilan quyiladi, olovga qo'yiladi, qaynatiladi va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda qaynatiladi. Ovqat pishirish oxirida idishni tuzlash yaxshiroqdir.

Agar siz suv o'rniga go'sht yoki tovuq bulonini qo'shsangiz, idish yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi. No'xat pishirilayotganda, ziravorlar qo'shilishi bilan mayda tug'ralgan go'sht bo'laklarini qovuring. Piyozni alohida qovuring. Keyin qovurilgan go'sht, piyoz va no'xat pyuresini aralashtiramiz, yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Füme go'shtli ko'plab retseptlar mavjud va siz har qanday dudlangan go'shtdan foydalanishingiz mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq, cho'chqa qovurg'alari yoki tovuq.

Dudlangan go'shtli no'xat kabi taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Porridge tayyorlash uchun dudlangan tovuq bulyonini pishiring. Buning uchun tovuqni qaynoq suvdan keyin yana 20-25 daqiqa qaynatib, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Tovuqni tortib olish va bo'laklarga bo'lish kerak, keyin tayyorlangan bulonni oldindan namlangan va yuvilgan no'xat ustiga to'kib tashlash kerak, shunda ular 1,5-2 sm qoplanadi.No'xat bu bulonda bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishirilishi kerak. . Shu bilan birga, siz pyuresi uchun tuzni faqat pishirish oxirida qo'shishingiz kerak, shuning uchun no'xat yaxshiroq qaynatiladi.

10 daqiqada. pishganicha, qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va aralashtiring. Pishirish paytida siz vaqti-vaqti bilan bo'tqani aralashtirishingiz kerak, chunki no'xat osongina kuyishi mumkin. Agar bulon idish tayyor bo'lgunga qadar qaynatilsa, siz qaynoq suv qo'sha olasiz.

Dudlangan cho'chqa qovurg'alari bilan Goroshnitsa juda mazali bo'ladi. Uni qizdirilgan o'simlik yog'ida 6-7 daqiqa davomida pishirish uchun. yarim halqalarga kesilgan piyoz 1 choy qoshiq qo'shilishi bilan qovuriladi. Sahara. va tatib ko'rish uchun yangi maydalangan qalampir. Keyin qovurg'alar qo'shiladi va piyoz bilan birga qovuriladi.

Yuvilgan, oldindan namlangan don qozonga solinadi, 1: 3 nisbatda qaynoq suv bilan quyiladi va to'liq pishganicha qopqog'i yopiq holda 1-1,5 soat qaynatiladi.

Tayyor bo'lishidan taxminan 10 daqiqa oldin bo'tqani tuzlang.

Sekin pishirgichdagi no'xat turli ingredientlar yordamida ham tayyorlanishi mumkin.

Shunday qilib, sekin pishirgichda pastırma yordamida retsept tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 300 g cho'chqa go'shtini o'simlik moyi solingan idishga soling, "Qovurish" rejimini 15 daqiqaga qo'ying, so'ngra tug'ralgan piyoz (1 bosh), maydalangan sabzi (1 dona) qo'shing va yana 3 daqiqa qovuring. qaysi ularga avval namlangan no'xat (2 ko'p stakan), issiq suv (2,5 ko'p stakan), ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shiladi va 1 soat davomida "Porridge" rejimiga o'rnatiladi.

Tayyorgarlikning ba'zi nozikliklari

Pishirishning barcha turlari uchun pishirish jarayonida vaqti-vaqti bilan bo'tqani aralashtirishingiz kerak, chunki no'xat osongina kuyishi mumkin.

Agar bulon idish tayyor bo'lgunga qadar qaynatilsa, siz qaynoq suv qo'sha olasiz.

Umuman olganda, no'xat bilan idishlarni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Pishirish paytida siz kartoshka qo'shishingiz mumkin, bu esa tayyorlangan pyureni yanada maydalangan qiladi. Alohida qo'shilgan qovurilgan sabzi va piyoz no'xat bilan yaxshi ketadi.

Taomni yanada achchiq qilish uchun siz unga sarimsoq qo'shishingiz va pishirishda dafna barglaridan foydalanishingiz mumkin. Siz tayyor bo'tqani turli xil sabzavotlar va o'tlar bilan birgalikda xizmat qilishingiz mumkin.

gotovimsrazu.ru

Go'shtli no'xat retsepti

No'xatni qanday pishirish kerak? Agar siz bu savolga javob izlayotgan bo'lsangiz, demak siz bu bo'tqani birinchi marta tayyorlayapsiz. Darhaqiqat, no'xat idishlari bizning buyuk buvilarimizga ma'lum edi. Ular sho'rva, pirog, jele, noodle va, albatta, no'xat tayyorladilar. Men sizga no'xat pyuresi uchun bir nechta retseptlarni taklif qilaman.

Oddiy no'xat idishi

Tasavvur qiling-a, uyda bir hovuch no'xat, piyoz va ziravorlardan boshqa hech narsa yo'q. Ajoyib! Xo'sh, no'xatni minimal ingredientlar bilan qanday tayyorlash mumkin?

Shunday qilib, nimadan qancha olish kerak:

  • No'xat taxminan 400 g;
  • Bitta piyoz;
  • Qovurish uchun 100 g o'simlik yog'i;
  • Ziravorlar va boshqa hamma narsa - ta'mga.

Keling, siz bilan no'xat tayyorlashni boshlaylik:

  1. Birinchidan, biz donni tayyorlaymiz: uni yuving, xona haroratida taxminan 7 soat davomida suvga soling (ishtaha ochadi!).
  2. No'xat shishib ketgandan so'ng, ularni pishirishga qo'ying. Avval yuqori olovda, keyin past olovda. Sizda tagiga yopishmaydigan idish bormi? Endi u foydali bo'ladi.
  3. No'xatni taxminan bir soat davomida pishiring (aralashtirishni unutmang!). Eng oxirida qovurilgan piyoz, ziravorlar va ozgina tuz qo'shing. Bo'tqani yumshoqroq qilish uchun uni maydalashingiz mumkin. Uni qaymoq, qaymoq yoki sariyog 'bilan iste'mol qilish kerak. Ammo sizda bularning hech biri yo'q bo'lsa, u hali ham mazali!

No'xat pyuresi go'sht bilan pishirsangiz yanada mazali bo'ladi.

Go'sht bilan no'xat

Bu pyuresi sariyog 'bilan qaraganda ko'proq to'yimli.

  • Taxminan 400 g no'xat;
  • Bir stakan o'simlik yog'i;
  • 300 g cho'chqa go'shti (afzal fileto);
  • 1 piyoz;
  • Ta'mga - ziravorlar va tuz.
  1. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, no'xatni yuving va shishib ketish uchun sovuq suv qo'shing.
  2. 7-8 soatdan keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang va toza suv qo'shing (1: 2 nisbatda). Suv o'rniga cho'chqa go'shti bulonini qo'shsangiz yanada mazali bo'ladi.
  3. No'xat pishganicha pishiring. Agar suv tezda qaynab ketsa, siz ko'proq qo'shishingiz mumkin.
  4. Keyin no'xat pyuresini tayyorlash uchun maydalagichdan foydalaning.
  5. Nihoyat, eng muhimi, go'shtni qovurishdir. Go'shtni kesib oling, uni o'simlik moyi va allaqachon qovurilgan piyoz bilan qovurilgan idishga soling. Qopqoq ostida to'liq pishganicha qaynatib oling.
  6. Oxir-oqibat, siz faqat go'shtni no'xat bilan aralashtirishingiz kerak. Voila! Taom tayyor.

Mikroto'lqinli pechda no'xat pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Bu sizning vaqtingizni tejaydi.

Mikroto'lqinli pechda no'xat

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 10 osh qoshiq. l. no'xat donlari (agar ular no'xatning yarmi bo'lsa yaxshi bo'ladi);
  • Bir sabzi;
  • 1-2 chinnigullar sarimsoq (siz xohlaganingizcha);
  • 100 g yog '(o'simlik);
  • Tuz va ziravorlar - xohlaganingizcha.
  1. Yuvib bo'lgandan so'ng, no'xatni faqat 20 daqiqa davomida namlang. Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun shisha idishlarni oling. Bo'tqadan ko'pikni tezda olib tashlash uchun shisha idishlar ham kerak (siz uni shaffof holda ko'rmaysiz).
  2. No'xatni sovuq suv bilan emas, balki qaynoq suv bilan (1: 1) quyishingiz kerak. U erda dafna yaprog'ini qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan idish 0,5 soat davomida pechga qo'yilishi kerak (Porridge rejimi).
  3. Porridge pishirilayotganda, sabzi va sarimsoqni qovuring. No'xatga pishirish boshlanganidan 15 daqiqa o'tgach qo'shilishi kerak. Har bir narsani aralashtiring va yana mikroto'lqinli pechga qo'ying. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin idishni qopqoq bilan yoping.

Mikroto'lqinli pechdan olingan pyurening mustahkamligi pyurega o'xshaydi. Qovurilgan idishga ziravorlar qo'shing. Porridge miqdori ikki kishi uchun etarli. Agar sizga ko'proq kerak bo'lsa, ingredientlarni ikki yoki uch marta oshirishingiz mumkin. Asosiysi, idish-tovoqlar bunga imkon beradi.

Oshxonangizda bug'li pishirgich bo'lsa, unda no'xat pishirishingiz mumkin.

No'xat pyuresi bug'li pishirgichda

Masalan, men ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan bo'tqani ko'proq yoqtiraman. Bu hayratlanarli darajada yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi. Va uni tayyorlash juda oson. Buning uchun sizga allaqachon tanish ingredientlar kerak bo'ladi.:

  • Bir stakan no'xat;
  • 2 stakan suv;
  • Bitta piyoz;
  • 100 g o'simlik yog'i;
  • Ziravorlar va tuz - sizning ta'mingizga.

Tayyorgarlikning asosiy bosqichlari:

Bu erda o'zingizni zo'rlashning hojati yo'q - bug 'bilan hamma narsani o'zi qiladi.

O'rta asrlarda hamma no'xat iste'mol qilgan - shohlardan tortib oddiy mehnatkash dehqonlargacha. Axir, bu taom juda mazali va ayni paytda to'yimli. Kartoshka Rossiyaga keltirilgunga qadar, no'xat asosiy yon idishning funktsiyalarini yaxshi bajargan.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, uni pishirganda buzish deyarli mumkin emas. To'g'ri, u mazali bo'lib chiqishi uchun bir qator nozikliklarni hisobga olish kerak. Avvalo, siz to'g'ri no'xat tanlashingiz kerak. No'xat uchun qobiqsiz xom ashyo eng mos keladi. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun pishirishdan oldin uni oldindan namlang. No'xatlarni saralab, barcha qoldiqlarni va past sifatli namunalarni olib tashlang, keyin ularni iliq musluk suvi bilan yaxshilab yuvib tashlang va namlang. Namlash 5-7 soat davomida amalga oshiriladi.

Eng oddiy no'xat retsepti quyidagicha. Qabul qiling:
- no'xat - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 100 g;
- ta'mga tuz va boshqa ziravorlar.

Shishgan, oldindan namlangan no'xatlarni yuqori olovda pishirish uchun joylashtiring, so'ngra past olovga o'ting. Mutaxassislar no'xat pishirish uchun tagligi yopishmaydigan pandan foydalanishni tavsiya qiladi. Pishirish vaqti taxminan bir soat, no'xat vaqti-vaqti bilan aralashtirilishi kerak.

Mayda tug'ralgan piyozni yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va uni no'xatga qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing. Hammasini maydalagich bilan maydalang yoki blender bilan maydalang. Tajribali uy bekalari no'xatga smetana qo'shishni tavsiya qiladi. Shu bilan bir qatorda, uni qaymoq yoki sariyog 'bilan to'ldirishingiz mumkin.

No'xatga go'sht qo'shib, uni yanada to'yimli qilishingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- no'xat - 400 g;
- o'simlik yog'i - kichik stakan;
- cho'chqa go'shti (fileta) - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga.

No'xat shishganidan keyin - 7 soatdan keyin - ortiqcha suvni to'kib tashlang va 1 dan 2 gacha nisbatda saqlangan toza suv qo'shing. Shu bilan bir qatorda, no'xat ichiga go'shtli bulonni quyishingiz mumkin. Pishirishga ruxsat bering. Pishirish oxirida no'xatni yaxshilab maydalang. Siz go'shtni tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Go'shtni kesib, mayda tug'ralgan piyoz bilan birga qovurish uchun idishga solib qo'yish kerak. To'liq pishganicha qaynatib oling. Faqat no'xat pyuresi va go'shtni aralashtirish qoladi.

Siz no'xatni sabzavot bilan pishirishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- no'xat - 100 g;
- sabzi - 1 dona. o'rtacha kattalik;
- bolgar qalampiri - ½ dona;
- piyoz - 1 dona. kichik o'lcham;
qaymoq - 50 ml;
- yashil;
- tuz va ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlangan no'xatni doimo aralashtirib, 40 daqiqa qaynatib oling. Keyin unga kremni quying va pyuresi tayyorlang. Siz maydalagich yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin. Shundan so'ng, sabzavotlarni tayyorlashni boshlang - sabzi va qalampirni oling va ularni kesib oling. Mayda tug'ralgan piyoz bilan birga ularni yog'da yoki suvda qaynatib oling (agar siz mayinroq idish istasangiz). Faqat sabzavotli kiyinish va no'xat pyuresini aralashtirish qoladi. No'xatlarni o'tlar bilan seping va siz mazali taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Goroshnitsa - turli xil ziravorlar qo'shilgan quruq no'xatdan tayyorlangan qadimiy taom. Ko'pincha unga turli xil don, sariyog ', kartoshka va hatto dudlangan go'sht qo'shiladi. Taom nihoyatda mazali, qoniqarli va mazali aromatik bo'lib chiqadi. Keling, siz bilan no'xatni qanday pishirishni bilib olaylik.

No'xat uchun retsepti ho'llashsiz

Tarkibi:

  • quruq no'xat - 400 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • o'simlik yog'i - 100 ml;
  • ziravorlar va ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

No'xatni ho'llashsiz qanday pishirish mumkin? Shunday qilib, vaqtingiz yo'q bo'lsa, shunchaki donni yuving, suv qo'shing va yuqori olovda qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va bo'tqani qopqog'i yopiq holda taxminan bir soat davomida pishiring. No'xatni eng oxirida tuzlang va alohida qovurilgan piyoz va ziravorlar qo'shing. Agar siz bo'tqa yumshoqroq bo'lishini istasangiz, uni maydalashingiz mumkin. Tayyor taomni smetana yoki qaymoq bilan xizmat qiling.

Go'shtli no'xat uchun retsept

Tarkibi:

  • quruq no'xat - 400 g;
  • o'simlik yog'i;
  • - 300 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • ziravorlar.

Tayyorgarlik

No'xatni go'sht bilan qanday pishirish mumkin? Donni yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring va shishib ketishi uchun 8 soatga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va 1: 2 nisbatda yangi suyuqlik quying. Suv o'rniga siz go'shtli bulonni qo'shishingiz mumkin, shunda pyuresi yanada mazali va qoniqarli bo'ladi. Endi idishlarni olovga qo'ying va no'xatni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin, maydalagichdan foydalanib, no'xat bo'tqasini pyurega aylantiring. Keyinchalik, qovurishni tayyorlashga o'tamiz: biz go'shtni qayta ishlaymiz, bo'laklarga bo'linib, uni yog 'bilan qovurilgan idishga solamiz. Alohida-alohida tug'ralgan piyozni qovuring, so'ng uni go'shtga qo'shing va to'liq pishganicha, qopqog'ini yoping. Oxirida, qovurilgan bo'tqa bilan birlashtirib, aralashtiramiz va mazali no'xatdan zavqlaning.

Dudlangan go'shtli no'xat uchun retsept

Tarkibi:

  • quruq no'xat - 1 osh qoshiq;
  • - 130 g;
  • ziravorlar;
  • yashil piyoz;
  • yangi ko'katlar.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, no'xat tayyorlash uchun panani oling, ichiga suv quying va olovga qo'ying. Keyin kerakli miqdorda no'xatni to'kib tashlang, qaynatib oling va pyuresi qaynatib oling, ta'mga tuz qo'shing. Bu vaqt ichida dudlangan ko'krakni kichik bo'laklarga kesib oling, yog 'paydo bo'lguncha qovurilgan idishga yog'ga o'tkazing va qovuring. Piyozni tozalang, pichoq bilan mayda to'g'rang va go'shtga qo'shing. To'liq pishganicha hamma narsani qaynatib oling va keyin qovurish uchun qaynatilgan no'xat qo'shing. Aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va 5 daqiqaga qoldiring.

Mikroto'lqinli pechda no'xat uchun retsept

Tarkibi:

  • no'xat don - 10 osh qoshiq. qoshiq;
  • sabzi - 1 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • o'simlik yog'i;
  • smetana - xizmat qilish uchun;
  • ziravorlar.

Tayyorgarlik

Mikroto'lqinli pechda no'xatni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Shunday qilib, donni bir necha marta iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, keyin ustiga qaynoq suv quying va taxminan 30 daqiqa davomida namlang. Shundan so'ng, no'xatlarni yuving va yana suv bilan to'ldiring. Endi biz mikroto'lqinli pech uchun mo'ljallangan shisha idishlarni olamiz, no'xatni u erga qo'ying, ustiga qaynoq suv quying, agar xohlasangiz, dafna yaprog'ini tashlang va idishni pechga qo'ying. No'xatni taxminan 35 daqiqa davomida pishiring, "Porridge" rejimini tanlang va maksimal quvvatni o'rnating. Bo'tqa pishirilayotganda, keling, uni qovuramiz: sabzi va sarimsoqni tozalang, chiziqlar bilan choping va oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. Pishirish tugashidan taxminan 20 daqiqa oldin, qurilma qopqog'ini oching va qovurilgan sabzavotlarni no'xatga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana pishirishni davom eting. Tayyor no'xatning mustahkamligi qalin pyurega o'xshash bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin, idishni ziravorlar bilan tatib ko'ring, tug'ralgan o'tlar bilan seping va ozgina smetana qo'shing.

No'xat pyuresi o'simlik oqsillari, vitaminlar, ozuqa moddalari va aminokislotalarning omboridir. Ular tufayli metabolizm yaxshilanadi va inson tanasining turli kasalliklarga chidamliligi oshadi. Oziq moddalar tanani energiya, kuch bilan to'ldiradi va faollikni oshiradi.
No'xat uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ularga ko'ra qo'shimcha vaqtingiz bo'lmasa, ularni namlantirmasdan tayyorlash mumkin. Odatda, no'xat kamida 10 soat davomida suvda namlanadi (retseptda bo'lgani kabi). Retseptga ko'ra, uni ho'llashsiz tayyorlash mumkin. Retseptning asosiy siri shundaki, no'xat iliq suv bilan yuvilishi kerak va keyin pishirish vaqtini tezlashtirish uchun 15 daqiqa davomida qaynoq suv quyiladi.

No'xat bo'tqasidan mazali va sog'lomroq nima bo'lishi mumkin? Biroq, uni kam odam pishiradi. Bu go'sht va baliq uchun asosiy taom yoki garnitür sifatida xizmat qiladigan noyob pyuresi. Nonushta yoki tushlik uchun eng yaxshi xizmat qiladi. No'xat uzoq vaqt davomida ochlikni engillashtiradigan va tanangizni kuch va quvvat bilan boyitib turadigan to'yimli, to'yimli taomdir. Ushbu taom tufayli jismoniy faollik va mahsuldorlik oshadi. No'xat pyuresi retsepti juda oddiy, uni har qanday uy bekasi hal qila oladi. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun ezilgan no'xatni tanlash yaxshidir. Agar sizga go'shtli bo'tqa yoqsa, bu retsept siz uchun.

Tayyor taomning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 150 kilokal bo'ladi.

Tayyorgarlik

1. Donli ekinlarni tanlash. Sizga sifatli bo'lingan no'xat kerak bo'ladi. Uni elakdan o'tkazing va iliq suv ostida yuving. Keyin ustiga 15 daqiqa davomida bir stakan qaynoq suv quying.

2. Keyin panani pechka ustiga qo'ying, no'xat qo'shing va qaynoq suv quying. Qaynatishga keltiring. Issiqlikni kamaytiring va qopqoq bilan yoping. 30 daqiqa davomida pishiring.

3. Ayni paytda siz sabzavotlarni qilishingiz mumkin. Sabzi maydalangan bo'lishi kerak va piyoz yarim halqalarga yoki kublarga kesilishi kerak (retseptda bo'lgani kabi).

4. Qovurilgan idish yoki kostryulkada o'simlik yog'ini qizdiring. Sabzi va piyozni qovuring. Tayyorlangan tomat pastasini qo'shing. Agar nordon bo'lsa, siz bir choy qoshiq shakar qo'sha olasiz. Yonib ketmaslik uchun yaxshilab aralashtiring. Agar siz idish dudlangan go'shtning xushbo'y hidiga ega bo'lishini istasangiz, o'simlik moyini dudlangan cho'chqa yog'i bilan almashtiring. Bu bo'tqaga achchiqlik qo'shadi.

5. No'xatlarni tekshiring. Tuz, ta'mga va dafna yaprog'iga ziravorlar qo'shing. Yopiq qopqoq bilan bu olovda yana bir soat pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

6. Vaqt o'tgach, qovurilgan sabzavotlarni tayyor bo'tqaga qo'shing. Aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida pishiring.

7. Sabzavotli mazali no'xat pyuresi tayyor. Xizmat qilishdan oldin ustiga eritilgan sariyog' quyib, maydanoz barglari bilan bezang.

Retseptga amal qiling va siz xonadoningizdagi barchani xursand qiladigan oshpazlik asariga ega bo'lasiz.

Video retsept

Maxsus retsept bo'yicha no'xat tayyorlash bo'yicha maslahatlar

  • Porridge juda qalinmi? Umidsizlikka tushmang, uni issiq suv bilan suyultiring. Bir parcha sariyog 'qo'shing.
  • No'xat bulonda pishirilishi mumkin
  • Bo'tqa ajoyib hid va ta'mga ega bo'lishi uchun tayyorlashda koriander, xushbo'y qalampir va boshqa ziravorlardan foydalaning.
  • Siz uni garnitura yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin. No'xat pyuresi yangi sabzavotlar va salatlar bilan mukammal birlashadi.

No'xatning foydali xususiyatlari

No'xat pyuresi nafaqat oziqlantiruvchi, mazali va xushbo'y, balki bolalar va kattalar uchun juda foydali.

  • Bu pyuresi ozuqa moddalari, aminokislotalar, vitaminlar va minerallar manbai hisoblanadi. No'xatning mineral tarkibi: sink, mis, nikel, temir, kaltsiy, vanadiy va boshqalar. U makroelementlarga boy: xlor, magniy, fosfor, natriy va oltingugurt. Vitaminlar: PP, A, H, B, E.
  • Tayyor taom juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi, shuning uchun u sportchilar va faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan odamlarning ratsionining ajralmas qismidir.
  • No'xat past kaloriya miqdori tufayli dietaning bir qismidir. Turli qo'shimchalarsiz suvda pishirilgan bo'tqa 100 gramm uchun 90 kkalni o'z ichiga oladi.
  • Ushbu bo'tqa tarkibida lizin kabi aminokislota mavjud bo'lib, u depressiya, charchoq, uyqusizlik, gerpes va yurak kasalliklaridan xalos bo'lishga yordam beradi.
  • Bo'tqa tarkibidagi A vitamini tufayli tananing umumiy holati yaxshilanadi, sochlar, tirnoqlar va tishlar mustahkamlanadi. Ular sog'lom rang va ko'rinishga ega bo'ladilar.
  • Bu taom tanani zararli moddalar, toksinlar va chiqindilardan tozalashning ajoyib vositasi bo'lib xizmat qiladi. Metabolizm va ichki mikroflora yaxshilanadi.
  • Foydani his qilish uchun haftada 3 marta bo'tqa iste'mol qilish kerak, lekin tez-tez emas. Shuningdek, u immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va virusli kasalliklarni engishga yordam beradi.

Ko'rib turganingizdek, no'xat bo'tqasini muntazam iste'mol qilish nafaqat tananing umumiy holatiga, balki har bir ichki organga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi.



O'qishni tavsiya qilamiz