Retsept: smetana bilan salatlar. Smetana bilan salatlar Tovuq va smetana bilan salat

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Tovuq, yangi sabzavot va smetana bilan salat, albatta, yaxshi, chunki uni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin. Pomidor va shirin qalampirni endi deyarli har qanday do'konda sotib olish mumkin. Yana bir nuqta shundaki, mavsumda bo'lgani kabi, chinakam mazali pomidorni topish qiyinroq bo'ladi - suvli va ozgina shirin. Agar pomidorni tanlash masalasi juda keskin bo'lsa, unda gilos pomidoridan foydalanish osonroq - ular ham mavjud va ular har doim suvli va mazali bo'ladi.

Ingredientlar

250 g tovuq filesi
1 shirin qalampir
1 ta pomidor
1 hovuch zaytun
2 osh qoshiq. l. qovurilgan yog'lar
2 osh qoshiq. l. qatiq
Yangi o'tlarning 2-3 novdasi
3 chimdik tuz
3 chimdik ziravorlar

Ovqat pishirish

1. Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Pomidor va o'tlarni yuving. Shuningdek, shirin qalampirni yuving, so'ngra uni ikkiga bo'ling, urug'larni, dastani olib tashlang. Tovuq filetosini istalgancha qaynatish yoki qovurish mumkin. Birinchi variant ko'proq parhez hisoblanadi.

2. Go'shtni oq, yog'siz (ko'krak) yoki qizil go'sht, ko'proq yog'li va suvli (son, baraban) olish mumkin. Barcha ortiqcha narsalarni kesib tashlash kerak, qolgan go'sht esa ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

3. Shirin qalampirni bir necha rangda olish mumkin, shunda salat yanada yorqinroq va ishtahani ochadi. Sabzavotni mayda kubiklarga kesib oling va salat idishiga o'tkazing.

4. Qovurilgan yog'ni panga quying - tozalangan kungaboqar qiladi. Bir daqiqadan so'ng tovuq go'shti bo'laklarini issiq yuzaga o'tkazing. Ularni ozgina tuzlang va ziravorlar bilan seping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 6-7 daqiqa davomida past olovda qovuring. Go'shtning haddan tashqari pishirilmasligi muhim. Shuning uchun, go'shtni pandan oldinroq olib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin.

5. Tayyor qovurilgan tovuqni ozgina sovutib oling, so'ngra bo'laklarni maydalangan shirin qalampir bilan salat idishiga o'tkazing.

6. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, shuningdek, salat idishiga yuboring.

Deyarli har bir kishi o'z yo'lida pishiradigan klassikaga aylangan salat tayyorlashning yana bir varianti.

Tarkibi:

Tovuq filesi - 300 g
Pomidorlar - 2-3 dona
Salat yoki xitoy karam - 150 g
Zaytun moyi - 4-5 osh qoshiq. l.
Limon - yarim limondan sharbat
Non krutonlari (afzal oq) - 70-100 g
Xantal, sarimsoq - ta'mga
Smetana - 2-3 osh qoshiq

Pishirish:

Tovuqni ham qaynatish, ham qovurish mumkin. Tayyorlangan, kichik bo'laklarga bo'lingan. Tug'ralgan pomidor, marul va non krutonlarini qo'shing. Kiyinish: sariyog ', smetana, tuz, limon sharbati, Bavyera xantal va ozgina quruq sarimsoqni uring.

Kiyinishni yanada havodor qilish uchun siz qalin soslarni tayyorlash uchun mos bo'lgan yog'li smetanalarga ustunlik berishingiz kerak.

Dengiz mahsulotlari salatasi

Dengiz mahsulotlari salatasi. Foto: K. Vinogradov/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

150 g kalamar halqalari
150 g katta qisqichbaqalar
1 qizil piyoz
100 g salat
1 nok
sharbati va 1 limon qobig'i
4 stol. zaytun moyi qoshiqlari
100 g konservalangan makkajo'xori
tuz, maydalangan qora qalampir

Pishirish:

Kalamar va qisqichbaqalarni alohida qaynatib oling (har biri 5 daqiqa), elakka qo'ying va sovushini kuting. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
Salat barglarini saralang, yuving, qog'oz sochiqda yaxshilab quriting va terib oling. Armutni tozalang, ingichka tilimga kesib oling va limon sharbati bilan seping.
Kiyinish uchun zaytun moyini limon qobig'i, tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtiring. Dengiz mahsulotlari, piyoz, marul va nokni makkajo'xori bilan birlashtiring. Tayyor kiyinish bilan sug'orib, xizmat qiling.

7 ta eng mashhur yangi yil salatlari
7 ta oson bayram salatlari
Yangi yil dasturxoni uchun 8 ta oqlangan salat
Siz qarshilik qila olmaydigan 8 ta yangi yil salatlari
Mo'ynali kiyimlar ostidagi oddiy seld uchun 8 ta noodatiy retseptlar

Retsept 3 seld bilan smetana bilan salat

Smetana kiyinish har qanday pishirilgan taomning ta'mini bezashga qodir va agar biz baliq salatasi haqida gapiradigan bo'lsak, unda oshpazlik asarining muvaffaqiyati haqida hech qanday shubha yo'q. O'zingiz ko'ring. Smetana va seld filetosi bilan salat tayyorlang. Aytgancha, baliqdan tashqari, idishga go'shtning kichik bir qismi ham qo'shiladi, oq tovuq filesi olish yaxshidir.

Kerakli ingredientlar:

150 g - seld filetosi;
150 g - fileto;
1 ta kompyuter. - olma;
4 narsa. - tuxum;
100 ml - smetana;
2 dona. - tuzlangan bodring;
3 dona. - kartoshka;
1 osh qoshiq - sirka;
1 osh qoshiq - xantal;
1 st. l. - maydalangan horseradish.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka tarkibidagi vitaminlarning ko'proq zaxirasini saqlab qolish uchun bu sabzavotni teri bilan qaynatish kerak. Biz kubiklarni kesib tashlaganimizdan so'ng, tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling, olma tozalang va kub shaklida kesing. Go'sht va baliq filetosini maydalash qoladi. Buning uchun go'shtni pishganicha qaynatib oling, dudlangan go'shtni sevuvchilar dudlangan go'shtni olishlari mumkin. Biz, shuningdek, seld filetosi kabi qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib tashladik.

Biz sousni tayyorlaymiz, smetana sirka, xantal va maydalangan horseradish qo'shamiz. Yaxshilab ko'pirtiring va ingredientlarni qo'shing.

Salat anorli bilaguzuk

"Granat bilaguzuk"

Sizga kerak bo'ladi:

4 ta porsiya uchun

1 tovuq ko'krak filesi
2 piyoz
150 g qattiq pishloq
1 dona lavlagi
1 dona anor
3 tuxum
3-4 st. l. mayonez
50 g yong'oq
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Pishirish:

Tovuq filetosini qaynatib oling va mayda bo'laklarga, tuzga bo'ling. Piyozni tozalang, mayda choping. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Sabzi yuving, qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni qaynatib oling, tozalang. Tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni mayda maydalang. Lavlagi qaynatib oling, qobig'ini oling va shuningdek, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Anorni donalarga bo'ling.
Katta idishga birinchi qatlamni aylana shaklida qo'ying - tovuq filesi. Ziravorlar qiling. Keyin qovurilgan piyozni qo'ying va mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang. Sabzini qo'ygandan so'ng, yana mayonez bilan yog'lang. Keyingi qatlamga maydalangan lavlagi, keyin qaynatilgan va tug'ralgan tuxum qo'ying, mayonez bilan surting, maydalangan pishloq va yong'oq seping, yana mayonez bilan surting va ustiga anor urug'lari bilan bezang. Salatni muzlatgichda 3-4 soat, tercihen bir kechada qo'ying.

tovuqli salat

Tovuqli salat uchun masalliqlar:

tovuq go'shti - 350 g
shirin qizil qalampir - 1 dona.
go'shtli pomidor - 2 dona.
Xitoy karam - 400 g
shirin va nordon olma - 1 dona.
kalamar - 3 dona.
smetana - 200 g
limon sharbati - 2 osh qoshiq.
tuz - kerak bo'lganda

Squidlarni yuvish, tozalash va bir chimdik tuz bilan qaynoq suvda qaynatish kerak. Eng muhimi, ularni hazm qilmaslik, chunki ular qattiqlashadi. Tovuq go'shtini ham qaynatish, sovutish va kichik kubiklarga kesish kerak. Sovutilgan kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Olma va yadroni tozalang, so'ngra kubiklarga bo'ling va qoraymasligi uchun limon sharbati bilan seping. Pomidorlarni yuving, urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Xitoy karamini yaxshilab yuvish va quritish kerak. Shundan so'ng, kichik chiziqlar bilan kesib oling. Shirin qalampirdan urug'larni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Salataning barcha tarkibiy qismlari aralashtiriladi, tuz bilan sepiladi va smetana ustiga quyiladi. Keyin tayyor salatni yaxshilab aralashtiring.

Qushqo'nmas bilan salat

Qushqo'nmas salati uchun ingredientlar:

kartoshka - 1 kg
qushqo'nmas loviya - 300 g
piyoz - 4 dona.
mayonez - 100 g
smetana - 100 g
xantal - 1 osh qoshiq.
limon sharbati - 2 osh qoshiq
konservalangan bodring - 1 dona.
arpabodiyon - 10 g
tuz - kerak bo'lganda

Avval siz kartoshkani qaynatishingiz kerak, undan oldin suvni ozgina tuzlang, keyin tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va sovushini qoldiring. Qushqo'nmas bir oz maydalangan bo'lishi kerak, keyin qaynab turgan, ozgina sho'rlangan suvga tashlanadi va bir daqiqa qaynatiladi, so'ngra filtrdan o'tkaziladi va sovuq suv bilan yuviladi.

Lampochkalarni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Arpabodiyonni maydalang. Konservalangan bodringni bankadan olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Tayyorlangan kartoshkani, qushqo'nmas loviya va piyozni bir plastinkaga qo'ying, qopqog'ini yoping va to'liq sovishini kuting.

Ushbu salat uchun sous sifatida mayonez, smetana, arpabodiyon, konservalangan bodring, limon sharbati, xantal va tuz aralashmasi bo'ladi.

Tayyor salatni bunday sousli idishga quyish kerak va siz darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Siz smetana bilan taomni buzmaysiz

Smetana bilan deyarli har qanday salat parhez deb hisoblanishi mumkin, chunki bunday kiyinish, mayonezdan farqli o'laroq, juda kam yog'li va bir qator foydali xususiyatlarga ega.

Albatta, smetana bilan salatning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri idishga kiritilgan ingredientlarga bog'liq bo'ladi, ammo bunday gazaklar hali ham engil bo'lib chiqadi va nozik va yangi ta'mga ega.

Ko'pincha barcha turdagi sabzavotli salatlar smetana bilan tayyorlanadi, lekin uning asosida siz go'sht yoki baliq atirlari uchun original sousni ham tayyorlashingiz mumkin. Sabzavotlarga kelsak, smetana deyarli har qanday bilan yaxshi ketadi: bodring va pomidor, karam va sabzi, shirin qalampir va turp, kartoshka va dukkaklilar.

Agar siz qaynatilgan tuxum, tovuq, dengiz mahsulotlari yoki go'sht bilan pishirsangiz, qaymoqli salat yanada qoniqarli bo'lishi mumkin. Kiyinish uchun smetana uning sof shaklida ham ishlatilishi mumkin va unga turli xil qo'shimchalar qo'shilishi mumkin: xantal, xushbo'y o'tlar, sarimsoq yoki ziravorlar.

Alohida-alohida, smetana bilan meva salatini eslatib o'tish kerak. Shunga o'xshash shirin taomlar olma, sitrus mevalari, banan, uzum, rezavorlar, qovunlardan tayyorlanadi.

Meva salatlari uchun smetana sousi shaxsiy imtiyozlarga qarab nordon yoki shirin bo'lishi mumkin. Kiyinishga ko'pincha shakar yoki asal, doljin, yangi yalpiz, yong'oq yoki urug'lar qo'shiladi.

Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari o'simlik yog'i bilan salat tayyorlashni afzal ko'radilar, ammo smetana bilan idishlar sog'lom va mazali emas. Ushbu fermentlangan sut mahsuloti engil nordonlik bilan nozik qaymoqli ta'mga ega va ko'plab mahsulotlarni mukammal ravishda to'ldiradi.

Ko'pchilikni savol qiziqtiradi: qaymoqli salatada qancha kaloriya bor? Bularning barchasi ikkinchisining yog 'tarkibiga va idish tayyorlanadigan ingredientlarga bog'liq.

Salatlar uchun kam yog'li smetana (10-15% gacha) foydalanish tavsiya etiladi, u kamroq qalin mustahkamlikka ega va past kaloriyali parhez uchun maqbuldir. Misol uchun, agar smetana bilan salat faqat bodring va pomidorni o'z ichiga olsa, unda uning kaloriya miqdori 100 g uchun atigi 58 kkal bo'ladi.

Smetana bilan bodring salatining kaloriya tarkibi atigi 55 kkal, mayonezli shunga o'xshash idish esa 171 kkal bo'ladi. Xuddi shu narsa boshqa sabzavotli gazaklar uchun ham amal qiladi, masalan, smetana bilan pomidor yoki karam salatasi 100 g uchun mos ravishda atigi 60 va 47 kkalni o'z ichiga oladi va mayonez bilan bir xil idishlarning kaloriya miqdori kamida 2 baravar ortadi.

Smetana bilan salatlar uchun retseptlar nafaqat vazn yo'qotishga, balki sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi. Smetana tarkibida, boshqa fermentlangan sut mahsulotlarida bo'lgani kabi, organizm uchun foydali bo'lgan ko'plab moddalar mavjud. Xususan, u A vitaminlariga, deyarli butun B, C, E va PP guruhiga boy, shuningdek, kaliy, temir, magniy, yod, kaltsiy, sink, fosfor, selen va boshqalarni o'z ichiga oladi.

Aytgancha, xolesterin miqdori bo'yicha smetana sariyog'dan sezilarli darajada past, shuning uchun uni yurak-qon tomir tizimiga deyarli hech qanday xavf tug'dirmasdan eyishingiz mumkin. Bu oshqozon-ichak traktining ishi uchun ham foydalidir, chunki kompozitsiyani tashkil etuvchi sut kislotasi bakteriyalari ovqat hazm qilishni sezilarli darajada yaxshilaydi.

Smetana bilan salatlar tayyorlash uchun siz fotosuratlar bilan ko'plab retseptlardan foydalanishingiz mumkin, ular orasida har kim o'z ta'miga ko'ra taom topadi.

Salat Stroganov

Stroganov salatasi - bu o'z mehmonlarini g'ayrioddiy taomlar bilan davolashni yaxshi ko'rgan va rus oshxonasining rivojlanishiga katta hissa qo'shgan Count Strogonovning o'ziga xos rus taomidir.

Tarkibi:

400 g mol go'shti;
300 g sariyog ';
3 shirin qalampir;
40 g yashil salat;
15 ml smetana;
30 ml limon sharbati;
2 osh qoshiq. maydalangan horseradish qoshiqlari;
tuz, qalampir, yashil piyoz.

Pishirish:

Mol go'shti pishganicha qaynatiladi, chiziqlar bilan kesiladi va sitrus sharbati bilan sepiladi.

Shuningdek, shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib tashladik, qo'ziqorinlarni maydalaymiz.

Ingredientlarni maydalangan horseradish, tuz, qalampir va smetana bilan birga idishga quying, aralashtiring.

E'lonni salat barglari bilan tekis idishga soling va yashil piyoz halqalari bilan seping.

Faqat smetana bilan kiyingan salatlarni chindan ham yoqtirmaydiganlar uchun siz talaba sousini tayyorlashingiz mumkin, ya'ni faqat fermentlangan sut mahsulotini mayonez bilan aralashtirishingiz kerak.

Smetana sousi bilan Tsezar salatasi

So'nggi paytlarda bayramona stollarda siz "Tsezar" kabi mashhur salatni tobora ko'proq topishingiz mumkin. Bugungi kunda uni tayyorlash fotosuratlari bilan turli retseptlar mavjud, shuning uchun taomni smetana sousi bilan tayyorlash mumkin, bu salatni engilroq va muvozanatli qiladi.

Tarkibi:

300 g tovuq ko'kragi;
500 g salat barglari;
200 g gilos;
150 ml smetana;
150 g pishloq;
quritilgan sarimsoq va ta'mga tuz.

Pishirish:

Tovuq ko'kragini har ikki tomondan yog'da taxminan 5 daqiqa qovuring.

Salat barglarini suv bilan yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va tekis idishga yoying.

Gilos yarmiga kesilgan.

Quritilgan sarimsoqni smetana ichiga ta'mga soling, aralashtiring, marul va gilos pomidorini sous bilan to'kib tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring.

Biz ko'krakni yupqa plitalarga kesib tashladik, qolgan ingredientlar ustiga qo'yamiz, har bir narsani maydalangan pishloq bilan sepamiz va idishni stolga xizmat qilamiz.

Yong'oq va pishloqli lavlagi salat

Tarkibi:

qattiq pishloq - 200 g;
lavlagi - 3 dona;
tuxum - 2 dona;
yong'oq - 200 g;
arpabodiyon;
sarimsoq;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;
mayonez - 1 osh qoshiq. l..

Pishirish:

Biz lavlagi va tuxumni qaynatamiz, ularni tozalaymiz, lavlagini qo'pol qirg'ichga surtamiz, tuxumni kub shaklida kesib, tayyorlangan idishga solamiz.
Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz, yong'oqlarni har qanday tarzda maydalab, qolgan ingredientlarga tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan sarimsoq bilan qo'shamiz.
Tayyorlangan salatga smetana va mayonez qo'shing, siz faqat bitta smetana ishlatishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qalampir qo'shishni unutmang.
Biz salatni oshpazlik halqasiga yoyib chiqdik, u plastik chelak smetanadan tayyorlanishi mumkin, yangi yil stolini bezatadi va xizmat qiladi.

Smetana bilan salatlar tayyorlashning umumiy tamoyillari

Smetana eng mashhur rus fermentlangan sut mahsulotidir. To'g'ri, qo'shni mamlakatlarda ular hali ham smetana va qaymoq o'rtasidagi farqni tushuna olmaydilar, shuning uchun ular smetana deb aytishda davom etadilar. Biroq, ko'pincha salatlarda ishlatiladigan bu ikki sut mahsulotlari o'rtasida sezilarli farq bor. Smetana haqiqatan ham kremdan tayyorlanadi, ammo bu erda sut kislotasi bakteriyalari ham qo'shiladi, bu esa, aslida, sut mahsulotiga nordon ta'm beradi.

Barcha sut mahsulotlari kabi smetana juda foydali. Bu organizmdagi metabolik jarayonlarni tiklashga yordam beradi, shuningdek, organizmdagi kaltsiy miqdorini saqlaydi. Bugungi kunda dietologlar bir ovozdan smetana har qanday yog'dan ko'ra foydaliroq ekanligini ta'kidlaydilar. Ovqat pishirishga kelsak, smetana bu sohada o'zini yaxshi isbotladi. Birinchidan, bu go'sht mahsulotlari uchun eng nozik marinadlar, bular salatlar, bular xushbo'y xamir ovqatlar va güveç.

Qisqichbaqalar bilan tuzlangan karam

Qisqichbaqalar bilan tuzlangan karam. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

4 ta porsiya uchun

1 lampochka

1 osh qoshiq sariyog'
500 g tuzlangan karam
1 st. l. Sahara
200 ml quruq shampan
8 ta muzlatilgan katta qisqichbaqalar
100 g smetana va qaymoq
1 guruh chervil

Pishirish:

Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va yirtqichlardan sariyog 'bilan qovuring. Tuzlangan karamni filtrga tashlang, sho'r suvni to'plang. Hammayoqni piyozga qo'ying, uni granüllangan shakar bilan seping. Shampanni to'kib tashlang, yoping va 10 daqiqa qaynatib oling. past olovda.
Muzlatilgan qisqichbaqalarni qaynoq suvga soling va qaynatib oling. 5 daqiqa davomida qopqoqsiz past olovda pishiring.
Sosni tayyorlash uchun smetanani kastryulga quying. Krem qo'shing, aralashtiring va qalinlashguncha pishiring. Chervilni yuving va quriting. Barglarini yirtib tashlang, choping va sousga qo'shing. Hamma narsani yaxshilab silkiting. Sosni stakanlarga to'kib tashlang, ustiga tuzlangan karam va qisqichbaqalar qo'ying. Taomni ohak bo'laklari bilan bezash mumkin.

Smetana bilan mimoza salatasi

Bugungi kunda rus oshxonasining klassikasi deb hisoblangan salat retseptlari mavjud, masalan, bayramona stol uchun tez-tez tayyorlanadigan Mimoza salatasi. Qoidaga ko'ra, bunday idish mayonez bilan ziravorlanadi, ammo smetana va sarimsoqli variantlar mavjud, bu taomga o'tkir ta'm beradi.

Tarkibi:

bir kavanoz sardalya (konservalangan);
2 sabzi;
2 ta qaynatilgan tuxum;
bir tilim oq non;
2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
bir chinnigullar sarimsoq;
50 g qattiq pishloq;
tatib ko'rish uchun maydanoz.

Pishirish:

Biz sardak kavanozini ochamiz, suyuqlikni to'kib tashlamaymiz, lekin u erda non bo'laklarini, tug'ralgan ko'katlarni qo'yamiz va aralashtiramiz.

Xom sabzi mayda maydalagichda maydalang.

Shuningdek, biz sarig'i va pishloqni qirg'ichdan o'tkazamiz, ingredientlarni aralashtiramiz.

Alohida qirg'ichdan uchta tuxum oqi.

Matbuotdan o'tgan sarimsoqni smetana ichiga soling, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring.

Biz salatni yig'amiz: sardaklarni tekis idishga, ustiga sabzi qo'ying va sabzavotni sous bilan yog'lang.

Keyinchalik, sarig'i va pishloq qatlami hosil qiling, sous bilan yoping va maydalangan oqsillarga seping.

Biz salatni salqin joyga qo'yamiz va xizmat qilishdan oldin ko'katlar bilan bezatamiz.

Yangi yil uchun chinakam mazali salatlar tayyorlash uchun qaymoq mahsuloti emas, balki qaymoq va xamirturush asosidagi smetana tanlash muhim ahamiyatga ega. Tabiiy smetana engil kremsi rang bilan oq va bo'laklarsiz bo'lishi kerak.

Variantlar

Hammayoqdan, qaymoqli tovuqdan juda mazali va qoniqarli salat tayyorlanishi mumkin.

Siz qaynatilgan tovuq filesi, shirin va nordon olma, bolgar qalampiri, bir juft go'shtli pomidorni kub shaklida kesib olishingiz kerak.
Hammayoqni maydalang (afzal Pekin), qolgan ingredientlar bilan aralashtiring, tuz qo'shing, smetana quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Bir xil salatga chiziqlar bilan kesilgan qaynatilgan kalamar qo'shilishi mumkin, shuning uchun taom yanada bayramona bo'lib chiqadi.

Yangi va suvli idishlarning muxlislari smetana bilan turp salatini yaxshi ko'radilar.

Uni tayyorlash uchun siz qaynatilgan tuxumni tilimga kesib, yashil piyozni maydalashingiz kerak.
Turp va yangi bodringni ingichka doira shaklida kesib oling, qo'llaringiz bilan marul barglarini mayda yirtib tashlang.
Har bir narsani chuqur idishda birlashtiring, smetana quying, tuz va qalampir qo'shing, kuchli aralashtiriladi.

Smetana bilan bodring salatini tayyorlash ham osonroq.

Ularni yarim doira shaklida kesish, tuz va shakar sepib, sirka sepish kifoya.
Tug'ralgan ko'katlar, smetana bilan mavsum qo'shing.
Bu salat baliq yoki parranda go'shti uchun ajoyib engil yon piyola bo'ladi.
Bundan tashqari, siz pomidor, turp yoki boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Smetana shirin salatlar uchun ajoyib sous bo'lib xizmat qiladi. Misol uchun, smetana bilan sabzi salatini tayyorlash juda oson, uni bolalar juda yaxshi ko'radilar. Siz shunchaki sabzi maydalashingiz kerak, shakar bilan seping, smetana quying. Shakarni asal bilan almashtirish mumkin, mayiz yoki har qanday yong'oq shirinlikni to'ldiradi.

Va, albatta, bir necha kishi smetana bilan ajoyib meva salatiga qarshi tura oladi.

Shirin shirinliklardan tashqari, siz qovun pulpasini mayda to'g'rab, unga maydalangan olxo'ri va marul somonini qo'shib noodatiy salat tayyorlashingiz mumkin.
Bir nechta yirik uzumni yarmini kesib oling, ularni boshqa mahsulotlar bilan birlashtiring, tsitrus sharbati bilan seping, qaymoqqa quying.
Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring, qismlarga bo'lingan plitalarga qo'ying, ustiga yangi yalpiz barglari, butun uzum bilan bezang.

Tayyor taomni yanada yorqinroq qilish uchun smetana bilan salatlar fotosuratdagi g'oyalar yordamida bezatilgan bo'lishi mumkin. Buning uchun har qanday ko'katlar, yorqin mevalar, yong'oqlar, doiralar yoki qaynatilgan tuxum bo'laklari va boshqalar mos keladi.

Anor urug'lari va yong'oqlar bilan salat

Anor urug'lari odatda idishlarni bezash uchun ishlatiladi, lekin aslida uning sharbati go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu salat bayram uchun yoki faqat tushlik uchun stolda xizmat qilishdan uyalmaydi.

Tarkibi:

Qaynatilgan mol go'shti - 300 g
Yong'oq (yong'oq) - 50 g
Tovuq tuxumlari - 3-4 dona
Sabzi - 1 dona.
Kartoshka - 2-3 dona
Anor - unchalik katta bo'lmagan anorning taxminan yarmi
Smetana - 1/2 katta kavanoz
Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
Mayonez - ko'z bilan, smetana bilan bir xil
Tuz qalampiri.

Pishirish:

Sos: mayonez va smetana aralashtiramiz, matbuotdan o'tgan sarimsoq, maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynatib oling.

Salat: qatlamlarga yotqizilishi mumkin, siz darhol aralashtirishingiz mumkin. Agar qatlamli bo'lsa, unda quyidagi tartibda: sous, yong'oq, maydalangan qaynatilgan sabzi, anor bilan tug'ralgan mol go'shti, sous, qaynatilgan kartoshka, tuxum va sousning qolgan qismi bilan maydalangan pishloq aralashmasi. Salat mehmonlarga taqdim etilishidan oldin biroz turishi kerak.

Pandora salatasi

Tarkibi:

tovuq filesi - 2 dona;
o'rik - 200 g;
tuxum - 5 dona;
yong'oq - 150 g;
smetana - 150 g;
anor, qora zaytun, oziq-ovqat boncuklar - bezak uchun.

Pishirish:

Biz piyozni tozalaymiz, uni yarim halqalarga kesib tashlaymiz, uni tuzlamoq bilan to'ldiramiz, biz sirkani suv va shakar bilan aralashtirib, oldindan tayyorlaymiz.
Tovuq filetosini ziravorlar bilan tuzlangan suvda qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing, tayyor qoldiring.
Biz qaynatilgan tuxumni oqsillar va sarig'larga ajratamiz, ularni bir-biridan alohida mayda maydalagichga surtamiz.
Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling, yong'oqlarni har qanday tarzda kesib oling, smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Biz salat berish uchun plastinka ustiga stakan qo'yamiz, uning atrofidagi plastinkani oz miqdorda smetana bilan yog'laymiz, tug'ralgan tovuq filesi qo'yamiz, uni muhrlab qo'yamiz.
Tuzlangan piyozni tovuq filesi qatlamiga qo'ying, ustiga o'rik va yong'oq qatlamini yoyib, maydalangan sarig'i bilan seping va mayonez bilan yog'lang.
Oxirgi qatlam bilan maydalangan sincaplarni joylashtiring, anor urug'lari, zaytun halqalari, oldindan kesilgan va oziq-ovqat boncuklar bilan bezang.

Yangi yil dasturxoniga chiroyli gurme salatini taqdim etamiz.

Krem kiyinish bilan salat

Asl kiyinish bilan tayyorlangan engil tovuq salatasi, albatta, Yangi yil stolida eng mashhur bo'lib qoladi va juda tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

tovuq - 200 g;
pishloq - 50 g;
krakerlar;
yashil piyoz;
bolgar qalampiri - 1 dona;
konservalangan makkajo'xori - 1/2 quti;
tuz qalampir.

Yoqilg'i quyish uchun:

yog'li smetana - 80 g;
sarig'i;
donador xantal - 30 g;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz qalampir.

Pishirish:

Siz salat uchun tayyor krutonlardan foydalanishingiz mumkin, ammo uy qurilishi yangilari bilan u juda mazali bo'lib chiqadi.
Yangi 2019 yil uchun qaymoqli bu salat uchun tovuqning har qanday qismi tuzlangan suvda go'shtni qaynatadi. Bundan tashqari, pishirilgan tovuq yoki dudlangan tovuqni ishlatishingiz mumkin, har safar biroz yangilangan ta'mga ega bo'lasiz.
Kiyinish uchun ingredientlardan sousni tayyorlang, ularni aralashtiring, so'ngra mikser bilan uring.
Sovutilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga kesib tashladik, bolgar qalampirini ham kub shaklida kesib tashladik.
Biz Pekin karamining zich markaziy qismini va ildizga yaqinroq qismini mayda kubiklarga kesib, yumshoq barglarni chiziqlar bilan kesib tashladik.
Biz barcha ingredientlarni keng idishga joylashtiramiz, mayda tug'ralgan yashil piyoz, tuz va murch qo'shamiz va tayyorlangan plomba bilan ta'mga solamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va chiroyli xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'yamiz.
Krutonlarni salat ustiga qo'ying va mayda maydalagichga maydalangan pishloq seping, yangi yil dasturxoniga xizmat qiling.

Retsept 2 Smetana va qushqo'nmas bilan salat

Bayramona stol uchun menyu tuzayotganda, har safar yangi va g'ayrioddiy taomlarni, ayniqsa salatlarni o'ylab topish kerak. Retseptlar juda ko'p, har safar yangi salatlarni tanlash qiyin emas. Ushbu salatni keyingi bayram uchun smetana bilan tayyorlashni taklif qilamiz. Bu shunchalik mazali va foydaliki, ertasi kuni siz og'irlik tuyg'usini boshdan kechirmaysiz.

Kerakli ingredientlar:

5 dona. - kartoshka;
100 ml - smetana;
1 st. l. - xantal;
100 ml - mayonez;
2 dona. - tuzlangan;
2 osh qoshiq. l. - limon sharbati;
300 g - qushqo'nmas loviya;
2 dona. - piyoz.

Tayyorlash usuli:

Keling, kartoshkani qaynatamiz. Keyin qushqo'nmasni oling, ularni sho'r suvga tashlang, qaynatib oling va keyin filtr bilan filtrlang. Issiq qushqo'nmasdan keyin sovuq suv bilan yuvish kerak. Piyozni mayda to'g'rab oling, tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling, shuningdek, qaynatilgan kartoshkani maydalang. Ingredientlar allaqachon aralashtirilishi mumkin, tuzlangan bodring qo'shmang. Sosni tayyorlash uchun qoladi. Buning uchun smetana mayonez bilan aralashtiriladi, limon sirkasi qo'shiladi, siz ozgina quruq arpabodiyon sepishingiz mumkin. Bundan tashqari, tuzlangan bodring bilan xantal bor. To'g'ri, tuzlangan bodring salat tarkibiga emas, sousga o'tadi.

Ekzotik salat

"Ekzotik" salat. Foto: Valentina Bilunova/BurdaMedia

Sizga kerak bo'ladi:

4 ta porsiya uchun

200 g qizil baliq filesi
300 g qisqichbaqalar
200 g gilos pomidorlari
2 ta yangi bodring
1 avakado
1 mango
5 tuxum
250 g mayonez yoki tabiiy yogurt

Pishirish:

Qisqichbaqalarni tozalang, qaynatib oling, limon sharbati bilan seping. Bodring va baliq kubiklarga bo'linadi. Avakadoni tozalang, go'shtni kub shaklida kesib oling. Mangoni tozalang, pulpani kub shaklida kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajratib oling, sarig'ini maydalang, oqini kub shaklida kesib oling. Pomidorlarni choraklarga bo'ling.
Formani oziq-ovqat plyonkasi bilan tekislang. Qisqichbaqalar qatlamini qo'ying, uni mog'orning pastki qismiga ehtiyotkorlik bilan taqsimlang, shunda devorlarga oz miqdorda qisqichbaqalar keladi. Mayonez bilan yog'lang. Avakado, bodring, tuxum oqi, sarig'i, pomidor, mango, tug'ralgan baliq: har biri mayonez bilan surtilgan qatlamlarga qo'ying. Filmning chetlarini o'rang, salatni muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying Shaklni tekis idishga aylantiring, plyonkani olib tashlang.

Qisqichbaqa salatasi

Nozik ta'mga ega nozik salat, uning tarkibini har qanday do'konda olish oson. Tarkibi sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin, ba'zi mahsulotlarni olib tashlash yoki qo'shish, hamma narsani sizning ta'mingizga moslashtirish.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 2 ta paket
Makkajo'xori - 1 - 1,5 quti
Tuxum - 4-5 dona
Bodring - 5 dona
Xitoy (Pekin) karam - 4-5 katta barg
Qaynatilgan guruch - 150 g
Smetana, tuz, qalampir, o'tlar.

Pishirish:

Qisqichbaqa tayoqchalarini, qaynatilgan tuxumni maydalang. Ularga shirin konservalangan makkajo'xori qo'shing, bodring va karamni kesib oling. Har bir narsani guruch, smetana (mayonez bilan smetana olishingiz mumkin) va ziravorlar bilan aralashtiring. O'simliklar bilan seping.

Smetana bilan sabzavotli salat Sabzi, karam va selderey ildizini chiziqlar bilan maydalang. Marul barglarini chiziqlar bilan kesib oling. Tayyorlangan sabzavotlarni, tuz va shakar bilan aralashtirilgan sirka bilan mavsumni birlashtiring, aralashtiring va sovuqda 5 daqiqa davomida namlang. Xizmat qilishdan oldin, salatni smetana bilan kiying, aralashtiring, ...Sizga kerak bo'ladi: sabzi - 150 g, oq karam - 100 g, selderey ildizi - 50 g, yashil salat barglari - 50 g, pomidor - 4 dona, bodring - 2 dona, smetana - 200 g, sirka 3% - 1 choy qoshiq, shakar - 1 choy qoshiq, tuz

Salat Hisor 1. Go'sht, kartoshka va sabzi ingichka bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga to'g'rang. 2. Bodringni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ko'katlarni mayda to'g'rang. 3. Tayyorlangan sabzavot va go'shtni, tuzni, qalampirni aralashtiring va slayd bilan salat idishiga joylashtiring. 4. Salatni taxminiy ustiga quying ...Sizga kerak bo'ladi: qaynatilgan qo'zichoq go'shti - 300 g, qaynatilgan kartoshka - 3 dona, qaynatilgan sabzi - 2 dona, qizil piyoz - 1 bosh, bodring - 1 dona, smetana - 100 g, qaynatilgan tuxum - 1 dona, arpabodiyon ko'katlari - 1 dona. shamlardan, maydanoz - 1/2 shamlardan, maydalangan qora qalampir

Pomidorli oq baliq salatasi Baliq filetosini tuz, qalampir va dafna barglari qo'shilishi bilan oz miqdorda suvda qaynatib oling, bulonda salqin. Tayyor baliqni bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni mayda kubiklarga, marul barglarini chiziqlar bilan kesib oling. Zaytunni mayda to'g'rang...Sizga kerak bo'ladi: pike perch filesi - 200 g, pomidor - 1 dona, qaynatilgan kartoshka - 2 dona, bodring - 2 dona, tuzlangan bodring - 1 dona, yashil salat - 2-3 barg, smetana yoki mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiq, maydalangan zaytun - 6-8 dona, maydanoz va arpabodiyon - har biri 2-3 novda, dafna yaprog'i ...

"Vitamin" salatasi (3) Hammayoqni, sabzi, qalampir, sholg'om va marul chiziqlar bilan kesilgan. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Kiyinish uchun shakar va limon sharbati bilan smetana uring. Tayyorlangan mahsulotlarni kiyinish bilan birga aralashtiring. Xizmat qilayotganda, salatni slayddagi salat idishiga soling va veto qo'ying ...Sizga kerak bo'ladi: oq karam - 120 g, sabzi - 90 g, yashil piyoz - 60 g, shirin qalampir - 60 g, pomidor - 60 g, yashil salat barglari - 60 g, bodring - 60 g, shakar - 30 g, nordon qaymoq - 150 g, 1 limon sharbati

Pishloq bilan baliq salatasi Baliqni terisiz va suyaksiz filetaga kesib oling, qovuring, salqin, bo'laklarga bo'ling. Tuxum va piyozni mayda to'g'rang, baliq, maydalangan pishloq, mayonez va smetana bilan ta'mga soling va aralashtiring. Salatani anor urug'lari va o'tlar bilan bezang.Sizga kerak bo'ladi: baliq - 400 g, qaynatilgan tuxum - 4 dona, piyoz - 3 bosh, qattiq maydalangan pishloq - 1/2 stakan, smetana bilan mayonez - 1 1/2 stakan, anor urug'lari - 8-10 dona, ko'katlar

Pishloq, olma va yong'oqlardan salat Olma va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, hamma narsani yong'oq bilan aralashtiring, smetana va tuz bilan aralashtiring. Salat barglarini naychaga aylantiring va ularga salat aralashmasini qo'ying. Smetana bilan bezang, ustiga maydalangan pishloq va o'tlarni seping.Sizga kerak bo'ladi: yumshoq pishloq - 200 g, olma - 1 dona, yong'oq (yeryong'oq yoki yong'oq) - 50 g, smetana - 1/2 chashka, yashil salat barglari, tuz - ta'mga.

Smetana va tuxum bilan yashil salat Yuvilgan va quritilgan marulni kesib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni ingichka tilimga kesib oling. Xizmat qilishdan oldin salatni smetana bilan to'kib tashlang. Mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz, qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang. Hosildorligi: 140 gKerakli: yashil salat - 100 g, tuxum - 1/2 dona, smetana - 20 g, arpabodiyon yoki maydanoz - 2 g, tuz

Qisqichbaqali kartoshka salatasi Kartoshkani tilimga kesib oling, yashil piyozni maydalang. Qisqichbaqalar va sabzavotlar salat bilan qoplangan idishga soling, smetana bilan mavsum.Sizga kerak bo'ladi: qaynatilgan kartoshka - 3 dona, qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 100 g, yashil piyoz - 150 g, smetana - 1/2 chashka, yashil salat barglari, tuz - ta'mga.

Olma bilan karam salatasi Gulkaramni gullarga ajrating va sho'r suvda qaynatib oling. Tozalangan olma, bodring va pomidorni tilimga kesib oling. Ingredientlarni birlashtirib, yashil no'xat, uzum qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Xizmat qilayotganda, salat bargiga qo'ying, smetana quying ...Majburiy: konservalangan yashil no'xat - 4-5 osh qoshiq. qoshiq, bodring - 1 dona, pomidor - 1 dona, olma - 1 dona, uzum - 1 dona, gulkaram - 1 dona, smetana - yarim stakan, maydanoz, arpabodiyon, marul

Smetana kiyinish bilan salat Ikkita limonni yarmiga bo'ling. Kichkina qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va undagi kesilgan limonlarni karamellashtiring, so'ngra ulardan sharbatini siqib oling. Qolgan ikkita limonning qobig'ini mayda maydalang. Smetana, limon qobig'i, karamellangan sharbatni aralashtiring ...Sizga kerak bo'ladi: 1 bosh hindibo, 100 g bargli salat, 100 g aysberg salati, 4 limon, 2 sabzi, 1 arpabodiyon, 500 g smetana, 2-3 osh qoshiq. har qanday o'simlik moyining qoshiqlari, bir chimdik yangi maydalangan qora qalampir

tovuq - 200 g;
pishloq - 50 g;
krakerlar;
yashil piyoz;
bolgar qalampiri - 1 dona;
konservalangan makkajo'xori - 1/2 quti;
tuz qalampir.

Yoqilg'i quyish uchun:

yog'li smetana - 80 g;
sarig'i;
donador xantal - 30 g;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tuz qalampir.

Pishirish:

Siz salat uchun tayyor krutonlardan foydalanishingiz mumkin, ammo uy qurilishi yangilari bilan u juda mazali bo'lib chiqadi.
Yangi 2020 yil uchun qaymoqli bu salat uchun tovuqning har qanday qismi tuzlangan suvda go'shtni qaynatadi. Bundan tashqari, pishirilgan tovuq yoki dudlangan tovuqni ishlatishingiz mumkin, har safar biroz yangilangan ta'mga ega bo'lasiz.
Kiyinish uchun ingredientlardan sousni tayyorlang, ularni aralashtiring, so'ngra mikser bilan uring.
Sovutilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga kesib tashladik, bolgar qalampirini ham kub shaklida kesib tashladik.
Biz Pekin karamining zich markaziy qismini va ildizga yaqinroq qismini mayda kubiklarga kesib, yumshoq barglarni chiziqlar bilan kesib tashladik.
Biz barcha ingredientlarni keng idishga joylashtiramiz, mayda tug'ralgan yashil piyoz, tuz va murch qo'shamiz va tayyorlangan plomba bilan ta'mga solamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va chiroyli xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'yamiz.
Krutonlarni salat ustiga qo'ying va mayda maydalagichga maydalangan pishloq seping, yangi yil dasturxoniga xizmat qiling.

Salat 4 ta ingredient

Salat oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi, ta'mi shunchaki bayramona dasturxon uchun juda yaxshi, deyarli har bir taomda go'sht bo'lsa, smetana bilan bunday mazali muqobil shunchaki marvariddir.

Tarkibi:

loviya - 200 g;
makkajo'xori - 1 dona;
qayta ishlangan pishloq;
krakerlar tayyor;
smetana - 150 g,
tuz qalampir.

Pishirish:

Biz loviyani 6 soat davomida namlaymiz, shundan so'ng biz suvni to'kib tashlaymiz va suvning yangi o'zgarishi bilan to'ldiramiz, taxminan bir soat qaynatamiz. Qaynatish oxirida biz tayyorlikni nazorat qilamiz, shunda loviya yumshoq bo'ladi, lekin parchalanmaydi.
Biz pishloqni mayda kubiklarga kesib, tayyorlangan idishga joylashtiramiz, makkajo'xori va kraker qo'shamiz, smetana, tuz, murch qo'shamiz, Yangi yil dasturxoni uchun retsept bo'yicha tayyorlangan salatni bezatamiz va xizmat qilamiz.

"Sadaf" salatasi

Tarkibi:

mol go'shti - 200 g;
shirin qizil qalampir;
tuzlangan bodring - 2 dona;
lampochka qizil.

Sos uchun:

smetana - 100 g;
tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
limon sharbati - 1 choy qoshiq;
tuz qalampir.

Pishirish:

Kiyinish uchun barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, tayyor qoldiring.
Biz mol go'shtini plitalarga kesib, sho'r suvda qaynatamiz, salqin, katta chiziqlar bilan kesamiz.

Biz piyozni yarim halqalarga, qalampir va tuzlangan bodringni katta chiziqlar bilan kesib, tayyorlangan mol go'shtiga hamma narsani qo'shamiz, kiyinishni quyamiz va hamma narsani aralashtiramiz, bezatamiz va bayramona stolga xizmat qilamiz.

"Yurakni buzuvchi" salatasi

Tarkibi:

tovuq qalblari - 0,5 kg;
sabzi;
smetana - 3 osh qoshiq. l.;
yashil no'xat - 1 bank;
yashil piyoz;
tuz qalampir.

Pishirish:

Ushbu retsept bo'yicha fotosurat bilan tayyorlangan smetana bilan salat uchun tovuq qalblari Yangi yil 2020 uchun yuving, yog'ini kesib oling, suv bilan to'ldiring, 25 daqiqa davomida pishiring, tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing.
Yuraklar qaynatilganda, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qo'pol qirg'ichda qovuring.
Biz qaynatilgan yuraklarni sovutamiz va ularni uzunligi bo'yicha 4 qismga kesib, aralashtirish idishiga solamiz. Bu erda biz piyoz va sabzi, tug'ralgan va qovurilgan, oldindan qo'shamiz.
Yig'ilgan ingredientlarga piyoz, mayda tug'ralgan, tuz, qalampir va smetana qo'shing, hamma narsani aralashtiring, bezatilgan shaklda stolga xizmat qiling.

"Royal" salatasi

Tarkibi:

mayiz - 200 g;
lavlagi - 2 dona;
yong'oq - 100 g;
smetana - 3 osh qoshiq. l.;
tuz.

Pishirish:

Mayizni issiq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa turing, suvni to'kib tashlang.
Lavlagini qobig'ida qaynatib oling, salqin, qo'pol qirg'ichga surting, tayyorlangan salat idishiga soling.
Yong'oqni mayda bo'laklarga kesib oling, bezak uchun bir nechtasini qoldiring, tayyorlangan yong'oqlarni lavlagi qo'shing.
Biz hamma narsani smetana bilan aralashtiramiz, ozgina tuz qo'shamiz, plastinka ustiga qo'yamiz, smetana panjarasini qilamiz va yong'oqlarning yarmini yotqizamiz, bayramona stolda pishirilgan qaymoq bilan oddiy va juda mazali salatga xizmat qilamiz.

"Puf" salatasi

Tarkibi:

kartoshka - 3 dona;
sabzi;
tuxum - 3 dona;
tovuq filesi - 200 g;
smetana - 150 g;
yong'oq - 100 g;
konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
salat barglari;
tuz qalampir.

Pishirish:

Tovuq ko'kragini, tuxum va sabzavotlarni qaynatib oling, tozalang.
Sovutilgan tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'ling.
Tayyorlangan plastinkada, qaymoq bilan yog'langan, kartoshkani qo'pol qirg'ichga surting, ixcham, qalampir, tuz, qaymoq bilan yog'lang.

qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum;
smetana, tuz, qalampir bilan yog'lang, marul barglarini yotqiz;
maydalangan sabzi, smetana bilan yog'lang;
makkajo'xori;
tovuq filesi;
qatiq;
salat barglari;
yong'oq.

Diqqat!

Biz salatani yong'oq va marul barglari bilan bezatamiz va yangi yil dasturxoniga xizmat qilamiz.

Shuningdek o'qing

Evropada Rojdestvo va Yangi yil oldidan uyni archa shoxlaridan yasalgan gulchambarlar bilan bezash odat tusiga kiradi. Bu juda yaxshi…

Yangi karam bilan salat

Tarkibi:

karam - 200 g;
sabzi - 1 dona;
tuxum - 3 dona;
sut - 50 ml;
tuz;
qalapmir;
smetana - 3 osh qoshiq. l.;
arpabodiyon.

Pishirish:

Hammayoqni mayda to'g'rang, unga qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shing, tuz, murch qo'shing va hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun, shunda karam sharbatini boshlaydi, karamni sabzi bilan tayyor qoldiring.

Sut, qalampir, tuz bilan uchta tuxumni urib, bir nechta omletli kreplarni pishiring, ular keyin chiziqlar bilan kesiladi va qolgan ingredientlarga qo'shiladi.

Salat idishiga xantal va maydalangan sarimsoq bilan oldindan aralashtirilgan smetana qo'shing, hamma narsani aralashtiring, chiroyli idishga soling va yangi yil dasturxoniga xizmat qiling.

Diqqat!

Agar so'ralsa, fotosurat bilan retsept bo'yicha tayyorlangan ushbu salatada siz chiziqlar bilan kesilgan tovuq filesi yoki jambon qo'shishingiz mumkin.

"Xonim" salatasi

Tarkibi:

Pishirish:

Biz bodringni kub shaklida kesib tashlaymiz, tovuq ko'kragini ham kesib tashlaymiz, ingredientlarni idishga solib, no'xat, tug'ralgan arpabodiyon va smetana, tuz, qalampir qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz.
Tayyor salatni bezatamiz va stolga xizmat qilamiz.

Salat "sabzi"

Tarkibi:

sabzi - 2 dona;
tuxum - 2 dona;
qattiq pishloq - 100 g;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
smetana - 100 g;
tuz qalampir.

Pishirish:

Biz yuvilgan va tozalangan sabzi tozalaymiz va qo'pol qirg'ichga surtamiz, maydalangan qaynatilgan tuxum, maydalangan pishloq qo'shamiz, smetana, tuz va murch qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz.
Biz 2020 yilgi Yangi yil uchun fotosurat bilan yangi retsept bo'yicha tayyorlangan salatni qaymoq bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.

Tovuq va makkajo'xori bilan salat

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 150 g;
bodring;
pishloq - 150 g;
makkajo'xori - 1 dona;
smetana - 100 g;
mayonez - 100 g;
yashil piyoz;
krakerlar;
qalapmir.

Pishirish:

Ko'krakni sho'r suvda qaynatib oling yoki pishirish uchun dudlangan tovuq go'shtidan foydalaning.
Ko'krak sovutgandan so'ng, uni chiziqlar bilan kesib oling yoki uni tolalarga bo'ling, uni birinchi qatlam bilan plastinka ustiga qo'ying, sous bilan yog'lang.
Biz smetana va mayonezni aralashtirib, sousni tayyorlaymiz, qalampir qo'shamiz, uni pazandalik sumkasiga yoki oddiy plastik to'rva ichiga solib, burchak teshigini kesib tashlaymiz.
Biz yuqoridan makkajo'xori qatlamini yoyib chiqdik, so'ngra chiziqlar bilan kesilgan bodring, yana sous bilan yog'lang.
Biz krutonlarni oldindan tayyorlaymiz va pishloqni mayda maydalagichga surtamiz.
Keyin sousli bodring qatlamiga pishloq, kruton va yana pishloqni yoying, smetana sousi bilan yog'lang.

Diqqat!

Biz salatni makkajo'xori va yashil piyoz bilan bezatamiz, mayda tug'ralgan holda, uni plastinkaning butun atrofiga yoyamiz.

Tovuq go'shti bilan engil salat

Tarkibi:

tovuq nuggetlari - 4 dona;
salat barglari;
turp - 5 dona;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;
soya sousi - 2 osh qoshiq. l..

Pishirish:

Biz marulni yuvamiz va qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz, uni tayyorlangan idishga joylashtiramiz.
Biz nuggetlar va turplarni kub shaklida kesib, salat barglariga qo'shamiz, salatni smetana va soya sousi, tuz, murch bilan ziravor qilamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, yangi yil dasturxoniga xizmat qilamiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
makkajo'xori - 1/2 quti;
qattiq pishloq - 150 g;
pomidor;
smetana - 100 g;
mayonez - 100 g;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
qalampir, tuz.

Pishirish:

Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesib oling, shuningdek, Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorni kesib oling, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tayyorlangan ingredientlarga makkajo'xori qo'shing, sous bilan ziravorlang.
Sosni tayyorlash uchun smetana mayonez bilan aralashtiriladi, maydalangan sarimsoq va qalampir qo'shiladi.

Biz yaxshilab aralashtirilgan salatni yarim doira pastki qismi bilan tayyorlangan idishga yoyib, muzlatgichga qo'yamiz, so'ngra ozgina siqilgan va sovutilgan salat, uni teskari aylantirib, xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazamiz.

Fotosurat bilan retsept bo'yicha tayyorlangan salat yangi yil dasturxonini bezatadi va xizmat qiladi.

Yong'oq va pishloqli lavlagi salat

Tarkibi:

qattiq pishloq - 200 g;
lavlagi - 3 dona;
tuxum - 2 dona;
yong'oq - 200 g;
arpabodiyon;
sarimsoq;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;
mayonez - 1 osh qoshiq. l..

Pishirish:

Biz lavlagi va tuxumni qaynatamiz, ularni tozalaymiz, lavlagini qo'pol qirg'ichga surtamiz, tuxumni kub shaklida kesib, tayyorlangan idishga solamiz.
Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz, yong'oqlarni har qanday tarzda maydalab, qolgan ingredientlarga tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan sarimsoq bilan qo'shamiz.
Tayyorlangan salatga smetana va mayonez qo'shing, siz faqat bitta smetana ishlatishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qalampir qo'shishni unutmang.
Biz salatni oshpazlik halqasiga yoyib chiqdik, u plastik chelak smetanadan tayyorlanishi mumkin, yangi yil stolini bezatadi va xizmat qiladi.

Baqlajon va reyhan bilan salat

Tarkibi:

baqlajon - 2 dona;
pomidor - 3 dona;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
rayhon;
tuxum - 3 dona;
o'simlik yog'i;
tuz qalampir.

Yoqilg'i quyish uchun:

smetana - 6 osh qoshiq. l.;
xantal - 1 osh qoshiq. l.;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
shakar - 1 osh qoshiq;
zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
tuz qalampir.

Pishirish:

Biz baqlajonni avval halqalarga, keyin katta chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, uni idishga joylashtiramiz va mo'l-ko'l tuzlaymiz, hamma narsani yaxshilab yoğurun, shunda baqlajon achchiq bilan birga sharbat chiqaradi.
Qattiq qaynatilgan tuxumni chiziqlar bilan kesib tashladik, biz pomidorlarni ham kesib tashladik, biz barcha ingredientlarni bitta idishda yig'amiz.
Biz baqlajonlarni oqadigan suvda yuvamiz, qog'oz sochiq bilan yaxshilab quritamiz, maydalangan sarimsoq, qovurdoq, qalampir, tuz bilan birga yog' bilan isitiladigan panga qo'yamiz, salqin va oldindan tayyorlangan ingredientlarga qo'shamiz.
Yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlardan biz kiyinish sosini tayyorlaymiz, barcha ingredientlarni aralashtiramiz va olingan sous bilan salatni ziravor qilamiz, hamma narsani aralashtiramiz va uni bir yoki ikkita oshpazlik halqasiga qo'yamiz.

Yangi 2020 yil uchun tayyorlagan qaymoqli salatni bayram dasturxoniga tortamiz.

"Qish" salatasi

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 2 dona;
tvorog - 200 g;
smetana - 100 g;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
tuxum - 4 dona;
pishloq - 150 g;
tuz qalampir.

Pishirish:

Biz qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichga surtamiz, pishloqni ham mayda maydalagichga surtamiz.
Qisqichbaqa tayoqchalari va tovuq ko'kragi kichik kubiklarga bo'linadi.
Tvorogni smetana, tuz, murch bilan aralashtiring.

Tayyorlangan mahsulotlarni tayyorlangan plastinka ustiga qatlamlarga qo'ying:

tovuq kublari;
smetana bilan tvorog;
kublar;
maydalangan tuxum;
smetana bilan tvorog;
pishloq, mayda maydalagichda maydalangan, pishloq va yon yuzalar bilan yoping;
smetana bilan tvorog;
tuxum.

Yangi yil stolida fotosurat bilan retsept bo'yicha tayyorlangan oqlangan salat taqdim etiladi.

"Pandora" salatasi

Tarkibi:

tovuq filesi - 2 dona;
o'rik - 200 g;
tuxum - 5 dona;
yong'oq - 150 g;
smetana - 150 g;
anor, qora zaytun, oziq-ovqat boncuklar - bezak uchun.

Pishirish:

Biz piyozni tozalaymiz, uni yarim halqalarga kesib tashlaymiz, uni tuzlamoq bilan to'ldiramiz, biz sirkani suv va shakar bilan aralashtirib, oldindan tayyorlaymiz.
Tovuq filetosini ziravorlar bilan tuzlangan suvda qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing, tayyor qoldiring.
Biz qaynatilgan tuxumni oqsillar va sarig'larga ajratamiz, ularni bir-biridan alohida mayda maydalagichga surtamiz.
Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling, yong'oqlarni har qanday tarzda kesib oling, smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Biz salat berish uchun plastinka ustiga stakan qo'yamiz, uning atrofidagi plastinkani oz miqdorda smetana bilan yog'laymiz, tug'ralgan tovuq filesi qo'yamiz, uni muhrlab qo'yamiz.
Tuzlangan piyozni tovuq filesi qatlamiga qo'ying, ustiga o'rik va yong'oq qatlamini yoyib, maydalangan sarig'i bilan seping va mayonez bilan yog'lang.
Oxirgi qatlam bilan maydalangan sincaplarni joylashtiring, anor urug'lari, zaytun halqalari, oldindan kesilgan va oziq-ovqat boncuklar bilan bezang.

Yangi yil dasturxoniga chiroyli gurme salatini taqdim etamiz.

Maqola uchun rahmat ayting 5

Smetana tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar (A, B2, B12, C, E, PP vitaminlari), omega kislotalari va kaltsiy mavjud. Shifokorlarning fikriga ko'ra, smetana tarkibida sariyog'ga qaraganda kamroq xolesterin mavjud. Bu me'daning normal sekretsiyasi uchun yaxshi yordamchi, shuningdek, stressni engillashtiradi. Bundan tashqari, smetana yomon hazm qilish, charchash, anemiya uchun ko'rsatiladi. Shunday qilib, smetana mayonez uchun munosib alternativ, hatto engildir. Smetana bilan salatlar uchun retseptlar izlayotganlar, biz taklif qilayotgan retseptlardan, smetana bilan salat uchun o'zlarining, toj retseptini tanlashlari mumkin bo'ladi.

"Muloyimlik" salatasi

Piyozni kesib oling. O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni ozgina qovuring. Bodring yarim halqalarga kesilgan. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Bodring bilan taxminan bir xil bo'laklarga kesib oling. Hammasini idishga soling. Bir oz qaymoqni ko'pirtirib, salatni yarim qaymoq va smetana bilan kiying. tuz. Bir oz qalampir. Bir muddat ho'llash uchun qoldiring. "Muloyimlik" salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Yamaykalik tovuqli salat

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Tovoqqa katta salat bo'laklarini joylashtiring. Armutdan urug'larni olib tashlang va fileto bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Go'shtni birinchi navbatda marul barglariga, keyin nokga qo'ying. Tovuq jigarini qovuring...

Zaytun bilan bodring salatasi

Bodring terisini tozalang va ularni yarim doira shaklida kesib oling. Tug'ralgan bodringni idishga soling, tug'ralgan shingil va smetana qo'shing. Tuz va qalampir ozgina tatib ko'ring va aralashtiring. Tug'ralgan zaytun qo'shing. Salatani plastinka ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping. Qisqichbaqasimon bulochka bilan xizmat qiling. Zaytun bilan bodring salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sariq sousli kumush sazan salatasi

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Pergamentni o'simlik moyi bilan yog'lang. Baqlajonni katta kubiklarga kesib oling. Pishirish varag'iga qo'ying. Tuz va qalampir. Limon sharbati bilan seping. Bir varaq puff pastasini kub shaklida kesib oling. Baqlajon yonidagi pishirish varag'iga qo'ying. 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying ...

Tuna bilan salat

Seldereyning 1-2 poyasini mayda to'g'rang. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Tovuq tuxumini 5 daqiqa qaynatib oling va tozalang. Sincaplarni yaxshilab choping. Sariqlarni butun holda qoldiring, ular keyinroq parchalanadi. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurini olib tashlang, go'shtini qoshiq bilan oling ...

Brokkoli, limon balzam va tarragon bilan kartoshka salatasi

Kartoshkani yaxshilab cho'tkalagandan so'ng, qobig'ining yarmi pishganicha qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va quriting. Brokkolini gullarga ajrating va qaynoq sho'r suvda bir-ikki daqiqa qaynatib oling, shunda karam o'z rangini saqlab qoladi va bir oz pishiq bo'lib qoladi. Chuqur qovurilgan idishda eritib oling ...

"Yashil o'tloq" salatasi

Salatani plastinka ustiga yirtib tashlang. Kivi kub shaklida kesilgan. Uzumni tilimga kesib oling. Blender, tuz va qalampirda o'tlar va qalampir bilan smetana maydalang. Salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang, uzum va kivi qo'ying. Pishloq bilan seping. Yuqoriga qovurilgan tuxum qo'ying. "Yashil o'tloq" salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Yashil kiyinish bilan yangi sabzavotli salat

Turp va boshqa sabzavotlarni sovuq suv bilan yuving va quriting. Tuxumni qaynatib oling: ularni sovuq suvga soling, qaynatib oling, keyin olovni o'chiring va ularni 10 daqiqaga qoldiring. Shunday qilib, tuxum haddan tashqari pishirilmaydi va tuyadi sariq markazni saqlaydi. Barcha sabzavotlarni maydalang ...