Tovuq ko'krak kreplarini qanday tayyorlash mumkin. Tug'ralgan tovuqli pancakes Qovoq bilan tovuqli krep tayyorlash

Tovuq pishiriqlari - juda mazali, to'yimli va oson! Har qanday stolda almashtirib bo'lmaydigan taom: qo'ziqorin, sabzavotlar, ziravorlar bilan.

Tovuq yoki kurka filesi - 2 dona
Lampochka - 1 ta katta
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Tuxum - 2 dona
Mayonez - 2 osh qoshiq
Kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq
Murch
kori kukuni
Qovurish uchun o'simlik yog'i

Tovuq filetosini yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling.

Piyoz ham kub shaklida kesiladi. Bir piyola ichida go'shtni piyoz, tug'ralgan sarimsoq, tuxum, ziravorlar, ozgina tuz bilan aralashtiring.

Kraxmal qo'shing, uni oddiy un bilan almashtira olasiz. Endi mayonez qo'shing.

Qalin massani qoshiq bilan yoğurun va go'sht yaxshi marinadlangan bo'lishi uchun idishni sovuqqa bir necha soat qo'ying. Panga etarli miqdorda yog 'tushiring va go'sht massasini qoshiq bilan yoying. Agar kerak bo'lsa, darhol tekislang va toza shakl bering.

Tovuq filesi kreplarini ikki tomondan o'rta olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Har qanday yon piyola yoki sabzavot bilan issiq xizmat qiling.

Retsept 2, bosqichma-bosqich: pishloqli tovuq filesi pancakes

Tovuq filesi 300 g
Qattiq pishloq 50 g
Tovuq tuxumi 2 dona
Yashil piyoz 20 g
Eng yuqori navli bug'doy uni 1 osh qoshiq
Makkajo'xori kraxmal 1 osh qoshiq
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Tovuq filetosini yaxshilab choping.

Tuxum qo'shing.

Maydalangan pishloq qo'shing.

Un va kraxmal qo'shing.

Yashil piyoz, tuz va qalampir qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

3-retsept: Mayonez va kraxmalli tovuqli pancakes

tovuq filesi - taxminan 700 gramm,
piyoz - 1-2 piyoz,
yangi tuxum - 3 dona,
kam yog'li mayonez - 2 osh qoshiq,
kartoshka kraxmal - 2-3 osh qoshiq,
mayda tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 osh qoshiq,
maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga,
o'simlik yog'i - kreplarni qovurish uchun.

Tovuq filetosini sovuq suvda yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda kubiklarga bo'ling. Agar go'shtda kichik yog 'qatlami yoki somon bo'lsa, ularni o'tkir pichoq bilan oldindan kesib tashlang.

Piyozni qobig'idan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tug'ralgan fileto va piyozni chuqur idishga o'tkazing va aralashtiring.

Birlashtirilgan ingredientlarga ozgina mayonez qo'shing, hamma narsani yana muloyimlik bilan aralashtiring va qopqoq bilan yoping, kamida 2 soat qoldiring va maksimal tun davomida marinadlang.

Marinadlangan tovuq filesi uchun xom tuxum, kartoshka kraxmal, o'tlar va ziravorlar qo'shing.

Olingan massani silliq bo'lguncha aralashtiramiz va shu bilan birga olovga oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni qo'ying.

Yog 'isitilgach, qoshiqdan foydalanib, ichiga mayda pishiriqlarni tushiring. O'rtacha olovda ularni bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ng ag'daring va yopiq qopqoq ostida tayyor holga keltiring.

Tayyor tovuq kreplarini kichik idishga o'tkazing, oshxona sochiq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida iliq qoldiring - bu ularni yanada yumshoq qiladi.

4-retsept: pishloqli tovuq ko'kragi

5 gramm tovuq ko'krak filetosi
100 g qattiq pishloq yoki 1 ta qayta ishlangan pishloq
2 tuxum
2 osh qoshiq. l. un yoki kraxmalli slayd bilan
1-2 osh qoshiq. l. mayonez
1 kichik piyoz (50 g)
2 sarimsoq chinnigullar
tuz qalampir
qovurish uchun o'simlik yog'i

Mening tovuq filesi, uni qog'oz sochiq bilan quriting va iloji boricha kichik bo'laklarga bo'ling. Siz, albatta, go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin, ammo bu butunlay boshqacha krep bo'ladi.

Qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq, 2 dona tuxum, un yoki kraxmal (yoki yarmida 1 osh qoshiq), mayonez, piyoz, mayda maydalagichda maydalangan yoki mayda to'g'ralgan, sarimsoq, tuz, murch qo'shing Har qanday pishloq mos keladi, tovuq beradi. krep biroz yumshoqlik.

Albatta, agar siz achchiq ta'mga ega pishloqni olsangiz, kreplarning ta'mi ham yaxshiroq bo'ladi, ammo "Do'stlik" turidagi qayta ishlangan pishloq ham mos keladi. Uni maydalash shart emas, uni mayda kubiklarga kesib tashlashingiz mumkin.

Biz ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va pishloqli tovuq go'shti uchun bunday maydalangan xamirni olamiz.

Biz panani isitamiz, o'simlik moyini quyamiz, qiyma go'shtni qoshiq bilan yoyib, oval krep hosil qilamiz.

Frittersni ikkala tomondan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ularni boshqa tomonga aylantirib, pancakes ichida xom qolmasligi uchun panani qopqoq bilan yoping.

Ortiqcha yog'ni so'rish uchun pishirilgan kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Pishloqli tovuqli pancakes har qanday yon idish bilan, masalan, pechda qovurilgan guruch yoki yangi sabzavotli salat bilan xizmat qilishi mumkin, lekin ular ham o'z-o'zidan ajoyib.

Retsept 5: Qovoqli tovuq ko'krak pancakes

Bu tovuqli kreplarni pishirish klassik kotletlarga qaraganda ancha oson. Ko'proq shirali bo'lish uchun pancakesga maydalangan qovoq qo'shing. Bu nafaqat juda tez, balki mazali ham chiqadi.

qovoq - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
maydalangan qalampir - 1 chimdik
tuz - 0,5 choy qoshiq
tovuq ko'kragi, fileto - 600 gr
bug'doy uni - 4 osh qoshiq.
smetana - 2 osh qoshiq
tovuq tuxumlari - 2 dona

6-retsept: Guruch va sabzavotli tovuq go'shti

500 gr. tovuq filesi
2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
murch
kori ziravorlari
2 osh qoshiq. qoshiq un
2 tuxum
garnitür: guruch, bodring

Tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Har biri taxminan 1-1,5 sm bo'lgan kichik kubiklarga kesib oling.

Tug'ralgan filetoni chuqur plastinkaga soling. Tuz, qalampir, kori ziravorlari bilan mavsum, mayonez, tovuq tuxumi, un qo'shing. Agar xohlasangiz, bu bosqichda piyoz qo'shishingiz mumkin. Buning uchun kichkina piyozni mayda kubiklarga kesib oling va qaynoq suv bilan qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda fileto biroz marinadlanadi.

O'simlik moyini panga quying, kreplarni qoshiq bilan issiq panga yoying.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Go'shtli idishlar har doim sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun men bezatish uchun bodring qudug'ini tayyorlashni taklif qilaman, uni yon piyola bilan to'ldirish mumkin, mening holimda bu guruch.

Buning uchun siz bitta o'rta bodringni olishingiz kerak, uni 5 ta teng bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakni chiziqlar bilan kesib, quduq shaklida yotqizishingiz kerak.

Retsept 7: Kefirda tovuq ko'kragi bilan pancakes

Tovuq ko'kragi - 400 g
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Piyoz - 0,5 dona.
Qattiq pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq.
Un - 2-3 osh qoshiq.
Kefir - 4-5 osh qoshiq
Petrushka - bir nechta novdalar
Dengiz tuzi - ta'mga
Murch - ta'mi
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Filetoni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.

Tovuq filesi va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Maydalangan qattiq pishloq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Kefir, un va tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, "xamir" suyuq bo'lmasligi kerak, balki juda qalin - ham. Agar siz kreplarni yanada ajoyib bo'lishini istasangiz, yuqorida aytganimdek, 1 osh qoshiq qo'shing. pishirish kukuni yoki 0,5 choy qoshiq. soda.

1 osh qoshiqni oldindan qizdirilgan idishga soling. (siz slayd bilan qilishingiz mumkin) xamir va oz miqdorda o'simlik yog'ida har tomondan 4 daqiqa davomida krep pishiring. Ular yonib ketmasligi uchun tinch olovni yoqing. Pishirish paytida ularni bir necha marta aylantiring.

Tayyor tovuq ko'krak kreplari kartoshka pyuresi, makaron, grechka yoki guruch bilan xizmat qilishi mumkin - bir xil darajada mazali.

8-retsept: Qo'ziqorinli tovuqli pancakes (fotosurat bilan)

Tovuq ko'kragi (fileta) - 400-500 g,
tuxum - 1 dona,
mayonez - 2-3 osh qoshiq,
yangi qo'ziqorinlar - 200 g,
kraxmal - 1 osh qoshiq,
piyoz - 1 dona,
qattiq pishloq - 50-70 g,
tuz,
maydalangan qora qalampir,
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Bizning tovuq kreplarini tayyorlash tovuq filesi tayyorlash bilan boshlanadi. Uni yuving, quriting, yon tomonlari taxminan 0,5-0,7 sm bo'lgan kichik kubiklarga bo'ling.

Men sizga dangasa bo'lmaslikni maslahat beraman va tovuq filetosini kesib, go'sht maydalagichdan o'tkazmang. Menga ishoning, tug'ralgan pishiriqlarning ta'mi go'sht maydalagichda tug'ralganidan butunlay farq qiladi.

Endi qo'ziqorinlarni ko'rib chiqaylik. Agar siz o'z qo'llaringiz bilan to'plangan yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni ziravorlar bilan tuzlangan suvda yarim soat davomida oldindan qaynatib oling, keyin ularni sho'r suvdan to'kib tashlang. Champignons bo'lsa - unda xom foydalaning.

Shunday qilib, qo'ziqorinlarni kichik bo'laklarga kesib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang. Piyozni doimo aralashtirib, o'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishda qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing va ularni yumshoq (champignons) yoki suyuqlik bug'lanib ketguncha (qaynatilgan o'rmon qo'ziqorinlari) qovurishda davom eting. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni tug'ralgan tovuq filetosiga qo'shing, xuddi shu joyda tuxumni uring.

Mayonez, maydalangan pishloq, kraxmal, tuz, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qo'ziqorin va piyoz qovurilgan idishda, yana bir oz ko'proq yog' qo'shing, bizning tovuq kreplarini qoshiq bilan u erga qo'ying va ularni bir tomondan, ikkinchisini esa oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

9-retsept: sabzavotli tovuq go'shti (bosqichma-bosqich fotosurat)

Tovuq filesi 0,5 dona.
Sabzi 0,5 dona.
Qovoq 2 tilim
Yashil piyoz 1-2 dona.
Sarimsoq 1-2 dona.
Kraxmal 1-2 osh qoshiq
Tovuq tuxumi 1 dona.
Qattiq pishloq 50 gr.
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab qora qalampir

Tovuq ko'kragini juda nozik kesib oling va uni rulon bilan uring. Qolgan ingredientlarni tayyorlang.

Qovoq va sabzi qirg'ichdan o'tkazing (qovoqdan suyuqlikni siqish kerak emas).

Yashil piyoz va yosh sarimsoqni yashil barglari bilan kesib oling. Tuxumni sindirib tashlang.

Kraxmalni to'kib tashlang va pishloqni maydalang.

Tuz va qalampir, aralashtiramiz. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va pishiriqlar ustiga qoshiq qo'ying.

Ikki tomondan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra 15 daqiqa davomida past olovda yoping.

10-retsept: smetana ustida sarimsoqli tovuqli pancakes

600 g tovuq yoki kurka son filetosi, terisi
1 tuxum
2 sarig'i
200 g smetana 25% yog '
2-3 chinnigullar sarimsoq
3-4 novda maydanoz
yarim limonning qobig'i
1,5 st. l. makkajo'xori kraxmal
sabzavot yoki sariyog '
tuz, yangi maydalangan qora qalampir

Parranda go'shti filetosini go'sht maydalagich orqali aylantiring. Sarimsoq va maydanozni mayda to'g'rab oling, qobig'i bilan aralashtiring, maydalangan go'shtga qo'shing. Tuz, qalampir va jo'xori kraxmalini seping. Yoğurma.

Smetanani tuxum va sarig'i bilan urib, qiyma go'shtga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Katta qovurilgan idishda o'simlik yog'i yoki sariyog'ini taxminan 3 mm qatlamga qizdiring. Yog'ni ozgina tuzlang.

Kichik kreplarni qoshiq bilan yoyib, o'rta olovda ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyorlangan kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Issiq xizmat qiling.

Tez va mazali ketma-ketlikdan retsept. Juda mashhur, juda uy qurilishi, juda oddiy va mazali retsept! Bu yangilik emasga o'xshaydi, lekin har doim qiziqish bilan qabul qilinadi va tayyorlanadi. Tug'ralgan tovuqli pancakes suvli, qizg'ish va mazali, ham issiq, ham sovutilgan. Bolalar tovuqli kreplarni tovuq go'shtidan ko'ra ko'proq zavq bilan eyishadi.

Ingredientlar

600 gr tovuq filesi

100 gr pishloq

1 lampochka

2 sarimsoq chinnigullar

3 osh qoshiq kraxmal

150 ml kefir

1/2 choy qoshiq tuz

ta'mga ko'ra tovuq ziravorlari

tatib ko'rish uchun qora qalampir

Ovqat pishirish

Yuvilgan va quritilgan tovuq filesi va pishloq kichik kubiklarga bo'linadi.

Men piyozni mayda to'g'rayman.

Men tovuq filesi, tuz, tovuq ziravorlari, qora qalampir, matbuotdan o'tgan sarimsoq, pishloq, mayda tug'ralgan piyoz, tuxum, kefirni birlashtiraman.

Men hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.

Endi men uch osh qoshiq kraxmal qo'shaman va yana aralashtiraman. Bu erda kraxmal qalinlashtiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi, u ortiqcha namlikni olib tashlaydi va qiyma go'sht massasini yopishtiradi.

Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va qiyma 15 daqiqaga qoldiring.

Qopqoq ostidagi oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida pancakesni qovuraman. Men tayyor kreplarni ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan idishga qo'ydim.

Tafsilotlar va pishirish tafsilotlari uchun mening qisqa videomga qarang.

Yoqimli ishtaha!

Oilangizni tez, qoniqarli va mazali ovqatlantirish unchalik qiyin emas. Va bu retseptda biz go'shtli pancakes haqida gapiramiz, ularni tayyorlash uchun sizga tug'ralgan tovuq filesi kerak bo'ladi. Ular tezda pishiriladi va suvli, qizg'ish va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi, ham issiq, ham sovutilgan. Siz bunday kreplarni stolga smetana yoki boshqa sous qo'shib, mustaqil taom sifatida taklif qilishingiz mumkin. Va siz yon piyola bilan xizmat qilishingiz mumkin, oddiy kartoshka pyuresi mukammaldir.

tovuq filesi - 600 g
sut - 130 ml
mayonez - 70 g
bug'doy uni - 100 g
tovuq tuxumlari - 2 dona.
tuz, qalampir - ta'mga
o'simlik yog'i - qovurish uchun

Biz parranda go'shti filetosini maydalashdan boshlaymiz. Biz uni juda nozik tarzda kesib tashladik, tom ma'noda tovuq go'shtini yaxshi o'tkir pichoq bilan kesib tashladik. Go'sht maydalagich yoki blenderni maydalash uchun ishlatmasligingiz kerak, chunki idish maydalangan massani talab qiladi va burilmaydi.

Biz tovuq massasini idishga solamiz, mayonez, tuz va qalampir qo'shamiz. Kaltaklangan tuxum va sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Endi massani un bilan qalinlashtiring. To'liq bir hil holga kelguncha aralashtiramiz, tovuq filesi bo'laklari xamir massasida teng ravishda taqsimlanishi kerak.

Biz suvli, ammo suyuq mustahkamlikka erishamiz.

Biz panani isitamiz, ichiga tozalangan yog'ni quyamiz, u panning pastki qismini tekis qatlam bilan qoplashi kerak va tovuq kreplarini qoshiq bilan yoyib chiqing. Xamir oqmagani uchun biz kreplarga tekis shakl beramiz, ularning yuzasini qoshiq bilan tekislaymiz.

Biz tug'ralgan tovuq kreplarini, albatta, qopqoq ostida qovuramiz. Ular qizarib ketganda, spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan qovuring.

Biz tayyor kreplarni maxsus qog'oz peçetelerde olib tashlaymiz, ular barcha ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi va shundan keyingina ularni idishga o'tkazamiz.

Mazali va mazali tovuq kreplari tayyor!

Tovuqli tug'ralgan pancakes

Tovuqli pancakes har qanday uy bekasining arsenalida bo'lishi kerak, chunki bu taom tez pishiriladi va kreplarning o'zlari ishtahani ochadi, suvli va ajoyib ta'mga ega. Bugungi kunda har bir kishining ta'mini qondira oladigan tovuq go'shtini tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud: kichikdan kattagacha.

Tovuq filesi - yarim kilogramm;
Tovuq tuxumi, o'rta - 3 dona;
Mayonez - stakanning to'rtdan biri;
Tuz - bir soniya choy qoshiq;
Bir lampochka;
Un yoki kraxmal - 15 g;
Ta'mga ko'ra ziravorlar va sarimsoq;
Qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Tovuqli pancakes: mayonez bilan retsept

Mayonez bilan tug'ralgan tovuqli pancakes ko'plab uy bekalari uchun sevimli retseptdir. Bunday pancakes tezda tayyorlanadi, juda qoniqarli va suvli chiqadi.

Bosqichma-bosqich krep tayyorlash:

Mening fileto va 3x3 sm o'lchamdagi kub shaklida kesilgan.
Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.
Tuxumni mayonez bilan ko'pirtirish bilan uring.
Chuqur idishda qiyma go'shtni piyoz va tuxum-mayonez aralashmasi bilan aralashtiring.
Ta'mga ziravorlar qo'shing.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Biz kreplarni yog'li, issiq panga yoyib, har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qopqoq ostida qovuramiz.

Pancakes ziravorlar hidini yaxshi qabul qilishi uchun go'sht aralashmasi yarim soat davomida qopqoq ostida qoldirilishi mumkin. Shunga o'xshash retsept bo'yicha siz mayonezni teng miqdorda almashtirib, smetana ustida krep tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, pechda krep pishirish orqali vaqtni tejashingiz mumkin. Buning uchun pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, keklarni moylangan pishirish varag'iga yoki pishirish folga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq bilan tovuqli pancakes tayyorlash

Agar mayonez yoki smetana bilan tovuq kreplarining klassik ta'mi zerikarli bo'lsa, unda siz unga qovoq qo'shib an'anaviy retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Qovoq kreplarini tayyorlash uchun bizga kerak: 400 g sovutilgan tovuq filesi; 160 g qovoq; bitta lampochka; 50 ml smetana; ikkita tovuq tuxumi; 30 g un; tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pancakes pishirish:

Mening tovuq filesi, katta bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagichdan o'ting.
Biz qovoqni tozalab, o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz.
Piyozni pichoq bilan maydalang.
Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, qalampir, tuz, sevimli ziravorlar qo'shamiz.
Frittersni issiq skovorodkaga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qovoq bilan maydalangan tovuq kreplari yumshoq va nihoyatda mazali chiqadi! Pancakes ta'mini boshqa sabzavotlar, masalan, pomidor, qovoq, kartoshka bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tovuqli pancakesni pishloq bilan pishirish

Sutli pishloqli pancakes - samimiy, mazali tushlik uchun ajoyib tanlov. Tovuq filesi (bir kilogramm), tuxum (4 dona), un (yarim stakan), sut (yarim litr), qattiq pishloq (200 g), ziravorlar (ta'mga), bir juft chinnigullar tayyorlanadi. sarimsoq va bitta piyoz.

Pishirish:

Mening tovuq filesi va go'shtni mayda choping.
O'rtacha qirg'ichda uchta pishloq.
Piyoz va sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
Tuxumni tuz bilan ko'pirtiring.
Chuqur idishda fileto, piyoz va tuxumni aralashtiring.
Sut, keyin un qo'shing, massani aralashtiring.
Pancakesni issiq yog' bilan qovurilgan idishga soling va past olovda qovuring.

Ovqatni har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin. Retseptdagi pishloqni qayta ishlangan pishloq bilan almashtirish mumkin (masalan, "Do'stlik"). Bundan tashqari, pishirishdan oldin go'sht aralashmasiga shampignonlarni (oldindan qovurilgan) qo'shib, idishni yanada qoniqarli qilishingiz mumkin.

Pancakes yumshoq bo'lishi va pishloq ta'mi bilan yaxshi oziqlanishi uchun ularni yarim kun davomida muzlatgichda marinadlash uchun qoldirishingiz mumkin.

Tovuq yuragi pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Tovuqli yurak kreplari arzon, mazali va nihoyatda tezdir. Taomni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak: 300 g yurak; bitta tuxum; bitta piyoz; ziravorlar.

Pancakes pishirish:

Yuraklarni blenderda maydalang.
Tuxum va ziravorlar qo'shing.
Keklarni nozik bir qatlamda issiq qovurilgan idishga yoyib, moy bilan mo'l-ko'l yog'langan.
Qopqoqlarni o'rta olovda qovuring.

Siz kreplarni o'tlar bilan sepib, idishga xizmat qilishingiz mumkin. Xuddi shu printsipga ko'ra, siz tovuq jigaridan va boshqa sakatatlardan pancakes tayyorlashingiz mumkin.

Un yoki kraxmalli qalinroq va qoniqarli kreplar chiqadi: qovurishdan oldin aralashga bir necha osh qoshiq tanlangan ommaviy ingredient qo'shiladi.

Dukanga ko'ra tovuqli pancakes tayyorlash

Parhezda bo'lganlar tovuqli kreplardan ham bahramand bo'lishlari mumkin. Tovuq go'shtidan Dukanga ko'ra parhez krep tayyorlash uchun bizga kerak: terisiz sovutilgan tovuq filesi; ikkita tovuq tuxumi; 20-25 g jo'xori kepagi; bitta lampochka; quritilgan o'tlar va ziravorlar ta'mga; ¼ stakan kefir.

Pishirish:

Filetoni mayda bo'laklarga kesib oling va blenderda aylantiring.
Kepakni kefir bilan to'kib tashlang va chorak soatga qoldiring.
Tuxum va kefirni kefir bilan qiyma go'shtga qo'shing, aralashtiring.
Ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
Massani yarim soat davomida pishirishga ruxsat bering.
Qovurilgan skovorodkada kreplarni qovuring.

Taomni ham issiq, ham sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin: ta'mi bundan yomonlashmaydi. Siz soya sousi yoki parhez sarimsoq sousi bilan kreplarga xizmat qilishingiz mumkin (tvorogni kefir, tug'ralgan sarimsoq va o'tlar bilan aralashtiring).

Siz sekin pishirgichda yoki er-xotin qozonda parhezli tovuq kreplarini tayyorlashingiz mumkin: keklar yumshoq va shaklga mutlaqo zararsiz bo'lib chiqadi.

Tovuqli pancakes (video)

Tovuqli pancakes - bu o'zingizning ta'mingizga ko'ra turli yo'llar bilan talqin qilinishi mumkin bo'lgan oddiy taom. Suvli, qoniqarli, mazali krep kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi! Pancakesni turli yo'llar bilan pishiring va oilangiz va do'stlaringizni tanish taomning yangi ta'mi bilan zabt eting!

tovuq ko'kragi - 0,5 kg;

tovuq tuxumlari - 1 dona. ;

mayonez - 1 osh qoshiq. l. ;

kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq. l. ;

o'simlik yog'i - qovurish uchun

Ovqat pishirish uchun bizga tovuq ko'kragi kerak bo'ladi, u eng yaxshi yarim eritilgan holda olinadi (shuning uchun uni kesish osonroq).

Tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling va panga yuboring.

U erda biz 1 tuxumni sindiramiz.

Keyin 1 osh qoshiq mayonez (shiraliligi va yumshoqligi uchun) va 1 osh qoshiq un yoki kartoshka kraxmalini qo'shing.

Bu massa tuzlangan va aralashtiriladi, emdirish uchun bir muddat tursin.

Taxminan yarim soat o'tgach, biz massamizni pancakes shaklida o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga yoyib, qopqoq bilan yopamiz.

Pancakes juda tez qizarib ketadi va ularni aylantirish kerak.

30 daqiqadan so'ng bizning tovuq ko'krak pancakes tayyor. Har qanday tovuq go'shti singari, bizning oilamiz pishloq bilan sepilishi mumkin bo'lgan makaron bilan tovuq ko'krak kreplarini iste'mol qilishni yaxshi ko'radi.

Va bu tovuq ko'kragini pishirishning yagona variantidir, uni hatto besh yoshli qizimiz ham yaxshi ko'radi va katta zavq bilan iste'mol qiladi.

photorecept.com

Tovuq ko'kragidan pancakes

Tovuq tuxumi - 1 dona.

Piyoz - 0,5 dona.

Qattiq pishloq (maydalangan) - 2 osh qoshiq.

Petrushka - bir nechta novdalar

Dengiz tuzi - ta'mga

Murch - ta'mi

O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Retsept, ta'bir joiz bo'lsa, bolalikdan. Men kartoshka pyuresi bilan oilaviy kechki ovqat stolida bu kreplarni tez-tez eslayman. To'g'ri, biz ularni "tug'ralgan tovuq ko'krak go'shti" deb ataymiz. Har qanday holatda, retseptni tayyorlash juda oson va juda mazali, ayniqsa, bolalar va o'smirlar tovuqli pancakesni yaxshi ko'radilar.

Piyozni yashil, kefir - smetana bilan almashtirish mumkin. Kattaroq ulug'vorlik uchun siz ozgina soda yoki pishirish kukunini qo'shishingiz mumkin va xamirni bir necha daqiqaga qoldiring, shunda soda kefir yoki smetana bilan reaksiyaga kirishadi. Umuman olganda, pishirishga ishonch hosil qiling, tovuq filetosidan tovuq kreplari haqiqatan ham juda mazali. Oila tushlik yoki kechki ovqatdan qoniqish hosil qiladi.

Tovuq ko'kragini tayyorlash uchun ro'yxatdagi mahsulotlarni oling. Filetoni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.

Tovuq filesi va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Maydalangan qattiq pishloq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Kefir, un va tuxum, tuz va qalampir qo'shing.

Tayyor tovuq ko'krak kreplari kartoshka pyuresi, makaron, grechka yoki guruch bilan xizmat qilishi mumkin - bir xil darajada mazali.

www.iamcook.ru

Pazandachilik retseptlari va foto retseptlar

Tovuqli tug'ralgan pancakes

Oilangizni tez, qoniqarli va mazali ovqatlantirish unchalik qiyin emas. Va bu retseptda biz go'shtli pancakes haqida gapiramiz, ularni tayyorlash uchun sizga tug'ralgan tovuq filesi kerak bo'ladi. Ular tezda pishiriladi va suvli, qizg'ish va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi, ham issiq, ham sovutilgan. Bunday kreplarni stolga smetana yoki boshqa sous qo'shib, mustaqil taom sifatida taklif qilishingiz mumkin. Va siz yon piyola bilan xizmat qilishingiz mumkin, oddiy kartoshka pyuresi mukammaldir.

Ingredientlar Tug'ralgan tovuq go'shtini tayyorlash uchun:

tovuq filesi - 600 g
sut - 130 ml
mayonez - 70 g
bug'doy uni - 100 g
tovuq tuxumlari - 2 dona.
tuz, qalampir - ta'mga
o'simlik yog'i - qovurish uchun

Retsept tug'ralgan tovuq go'shti:

Biz tovuq massasini idishga solamiz, mayonez, tuz va qalampir qo'shamiz. Kaltaklangan tuxum va sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Endi massani un bilan qalinlashtiring. To'liq bir hil holga kelguncha aralashtiring, tovuq filesi bo'laklari xamir massasiga teng taqsimlanishi kerak.

Biz suvli, ammo suyuq mustahkamlikka erishamiz.

Biz tug'ralgan tovuq kreplarini, albatta, qopqoq ostida qovuramiz. Ular qizarib ketganda, spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan qovuring.

Biz tayyor kreplarni maxsus qog'oz peçetelerde olib tashlaymiz, ular barcha ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi va shundan keyingina ularni idishga o'tkazamiz.

cook-s.ru

Tovuq ko'kragidan tez pishirish krep: hunarmandchilik sirlari

Pancakes bizning chiziqda keng tarqalgan taomdir. Uni turli xil variantlarda topish mumkin va butunlay boshqa mahsulotlar asosida tayyorlanishi mumkin. Oila a'zolari bug'doy uni va sutdan, qovoqdan, karamdan, dengiz va daryo baliqlaridan, hatto qiyma go'sht yoki parranda go'shtidan tayyorlangan mazali, xushbo'y va yam-yashil kreplarni yoqtirmaydigan biron bir oila bo'lmasa kerak.

Odatda, krep un yoki sabzavotlardan tayyorlanadi, ammo tug'ralgan tovuqdan tayyorlangan pancakes ancha qoniqarli bo'ladi.

Bundan tashqari, tovuq ko'kragidan tayyorlangan idishlar o'zlari juda sog'lom va keng qo'llaniladi:

Bolalar ovqatiga mos keladi;
Mushak massasini qurishga intilayotganlarning parhez ovqatlanishi va ovqatlanishi uchun, ayniqsa, krep bug'langan bo'lsa.

Tug'ralgan tovuqli pancakes nafaqat kattalar uchun, balki bolalar uchun ham juda mos keladi

Tovuq ko'krak kreplari nafaqat mazali va qoniqarli, balki ular o'ziga xos ta'mi va go'shtning shiraliligi bilan ajralib turadi.

Barcha go'shtli kreplardan bolalar, ayniqsa, go'sht unchalik quruq emasligi sababli ularni yaxshi ko'radilar.

Bundan tashqari, bu taom nafaqat nonushta yoki kechki ovqat bo'lishi mumkin, siz uni gazak va hatto tabiatda piknik sifatida ishlash uchun o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Tovuqli pancakes qiziqarli ochiq o'yinlardan keyin butun oila uchun yaxshi taom bo'ladi. Nomidan ko'rinib turibdiki, krep oldidagi asosiy ingredient tovuq bo'ladi. Shunday qilib, keling, tovuqli kreplarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxatini ko'rib chiqaylik.

Ingredientlar

Tovuq filesi - 450 gr.
Tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
Sut - 100-150 ml. Sut, agar kerak bo'lsa yoki xohlasa, almashtirilishi mumkin - 2-3 osh qoshiq. l.
Bug'doy uni - 4-5 osh qoshiq. l.
Tuz - ta'mga.
Qalampir - ta'mga.
Ziravorlar - ta'mga.
Ayçiçek yoki zaytun moyi.

Ziravorlar va moy butunlay boshqacha bo'lishi mumkin, hamma narsa sizning xohishingizga ko'ra o'zgaradi. Bundan tashqari, ba'zi retseptlar bug'doy unini bir xil miqdorda kartoshka kraxmaliga almashtirishni o'z ichiga oladi.

Tovuq ko'krak kreplarini mayonez bilan tayyorlash

Tez va oson retseptlardan biri - mayonezli pancakes uchun bosqichma-bosqich retsept.

Fritters tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Bir katta yoki bir nechta kichik tovuq ko'kragini tayyorlang va yuving.
Tovuq go'shtini mayda kubiklarga kesib oling yoki ko'krakni silliq bo'lguncha maydalash uchun blenderning pichoqlaridan o'ting.
Olingan massaga tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Kichik bo'laklarda tuxum va tovuq aralashmasiga un qo'shing yoki xohishingizga qarab, xuddi shu tarzda kraxmal qo'shing.
Tuz, qalampir, kerakli ziravorlar yoki yangi o'tlarni xamirga aralashtiring va yana bir hil massaga qadar hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirning zichligi 30% yoki undan ko'p yog'li smetana o'xshashligi ma'qul.
Panani olovga qo'ying, ustiga yog' quying, panani isitib oling.
Biz tovuq xamirining kichik qismlarini oldindan qizdirilgan panga yoyib, krep hosil qilamiz.
Oltin jigarrang va tiniq bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Xizmat qilishdan oldin, ozgina salqinlash va smetana yoki tovuq idishlari bilan yaxshi ketadigan har qanday sous bilan xizmat qilish yaxshidir: qaymoq sousi, tartar va boshqalar. Ovqatni bezash uchun ko'katlar mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, har qanday sabzavot, masalan, yashil loviya yoki brokkoli tovuqli pancakes uchun yon piyola bo'lishi mumkin.

Tovuq ko'krak qafaslari bilan krep

Tovuqli ko'krak kreplari allaqachon o'z-o'zidan juda mazali taomdir, ammo agar xohlasangiz, uni yanada yoqimli va ta'mliroq qilishingiz mumkin.

Tovuqli pancakesga pishloqli to'ldirish qo'shsangiz, ular yanada yumshoq va xushbo'y bo'ladi.

Tovuqli krep uchun qo'shimcha to'ldirish sifatida siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin:

Pishloq. Pishloqli tovuq ko'krak kreplari to'yingan qaymoqli ta'mga ega bo'ladi va ichkariga yoyilgan pishloqli qo'shimchalar tufayli yanada suvli bo'ladi.
Karam. Ko'p sonli kreplarni sevuvchilar orasida tug'ralgan karam variantlari boy ta'mi tufayli, shuningdek, bunday 2 dan 1 ta krep tezda etarli bo'lishi tufayli katta sevgi va hurmatga sazovor bo'ldi.
Qovoq to'plami. Qovoqdan siz porridge shaklida bir hil massa hosil qilishingiz yoki sabzavotni mayda kubiklarga kesib, tovuq ko'krak xamiri bilan aralashtirishingiz mumkin.

Bundan tashqari, go'shtli qo'shimchalardan ham foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, turli xil qiyma go'shtdan foydalanish yaxshidir. Bu mayda tug'ralgan cho'chqa go'shti yoki maydalangan mol go'shti bo'lishi mumkin.

Mazali tovuq ko'krak kreplari (video)

Bunday to'ldirishlar nafaqat tovuqli kreplarning ta'mini diversifikatsiya qiladi va hatto eng talabchan uy xo'jaliklariga ham yoqadi, balki butun oilani osongina to'ydirishga yordam beradi.