Bir çocuk için karnabahar tarifi 1 2. Karnabahar: bir çocuk için yararları ve zararları. karnabahar Güveci

Faydalı özellikler

protein;
beslenme lifi;
çok çeşitli vitaminler - tüm B, PP, A, E, C, D grubu;
mikro ve makro elementler;
bebeğin büyümesi ve gelişmesi için gerekli asitler - folik, tartronik, Omega-3 vb.

Bir yaşın altındaki çocukları beslemek için karnabaharın değeri, çocuğun az gelişmiş sindirim sistemi tarafından zayıf bir şekilde emilen kaba lif içermemesidir. Ayrıca bu sebze hipoalerjenik bir üründür, çünkü buna karşı hoşgörüsüzlük son derece nadirdir.

Karnabahar yemeklerinin bebeğin diyetine tanıtılması:

bağırsak hareketliliğini artırmaya ve toksinlerin aktif olarak uzaklaştırılmasına yardımcı olur;
uygun sindirim için gerekli olan faydalı mikrofloranın gelişmesine yardımcı olur;
kalp dokusu ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
sinir sistemini güçlendirir;
demir eksikliğini giderir (aneminin önlenmesi ve tedavisi);
inflamatuar süreç riskini azaltır.

İri liflerin bulunmaması nedeniyle karnabahar, gaz oluşumunda artışa neden olmadan kolayca sindirilebilir. Ayrıca sindirimi normalleştirmek için bu özel ürünün tüketilmesi tavsiye edilir.

Kontrendikasyonlar

Bireysel hoşgörüsüzlük dışında pratikte hiçbir kontrendikasyon yoktur.

Ancak bir yaşın altındaki bir bebeğin diyetinde aşırı karnabaharın şunları yapabileceğini bilmek önemlidir:

alerjileri tetiklemek;
mide suyunun asitliğini arttırmak ve mide duvarlarının tahriş olmasına neden olmak;
bağırsak mukozasının iltihaplanmasına neden olur;
böbrek fonksiyonunu bozar;
tiroid bezinin büyümesine (endemik guatr) neden olur.

Tamamlayıcı gıdaları tanıtma kuralları

Lütfen dikkat: Çocuğun kilosu zayıfsa, tamamlayıcı beslenmeye yulaf lapası ile başlanmalı ve 7 aydan itibaren sebze yemekleri eklenmelidir. Karnabaharın bir parçası olan tartronik asit, yağ birikintilerinin birikmesini önler.

Bitkisel tamamlayıcı gıdaların ilk porsiyonu yarım çay kaşığı püredir. Bebek hemen anne sütü veya mama ile beslenebilir, daha sonra karnabahar daha iyi emilir. İki gün içinde herhangi bir alerji veya hazımsızlık belirtisi görülmezse, bir sonraki sefer porsiyon bir çay kaşığına, bir hafta içinde ise 40 gr'a çıkarılır.

150 gr'a kadar püre, 8'de yemeğin hacmini 180 gr'a çıkarın ve bir yaş ve üzeri çocuklar için 200 porsiyon verilir. Bebeğinizi yavaş yavaş yeni bir yemekle tanıştırmak istiyorsanız, Öncelikle karnabahar püresini az miktarda anne sütü veya mama ile karıştırın.

Altı aylık bir bebeğin vücudu bitkisel tamamlayıcı gıdalara hazır olmayabilir, bu durumda gaz oluşumunda artış, ishal veya kabızlık, kolik ortaya çıkar. Bu durumda tamamlayıcı beslenmeyi bırakın ve birkaç ay sonra tekrar deneyin; bu süre zarfında bebeğin gastrointestinal sistemi güçlenecek ve diğer gıdalara uyum sağlayacaktır.

Sebze satın almak ve saklamak

Karnabaharın tazeliği şu şekilde gösterilir:

çiçek salkımının yoğunluğu, hatta renk - neredeyse beyaz, yeşilimsi veya sarımsı;
lahana başının etrafındaki yeşil yapraklar (sarı solmuş yapraklar sebzenin bayat olduğunu gösterir);
çiçek salkımlarında koyu lekelerin olmaması (ürünün bozulduğunu gösterirler).

Kışın bu sebze, çiçek salkımlarına ayrılarak dondurulmuş olarak satılır. Lahana parçaları beyaz veya sarımsı renkte olmalıdır. Torbadaki gri renk tonu ve büyük miktarda buz, uygunsuz depolamayı gösterir - lahana çözüldü ve yeniden donduruldu. Bu ürün bir çocuğun beslenmesi için uygun değildir, besin değerlerinin çoğunu kaybetmiştir.

Taze bir lahana başı buzdolabında 10 güne kadar saklanabilir. Bu süre zarfında karnabahar pişirmeyi planlamıyorsanız, çiçeklerine ayırın, durulayın, kurutun ve dondurucuya koyun, plastik bir torbaya veya dondurucu kabına koyun.

Püre yapımı

Bebek için karnabahar püresi farklı şekillerde hazırlanır. Öncelikle taze çiçek salkımları yıkanır ve tuzlu suyla dolu bir kapta 30 dakika bekletilir. Bu, ürünü çiçek salkımlarının ve kimyasalların içinde saklanan böceklerden temizlemenizi sağlar. Dondurulmuş ürünlerin çözülmesine veya işlenmesine gerek yoktur.

Isıl işlem seçenekleri:

Hazırlanan çiçek salkımları kaynar suya batırılır ve kapağı kapatılarak 5 ila 10 dakika pişirilir. Sebzeyi fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde birçok besin maddesini kaybeder. Çiçek salkımları yumuşadığında, oluklu bir kaşıkla çıkarın, henüz suyu dökmeyin.
Çiçek salkımları vapurun üst kademesine yerleştirilir ve 12-15 dakika pişirilir. Bu yöntem maksimum vitamin ve mikro elementleri korumanızı sağlar.
Lahana parçalarını bir cam tencereye koyun ve biraz sıcak su ekleyin. Tencereyi uygun bir kapakla kapatarak mikrodalgaya koyun ve maksimum güçte 6-7 dakika pişirin.

Yumuşatılmış çiçek salkımlarını bir elekle öğütün veya bir blender ile doğrayın. Biraz sebze suyu ekleyerek yarı sıvı kıvama getiren homojen bir püre elde etmelisiniz. Püreye bitkisel yağ eklenir; tamamlayıcı beslenmenin ikinci haftasından itibaren 1-2 ml ilave edilebilir. Optimum yağ miktarı 150 g püre başına 3 g'dır.

Çocuklar için karnabahar - basit tarifler

Bebek, halihazırda alıştığı karnabahar ve diğer sebzelerden yapılan püre çorbasının tadını çıkaracaktır. Çorbayı zorluk çekmeden hazırlayabilirsiniz: Haşlanmış sebzeler bir karıştırıcıda doğranır, elde edilen püre, et suyu ile istenilen kıvamda seyreltilir. Bu çorba sadece suda değil et, kümes hayvanları veya balıktan yapılan et suyunda da pişirilir.

9-12 aylık bebeklere, haşlanmış karnabahar salkımlarını doğramadan verilebilir. Bu, diyetinize biri haşlanmış lahana olan yeni yemekler eklemenizi sağlar.

Tarif 1. Domatesli haşlanmış lahana.

Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın, ince doğranmış soğanı ve karnabahar parçalarını ekleyin. Orta ateşte kızartın, ardından biraz su ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Aynı zamanda domatesleri kaynar suda haşlayın. Domatesleri lahanaya ekleyin ve birlikte 5-7 dakika daha pişirin. Sonunda kuru dereotu ekleyin.

Tarif 2. Ekşi kremada haşlanmış lahana.

Çiçek salkımlarını 5 dakika kaynatın, delikli bir kaşıkla çıkarın ve yağ ve doğranmış, hafifçe kızartılmış soğanla önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Bir çorba kaşığı irmik ekleyin ve her şeyi birlikte 2-3 dakika kızartın. Daha sonra 4-5 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 10-12 dakika pişirin. Ekşi krema ne kadar fazla olursa lahana o kadar yumuşak olur.

Köfte çorbası.

Küçük parçalar halinde havuç, patates, karnabahar salkımları ve küçük bir soğanı suyla birlikte bir tencereye koyun (pişirdikten sonra çıkarın). Su kaynayınca kıymayı ve soğan köftelerini ekleyin. Köfteler hazır olana kadar çorbayı kaynatın. Baharat olarak kuru dereotu ve maydanoz kullanın.

Karnabaharlı sağlıklı yemeklerin basit tarifleri bebeğinizin menüsüne çeşitlilik katacaktır.

Karnabahar yemeklerinin en yaygın şekli, hem ilk beslenme hem de büyük çocuklar için ideal olan püredir.

Lezzetli bir püre hazırlamak için suyu tuzlamanız ve içinde küçük bir lahana başını kaynatmanız gerekir.
Lahana yumuşadığında kafaları baştan ayırmanız, kurutmanız, ezmeniz ve ardından kütle kabarık hale gelinceye kadar çatalla dövmeniz gerekir.

Bu püre seçeneği küçükler için idealdir. Daha büyük çocuklar için püreyi süt ve tereyağı ile tatlandırabilirsiniz. Lahana püresine kabak veya yeni patates gibi sebzelerle desteklenebilir.

Güveç

Pürenin ilginç bir yorumu güveç olabilir.

Hazırlamak için önceden hazırlanmış pürenin, cömertçe tereyağı ile yağlanması ve üzerine biraz galeta unu serpilmesi gereken bir fırın kabına konulması gerekir.
Üzerine bir kaç parça tereyağı koyup önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyup kabuk oluşana kadar pişirin.

Bir sonraki yemeği hazırlamak için karnabaharı iyice yıkayıp yaklaşık beş dakika kaynar suya koymanız gerekiyor. Daha sonra lahanayı tuzlu suda kaynatmanız gerekir. 20 dakika sonra lahanayı ocaktan alın ve suyunu boşaltın. Başları lahana başından ayırın, ardından her birini hafif haşlanmış tereyağına batırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bu formda lahana fırında birkaç dakika pişirilmelidir.

Soslu lahana

Çocuklar, hassas beyaz sosla tatlandırılmış karnabaharı kesinlikle takdir edeceklerdir.

Eşit miktarda süt ve suyu bir tencereye dökün ve karnabaharı bu karışımda biraz tuz ekleyerek kaynatın.
Bu arada bir çay kaşığı unu hafifçe kızarttığınız bir tavada bir parça tereyağını eritmeniz gerekiyor.
Sosu 20 dakika pişirin, yavaş yavaş lahananın pişirildiği su ve sütü ekleyin.
Başları lahanadan ayırın ve hazırlanan sosla doldurun.

Puding

En seçici çocuklar için karnabahar, yumuşak bir puding şeklinde servis edilebilir.

Karnabaharı tuzlu suda haşlayın ve süzgeçten geçirin (veya çatalla iyice ezin).
Püreye süte iyice batırılmış bir miktar ekmek ekleyin.
Elde edilen kütleye sarının üçte birini ve aynı miktarda çırpılmış beyazı ekleyin.
Karışımı yağlanmış seramik kalıba aktarın ve su banyosunda yarım saat pişirin.

Daha fazla puding

Puding yapmak için başka bir seçenek de karnabahar püresine kalın beyaz bir sos eklemektir.

Karışımı kaynatmadan iyice ısıtın ve köpürene kadar çırpılmış yarım tavuk yumurtasını hızla karıştırın.
Önceki durumda olduğu gibi muhallebi yağlı seramik kalıba aktarılmalı ve su banyosunda yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir.
Pudingler tek başına ya da biraz ekşi krema veya beyaz sos eklenerek servis edilebilir.

Böylece bir bütün var

Karnabahar her zaman çocukların en sevdiği yemek değildir. Ama o çok faydalı! Çocukların onu zevkle yemesi için gizemli bir hayvan şeklinde servis yapın.

Bitmiş yemeğin fotoğrafı

Tarif içeriği:

Karnabahar birçok vitamin, makro ve mikro element içeren bir depodur. Yumuşak posası, vücut hücrelerinin gelişimi için önemli olan beyaz lahanaya göre 1,5-2 kat daha fazla bitkisel protein içerir. Ayrıca 2-3 kat daha fazla C vitamini (askorbik asit) içerir. Sebze ayrıca A, PP, B6, B1 vitaminleriyle de doyurulur. "Kıvırcık" salkımları magnezyum, kalsiyum, demir, sodyum ve fosfor açısından zengindir. Bu nedenle çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır ve mutlaka diyete dahil edilmelidir.

Karnabaharda bulunan tartronik asit ise yağ birikintilerinin oluşumunu engeller. Kilosuna ve figürüne dikkat eden ve fazla kilolarından kurtulmak isteyen kişiler neden bunu menülerinde bulundurmalıdır? Ancak karnabahar sadece bu nedenlerden dolayı değil, aynı zamanda lezzetli olduğu ve ondan hazırlanan yemeklerin çok yumuşak olduğu için de değerlidir.

Karnabahar hazırlamak zor değil. Pişirilir, haşlanır ve haşlanır. Isıl işlemden sonra çiçek salkımlarının beyaz kalmasını sağlamak için pişirme sırasında haşlanması veya haşlanması için su eklenir. Ayrıca bu amaçla 1 yemek kaşığı dökün. limon suyu.

100 g - 80 kcal başına kalori içeriği.
Porsiyon sayısı - 2
Pişirme süresi - 40 dakika

İçindekiler:

Karnabahar - 1 kafa
Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
İçme suyu - 100 ml
Tuz - 0,5 çay kaşığı. veya tatmak
Öğütülmüş hindistan cevizi - 1/3 çay kaşığı.
Öğütülmüş zencefil - 1/4 çay kaşığı. veya tatmak
Öğütülmüş karabiber - bir tutam

Çocuklar için karnabahar pişirme

1. Lahananın başını akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve çiçek salkımına kesin. Çok büyüklerse daha küçük parçalara bölün.

2. Kızartma tavasını sobanın üzerine yerleştirin, kelimenin tam anlamıyla 2-3 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ, sadece kızartma tavası yağlanacak şekilde ve lahanayı kızartmaya koyun.

3. Lahanayı tam anlamıyla 5 dakika kızartın ve içme suyuna dökün. Çocuklar için hazırladığımız için lahananın kızartılmaması, haşlanması gerekir.

4. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ve öğütülmüş zencefil ile tatlandırın. Malzemeleri iyice karıştırın ve kaynatın. Daha sonra sıcaklığı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve lahanayı yaklaşık 30 dakika pişirin. Aynı zamanda karıştırmayı da unutmayın, su buharlaşırsa ekleyin.

5. Lahana hazır olduğunda tabağa koyup bebeğinize servis edebilirsiniz. Ancak bildiğimiz gibi tüm çocuklar bunu kullanmayı sevmez. Bu nedenle, ondan ilginç bir şey yapın, örneğin gizemli bir hayvan. Çiçek salkımlarını kürdanla sabitleyebilir, lahanayı her türlü sebze ve otlarla tamamlayabilirsiniz.

Elbette bir çocuk için karnabahar - ister 1 yaşında ister 10 yaşında olsun - sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Ancak, ondan yemekleri menüye sokmadan önce, eski prensibi hatırlamakta fayda var: her şey ölçülü olarak iyidir. Bebek mamasının her bileşeni düşünülmelidir.

29.11.2016 1010 2

Birkaç yüzyıl önce Malta'dan bölgemize getirilen güzel lahana, en faydalı ürünler listesinde lider konumunu uzun zamandır kanıtlamıştır. Karnabahar özellikle çocuklar için iyidir.

Son zamanlarda arama motorlarında 1 yaşındaki bir çocuk için karnabahar gibi sorguların oldukça popüler olması şaşırtıcı değil. Sağlığa faydalı etkilerinin yanı sıra lezzetli ve hazırlanması kolaydır.

Çocuklar için karnabahar - güzellik ve faydalar tek pakette.

Bu sebzenin salkımları sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda birçok çekici özelliğe de sahip:

demir ve C vitamini içeriğini kaydedin: limondakinin iki katı. Demir içeren gıdalar kandaki hemoglobinin uygun seviyede tutulmasına yardımcı olur ve C vitamini bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir bağlantıdır. Bir çocuğun sağlıklı büyüyebilmesi ve soğuk algınlığı nedeniyle mümkün olduğunca az okul veya anaokulunu kaçırabilmesi için gerekenler;
herhangi bir gastroenterolog şunu onaylayacaktır: iyi bir sindirim için daha iyi bir şey yoktur. Çiçek salkımlarında bulunan lif, bağırsakların optimal fonksiyonunu destekler. Bu, bebeğin sıklıkla bağırsak hareketlerinden rahatsız olduğu yaşamın ilk yıllarında çok önemli bir faktördür. Sindirimleri sırasında salınan enzimler de diğer ürünlerden besin maddelerinin emilmesine ve iyi mikrofloranın gelişmesine yardımcı olur;
Vitaminler ve mikro elementler hakkında konuşursak karnabahar çocuklar için gerçek bir hazinedir. A vitamini görme için gereklidir. B9 vitamini olarak da bilinen folik asit, özellikle erken çocukluk döneminde önemli olan sinir sisteminin oluşumunda aktif olarak rol almaktadır. Günlük ihtiyacı bu sebzenin sadece 300 gramında bulunan potasyum, normal kalp fonksiyonu için gereklidir;
belirgin anti-inflamatuar özellikler. Halk hekimliğinde, hem lokal iltihaplanmalarda (diş etleri, ağızda) hem de soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlar gibi vücudun genel hastalıklarında kullanılan birçok tarif vardır;
kirli şehir havası, kalitesiz içme suyu, radyonüklidler, antioksidanlar, modern ekolojinin tüm bu güzellikleriyle başa çıkmaya yardımcı oluyor. Özellikle karnabaharda bunlardan çok var;
Karnabaharın, bebek maması söz konusu olduğunda ön plana çıkan diğer lahana ve brokoliye göre çok sayıda avantajı vardır. Örneğin, çok fazla gaza neden olmaz ve bağırsak koliklerine neden olma olasılığı daha düşüktür.

Bu sebzenin olumlu özelliklerinin listesi neredeyse sonsuza kadar devam ettirilebilir. Bilim adamları farklı gıdaların vücut üzerindeki etkilerini incelemeye devam ediyor ve yakın gelecekte karnabaharın çocuklar için hala nasıl faydalı olabileceğine dair yeni bilgiler bizi kesinlikle şaşırtacak.

Kontrendikasyonlar ve olumsuz yönler - her şey bu kadar basit mi?

Elbette 1 yaşında veya 10 yaşında bir çocuk için karnabahar sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Ancak, ondan yemekleri menüye sokmadan önce, eski prensibi hatırlamakta fayda var: her şey ölçülü olarak iyidir. Bebek mamasının her bileşeni düşünülmelidir. Her şeyden önce, bebeğinizin alerjiye eğilimi varsa dikkatli olmanız gerekir: Bu durumda, bir çocuk doktoru yeni yiyecekler verme olasılığını açıklığa kavuşturmaya yardımcı olacaktır.

Karnabaharı tamamlayıcı gıdalara dahil etmenin ideal zamanı 6 ay sonrasıdır.

Bu sebzenin tüketimi tiroid patolojileri durumunda kontrendikedir. Gut ve hipertansiyon çocukluk çağında oldukça nadir görülen hastalıklardır ancak mevcutsa karnabahardan da uzak durulmalıdır. Lahana ailesinden herhangi bir sebzenin aşırı tüketimi nedeniyle ülserler ve kronik bağırsak hastalıkları daha da kötüleşebilir.

Karnabaharı beslenmenize dahil etmenin en iyi zamanı ne zamandır?

1 yaşında, 3 yaşında, 5 yaşında bir çocuk için karnabahar en çok hangi yaşta faydalıdır? Aslında tanıtmanın en ideal zamanı 6 ay sonrasıdır. Bebek biberonla beslendiyse bunu 3-4 hafta daha erken yapabilirsiniz. Her durumda asıl mesele, tamamlayıcı gıdaları tanıtmanın temel ilkelerini takip etmektir:

Küçük porsiyonlarla başlayın: günde yarım çay kaşığı. Miktarı kademeli olarak maksimum 150-200 grama kadar artırın;
Her seferinde yeni bir yiyecek türü tanıtılıyor. Farklı tamamlayıcı gıda türlerinin tanıtılması arasındaki aralıklar 1-2 hafta olmalıdır. Yeni ürünlerin daha önce denenmiş ürünlerle karışım halinde verilmesi tavsiye edilir;
Başlangıçta tamamlayıcı besinler püre şeklinde hazırlanmalıdır. 8 aydan büyük çocuklar için karnabahar çorba, güveç veya ayrı bir yemek olarak kullanılabilir.

Bir çocuk (1 yaşında) için karnabahar nasıl hazırlanmalı?

Mağaza ve marketlerden taze veya dondurulmuş karnabahar satın alabilirsiniz. Bebek maması için taze kullanın. Lahana başının görünümüne dikkat edin: görünür hasar veya siyah noktalar kabul edilemez, renk eşit olmalıdır. Pişirmeden önce yarım saat ila iki saat kadar soğuk suda bekletin. Daha sonra iyice durulayın ve bireysel çiçek salkımlarına ayırın.

Karnabahar yemekleri metal kaplarda pişirilemez, sadece emaye kaplar uygundur. Çiçek salkımlarını tuzlu suda on dakikaya kadar kaynatın. Daha sonra seçtiğiniz tarife göre lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin hazırlanışını şu şekilde tamamlayabilirsiniz:

Haşlanmış çiçek salkımlarını bir karıştırıcı veya karıştırıcıda öğütün ve pişirdikten sonra kalan suyu yavaş yavaş ekleyin. Daha sonra püre elde edeceksiniz: Bir yaşın altındaki çocuklar için de uygundur;
Sufleyi hazırlamak için doğranmış lahanaya biraz süt, tereyağı ve yumurta sarısı ekleyin. Çırpın, yumurta akı ile karıştırın ve fırına veya su banyosuna koyun. Çocuklar bu yemeği çok seviyorlar;
ve püreye krema ve tuz ekleyip üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serperseniz lezzetli bir krema elde edersiniz.

Karnabahar ayrıca kabak, havuç, soğan ve diğer sebzelerle birlikte pişirilebilir. Ayrı bir mutfak becerisi seviyesi, peynir soslu puding ve karnabahardır. Ancak bu yemekler daha büyük çocuklar için daha uygundur. Yaşamın ilk yıllarındaki çocuk menüsünde basit, sindirimi kolay yiyecekler tercih edilir.

Hazırlanması kolay, lezzetli ve besleyici karnabahar, çocuklarına çocukluktan itibaren sağlıklı beslenmeyi öğretmek isteyen ebeveynler için mükemmel bir seçenektir.

Çocuk doktorları, sebzelerin çocukların sağlıklı beslenmesinin en önemli bileşeni olduğuna inanmaktadır. Karnabahar özellikle çocuklarda normal bağırsak hareketliliği ve sindirim sistemi açısından faydalıdır. Değeri amino asitlerin, proteinlerin, mineral tuzların, karbonhidratların ve vitaminlerin dengeli içeriği ile açıklanmaktadır. Bir çocuk için yemek pişirmek hiç de zor değil. Gelin sizinle bazı basit tariflere bakalım.

Bir yaşın altındaki çocuklar için karnabahar

İçindekiler:

karnabahar – 500 gr;
su.

Hazırlık

İlk olarak, üzerinde koyu lekeler veya çentikler olmayan taze lahana çatallarını seçin. Daha sonra sebzeyi akan suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra küçük bir tencere alın, kaynamış su dökün ve içindeki çiçek salkımlarını tuz eklemeden 5 dakika kaynatın. Bundan sonra, lahanayı dikkatlice çıkarın ve bir blender veya çatalla püre haline getirin, yavaş yavaş içine dökün ve kütleyi kendi kaynatma maddesiyle seyreltin. Bu besin takviyesi, küçük çocuklara 4 aydan itibaren yarım çay kaşığı ile başlanarak ve bir ay boyunca tamamlayıcı gıdaların porsiyonu 50 gr'a çıkarılarak verilebilir.

Bir yıl sonra çocuklar için karnabahar pişirme tarifi

İçindekiler:

Hazırlık

Şimdi size bir çocuk için karnabaharın nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bir sebze yemeğinin bu versiyonunu hazırlamak için karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın, su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Sonra bir kevgir içine koyup kurutup bir fırın tepsisine koyuyoruz. İstenirse çiçek salkımlarını ekşi krema ile doldurun, üzerine ezilmiş ekmek kırıntıları serpin ve 200 derece fırında 30 dakika hafif bir kabuk oluşana kadar pişirin. Bitmiş yemeği önceden ılık suya batırılmış kuru üzümlerle süsleyin.