Yaban mersinli dondurma ile turtalar. Yaban mersini ile ne kadar lezzetli ve hızlı bir şekilde bir pasta hazırlar. Doğal koyulaştırıcılar ekleyin

Yaban mersini haklı olarak çok sayıda vitamin içeren olağanüstü ve lezzetli bir berry olarak kabul edilir. Bunun sayesinde, dondurulmuş yaban mersini yapılan turta özellikle nazik ve suludır.

Onları açık ve kapalı yapabilir ve ayrıca süzme peynir, krem, diğer düşük uzunlukta meyveler ve meyvelerin tarifine de hoş geldiniz. Hamur ayrıca herhangi bir kısa, puf veya maya da kullanılabilir.

Her durumda, kalıtsal kek, hoş bir aroma ve tadı olanları kapatabileceklerdir. Bir yemeğe hizmet etmek, berry suyu hamurun içine emilinceye kadar sıcak bir formda daha iyidir, bu da daha kuru hale getirecek.

Yaban mersinli meyvelerin her zaman sulu ve memnun olduğu bir dolum olarak turtalar. Ancak, geçerli bir lezzetli muamele hazırlamak için, bazı basit kurallara uymanız gerekir. Bunlar şunlardır:

limon suyu veya şeker eklemek için gereklidir - ısıl işlemin bir sonucu olarak görünen meyveleri acıdan kurtarmaya yardımcı olacaktır;
yemeğin sulu olduğu için ve berry suyu biraz değil, 250 gram yaban mersini 2 büyük nişasta kaşık almanız önerilir - bu sayede kalın bir dolum yapmak mümkün olacaktır;
böylece meyvelerin parlak ve belirgin bir tadı kazanması, kendileri tatlı, ama tatsız, hamur ya da yabanmersini kek için doldurma, herhangi bir narenciye, meyve suyu ya da küçük bir likör ekleyebilirsiniz;
bir yaban mersinli dondurma kullanıyorsanız, hemen kek pişirmeniz gerekir - bilmeden beklemeniz gerekmez, aksi takdirde meyveler kekin tadını ve görünümünü olumsuz yönde etkileyecek olan meyve suyu kaybeder;
hamurda, bu bileşenden dolayı soda koymak tavsiye edilmez, doldurma, tabii ki, iştah tabakları vermeyecek yeşil bir renk elde edebilir.
Yaban mersini yeterince sulu bir berrydir, böylece hamuru pürüzsüzleştirmez, sadece nişasta değil, aynı zamanda kırıntıları veya çerezleri de parçalayabilir. Ayrıca, pişirmeyi besleme yöntemini unutmamalısınız - şeker ile tatlı çırpılmış krema veya ekşi krema ile desteklemek en iyisidir.

Dondurulmuş yaban mersini kumlu turta

Kum hamuru temelinde yapılan yaban mersini yapılmış iyi kurulur. Bu tarifte özellikle nazik ve ufalanır. Ve eğer üstünü bir kafesle bir hamurla süslüyorsanız, pişirme daha iştah açıcı hale gelecektir. Hamuru hazırlamak zor değil ve reçete sobası yeterince hızlı.

Gerekli Ürünler:

2 su bardağı un (biraz az ya da çok gerekli olabilir, çünkü bir sonuç olarak testin belirli bir tutarlılığını elde etmek gerekir);
tutu yağı veya margarin;
yarım kilogram donmuş yaban mersini;
3 şeker camları;
3-4 nişasta kaşık;
0.5 bardak su (soğuk almak için daha iyi).

Pişirme metodu

İlk önce hamuru hazırlamanız gerekir. Hafifçe temperli olan margarin veya tereyağı, rende üzerinde ızgara yapılması ve un ile karışması gerekir. Buz olmamaları önemlidir, ancak çok yumuşak değildir. Sonuç olarak, ince bir talaş ortaya çıkmalıdır.

Sonra bir tarif gerektiren hacmin şekerinin 1 / 3'ünü utandırıyoruz, bundan sonra hamuru ellerinizle karıştırırız. Aynı zamanda, kırıntıyı takip etmek önemlidir - çok büyük olmamalıdır ve bir araya gelmemeli ve bir com oluşturulmamalıdır. Bu olursa, yere biraz un eklemeniz gerekir.

Bundan sonra, su kabın içine akar ve hamur karıştırılır. Orta derecede kalınlaşır ve homojen hale geldiği anda, pakete aktarılması ve 30 dakika boyunca soğuğa sokması gerekir.

Çilekleri dondurucudan çekiyoruz ve birbirlerinden kolayca ayrılabilmeleri için biraz almasına izin veriyoruz. Bundan sonra onları şeker artıkları ve nişasta ile karıştırın.

¼ Hamur ayırma ve tarafa döşeme ve dinlenme fırın tepsisine biraz gerilir ve kaydırılır. Yüzler yapmayı unutmamak önemlidir, böylece meyvelerindeki meyve suyu yemek pişirme sırasında dışarı akmaz.

Dolguyu süslüyoruz, hafifçe büyür ve testin kalıntılarını ince yuvarlama ve şeritler halinde kesmeniz gerekir.

Yaban mersinli kekin hazırlanması 160 derece sıcaklıkta gereklidir. 30-40 dakika sonra iştah açıcı tabak hazır olacaktır. Büyük bir pastanın bu ürün kümesinden geldiğinin, bu nedenle küçük bir pişirme formunuz varsa, bileşenlerin miktarını azaltabilir veya iki turta yapabilirsiniz.

Multicoker'da Dondurulmuş Yabanmersini Turta

Bu tarif, Charlotte ile karşılaştırılabilir, sadece elma ve yaban mersini hazırlanması için kullanılır. Kavga, hazırlık hızı ve hoş bir tadı için ünlü olduğu bilinmektedir. Ve yavaş bir tencerede pişiriyorsanız, hostes pişirme sürecini takip etmeniz gerekmez, ancak sonuç mükemmel olacaktır.

Malzemeler:

3-4 yumurta (numaraları, yemeğin hazırlanacağı formun boyutuna bağlıdır);
bir bardak yaban mersini (daha fazla alabilir);
her yumurtanın büyük bir kaşık şeker ve un üstlenmesi gerekir;
vanilin tadı için.

Yemek tarifi

Yaban mersini çöplerden temizler ve iyice durulayın. Dondurulmuş bir berry alırsanız, biraz defrost alır.

Yumurtalar, stabil bir köpüğün görünümünden önce çırpılmıştır, ardından şeker eklerler ve masrafı maksimum hızda karıştırın.

Bundan sonra, unu yavaşça eminiz, hamuru yoğurmaksızın. Yaban mersinden pastanın daha nazik ve yemyeşil olduğu ortaya çıkması için önceden araması önerilir.

Vanilin ve yaban mersini ekliyoruz ve sonra tekrar iş parçasını yavaşça karıştırın.

MultiCooker'ın yağlı formu, hamur hazırladı ve 30 dakika boyunca mutfağa koydu. Bu durumda, mod "pişirme" olarak seçilmelidir.

Eğer bir arzu varsa, Charlotte'nin klasik versiyonunu pişirebilirsin - bunun için önce meyvenin kasesine dökmeniz ve ardından testlerle birlikte dökün. Bitmiş yemeğin bir toza serpilmesi ve ardından tabloya sunulması önerilir.

Maya hamuru kutlaması

Böyle bir tarif basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç lezzetlidir - sonuç olarak, konuklar aniden gelecekse yemek masaya sunulacak şekilde utanmayacaktır.

Gerekli Ürünler:

yarım kilogram un (buğday kullanmak en iyisidir);
75 gram şeker + bir kaşık dolumda;
küçük maya yatağı (kullanılmış anında);
350 ml süt (istenirse, serum ile değiştirilebilir);
pastanın yağlanması için bir yumurta;
bir tutam tuz;
200 gram yaban mersini (taze veya dondurma berry alabilirsin;)
50 ml yağ;
2 büyük nişasta kaşık.

Pişirme işlemi

Unu elemiyorum, maya ile girip hafifçe karıştırırız. Rash kitle tereyağına, biraz ısıtmalı süt, şeker ve tuz ekliyoruz. Sonra yaklaşık 10 dakika kadar fazla yıkanırım, böylece elastik ve hafifçe ellere doğru yapışmasını sağlayabilirim. Elde edilen çöpü bir plaka içine yerleştirdik, bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde 1 saat bekletilir.

60 dakika sonra, hamur 2 kat miktarda artması gerekir ve eğer bir parmakla bastırırsanız, dumanın oluşumu gecikmeyecektir.

İş parçasını iki adet aynı parçaya böleriz ve bir kalınlığın üzerinde 1 cm'den fazla yuvarlanıyoruz. Çilekleri koy, nişasta ve şeker ile serpilir. Haddelenmiş bir hamurun kalıntılarını koymak ve bir yumurta ile rour (bir kafes de yapabilirsiniz). Pastanı bir havluyla örtün ve 15 dakika daha ara verin.

Önceden ısıtılmış bir fırında formu koymak gerekir. Hazırlık süresi -25-30 dakika ve 180 derece sıcaklık. Fırını daha lezzetli hale getirmek için, bir toza serpilmeniz önerilir.

Bir nefes hamuru üzerinde yaban mersini ve süzme peynirli kek

Bugün mağazalarda, bir puf böreği temelinde farklı pişirme bulabilirsiniz, ancak yaban mersini ve süzme peynirli pasta son derece nadirdir. Bu nedenle, hosteslerin, hanehalklarını lezzetli ve faydalı yemeklerle şımartmak için böyle bir fırınlama hazırlamaları gerekir.

Gerekli Ürünler:

500 gram yatak puf hamuru (kullanılan dondurulmuş);
200 gram yaban mersini;
2 büyük şeker kaşıkları;
bir yumurta;
200 gram Süzme Peynir;
vanillina paketi.

Pişirme metodu

Büyük bir kasede, süzme peynir, şeker, vanilin, yumurta ve yaban mersini, sonra iyi karışırız.

Hamuru dondurucudan alıyoruz ve birkaç saat bekledik, böylece defrost olacak. Sonra, pişirin hazırlanacağı formun çapında oluyoruz. Hamurun yumuşak olması için bir yönde yuvarlanması gerekir.

Form, unu serpin, ardından katmanları koyduk ve kenarları hafifçe dönüştürür. Doldurmayı koymak ve fırında bir fırın tabakası koyun. Sıcaklık 180 derece seçmeye değer ve pişirme süresi 60 dakika.

Hepsi bu - bundan sonra, hala sıcakken ve masaya servis edilirken pişirme kesilir.

Önceden (hamurun hazırlanmasından 2-3 saat önce), kremsi yağı buzdolabından çıkarın, böylece çok yumuşak, kremsi veya hemen pişirmeden hemen önce mikrodalgada yumuşatılmadan hemen önce. Ayrıca hazırlıktan 1 saat önce bir yerde bir yerde, ekşi krema ve yumurta miktarını buzdolabından çıkardılar, böylece ısıtdılar.

Limon (Turuncu) Sıcak suyu sabunla yıkayın ve yüzeyinden bir koruyucu tabakayı yıkamak için kaynar suyla saklayın.

Testten hemen önce, fırını açın ve Şekil 3.2'ye (180 ° C) ısıtın (böylece, eğer diğer ılık yer, örneğin ısıtma bataryası değilse, hamura yaklaşmak mümkün olsaydı). Farklı tanklarda, buğday unu miktarını tuz ve şeker kumu ile ölçün.

Bir tuvalette ya da alüminyum topuzda ılık bir ateşte (38-40 ° C) küçük bir ateşte süt. 1 çay kaşığı ekleyin. Küçük bir tepe şekeri (hamur için toplamdan uzak), çözünür ve taze çevirin veya kuru maya dökün. 5-10 dakika boyunca ılık bir yerde bir alev / iskelet koyun, böylece maya asılı ve nobuchley olacaktır.

Yoğurma testi için büyük bir kapta (yaklaşık 3.5 litre), mikser, testi için kalan şekeri olan muhteşem yumurta köpüğünde geleneksel takozlarla karıştırın.

Onlara swath maya ekleyin, hepsini karıştırın ve ince elekle elenir, test için 200 g buğday unu, müdahale eder, karıştırın.

Hamur yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema ve limonun (veya portakalın) yarısının sığ bir ruvaziyesinde ızgara koyun.

Kalan undan hamurdan yaklaşık 120 g ekleyin (ayrıca bir karıştırıcıyla elenen ve karıştırır), böylece hamur kalınlaşır. Ve sonra (2-3 resepsiyonda), un'un kalanını girin ve hamuru, homojen ve elastik hale gelinceye kadar ellerinizle işaretleyin ve bulaşıkların ellerinin ve duvarlarının arkasında gecikmeyecektir. Sonuç olarak, hamur dokunuş için yumuşak ve hoş olmalıdır.

Topu bitmiş testten oluşturun ve kaseye geri koyun, ardından bir gıda polietilen filmiyle kapatın ve 40-60 dakika boyunca sıcak bir yer koyun. Böylece test hacmi yaklaşık 2-3 kez artar.

Şu anda, berry dolgusu için yaban mersini yıka ve yendi. Yıkanmış meyveleri tabloyu açık bulaşıklardaki masaya bırakın, böylece biraz kurudur.

Hamur uygun olduğunda, fırını açın ve önceden açılmamışsa, Fırını açın ve Şekil 3.2'ye (180 ° C) ısıtın. Büyük bir fırın tepsimi (28 x 38 cm) veya varlığınızdaki benzer veya daha büyük alanınız varsa, pişirme için anti-stick kağıt koymak (isteğe bağlı yapmak için).

Hamur, elleriyle ortaya çıktı ve tercihen ağırlıkları kullanarak, her birini topa yuvarlayın ve masaya yerleştirin. Her top sırayla (önce yapılanlarla başlayarak) (gerekirse, gerekirse, unu ile bir tablo ile serpilir) Ø 10 cm'lik bir oklava ile yuvarlayın, üzerine koyun. Nişasta kaşıkları, hafifçe sallayarak Çemberin ortasında şerit, meyveler (yaklaşık 2 saat. Orta bir tepe olan kaşıklar) ve yukarıdan ¼-⅓ H. Kaşıklar kaşıkları. Piddle'ın kütüğünü, pastanın yarısını doldurarak ve ilk önce ortadaki kenarının dolandırıcılığına katlanarak ve daha sonra merkezin her birinden merkeze dönüş yaparak (dikkatlice yapın; Pamuklu, Berry Suyu Kompakt Yapmaz). Bundan sonra, testin "tarak", yan taraftaki "geri bildirimler" ile sarılmalı, dikişin bir sonucu olarak, güzel bir "Pigtail" ortaya çıktı. Hazırlanan tepsiye koyun şeklindeki piddle. Benzer şekilde, kalan hamur topları ve doldurma, bunları birbirinden biraz uzakta katlayın (böylece pişirirken artarak dolaşmazlar). Baraadon'daki tüm boşluklar dahil edilmediyse (yaklaşık 12 adet, belirtilen alanın tepsisine yaklaşık 12 adet yerleştirilir), fırında sırasını beklemek için oda sıcaklığında masada kiminle ilgili olmadığını bırakın.

Kağıt peçeteye sahip (ve aksine olanlar ve varsa, varsa, varsa) ve bir kefalet varilleri sıcak bir yere koyup bir kefalet varilleri koyarak, bir hacimde artması için bir kefalet varilleri koyarak, bir kağıt peçete (ve bunlar) bir kefalet varilleri koyarak,

Boşluklar uygun olduğunda, ayrı bir tankta, bir el çırpma veya çatallı küçük bir yumurta alın, silikon fırçaları alın ve boşlukların yüzeyini hafifçe yağlayın. Pişirme tabakasını koyun ve 3,2 (180 ° C) üzerindeki börekleri yaklaşık 25 dakikalık altın rengine koyun. Ya da fırınlarınızın talimatlarındaki tavsiyelere göre maya hamuru pişirme için talimatlara uygun olarak. Bake'nin başlangıcından 15 dakika sonra gidebilirsiniz, böylece boşluklar eşit şekilde bükülür.

Bitmiş kek fırından çıkarın, kağıt havluyu yukarıdan kapatın ve oda sıcaklığında tamamen veya sıcak bir duruma soğumasını sağlayın. Sonra masaya servis yapın.

Tamamen soğutulmuş turundaki kalıntıların, kağıt peçetesinin altındaki açık bulaşıkların altındaki bir yaban mersini ile oda sıcaklığında 12 saatten fazla değil, ardından kapalı bir polietilen paketindeki buzdolabına çıkarmak daha iyidir. Orada, 0-6 ° C sıcaklıkta, 2-3 güne kadar saklanabilirler.

En hızlı mütevazı pasta, meyveler de dahil olmak üzere tüm ürünlerin birbirleriyle karıştırıldığı yöntemle bir Kefir testi üzerinde hazırlanır. Bu kitle basitçe uygun bir forma, yuvarlak veya kareye dökülüp bir Korzh tarafından sıcak bir fırında pişirilir.

Yaban mersinli kek tariflerinde en çok kullanılan beş madde:

Daha karmaşık bir şeyi bulmak için zaman ve arzu varsa, berry dolgusu ile titrek bir pasta yapabilirsiniz. Yani, hamurun dolumdan ayrı olarak gittiği yer. Maya, puf, kumlu olabilir. Yoğunsa ve şekli tutarsa, meyvenin yerleştirildiği, şekerle karıştırıldığı hazneye yuvarlanır. Sıvı ise, formun altına dökülür ve meyveler düzgünce yerleştirilir. Aynı zamanda, bitmiş halde çok hoş görünen hamura giriyorlar.

Yaban mersini ile en hızlı beş pasta tarifleri:

Üçüncü bir pişirme seçeneği vardır: soslu veya peynirli bir şekilde dökülür. Pastada, büfe bir sepet şeklinde bir alt, ana katman var. Ve bu sepet, yaban mersini ile ekşi krema veya kremalı bir köpük ile doldurulur. Jelatinin de dahil olduğu tarifler var. Ve toplanan pasta fırında pişirilmez, ancak buzdolabında soğutulur.

Seçenekler ne seçilirse, turta sadece lezzetli, aynı zamanda güzel - yaban mersini rengi sayesinde ortaya çıkacak.

Dondurulmuş yaban mersinli kek tarifi

Mutfak Eşyaları:cam kabartma cam, fırın pişirme paketi, farklı çap ve derinlik, tahta kaşık veya kauçuk kürek, marley veya püskül, bitmiş pişirme için düz büyük plaka.

Malzemeler

Adım adım pişirme

Hamur, biri yaklaşık 300 g ağırlığında olan iki parçaya bölün. Küçük kısım bir kenara koyulur. Daha büyük bir hamur parçası, manuel olarak manuel olarak şekillendirilir ve yanlar.
Testin üstünde, 220-300 g fasulye veya bezelye üzerine pişirmek ve dökmek için fırın kağıdını bırakın ve bu ürünleri iş parçasının yüzeyine yaymak. Pişirme sırasında hamurun şişmesi için yapılmalıdır.
Fırını açıp 180 dereceye kadar ısıtıyoruz. Sonra yaklaşık 10-12 dakika boş ve pişirilir.
200-230 g miktarında önceden frosthed yaban mersinli meyveleri derin yemeklere dökün.
Çileklerin tepesinde, 45-50 g nişasta nuck ve elde edilen karışımı bir lastik bıçağın yardımıyla karıştırın.
Hamuru fırından çıkardık, kağıdı fasulyelerle çıkarın ve iş parçasının biraz soğumasını sağlayın.
Yaban mersinli meyvelerin pastanına dayanarak uzanıyoruz ve eşit bir şekilde bir bıçak kullanarak dağıtıyoruz.
Dolumun üstünde, 100-120 g şeker, her bir berry bu bileşenle kaplanacak şekilde.
Kalan hamur, 12-15 parça ile ayrılır ve onları lezzetler halinde yuvarlanır.
Dolumun üstündeki şekilli koşumları yerleştirerek bir çeşit örgü oluştururuz.
Ayrı bir tabakta, biraz sarısı alıyoruz ve ürünün yüzeyini yağlıyoruz. Fırında tamamen 15-20 dakika boyunca tamamen oluşturulmuş bir pasta gönderiyoruz.
Bitmiş fırınları fırından çıkarıyorum, biraz soğumaya bırakın ve sonra düz bir plakaya kaydırın. Zirveden, istenirse, cömertçe şeker tozu keki ile serpin.

Dondurulmuş yaban mersini kek videosu

Yukarıda tarif edilen basit tarife göre donmuş yaban mersini ile pasta pişirme işleminin ayrıntılı açıklaması, aşağıdaki videoyu takip edebilirsiniz.

Kum hamuru şeklini şekillendirmeyi kolaylaştırmak için, zaman zaman zaman zaman ayçiçeği yağı veya buğday unu ile sprinkles.
Ekşi tatlı pişirme işlemini tercih ederseniz, şeker kum miktarını azaltın.

Biliyor musun? Yaban mersinli yemeklerinin düzenli kullanımı, kan şekeri miktarını önemli ölçüde azaltmayı, sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirmeyi ve bilim insanlarına göre, bu meyveler görsel netliği arttırmayı mümkün kılar. Bu meyvenin, kardiyovasküler hastalıklar ve diyabet riskinde bir düşüşe katkıda bulunan antioksidanlar bakımından zengin olduğu bilinmektedir.

Yaban mersini ile doldurma pastanın tarifi

Toplam Pişirme Süresi: 1 saat 40 dakika - 2 saat. Katılımınız: 15-25 dakika.
Porsiyon parçalarının sayısı: 7 ila 16 arasında.
Kalori (100 g): 354-360 Kcal.
Mutfak Eşyaları:gıda işlemcisi, ince elek, mutfak keskin bıçak, 28 cm çapında pişirme formu, oklava, büyük çaplı ve derinlik kasesi, kağıt havlu, demir fiş, lastik bıçak.

Malzemeler

Adım adım pişirme

Hamur hazırlamak

300-320 g unu doğrudan birleştirin kabına çıkarın. Biz 5-8 g kabartma tozu ve 60-70 g şeker ekliyoruz.
150-170 g tereyağı küçük parçalara bölün ve bunları bileşenlerin geri kalanına bulaşıklara gönderin.
Kombini bir kapakla örtün ve küçük kırıntıları elde etmeden önce tüm malzemeleri öğütün.
Elde edilen karışımda 1 büyük tavuk yumurtası ve 15-20 ml yağlı ekşi krema ekleyin.
Elde edilen hamuru 3-5 dakika karıştırıyoruz. Uzun bir kulak yapmaya değmez, aksi takdirde yağ erir ve testin uygun tutarlılığını elde etmek zor olacaktır.
Unun pürüzsüz bir yüzeyi serpin ve bitmiş hamuru bunun üzerine üzerine yerleştirin.
Hamurdan bir pasta oluştururuz ve daha sonra yaklaşık 25 cm çapında bir çapa kadar ince bir yuvarlak katmana yuvarlıyoruz. Kumunu formda boş bırakın, hamuru şekle çizin ve yanlar.
Buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika boşta bir form göndeririz.

Pişirme dolgusu

Pasta hazırlamak

Yaban mersini dolgulu kek video kartı

Aşağıda önerilen video görüntüleri, hamur işlerinin aromaya çarpması ve görünüme hayran kalması için bir pasta için bir pasta için bir dolum nasıl hızlı bir şekilde hazırlanacağını öğretecektir.

Yaban mersini dondurulmuş meyveleri kullanırsanız, onları çözmeyin, sadece soğuk suyla durulayın ve dolumda bırakın.
Kremsi yağ, yüksek kaliteli margarin ile güvenle değiştirilebilir.
Büyük bir rende üzerinde öğütmek için soğutulmuş tereyağı tavsiye ediyorum, bu yüzden pişirme daha yemyeşil çıkacak.
Hamur çok yapışkan elde edilirse, içine 15-30 g un ekleyin. Aksine, kırıntılar sağlam bir topakta toplanırsa, biraz ekşi krema dökün.
Nişasta, ince elekle önden kaçıracak, bu yüzden gereksiz topaklardan kurtulur ve dolgunun daha nazik olduğu ortaya çıkacak.

Yaban mersinden diğer sürüngen tarifler

Kurabiye Hamuru, meyveleri ile turta pişirmek için en uygundur. Zaten bir tarifiniz var, ancak, sevdiklerinizi inanılmaz derecede hoş kokulu ve inanılmaz derecede iştah açıcı, farklı şekilde hazırlanarak şımartmanız gerekir.

Size, özellikle çocuklar ve gelecekteki anneler için çok faydalı bir tarif sunmamaya dayanamıyorum. Çarpıcı bir şekilde nazik ve hassas bir incelik, en sıkıcı tatlıların tadına bile tadı ile şaşıracaktır. Çocuklar bu pastanın tadını çıkaracaklar ve genellikle yemek yemeyi reddeden yazlık peynirden ürünü aydınlatmaktan mutluluk duyacaktır.

İlk maya pastalarımı fırına 3 yıldan biraz daha önce başlattım ve açıkçası, işe yaramayacağından çok korktum. Bana maya pişirmenin inanılmaz derecede zor bir şey olduğu gibi görünüyordu. Ama aslında her şey düşündüğümden daha kolay olduğu ortaya çıktı. Maya hamurunun dokunuşta nasıl göründüğünü hatırladığım asıl şey. Ve pies annem pişirildiğinden ve bütün komşuların tariflerine geldiğinden beri hatırlıyorum. Şimdi plajın kekleri ve büyük zevkle yap.

Bugün yaban mersini ile maya turtum var. Dolum için yaban mersini alınabilir ve taze ve dondurulabilir, ancak dondurulmuş meyveleri alırsanız, dondurulmuş berry bir çok meyve suyu verdiğinden dolayı biraz nişasta eklemek zorunda kalacaksınız. Ayrıca, pastanın tüm malzemelerinin soğuk olmaması da çok önemlidir, bu nedenle buzdolabından yumurtaların peşindeydiler, yağ erir ve süt 35-38 dereceye kadar ısıtılır.

Maya hamuru yoğurulmadan önce, bir katman yapmak gerekir. Bunu yapmak için, toplamdan 100 gram un soruyoruz, onlara yüksek hızlı maya ve çay kaşığı şeker ekliyoruz.

Tüm süt, karıştıracak ve 25-30 dakika boyunca kaldıracak, bir havlu veya peçete ile örtün.

Belirtilen zamandan sonra, OPARA birimde artacaktır. Şimdi hamurun tepesinde yoğurabilirsin.

Direği elemeli unun geri kalanına kaydırıyoruz ve şekerin geri kalanını emiyoruz. Yumurta kırılır ve homojen kütleye bir çatal için çalkalayın. Toplam bir kitle yakalayalım, ancak isterseniz, peynirleri pişirme önündeki yağları yağlamak için biraz ayrılabilirsiniz. Hepsini bir kaşıkla karıştırıyoruz.

Son fakat hamurun erimiş ve soğutulmuş yağı, tuzla karıştırıp hamuru yoğuracağım. Yağ sadece hamurlara tamamen müdahale edene kadar yoğrulur olacağız.

Bir kase ya da masanın üzerine yoğurmak, biraz un içmek mümkündür. Hamuru ispatlama üzerine bırakmadan önce, kaseyi un kalıntılarından temizleyin ve astar oldukça bitkisel yağdır. Hamuru bir kaseye koyun, havluyu örtün ve 1,5 saat kaldırın.

Soğuk bir yaban mersinisi, hafif bir meyve suyu ile doldurma çok sıvı değildi. Nişasta ve biraz şeker ekleyin, tatlılar için bir şeker kaşığı benim için yeterliydi. Karıştırırız.

Belirtilen zamandan sonra, hamur, miktarda 2-2.5 kez yaklaştı ve arttı. Şimdi zincirleyebilir ve bir pasta oluşturabilirsiniz.

Fırını açacağız ve 180 dereceye kadar ısıtacağız. Hamuru iki bölüme ayırıyoruz: biri daha büyük, diğeri daha küçük. Pastanı 21 cm çapında pişirdim, ancak bu test daha büyük bir pasta için yeter, yaklaşık 26 cm çapında. Ama kalan hamurdan 3 küçük çörek pişirdim. Öyleyse, hamurun çoğunu yuvarlıyoruz ve yağlanmış bir yağ formunda yatıyoruz, böylece iş parçası yana çıktı.

Yaban mersinden bir dolumun üstüne gönderiyoruz.

Hamurun ikinci kısmını, kesme şeritlerini kesiyoruz ve bir bıçakla güzellik için keser. Testin çapraz yakın şeritlerini doldurma, kenarı koruyacağız. Kalan yumurta kütlesinden yoksundan sonra turta 15 dakika daha bırakalım ve fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına göndereceğiz. Pastanı bir yaban mersini ile pişiriyoruz, yaklaşık 30-35 dakika, fırınınıza odaklanın, çünkü zaman farklılık gösterebilir.

Kek güzelleştiğinde ve Ruddy olduğunda, fırından çıkarabilirsiniz. Kek tamamen hazırsa kuru kalacak bir tahta çubuğun kontrol edilmesi. Bitmiş pasta, parçalara ayırdıktan sonra havalı, iyi yapmak için gereklidir.

Ve böylece bu pasta bağlamda ortaya çıktı. Gördüğünüz gibi, doldurma hiçbir yere gitmedi ve yerinde kaldı!

Maya hamuru yaban mersini ile pasta iyi ve çay ve bir bardak süt ile.