Füme tavuk tarifi ile pizza. Füme tavuk ile pizza füme meme pizza için doldurma

Denis Kvasov

Mutfak güçlükleri sıkıcı, çünkü belli bir yemek pişirmek için çok zaman harcanır. Bazen sınırlı bir süre için bir şeyler hazırlamaya ve hatta minimum çabayla bir ihtiyaç vardır. Bu gibi durumlar için iyi bir metresi stokta bulunmalı, yeme hazırlanmasında bir kaç yemek tarifi, füme tavuk göğsünden bir pizza, bu da makalemizde özellikleri hakkında tartışılacak olan bir pizza.

Fotoğrafı görmek, füme tavuklu pizza tarifi her acemi ve deneyimli hostes bilmek isteyecektir.

Bu lezzetli, tatmin edici ve hafif yemeklerin hazırlanması için, aşağıdaki bileşenler gereklidir:

Hazır maya hamuru - 500 g.
Füme tavuk göğsü - 150 g
Biber Bulgarca - 1 parça.
Peynir - 140 g (Mükemmel Füme Mozarella Chicken ile Mükemmel Kombine).
Parmesan - 50 g
Domates - 300 g
Mayonez ve ketçap - tatmak için (hamur yağlaması için).
Fesleğen - dekorasyon için 3-4 twigs.
Will - mantarlar, mısır, ananas.

Nasıl pişirilir?

Hamur hazırsanız, daha sonra sadece buzdolabından ve defrosttan çıkarın. Değilse - ilk önce hamuru hazırlayın. Bunun için ihtiyacın olan şey bu:

Un - 0.5 kg.
Su - 250 ml.
Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.
Kuru maya - 10 g.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Şeker - ½ çay kaşığı.

Un dışında, fincandaki tüm kuru malzemeleri bardağa bağlıyoruz. Un için çok az. Bir kaşıkla veya silikon bıçakla iyice karıştırın. Yeterince elastik hamuru yıkıyoruz, ondan bir top oluşturuyoruz. Peçeteyi kapsıyoruz ve 40 dakika boyunca sıcak bir yere çıkardık, böylece yükseldi.

Fırını açıp 180 ° sıcaklığa kadar ısıtıyoruz. Bu arada, fırınları ısıtdığımızda ve hamuru artarken, doldurmayı hazırlayın. Hiçbir şey içmek gerekli değildir, bitmiş bir füme tavuk satın alıyoruz, cilden temizleriz, kemiklerden eti ayırın. Fileto parçalara bölünür, küpleriniz. Domates daireler, biber - halkalar tarafından kesilir. Rende üzerinde peynir sürtünme.

Hamur, 1.5'teki süre miktarında arttığında ve daha yumuşak olduktan sonra, çıkışa kaç pizza almak istediğine bağlı olarak, 2 veya 4 parçaya bölünür ve 2 veya 4 parçaya bölünüyoruz - iki büyük veya dört küçük.

Hemen pizzanın sıcak olduğunu hemen rezervasyon yaptırmalı, bu yüzden hamuru daha sonra bırakmak daha iyidir, her şeyi bir kerede pişirmeyin. Sonuçta, tüm bileşenler hazırlanırsa, bu yemeğin hazırlanması sizi fazla zaman almaz.
Yağ şeklini önceden yağlamıyoruz ve haddelenmiş hamuru orada bırakıyoruz.

İpucu: Hamuru çatalla birkaç yerde zorladığınızdan emin olun.

Sosu hazırlamak. Bunu yapmak için ketçap ve mayonezi karıştırırız.

İpucu: Ketçap, kendi kendine pişmiş domates sosu ile değiştirilebilir. Bir kızartma tavası 1 çorba kaşığı ön ısıtma. l. sebze yağı. Orada bir domates eti ekleyin (önce kabuğu çıkar, kaynar su atıyor) veya domates suyu. Baharatları ve baharatları unutmayın - oraya biber, tuz ve yer muscat tutam. 1 çay kaşığı ekleyin. Şeker ve sürekli karıştırılır, kalınlaşma öncesi orta ateşte söner.

Alternatif olarak, ekşi krema sosu ile domates hamur yağlama sosu kullanılabilir. Hazırlanması için, birkaç kaşık ekşi krema alın, ince kıyılmış yeşillikler (dereotu, maydanoz) ile karıştırın, tuz ve karabiber ile sezon.

Sonuçta ortaya çıkan mayonez ve ketçapın karışımı hamuru yağlar. Ancak kötüye kullanmayın, dolum sosda boğulmamalıdır. Füme tavuk, biber halkaları, domates kupaları ve cömertçe peynirli serpilir, örneğin, Parmesan. Füme tavuk ve domatesli pizza 20-25 dakika fırında pişirilir.

İpucu: Peynir mutlaka rende üzerinde ovalanmaz. Mozarella peyniri aldıysanız, büyük dilimler ile kesebilir ve domates katmanının üzerine koyabilirsiniz. Tavuk ayrıca ince dilimler halinde de kesilebilir, çok öğütme değil.

Fesleğenin yapraklarıyla süsleyen ilginç bir pizza verilebilir.

15 dakika sonra fırına bakın ve sert kenarı bıçakla kaldırın, pişirme korumasını kontrol edin. Boğulmayacak kadar hamura ihtiyacımız var. Bu nedenle, hamurun büküldüğünü gördüyseniz - yeter, güvenli bir şekilde fırından pizza alabilirsiniz. Çıktı? Pizzayı özel bir ahşap substratı üzerinde füme tavuk göğsü ile yerleştirin ve kısımdaki silindir bıçağını kesin.

Füme tavuklu pizza tarifi farklı olabilir. Lezzetli Hawaii'de pizza alır. Yemek pişirme özü, yukarıda açıklandığı gibi neredeyse aynıdır. Sadece dolgular konserve ananasları (300 g) ve mozzarella peyniri (300 g), sigara içmeyen ve haşlanmış tavuk eti olarak alınır.

Haşlanmış tavuğun hazırlanması size zorluk çekmez. Kuşların hamurunun sulu elde etmeleri için, bir defne tabakası ile tuzlu suda kaynatın. Bitmiş kilise soğutacak ve ince katmanlara kesin.

Daha sonra, ananas hazırlamanız gerekir, en iyisi bir halkadır, ancak zaten parçalar halinde dilimlenmiştir. Aksi takdirde, meyveyi mümkün olduğunca tiner olarak kesin. Bu tarif için, meyvenin tüm lezzetini ve tropikal ekşi-tatlı lezzetini korumak için, optimum seçenek taze ananas olacaktır ve konserve olmaz.

Hawaii'deki pizza için sos da biraz farklı. Onun temelinin de domateslere hizmet ediyor. Domatesleri kaynar suyla kazıyık, cildi kolaylaştırmak için renginde ovalayın. Tencereye dökün, tadı için tuz, şeker ve baharat ekleyin. Bir kaynatın, nişasta ekleriz. Bunu karıştırır, bu kadar topak oluşmaz. İnce kıyılmış sarımsak ekleriz, sosdan sosdan çıkarın. Sos soğutuldukça, sos gerekli tutarlılığı koydu ve kazanır.

4 parçaya hamur bölümü. 1 Kısım Biz iş için ayrılıyoruz, geri kalanı, peçetenin altına çıkarırken kurulamaz. 22-25 cm çapında bir daire içinde yuvarlayın. Hamuru bir çatal için delinerek, hamuru yağlamalı bir yağ şekli haline getirdik. Hamur üzerine sosu dikkatlice uygulayın. Alternatif olarak, haşlanmış tavuk, ananasın üstüne, sonra rendelenmiş peynir serpin. Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve pizzamızı 15 dakika koyun.

Bağımsızlıkta, füme ve haşlanmış tavuk hayranısın, kesinlikle bir kuştan pizzayı tatmak zorunda kalacaksın.

Afiyet olsun!

Füme tavuk ve ananaslı pizza

Füme tavuk ve hoş kokulu ve sulu lezzetlerin tadını çıkarmak için aşıklardan ananaslı pizza çok popülerliğin tadını çıkarıyor. Bu, ekşi-tatlı tropikal kokulu ananas, baharatlı peynir ve lezzet için tereddüt eden füme tavuk göğsünün mükemmel bir tadı keyifli bir tadı kombinasyonudur, kimseyi kayıtsız bırakmaz.

Yemek pişirmek için malzemeler:

Ev yapımı yemeğin çapı 24 cm olacaktır. Koşullu olarak 6 porsiyon yapalım - her şeyi kendin yiyebilecek olanlar ve bir parçanın tadını çıkarmak için yeterli olanlar olacak.

Enerji değeri göstergeleri 1 porsiyon - 100 g:

Proteinler - 25 g.
Yağlar - 32
Karbonhidratlar - 42 g
Kalori - 566 Kcal.

Hazırlanmak için gereklidir:

katı peynir - 225 g;
taze maya - 25 g;
zeytinyağı - 5 TBSP. l.;
füme tavuk göğsü - 340 g;
ananas - 225 g;
zeytin (soyulmuş) - 190 g;
tatlı biber - 1 parça;
Şeker - 0.75 saat;
buğday unu - 265 g;
taze Süt - 2.5 TBSP. l.;
tadı tuz;
baharat: Biber, mayonez, kekik, zemin beyaz biber - tadı.

Yemek pişirme işlemi:

İtalyan mutfağı tarifini alırsanız, önce hamur, çok lezzetli yapın.

Uygun maya tankında pizza için bir maya hamuru için, süt ve şeker ile karıştırın, ılık su dökün, bitkisel yağ ile karıştırın. Bir kaç dakika bekle.
Ezilmiş unda, tuz dökün ve zakvask dökün. Hepsini yoğurmak ve hamuru 45 dakika boyunca korumak iyidir - uygun olsun.
Doğru zaman geçtiğinde, pizza için hamurunu bir kez daha yoğrulur, un tablosu ile serpilir, bir daire şekli oluşturan bir oklava ile silindi. Peletin kenarlarında ortadan biraz daha kalın bırakın. Fırını 220 derecelik bir sıcaklığa ısıtır.

Ürünleri doldurmak için hazırlanan kesim yapmak için gereklidir:

Küçük küplerle ezilmiş füme tavuk göğsü.
Ananaslar liflerde çok kalın bir halkalar değildir.
Zeytinlerin ringets tarafından kesilir.
½ Hazırlanan peynir, tavuk göğsünden biraz büyük küplerle ezilir.

Bundan sonra, tavuklu pizza toplanır:

Uygun bir fırın tepsisine sahip ayçiçek yağı ile uygun bir pişirme üzerine yuvarlak bir taban yerleştirin.
Biber sosu üzerinde eşit bir şekilde dağıtın, füme tavuk küpleri.
Tüm zeytin mayonezini kekik ile sat.
Onlar ananas, sonra tekrar biber sosu koydu.
Zeytin ekle, onlara rendelenmiş peynir yerleştirin.
Mayonez ve sos ile yeniden piyasaya sürüldü.
Tüm serpince özenle biber ve kekik.
Üst kattaki yarı peynir soldaki büyük bir rende öğütülür, fırına gönderin.

Ananas ananas, büyüklüğüne karşılık gelen, yemeğin içindeki fırından çıkarıldığında yarım saat sonra pişirin.
Füme meme ve ananaslı pişmiş bir pizza, masaya sıcak bir şekilde hizmet eder. Çok lezzetli, yeterince uygun ve alışılmadık derecede kokulu.

Malzemeler:
● Pizza Hamuru - 400 gr
● Füme tavuk filetosu - 100 gr
● Yeşil Fesleğen - 3-4 Twigs
● Siyah Zeytin - 10-12 Adet
● Zeytinyağı - 1 çorba kaşığı.
● Domates Sosu - 4-5 TBSP.
● organo - 1-2 tutam
● Mozzarella - 140 gr
● Cappers - 1 TBSP.
● Parmesan - 50 gr
● Domates - 1 adet

Yemek pişirme:
1. Bitmiş hamur yuvarlayın ve yağlanmış bir zeytinyağı formuna yerleştirin. Hamuru bir çatal için ittiğinizden emin olun. Domates sosu hazırlamamız gerekiyor. Biraz ihtiyacı var. Böyle olgun bir domates veya üçte biri konserve domates kutuları (120-130 gram). En aşırı durumda - eksik bir bardak iyi, daha iyi ev, domates suyu. Kızartma tavasını 1 çorba kaşığı ısıtın. Zeytinyağı, seçilen domatayı (meyve suyu, soyulmuş domates veya domates eti), biber, tuz ve hindistan cevizi ekleyin. 1-1.5 HL ekleyin. Şeker ve yahni orta ateşte, sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Hamur domates sosunu yağlayın. Sosun çok olmadığı arzu edilir, aksi takdirde dolum "yüzer". Dedikleri gibi, ince tabaka yeterli olacaktır.

2. Yeşil fesleğen bir peçeteyi yıkayın ve kurutun. Fesleğen biraz durgunsa, birkaç saat boyunca soğuk suda ıslatmanız gerekir. Tüm yaprakları kırmak için. Bitmiş pizzayı süslemek için 6-8 küçük yaprak bırakın ve yaprakların geri kalanı testten yağlanmış bir sos üssünde ayrışır.

3. Genellikle pizzamızdaki Mozarella peyniri büyük bir rende sürtünür. Ancak Mozarella'yı ince plakalarda kesebilirsiniz. Kesintisiz kıyılmış mozzarella. Peynirin "adalar" ile yattığı gerçeği - daha iyi.

4. Büyük olgun domates, tohumlardan ve kabuğundan temizlenmeyin, boyunca ince daireler halinde kesin. Domates kupalarını kapat. Tüm pizza 1-2 tutam kuru kekik serpin ve kapari ekleyin. Füme tavuklu pizza bir duman vermelidir.

5. Füme tavuk filetosu - çok ince kesilmiş. İnce olabildiğince. Kıyılmış tavuk fileto ve kemiksiz siyah zeytinleri gönderin - bütün veya yarıya.

6. Tüm pizzaları küçük bir Parmesan renginde rendelenmiş serpin. Pretty Bütün Parmesan, kenar boyunca dökülmesi önerilir. Ve merkezi biraz bırakmak için. Zeytinyağı ile pizza serpin.

7. Kayıp pizza pişir. Hamur, fırında 20 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Ancak, bununla birlikte, fırın fırınının bakıldığı sürecin kontrolüne değer. 200 derecenin 200 olduğunu garanti eder - kimse olmayacak. 15-16 dakika sonra, bir bıçak kullanarak hamurun kenarını yükseltmeye ve aşağıdaki duruma bakmaya değer. Hamur rumjur hale gelmez - yeterince, aşırı kapsamamaması daha önemlidir.

Bitmiş pizza bir fırını çıkarın ve pizza için ahşap bir substrat üzerinde kaydırılır. Bitmiş pizzanın üstünde, fesleğenin kalan yeşil yapraklarını parçalayın. Pizzayı 6-8 parça için bir silindir bıçağıyla kesin. Füme tavuklu pizza aynı ahşap olarak servis edilir. Füme tavuklu pizza hazır.

Afiyet olsun!

Uzun zamandır dünya çapında mutfak mirasının bir parçası olan en İtalyan halk yemeği kesinlikle bir pizza.

Çeşitli doldurma ile taze hamurdan düz bir pasta gibi görünüyor. İtalyanlar, gerçek pizzanın sadece onlar bittiğine inanıyor. Ancak pizza, aşırı kuzeyde ve Afrika çöllerinde bile yenir. Dahası, her yerde dikkat çekicidir.

Pizza prototipinin Napoli'de Napoli'de, domateslerin yeni ışıktan göçüyle göründüğüne inanılmaktadır. Belki de, ancak hikayenin söylediği gibi, üzerinde ayrıştırılan tüm lezzetli atıştırmalıklarla yuvarlak ince ekmek, hala eski Roma zamanındaydı. O zamandan beri, İtalya'da, çeşitli pizza türlerinin tarifleri ortaya çıktı.

Klasiklerden uzaklaşırsanız, doldurmanın kompozisyonunda, her zaman çok lezzetli et veya sosis varlığını çok lezzetli olabilir. Her zamanki bileşenlerle birlikte - sos, peynir, domates, yeşillikler. Bazı nedenlerden dolayı, California'da sipariş ettiğimiz füme tavuklu bir pizza hatırladım. Fesleğen, mozzarella ve domateslerle pişirildi.

Böyle bir pizzayı evde tekrarlamaya karar verdik. Çıktığı gibi, füme tavuk pizzası için bu tarif oldukça tekrar eder, egzotik bir şey yoktur ve dolgunun tüm bileşenleri evin yakınındaki bir mağazada satın alınabilir.

Füme tavuk pizza. Yemek tarifi

Malzemeler (Pizza 34 cm)

Pizza Hamur 400 gr
Füme tavuk filetosu 100 gram
Domates Sosu 4-5 TBSP. l.
Domates 1 parça
Mozzarella 140 g
Parmesan 50 gr
Kapari 1 çorba kaşığı. l.
Yeşil Fesleğen 3-4 Noktalar
Siyah Zeytin 10-12 Adet
Zeytinyağı 1 TBSP. l.
Baharatlar: OREGO 1-2 PINCH

Hamur hazırla. Tarif basit ve erişilebilir, biz ana için aldık ve herkese tavsiye ederim. Şimdiye kadar, zarf dışında hiç kimse şikayet etmedi. Oku -. Her şey orada çok basit. Bitmiş hamur yuvarlayın ve yağlanmış bir zeytinyağı formuna yerleştirin. Hamuru bir çatal için ittiğinizden emin olun.
Formda Hamur Bitmiş Hamur
Tomato sosu önceden hazırlamak gerekir. Biraz ihtiyacı var. Böyle olgun bir domates veya üçte biri konserve domates kutuları (120-130 gram). En aşırı durumda - eksik bir bardak iyi, daha iyi ev, domates suyu. Kızartma tavası ısı 1 çorba kaşığı. l. Zeytinyağı, seçilen domatayı (meyve suyu, soyulmuş domates veya domates eti), biber, tuz ve hindistan cevizi ekleyin. 1-1.5 saat ekleyin. L. Şeker ve yahni orta ateşte, sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Bu basit bir seçenek. "Karmaşık seçeneği" - Salsa di Pomodoro domates sosu kullanabilirsiniz. Bunu küçük kavanozlarda düşüyoruz ve uzun süredir yeterli.
Peynir, fesleğen, sos, füme tavuk
Hamur domates sosunu yağlayın. Sosun çok olmadığı arzu edilir, aksi takdirde dolum "yüzer". Dedikleri gibi, ince tabaka yeterli olacaktır.
Hamur domates sosunu yağlayın ve fesleğen ayrışır
Yeşil fesleğen peçeteyi yıkayın ve kurutun. Fesleğen biraz durgunsa, birkaç saat boyunca soğuk suda ıslatmanız gerekir. Tüm yaprakları kırmak için. Bitmiş pizzayı süslemek için 6-8 küçük yaprak bırakın ve yaprakların geri kalanı testten yağlanmış bir sos üssünde ayrışır.
Genellikle, pizzamızdaki mozzarella peyniri büyük bir rende lindir. Bu sefer kuralımızdan çekildik ve Mozzarella'yı ince plakalarda kesdik. Kesintisiz kıyılmış mozzarella. Peynirin "adalar" ile yattığı gerçeği - daha iyi. Genel olarak, bu sefer doldurma çok büyük kesti.
Dilimlenmiş mozzarella
Tohumlardan ve kabuğundan temizlenmeyen büyük bir olgun domates, üzerinde ince daireler halinde kesin. Domates kupalarını kapat. Tüm pizza 1-2 tutam kuru kekik serpin ve kapari ekleyin. Füme tavuklu pizza bir duman vermelidir.
Domates Kupa Disinkink
Füme tavuk filetosu - çok ince bir şekilde kesilmiş. İnce olabildiğince. Genellikle mağazalarda, herhangi bir etin yıpranmış herhangi bir eti kesebilir.
Kıyılmış tavuk fileto ve kemiksiz siyah zeytinleri gönderin - bütün veya yarıya.
Kıyılmış tavuk fileto ve kemiksiz siyah zeytin kaydırın - bütün veya yarıya
Parmesan'ın küçük bir renginde rendelenmiş tüm pizza serpin. Neredeyse tüm parmesanları yandan dökerek tavsiye ederim. Ve merkezi biraz bırakmak için. Zeytinyağı ile pizza serpin.
Parmesan'ın küçük bir renginde rendelenmiş tüm pizza serpin
Bir pizza pişirmesi var. Füme tavuk pizzamız, fırında 20 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta mükemmel şekilde pişirilir. Ancak, bununla birlikte, fırın fırınının bakıldığı sürecin kontrolüne değer. 200 derecenin 200 olduğunu garanti eder - kimse olmayacak. 15-16 dakika sonra, bir bıçak kullanarak hamurun kenarını yükseltmeye ve aşağıdaki duruma bakmaya değer. Hamur rumjur hale gelmez - yeterince, aşırı kapsamamaması daha önemlidir. Aksi takdirde, "Chipse" olarak görülür. Evimizde bir fırın "koşuyor". İyi biliyoruz - pişirdiği gibi. Bu nedenle, başarısızlıksız.
Hazır pizza fırından çıkarın ve ahşap bir pizza substratına kaydırılır

Minimum içerik sayısından lezzetli aromatik ev yapımı pizza. Pizza pişirmek için bu tarifte önerilen kiraz domates kullanın. Füme tavuk ile pizza - herhangi bir sebepten dolayı harika bir yemek. Ve en önemlisi, herkes evde böyle bir pizza hazırlayabilir. Pizza için bitmiş tabanını mağazadan kullanabilir veya pizza için ev yapımı hamur pişirin.

Malzemeler:
Pizza için temeli - 1 adet.
Fileto füme tavuk - 200 g
Kiraz domates - 100 g
Biber Tatlı - 1 adet. Küçük boy
Peynir - 150 g
Domates salçası - 3 çorba kaşığı. Kaşıklar
Kekik - tatmak
Fesleğen kurutuldu - tatmak

Füme tavuk ile ev yapımı pizza için adım adım tarif

Aşama 1.
Kiraz domates yarımlar ile kesilmiş.

Adım 2.
Biber tohumlardan temiz, payet kesilmiş.

Aşama 3.
Orta rende üzerindeki ızgara peyniri.

Adım 4.
Fileto füme tavuk kesmek.

Adım 5.
Pizza için temelini hazırlayın. Dondurulmuş bir defrost ise. Temel, güzel yağlı domates salçasıdır ve biraz kekik ve fesleğen ekleyin.

Adım 6.
Rendelenmiş peynirin pizza 1/2 kısmı için temel alın.

Adım 7.
Düzgün bir şekilde füme tavuk filetosu, tatlı biber ve kiraz domatesleri kesmiştir.

Adım 8.
Kalan rendelenmiş peynir ile yukarıdan serpin. Pişirme için bir fırın tepsisine pişirmek ve bir pizza koymak. 6-12 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta ısıtmalı bir fırına pişirin.

Adım 9.
Füme tavuk ile pizza hazır! Afiyet olsun!