Kabak krepleri nasıl pişirilir? Kabaklı krep Video: “Ev yapımı sebze krep”

Her sezon kabak krepleri için giderek daha fazla yeni tarif ortaya çıkıyor. Evet, bu anlaşılabilir bir durum. Kabak hemen hemen her yiyecekle kombinlenebilen bir sebzedir. Elbette her ev hanımı kabaklı krep tariflerine şu anda evinde bulunan malzemeleri ekliyor.

Şaşırtıcı ama kabaklı krepler çok lezzetli. Kim eklediyse oraya. Kabak krepi için başka yeni tarifler vereceğime söz verdim. Ben sözümü tutuyorum.

Bu, mevcut tariflerin sadece küçük bir kısmı olacak, ancak artık kabak neredeyse tüm yıl boyunca satın alınabiliyor ve onlardan sadece krep yapılmıyor. Bu nedenle kabakla yeniden buluşacağız.

Fotoğraflı kabak krepleri için basit ve lezzetli adım adım tarifler.

Burada kabak krepleri için basit ama çok lezzetli tariflere bakacağız. Her tarifin kendine has bir özelliği vardır. Bakmak. Bizimle yemek pişirin. Hayal et.

Menü:

1. Kabak krep tarifleri - en basit ama en lezzetli tarif

İçindekiler:

• Genç kabak veya orta boy kabak - 2 adet. ≈ 600 gr
• Un - 0,5–1 su bardağı
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz biber
• Sarımsak - 1-3 diş
• kızartmalık yağ

Hazırlık:

1. Kabağı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, her iki tarafındaki uçlarını kesin ve kabuğunu soyun. Kabak genç ve bahçeden yeni toplanmışsa kabuğunu soymanıza gerek yoktur.

2. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pek hoş bir iş değil elbette. Ayrıca parmaklarınızı da silebilirsiniz. Ne yapmalıyım. Ya çok maliyetli bir işlemci satın alın ya da çok dikkatli olun. Ayrıca genç kabaklardan da tane çıkarmıyoruz.

3. Kabak çok fazla meyve suyu salıyor, bu yüzden rendelenmiş kabakları boş bir kasenin üzerinde bulunan ince ağlı bir kevgir içine koyuyoruz.

4. Kabaklara cömertçe tuz serpin. Karıştırın ve bekletin.

5. Bu sırada birkaç diş sarımsağı ince ince doğrayın.

6. Kabağı mümkün olduğu kadar az sıvı içerecek şekilde elinizle sıkın.

7. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın ve bir kaşıkla çırpın. Yumurtayı kabakların içine dökün, doğranmış sarımsak, karabiber ekleyin ve 1/2 su bardağı un ekleyin.

8. Hamuru karıştırın. Bütün bunları çatalla yapıyoruz. Hamur biraz cıvık olursa biraz daha un ekleyin. İstenilen kıvama gelinceye kadar karıştırın. Kabakların hala meyve suyu çıkardığını unutmayın. Ve hamurun gözleme kalınlığında, hatta biraz daha kalın olmasına ihtiyacımız var.

9. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve ısıtın. Zeytinyağını veya herhangi bir bitkisel yağı dökün. Kreplerin yağlanmış bir tavada değil, yağda kızarması için yağı dökün. İyice ısınana kadar bekleyelim ve hamurumuzu yağın içerisine kaşıkla dökelim. Kreplerin daha ince olması için kaşıkla biraz bastırıyoruz, daha güzel olsun diye kesiyoruz.

10. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ters çevirin.

11. Uzun süre elinizde tutmanıza gerek yok. Diğer tarafta biraz altın rengine döndüklerinde onları çıkarın. Sonuçta kabak prensip olarak çiğ olarak yenebilir. Fazla yağı emmek için krepleri önceden kağıt havluyla kaplı bir tabağa yerleştirin.

12.Kabaklı kreplerimiz hazır.

Bütün krepleri kızarttıktan sonra servis yapın, ekşi krema ile baharatlayın, otlar ile süsleyin ve masaya servis yapın.

Ne kadar güzel olduklarını kendi gözlerinizle görebilirsiniz. Biz denedik. Çok lezzetli.

Seninkini de dene.

Afiyet olsun!

1. Peynir ve otlar ile kabak krep tarifi

   

   İçindekiler:

   • Kabak – 2 adet.
   • Peynir – 100 gr.
   • Yumurtalar – 2 adet.
   • Soğan – 1 adet.
   • Un – 4 yemek kaşığı.
   • Sarımsak – 1 diş.
   • Yeşillik.
   • Kızartmak için tuz, karabiber, sıvı yağ

   Hazırlık:

   

   1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

   

   2. Yeşillikleri doğrayın. Dereotu doğruyoruz, dilediğinizi ekleyebilirsiniz: yeşil soğan, kişniş, maydanoz.

   

   3. Bir diş sarımsağı ince ince doğrayın. Gerçekten beğendiyseniz bir karanfil daha ekleyebilirsiniz.

   

   4. İnce bir rende kullanarak veya bir karıştırıcıda soğanları doğrayın. Yeşil soğan kullanıyorsanız soğanı atabilir veya biraz ekleyebilirsiniz.

   

   5. Kabağı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

   

   6. Kabaklara doğranmış soğanları ekleyin.

   

   7. Oraya da peynir gönderiyoruz.

   

   8. Otları, sarımsakları ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi tuzlayıp biberleyelim.

   

   9. Her şeyi iyice karıştırın. Karışıma unu ekleyip iyice karıştırın.

   10. Hamurumuz hazır, krepleri kızartmaya başlayabiliriz.

   

   11. Hamuru ısıtılmış bitkisel yağa dökün. Kreplerin yağda kızarması için yağı dökün.

   

   12. Her iki tarafını da birkaç dakika kızartacağız. Krepler iyice kızartılmalıdır. Bu süre zarfında sizinki kızarmadıysa veya sadece hafifçe kızardıysa, kahverengileşene kadar biraz daha tutun. Bir tarafını kızartın, diğer tarafını çevirin.

   13. Kreplerin her iki tarafı da kızarınca fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine koyun.

   

   Tüm. O kadar güzel ve lezzetli çıktı ki!

   İstediğiniz sos, mayonez ile servis yapın.

   Afiyet olsun!

   1. Havuç, yumurta ve otlar ile kabak krep

   

   İçindekiler:

   

   • Kabak - 1 adet.
   • Küçük havuç - 1 adet.
   • Un ≈ yarım su bardağı
   • Yumurtalar - 2 adet.
   • Kişniş - 1 büyük demet
   • Sarımsak – 4-6 diş
   • Sıcak kırmızı biber, tuz
   • Bitkisel yağ - kızartmak için

   Hazırlık:

   

   1. Yıkanmış, soyulmuş kabakları kesin. Büyük tohumları varsa çıkarın.

   

   2. Kabağı ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeledik çünkü onları kreplerde hissetmeyi seviyorum. Hatta biraz çıtır çıtır.

   

   3. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Kişnişimiz var. Kişniş ve diğer yeşillikleri sevmiyorsanız dereotu, yeşil soğan ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Kişnişi havuçlu kabaklara gönderiyoruz ve sarımsakları orada sıkıyoruz. Bu yine bir zevk meselesi. 5 adet karanfil sıkıyoruz.

   4. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice karıştırın ve kabakla birlikte toplam kütleye dökün. Tuz. Biberleyelim. Acı kırmızı biberimiz var. Bugün baharatlı bir şeyler pişireceğiz. Üzerine karabiber serpebilir veya hiç biber serpebilirsiniz.

   

   5. Unu karışımımıza eleyin. Unun tamamını bir anda dökmeyin. çoğunu dökün ve hamurun nasıl çıktığını görün. Akıntılıysa daha fazlasını ekleyin. Un her yerde farklıdır, bu nedenle tam un miktarını söylemek imkansızdır.

   

   6. Hamur kreplerden biraz daha kalın olmalıdır.

   

   7. Hamurumuzu tavada kızdırdığınız bitkisel yağa kaşıkla dökün. Kaşıkla biraz bastırıp düzelterek çok kalın olmayan, düzgün bir kek elde edin.

   

   8. Hafifçe kızarana kadar kızartın. Belki birileri bunu daha çok sever. Sorun değil, kreplerin her iki tarafını da bir süre daha tavada tutun.

   

   İşte bu güzel, lezzetli kabak ve havuçlu krepler hazır.

   Ekşi krema veya soslarla servis yapın.

   Afiyet olsun!

   1. Video - Büyükanne Emma'nın kabak krepleri için tarifler

   2. Video - Evde kabak krep nasıl yapılır

   Afiyet olsun!

Kabak haklı olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilir, kalorisi düşüktür ve fazlasıyla faydası vardır: B1, C ve B3 vitaminlerinin yanı sıra magnezyum ve demir içerir. Ayrıca hipoalerjeniktirler ve mide problemlerine neden olmazlar.

Lezzetli krepler hazırlamak için genç kabakları seçmek daha iyidir, güçlü ve lezzetlidir, kabukları yumuşaktır ve çıkarılmasına gerek yoktur ve% 80 besin içerir. Ancak eski sebzeleri alırsanız, üzerlerindeki kabuk zaten yoğundur ve tadı acı olabilir, bu yüzden onu çıkarmalı ve ortasındaki tohumları temizlemelisiniz.

Kabaklı krep (yumurtasız)

Neye ihtiyacınız olacak: 2 genç kabak, 4-5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, tuz ve damak tadınıza göre baharatlar ve kızartma için ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir: Kabağı yıkayıp rendeleyin (tercihen orta boy). Daha sonra tuz ekleyin ve kabak kütlesini bekletin (kelimenin tam anlamıyla 5-7 dakika): boşaltılması gereken suyu serbest bırakacaktır, aksi takdirde kızartma sırasında krepler parçalanabilir. Meyve suyu sıkıldıktan sonra tuz, baharat ve un ekleyin, kütlenin yayılmaması için her şeyi karıştırın.

Hamur hazır olur olmaz kızartma tavasını ısıtın, yağı dökün ve krepleri kaşıkla çıkarın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı da kızartmanız gerekir. Daha fazla diyet seçeneğiyle ilgileniyorsanız, krepleri kızartamazsınız, fırında pişirebilirsiniz (180-200 derecede 20 dakika).

Aşağıda yumurtasız başka ilginç bir tarif bulacaksınız:

Tatlı kabak krep tarifi

Tatlı kabak krepleri yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 kabak,
• 1 yumurta,
• yarım bardak un,
• 3-4 yemek kaşığı şeker, tadına göre tuz (onsuz da yapabilirsiniz)
• kızartmak için ayçiçek yağı.

Pişirme işlemi basittir:

1. Kabağı durulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Bu karışıma bir yumurtayı çırpın, şekeri, tuzu ve unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

3. Kızartmaya geçelim: Tavayı ateşte ısıtın, yağı dökün ve ısıyı orta seviyeye düşürün. Krepleri bir tavada bir kaşıkla şekillendirin; her iki tarafı da altın rengi ve lezzetli olana kadar kızartın.

Bu krepler hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek! Onlara bal, reçel veya normal ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.

Peynirli kabak krep tarifi

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 1-2 adet genç kabak (ne kadar krep istediğinize bağlı olarak),
• 100 gram rendelenmiş peynir,
• 3 yemek kaşığı. un kaşıkları,
• 2 tavuk yumurtası,
• tatmak için biber ve tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Kabağı yıkayın ve orta rende üzerine rendeleyin, suyunu salması için biraz tuz ekleyin (karışımı 5 dakika bekletin), ardından suyunu boşaltın.

2. Rendelenmiş peyniri ekleyin, yumurtayı çırpın ve tadına göre baharat ekleyin.

3. Krepleri iki şekilde pişirebilirsiniz - tavada veya fırında kızartın. Bir tavada seçeneği seçerseniz, kreplerin yapışmaması için iyice ısıtmanız ve her iki tarafta 3-4 dakika kızartmanız gerekir. Fırındaysanız, fırını 180-200 dereceye ısıtın, parşömen veya folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin (kağıt yapışmaması için hafifçe yağlanabilir), bir kaşıkla krep yapın ve 20 dakika pişirin. .

Aynı ama kabarık krep için video tarifi

Sarımsaklı kabak böreği

İçindekiler:

• 2 orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı. un kaşıkları,
• tavuk yumurtası – 1-2 adet.,
• 3 diş sarımsak, otlar (kişniş veya dereotu gibi),
• tuz biber,
• kızartma için bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir: Kabağı soyun ve rende (kaba veya orta boy) üzerine rendeleyin. Kabak kütlesi zaten meyve suyu salmışsa, boşaltılması gerekir. Sarımsakları soyup doğrayın ve karışıma ekleyin. Yumurtayı çırpın ve yavaş yavaş karıştırarak un eklemeye başlayın. Sonunda yeşillikleri doğrayın ve hamura ekleyin.

Kızartma tavasını ateşte ısıtın, yağ ekleyin ve bir kaşıkla krep şekli verin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Ekşi krema veya lezzetli yoğurt sosuyla servis yapabilirsiniz (tarifi videoda aşağıdadır).

Aşağıda videolu tarifi bulacaksınız:

Lezzetli sos

İhtiyacınız olan şeyler: 100 gram doğal yoğurt (katkı maddesi içermeyen), biraz maydanoz ve dereotu, 1 diş sarımsak (ama onsuz da yapabilirsiniz), 1 salatalık - taze veya salamura, tuz ve karabiber.

Sosun hazırlanışı: Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın, içine bir diş sarımsak sıkın. Salatalığı ince bir şekilde rendeleyin, her şeyi karıştırın, tadına yoğurt, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve işiniz bitti!

Etli veya kıymalı kabak krep

İçindekiler:

• iki orta boy kabak
• 1 büyük havuç
• tavuk göğsü veya diğer kıyma (200-250 gr),
• 100 gram sert peynir,
• 4-5 yemek kaşığı un,
• 2 yumurta,
• maydanoz,
• zevkinize göre tuz ve baharatlar.

Hazırlık:Öncelikle etle ilgilenelim - tavuğu veya tercih ettiğiniz eti ince ince doğrayın (bir blenderde doğrayabilirsiniz, ancak o kadar lezzetli olmayacaktır).

Kabağı durulayın ve orta rende üzerine rendeleyin, üzerine havuç ve peyniri rendeleyin, hepsini bir kaseye koyun, eti ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları bu karışıma çırpın. 4-5 yemek kaşığı un, doğranmış otlar ve baharatları ekleyin.

Her zamanki gibi bir tavada kızartın - yüksek ateşte ısıtın, yağ ekleyin, ardından ısıyı azaltın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-5 dakika kızartın.

Kefirli kabak krep - hızlı ve lezzetli

İhtiyacımız olacak:

• 1 orta boy kabak
• 2 yumurta,
• 1 bardak kefir,
• 1 su bardağı un,
• birkaç diş sarımsak,
• tuz,
• Damak tadınıza göre otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

3.Kızartma: Tavayı ısıtmanız ve üzerine yağ dökmeniz gerekir. Küçük krepleri bir kaşıkla tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Ekşi krema veya doğal yoğurt ve otlardan yapılmış sosla servis yapın.

Bir notta! Bu krepler, hamura sadece şeker eklenerek ve otlar eklenmeden tatlı hale getirilebilir.

Kefirli krep için video tarifi

Kefir ile kabarık kabak krep

İçindekiler:

• 1 orta boy kabak
• 1 bardak kefir,
• 2 tavuk yumurtası,
• 5-6 yemek kaşığı. yemek kaşığı un veya doğranmış yulaf ezmesi,
• Kabarıklık için 1/2 çay kaşığı soda veya kabartma tozu,
• tuz, tatmak için baharatlar.
• Tatlı bir seçenek istiyorsanız daha fazla şeker ekleyin.

Nasıl pişirilir: Kabağı yıkayıp soyun; eğer gençse soymanıza gerek yok. İnce bir rende üzerine rendeleyin, kabak kütlesine un ekleyin, yumurtaları çırpın ve kefir, tuz ve soda dökün. Bütün bunları karıştırın ve hamur hazır. Önemli olan hamurun kalın ekşi krema gibi olmasıdır, eğer hala sıvı ise daha fazla un ekleyebilirsiniz.

Krepleri bir tavada (kreplerin yapışmaması ve yağ eklememesi için iyice ısıtılması gerekir) her iki tarafı da altın ve lezzetli olana kadar kızartın. Afiyet olsun!

Süzme peynirli kabak krep

Neye ihtiyacınız olacak: 4 porsiyon için 1 kabak, bir paket süzme peynir (daha diyet ürünü istiyorsanız az yağlı süzme peynir seçin), 1 tavuk yumurtası, bir bardak kefir, 1 bardak un, kuru üzüm veya diğer kuru meyveler alıyoruz, tatmak için şeker, 1 çay kaşığı. soda ve sirke (ihtişam için).

Hazırlık:

1. En lezzetli krepler genç bir meyve alırsanız elde edilir, ancak eski bir sebzeyle karşılaşırsanız önemli değil, asıl mesele kabuğunu çıkarmaktır. Bu yüzden kabakları yıkayın ve orta rende üzerine rendeleyin.

2. Süzme peyniri ezin ve kabak kütlesine ekleyin.

Kuru üzümleri veya herhangi bir kuru meyveyi durulayın (üzerlerine birkaç dakika kaynar su dökebilirsiniz), durulayın ve hamura ekleyin. Sodayı sirke ile söndürün ve hamura ekleyin. Artık hamur hazır!

5. Kızartmaya başlayın. Tavayı ısıtın, yağı dökün ve krepleri birer birer kaşıklayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartmanız gerekir. Mmmm, tadını çıkar!

Bunu bildiğim iyi oldu! Krepleri süzme peynirle kızartamazsınız, ancak fırında pişirin. Yemyeşil ve diyetli olacaklar!

Elma ve tarçınlı tatlı krep

Tatlı kabaklı kreplerin en lezzetli tariflerinden biri elmalı ve tarçınlı versiyonudur.

İhtiyacınız olacaklar: 2 orta boy kabak, 1 elma, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı şeker, tatlandırmak için tarçın, ayrıca söndürmek için soda ve sirke.

Hazırlık: Elmayı ve kabakları yıkayıp soyun, çekirdeklerini kesin ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Suyunu boşaltmak için kabakları ayrı ayrı rendeleyin. Elmalarla birleştirin, yumurtayı elde edilen kütleye çırpın, un ekleyin, karıştırın. Kabartma tozunu kapatın, tarçın ve şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bir tavada kızartabilir veya bir fırın tepsisinde fırında pişirebilirsiniz (200 derece 20 dakika, 10 dakika sonra ters çevirin).

Kabarık tatlı kabak krep

Onlar için 0,5 kg kabak (1-2 orta boy), 1 tavuk yumurtası, 4-5 yemek kaşığı un, şeker, soda veya kabartma tozu (ihtişam için) ve kızartma için ayçiçek yağı hazırlamanız gerekir.

Nasıl pişirilir: Kabağı durulayın ve en ince rende üzerine rendeleyin. Kabaklara yumurta, şeker, kabartma tozu ve unu ekleyin. Her şeyi karıştırın. "Hamurun" kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Krepleri iyi ısıtılmış bir tavada kızartmanız, yağ eklemeniz ve her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız gerekir.

Un ve yumurta olmadan kabak krep

Balkabağının uzak bir akrabası olan kabak, hafif ve nefis tadıyla şeflerin beğenisini kazanıyor. On altıncı yüzyılda Avrupalıların sofralarına gelerek hoş karşılanan ve sofralarımızın en faydalı misafirlerinden biri haline geldi. Bugün yılın herhangi bir zamanında bir mağazaya veya markete giderek kabak satın alabilirsiniz. Kabak yetiştirenler, kabuğunun sağlam olması koşuluyla, bu sebzelerin uzun zamandır meşhur olduğu faydalı özelliklerini kaybetmeden neredeyse tüm kış boyunca saklayabilirler. Kabağın sakinleştirici, yara iyileştirici etkisi vardır ve obsesif açlıkla mücadeleye yardımcı olur. Bol miktarda lif, C vitamini, fosfor ve B vitaminleri içerir.Ayrıca kabak bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve zararlı diyetler olmadan fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için sadece lezzetli bir kurtuluştur çünkü bu sebzede çok az kalori.

Kabaktan birçok sağlıklı ve lezzetli yemek yapabilirsiniz. Kabak böreği, mükemmel tadı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle bu sebzenin kullanıldığı en popüler yemeklerden biridir.

Kabak börek - yemek hazırlama

Bu yemeğin ana karakteri, aralarından en genç ve en güçlü olanı seçmeniz gereken kabaktır. Genç kabakların cildi hassastır, bu nedenle faydalı maddeler açısından zengin olduğu için çıkarılmasına gerek yoktur. Üstelik bu tür kabuklar yemeğin tadını hiçbir şekilde etkilemez.

Kalın kabuklu eski kabak kullanıyorsanız öncelikle iyice yıkamalı, soymalı ve çekirdeklerini çıkarmalısınız.

Kabaklı krep - en iyi tarifler

Tarif 1: Kabak Börek

Bu yumuşak, sulu, aromatik krepleri hazırlamak çok az zaman alır ve hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz, aynı derecede lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

2 kabak;
2 yumurta;
5 yemek kaşığı. l. un;
tatmak için otlar, tuz, karabiber;
kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Yeşillikleri ince ince doğrayın, hazırlanan kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin ve çok sulu ise suyunu boşaltın.

2. Kabak ve yeşillikleri yumurta ile karıştırın, un, tuz, karabiber ekleyin, tekrar iyice karıştırın. Un eklerken kabak kütlesinin kıvamının çok kalın olmadığından ve sıvı olmadığından emin olmanız gerekir, bu nedenle tarifte yazılandan daha fazla un eklemeniz gerekebilir.

3. Tavaya yağı döktükten sonra iyice ısıtın ve hamuru kaşıkla kaşıkla alarak kreplerin her iki tarafını da birkaç dakika kızartın. Krepler güzel bir altın kabuğa sahip olduklarında hazır olacak. Ekşi krema ile servis yapın.

Tarif 2: Soğanlı Kabak Börek

Çok lezzetli bir yemek. Soğan, kabak kreplerine özel, keskin bir tat verir. Ve çok çabuk pişiyorlar.

1 orta boy kabak;
1 su bardağı un;
1 soğan;
1 yumurta;
tatmak için tuz ve öğütülmüş kırmızı biber.

Pişirme metodu:

1. Kabak ve soğanı rendeleyin.

2. Hazırlanan sebzeleri yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın ve her şeyi iyice karıştırın.

3. Un ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

4. Hamuru, ısıtılmış ayçiçek yağıyla doldurulmuş bir tavaya dökün ve krepleri her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartın. Bitmiş krepleri ekşi krema ile servis edin.

Tarif 3: Kıymalı kabak krep

Bu yemeği hazırlayarak sadece bir garnitür değil, tam teşekküllü bir ana yemek de alabilirsiniz. Kabak bu krepleri havadar ve hafif hale getirir ve et dolgusunu da yapar. İsteğe göre tavuk, dana eti, domuz eti ve hatta kıymalı balıktan da hazırlanabilir.

İçindekiler:

1 kabak;
300 gr. kıyma;
2 soğan;
2 yumurta;
3 yemek kaşığı. l. un;
tatmak için biber ve tuz.

1. Soğanı ince ince doğrayın (kaba bir rende kullanarak doğrayabilirsiniz) ve tuz ve karabiberle birlikte kıymaya ekleyin.

2. Kabağı rendeleyin ve kalan malzemeleri ekleyin: kıyma, un, baharatlar, yumurta, her şeyi iyice karıştırın.

3. İyi ısıtılmış bir tavaya ayçiçek yağını dökün, içine kabak hamurunu kaşıklayın ve krepleri her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

4. Bu kreplerin pişirildikten hemen sonra servis edilmesi daha iyidir, daha sonra en iyi görünüme ve tada sahip olurlar.

Tarif 4: Tatlı kabak böreği

Çok sıradan bir tarif değil ama kesinlikle çocukların ilgisini çekecek. Krepler çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor, bu yüzden mutlaka denemelisiniz.

İçindekiler:

200 gr. un;
0,5 kg kabak;
2 yemek kaşığı. l. Sahra;
1 yumurta;
tuz;
bir tutam soda;
rast. kızartmalık yağ.

1. Bu tarif için soyulmuş kabak kullanmak daha iyidir. Kabağı parçalara ayırdıktan sonra çekirdeklerini kesin ve elde edilen parçaları en ince rende üzerine rendeleyin. Elde edilen kabak püresini bıçağın ucuyla yumurta, un, şeker, tuz ve sodayla karıştırın.

2. Kızartma tavasını ateşte ısıtın, içine bitkisel yağ dökün ve elde edilen hamuru dikkatlice içine dökün, ardından krepleri sıcak yağda kızarana kadar kızartın.

3. Bu krepler en iyi tatlı sos, reçel, bal, ekşi krema veya tereyağı ile sıcak olarak servis edilir.

Tarif 5. Sarımsaklı kabak böreği

Bu krepler, sarımsak sayesinde lezzetli yemek severlere hitap edecek. Bunları dedikleri gibi sıcak ve ekşi krema ile masaya servis ederseniz, kesinlikle misafirlerinizin en sevdiği yemek haline gelecektir.

İçindekiler:

1 orta boy kabak;
2/3 su bardağı un;
1 soğan;
1 yumurta;
2 diş sarımsak;
tatmak için tuz.

1. Kabağı ve soğanı rendeleyin, sarımsakları sarımsak presinde doğrayın.

2. Rendelenmiş kabak, sarımsak ve doğranmış soğanı yumurta, tuz, karabiberle karıştırın, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

3. Elde edilen hamuru, önceden iyice ısıtılmış ayçiçek yağı içeren bir tavaya dökün ve krepleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

4. Krepleri ekşi krema ile veya et yemekleri için garnitür olarak servis edin.

1. Kabak krepleri için hamur hazırlarken, genç kabakların (bunlara sütlü kabak da denir) büyük meyvelerden daha fazla sıvı ürettiğini dikkate almanız gerekir, bu nedenle gerekirse serbest kalan kabak suyunun bir kısmını boşaltmanız gerekir. veya hamura daha fazla un ekleyerek istenilen kıvama getirin.

2. Kabaklı krep hazırlarken, hamuru küçük ve çok kalın olmayacak şekilde tavaya kaşıkla koymak daha iyidir. Bu durumda kızartma tavasının çok iyi ısıtılması gerekir, o zaman krepler dibine yapışmaz ve iştah açıcı altın kahverengi bir kabuğa sahip olur.

Kabak krepleri lezzetli bir günlük yemektir. Günlük ve tatil sofranızı çeşitlendirebilecek birçok orijinal tarif var.

Kabak krepleri günlük bir masa için alışılmadık bir durumdur. Yemeğin hazırlanmasının tüm sırlarını bilenler, inanılmaz derecede taze ve yumuşak tatlarla dolu, kabarık ve sulu kreplerin nasıl yapılacağını biliyorlar. Ve bilmeyenler büyük olasılıkla kabakları bozmanın imkansız olduğuna ikna olmuşlardı. Her durumda yumuşak ve hazır hale gelecektir.

Önemli: Düzgün yoğrulmuş hamur, yemeğinizi kabarık hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda krepin tavada şeklini korumasını ve krep gibi yayılmamasını da sağlayacaktır.

Krep kabak, kabak, kabak, patates, peynir, sarımsak ve kabak havyarından yapılabilir. Standart hamur her zaman yumurta ve un içerir, ancak diyet veya yağsız bir yemek hazırlarken bu bileşenler bile hariç tutulabilir.

Kabak bir kabak çeşididir

Kabağın güzel yanı, kabakgiller familyasından olması nedeniyle serin ve karanlık bir yerde uzun süre saklanabilmesidir. Bu nedenle yazın stok yapan birçok kişi kışın bu sebzenin tadını çıkarır.

Kabak pişirmek sadece kolay değil. ama aynı zamanda faydalıdır çünkü bu ürün tamamen diyettir. Çok az kaloriye ve bağırsaklara faydalı etkisi olan çok sayıda vitamine sahiptir. Kabakta bulunan lif sindirimi ve dışkıyı normalleştirir.

otlar ile kabak krep

Krepler hızlı bir şekilde hazırlanır, sadece 15 dakika içinde hazır bir yemeğiniz olur.

Önemli: Yemek pişirmek için büyük değil genç kabakları seçin. Soyulması gerekmeyen ince, sulu bir cilde sahiptirler.

Video: “Kabak faydaları”

Fırında kabaklı krep nasıl yapılır?

Standart klişelerden uzaklaşıp yemeği tavada değil fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu pişirme yöntemi, kızartıldıkları bitkisel yağı tariften çıkarmanıza olanak tanır, bu da onları daha az kalorili ve daha diyetsel hale getirmek anlamına gelir.

fırından çıkan krep

Fırındaki krepler kızartma tavasındakinden daha kötü değil. Bir fırın tepsisine pişirilirler. daha önce parşömen kağıdıyla kaplıydı. Parşömen kağıdı kabakların yapışmasını önler ve kahverengilerin tabakadan çıkarılmasını kolaylaştırır.

Fırında krep hazırlanması:

1. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın
2. Bu sırada genç eti (yaklaşık bir kilogram, belki daha az) kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Karışımı bir kevgir içine koyun ve suyunun akmasını bekleyin; kabakları elinizle biraz ezebilirsiniz.
4. Bir kasede kabakları bir yumurta, tuz, karabiber ve tepeleme altı yemek kaşığı un (yemek kaşığı) ile karıştırın.
5. Krepleri 20 dakika pişirin. Bunları bir kağıda yerleştirirken aralarında üç santimetre boşluk bırakmanız gerekir.

Video: “Fırında kabak krepleri”

Dondurulmuş kabak krep yapmak için tarif?

Hiç kabak yoksa ne yapmalı? Bu gibi durumlarda evde yapımı kolay veya büyük mağazalardan satın alınan dondurulmuş sebzeler kurtarmaya gelir. Kabak bir istisna değildir. Başarıyla dondurulur ve süpermarketlerde satılır.

Dondurulmuş kabakların elbette tamamen çözülmesi gerekiyor. Daha hızlı sonuç almak için ılık suya biraz batırabilir veya oda sıcaklığında bırakabilirsiniz. Krepleri yalnızca yumuşak, tamamen çözülmüş kabaklardan hazırlayabilirsiniz, böylece krepler sulu olmaz ve "akmaz".

dondurucudan kabak

Yemek tarifi:

Önemli: Dondurucuya önceden rendelenmiş kabak gönderilmesi, buzunun çözülmesi için uzun süre beklemenin önlenmesine yardımcı olacaktır.

1. Kabakların buzunu çözün ve istenmeyen suyu tamamen sıkın. Bunu birkaç kez yapabilirsiniz
2. Kabağı ezin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin
3. Kaseye üç tavuk yumurtası ekleyin, iyice karıştırın
4. Bir kaşık zengin ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin
5. Birkaç yemek kaşığı un ekleyin, kıvamına bakın: krepler sıvı olmamalıdır
6. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın

dondurulmuş kabak krep

Video: “Kış için krep için kabakların dondurulması”

Kabak ve patatesten krep nasıl yapılır?

Kabak patateslerle iyi gider, bu nedenle sebzeleri birleştirip lezzetli krepleri kızartmaktan çekinmeyin.

kabak ve patatesli gözleme

Hazırlık:

1. İki küçük kabağı bir kaseye rendeleyin, tuz ekleyin ve süzün.
2. Bir büyük patatesi rendeleyin
3. Sebze talaşına bir yumurta ekleyin
4. Karışımın içine üç diş sarımsağı sıkın
5. Bir küçük soğanı ince ince doğrayın
6. Kütleyi iyice karıştırın, kütleyi kalınlaştırmak için bir kaşık mayonez ve un ekleyin
7. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın

Video: “Kabak-patates krepleri”

Peynirli ve sarımsaklı lezzetli krep, tarif

Bu tarif, konukları basit bir günlük masada ve hatta şenlikli bir masada memnun etmenin en kolay seçeneğidir. Peynirli ve sarımsaklı kabak krepleri birkaç dakika içinde kayboluyor.

Peynir kremamsı bir nota katıyor; tarifte pek fazla peynir yok, bu nedenle "eriyip akmayacak" veya tavaya yapışmayacak. Sarımsak baharat katacak ve kreplerin hoş kokulu olmasını sağlayacaktır.

Peynirli ve sarımsaklı krepler çok hoş kokulu

Yemek tarifi:

1. Bir orta boy kabağı kaba bir rende üzerine soymadan rendeleyin
2. Suyunu boşaltın, bir kevgir içinde sıkın
3. “Cipslere” bir tavuk yumurtası ekleyin ve iyice karıştırın
4. Karışımı tatmak için tuz ve karabiber
5. Karışıma% 50 yağ oranında rendelenmiş sert peynir ekleyin - yaklaşık 50 gram, daha fazla değil
6. Karışımın içine bir veya iki diş sarımsağı sıkın
7. Hamuru unla kalınlaştırın
8. Bitkisel yağda bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın

Önemli: Hamura aromatik küf peyniri deneyebilir ve ekleyebilirsiniz: Dor Blue veya Gargonzola. Dikkatli olun, bu peynirler oldukça “lezzetli” ve herkes onları sevmiyor.

Video: “Peynirli kabak krep”

Basit krepler. Yumurtasız gözleme tarifleri

Yemeğin bu versiyonu, diyet ve hatta oruç tutmanın geldiği durumlarda bir "kurtarma" haline gelecektir. Kabaklı krep yumurtasız da kolaylıkla yapılabilir. Lezzetli kreplerin sırrı dengeli baharatlardır.

yağsız krep

Bu krepleri hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Büyük bir kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin
2. Kabağı boşaltın
3. Bir kapta kabak rendesini baharatlarla karıştırın: tuz, karabiber, zerdeçal
4. Karışıma bitkisel yağ (çok fazla değil) ve doğranmış otlar ekleyin.
5. Sebzeleri birkaç kaşık unla güçlendirin
6. Tadı için soya sosu ekleyin
7. Kabağı altın kahverengi olana kadar kızartın

Video: “Yumurtasız kabak krep tarifleri”

Kabak havyarından krep nasıl yapılır?

Kabak havyarı sadece günlük bir yemek değil, aynı zamanda kreplerin de temeli olabilir.

kabak havyarı

Yemek tarifi:

1. Tüm malzemeleri bir blender kasesine yerleştirin. Bir mikser veya normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz
2. İyice karıştırın: bir kavanoz kabak havyarı, bir yumurta, bir bardak un ve bitkisel yağ
3. Hamur oldukça sıvı olacağından tavayı iyice ısıtın ve yeterli miktarda bitkisel yağ dökün.
4. Kabağı orta ateşte, hamurun yumuşaklığından dolayı dikkatlice çevirerek kızartın.

kabak havyarına dayalı krep

Video: “Ev yapımı sebze krepleri”

Diyet krepleri için lezzetli ve basit bir tarif

Diyet krepleri bir tavada biraz zeytinyağıyla da kızartılabilir. Bunu yapmak için iyi bir yapışmaz tava seçmelisiniz, ancak fırında parşömen kağıdı üzerinde de aynı şekilde iyi sonuç verebilirler.

diyet krep

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

1. İki küçük kabağı soyun, rendeleyin ve fazla suyunu sıkın
2. Soğanları doğrayın
3. Bir küçük havucu ince bir rende üzerine rendeleyin
4. Tüm sebzeleri karıştırın, sofralık az yağlı doğal yoğurt ve iki yumurta ekleyin
5. Karışıma rendelenmiş salatalık turşusunu ekleyin (burukluk katacaktır)
6. İstenirse otları doğrayın ve bir diş sarımsağı sıkın

Video: “Kilo vermek için kabak krep”

Çocuklar için lezzetli kabak krepleri nasıl yapılır?

Bebek kabaklı kreplere yeşil elma eklenerek biraz modernize edilebilir. Tadı iddiasız ve taze. Çocuklar, sebze ve ekşi krema ile süslenebilen lezzetli yumuşak krepleri gerçekten severler.

elmalı bebek kabak krep

1. Rendelenmiş kabakları bir leğende tuzla karıştırıp fazla suyunu salmasını sağlayın, sıkın
2. Kabuğun üzerine rendelenmiş bir adet yeşil elmayı ekleyin
3. Üç yemek kaşığı daha kalın ekşi krema ve bir yumurta ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
4. Hamuru unla kalınlaştırın, daha fazla tuza gerek yok
5. Kabakların her iki tarafını da bitkisel yağda iki ila üç dakika kızartmanız gerekir.

Video: “Tatlı kabak krepleri”

Kabak krepleri çok yönlü bir yemektir. Tatillerde ve hafta içi hazırlanabilir - her zaman talep görecek ve sevilecektir. Yetişkinler ve çocuklar kabağı sever çünkü taze ve hafif bir tada sahiptir.

kabaklı krep

Kabak her türlü sebze ve hatta elma ile iyi uyum sağlar. Bu gözleme pirzolaları, patates yemekleri ve tahıl garnitürleri ile uyumludur.

Önemli: Krepler sadece kızgın yağda kızartılmalı, kızartma için teflon tava kullanılmalıdır.

Video: “Uygun kabak krepleri”

Kabaktan ne pişireceğinizi merak ediyorsanız, lezzetli, hızlı ve kolaydır, o zaman bugünün makalesi tam size göre. Sonuçta kreplerden daha basit ne olabilir? -Sadece kabaklı krep. Ayrıca önceki bir makalede yayınladığım basit ve lezzetli tarifler.

Görünüşe göre kabak krep tariflerinde özel ne olabilir? Ama görünen o ki, malzemeleri biraz değiştirirseniz her seferinde tamamen farklı bir yemek ortaya çıkıyor. Bundan emin olalım ve farklı tariflere göre krep hazırlamaya çalışalım.

Kabak krepleri: fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler:

Bir tavada kabak krep - adım adım fotoğraflı tarif

Bugünün fotoğrafları çok taze. Kahvaltıya krep yaptım, 5 dakika içinde ortadan kayboldu. İnanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli çıktılar.

İhtiyacımız olacak:

• yumurta - 1 adet.
• un - 4 yemek kaşığı. l.
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.
• dereotu ve maydanoz
• tatmak için tuz
• kızartmak için bitkisel yağ

1. Kabağı yıkayıp temizleyin. Kabak genç ve çekirdekleri küçükse birlikte kullanırız. "Eski" bir kabaklarım vardı, bu yüzden posayı ve tohumları çıkardım. Daha sonra kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Yumurtayı çırpın, tuz ekleyin.

3. Taze otları ince ince kıyıp kabaklara ekleyin.

4. Hamura irmik ve unu ekleyin. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremayı andırıyor. İyice karıştırın.

Pişirme sırasında kabak çok fazla meyve suyu salmayı başarırsa, fazla sıvıyı boşaltın.

5. Hamuru bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün ve krep yapın. Güzelce altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

6. Ekşi krema ile servis yapın.

Yemyeşil kabak krepleri - fotoğraflarla adım adım tarif

Kabarık krep denemek istiyorsanız hamura soda eklemeniz gerekecek. Lütfen burada çok daha fazla una ihtiyaç duyulacağını unutmayın.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 - 2 adet. (boyutuna bağlı olarak)
• yumurta - 2 adet.
• un - 1 su bardağı
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 1 diş
• dereotu ve maydanoz
• tatmak için tuz, karabiber
• soda - 1 çay kaşığı.
• kızartmak için bitkisel yağ

1. Kabağı temizleyip kaba bir rende üzerine rendeliyoruz. Hamura kabarıklık kazandırmak için kabak kütlesine soda (1 çay kaşığı) ekleyin.

2. Taze veya kuru otları doğrayıp kabaklara ekleyin.

3. Ya bir diş sarımsağı bir presten geçirin ya da ince ince doğrayın ve kabaklara da gönderin. Tatmak için biber ve tuz.

4. Un ekleme zamanı geldi. Oksijenle zenginleştirmek için bir elekten geçirin ve yavaş yavaş hamurun içine dökün.

5. Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırın. Sarıları hamurun içine koyun, beyazları köpürene kadar çırpın ve hamura ekleyin. Çırpılmış beyazlar krepleri daha da kabartacaktır.

6. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve hamura ekleyin.

7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru 30 dakika bekletin.

8. İyi ısıtılmış bir tavada bol miktarda bitkisel yağda pişirin. Güzel altın rengine kadar her iki tarafta kızartın.

Kabaklı krep - Yulia Vysotskaya'dan tarif

Yulia Vysotskaya'nın kestane unu, güneşte kurutulmuş domates ve brie peyniri ile yaptığı lezzetli kreplerin pek çok kişiyi memnun edeceğini düşünüyorum. Yulia'nın ne kadar çabuk yemek yaptığını izlemeyi gerçekten seviyorum.

Kefirli kabak krep - lezzetli ve hızlı bir tarif

Elma ve kefir ilavesiyle tatlı kabak krepleri için bu tarif.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 adet.
• elma - 1 - 2 adet.
• yumurta - 1 adet.
• kefir - 1/2 bardak
• un - 7 yemek kaşığı. l.
• soda - 1/2 çay kaşığı.
• tuz - bir tutam
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.

1. Kabağı temizliyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve ince bir rende üzerine rendeliyoruz. Oturmasına izin verin ve kabak suyunu saldığında süzün ve kabak kütlesini hafifçe sıkın.
2. Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı kabaklara ekleyin.
3. Kefire soda ekleyin, karıştırın ve sebze karışımına dökün.
4. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, şekeri ve tuzu ekleyip çatal veya çırpma teli ile hafifçe çırpın. Yumurta karışımını kabak karışımıyla birleştirin.
5. Unu bir elek ile eleyin ve hamurun içine biraz dökün. İyice karıştırın ve ısıtılmış bir tavada pişirin.

Peynirli ve sarımsaklı kabak krep

Kabak kreplerini peynir ilavesiyle de pişirebilirsiniz, bu da onlara hassas bir tat verir. Krep hamuruna sarımsak eklemeye karar verirseniz pişman olmayacaksınız, kızartıldığında evdeki herkes kokuya koşacak.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 2 adet.
• yumurtalar - 2 adet.
• peynir - 100 gr.
• un - 4 yemek kaşığı. l.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 1 diş
• tatmak için tuz, karabiber
• taze bitkiler
• kızartmak için bitkisel yağ

1.Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

2. Taze maydanozu ve dereotu ince ince doğrayın.

3. Sarımsakları da ince ince kıyıyoruz, presten geçirebilirsiniz. Soğanları püre haline getiriyoruz, yani. ince bir rende üzerine rendeleyin veya püre haline gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün.

4. Kabağı rendeleyin (kabakla değiştirilebilir) ve peynir, otlar, yumurta, sarımsak ve soğan lapasını ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

5. Unu ekleyin ve hamuru iyice karıştırın.

6. Isıtılmış tavada her iki tarafını da pişirin. Krepler güzel, hoş kokulu ve altın renginde çıkıyor.

Kıymalı kabak krep - tembel kabak beyazları

Beyaz peynirli kabak krep

Ama bana bu tarifi kızım önerdi ve bu yemek mutfağımızın sık sık misafiri oldu. Krepler hoş bir ekşilikle çok lezzetli çıkıyor.

İhtiyacımız olacak:

• kabak - 1 adet.
• yumurtalar - 2 adet.
• Beyaz peynir (beyaz peynir ile değiştirilebilir) - 100 gr.
• un - 3 yemek kaşığı. l.
• mor soğan - 1/2 adet.
• tatmak için tuz, karabiber
• taze bitkiler
• 1/3 limon suyu
• kızartmak için bitkisel yağ

1. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuz ekleyin ve suyunun çıkması için 10-15 dakika bekletin. Daha sonra fazla sıvıyı sıkın ve boşaltın. İstenirse öğütülmüş karabiber serpin.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ince kıyılmış otları ekleyin ve limon suyunu sıkın.
3. Unu bir elek ile eleyin ve hamura ekleyin.
4. Soğanı da ince ince doğrayın ve hamura ekleyin.
5. Son olarak beyaz peyniri çatalla ezip kabak hamurunun içine karıştırın.
6. Isıtılmış tavada her iki tarafını da kızartın.
7. Bu krepler az yağlı doğal yoğurtla servis edildiğinde çok lezzetlidir.

Bana öyle geliyor ki kabaklı kreplerin kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için basit ve aynı zamanda lezzetli bir yemek olduğuna ikna oldunuz. Malzemelerin bileşimine bağlı olarak tatları hafiften baharatlıya, tuzludan tatlıya kadar değişebilir.

Sevdiklerinizi böylesine güzel ve lezzetli bir yemekle denemenizi ve memnun etmenizi diliyorum. Üstelik artık kabak mevsimi de geldi.

Sağlığınız için yiyin! Tarifleri beğendiyseniz arkadaşlarınızla ve tanıdıklarınızla paylaşın.