Salata "Hanım": kompozisyon, hazırlama ve dekorasyon. Patatesli Salata "Hanım"

“Hanımefendi” salatası nasıl yapılır? Bu atıştırmalık için tarif bu makalede sunulmaktadır. Bu yemeğin farklı şekillerde hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var. İki yöntemi anlatacağız. Hangisini kullanacağınıza karar vermek size kalmış.

Salata "Hanım": adım adım tarif

Bu atıştırmayı hazırlamak çok fazla malzeme veya zaman gerektirmez.

Yani ihtiyacımız olacak:

  • sert peynir - yaklaşık 150 g;
  • büyük siyah kuru üzüm - 70 g;
  • etli çekirdeksiz kuru erik - 70 g;
  • ceviz (önceden soyulmuş almak daha iyidir) - 70 g;
  • pancar - 1 adet;
  • taze havuç - 2 adet;
  • diş sarımsak - 2 küçük parça;
  • herhangi bir mayonez - tatmak için kullanın;
  • sofra tuzu - isteğe göre ekleyin.

Bileşen İşleme

Hanım Salatasını nasıl hazırlamalısınız? Bu atıştırmalıkların tarifi birçok ev hanımı tarafından bilinmektedir. Daha önce böyle bir yemek yapmadıysanız pişirme işlemine hemen başlamanızı öneririz.

Öncelikle tüm sebzeleri iyice durulamalı, ardından pancarları tuzlu suda kaynatmalısınız. Daha sonra soğutulması ve temizlenmesi gerekiyor. Daha sonra yumuşak yumrunun kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Bundan sonra etli çekirdeksiz kuru erikleri kaynar suya batırmalı, ardından iyice durulayıp bıçakla ince ince doğramalısınız. Ayrıca cevizleri durulamanız, mikrodalgada kurutmanız ve bir blender kullanarak ince kırıntılara öğütmeniz gerekir.

Pancarlı “Mistress” salatasını sulu ve yumuşak yapmak için mutlaka taze havuç eklemelisiniz. Soyulmalı ve rendelenmelidir (tercihen ince). Ayrıca bir avuç siyah kuru üzümü ayıklayıp kaynar suya batırmanız gerekir. Bundan sonra kurutulmuş meyveler yıkanmalı ve tüm nemden arındırılmalıdır.

Diğer şeylerin yanı sıra, sarımsak dişlerini ve sert peyniri ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekir.

Bileşenleri karıştırma

Kuru üzümlü “Mistress” salatasını oluşturmadan önce bazı malzemeleri tek tek karıştırmalısınız. Öncelikle rendelenmiş havuçları ve siyah kuru üzümleri birleştirmeniz, ardından mayonezle baharatlayıp iyice karıştırmanız gerekir. Daha sonra sert peyniri bir kaseye koymanız ve bir presten geçirilen sarımsak dişlerini eklemeniz gerekir. Bu içerikler ayrıca mayonezle tatlandırılmalıdır.

Son olarak ayrı bir tabakta rendelenmiş haşlanmış pancarı, doğranmış cevizleri ve doğranmış etli kuru erikleri birleştirmeniz gerekir. Malzemelere mayonezi ekledikten sonra iyice karıştırın.

Alışılmadık bir yemek oluşturmak

Lezzetli bir “Hanım” salatası nasıl oluşturmalısınız? Bu mezenin tarifi geniş bir tabak kullanılmasını gerektiriyor. Öncelikle içine bir kat taze havuç koyup üzerini rendelenmiş peynir ve sarımsakla kapatıp haşlanmış pancarları koymanız gerekiyor. Yukarıdaki malzemelerin tamamını büyük bir kaşık kullanarak iyice sıkıştırmanız tavsiye edilir. Ezilmiş her ürüne sos zaten eklendiğinden mayonezle tatlandırılmamalıdır.

Tatil masasına servis

Artık pancarlı "Hanım" salatasını nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Tüm katmanlar birer birer tabağa yerleştirildikten sonra, kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerden oluşan aromatik sebze atıştırmalıkları birkaç saat buzdolabına konulmalıdır. Belirtilen süre geçtikten sonra davetli misafirlere kuru üzümlü “Mistress” salatası güvenle servis edilebilir. Ancak bundan önce yarım ceviz veya taze otlarla süslenmesi tavsiye edilir.

Tavuklu besleyici ve doyurucu bir salata "Hanım" yapmak

Bayram yemeğine doyurucu bir meze hazırlamak istiyorsanız bir çeşit et kullanmanızı öneririz. Bununla beraber herhangi bir salata çok daha kalorili ve besleyici hale gelecektir.

Yani, ihtiyacimiz var:

  • soğutulmuş tavuk göğsü - yaklaşık 350 g;
  • peynir (sert çeşitler almalısınız) - 150 g;
  • standart yumurtalar - 3 adet;
  • tohumsuz etli kuru erik - 20 adet;
  • büyük soğan - 1 adet;
  • orta yağlı mayonez - tatmak için kullanın;
  • ceviz - 100 gr (tatmak için kullanın);
  • sofra sirkesi - istediğiniz gibi kullanın.

Bileşenlerin hazırlanması

Kuru erik ve beyaz kümes hayvanlarından oluşan "Mistress" salatasının yapımı, önceki meze seçeneği kadar kolaydır. Bunu oluşturmak için listelenen tüm bileşenleri hazırlamanız gerekir. Öncelikle tavuk göğüslerini kaynatmanız, soğutmanız ve yumuşak filetoyu liflere bölmeniz gerekir. Daha sonra etli kuru erikleri kaynar suyla haşlamanız, yarım saat bekletmeniz ve ardından küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Bundan sonra yumurtaları haşlayıp (tercihen ince) sert peynirle birlikte rendelemelisiniz.

Soğana gelince, soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir. Mezeyi daha lezzetli hale getirmek için bu sebzenin ¼ saat sofra sirkesinde bekletilmesi tavsiye edilir.

Doğru şekilde nasıl oluşturulur?

Yemeği hazırladıktan sonra geniş bir tabağa alın ve ardından tüm malzemeleri tek tek üzerine yerleştirin. Öncelikle beyaz kümes hayvanı etinin liflerini ve ardından aşağıdaki bileşenleri yerleştirmeniz gerekir: soğan turşusu, rendelenmiş peynir, kuru erik ve tavuk yumurtası. Bu durumda, tüm ürünler mayonezle cömertçe yağlanmalıdır (sonuncusu hariç).

İstenirse salata cevizle süslenebilir. Bunu yapmak için dikkatlice ayrılır, yıkanır ve mikrodalga fırında kurutulur. Daha sonra fındıklar bir blender kullanılarak kırıntılara öğütülür.

Masaya doğru şekilde sunuyoruz

Alışılmadık adı "Mistress" olan bir salata oluşturduktan sonra hemen buzdolabına konulmalıdır. 4-7 saat sonra atıştırmalık tamamen tüketime hazır olacaktır. Sıcak bir öğle yemeğinden önce servis edilmesi tavsiye edilir.

Özetleyelim

Gördüğünüz gibi atıştırmalık yemekleri kendiniz hazırlamak hiç de zor değil. Üstelik bu, çok sayıda çeşitli ve tuhaf ürün gerektirmez.

“Mistress” salatasının diğer malzemeler kullanılarak da yapılabileceği unutulmamalıdır. Örneğin, bazı ev hanımları haşlanmış tavuk göğsü değil, tütsülenmiş olanları içerir. Ayrıca oldukça popüler malzemeler aromatik jambon, salamura petrol veya soğanlı kızarmış mantarlardır. Ancak bu atıştırmalıktaki bir bileşen değişmeden kalır. Bu bir kuru erik. Bu sayede bu salata, besin değerinin yanı sıra özel bir tat da kazanacaktır.


Katmanlı salata "Mistress", çiğ ve haşlanmış sebzelerden ve baharatlı mayonez bazlı sostan hazırlanır.

Salatayı kim sevecek?

Bu tarif, özellikle baharatlı sarımsak sosu nedeniyle, lezzetli yemek severler tarafından beğenilecektir. Çeşitli tat duyularının bileşenleri (tatlı, tuzlu ve acı) uyumlu bir birlik içinde birleştirilir.

Mayonez-sarımsak salatası sosu oldukça besleyicidir. Ancak figürlerini izleyenler bile, yumuşak bir sebze yemeğinin bir kısmının tadını çıkarmanın zevkini kendilerini inkar etmemelidir. Mayonezi az miktarda veya bileşiminde daha az yağ içeren kullanmanız yeterlidir. Bu şekilde sadece salatanın ana bileşenlerinin tadını vurgulayacak ve çok “hafif” hale gelecektir.

Vejetaryenler de yağsız mayonez ve haşlanmış sebze kullanımına izin verirlerse tarifi beğeneceklerdir. Et yok, bu kadar sofistike bir kombinasyonda en sevilen sebzeler - bu kesinlikle özel bir yaşam tarzının taraftarlarına yakışacak.

Çocuklar genellikle sarımsaklı yemeklerden hoşlanmazlar, bu nedenle çocukları yeni bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, katmanları yağlamak için ev yapımı mayonez hazırlayın ve lezzet için biraz sarımsakla baharatlayın.

Bu salata da favoriniz olacak çünkü hazırlanması sizden minimum zaman ve para gerektirecek.

Bu tarif, Noel ve Yeni Yıl masası için uygundur ve aynı zamanda ister isim günü ister sıradan bir aile yemeği olsun, başka herhangi bir durum için de faydalıdır.

Tipik içerik seti ve diğer bileşim seçenekleri

Her ev hanımı, sevdiklerinin veya misafirlerin lezzet tercihlerini memnun etmek için ünlü salatanın tarifini kendi takdirine göre değiştirebilir. Geleneksel olarak bu yemek aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

  • Havuç – 1 veya 2 adet
  • Pancar – 1-2 adet (meyvenin büyüklüğü dikkate alınarak)
  • Sert peynir – 100-150 gram
  • Çekirdeksiz kuru üzüm – bir avuç
  • Soyulmuş ceviz – 2-3 yemek kaşığı
  • Sarımsak – 1-3 diş (tadına göre)
  • Mayonez – 3-4 yemek kaşığı

Sert peynir yerine işlenmiş peyniri uygun katmanda kullanmayı deneyin. Bitmiş salatanın üzerine doğranmış sert peyniri serpebilirsiniz.

Tarife isteğe bağlı olarak biraz kuru erik ve kuru kayısı da ekleyebilirsiniz (pancarla karıştırarak). Ekşiliği sevenler için soyulmuş, rendelenmiş ve üzerine biraz limon suyu serpilmiş tatlı ve ekşi bir elmayı dahil edebilirsiniz. Kızılcık veya nar tohumları genellikle yemekleri süslemek için kullanılır.

Bileşenlerin hazırlanması

  1. Pancarlar yumuşayana kadar kaynatılır, soyulur ve kaba bir rende üzerine rendelenir ve fazla suyu süzülür.
  2. Taze soyulmuş havuçlar da aynı şekilde (veya ince bir rende kullanılarak) ayrı bir kapta doğranır ve gerekirse suyu sıkılır. Taze havuç sevmeyenler için rendelenmiş sebzeyi bitkisel yağda kızartmayı denemelisiniz.
  3. Sert peynir veya işlenmiş peynir, sebzelerle karıştırılmadan iri bir şekilde rendelenir.
  4. Kuru üzümler sıcak su ile bir dakika kadar buharda pişirilir.
  5. Cevizler ince kıyılmış olmalıdır. Salatayı süslemek için birkaç çekirdek bütün olarak bırakılabilir.
  6. Sarımsak bir presten geçirilir veya ince kıyılır, ardından mayonezle karıştırılır. Salata katmanları tek başına mayonezle yağlanabilir ve doğranmış sarımsak sadece havuç veya pancarın üzerine eklenebilir.

Hazırlık

"Mistress" salatası bir kaseye veya salata kasesine katmanlar halinde serilir:

  • 1. katman: mayonezle kaplanmış yarım pancar (kuru erik/kuru kayısı ile); Bu katmana kıyılmış fındık ekleyebilirsiniz.
  • 2. katman: buharda pişirilmiş soğutulmuş kuru üzüm
  • 3. katman: mayonez-sarımsak soslu havuç
  • 4. katman: rendelenmiş sert/işlenmiş peynir ve mayonez
  • 5. katman: doğranmış elma (isteğe bağlı), mayonezle yağlanmış
  • 6. katman: kalan pancar, sosla (mayonez ve sarımsak) tatlandırılır ve üzerine doğranmış ceviz, kızılcık, nar veya sert peynir serpilir

Çok sayıda ince katman yaparsanız, yani pancar, havuç ve peyniri en az 3 katmana bölerseniz salata daha güzel görünecektir.

Bazı ev hanımları, her sebzeyi ayrı bir tabakta sosla karıştırmayı ve ardından her şeyin iyice ve eşit şekilde ıslatılması için bir salata kasesine koymayı tercih eder. Diğerleri tarifi kendi zevklerine göre geliştirebilir - katmanları mayonezle cömertçe tatlandırmak yerine sebzelerin üzerine bir "ağ" çizebilirsiniz. Bu şekilde salata, sağlığı konusunda endişe duyan herkes için önemli olan daha az yağlı ve "daha hafif" olacaktır.

Orijinal salata tasarımı

Romantik bir akşam yemeği için salatayı kalplerle süsleyin. Bir kurabiye kesici veya haşlanmış pancar bıçağı kullanarak bunları kesin. Başka bir seçenek: Nar veya kızılcık tohumlarından istediğiniz tasarımı yapın. Salata yuvarlak değil, düz bir tabağa yerleştirilmiş kalp şeklinde ise daha da ilginç görünecektir. Sevdiğiniz kişi kesinlikle enfes çalışmayı ve lezzetli salatayı sevecektir.

Güller haklı olarak tutku ve sevginin sembolü olarak kabul edilir. Bu nedenle tabakları sebzelerden çiçeklerle süsleme yeteneğiniz işinize yarayacaktır. “Hanım” salatası için, bir çiçeğin yapraklarını taklit eden haşlanmış havuç veya pancar ve maydanoz veya yeşil soğan tüylerinden yapılan güller uygundur.

Katmanlı salatalar için özel yuvarlak form kullanırsanız, yandan bakıldığında çok renkli güzel katmanlar görünecektir.

Bitmiş salatayı en az bir saat bekletmek için buzdolabına koyun. Daha sonra ailenize ve arkadaşlarınıza ikram edin ve inanılmaz lezzetli, basit ve sağlıklı bir yemeğin tarifini kendiniz değerlendirin.

Klasik "Mistress" salatası, şenlikli katmanlı sebze salatasının mükemmel bir versiyonudur. Salata çok doyurucu, aynı zamanda taze ve sulu. Mayonez sosu kalori içeriği nedeniyle size uygun değilse eşit porsiyon mayonez ve yoğurdu karıştırarak daha hafif bir sos hazırlayın.

Salatayı porsiyon halinde servis edeceğim, salatayı geniş bir salata kasesinde hazırlayabilirsiniz. Katmanlar tercihinize göre yerleştirilebilir.

“Mistress” salatasını klasik tarife göre hazırlamak için tüm ürünleri listeye göre hazırlayacağız. Pancarları bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Tavayı ateşe koyun ve pancarları yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Pancarların hazır olup olmadığını bıçakla meyveyi delerek kontrol ediyoruz, eğer bıçak kolayca giriyorsa pancarlar hazır demektir. Pancarların suyunu boşaltın. Pancarları soğumaya bırakın ve soyun.

Mayoneze presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Sosu daha baharatlı seviyorsanız toz karabiber ekleyebilirsiniz.

Kuru üzümleri ve kuru erikleri bir kasede ıslatın ve üzerine sıcak su dökün. Meyveyi 10-15 dakika bekletin, ardından suyunu boşaltın, peçeteyle kurulayın ve bıçakla ince ince doğrayın.

Şimdi salatayı birleştirmeye başlayalım. Salatayı iki porsiyon yapacağım, bu yüzden tüm malzemeleri iki porsiyona böleceğim.

Pancarların yarısını salatayı süslemeye bırakın, geri kalan pancarları orta rende üzerine rendeleyin. Pancarları porsiyonlu bir salata kasesine veya kaseye yerleştirin. Pancar katmanını mayonezle yağlayın.

Ayrıca sert peyniri orta rende üzerine rendeleyip salata kasesine koyuyoruz, tabakayı mayonezle kaplıyoruz.

Taze havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Havuçları bir sonraki katmana yerleştirin. Bir havuç tabakasını mayonezle kaplayın.

Kıyılmış kurutulmuş meyveleri yerleştirin.

Salatanın üzerine dövülmüş ceviz serpin. Salatayı buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.

Klasik tarife göre hazırlanan “Mistress” salatasını porsiyonlar halinde, haşlanmış pancar kalbi ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

  • Pancar, 5 adet;
  • Havuç, 4 adet;
  • Sert peynir, 200 gram;
  • Ceviz, 200 gram;
  • Mayonez;
  • Taze bitkiler;
  • Sarımsak, birkaç karanfil;
  • Tuz.

Yemek tarifi:

  1. Gerekli tüm malzemeleri hazırladıysanız lezzetli bir salata hazırlamaya başlayalım. Pancarları ve havuçları kirden arındırmak için iyice yıkayın. Daha sonra sebzeleri bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Pancar ve havuçları haşlayacağız. Su kaynadıktan sonra yarım saat içinde havuçlar hazır olacaktır. Pancarların pişmesi biraz daha uzun sürüyor. Bitmiş sebzeler soğuduğunda soyun. Havuçları ve pancarları ayrı ayrı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Sarımsakları soyun ve yıkayın, ince bir rende veya sarımsak öğütücü kullanarak doğrayın. Pancarlara sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyeceğiz. İnce de rendeleyebilirsiniz, daha yumuşak olur.
  4. Cevizleri bıçakla ince ince doğrayın. Onları biraz kızartabilirsin.
  5. Taze otları yıkayıp ince ince doğrayın.
  6. Tüm malzemeler hazırlandı, artık salatanın tamamını katmanlar halinde birleştirebiliriz. Bunu yapmak için uygun bir yemek hazırlayın, kenarları varsa daha iyidir, puf salataları için servis halkaları kullanmak da uygundur. Sarımsaklı pancarları ilk katmana yerleştirin, biraz tuz ekleyin ve mayonezle yağlayın. İkinci kademe havuç olacak. Ayrıca tuzlayıp mayonezle yağlıyoruz. Üçüncü katmana sert peynir koyun, mayonez ve tuzla yağlayın. Tüm katmanları tekrar tekrarlayın. Yedinci ve son kademe sarımsaklı pancar olacak. Salatanın üstüne bolca ceviz serpin ve salatayı doğranmış otlarla süsleyin. Servis yapmadan önce salatayı buzdolabına koyun ve bir süre bekletin.

İçindekiler:

  • Kuru üzüm, 100 gram;
  • Ceviz, 150 gram;
  • Pancar, 3-4 adet;
  • Kuru erik, 100-150 gram;
  • Kuru kayısı, 150 gram;
  • Havuç, 2 adet;
  • Bir avuç çam fıstığı;
  • Sert peynir, 150 gram;
  • Sarımsak, 3-5 diş;
  • Mayonez.

Adım adım tarif:

  1. Salata çok zarif ve şenlikli çıkıyor. Bir sonraki tatilinizde bu tarifi mutlaka kullanın. Kuru kayısı ve kuru üzüm akan su altında iyice durulanmalıdır. Kuru kayısı ve kuru üzüm biraz sertse soğuk suda bir saat kadar bekletin. Bu işlemden sonra kuru kayısıları küçük şeritler halinde kesin. Kuru kayısı ve kuru üzümleri az miktarda mayonezle karıştırın, damak zevkinize göre tuz da ekleyin.
  2. Havuç ve pancarları kirden yıkayıp kaynatıyoruz. Pişirdikten sonra sebzeleri soğutun ve soyun. Havuçları uzun ve ince talaşlar elde edecek şekilde rendeleyin. Ayrıca kuru kayısılı kuru üzümlerin üzerine havuçları da ekleyip iyice karıştırın.
  3. Kaliteli sert peynir kullanın. Salataya peynir ürünü koymayın, sert peynir uygundur. İnce şeritlerle ovalayacağız. Bunu yapmak için Kore havuç rendesini kullanabilirsiniz.
  4. Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin, peynire ekleyin ve karıştırın. Ayrıca biraz mayonez ve tuz ekleyeceğiz, bu başka bir salata tabakası olacak.
  5. Haşlanmış pancarlara geçelim, onları kaba bir rende üzerine rendeleyeceğiz. Ayrıca kuru erikleri su altında yıkarız, hanımefendi salatası için kurutulmuş kuru erik kullanırız. Eğer biraz sertse suya da batırılmalıdır. Kuru erikleri ince şeritler halinde kesin ve pancarlara ekleyin.
  6. İstenirse fındıkları ince ince doğrayın ve biraz kızartın. Kuru erik ve pancar karışımına fındıkların bir kısmını ekleyin, mayonez ve tuzla tatlandırın. Daha sonra iyice karıştırın. Salata için bir sonraki katman hazır. Daha sonraki hazırlık adımlarına geçebiliriz.
  7. Puf salatası için uygun yemekler hazırlayın. Önceki tarifte olduğu gibi, mutfak salata halkası iyi çalışıyor. Böyle bir halkanın yardımıyla salata mükemmel bir yuvarlak şekle sahip olur ve tüm katmanları açıkça görülebilir. Salatanın ilk katı kuru kayısı, kuru üzüm ve havuç karışımından oluşacak. Daha sonra bir kat peynir ve sarımsak geliyor. Salatanın üçüncü katına pancar, kuru erik ve fındıkları koyun. Kalan cevizleri salatanın üzerine cömertçe serpin ve çam fıstıklarını ekleyin. Salatanın daha da parlak görünmesini sağlamak için dekorasyonuna taze ot dalları ve konserve mısır ekleyin. Salatayı hemen masaya servis etmek daha iyidir çünkü sebzeler meyve suyu verme eğilimindedir ve salata kolayca akacaktır.

İçindekiler:

  • Pancar, 3 adet;
  • Ceviz, 100 gram;
  • İşlenmiş peynir, 3 adet;
  • Kuru üzüm, 100 gram;
  • Havuç, 2 adet;
  • Sarımsak, birkaç karanfil;
  • Mayonez;
  • Tuz.

Yemek tarifi:

  1. Salata için pancarların haşlanması, soyulması ve kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir.
  2. Ayrıca işlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.
  3. Havuçları çiğ kullanıyoruz, soyup kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.
  4. Kuru üzümleri 20 dakika soğuk suda önceden ıslatmak daha iyidir.
  5. Sarımsakları soyup doğrayın, mayoneze ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Havuçları salatanın ilk katına koyun, mayonezle yağlayın ve biraz tuz ekleyin. Daha sonra bir kat kuru üzüm ekleyin. Ayrıca mayonez ve tuzla yağlıyoruz. Üçüncü kata eritilmiş peyniri koyun. Bir pancar tabakası salatamızı tamamlayacak. Salatayı hazırladıktan sonra hemen sofraya servis edebiliriz. Tarif çok basit ama salatanın tadı harika. Yeni tariflerden yararlanın ve salatalarınızı çeşitlendirin. Afiyet olsun.

Hafif sebze salataları ince bir figürün ve sağlıklı beslenmenin anahtarıdır. Bu yiyecek özellikle yaz aylarında, doyurucu yemek yemek istediğinizde ve aynı zamanda sağlık sorunlarından kaçınmak istediğinizde talep görmektedir. Öncelikle hiç kimsenin yüksek kaliteli hazırlık ve taze ürünler garanti edemeyeceği fast food restoranlarından uzak durmalısınız. Böylece, mutfak becerilerinizi bağımsız olarak geliştirerek kendinize lezzetli ve sağlıklı bir şeyler ısmarlayabilirsiniz. Alışılmadık adı "Mistress" olan bir salata hazırlama konusunda ustalık sınıfı bunun için iyi bir yardımcı olacaktır.

Video tarifi “Salata “Hanım”

Salata "Hanım" - sevgili hayat arkadaşınız için

"Hanımefendi" salatasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • büyük havuç – 1 adet;
  • pancar – 1 adet;
  • sarımsak – 1 diş;
  • peynir – 100-150 gr;
  • kuru üzüm - 0,5 su bardağı;
  • kuru erik – 10-15 adet;
  • mayonez.

Öncelikle salata için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Haşlanmış havuç ve pancar kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Aynı adımları peynirle de yapın. Daha sonra kuru üzümleri iyice durulayın. Bunun için bir süre soğuk suda bekletmenin zararı olmaz. Kuru erikleri de aynı şekilde yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Pişirme işlemini kolaylaştırmak için tüm malzemeler ayrı tabaklara yerleştirilebilir.

Salatayı oluşturmak için geniş kenarlı, genellikle yuvarlak veya oval olan büyük, düz bir tabağa ihtiyacınız olacaktır. Kiev Rus zamanlarında prenslere yemeklerin yalnızca tabaklarda sunulması ilginçtir, böylece kutlama veya ziyafetin karmaşıklığı vurgulanır. Büyük tabaklardan gerçek “kraliyet yemeklerini” tadabileceğiniz fikri buradan doğdu.

Yani "Hanım" adı verilen "tanrıların yemeğini" hayata geçirmek için bir yemeğe ihtiyacımız olacak. İçeriğinde sıra dışı olan salata, tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Yemeğin sırrı katmanlar halinde oluşturulması gerektiğidir. İlk olarak havuçların üzerine kuru üzümler eklenir. Kuru üzümleri havuçla iyice karıştırdıktan sonra tabağın içeriğini mayonezle doldurmanız gerekir. Bu bileşenler salatanın alt katmanını oluşturur. Bir sonraki katman peynir ve sarımsak olacak. Bundan önce bir diş sarımsak ince bir rende üzerine rendelenmeli ve peynire eklenmelidir. Havuç ve kuru üzümlerin üzerine sarımsak ve mayonezle tatlandırılmış peyniri koyun. "Hanım" ın üst tabakası mayonez ve kuru erik ile tatlandırılmış pancar olacak. Pişirdikten sonra salata buzdolabında iyice ıslatılmalıdır. Servis yapmadan önce salata güzelce dekore edilebilir.

"Hanım" salatasını süslemek için ihtiyacınız olacak:

  • haşlanmış havuç;
  • yeşil zeytin.

Haşlanmış havuçları yarım halkalar halinde kesin ve salatalı tabakların üzerine bir daire şeklinde yerleştirin. Havucun yarım halkaları çiçek yaprakları görevi görecek. Daha sonra özel uzun bir bıçak kullanarak, aletle peynirin yüzeyine hafifçe dokunarak zarif bir peynir örgüsü yapacaksınız. Peynir örgüsü çiçeğin merkezini oluşturacaktır. Peynir örgüsünde oluşan her karenin ortasına, önce çekirdeklerini çıkardıktan sonra yeşil zeytinlerin yarısını ekleyin. Üstüne zeytin konulan peynir örgüsü, ayçiçeğinin ortasındaki çekirdekleri doldurmaya benzer.

Salata "Hanım" hazırlamak kolaydır. Yemek, farklı tatların birleşimi nedeniyle adını almıştır. Pancar ve havuç salataya tatlılık katıyor. Tuzluluk peynirden, keskinlik ise sarımsaktan gelir. Salata dekorasyonunun şekli dünyanın en güneşli çiçeği olan ayçiçeğine benziyor. Efsaneye göre Yunan tanrıçalarından biri, Yunan güneş tanrısı Apollon'a karşılıksız aşk yaşadı. Onun tarafından reddedilen kız yavaş yavaş ölür ve bir çiçeğe dönüşür ve o zamandan beri ona olan sevgisini ifade etmek için yüzünü daima güneşe çevirir.



Okumanızı öneririz