Češnjevi plodovi so celo skladišče vitaminov in mikroelementov, ki ostanejo v jagodičju tudi po konzerviranju.

Pri konzerviranju je to našlo široko uporabo v obliki marmelade, konzerv in seveda kompota. Slednji izdelek ne zahteva veliko truda, saj se lahko izognemo celo lupljenju češenj iz semen. Posledično ima kompot sladko-kisel okus. Kako zapreti češnjev kompot za zimo, preberite v našem članku.

Preliminarne faze

Da bi bilo konzerviranje prijetnega okusa in lahko dolgo stalo na policah kleti ali shrambe, je treba stopnjam priprave posvetiti večjo pozornost. Torej je treba najprej opraviti pripravo samih jagod in kozarcev.

Priprava češenj

Za konzerviranje je najbolje uporabiti sveže otrgane češnje. Uporabite lahko popolnoma različne kombinacije jagodičja: samo črne, rdeče ali bele ali pa te sorte zmešate med seboj v enem kozarcu.

Najprej morate narediti izbor najbolj svežih in celih jagod.

Sestavine, ki vsebujejo gnilobo, udrtine ali druge napake, zavrzite v koš za smeti. V nasprotnem primeru lahko nekvalitetni elementi uničijo celotno pijačo.

Če želite za zimo pripraviti češnjev kompot s semeni, lahko brez truda odpravite črve, hkrati pa ohranite semena. Vzemite posodo z vodo, ji dodajte nekaj žlic soli in tam postavite jagode 100-120 minut.

Po tem razvrstite elemente, ki so priplavali navzgor, in operite tiste, ki so se usedli spodaj. Nato češnje operite in jih postavite v cedilo za 2-3 ure. Po tem odtrgajte zeleno komponento iz posušenih jagod.

Priprava pločevink

Posode operite s sodo bikarbono ali gorčičnim prahom.

Najbolje je, da uporabite naravne izdelke, sicer se bodo sintetični detergenti za pomivanje posode usedli na steklene stene, kar bo znatno zmanjšalo kakovost prihodnjega kompota.

• Metode sterilizacije pločevink:
  Uporaba pečice: kozarci s prostornino 1 liter so postavljeni za deset minut, dvolitrski - za dvajset, trilitrski pa so v pečici pol ure.
• Parna sterilizacija- en liter deset minut, dvolitrski - dvajset in trilitrski - trideset.
• mikrovalovna pečica odličen za sterilizacijo majhnih kozarcev. Če želite to narediti, jih napolnite z vodo (sicer počijo) in jih postavite v mikrovalovno pečico za tri do štiri minute na najvišjo moč.

Sterilizacija pokrovčkov

Kovinske pokrove je treba nekaj minut kuhati v ponvi in ​​nato posušiti.
Navojne kapice obdelamo s sodo, prelijemo z vrelo vodo in nato posušimo.
Pokrov lahko tudi preprosto obrišete z medom. alkohol, ki škodljivo vpliva na bakterije.

Preprost recept za češnjev kompot za zimo

Za pripravo klasičnega kompota pripravite naslednje sestavine:

• 1,5 kilograma češenj.
• 2,5 litra vrele vode;
• En in pol kozarca sladkorja.

Tukaj je postopek:

• Pripravljene češnje damo v posodo.
• Premešamo in sestavine dušimo nekaj minut.
• Tekočino nalijemo v kozarce skoraj do vrha.
• Zdaj morate vsebino pasterizirati petnajst minut.

Poskrbite za šivanje pločevink:

Zavite kozarce obrnite na glavo. To bo pomagalo dodatno razkužiti pokrov in preizkusiti trdnost kozarca.

Kozarcev z navojnimi pokrovčki ni priporočljivo obračati: dovolj je, da jih zavijete v toplo odejo.

Če tekočina izteče iz posode, jo je treba odpreti, ponovno pripraviti in zviti.

Pripravljene kozarce je treba postaviti na toplo, na primer zaviti v odejo. Naslednji dan lahko konzervacijo postavimo na police kleti.

Konzerviranje kompota s citronsko kislino

Ta recept se praktično ne razlikuje od prejšnjega. Glavna razlika je v prisotnosti dodane citronske kisline na gram citronske kisline na liter vode.

Naštejmo potrebne sestavine:

• 1,5 kilograma češenj.
• 2,5 litra vrele vode.
• En in pol kozarca sladkorja.
• Vrečka citronske kisline.

Kako zviti češnjev kompot z limono - algoritem:

• Pripravljene jagode damo v kozarec. Ne bodite škrti: več češenj, bolj okusno.
• Premešamo ostale navedene sestavine in dušimo dve minuti. Mešanico vlijemo v kozarec in pokrijemo s pokrovi.
• Sterilizirajte posode v desetih minutah. Obrnite pločevinke, jih zavijte v odejo in ohladite.

Algoritem za pripravo kompota brez dezinfekcije:

• Kozarec češenj prelijte z vrelo vodo in tam pustite dvajset minut.
• V čisto ponev nalijte vodo in ji dodajte preostale sestavine.
• Plodove je treba preliti z vrelo vodo do grla kozarca. Zaprite in obrnite.

Če na glavno sestavino dodate limono, boste morali kozarec po zapiranju rahlo pretresti. Nekaj ​​listov mete lahko pijači doda kanček svežine.

Kompot iz češenj s semeni za zimo z limono

V primeru, da ne marate preveč sladkih kompotov, lahko češnjevemu napitku dodate limono. To bo pripomoglo k spremembi okusa kompota in dodajanju kislih not.

Poleg zanimivega okusa bo imela konzervacija vrtoglavo aromo, ko jo poparimo s celim kupom vitaminov.

Navajamo seznam sestavin, potrebnih za konzerviranje:

• Sveže pripravljeno sadje - 700-750 gramov;
• 1/2 limone;
• En kozarec sladkorja;
• Vrela voda.

Potek ukrepanja:

• Oprano in olupljeno sadje tesno stisnite v posodo.
• Pripravite limono. Če želite to narediti, ga očistite, prelijte z vrelo vodo, razdelite na več krogov in jih enakomerno položite na površino jagod.
• Kozarec sladkorja vlijemo v posodo z vrelo vodo, dokler se popolnoma ne raztopi. Posodo prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom.
• Kozarec je treba sterilizirati v petnajstih minutah.
• Posoda mora biti pokrita in zvita. Pripravljene kozarce obrnite in zavijte.
• Oranžni krog lahko obdelovancu doda še več bogastva in arome. Če želite to narediti, morate citruse očistiti s sodo, narezati in preliti z vrelo vodo.

Češnjev kompot z jabolki: recept

Ta kompot ima neverjeten okus, aromo in cel kup vitaminov.

Naštejmo seznam sestavin:

• Olupljene češnje in jabolka v razmerju 1: 3.
• Granulirani sladkor - 1 kozarec.
• Citronska kislina - 3 g.

Algoritem kuhanja:

• Izberite in sperite jagode, primerne za konzerviranje.
• Pojdite skozi, operite in olupite jabolka. Odstranite notranjo komponento.
• V kozarce položite rezine jabolk in češenj. Razporedite jih čim bolj enakomerno.
• Zavremo sirup. Nato ga vlijemo v posodo.
• Sterilizirajte kozarce 30-40 minut. Končan kompot pokrijemo in zavijemo. Postavite ga na toplo mesto in nato na police vaše kleti ali shrambe.

Češnjev kompot brez granuliranega sladkorja

Okusen kompot lahko pripravite brez dodajanja granuliranega sladkorja. Končni izdelek bo imel naraven, rahlo kiselkast okus.

Za ljubitelje naravnega okusa pijače morate pripraviti naslednje sestavine:

• Češnje - 700-750 gramov.
• Piment - en grah.
• Cimet - 1 palica.
• Malo nageljnovih žbic in muškatnega oreščka.
• Malo vanilije.

Potek ukrepanja:

• Pripravljene jagode položite v posode.
• Na sadje prelijemo navedene začimbe.
• Na vrh obdelovanca nalijemo vrelo vodo.
• V petnajstih minutah morate kozarce sterilizirati. Če tekočina pred valjanjem izhlapi, zalijemo z malo vrele vode.
• Pločevinke zvijte, obrnite na glavo in postavite na hladno.

Seveda vam ni treba dodajati začimb, navedenih na seznamu sestavin: vse je odvisno od vaših želja. V tekočino lahko dodate tudi žlico medu: izdelek bo pridobil prijeten dišeč okus in seveda veliko vitaminov.

Češnjev kompot z jagodami

Ta recept vključuje naslednje sestavine:

• 1,5 kilograma češenj.
• 2,5 litra vrele vode.
• En in pol kozarca sladkorja.
• Limonina kislina.
• Jagode - 100 gramov.
• Vejica mete ali melise.

Postopek izdelave kompota po korakih:

• Pripravite jagode... Pojdite čez njih, operite in očistite. Pecelj je treba olupiti s pecljev, jagode pa odstraniti s listov.
• Pripravite kozarec... Vanjo položite češnje, na vrh pa jagode. Na jagodo položite vejico mete.
• Napolnite kozarec z vodo zavremo in pustimo stati petnajst minut.
  Zmes vlijemo v ponev in vanjo damo preostale sestavine. Mešanico je treba kuhati dve do tri minute.
• Mešanico je treba vliti v posode, zviti in obrniti... Nato je treba pripravljene kozarce obrniti na glavo in postaviti v odejo. Po tem lahko kozarec kompota zasede svoje mesto na kletnih policah.

Kompot iz češenj v lastnem soku: recept

Ta vrsta kompota ima najbogatejši okus. Seveda ga lahko uživamo v čisti obliki, vendar pa lahko koncentrirano sadje položimo na vrh torte za dekoracijo ali uporabimo pri izdelavi različnih pekovskih izdelkov, želejev in drugih sladic.

Za pripravo tega kompota morate pripraviti zelo malo sestavin: samo češnje in vrelo vodo.

Kako pripraviti to konzerviranje:

• Pojdite skozi plodove, jih operite in olupite iz pecljev in semen. Nato morate jagode tesno stisniti v kozarce. Plasti med jagodami lahko potresemo z granuliranim sladkorjem.
• Sadje do samega vratu prelijte s kuhano vodo.
• Sterilizirajte kozarce približno dvanajst do petnajst minut.
• Zaprite posode s pokrovi.
• Pripravljeno posodo zavijte v odejo in jo naslednji dan postavite na police shrambe ali kleti.

Potankosti priprave kompota

Obstaja veliko načinov za pripravo kompotov. Med seboj se razlikujejo ne le po sestavi, načinih mešanja in priprave sestavin, temveč tudi po drugih točkah, na primer v metodah sterilizacije.

Če povzamemo razlike, jih lahko razdelimo v dve veliki skupini: s sterilizacijo ali brez nje. Ljubitelji prve metode jo imajo raje, saj verjamejo, da naslednja dezinfekcija sestavin ne bo odveč.

Vendar pa pristaši brez metode sterilizacije verjamejo, da bo konzerviranje brez te faze trajalo dolgo. Seveda imata tako prvi kot drugi mojster deloma prav. Podrobneje preučimo tankosti obeh metod.

S sterilizacijo

Uporaba te metode je v tem, da je na dnu velike posode obložena brisača, na vrhu pa je več kozarcev. Nato v ponev nalijemo vodo enake temperature kot kompot (sicer lahko kozarci počijo).

Sledi pasterizacija. Po preteku tega časa se banke odstranijo in sprejmejo se nadaljnji koraki.

Sterilizacija se lahko izvaja tudi v pečici. Kozarce postavimo na pekač in pečico segrejemo na 150 °. Po dvajsetih minutah lahko obdelovance odstranite.

Brez sterilizacije

Ta metoda vključuje vključitev naslednjih točk:

• V posodo s sadjem nalijte potrebno količino vrele vode 20 minut.
• Tekočino vlijemo v ponev.
• Po dodajanju začimb kompot kuhamo dve minuti.
• Kompot nalijemo v posode do samega vratu.
• Nato zaprite obdelovanec.

V tem članku smo ugotovili, kako zviti češnjev kompot za zimo. Končni izdelek lahko hranimo v kleti eno leto.

Kompota s češnjami, v katerem so shranjena semena, ni mogoče dolgo hraniti: v nasprotnem primeru se bo iz njih začel sproščati strup, ki sprošča strupene snovi, ki lahko povzročijo resno zastrupitev.

V Rusiji se je sladka pijača iz sadja in jagodičja, to je kompot, zaljubila v 18. stoletju. Sama beseda je k nam prišla iz Francije, dobesedno se prevaja kot "sadni pire". Naše prababice so sladici za sitost pogosto dodajale žita. Skoraj takoj je kompot iz sladkih češenj začel uživati ​​v Rusiji. Za zimo ga lahko pripravimo na različne načine: s semeni, brez semen, v počasnem kuhalniku, s sladkorjem in brez.

Koristne lastnosti češenj

Češnjeve jagode so zelo sladke in sočne. Poleg okusa je cenjen zaradi svojih edinstvenih koristnih lastnosti. Tudi po toplotni obdelavi v njej ostane koncentracija vitaminov C, A, PP, E, B1 in B2. Tudi v jagodičju je veliko makrohranil:

• kalcij;
• jod;
• fosfor;
• žleza;
• fluor;
• magnezij;
• baker.

Hkrati ni več kot 50 kcal kalorij na 100 g. Za zimo lahko skuhate okusen češnjev kompot brez dodajanja sladkorja in uživate v sladici brez strahu za svojo postavo.

Rdeče jagode podpirajo imuniteto telesa, znižujejo raven holesterola v krvi in ​​krepijo krvne žile. Znanstveniki ugotavljajo, da so češnje koristne za slabokrvnost in hipertenzijo. Je naravno sredstvo proti bolečinam, dobro se absorbira in hitro poteši lakoto. Poleg tega, za razliko od češenj, jagodičje ne povzroča zgage. Tako češnjev kompot za zimo ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava pijača.

Priprava izdelkov za nabavo

Obstaja več načinov za pripravo pijače iz jagodičja. Nekdo sestavine zavre in nato vztraja, drugi jih raje večkrat prelijejo z vrelo vodo. Vsaka gospodinja izbere, kako kuhati kompot iz sladkih češenj za zimo, vendar obstajajo pravila, ki jih je treba upoštevati v obeh primerih:

1. Pred kuhanjem je treba jagode razvrstiti, gnile pa zavreči.
2. Izbrane češnje sperite s tekočo vodo.
3. Za napitek je najbolje izbrati jagode, ki so že zrele, a še ne mehke.
4. Najbolj okusen je kompot iz velikih temno škrlatih in rumenih češenj.
5. Samih jagod v kozarec svetujemo, da dajo čim več.

Omeniti velja, da semena v jagodah vsebujejo cianovodikovo kislino (strup), ki sčasoma prehaja v same jagode. Zato nekateri strokovnjaki priporočajo, da češnjem pred kuhanjem odstranite semena. Po drugi strani pa, če pijete pijačo v enem letu, potem od tega ne bo škode. Poleg tega imajo češnje sorte, ki so zlahka izkoščičene, in tiste, pri katerih je kaša težko ločiti. Zato je recept izbran glede na sorto.

Sama češnja je kombinirana s skoraj vsem sadjem in jagodami, z njo lahko skuhate okusen izbor.

Steriliziramo kozarce

Mlade gospodinje se pogosto sprašujejo, kako zapreti sladki češnjev kompot za zimo. Menijo, da je varneje zaviti sterilizirane kozarce.

Za to potrebujete:

1. Posode za kompot s sodo sperite v tekoči vodi (dobro sperite).
2. Kozarce zavremo na pari (na večji ponvi) ali segrejemo v pečici (če so pregreti, lahko kozarec pri nalivanju kompota poči).

V tem primeru se pokrovke prelijejo z vrelo vodo ali "zakuhajo" v vodi. Prevleke naj bodo brez prask, s tesnim elastičnim trakom.

Nekatere gospodinje sterilizirajo češnjev kompot za zimo skupaj s kozarci. Da bi to naredili, segrejejo vodo v veliki ponvi, dno obložijo s krpo in v takšno posodo dajo pločevinke vroče pijače. V tej zasnovi kompot kuhamo na majhnem ognju približno 15 minut.

Zimski češnjev kompot s semeni

Češnja ni veliko jagodičje, zato jo najpogosteje gospodinje skuhajo, ne da bi odstranile semena. Hkrati so plodovi precej sladki, zato ne bodo vzeli preveč sladkorja.

Klasični recept vsebuje naslednje sestavine:

• 5 skodelic svežih češenj
• 3 litre vode;
• 1,5 skodelice sladkorja.

Za zimo je češnjev kompot s semeni zelo enostavno kuhati:

1. Najprej razvrstimo jagode, odstranimo gnile in poškodovane.
2. Moje češnje in suhe. Lahko pustite, da se posuši na veliki brisači.
3. Jagode dajte v trilitrski steriliziran kozarec. Kozarec je treba postaviti v skledo. Nato jagode do vrha prelijte z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite "počivati" 15-20 minut.
4. Nato vodo izpod češenj vlijemo v ločeno ponev, vanjo vržemo sladkor in kuhamo, dokler se ne raztopi.
5. Zdaj je treba ta sirup vliti nazaj v kozarec, zviti, zaviti v brisačo in obrniti.

V enem mesecu si lahko privoščite okusen napitek iz jagodičja. Natanko toliko se napoji klasični češnjev kompot za zimo, dokler ni popolnoma kuhan.

Kuhamo brez koščic

Tudi priprava pijače brez koščic je precej preprosta. Dovolj je, da gostiteljica kupi lasnico ali v trgovini kupi posebno napravo, ki bo pomagala ločiti kašo jagodičja od njegovega jedra.

Za litrski kozarec kompota iz sladke češnje za zimo boste potrebovali:

• češnja - 200 g;
• sladkor - 100 g;
• voda - 1 l.

Navodila po korakih:

1. Jagode razvrstimo, kot v prvem receptu.
2. Vzamemo lasnico, varnostni zatič (treba ga je upogniti) ali posebno napravo za odstranjevanje kosti.
3. Napravo položimo na zgornjo stran jagodičja, se pomaknemo v notranjost in vzamemo seme.
4. Češnje in sladkor nalijte v sterilen kozarec. Napolnite z vrelo vodo.
5. Kozarec damo v ponev. Priporočljivo je, da na dno posode položite čisto krpo.
6. Kozarec pokrijemo s pokrovom brez zvijanja.
7. Ponev napolnimo tudi z vrelo vodo, jo položimo na ploščico.
8. Ko kompot v kozarcu zavre, ga na majhnem ognju "duši" še 10 minut.

Še vedno je treba zapreti češnjev kompot za zimo. Kako narediti:

• odstranite kozarec iz ponve za vrat;
• zavijte njegov pokrov.

Raznovrstne jagode

Preprost recept za češnjev kompot za zimo lahko popestrite tako, da mu dodate drugo sadje z vrta. V kuhinji skoraj ne bo težav, vendar se bo okus izkazal za bolj intenziven in nenavaden. Poleg tega lahko takšno pijačo skuhamo iz ostankov jagod.

Za liter zimske sladice boste potrebovali:

• ½ skodelice češenj;
• ½ skodelice češenj;
• ½ skodelice kosmulje;
• vejica melise ali sveže mete;
• 70 g sladkorja;
• 0,5 l vode.

Pripravljene oprane jagode damo v sterilne kozarce, prekrijemo s sladkorjem. Nato pločevinke steriliziramo in obrnemo na glavo. Priporočljivo je, da takšno pijačo hranite na hladnem.

Kompot iz rumenih češenj za zimo

Rumene češnje so ene prvih jagod, ki dozorijo na vrtu. Vsebuje veliko vitaminov, joda, kalcija in magnezija. Hkrati ohranja svoje koristne lastnosti v kompotu. Jagode imajo tudi bogat okus in aromo.

Kompot iz rumene češnje lahko skuhate za zimo brez težav. Za liter kompota vzamemo:

• rumene češnje - 0,3-0,5 litra;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• vrela voda;
• cimet po okusu.

Semena jagodičja lahko odstranimo ali z njimi prekuhamo. Nato pripravimo kompot, kot v drugih receptih: jagode, sladkor in cimet vlijemo v sterilne kozarce, nato jih prelijemo z vrelo vodo.

Hkrati se kompot iz rumenih češenj sterilizira nekoliko dlje kot iz rdečih jagod. Pločevinke s pijačo kuhamo na majhnem ognju 20-30 minut. Nato končno sladico obrnemo na glavo, zavijemo v odejo. Naslednji dan kompot odstavimo na hladno in temno mesto.

Recept za pijačo brez sladkorja

Tudi na dieti si lahko privoščite češnjevo sladico. Jagode so same po sebi zelo sladke, zato lahko pijačo kuhamo brez sladkorja. Ta preprost recept za sladko češnjev kompot za zimo lahko pripravite po kateri koli od zgornjih možnosti. Glavna stvar je, da pijači ne dodajate sladkorja. Ali pa skuhajte začinjeno sladico po izvirnem receptu.

V tem primeru morate za trilitrski kozarec vzeti:

• 700 g češenj;
• 3 cimetove palčke (ali 0,5 čajne žličke);
• 1-2 graha pimenta;
• 1-2 nageljnov;
• vanilija in muškatni orešček na konici žlice.

Kuhanje kompota:

1. Pripravljene jagode damo v sterilno posodo.
2. Dodamo začimbe, prelijemo z vrelo vodo.
3. Kozarec damo v ponev s krpo na dnu, pokrijemo s pokrovom.
4. Trilitrski kompot steriliziramo 20-25 minut na majhnem ognju.

Nabiranje za zimo brez sterilizacije

Češnjev kompot lahko pripravite za zimo brez sterilizacije. Res je, v tem primeru ga je priporočljivo piti v prvi zimi.

Za tri litre pijače morate vzeti:

• 0,5 kg češenj (rdečih ali rumenih, lahko mešate);
• 2 kozarca sladkorja;
• ščepec citronske kisline;
• vrelo vodo.

Način kuhanja:

1. Jagode razvrstimo in damo v sterilne kozarce.
2. Nato posodo do vrha prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo (brez zvijanja) s kuhanimi pokrovi.
3. Pustite pijačo delovati 15 minut. Nato je treba kozarec zapreti s pokrovom z luknjami. Skozi te luknje se sirup vlije v ponev.
4. V pijačo se dodata sladkor in citronska kislina. Nato ga je treba kuhati 2-3 minute.
5. Jagode ponovno prelijemo s pripravljenim sirupom. Kozarec zvijemo in obrnemo.

Brez sterilizacije se kompot infundira en mesec.

Okusno iz multicookerja

V katerem koli letnem času lahko v počasnem kuhalniku kuhate svež češnjev kompot. Poleti so lahko sveže jagode, pozimi pa zamrznjene.

Sestavine za pijačo:

• češnje (sveže, posušene, zamrznjene) - 0,5 kg;
• kozarec sladkorja;
• 1 limona (lahko jo nadomestimo s pomarančo);
• 2 litra vode.

Torej, kako kuhati češnjev kompot za zimo v počasnem štedilniku:

1. Jagode operite (zamrznjenih vam ni treba odmrzniti). Postavite na dno posode in pokrijte s hladno vodo.
2. Dodajte sladkor.
3. Limono ali pomarančo narežite na več kosov, iz nje iztisnite sok v mešanico pijače.
4. Vklopite način "gašenje". Čas je nastavljen glede na moč multicookerja. Običajno kompot kuhamo 20-30 minut.

Pri pripravi češnjevega kompota je treba upoštevati, da je to jagodičje slajše od češnje. To pomeni, da je za to potrebno manj sladkorja. Za liter češnjeve pijače bo potrebnih 600 gramov sladkorja, za pločevinko češnjeve pijače pa največ 350 g granuliranega sladkorja.

Ščepec citronske kisline lahko izboljša okus občutljivega jagodičja. Vendar ga ne bi smelo biti preveč. Ne več kot 1 gram na liter.

Zelo težko je pokvariti češnjev kompot. Jagode se odlično ujemajo z drugimi poletnimi darili: jagodami, češnjami, citrusi, kosmuljami, jabolki in drugim sadjem.

Pri sterilizaciji pijače je treba upoštevati naslednja pravila:

1. Ne perite pločevink z detergenti. Peno je težko sprati s stekla in pokvari okus pijače. Bolje je, da posodo sperite z gorčičnim prahom ali sodo (vrsta za živila).
2. Če je bil pokrov kozarca slabo zavit, se v kompotu pojavijo mehurčki. Takšna pijača se bo hitro pokvarila (fermentirala). Zato ga je treba ponovno prekuhati.

Če po kuhanju ostane sirup, ga ne hitite z izlivanjem. Iz ostankov lahko naredite sladico. Dodate mu lahko jagodičevje, meto, lupinico citrusov ali pa samo čaju dodate sirup.

24.04.2017 15 942

Češnjev kompot - preprost recept za nabiranje za zimo

Češnjevi kompoti za zimo brez sterilizacije so boljši od katere koli pijače, kupljene v trgovini, gazirane ali instant. Dejansko so v pločevinkah samo naravni izdelki, brez nečistoč, konzervansov in kemikalij. Toda dolga zima bo minila brez pomanjkanja vitaminov. Takšne kompote je treba zapreti poleti, pred časom, ko pride sezona češenj. Posode so vzete po 3 litre, ki so idealne za pijačo.

Kako narediti kompot iz sladkih češenj za zimo, najti preprost recept brez sterilizacije pločevink? Na splošno jih je treba pripraviti tako ali je dovolj že redno pranje? otroci ne ljubijo nič manj kot marmelado. Včasih pripravimo kompote tako, da marmelado v kozarcu razredčimo s kuhano vodo. Lahko pa takšno pijačo skuhate tudi ločeno. Shranimo ga na enak način kot marmelado, v temnem in hladnem prostoru.

Češnjev kompot - recept številka 1

Ali obstaja razlika, češnjev kompot s semeni za zimo brez sterilizacije, ali je treba odstraniti semena? Načeloma kosti ne bodo vplivale na okus kompota. Sestavine se vzamejo na podlagi enega 3-litskega kozarca.

Kaj rabiš:

Češnja - 2 skodelici;
Sladkor - 1 kozarec;
Citronska kislina - čajna žlička (nepopolna);
Voda.

Priprava:

Najprej temeljito sperite vse jagode, kupljene za sladko češnjev kompot za zimo, z vrečko ali cedilom, saj je bolj priročno. Pojdite skozi njih, odstranite peclje, tudi poškodovane, gnile plodove.

Vzemite navaden, velik kozarec (3 L), ga operite in nato izlijte vsa 2 skodelici olupljenih češenj (brez pecljev). Lahko imate več jagod, hkrati pa se bo kompot izkazal za bogatega okusa. Nato dodajte citronsko kislino (v prahu) in sladkor.

Kozarec napolnite s strmo, vročo vrelo vodo skoraj do vrha, tako da pustite 4-5 cm za pokrovom. Nato ga dobro zvijte. Potrebujete samo pločevinasti pokrov za enkratno uporabo. To je to, obrnite ga na glavo na odejo ali odejo. Pokrijte vse banke. Sejanje traja dolgo, da se ohladi, nekaj ur. Počakajte na to, nato odstranite.

V kleti, medetaži ali balkonu, hladilniku - odvisno od tega, kje nameravate shraniti konzervacijo. Takšen kompot lahko varno hranite šest mesecev ali več. Mimogrede, podoben recept je kot nalašč za kakršen koli kompot, pa naj bo to češnja ali breskev.

Pomembno: včasih pločevinke ne prenesejo pritiska vrele vode in počijo. To gospodinje prestraši in vznemiri, saj je ponudba pločevink, predvsem velikih, majhna. Brez strahu, obstaja preprost nasvet. Pred infundiranjem položite kovinsko žlico (lahko uporabite nož) na dno pločevinke. Nato previdno nalijte vrelo vodo, pri čemer poskušate s curkom udariti v kovino. Potem bo posoda zdržala.

Kompot iz češenj - recept številka 2

Kot vidite, je recept za pripravo preprostega, domačega povsem razumljiv. Če pa želite za zimo kuhati kompot iz češenj in jagod, brez sterilizacije za kozarce? Ali je realno kombinirati jagode? Precej. Ko pride sezona jagodičja in sadja, hostese načrtujejo število in vrste prihodnjih šivov. Koliko pločevink bo šlo na marmelado, kakšen kompot želijo. Če želite krožnik, ni treba izbrati enega posebnega sadja.

Kaj rabiš:

Sladka češnja - 1 kg;
Jagode - 1 kg;
Sladkor - 300 g;
Voda je vrela voda.

Postopek kuhanja:

Pomembno: pri izbiri jagodičja za kompot si oglejte majhne jagode. Potem bo rezultat okusen, hkrati lep, ko bodo jagode videti skoraj enake. Poleg tega je lažje prešteti majhne jagode, če jih položite v banke. Doma je treba mešanico sprati s cedilom, nato očistiti, odstraniti odvečne peclje, gnilo, obolelo sadje.

Kozarcev ali pokrovov ni treba sterilizirati. Kot lahko vidite, je sestava popolnoma naravna. Mimogrede, glejte količino sladkorja, da lahko takoj uporabite odprt kozarec brez dodajanja začimb.

Količinsko so sestavine zasnovane za več velikih, trilitrskih pločevink. Lažje jih je vnaprej sprati in razporediti drug ob drugega, da takoj položite jagode. Količinsko naj bodo češnje enake pri jagodnem sosedu.

Ko se ukvarjate z jagodami, napolnite vse kozarce s sladkorjem. Zavremo kotliček ali lonec, nato pa vse kozarce prelijemo z vrelo vodo, le 2/3 posode (po količini), pustimo malo prostora. Prepričajte se, da se kristali sladkorja raztopijo, po potrebi premešajte. Ko malo počakate, dodajte svežo, strmo vrelo vodo v 1/3 preostale posode.

To je to, zavijte pločevinke s pločevinastimi pokrovi za enkratno uporabo. podoben kompot iz češenj s semeni za zimo je odlično shranjen in navdušuje domače s sladkim okusom. Vse kozarce zložite s pokrovi na vrh odeje ali odeje, tako da jih previdno poravnate od spodaj. Pokrijemo z drugo odejo, tako da zavijemo kozarce. Vsi naj se počasi ohladijo. Ko se ohladi, ga prerazporedite na običajen način, s pokrovi navzgor v temnem in hladnem prostoru.

Instant češnjev kompot

Ta recept predlaga pripravo kompota za zimo brez sterilizacije v majhni količini. Ko ne potrebujete 3-litrske zaloge, ampak dobesedno nekaj kozarcev, ki jih lahko popijete takoj. Zanima me, če je namesto češnjevih jagod češnja, spremenite recept? Ni potrebno.

Kaj rabiš:

Češnja - 150 g;
Jagode - 150 g;
Sladkor - ½ skodelice (pol).

Priprava:

Najprej operite izbrane jagode, odstranite nepotrebne peclje, gnilo, pokvarjeno sadje.
Pripravite jedi. Ta preprost recept je enostaven za uporabo za šivanje ali kasnejšo porabo. Vzemite bodisi dekanter (če nameravate vztrajati, potem pijte kompot) ali kozarec (zapiranje). Potrebujete velik, 3-litrski kozarec.

V ponvi zavremo vodo. Tja nalijte sladkor. Mešajte, pomembno je, da dosežete popolno raztapljanje.

Nalijte češnje, jih skuhajte. Ne za dolgo, dobesedno 7 minut, nastavite srednji, nizek ogenj.
Nato dodajte jagode. Kuhajte manj, 5 minut. Vse, za zimo za 3 litre brez sterilizacije je pripravljeno, lahko pijete ali zvijete v pločevinke.

Kompot iz sladkih češenj brez sladkorja

Kako okusen bo kompot, če ne vzamete sladkorja in kaj sploh nadomesti? Druge začimbe.

Kaj rabiš:

Sladka češnja - 1 kg;
Nagelj - 2-3 brsti;
Piment - 1-2 graha (na pločevinko);
vanilija.

Priprava:

Količina začimb tukaj je pogojna, poglejte po lastnem okusu. Po umivanju izbranih jagod odstranite peclje. Pusti kosti. Nato sperite posodo in pokrove. Brez sterilizacije zadostuje preprosto pranje.

Nato napolnite kozarce tako, da zložite jagode. Izpolniti morate približno 2/3. Vsebino ne pozabite pretresti in rahlo nabiti. S pomočjo lonca zavremo vodo. Ko zavre, dodamo vse začimbe in takoj preštejemo količino za pločevinke. Zdaj vse kozarce prelijte z začinjeno vrelo vodo.

Čas je za zviti. Uporabite pločevinaste pokrove za enkratno uporabo. Potrebovali boste posebno orodje, ki je zvite. Vse, čas je, da končni kompot postavite pod odejo, pokrove obrnete navzdol. Ko se šiv ohladi, ga postavite na stalno mesto za shranjevanje.

Dišeča zelišča, njihovo sestavo, količino gostiteljice izberejo sami. Toda izkaže se odličen, pikanten, okusen kompot.

Priporočeno za branje

Navodila za Windows

Definicija, osnovne lastnosti in grafi hiperboličnih funkcij

Navodila za Windows

Osnovni pojmi geometrije Lobačevskega

Navodila za Android

Hetman Partition Recovery - program za obnovitev podatkov s pomnilniške kartice ali trdega diska

Pametni telefoni

Kakšen je magnetni moment trajnega magneta

Pisarniški programi

Implementacija in razvoj sistemov za elektronsko upravljanje dokumentov: znebimo se zablod in si oblikujemo prave cilje

Pisarniški programi

Nastavite operacije in njihove lastnosti