Bučkin čips v ponvi. Kako narediti čips iz bučk? Kako kuhati čips iz bučk v pečici
Če ste na dieti ali le sledite pravilnosti svoje prehrane, potem je za vas vrečka kupljenega krompirjevega čipsa z obilico začimb in ojačevalcev okusa tabu. Namesto tega nezdravega prigrizka si lahko pripravite svojega, domačega in ne nujno iz krompirja. Škrobne gomolje lahko nadomestimo z nečim lažjim in bolj zdravim, na primer z bučko.
Zdrav čips iz bučk
Sestavine:
- bučke (velike) - 2 kos .;
- 40 ml.
Priprava
Temperaturo v pečici segrejemo na 110 ° C in medtem, ko se pečica segreva, smo zaposleni s samimi čipsi. S kompletom za rezanje na rezine najmanjše debeline narežite bučko na tanke rezine. Kroge razporedimo po pekaču, obloženem s servieti ali papirnatimi brisačkami in na vrhu prekrijemo z drugo plastjo prtičkov. Prtičke rahlo pritisnite ob kroge bučk, da se znebite odvečne vlage. Nato čips prelijemo z olivnim oljem, začinimo po okusu in jih položimo na pekač. Bučni čips sušimo v pečici vsaj 2 uri, po preteku časa preverimo čips in se prepričamo, da v njih ni več vlage.
Mimogrede, čips iz bučk lahko pripravite tudi v mikrovalovni pečici, kar znatno skrajša čas kuhanja. Po sušenju čips damo tudi v posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, nastavimo moč na maksimum in po 6 minutah uživamo v hrustljavi malici.
Kako kuhati čips iz bučk v pečici s sirom?
Sestavine:
Priprava
Na tanke kolobarje narezane bučke posušite med plastmi papirnatih brisač, da skrajšate čas kuhanja. Ko se malo posušijo, na pekač razporedimo kroge bučk in jih prelijemo z oljem. Sol in poper sta po vaši presoji, glavna stvar je, da ne pretiravajte. Ta recept se od prejšnjega razlikuje po prisotnosti sira in krušnih drobtin. Drobtine združimo z naribanim parmezanom in v mešanici povaljamo vsak košček bučk, kot v drobtinah. Pekač s čipsom iz bučk postavimo v pečico, katere temperatura doseže 230 ° C. Po 25 minutah, ko so krogi bučk popolnoma brez vlage in porjavijo, jih lahko vzamemo iz pečice, ohladimo in uživamo v izvirnem in nizkokaloričnem prigrizku.
Vsakdo sam ve, da se je po odprtju zavitka krompirjevega čipsa skoraj nemogoče ustaviti, dokler se paket ne izprazni. Roka znova in znova seže po naslednjem žetonu. In če namesto krompirjevega čipsa kuhate zelenjavni čips, tako da je vse to manj kalorično in maščobno?
Naredimo čips iz bučk. Ta čips ima številne prednosti: ni ocvrt, je manj kalorij kot krompirjev čips, poleg tega pa je nekoliko bolj zdrav.
Za pripravo kakovostnega čipsa iz bučk upoštevajte nekatere nianse:
Bučke narežemo čim tanjše. Če želite to narediti, lahko uporabite posebno strgalo ali oster nož;
Da bi čipsu iz bučk dali izrazit okus, uporabite svoje najljubše začimbe: črni poper ali mešanico paprike, provansalska zelišča, papriko;
Čips iz bučk lahko kuhate v pečici, cvrtniku, mikrovalovni pečici. Izberite tisto, kar vam je najbolj všeč;
Za hrustljav, enakomerno zapečen hrustljav, narezane bučke premažite z malo rastlinskega olja. To ne bo le izboljšalo njihovega okusa, ampak tudi preprečilo, da bi se sprijeli s plesni.
Bučkin čips lahko shranite v zaprti suhi posodi na hladnem.
Opis
Čips iz bučk kuhani v pečici so zelo okusen prigrizek, ki ga je enostavno narediti sami doma. Jed ima zelo nizko kalorično vsebnost in velja za prehransko, zato je primerna za tiste, ki sledijo svoji postavi, a radi okusno jedo.
Da bi bila poslastica okusna, morate pobrati mlade srednje velike bučke. Ne sme biti prevelik, saj je večja zelenjava pogosto bolj vodena. To lahko vpliva na okus jedi.
Naredite sami zelenjavni čips po našem korak za korakom recept zelo preprosto. Hkrati pa nimajo slabšega okusa kot prigrizek v trgovini. Poleg tega je domači čips bolj zdrav, saj vsebuje samo naravne izdelke in začimbe, brez škodljivih dodatkov. Jed je primerna za otroke in odrasle, pa tudi tiste, ki so na dieti in se ukvarjajo s športom.
Za kuhanje tako okusnega doma boste potrebovali že pripravljen nabor potrebnih izdelkov, ki jih ima vsaka gostiteljica v kuhinji, in naš preprost recept z fotografije korak za korakom, s pomočjo katerega bo postopek kuhanja preprost in razumljiv za vas. Suhi čips iz bučk bo zagotovo navdušil vas in vašo družino.
Sestavine
Koraki kuhanja
Vnaprej pripravite vse potrebne sestavine. Bučke temeljito sperite in se prepričajte, da niso poškodovane.
Zelenjavo z nožem narežemo na tanke kolobarje. Debelina rezin ne sme presegati 2 milimetrov..
Nato vzemite rešetko iz pečice in jo obložite s pergamentom ali peki papirjem. Po vrhu potresite sol in poper ter katero koli drugo začimbo, ki jo uporabite za zelenjavo. Razpršite tudi površino papirja rastlinsko olje .
Obročke bučk položimo v eni plasti na rešetko, da se kosi ne dotikajo drug drugega. Po vrhu potresemo zelenjavo s soljo in začimbami ter pokapamo z oljem.
Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj in tja pošljite pekač s hrano, pri čemer jih pustite, da se pečejo eno uro.
Po preteku zahtevanega časa bo domači čips iz bučk, pripravljen po našem receptu, pripravljen za uživanje. Ohladite jih, prenesite v priročno posodo in postrežite kot prigrizek.
Dober tek!
Če imate radi bučke in ste poskusili veliko zanimivih jedi, še vedno iščete nekaj novega in ste pripravljeni na eksperimentiranje, predlagamo, da brez dvoma naredite najbolj priljubljen prigrizek iz bučk - čips. Verjemite, iz bučk se izkažejo nič slabše kot iz bolj tradicionalnega krompirja. Sestavine potrebujejo minimalen, aktivni čas kuhanja - največ 10 minut: bučke narežite na rezine, začinite s soljo / začimbami in v pečici. Potem morate le biti potrpežljivi in počakati, da je okusen, aromatičen in okusen hrustljav čips pripravljen.
Čips iz bučk v pečici je lahek, okusen, zdrav prigrizek, ki bo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom. Neverjetno kajne? In kako okusno! Enostavno se je nemogoče upreti!
Informacije o okusu Zelenjavni prigrizki
Sestavine
- bučke (mlade) - 1-2 kos.;
- mešanica aromatičnih zelišč - 1-2 žlički;
- rastlinsko olje (po možnosti olivno) - 2-3 žlice. l .;
- sol - 1 čajna žlička;
- poper in druge začimbe / začimbe - po okusu.
Kako skuhati tanek čips iz squash v pečici
Bolje je, da uporabite najmlajše bučke, ki jih lahko dobite na čipsu. Idealno, če je bodisi popolnoma brez semen ali z minimalnim številom. In ne gre samo za to, da prisotnost semen vpliva na okus squash čipsa. Semena vplivajo predvsem na njihovo kakovost: semena naredijo sredico bučk ohlapnejšo in bolj sočno, zaradi česar porjavi večkrat hitreje in močneje kot ostale bučke. Z drugimi besedami, sredina bo zagorela, preden bo čips kuhan.
Izberemo bučko, jo obvezno operemo, temeljito osušimo in po potrebi očistimo vsa sumljiva mesta. Nato je treba pripravljene bučke narezati na tanke rezine. Idealna debelina je 1-3 mm, tanjše kot so rezine, hitreje se bo čips kuhal.
Vklopimo pečico, da se segreje na 150-170 stopinj in pripravimo "polje" za bučke. Po velikosti pekača ali rešetke (za pečico) odmerimo kos peki papirja, ki ga premažemo z rastlinskim oljem.
Naoljen papir rahlo potresemo s soljo (pazite, čips je zelo enostavno presoliti!), dišečimi zelišči in začimbami - po okusu.
Na to dišeče "poljske" rezine bučk položimo v eni plasti in, da prihranimo prostor, čim tesneje drug k drugemu.
Rezine rahlo premažite z rastlinskim oljem (za to je zelo priročno uporabiti silikonsko krtačo). Malo potresemo tudi s soljo, zelišči, začimbami.
Segrevanje zmanjšamo na 100-120 gr. in v pečico naložimo pekač (rešetko) z bučkami. Temperature ni vredno zaostriti višje, sicer obstaja nevarnost, da bodo tanke rezine bučk zagotovo izgorele. Bučke posušimo v pečici, ne pustimo, da se preveč porjavijo. Čas kuhanja čipsa: 40-60 minut, odvisno od debeline rezin in posameznih značilnosti vaše pečice. Končni čips iz bučk je tanek, hrustljav, zmerno rdeč.
Pripravljeni čips iz bučk pustimo, da se malo ohladi – in lahko postrežemo!
Vsaka omaka bo idealen dodatek k takšnemu čipsu (česen je še posebej uspešno kombiniran z bučkami). Lep krompirjev čips iz bučk lahko dopolni lahko zelenjavno solato.
Otroci jih bodo z veseljem nosili naokoli in kar tako. Na srečo ni le neškodljiv, ampak tudi koristen.
Crunch s koristjo in užitkom!
Ko sem zagledala recept za bučkin čips, sem se odločila, da jih bom vsekakor skuhala. Obožujem bučke, a mnogi jih imajo radi in nihče ne zavrača hrustljav čipsa! Poleg tega se takšni čipi od kupljenih v trgovini razlikujejo le na bolje. Prvič, kuhani so brez olja, in drugič, začimbe za paniranje izberemo sami, in tretjič, od takega čipsa je le korist! Navsezadnje so bučke dobre za prebavo, imajo malo kalorij in so okusne. Bučke vsebujejo 95 odstotkov vode in njihovo sušenje do čipsa je precej dolgotrajna naloga, sušenje v pečici bo trajalo več ur. Imamo pa mikrovalovno pečico, našo pomočnico v kuhinji! Na internetu je veliko receptov za pripravo čipsa iz bučk in s poskusi in napakami sem se lotil svojega. delim z vami. Otroci imajo radi ta čips, a da bi jedli bučke, jih je treba prepričati. Tudi moška polovica se jim ne bo odrekla, sploh če bodo kuhane bolj začinjene!
Sestavine:
- bučke.
- sol in začimbe po okusu.
- krušne drobtine
Priprava:
1. Potrebujemo bučke in naše najljubše začimbe. Vzela sem provansalska zelišča, suho baziliko, sol, poper in krušne drobtine.
2. Bučko operemo, osušimo in narežemo na čim tanjše, 1-1,5 mm debelo. Prilagodila sem se, da se režem, vendar obstajajo posebne ribe, s katerimi lahko hitro in priročno obrežete bučke.
3. Kot že omenjeno, je v bučkah veliko vode, zato se je morate maksimalno znebiti. Narezane bučke dam na brisačo, jih pokrijem in pustim tam nekaj časa. Brisača bo vpijala vlago, tako da se bučke veliko lažje posušijo.
4. Zdaj po svojem okusu pripravite posodo za mikrovalovno pečico za peko čipsa in mešanico kruha. Krožnik obložimo s peki papirjem, ne mažemo z oljem!
5. Vsak kolobarček bučk dobro potopimo v mešanico za paniranje in v eni plasti položimo na krožnik.
6. Postavite v mikrovalovno pečico in vklopite za 3 - 3,5 minute pri polni moči. Rad bi se še malo zadržal na času. Dejstvo je, da ko kuham v mikrovalovni pečici, imam navado čez nekaj časa preveriti izdelek, da ne zagori, torej mikrovalovno pečico odprem, ko mine polovica nastavljenega časa. Pri kuhanju bučkovega čipsa je veliko vlage in ko sem odprla vrata, je bilo veliko pare. Zato vam svetujem, da med kuhanjem “izpustite paro”. Čas kuhanja je tudi okviren, odvisen je od mikrovalovne pečice, debeline rezin, sočnosti bučk. Zato pazite nanje!
7. Čips iz bučk je pripravljen! Kot lahko vidite na fotografiji, so močno zmanjšane. Da bi dobili dovolj hrustanca, boste morali narediti več tekov. Svetujem vam, da jih ne hranite dlje časa, saj se zlahka navlažijo in ne bodo hrustljavi, to je seveda okus ne bo vplivalo, vendar jim ne morete več reči žetoni.
Uživajte v svoji gastronomski izkušnji !!!
Mikrovalovna pečica Panasonic. Polna moč 800 vatov.