Канап (хоол хийх). Канапууд Хоол хийхэд канап гэж юу вэ
Канапе гэж юу вэ? Энэ нэртэй таарч үзээгүй хүн үүнтэй төстэй асуулт асуудаг. Эцсийн эцэст, энэ нь баярын ширээн дээрх ердийн сэндвичүүдийн нэг хувилбар гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Гэхдээ тэдгээр нь зөвхөн жижиг, илүү олон янз байдаг.
Канапууд
Энэ нь онцгой зүйл биш юм шиг санагддаг, гэхдээ амттай канапе нь ямар ч ширээг чимэглээд зогсохгүй таныг өвөрмөц байдлаараа гайхшруулах гайхалтай зууш болно. Та зүгээр л төсөөллөө асаах хэрэгтэй.
Тэгэхээр канап гэж юу вэ, яаж үйлчлэх вэ? Энэ бол шарсан талхаар хийсэн бяцхан сэндвич бөгөөд төрөл бүрийн дүүргэлттэй. Энэхүү амттанг шорлог дээр бас өгч болно.
Шорлог нь зөвхөн зуушны чимэглэл төдийгүй практик талаасаа маш тохиромжтой. Канапийн хэмжээ бага байна. Тиймээс нэг удаа амандаа хийж, шорлог барьснаар нэг хөдөлгөөнөөр хийж, ломбодоо гараа бохирдуулахгүй.
Дүрэм
Канапетай холбоотой хэд хэдэн дүрэм байдаг:
Сэндвич нь жижиг тул жин нь 80 граммаас ихгүй байх ёстой;
Дүүргэлт нь янз бүр байж болно: мах, хүнсний ногоо, бяслаг, загас, амттан, амтат сонголтууд бас боломжтой;
Канапег шорлоггүйгээр үйлчилж болно, гэхдээ дараа нь тэдгээрийг гараараа идэх хэрэгтэй;
Croutons нь өөрөө нимгэн, 7 мм-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой, тэдгээрийг шарсан (чидун жимсний тос хэрэглэх нь дээр) эсвэл зууханд хатаана;
Канапийн хэлбэр нь маш олон янз байж болно: дугуй, зууван, гурвалжин, тэгш өнцөгт;
Суурийн хувьд талхыг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жигнэмэг, чипс, бяслаг, жигнэмэгээр сольж болно;
Мини сэндвичийг илүү эрч хүчтэй болгохын тулд та өөр өөр өнгийг хослуулж болно;
Дүгнэлт
Одоо та лааз хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Өгүүлэлд үзүүлсэн зурагтай жор нь гэртээ ижил төстэй зууш бэлтгэхэд тусална. Амжилт хүсье!
Бага зэрэг түүх. Өнөөдөр бид лааз гэх мэт таваг хэзээ, ямар нөхцөлд зохион бүтээсэн, түүнийг аравчаар тавилганы элементтэй төстэй болгодог талаар ярилцах болно. - буйдан, буйдан.
Өнөөдөр найр, буфет эсвэл кофены завсарлага нь шорлог дээр байрлуулсан олон төрлийн орц найрлагаас бүрдсэн мини сэндвичийг канапегүйгээр дуусгах нь ховор байдаг.
Дэлхий даяар хурдацтай алдаршиж байгаа уг тавагны түүх Францаас эхэлсэн. 17-р зуун гэхэд энэ улс ширээ засах дүрэм, хэм хэмжээг боловсруулсан бөгөөд үүний дагуу үндсэн хоолны өмнө хоолны дуршилыг сэрээх зорилготой жижиг хоолны дуршлыг тавьдаг байв.
Эрт дээр үеэс эхтэй
Гэсэн хэдий ч франц үг "канапе"Бяцхан", "бяцхан" гэсэн утгатай нь өөрийн гэсэн сонирхолтой түүхтэй. Баримт нь түүний үндэс нь Эртний Грекээс гаралтай бөгөөд конопеон гэдэг үг нь шумуулаас тусгай халхавчаар хамгаалагдсан ор гэсэн утгатай юм.
Хэдэн зууны дараа ийм төрлийн тавилга болон "conoreum" болгон өөрчилсөн үгийг Ромчууд зээлж авчээ. Эцэст нь энэ үг нь тайрсан хувилбараар франц хэл рүү шилжсэн.
Хоол хийх, ширээ засахдаа бүтээлч, өвөрмөц хандлагаараа алдартай Францчууд шорлог дээр янз бүрийн амттан хийж, гэнэтийн амтыг хослуулах санааг анх гаргаж ирсэн нь гайхах зүйл биш юм. .
Гэхдээ яагаад эдгээр амттанг "канапе" гэж нэрлэдэг байсан бэ? Гол нь шорлог дээрх аяга таваг нь франц буйдан шиг харагддаг гэж зарим хүмүүс боддог байсан.
Канапе бэлтгэх нюансууд
Чухал мэдээлэл: канапед зориулсан талх бага зэрэг хуучирсан байх ёстой, та талх эсвэл croutons ашиглаж болно. Энэ яагаад хэрэгтэй вэ?
Нэгдүгээрт, энэ нь бүхэл бүтэн бүтцийн бат бөх байдлыг баталгаажуулдаг: хэрэв талхны үйрмэг хэрэглэвэл шорлог дээрх аяга таваг нь ширээ засах үе шатанд ч гэсэн хоолны дуршилгүй мэт эмх замбараагүй байдал болж хувирах болно.
Хоёрдугаарт, шарсан талх, croutons, талх нэмснээр зууш нь тааламжтай шаржигнуур болдог.Канапе нь тод, мартагдашгүй амттай байх ёстой бөгөөд энэ нь түүний үлгэр жишээг илэрхийлдэгхоол хийхдээ минимализмын зарчмыг нэвтрүүлэх.
Цаашдын нийтлэлүүддээ бид канапе гэх мэт хоол хийх янз бүрийн жор, нарийн ширийн зүйлийг илүү дэлгэрэнгүй танилцуулах болно. Манай вэбсайт дээр та хоолны шилдэг бүх дүрмийн дагуу хоол хийж болно гэдгийг бид танд сануулж байна.
Холбоотой байгаарай!
Хамгийн энгийн бөгөөд амттай 7 канапе бэлтгэхийн тулд танд маш бага найрлага хэрэгтэй болно. Ийм хоолны дуршил нь зүгээр л гастрономийн амттанг цавчих эсвэл үдэшлэгт зориулж салат бэлтгэхээс илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Гэхдээ гайхалтай харааны үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм!
Канапегийн түүх
Канапе бол сайжруулсан сэндвичүүдийн франц хувилбар юм. Сэндвичүүд нь залуу насандаа бүслэгдсэн Ольштын шилтгээнд гарсан тахал өвчнийг зогсоож авхаалж самбаагаа харуулсан Николай Коперникийн бүтээл юм. Энэ газарт алдарт одон орон судлаач тухайн үед бишоп байсан авга ахынхаа шаардлагаар комендантаар ажиллаж байжээ. Хүмүүс шалан дээр байгаа талхыг шороог бага зэрэг цэвэрлэсний дараа л иддэг болохыг Коперник анзаарчээ. Эрдэмтэн талханд цөцгийн тос түрхэхийг санал болгосноор шороо нь илүү тод харагдах болно. Ийм энгийн арга нь дайснуудын хаагдсан нутаг дэвсгэрт халдварыг зогсоож, дараа нь Теутонуудад ялагдаж, янз бүрийн үндэстний гал тогооны өрөөнд ялалтын алхмыг үргэлжлүүлэв.
Францын язгууртнуудын ширээг канапе, жижиг хэсэг хатаасан талх, цөцгийн тосоор дүүргэж, янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр дүүргэв.
- хүйтэн амттан;
- хиам;
- мах;
- төрөл бүрийн бяслаг;
- тархалт;
- хүнсний ногооны хэсэг;
- жимс жимсгэнэ;
- загас;
- далайн хоол гэх мэт.
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг илүү сайн барихын тулд шорлог дээр лааз бэлтгэсэн бөгөөд үүнийг шорлог гэж нэрлэдэг байв. Ийм мини сэндвичүүд нь өнөө үед маш их алдартай бөгөөд гэр бүлийн баяр, корпорацийн буфетийн үеэр ширээн дээр гарч ирдэг.
Дашрамд хэлэхэд, бид ихэвчлэн буфет гэж нэрлэдэг үйлчлэх хүлээн авалтыг канапе гэж нэрлэдэг.
Бид энгийн бүтээгдэхүүнээс дуртай 7 канапе бэлддэг
Бид шорлог дээр хамгийн энгийн бөгөөд амттай 7 канапе бэлдэж болох ч төрөл бүрээр үйлчлэх зурагтай жоронд шорлог харагдахгүй, учир нь бид буфет биш ресторанаар үйлчлэхийг сонгосон. Бид тогооч нарын нууцыг ашигладаг бөгөөд энэ нь канапегийн дизайныг хадгалах боломжийг олгодог - дараагийн давхаргын дээд бүтээгдэхүүн эсвэл талх, шаржигнуур эсвэл crouton-ийн доод талд цөцгийн тос нэмнэ. Энэхүү цөцгийн тос нь манай канапегийн цавуу болж, амтыг нь улам сайжруулна.
Цагаан цөцгийн тосоор хийсэн гар хийцийн талх, жижиглэсэн царцдас, дараах бүтээгдэхүүнээс канапе бэлтгэцгээе.
1. цөцгийн тос, шинэ өргөст хэмх, чанасан тахианы өндөг, нарийн нунтагласан давс, лаазалсан туна загасыг өөрийн шүүсээр хийсэн;
2. цөцгийн тос, нори хуудас, наймалж саваа, чанасан өндөг, ногоон сонгино;
3. цөцгийн тос, даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг, ногоон сонгино;
4. цөцгийн тос, бяслаг, шинэ алим, нимбэг, ногоон сонгино;
5. цөцгийн тос, ааруул түрхсэн, шинэ өргөст хэмх, нилээд нунтагласан давс, нил ягаан сонгино;
6. цөцгийн тос, ааруул түрхсэн, хөх тарианы талх, шатаасан манжин, capers;
7. цөцгийн тос, бяслаг, чидун, ногоон сонгино;
Эдгээр канапуудыг хийж үзээрэй - тэд үргэлж баярын ширээн дээр гоёмсог өргөлт байх болно. Мөн энэ нь маш амттай! Гастрономийн амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Ангилал -Канапууд[Франц канап] 1) Толгойн тавцантай жижиг буйдан.
2) Шарсан талх (хар эсвэл цагаан) дээр шарсан, хатуу царцдастай, цөцгийн тос биш (ердийнх шиг), харин зарим бүтээгдэхүүний зузаан давхаргатай шарсан талх (хар эсвэл цагаан) дээр бэлтгэсэн зуушны сэндвичүүд - спрат, сардина, нухаш, чанасан тахианы мах, халуун утсан загас, шинэ ногоогоор дүүргэсэн - өргөст хэмх, улаан лооль, селөдерей навч, dill мөчир, сонгино.
Заримдаа наалдамхай чанарыг нэмэгдүүлэх эсвэл зөөлөн байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд майонез, бэчамель, цөцгий зэрэг соустай халбага нэмнэ. Канапег урьдчилан бэлтгэсэн, нэг дор хэдэн арван эсвэл хэдэн зуун ширхэг. Тэдгээр нь дөрвөлжин хэлбэртэй бөгөөд жижиг шорлогуудыг босоо байдлаар наасан бөгөөд ингэснээр зөөлөн доторлогооны хэв гажилтгүй канапе авч болно.
Буфет ширээнд зориулсан лааз: нэг хазуулсан хөнгөн зууш.
Албан ёсны хүлээн авалтын буфет дээр өнгөлөг чимэглэсэн, дур булаам ногоон мөчир эсвэл хагас тод ногоотой жижиг сэндвичийг олж болно. Жинхэнэ зуушны бялуу. Тэдгээрийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм - махнаас эхлээд далайн хоол хүртэл та өөрийн бүтээлч сэтгэлгээг ашиглан хоолоо чимэглэж болно. Канапе бол зөвхөн эдгээр жижиг шарсан талх, жимс, цайгаар хооллодог хүлээн авалтын нэг төрөл юм.
Канапе гэж юу вэ?
Францын "канапе" гэдэг үгнээс гаралтай канапе нь 50-80 граммаас хэтрэхгүй жинтэй жижиг сэндвич юм. Эдгээр нь төрөл бүрийн оо, эсвэл жижиг хэсэг мах, загас, бяслаг, хүнсний ногоо, салатны амтлагчаар хийсэн нарийн ширхэгтэй croutons юм. Ихэвчлэн канапе нь хурц шорлог эсвэл нимгэн сэрээгээр чимэглэгддэг. Тэдгээрийг төрөл бүрийн дагуу жигд эгнээнд байрлуулсан том аяганд үйлчилдэг: хүйтэн зүсмэлүүдтэй тусдаа канапе, тусдаа чихэрлэг, далайн хоол, бяслаг гэх мэт.
Эдгээр жижиг хэлбэрийн мини сэндвичийг нэг зорилгод зориулж бэлтгэдэг: канапе нь том зуушнаас хазалгүйгээр шууд, бүхэлд нь таны аманд ордог. Энэ нь хутга, сэрээ хэрэглэх боломжгүй үед Европын буфеттай төстэй хүлээн авалт хийхэд тохиромжтой. Канапе анх 19-р зууны сүүлчээр Италид албан ёсны хүлээн авалтад зориулж гарч ирэв.
Сэндвич идэхдээ гараа бохирдуулахгүйн тулд зочдод тав тухтай байлгах үүднээс шорлог буюу коктейлийн савхыг канапед хийдэг. Хожим нь зоогийн газрын цайллага, буфет чимэглэх ёс зүйд шорлог нь хэлбэр, өнгө нь хамгийн хачирхалтай байж болох тул гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэж эхлэв. Хэрэв канапед шорлог байхгүй бол гараар шүүж аваад өөрийн таваг дээр тавиад эсвэл шууд амандаа хийнэ.
Канапе хэрхэн бэлтгэх вэ?
Мини сэндвич хийх нь бүтээлч, хөгжилтэй үйл явц юм. Хоол хийх нь өөрөө өндөр урлаг бөгөөд баярын буфет бэлтгэх нь тогоочийн авьяасыг өргөн хүрээнд нээн илрүүлэхэд тусалдаг. Канапууд нь төсөв, зах зээлийн нийлүүлэлтийг зөвшөөрдөг аливаа бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн хүлээн авалтын сэдвийн дагуу чимэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч мини-шарсан талх бэлтгэх технологид хэд хэдэн заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг бөгөөд үүнгүйгээр сонгодог канапег төсөөлөхийн аргагүй юм: чидун, усан үзэм, бяслаг, жигнэмэг.
Үргүй чидун, бүхэл бүтэн, гажиггүй жимстэй усан үзэм, давсгүй жигнэмэг, хатуу, үйрмэггүй бяслаг авах нь дээр. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь канапегийн үндсэн найрлагыг төгс болгодог; Тэдгээрийн дундуур шорлогны хурц хатгалтыг дамжуулж, бүхэл бүтэн канапе чуулга холбодог.
Сонгодог канапегийн хувьд урт франц талхыг суурь болгон авч, нимгэн, жигд хэсэг болгон хайчилж эсвэл ердийн хэрчсэн талхнаас ирээдүйн сэндвичүүдийн ижил суурийг хурц дугуй эсвэл зууван металл жигнэмэгээр хайчилж ав.
Талх бүр дээр хэдэн дусал оливын тос дусааж, тосолсон жигд хуудсан дээр нэг эгнээнд тавь. Хоёр зуун градусын температурт арван минутын турш зууханд хатаана. Гол нөхцөл нь талхны хэсгүүдийг хатаахгүй байх явдал юм. Канапе хийх суурь нь алтан шаргал өнгөтэй болмогц та зуухаа унтрааж, шаржигнуурт талхыг хөргөж, жижиг шарсан талх хийх бүтээлч үйл явцыг эхлүүлж болно.
Канапед зориулсан түрхлэг, ломбо
Канапе жорны бүх сонголтыг жагсаах боломжгүй, тэдгээрийн олон янз байдал нь маш их юм. Хамгийн түгээмэл тархалт ба дүүргэлт нь:
Цөцгийн тос, чанасан өндөгний хэсэг, хар эсвэл улаан түрс халбага; улаан лоолийн зүсмэлүүд, сараалжтай бяслаг, сармис, майонезаас хольж, чидун, ургамлын навчаар чимэглэсэн;
цөцгийн тос, шарсан мөөг, чанасан өндөг, ургамлын холимог, уураг, бүхэл бүтэн мөөг, яншуй навчаар чимэглэсэн;
мах эсвэл загасны нухаш, нимбэгний зүсмэл, ургамал;
ургамал, чидун, dill бүхий жижиглэсэн herring;
цөцгийн тос, давсалсан хулд загасны зүсмэл, форел эсвэл бусад загас, усан үзэм, жигнэмэг.
Бүх төрлийн загас, махан амттанг дүүргэх, тараах хэлбэрээр хэрэглэж болно: балики, чанасан гахайн мах, карбонат, хиам, хиам; ямар ч жимсний хэсгүүдийг гол бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хослуулсан, жишээ нь, алим, бяслагтай хан боргоцой. Зүгээр л жимсний канапе нь гайхалтай харагддаг - гадил, тоор, чавга, манго эсвэл усан үзмийн овоолго нь буфет ширээн дээр үйлчилдэг шампанск дээр гайхалтай нэмэлт байх болно.
Нэг жижиг талхны суурь дээр тэдний бүтээгдэхүүний овоо өндөр байх тусам канапе нь илүү сонирхолтой байдаг. Нарийн төвөгтэй пирамидыг бүхэлд нь нураахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шорлог дээр холбож, бүхэл бүтэн өндөр найрлагаар сайтар цоолно. Тогоочийн гол ажил бол хоолны "барилга" -ыг үйл ажиллагааны явцад найрлагыг нь алдалгүйгээр зочдын аманд хүргэх явдал юм.
Сонирхолтой баримтууд
"Канапе" гэдэг үг нь өөр нэг гэнэтийн утгатай - энэ нь тавилга, үнэт модоор хийсэн жижиг буйдан юм. Энэ хэв маяг нь Луис XV-ийн үед Францад бий болсон бөгөөд зуун жилийн дараа энэ төрлийн тавилга нь Орост II Елизаветагийн үед түгээмэл болсон.
Саяхан Америкийн нэгэн хэвлэл уншигчдынхаа дунд ямар бүтээгдэхүүн гадаад төрхөөрөө хүмүүсийг айлгадаг талаар судалгаа явуулжээ. Бусдын дунд хар талх, жижиглэсэн өндөг, хиам дээр үндэслэсэн канапе нь олон улсын терроризмын холбоо, дурсамжийг төрүүлдэг нь тогтоогджээ.
"Маш аймшигтай хоол" гэсэн ангилалд багтахгүй, зөвхөн баярын эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлэх лааз, хөнгөн зууш бэлтгэх нь дээр.
Жанна Пятирикова
Канапешки, тэднийг энхрийлэн дууддаг нь бүх нийтийнх юм. Эдгээр нь ямар ч ширээн дээр тохиромжтой. Энэ нь хүлээн авалт, буфет, төрсөн өдөр, хүүхдийн үдэшлэг эсвэл найз нөхдийн гэнэтийн оройн зочлолт байж болно. Канапе бэлтгэх нь үнэхээр бүтээлч бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм үйл явц юм, учир нь та бүтээгдэхүүнийг зөв хослуулах төдийгүй тэдгээрийг сайхан дарааллаар угсарч чаддаг байх хэрэгтэй.
Канапе хийх нарийн ширийн зүйлс, орц найрлагыг хэрхэн сонгох, хэрхэн гоё чимэглэх талаар сурцгаая.
Канапе гэж юу вэ
Канап бол хүйтэн амтлагч юм. Ердийн сэндвичүүдээс ялгаатай нь канапе нь нэг хазахад зориулагдсан байдаг тул ихэвчлэн ийм зууш нь зочдын дунд маш их алдартай байдаг. Тэд согтууруулах ундаа, цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно.
Хурц, анхны, канапе нь ямар ч баярын ширээг засах боломжтой. Тэдгээрийг өөрөө бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Канапег шорлог дээр зүүж эсвэл жижиг амттан эсвэл тартлет хэлбэрээр хийж болно.
Канапууд нь эцсийн мэдрэгч болж, ширээний чимэглэл, сайхан тавьсан салфетка зэргийг нөхөх чадвартай бөгөөд ингэснээр баярын, тохь тухтай эсвэл романтик уур амьсгалыг бий болгож чадна. 
Канапе хэрхэн зөв хоол хийх вэ
Канапе нь ихэвчлэн тусгай шорлог дээр бэхлэгддэг. Сэдэвчилсэн дэлгүүрүүдэд тэдгээрийг амт, өнгө, төсөв болгон танилцуулдаг. Хэрэв танд шорлог худалдаж авах цаг байхгүй, найз нөхөд тань гэнэт гарч ирвэл та тэдгээрийг шүдний оогаар аюулгүйгээр сольж болно.
Шорлог нь канапе бэлтгэх цорын ганц сонголт биш юм. Жижиг tartlets нь маш сайн сонголт юм.
Гол нөхцлүүдийн нэг бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Канапууд нь нэг хазахад зориулагдсан тул диаметр нь 4 сантиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Та зочдоо эвгүй байдалд оруулахыг хүсэхгүй байна. Нэмж дурдахад жижиг, цэвэрхэн канапууд илүү гайхалтай харагдаж байна.
Канапе бэлтгэх бэлтгэлийг сайтар хийх хэрэгтэй. Орцууд нь ерөөсөө чамин биш байж болох ч сайтар жижиглэсэн, ижил хэмжээтэй байх ёстой. Төрөл бүрийн канапууд нь ширээний ерөнхий сэтгэгдэлийг нэн даруй сүйтгэх болно.
Дүрмээр бол канапегийн суурь нь талх эсвэл жигнэмэгээр хийгдсэн байдаг. Талхыг алтан хүрэн царцдастай болгохын тулд ихэвчлэн бага зэрэг шарсан байдаг. Энэ нь лаазыг хамгаалж, хүнсний бүтэц задрахаас сэргийлдэг. Гэсэн хэдий ч, жишээлбэл, талх агуулаагүй жимснээс илүү хөнгөн сонголтууд байдаг. Зуушны "суурь" нь зөөлөн, наалдамхай бүтээгдэхүүн байх ёсгүй гэдгийг та санаж байх хэрэгтэй.
Та канапег ургамлын мөчрөөр чимэглэх эсвэл орцыг шанцайны ургамал, лаврын эсвэл гаа навчаар боож болно. Тиймээс зууш тэр даруй "илүү дэгжин" харагдах болно. Та мөн цөцгий бяслаг нэмж болно. Энэ нь зуушны амтыг илүү зөөлөн болгоно.
Канапийн бүх нийтийн хэлбэр байдаггүй. Тэд дөрвөлжин, гурвалжин, ромбус хэлбэртэй байж болно. Төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандаарай. Тусгай зүсэх хэвийг ашиглах нь зүйтэй.
Зөвхөн хэлбэр дүрсээр төдийгүй өнгөөр тогло. Канапе нь ижил хүрээтэй эсвэл тод өнгөөр дүүрэн байж болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө канапег хөргөгчинд богино хугацаанд байрлуулж, бүтээгдэхүүн нь хоорондоо илүү сайн наалддаг.
Канапе нь өргөн таваг дээр үйлчилж, нэг давхаргад хэд хэдэн эгнээнд байрлуулсан бол хамгийн сайн харагддаг. Үдэшлэгийн сэдвээс хамааран энэхүү сонгодог хувилбар өөрчлөгдөж болно. Тиймээс та зүрхэн хэлбэртэй канапе хийж болно. 
Канапед тохиромжтой бүтээгдэхүүн
Канапе бэлтгэхийн тулд хулд загас, янз бүрийн бяслаг, хиам, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг. Гэхдээ гахайн мах, үхрийн мах, туна болон бусад төрлийн мах, загас нь дүрмээр бол канапегийн найрлага болж чаддаггүй.
Бид та бүхний анхааралд канапе бэлтгэхэд хамгийн их хэрэглэгддэг, хоёуланд нь ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийг танилцуулж байна. Гэсэн хэдий ч энэ жагсаалт нь бүрэн гүйцэд биш, учир нь та найрлагыг хүссэнээрээ хольж болно. Мөн шинэ зууш бүр нь бусадтай адилгүй, онцгой амттай байдаг.
Бяслаг
Магадгүй канапегийн хамгийн алдартай орцуудын нэг юм. Та зөвхөн нэг төрлийн бяслаг сонгож болно, эсвэл нэг тавган дээр хэд хэдэн удаа нэг дор хэрэглэж болно. Ингэснээр та зөвхөн үүнийг нөхөх болно, учир нь бүх сортууд бие биетэйгээ сайн нийлж, бусад найрлагатай үр дүнтэй нийцдэг. Бяслаг нь хатуу бүтээгдэхүүн учраас канапе хийхэд маш сайн суурь болдог. Бяслагны канапе нь дарсны сайн нэмэлт юм.
Бяслаг нь талх, улаан лооль, авокадо, хиам, усан үзэмтэй сайн нийлдэг. 
Салмон
Салмон нь алдар нэрээрээ бяслагаас дутахгүй. Энэ загасыг илүү баярын амттан бэлтгэхэд ашигладаг. Салмон нь маш амттай, сонирхолтой канапе хийдэг. Мөн тэд нэмэлт чимэглэлгүй ч үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Салмон канапед цөцгий бяслаг нэмэх нь зүйтэй. Хөх тарианы талхыг суурь болгон аваарай. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо гайхалтай нийцдэг. Мөн ийм лаазны орой дээр та ногоон навчаар чимэглэж болно.
Салмон нь өргөст хэмх, цөцгий бяслаг, ургамал, талх, нимбэг, авокадотой сайн зохицдог. 
Хэм
Канапе бэлтгэхдээ хиам нь махны орлуулах үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Өнхрүүлсэн хиам нь үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Ийм лаазны хувьд энэ бүтээгдэхүүнийг сайхан бэхлэхийн тулд танд шорлог хэрэгтэй болно. Хиамтай хамт канапе нь амттай, амттай байдаг. Найрлагад нь шаардлагагүй, эрүүл бус орц найрлагыг оруулахгүйн тулд зөвхөн итгэлийг төрүүлдэг брэндийн бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох.
Хиам нь өргөст хэмх, бяслаг, талх, чидун, улаан лоольтой сайн зохицдог. 
Сам хорхой
Мөн далайн хоолыг бүү хямдруул. Энэ нь ердийн бяслаг, хиамны маш анхны хувилбар юм. Үнэн, сам хорхойг илүүд үздэг. Тэд бараг л уураг агуулдаг тул нэлээд дүүргэдэг. Нэмж дурдахад тэд хэлбэрээ сайн барьдаг бөгөөд канапед тохиромжтой хэмжээтэй байдаг. Та ердийн сам хорхойг төдийгүй илүү том төрөл зүйл болох бар сам хорхойг ашиглаж болно.
Үүнээс гадна тэд янз бүрийн хоолонд сайн амттай байдаг. Жишээлбэл, бяслаг, усан үзэм, гахайн мах, нимбэгний хамт. 
Чидун болон хар чидун
Чидун жимс нь ямар ч хоолыг чимэглэх боломжтой найрлагад багтдаг. Тэд халуун ногоотой амтыг нэмж, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Тиймээс эдгээр орцуудыг канапандаа нэмбэл нэг чулуугаар хоёр шувуу алж болно. Юу сонгох нь танд хамаарна. Өөрийн амтанд найд. Чидун болон хар чидуныг орцоор нь сольж хэрэглэдэг канапе нь нэг таваг дээр гайхалтай харагдах болно.
Чидун жимс нь болгарын чинжүү, хулд загас, бяслагтай сайн зохицдог. Ерөнхийдөө эдгээр нь үнэндээ бүх нийтийн найрлага юм. 
Жимс
Та жимснээс тус тусад нь лааз хийж болно, эсвэл тэдгээрийг илүү сэтгэл хангалуун сонголт болгон найрлага болгон нэмж болно. Үүний зэрэгцээ та үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй: нэг жимс нь түүнд хурц, сонирхолтой амт өгөхөд хангалттай байх болно. Усан үзэм, банана, алим, жүрж зэргийг ихэвчлэн канапед сонгодог.
Жимс нь хэтэрхий жижиг тул канапед тохиромжгүй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол найрлага болгон аюулгүй ашиглаж болох гүзээлзгэнэ юм. Үлдсэн жимс нь дээд талд байрлуулсан канапегийн сайхан чимэглэл болж чаддаг. 