കൊക്കോയുമായി എന്ത് പോകുന്നു. എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ കൊക്കോ - അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോയെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാം. പാചകത്തിൽ കൊക്കോയുടെ ഉപയോഗം

എന്തുകൊണ്ടാണ് കൊക്കോ സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്: ഞങ്ങൾ വിഷാദം അകറ്റുന്നു, മെമ്മറി, മാനസികാവസ്ഥ, രക്തചംക്രമണം, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങൾ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

അശ്രദ്ധമായ ബാല്യത്തെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുകയും സുഖകരമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുകയും കഠിനമായ തണുപ്പിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാനീയമാണ് കൊക്കോ. ആരോഗ്യകരവും സജീവവുമായ ജീവിതത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ് കൊക്കോ. മറ്റൊരു പ്ലസ്, കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം അത് ഉയർന്ന കലോറി കുറവാണ്. കൂടാതെ, കൊക്കോയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. "ദുർബലമായ" ലൈംഗികതയുടെ പ്രതിനിധികൾക്ക് പാനീയം പ്രത്യേകിച്ച് കാണിക്കുന്നു.

ആരാണ് ആദ്യമായി കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചത്? മെക്സിക്കോയിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന മായ ഇന്ത്യക്കാർ!

ആരാണ് കൊക്കോ കണ്ടുപിടിച്ചത്

പുരാതന മായ ഇന്ത്യക്കാരുടെ കാലത്ത് (ആധുനികമായത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പ്രദേശത്ത്) കൊക്കോ മനുഷ്യരാശിക്ക് എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നു. രോഗശാന്തി പാനീയം ചോക്ലേറ്റ് മരത്തിന്റെ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല നമ്മൾ പരിചിതമായ മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള കൊക്കോയുമായി സാമ്യമില്ല.

പുരാതന മായൻ പാനീയത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെള്ളം, കൊക്കോ, മുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതായി മാറി, അതിനാൽ പലപ്പോഴും പാനീയം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഴിക്കേണ്ടി വന്നു.

ഇന്ന്, മധ്യരേഖാ മേഖലയിൽ താമസിക്കുന്ന ഗോത്രങ്ങൾ ദിവസവും കൊക്കോ കഴിക്കുന്നു - ആഴ്ചയിൽ 40 കപ്പ് പാനീയം. അത്തരമൊരു തുകയുടെ ഉപയോഗം ദീർഘായുസ്സിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, പ്രമേഹം, കൂടാതെ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കൊക്കോയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ

പുതിയ കൊക്കോ ബീൻസ് ഇങ്ങനെയാണ്. ആരു ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടാകും, അല്ലേ?

കൊക്കോ ബീൻസ് - ഒരു സംഭരണശാല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളും. ഈ പാനീയത്തിന്റെ ഉപയോഗം മാനസിക തൊഴിലാളികളിലും ഗുണപരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു ശാരീരിക അധ്വാനം: കനത്ത ലോഡുകൾക്ക് ശേഷം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും മെച്ചപ്പെട്ട വീണ്ടെടുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൊക്കോ സ്ത്രീകൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് സ്വാഭാവികമായും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണമാക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് ആത്യന്തികമായി പുരുഷന്മാരിൽ ഗുണം ചെയ്യും!

നമുക്ക് സൂക്ഷ്മമായി നോക്കാം:

കൊക്കോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു epicatechin, ഇത് നമ്മുടെ മെമ്മറിയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, സെറിബ്രൽ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു രക്തസമ്മര്ദ്ദം. വലിയ അളവിൽ എപ്പികാടെച്ചിന്റെ ഉള്ളടക്കം പാനീയത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു ഗ്രീൻ ടീ, ചുവന്ന വീഞ്ഞും സരസഫലങ്ങളും, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനെയും ബാധിക്കുന്നു.
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, കൊക്കോയുടെ ഭാഗമായതും ശരീരത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. അതിനാൽ, പതിവായി കൊക്കോ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ, പ്രമേഹവും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ മൈനസ്: കൊക്കോയുടെ ഗുണം നൽകുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, കയ്പ്പ് നൽകുന്നു. അതിനാൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപാദന സമയത്ത് അവ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഒപ്പം കൊക്കോ പാനീയത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അയവുവരുത്തുക ഉപഫലംഈ അത്ഭുതകരമായ മൂലകം പാലും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ ഉപയോഗത്തെ സഹായിക്കും.
സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കത്തോടെ മഗ്നീഷ്യംസമ്മർദ്ദത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ കൊക്കോ ഒരു മികച്ച സഹായിയാണ്, പേശികളിൽ വിശ്രമിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്, അസ്ഥികൂട വ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
കൊക്കോ ബീൻസിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഗ്രന്ഥി, അതിനാൽ ഒരു പാനീയം കുടിക്കുന്നത് അനീമിയയെ ചെറുക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
ക്രോമിയംകൊക്കോയുടെ ഭാഗമായി, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
മൂലകം ആനന്ദമൈഡ്(ചോക്കലേറ്റ് ട്രീ ആണ് ആനന്ദമൈഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരേയൊരു ചെടി) തലച്ചോറിനെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ: ഇത് ഉല്ലാസത്തിന്റെ ഒരു വികാരത്തിന് കാരണമാകുകയും ശരീരത്തിലെ "സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോണിന്റെ" അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - എൻഡോർഫിൻ.

കൊക്കോയ്ക്ക് മറ്റെന്താണ് നല്ലത്? ഇത് സെറിബ്രൽ രക്തചംക്രമണം, ഏകാഗ്രത, മെമ്മറി എന്നിവയിൽ മികച്ച സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രായമായ ഡിമെൻഷ്യയുടെ വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കും.

കൊക്കോയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്. അതിനാൽ കാപ്പിയ്ക്കും ചായയ്ക്കും ഇടയിൽ (പകരം നല്ലത്!) ഇത് കുടിക്കുക. ഊഷ്മളമായിരിക്കുക, ഉന്മേഷം പകരുക, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വിഷാദം അകറ്റുക!

കൊക്കോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊക്കോ തയ്യാറാക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല: ചില ആളുകൾ ഇത് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ കൊക്കോ ലഭിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, പാൽ. കൂടാതെ, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുന്ന ചില രഹസ്യങ്ങൾ കൂടിയുണ്ട്. അപ്പോൾ എങ്ങനെ രുചികരമായ കൊക്കോ ഉണ്ടാക്കാം?

കൊക്കോ സ്ത്രീകൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണമാക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് ആത്യന്തികമായി പുരുഷന്മാരിൽ ഗുണം ചെയ്യും!

ചേരുവകൾ

6 കല. കൊക്കോ തവികളും;
6 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
1 ലിറ്റർ പാൽ.

കൊക്കോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം ഒരു ലിറ്റർ പാൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡറും 6 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും കലർത്തുക. പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചെറിയ അളവിൽ ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് നിങ്ങൾ അത് കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ബാക്കിയുള്ള പാലിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത് - പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.

പാലിന്റെ ഭാഗത്തിന് പകരം, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളവും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു - ഇതിൽ നിന്ന് രുചി വളരെയധികം നഷ്ടപ്പെടും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മറ്റ് ചേരുവകളുടെ എണ്ണം മാറ്റേണ്ടതില്ല.

കൊക്കോ കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം എപ്പോഴാണ്?

എപ്പോഴാണ് കൊക്കോ കുടിക്കുന്നത് നല്ലത്: രാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ?

കൊക്കോ കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം പ്രഭാത സമയംനിങ്ങൾക്ക് ഉണർന്ന് സന്തോഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് കൊക്കോ വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ട എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും (എല്ലാത്തിനുമുപരി, കൊക്കോ, ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, "സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന എൻഡോർഫിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു). കൊക്കോ ചൂടുള്ള മാത്രമല്ല, തണുപ്പും കഴിക്കാം. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിളമ്പാം, വെയിലത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഡയറ്റ് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പടക്കം.

കൊക്കോ, കാപ്പി, ചായ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വളരെയധികം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഇത് രണ്ട് വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം.

ഐതിഹ്യം പറയുന്നു: വളരെക്കാലം മുമ്പ്, ഒരു മാന്ത്രികൻ ക്വെറ്റ്‌സൽകോട്ട് ആസ്ടെക് ദേശത്ത് താമസിച്ചിരുന്നു, അദ്ദേഹം ഒരു മാന്ത്രിക പൂന്തോട്ടം നട്ടുവളർത്തി, ലോകത്ത് ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ അതിശയകരമാണ്. ക്വെറ്റ്‌സാൽകോട്ടൽ തന്റെ സന്തതികളെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം അഭിമാനിച്ചു, അവൻ സ്വയം ദൈവങ്ങൾക്ക് തുല്യനായ ഒരു സ്രഷ്ടാവായി സങ്കൽപ്പിച്ചു ... തീർച്ചയായും, ദൈവങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഒരു ശിക്ഷയായി അവർ അഭിമാനിയായ മനുഷ്യനെ അവന്റെ മനസ്സിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കി. അസ്വസ്ഥനായ ക്വെറ്റ്‌സൽകോട്ട് അവന്റെ പൂന്തോട്ടം നശിപ്പിച്ചു, ഒരു മാന്ത്രിക വൃക്ഷം മാത്രമേ അതിജീവിച്ചുള്ളൂ - കൊക്കോ മരം. തീർച്ചയായും, ഇതൊരു ഐതിഹ്യം മാത്രമാണ്, എന്നാൽ ഈ വൃക്ഷത്തിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം ("കൊക്കോ തിയോബ്രോമ") "ദൈവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്നത് യഥാർത്ഥ സത്യമാണ്.

അൽപ്പം ചരിത്രം

കൊക്കോ കൃഷിയുടെ സംസ്കാരം മെക്സിക്കോയിലാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. അതിന്റെ മുൻ നിവാസികൾ, ആസ്ടെക്കുകൾ, താഴെപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചു: അവർ പഴങ്ങൾ പൊടിച്ചു, ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് "ചോക്കലാറ്റ്" എന്ന സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം തയ്യാറാക്കി. ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, പ്രശസ്ത ഇൻക ചക്രവർത്തി മോണ്ടെസുമ ഒരു ദിവസം 50 പാത്രങ്ങൾ വരെ "ചോക്കലാറ്റ്" കുടിച്ചു, അത് അദ്ദേഹത്തിന് അസാധാരണമായ ഊർജ്ജവും ശക്തിയും ഊർജ്ജവും നൽകി. ഈ ഗുണങ്ങളെ ആസ്ടെക്കുകൾ വളരെയധികം വിലമതിച്ചിരുന്നു, കൊക്കോ പഴങ്ങൾ ഒരു പണ യൂണിറ്റായി പോലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 500 കൊക്കോ വിത്തുകൾക്ക് ഒരു അടിമയെ വാങ്ങാം. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മെക്സിക്കോ കീഴടക്കിയ സ്പാനിഷ് ജേതാക്കൾ, മറ്റ് വിലയേറിയ സമ്മാനങ്ങൾക്കൊപ്പം തങ്ങളുടെ രാജാവിന് കൊക്കോ പഴങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് ആസ്ടെക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് പറഞ്ഞു. വളരെക്കാലം ചോക്ലേറ്റ് രാജാക്കന്മാരുടെ പ്രത്യേകാവകാശമായി തുടർന്നു. ഏകദേശം 150 വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം മാത്രമാണ് ഇത് യൂറോപ്പിലുടനീളം ഫാഷനായി മാറിയത്. ഇന്ന് നമ്മൾ കൊക്കോ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ആസ്ടെക് "ചോക്കലാറ്റിൽ" നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും ഇത് ഇന്നും ജനപ്രിയമാണ്.

കൊക്കോയുടെ ഗുണം എന്താണ്?

കൊക്കോ സുഗന്ധവും രുചിക്ക് മനോഹരവുമാണ് എന്നതിന് പുറമേ, ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൽക്കലോയിഡ് - തിയോബ്രോമിൻ, ഉന്മേഷദായകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം മറ്റൊരു അറിയപ്പെടുന്ന ആൽക്കലോയിഡിനേക്കാൾ അൽപ്പം സൗമ്യമാണ് - കഫീൻ. അതിനാൽ, ഏത് കാരണത്താലും കോഫി വിപരീതഫലമുള്ളവർക്ക് കൊക്കോ ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. നാഡീവ്യൂഹത്തെ ദുർബലമായി ബാധിക്കുന്നു, സജീവമായി - ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലിലും ശ്വസനവ്യവസ്ഥ. അതിനാൽ ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ പോലുള്ള ചില രോഗങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എല്ലാ കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പഞ്ചസാരയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് പല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

സജീവമായ മാനസികമോ ശാരീരികമോ ആയ ജോലികൾക്ക് കൊക്കോയും ചോക്കലേറ്റും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പലരും അവയെ മികച്ച ആന്റീഡിപ്രസന്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

നമുക്ക് കൊക്കോ കുടിക്കാം!

വിദേശത്ത് അവർ ധാരാളം കൊക്കോ കുടിക്കുന്നു; എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ അപേക്ഷിച്ച് അവർ അവിടെ കൂടുതൽ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോവിയറ്റ് കാലം മുതൽ നമുക്ക് പരിചിതമായ കൊക്കോ പൗഡർ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകാത്തതായിരിക്കാം, അത് തിളപ്പിക്കേണ്ടതായിരുന്നു. ഇന്ന്, റഷ്യൻ വിപണിയിൽ പോലും അലിഞ്ഞുചേരുന്ന കൊക്കോ, ചോക്ലേറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ബ്രാൻഡുകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. തണുത്ത വെള്ളംഅല്ലെങ്കിൽ പാൽ. റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾ വളരെ പിന്നിലല്ല, പുതിയതും മെച്ചപ്പെട്ടതുമായ കൊക്കോ ബ്രാൻഡുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള വലിയ വൈഡ് കപ്പുകളിൽ നിന്ന് കൊക്കോ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോയുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ബിസ്കറ്റിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ മധുരമല്ല. രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും - സന്തോഷത്തിനായി, തണുത്ത സായാഹ്നത്തിൽ - ആഹ്ലാദിക്കാൻ. നിങ്ങൾക്ക് ഉറങ്ങണമെങ്കിൽ, രാത്രിയിൽ കൊക്കോ കുടിക്കരുത്.

കൊക്കോ കൃഷിയുടെ സംസ്കാരം മെക്സിക്കോയിലാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. അതിലെ മുൻ നിവാസികളായ ആസ്ടെക്കുകൾ താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു: അവർ പഴങ്ങൾ പൊടിച്ചു, ചൂടുള്ള മസാലകൾ, ചിലപ്പോൾ തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സുഗന്ധ പാനീയം തയ്യാറാക്കി. "ചോക്കലാറ്റ്". ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, പ്രശസ്ത ഇൻക ചക്രവർത്തി മോണ്ടെസുമ ഒരു ദിവസം 50 പാത്രങ്ങൾ വരെ "ചോക്കലാറ്റ്" കുടിച്ചു, അത് അദ്ദേഹത്തിന് അസാധാരണമായ ഊർജ്ജവും ശക്തിയും ഊർജ്ജവും നൽകി. ഈ ഗുണങ്ങളെ ആസ്ടെക്കുകൾ വളരെയധികം വിലമതിച്ചിരുന്നു, കൊക്കോ പഴങ്ങൾ ഒരു പണ യൂണിറ്റായി പോലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 500 കൊക്കോ വിത്തുകൾക്ക് ഒരു അടിമയെ വാങ്ങാം. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മെക്സിക്കോ കീഴടക്കിയ സ്പാനിഷ് ജേതാക്കൾ, മറ്റ് വിലയേറിയ സമ്മാനങ്ങൾക്കൊപ്പം തങ്ങളുടെ രാജാവിന് കൊക്കോ പഴങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് ആസ്ടെക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് പറഞ്ഞു. വളരെക്കാലം ചോക്ലേറ്റ് രാജാക്കന്മാരുടെ പ്രത്യേകാവകാശമായി തുടർന്നു. ഏകദേശം 150 വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം മാത്രമാണ് ഇത് യൂറോപ്പിലുടനീളം ഫാഷനായി മാറിയത്. "കൊക്കോ" എന്ന് നമ്മൾ വിളിച്ചിരുന്നത് ആസ്ടെക് "ചോക്കലാറ്റിൽ" നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും ഇത് ഇന്നും ജനപ്രിയമാണ്.

രുചികരമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

കൊക്കോ, കാപ്പി, ചായ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പല രാജ്യങ്ങളിലും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ദൈനംദിന പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇവിടെ പോയിന്റ് ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ആണ്, കൊക്കോ കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ പോലും താഴ്ന്നതല്ല ഏത് കാര്യത്തിൽ.

കൊക്കോ പൗഡറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ടോണിക്ക് - തിയോബ്രോമിൻ - ഉന്മേഷദായകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം, ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു ആൽക്കലോയിഡിനേക്കാൾ അൽപ്പം സൗമ്യമാണ് - കഫീൻ. അതിനാൽ, ഏത് കാരണത്താലും കോഫി വിപരീതഫലമുള്ളവർക്ക് കൊക്കോ ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. തിയോബ്രോമിൻ നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും സജീവമായും - ഹൃദയ, ശ്വസനവ്യവസ്ഥകളിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല. അതിനാൽ ചില രോഗങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ. എല്ലാ കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പഞ്ചസാരയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് പല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

കൊക്കോ പ്രോട്ടീനാലും സമ്പന്നമാണ് (12.9%), കൊക്കോ വെണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു. ഇതിൽ ധാരാളം നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ഫോളിക് ആസിഡ്(വിറ്റാമിൻ ബി 9). വൈവിധ്യമാർന്നതും ധാതു ഘടന: ചില മൂലകങ്ങൾക്ക്, കൊക്കോ പൗഡർ ചാമ്പ്യൻ ആണ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നേതാവ് എന്ന് വിളിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും

- കൊക്കോ പൊടി;
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം;
- പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ;
- വാനിലിൻ;
- കറുവപ്പട്ട;
- തറച്ചു ക്രീം;
- മദ്യം;
- മാർഷ്മാലോസ്;
- വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്.

നിർദ്ദേശം

കൊക്കോ ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഭക്ഷണക്രമം പാകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് പാലിൽ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി കൊക്കോ വേവിക്കാം. ചമ്മട്ടി ക്രീം, മാർഷ്മാലോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് മധുരപലഹാരം നൽകാറുണ്ട്, അതേസമയം മുതിർന്നവർക്ക് ഒരു പാനീയം ചേർത്ത് സ്വയം ചികിത്സിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉറക്കസമയം തൊട്ടുമുമ്പ് കൊക്കോ കുടിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക - അത്, നിങ്ങൾക്ക് ഉറങ്ങാൻ കഴിയാത്ത അവസരമുണ്ട്.

പാലിനൊപ്പം ക്ലാസിക് കൊക്കോ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ശരിയായി പാകം ചെയ്ത പാനീയത്തിന് ഒഴിക്കുന്ന ദ്രാവകവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല കിന്റർഗാർട്ടൻവലിയ പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന്. ഒരു ഹാൻഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ എണ്ന തയ്യാറാക്കുക. ഇതിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ ഒഴിക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, കുറഞ്ഞത് 3.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കലോറി ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പാലിന് പകരം ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം. 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുള്ള പാൽ കൊക്കോയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ നന്നായി തടവുക. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.

പാൽ തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കൊക്കോ 2 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ പാനീയം ചെറുതായി കട്ടിയാകുകയും പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായിത്തീരുകയും വേണം. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ മഗ്ഗുകളിലേക്ക് കൊക്കോ ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾഅല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ബിസ്ക്കറ്റ്.

കുട്ടികൾക്ക് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള കൊക്കോ ഇഷ്ടമാണ്. പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ പാനീയം അരികിൽ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ ചേർക്കാതെ ഉയരമുള്ള ഒരു മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് ചമ്മട്ടി ക്രീം ചൂഷണം ചെയ്യുക, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു പരിപ്പ് തളിക്കേണം. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം മാർഷ്മാലോകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം - ഇത് ഒരു തരം മാർഷ്മാലോ ആണ്. ഒരു ടീസ്പൂൺ, പേപ്പർ ടവൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

മുതിർന്നവർ മദ്യം ചേർത്ത് തുല്യമായ രുചികരമായ ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കണം. കൊക്കോ തയ്യാറാക്കുക, ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഓരോ ഗ്ലാസിലും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ Cointreau അല്ലെങ്കിൽ Baileys ചേർക്കുക. അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഉണങ്ങിയ ബിസ്‌ക്കറ്റും സ്‌ട്രോയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾക്ക് പാലും പഞ്ചസാരയും ഇഷ്ടമാണോ? കൊക്കോ വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിച്ച് തേൻ ചേർത്ത് രുചിയൂറുക അല്ലെങ്കിൽ മധുരം ഇല്ലാതെ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് മധുരമില്ലാത്ത കൊക്കോയ്ക്ക് പിക്വൻസി നൽകും. ചോക്ലേറ്റിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട പരീക്ഷിക്കാം - കൊക്കോ പുതിയതും യഥാർത്ഥവുമായ രുചി നേടും. ശരി, ലാക്ടോസ് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക്, സോയ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഉൽപ്പന്നം തികച്ചും ഭക്ഷണമായി മാറും. അത്തരം കൊക്കോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നൽകണം - ഇത് ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകും.

കൊക്കോ സുഗന്ധവും രുചിക്ക് മനോഹരവും മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തിയോബ്രോമിൻ ആൽക്കലോയിഡിന് ഒരു ടോണിക്ക് ഫലമുണ്ട്, പക്ഷേ അറിയപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു ആൽക്കലോയിഡിനേക്കാൾ മൃദുവായ കഫീൻ, അതിനാൽ ഏത് കാരണത്താലും കോഫി വിപരീതഫലമുള്ളവർക്ക് കൊക്കോ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയും. തിയോബ്രോമിൻ നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല, കൂടാതെ ഹൃദയ, ശ്വസനവ്യവസ്ഥകളിൽ സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതിനാൽ കൊക്കോ പോലുള്ള രോഗങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ. എല്ലാ കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പഞ്ചസാരയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് പല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

കൊക്കോ പാനീയം ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, സാധാരണ ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നു, മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ആധുനിക ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ഡോക്ടർമാരുടെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും മൈഗ്രെയ്ൻ ആക്രമണത്തിനും ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള കൊക്കോ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

അമേരിക്കൻ ഗവേഷകർ രസകരമായ ഒരു വസ്തുത സ്ഥാപിച്ചു: ചായയെക്കാളും കാപ്പിയേക്കാളും കൊക്കോയിൽ കൂടുതൽ കലോറിയുണ്ടെങ്കിലും അത് അമിതവണ്ണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നില്ല. കൊക്കോയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പോലും പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അതിനാൽ ഒരു വ്യക്തി അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല. സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് കൊക്കോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല; രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കൊക്കോ കുടിക്കുന്നത് 2-3 മണിക്കൂർ വിശപ്പ് തോന്നാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു - ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു വലിയ ഇടവേളയിൽ.

കൊക്കോ എങ്ങനെ കുടിക്കാം?

കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള വലിയ വൈഡ് കപ്പുകളിൽ നിന്ന് കൊക്കോ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോയുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കൊക്കോ ലഘുഭക്ഷണം ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ മധുരമുള്ള കുക്കികൾ അല്ല നല്ലത്. രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും ഈ സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം കുടിക്കുക - സന്തോഷത്തിനായി, ഒരു തണുത്ത സായാഹ്നത്തിൽ - ആഹ്ലാദിക്കാൻ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉറങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രാത്രിയിൽ കൊക്കോ കുടിക്കരുത്.

ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി, urolithiasis ഒരു മുൻകരുതൽ കൂടെ വെള്ളം-ഉപ്പ് ഉപാപചയ ലംഘനങ്ങൾ കൊക്കോ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. വലിയ അളവിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ദഹനം തടസ്സപ്പെട്ടേക്കാം: ആമാശയത്തിലെ മ്യൂക്കോസ പ്രകോപിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഛർദ്ദിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം സംഭവിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ ചർമ്മ ചുണങ്ങു. എന്നാൽ അമിതമായ അളവിൽ കൊക്കോ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ ഈ പ്രതിഭാസങ്ങളെല്ലാം പെട്ടെന്ന് കടന്നുപോകുന്നു. അതുകൊണ്ട് അവർ കൊക്കോ ധാരാളം കുടിക്കില്ല എന്ന് ഓർക്കുക.

ക്ലാസിക് കൊക്കോ പാചകക്കുറിപ്പ്

2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി) 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും അല്പം ചൂടുവെള്ളവും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒഴിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാം - കൊക്കോ തയ്യാറാണ്, ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് "ഗോഗോൾ-മുഗൾ"

കൊക്കോ - 25 ഗ്രാം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 6 കഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം, ഓറഞ്ച് തൊലി - 1 മണിക്കൂർ. കരണ്ടി.

അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഓറഞ്ച് തൊലി, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചതാണ്. എന്നിട്ട് നന്നായി അടിക്കുക. ബിസ്‌ക്കറ്റ് കുക്കികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പി.

ഐസ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊക്കോ തിളപ്പിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ കപ്പിലും ഒരു സ്‌കൂപ്പ് ഐസ്‌ക്രീം ഇട്ട് മുകളിൽ തണുത്ത കൊക്കോ പുരട്ടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഐസ്ക്രീം ഗ്ലാസുകളിലോ വൈൻ ഗ്ലാസുകളിലോ ഇടുന്നു. ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം വിളമ്പുമ്പോൾ, പാലില്ലാതെ കൊക്കോ തയ്യാറാക്കാം. പാലിനൊപ്പം കൊക്കോ - 150 ഗ്രാം, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഐസ്ക്രീം - 50 ഗ്രാം.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കൊക്കോ

തണുത്ത കൊക്കോ ഉള്ള പാനപാത്രങ്ങളിൽ, അല്പം പഞ്ചസാര (സേവനത്തിന് 50 ഗ്രാം) ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

"അമൃതം", പാചകക്കുറിപ്പ്

പാൽ - 250 ഗ്രാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം, വെള്ളം - 60 ഗ്രാം, ക്രീം - 40 ഗ്രാം, ഐസ്.

പാൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കും. കൊക്കോ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള പാലിൽ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ഐസ് ക്യൂബുകൾ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഓരോ ഗ്ലാസും ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് മുകളിൽ.

കൊക്കോ ടോണിക്ക്, പാചകക്കുറിപ്പ്

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം, തേനീച്ച തേൻ - 50 ഗ്രാം, 2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ(അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - 20 ഗ്രാം) - 10 ഗ്രാം, കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം, വാനില.

മഞ്ഞക്കരു തകർന്നു, തേനും ചുട്ടുപഴുത്ത പാലും അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. നിരന്തരം അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.