ടോപ്പിംഗുകൾക്കൊപ്പം ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്. ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

03/25/2011 നിക്‌സ്യ

തീർച്ചയായും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മ പുതുക്കിയേക്കാം. അതേ സമയം, ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഷെഫിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞാൻ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഈ അത്ഭുതകരമായ, നേരിയ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ എനിക്ക് കടന്നുപോകാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

എന്നാൽ ആദ്യം, എനിക്ക് ഇപ്പോഴും "പെയിൻ പെർഡു" എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് സംസാരിക്കണം:

അതെന്താണ്: പാലും മുട്ടയും ചേർത്ത പഴകിയ റൊട്ടിയാണിത്. പിന്നെ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണമായോ മധുരപലഹാരമായോ സേവിക്കുക.

കാനഡയിൽ അവർ അതിനെ "പെയിൻ ഡോർ?" - "ഗിൽഡഡ് ബ്രെഡ്". P?rigord പോലുള്ള ഫ്രാൻസിലെ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഈ വിഭവത്തെ "ഡോർ?ഇ" - "ഗോൾഡൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. "ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്" എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് പേര് "ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്" അല്ലെങ്കിൽ "പെയിൻ ഗ്രിൽ?" fran?ais." സ്പെയിനിൽ - "ലാ ടോറിജ", ഇത്തരത്തിലുള്ള ടോസ്റ്റ് സാധാരണയായി നോമ്പുകാലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അർജൻ്റീനയും ഉറുഗ്വേയും ഇതിനെ "ടോറെജ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ ഈ വിഭവത്തെ "cro?te dor?e" ("ഗോൾഡൻ ക്രസ്റ്റ്") എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ജർമ്മനിയിൽ അവർ പറയുന്നത് "ആർമർ റിട്ടർ" എന്നാണ്, അതിനർത്ഥം "പാവം നൈറ്റ്" എന്നാണ്. നിങ്ങൾ സ്വയം മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ, വിലകുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കാരണം കുറഞ്ഞ സാമ്പത്തിക ചിലവിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വരുന്നത്. പോർച്ചുഗലിൽ, ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് ഒരു പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് വിഭവമാണ്, ഇതിനെ "റബനാദാസ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നോർമാണ്ടിയിൽ, ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് എപ്പോഴും ജ്വലിക്കുന്നതും ആപ്പിൾ ജാമിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നതുമാണ്. Basse-Bretagne-ൽ ഇത് "boued laezh" - "പാൽ ഭക്ഷണം" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, അതായത്, ബ്രെഡിനൊപ്പം പാൽ ചൂടാക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയും അതിൻ്റെ ഉത്ഭവം കാണിക്കുന്നു - പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന്. കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ പഴകിയ റൊട്ടിക്ക് അതിശയകരമായ സ്വാദും ഘടനയും ചേർക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. കൂടാതെ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ആസ്വദിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ലോക പാചകക്കാർക്കിടയിൽ പതിവ് പോലെ, അവർ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ വിശിഷ്ടവും പ്രശസ്തവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു. റസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ "ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്" വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയത് ഇങ്ങനെയാണ്: കറുവപ്പട്ട സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ഒരു മധുരപലഹാരമായി സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തു.

3 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

320 ഗ്രാം ക്രീം
2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
6 കഷണങ്ങൾ (2-3 സെ.മീ. കനം)പഴകിയ ബൺ
80 ഗ്രാം പാൽ
60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റോമാ (ഓപ്ഷണൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ ജാതിക്ക ചേർക്കാം)
1 ടീസ്പൂൺ. വാനില സത്തിൽ
വെണ്ണ
തവിട്ട് പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു പാത്രത്തിൽ, പാൽ, ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില, റം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചെറുതായി അടിക്കുക.

ബണ്ണായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അപ്പമോ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാനം - കഷണങ്ങൾ കട്ടിയായി മുറിക്കാൻ പാടില്ല (ഇത് കഷ്ണങ്ങളാക്കിയാൽ, പരമാവധി 1 സെ.മീ.), ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ബൺ വളരെ വേഗം നനയുകയും അതിൻ്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയും കഞ്ഞിയായി മാറുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങളുടെ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിക്കുക.

ക്രീം മിശ്രിതത്തിൽ കഷണങ്ങൾ മുക്കി 1 മണിക്കൂർ വിടുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, അത് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒലിച്ചിറങ്ങുന്ന തരത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക.

ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ബ്രൗൺ ഷുഗർ വിതറുക.

നിങ്ങളുടെ ബൺ കഷണം ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക.

ഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് തയ്യാർ. എല്ലാം ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ സോസറിൻ്റെ ഭാഗവും.

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം.

ഈ പാചക രീതിക്ക് നന്ദി, പഴകിയ ബൺ ഒരു പുതിയ രുചി നേടുന്നു - ടെൻഡർ, ക്രീം, ഉള്ളിൽ സുഷിരവും മനോഹരവുമാണ്. ചില പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം ഇത് പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരപലഹാരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.

തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ക്രിസ്റ്റഫിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വീഡിയോ മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

    25/03/2011 15:33

    നിനോച്ച്ക, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുമ്പോൾ ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഒരു "എസ്റ്റ്" ഉള്ളതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.
    എന്നാൽ "സങ്കീർണ്ണമായ" പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനല്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല: "ടിങ്കർ" ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ ഒരാളാണ് ഞാൻ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള സമയങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയമില്ല. പിന്നെ "voila" മേശപ്പുറത്ത് ഒരു "മനോഹരമായ രുചികരമായ" ഉണ്ട്.

    കാതറിൻ

    25/03/2011 22:53

    നിനുല്യ, ക്രീമിലെ കൊഴുപ്പ് എന്താണ്?

    ഉത്തരങ്ങൾ:
    മാർച്ച് 25, 2011 രാത്രി 10:59

    ഏതെങ്കിലും. അത് ഇവിടെ കാര്യമാക്കുന്നില്ല. ക്രിസ്റ്റോഫ് കനത്ത ക്രീം പോലെയായിരുന്നു. എൻ്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും 33% പായ്ക്കുകൾ ഉണ്ട് (ഞാൻ പലപ്പോഴും പേസ്ട്രികളും പൈകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു), അതാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത്. നിങ്ങൾ 11% എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാൽ പകരം വയ്ക്കുക.

    എകറ്റെറിന ഉത്തരം നൽകുന്നു:
    2011 മാർച്ച് 27 ന് 07:42 pm

    നന്ദി :)
    നമുക്ക് പോയി ശ്രമിക്കാം!

    സ്വെറ്റ്‌ലാന

    26/03/2011 10:21

    26/03/2011 12:52

    ഹേ. “പെയിൻ പെർഡു” എന്ന പേര് എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു - “നഷ്ടപ്പെട്ട റൊട്ടി” എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്‌തത്))))) എന്നിരുന്നാലും, ഇതിനെ “പെയിന് റിട്ടേണീ”)))) മടക്കിയ റൊട്ടി എന്ന് വിളിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയായിരിക്കും.

    23/06/2011 14:56

    ഞാൻ എപ്പോഴും ഇവ ഉണ്ടാക്കി... ഉമ്മ... രാവിലെ ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റ് (ഞാൻ അതിനെ ക്രൗട്ടൺസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു: ഡി), എന്നിട്ട് പെട്ടെന്ന് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നു...
    വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ റൊട്ടി എടുക്കുകയും അത് പുതിയതാണെങ്കിൽ (ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു), ഈ മിശ്രിതത്തിൽ നിങ്ങൾ അത് മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതില്ല, ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം എറിയുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുത്തുക (അത് കുതിർക്കാൻ) , അത് മറിച്ചിടുക, വീണ്ടും കുത്തുക, വറചട്ടിയിലേക്ക് . ഇത് വേഗത്തിൽ കുതിർന്ന് വളരെ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, അത് വേഗത്തിൽ മാറുന്നു (തടസ്സം കുറയുന്നു), ഫലം ഒന്നുതന്നെയാണ് (ഞാൻ ഇത് ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ പരീക്ഷിച്ചു + പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, മുഴുവൻ ബണ്ണും കുതിർന്ന് മധുരമാകും, അല്ല പുറത്ത്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു രുചിയല്ല). ഞാൻ കണ്ണുകൊണ്ട് പഞ്ചസാര എറിയുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് അത് വളരെ മധുരമാണ്. എന്നാൽ ഈ മിശ്രിതം പരീക്ഷിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്; നിങ്ങൾ രുചിയിൽ സംതൃപ്തനാണെങ്കിൽ, അതിൽ റൊട്ടി എറിയാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
    വഴിയിൽ, അത് വീഴുന്നില്ല. കുറഞ്ഞത് എനിക്കെങ്കിലും. അത് നന്നായി കുതിർക്കുന്നു. കൂടുതൽ നേരം വറുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം പഞ്ചസാര നാറുന്ന കനലായി മാറും. അത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആയി മാറി - സ്ലൈസ് മറിച്ചിട്ട് വീണ്ടും അതേ നിറത്തിനായി കാത്തിരുന്നു. പ്രധാന കാര്യം നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുകയും ശ്രദ്ധ തിരിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് സങ്കടകരമായിരിക്കും (വളരെ ദുർഗന്ധവും) :)

ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, സുഗന്ധമുള്ള, മധുരമുള്ള ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, അത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം. ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും നിലനിർത്തി - അതിലോലമായ, ക്രീം നുറുക്ക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യം, വിശപ്പുള്ള, ചെറുതായി ക്രിസ്പി ഗോൾഡൻ പുറംതോട്, ഞങ്ങൾ അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ഏറ്റവും വിരസവും മടുപ്പിക്കുന്നതുമായ ഭാഗം മാത്രം ഒഴിവാക്കും - വറുത്തത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ടോസ്റ്റ്. പകരം, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ടോസ്റ്റുകളും ഒറ്റയടിക്ക് അടുപ്പിൽ ഇടും, അവിടെ അവ തികച്ചും പാകം ചെയ്ത് രുചികരമായി തവിട്ടുനിറമാകും. രുചികരവും ലളിതവുമാണ്. സുഖപ്രദമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മറ്റെന്താണ് വേണ്ടത്?!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പറും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ വരയ്ക്കുക. ടോസ്റ്റ് സാധാരണ പേപ്പറിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനാൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറോ സിലിക്കൺ പൂശിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറോ ഉപയോഗിക്കുക.

2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പട്ടയും പൊടിച്ച് ടോസ്റ്റിൽ തളിക്കാൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.

പഴകിയ ടോസ്റ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെ ഓരോ കഷ്ണം 3 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മുട്ട, പാൽ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ ഇരുവശത്തും മുക്കി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക.

ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തളിക്കേണം, 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടോസ്റ്റ് സ്ഥാപിക്കുക.

ഒരു വശത്ത് 13-15 മിനിറ്റ് ടോസ്റ്റ് ചുടേണം. എന്നിട്ട് തിരിഞ്ഞ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ബ്രെഡിൻ്റെ മറുവശത്ത് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും വിതറുക, വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ടോസ്റ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, വേണമെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റ് വളരെ രുചികരമായി മാറി. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ദീർഘകാല ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് റൊട്ടി. ക്രമരഹിതമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വെള്ളവും ധാന്യവും ആയിരുന്നു ആദ്യത്തെ റൊട്ടി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പരന്ന അപ്പം ആളുകളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചായിരുന്നു. വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിലെയും മതങ്ങളിലെയും ആളുകളാണ് ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കിയത്; സുമേറിയക്കാർക്കിടയിൽ, ബാർലി കേക്കുകളാണ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം, ഈജിപ്തുകാർ ടാ കേക്കുകൾ കഴിച്ചു. ഇക്കാലത്ത്, വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങൾക്ക് ലളിതവും സമാനവുമായ റൊട്ടി ഉണ്ട്: മെക്സിക്കോയിൽ ഇതിനെ "ടോർട്ടില്ല" എന്നും ഇന്ത്യയിൽ "ചപ്പാത്തി" എന്നും വിളിക്കുന്നു. സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ, ധാന്യം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, വടക്കേ അമേരിക്കൻ ജനതയിൽ - ധാന്യം.

ആധുനിക ബേക്കറികൾ എല്ലാ ദിവസവും നിരവധി തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, നമ്മളിൽ പലരും സ്റ്റോറിൽ പ്രവേശിച്ച് ഈ സുഗന്ധമുള്ള വൈവിധ്യങ്ങളെല്ലാം കാണുമ്പോൾ, എല്ലാം കൂടുതൽ വാങ്ങുന്നത് ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല. ചട്ടം പോലെ, ഇതെല്ലാം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ ധാരാളം പഴകിയ റൊട്ടി അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ഒരു കാസറോൾ, രുചികരമായ ക്രൂട്ടോണുകൾ, ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉണക്കുക എന്നിവയിലൂടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

ബ്രെഡ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്:

1. പൂപ്പൽ ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ബ്രെഡ് ബിൻ വൃത്തിയാക്കുകയും വിനാഗിരിയുടെ ദുർബലമായ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് അതിൻ്റെ ഉള്ളിലെ ഉപരിതലം തുടയ്ക്കുകയും വേണം.

2. ഒരു കഷണം തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ പഞ്ചസാരയോ അരിഞ്ഞ ആപ്പിളോ ബ്രെഡ് ബിന്നിൽ ഇടുന്നത് ബ്രെഡ് കൂടുതൽ നേരം ഫ്രഷ് ആയി ഇരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

3. കുറച്ച് മിനിറ്റ് നീരാവിയിൽ പിടിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാം.

4. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഫ്രീസറിൽ ബ്രെഡ് സൂക്ഷിച്ചാൽ ഒരു മാസം കഴിഞ്ഞാലും ഫ്രഷ് ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്. പല വീട്ടമ്മമാരും അവരോരോരുത്തരും ഒരേ ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ വളരെ ആശ്ചര്യപ്പെടും, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുമുണ്ട്.

ഇംഗ്ലീഷിൽ, "ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്" എന്ന പദം ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് 1660-ൽ റോബർട്ട് മേയുടെ "ദി റിഫൈൻഡ് കുക്ക്" എന്ന പാചക പുസ്തകത്തിലാണ്. ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റിനെ ചിലപ്പോൾ "പാവം നൈറ്റ്സ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, നിരവധി ഭാഷകളിൽ സമാനമായ പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഡാനിഷിൽ ഇത് "ആം റൈഡർ", ജർമ്മൻ ഭാഷയിൽ ഇത് "ആർം റിട്ടർ", സ്വീഡിഷ് ഭാഷയിൽ "ഫാറ്റിഗ റിഡ്ഡേർ", ഫിന്നിഷിൽ " koyhat ritarit”. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും വിലയേറിയ മധുരപലഹാരം ദൂരെ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്നും വളരെ ചെലവേറിയതാണെന്നും ഈ പേര് വിശദീകരിക്കുന്നു. മാന്യമായ പദവി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എല്ലാ നൈറ്റ്‌മാർക്കും അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ വെള്ളയോ കറുത്തതോ ആയ റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ, മുട്ടയിൽ വറുത്ത് തേൻ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുന്നത്, അവരുടെ ദാരിദ്ര്യം പ്രകടിപ്പിക്കാതെ എല്ലാ മര്യാദകളും പാലിക്കാൻ അവർക്ക് അവസരം നൽകി. .

ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: വെളുത്തതോ കറുത്തതോ ആയ ബ്രെഡ് (പഴഞ്ഞതായിരിക്കാം) - 4 കഷ്ണങ്ങൾ, മുട്ട - 2 പീസുകൾ., പാൽ - 200 മില്ലി., വാനില എസ്സെൻസ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ, വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം. , കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, അലങ്കാരത്തിന് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ.

ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി.

പാലിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബ്രെഡിൻ്റെ ഓരോ സ്ലൈസും പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ടോസ്റ്റ് ഇട്ടു വേണം, അത് സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു ഫലം അലങ്കരിക്കാൻ.

ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, അതുപോലെ പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. അവ കൂടുതൽ രസകരവും ആകർഷകവുമാക്കാൻ, പൂക്കൾ, വജ്രങ്ങൾ, ഹൃദയങ്ങൾ മുതലായവ മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കട്ടറുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വൃത്തം മുറിക്കാം. ടോസ്റ്റ് ഫ്രഷ് ആയി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ കുറച്ച് ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം.

തയ്യാറാക്കാൻ ബാഗെറ്റ്, റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അപ്പം ഉപയോഗിക്കുക. പ്രകടമായ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ക്രൂട്ടോണുകൾ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെ ഒരു സൂചകം ഒരു റഡ്ഡി, ക്രിസ്പി പുറംതോട്, നടുവിൽ ഇളം മാംസമായിരിക്കും.

പ്രധാനം!കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉണങ്ങിയ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

അഡിറ്റീവുകൾ (സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, ചീസ്, ഹാം, മറ്റ് ചേരുവകൾ) ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം 210 കിലോ കലോറി ആണ്. നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ ടിവിക്ക് മുന്നിൽ ഇരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണവും സജീവവുമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത്തരമൊരു തുക നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തില്ല.

എന്ത് ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്?

ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, കാരണം അത് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. അനുയോജ്യം മാത്രം:

  • ടോസ്റ്റർ;
  • മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം അടിക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ കണ്ടെയ്നർ;
  • തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ;
  • റെഡിമെയ്ഡ് ടോസ്റ്റിനുള്ള പ്ലേറ്റ്.

ഒരു ടോസ്റ്ററിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നതെന്താണ്?

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു ടോസ്റ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, രുചികരമായ ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അവസരം സ്വയം നിഷേധിക്കുക. ഈ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ വറചട്ടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അതിൽ നിങ്ങൾ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ പരിചയമില്ലാത്തപ്പോൾ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഈ രീതിയിൽ റൊട്ടി തീർച്ചയായും ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യില്ല.

ടോസ്റ്റർ സ്മെഗ് TSF01CREU

ശ്രദ്ധ!ഒരു തുള്ളി കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ ടോസ്റ്ററിലെ വിഭവം ആരോഗ്യകരമായി മാറുന്നു. കുട്ടികൾക്കായി, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഇലക്ട്രിക് ഉപകരണം മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് ഉപ്പിട്ടതാണ് (ഇതിൽ പ്രധാന വിഭവം) അല്ലെങ്കിൽ മധുരം (ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു).

ക്ലാസിക്കൽ

പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

  • മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
  • ബാഗെറ്റ് - നിരവധി കഷണങ്ങൾ;
  • ക്രീം (10% അനുയോജ്യമാണ്) - 150 മില്ലി;
  • പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
  • വെണ്ണ - വറുക്കാൻ ഒരു ചെറിയ കഷണം;
  • ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങൾ:

  1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ക്രീം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തിയാണ് ഈ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചമ്മട്ടി പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്;
  2. വറുത്ത പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കി വെണ്ണ ഉരുകുക;
  3. 1 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി ബാഗെറ്റ് മുറിക്കുക;
  4. പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ബ്രെഡ് മുക്കി ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് വറുത്തതിനുശേഷം പൾപ്പ് വളരെ മൃദുവും മൃദുവുമാക്കും;
  5. ചെറിയ തീയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ബ്രെഡ് പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, മുകൾഭാഗം കത്തുകയും ഉള്ളിലുള്ളതെല്ലാം അസംസ്കൃതമായി തുടരുകയും ചെയ്യും.

പ്രധാനം!പഞ്ചസാര അതേ അളവിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട മിശ്രിതം വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. കൂടാതെ, കലോറിയിൽ അത്ര ഉയർന്നതല്ലാത്ത പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് ടോസ്റ്റിൻ്റെ രുചി മാറ്റില്ല.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അധിക കൊഴുപ്പ് വീഴാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഒരു പേപ്പർ ടവലിലോ തൂവാലയിലോ ക്രൂട്ടോണുകൾ വയ്ക്കുക.

മുട്ടയോടുകൂടിയ ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്

10 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

  • പാൽ - 50 മില്ലി;
  • മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ;
  • വെളുത്ത അപ്പം - 4 കഷണങ്ങൾ;
  • വറുത്തതിന് വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ;
  • ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
  • കുരുമുളക് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
  • അലങ്കാരത്തിന് തക്കാളി, വെള്ളരി, ചതകുപ്പ.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

  1. 1 മുട്ട, പാൽ, ഉപ്പ് മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക;
  2. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച്, ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങളുടെ മധ്യത്തിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക (കട്ട് ഔട്ട് പൾപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല);
  3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ ഇരുവശത്തും തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ മുക്കുക;
  4. ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതും ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക;
  5. ചട്ടിയിൽ അപ്പം വയ്ക്കുക, ഒരു വശത്ത് വറുക്കുക;
  6. കഷണങ്ങൾ മറിച്ച ശേഷം, ഓരോ ബ്രെഡ് ഹോളിലേക്കും ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട അടിക്കുക;
  7. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പുതിയ പച്ചക്കറികളും ചതകുപ്പയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

വാഴപ്പഴം കൊണ്ട്

പല മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം, ഇതിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

  • മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
  • പാൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
  • വാഴപ്പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
  • വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
  • അപ്പം - 5 കഷണങ്ങൾ;
  • പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
  • സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
  • ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്.

പാചക തത്വം:

  1. പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക;
  2. വെജിറ്റബിൾ ഓയിലും വെണ്ണയും (10 ഗ്രാം) ചേർത്ത് വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക;
  3. പാലിൻ്റെയും മുട്ടയുടെയും മിശ്രിതത്തിൽ റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക;
  4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കഷണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക;
  5. മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചൂടാക്കി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കാരാമൽ കൊണ്ടുവരിക;
  6. നേന്ത്രപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കാരാമലിൽ ഇരുവശത്തും കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ വറുക്കുക.

എല്ലാ വാഴപ്പഴങ്ങളും തയ്യാറായാൽ, അവ ടോസ്റ്റിൽ വയ്ക്കുകയും ഉടൻ വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീമും ഒരു തുളസിയിലയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പോൾ: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോസ്റ്റ് ഏതാണ്?

കറുവപ്പട്ട

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

  • അപ്പം - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
  • മുട്ട - 1 കഷണം;
  • പാൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
  • പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
  • കറുവപ്പട്ട - ഒരു ടീസ്പൂൺ അഗ്രത്തിൽ;
  • വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്;
  • ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്;
  • വറുക്കാൻ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ;
  • ഓറഞ്ച് - മാത്രം തൊലി.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കുക:

  1. ചെറുതായി പഴകിയ അപ്പം 1.5 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
  2. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, വെണ്ണ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കുക;
  3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക;
  4. മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതത്തിൽ ബ്രെഡ് 10 സെക്കൻഡ് വയ്ക്കുക, അപ്പം വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക;
  5. ഇരുവശത്തും വറുക്കുക, കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ശ്രദ്ധ!ടോസ്റ്റ് കത്തുന്നത് തടയാൻ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും കലർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക കൊഴുപ്പ് കുതിർത്ത ശേഷം ചൂടോടെ മാത്രം വിളമ്പുക. ജാം, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഒരു കപ്പ് കാപ്പി, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ ഉപയോഗിച്ച് പൂരകമാക്കുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

  • വെളുത്ത അപ്പം;
  • മുട്ട - 1 കഷണം;
  • ക്രീം - 50 മില്ലി;
  • വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
  • പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
  • ആപ്പിൾ - 1 കഷണം;
  • കറുവപ്പട്ട - അര ടീസ്പൂൺ;
  • പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

  1. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി കളയുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക;
  2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ആപ്പിൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
  3. കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ വിതറി മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക;
  4. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മിക്സ് ചെയ്യുക;
  5. അപ്പം മുറിക്കുക, തറച്ചു ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കി, ഇരുവശത്തും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

പൂർത്തിയായ ക്രൂട്ടോണുകൾ മനോഹരമായ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പായസം ആപ്പിളും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും.

ചീസ് കൂടെ

വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

  • അപ്പം - 4 കഷണങ്ങൾ;
  • പാൽ - 70 മില്ലി;
  • മുട്ട - 1 കഷണം;
  • ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
  • വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

  1. സൗകര്യപ്രദമായ പ്ലേറ്റിൽ, പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക;
  2. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി, അതിൽ മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കിയ ബ്രെഡ് വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും വറുക്കുക;
  3. രണ്ടാം തവണ ക്രൗട്ടണുകൾ തിരിയുമ്പോൾ, ഓരോന്നിനും ഒരു കഷണം ചീസ് വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10-15 സെക്കൻഡ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ചീസ് അല്പം ഉരുകും.

മധുരമുള്ള ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്

കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സ്ട്രോബെറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കും. ഇതിനായി നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

  • പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
  • സ്ട്രോബെറി - 200 ഗ്രാം;
  • അര നാരങ്ങ നീര്.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

  1. അപ്പം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
  2. പാൽ, മുട്ട, വാനില എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. അതിൽ റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക;
  3. ഉരുകിയ വെണ്ണയിലും സസ്യ എണ്ണയിലും തയ്യാറാക്കിയ കഷ്ണങ്ങൾ വറുക്കുക;
  4. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, സോസിൻ്റെ ചേരുവകൾ അടിച്ച് പ്ലേറ്റിൽ നേരിട്ട് ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

എന്താണ് ടോസ്റ്റ് വിളമ്പുന്നത്?

ഏത് ടോസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്താലും, ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - അവ ഊഷ്മളമായി മാത്രമേ നൽകൂ. ജാം, ഐസ്ക്രീം, വിവിധ ബെറി അധിഷ്ഠിത സോസുകൾ, പുതിയതും പായസവുമായ പഴങ്ങൾ, പുതിന ഇലകൾ എന്നിവ മധുരമുള്ള ടോസ്റ്റിൻ്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ എപ്പോഴും സഹായിക്കും. ഉപ്പിട്ട ക്രൂട്ടോണുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഹാം, ചീസ്, മാംസത്തിൻ്റെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും അവ പൂർത്തീകരിക്കും.

ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് രാവിലെ മാത്രമല്ല, ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്. ബ്രൗൺഡ് ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ മധുരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കിക്കൊണ്ട് പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്. നിങ്ങളുടേതായ അദ്വിതീയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അവരുമായി ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്.



വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു