カップで淹れるための袋入りコーヒー。カップで淹れるのに最適な挽いたコーヒーは何ですか? 使い方

現代の生活リズムでは、私たちが大好きな快適さや小さな楽しみに時間を費やすことができないことがよくあります。平日、そして時には週末でさえ、私たちの多くは、豆を挽き、トルコ人をいじくり回し、飲み物の準備ができたかを確認するなど、すべてのルールに従ってコーヒーを淹れる時間がありません。

同時に、誰もが通常のインスタントコーヒー、特にパッケージ化されたポーションバージョンの味と品質に満足しているわけではありません。自然で力強く、香り豊かな飲み物で、本当に元気を与え、何時間も元気を与えてくれる飲み物を望んでいませんか?

DRIP パッケージは、これらの目的のために特別に作成されました。このユニークな製品は最新のパッケージング技術に基づいて開発されており、ナチュラルコーヒー愛好家がいつでもどこでも純粋な製品の味と香りを楽しむ機会を提供します。本質的に、これは自分で作るのに便利なパッケージに入った「生きた」コーヒーです。同時に、穀物やトルコ料理に大騒ぎする必要はありません。醸造プロセスには文字通り数分しかかかりません。ドリップパックを使えば、朝、仕事の休憩中、夕方の夕食後など、時間を節約できます。

ドリップパッケージ誕生の歴史

ドリップバッグで淹れるコーヒーは、最もファッショナブルで人気のある現代の飲み物の称号を自信を持って獲得しています。その主な利点は、この技術が天然コーヒーの味とエネルギー特性を完全に保存し、同時に飲み物を数分で準備できることです。

パッケージの名前 Drip は、英語から翻訳すると「滴」または「点滴」を意味します。この技術により、既知のティーバッグと同じくらい早く自然なコーヒーを淹れることができます。この飲み物の味は、インスタントの飲み物とは比較にならないほど豊かで、非常に自然です。

ドリップパッケージは90年代後半に日本で初めて登場しました。この国では、数年のうちに点滴技術が普及しました。日本人はコーヒーバッグを淹れるプロセスを伝統的な儀式に変えましたが、ヨーロッパではドリップバッグのすべての利点を真に理解できるようになったのは、ほんの数年前です。

現在、世界中で生産されている点滴袋の数は数十億個に上ります。この醸造方法の利便性、品質、その他の利点を認識する人が増えています。

ドリップパッケージのメリット

1. 本製品はナチュラルコーヒーの一部を特殊なフィルターバッグに詰めたものです。実際、通常のコーヒーメーカーと同じように、淹れるとき、水がコーヒーバッグから一滴ずつカップに少しずつ流れます。

2. 可用性にもかかわらず、このテクノロジーにはさまざまな利点があります。

コーヒーを淹れるのに特別な装置や器具は必要ありません。

個別のパッケージは密封されており、飲み物の特性を完全に保存します。

適切な味と香りの特徴を持つ天然の挽いたコーヒーのみが抽出に使用されます。

醸造プロセスのスピードとアクセスしやすさ。

このバッグは、仕事、旅行、ハイキングに簡単に持ち運べます。

飲むカップ数を簡単にコントロールできます。

本物のコーヒーを楽しむためには、トルコ人もコーヒーグラインダーも火も必要ありません。カップと沸騰したお湯だけで十分です。

スーパーでこのコーヒーを見つけて、その「袋」の形にとても興味をそそられました。ずっと悩んでいたのですが、レビューを読んで試してみることにしました。試しに1袋飲んでみました。

バッグの中には面白いフィルターカップが入っています。カップの中にはどんなコーヒーが入っているのか、まだ分かりません。

コーヒーの作り方はとても簡単です。

コーヒーバッグの個包装を開封します。

切り取り線に沿ってカップの上部を取り外します。

フィルターカップをまっすぐにします。

出来上がった虫をカップやグラスの上に置きます。

沸騰したお湯を慎重に注ぎます。

急いでコーヒーを準備する必要はありませんが、水がコーヒー粉とストレーナーを通過する必要があることを考慮する必要があります。

自分で2/3カップ淹れました。

そしてすぐに質問があります。どうやって飲むのですか？

このコーヒーについてはお世辞のレビューがたくさんありましたが、実際にはほとんど無臭で、味は非常に厳しいですが、同時に濃く淹れたコーヒーのようなコクはありません。コーヒー抽出液を水で薄めたような感じです。

私の感想は残念です。淹れたものを飲み終えることさえできませんでした。

私にとっての結論:挽いたコーヒーが淹れたか蒸した場合。バッグ入りコーヒーにはネスカフェやペトロフスカヤ・スロボダのインスタントコーヒーがあります。現時点では、コーヒーを試してみたいという欲求は消えています。

紅茶店のバイヤー、さらには常連客も徐々にスーパーマーケットに移り始めていることがわかります。単に交通渋滞から私たちのところに来る人々について、私たちは何を言うことができますか？人々は貯蓄を始めています。

あなた自身もこの傾向をすでに感じていますか？

過去 1 年間にあなたの街で何軒の紅茶店が閉店しましたか?

では、この状況で私たちダミーは何をすべきでしょうか？

価格を下げますか？いいえ、オプションではありません。いずれにせよ、ピャテロチカやマグニットの代償では勝てません。

そこでティーアルテルがおすすめするのが、 品揃えを扱う 喫茶店、そしてまず第一に、役立つ製品を探します 引きつける 新しい 買い手、同時に、取引マージンを通常のレベルに維持する機会を提供します。

まず何に注意すべきでしょうか？紅茶、コーヒー、食器、お供は？

実際に見てみると、紅茶専門店で最も「未開発」な品揃えグループはコーヒーです。さらに、コーヒーは紅茶に比べて需要の季節変動の影響をはるかに受けません。

では、私たちがコーヒーについて最も興味を持っているのは何でしょうか?

私たちには穀物があり、プランテーションと芳香植物の両方があります。挽いたコーヒーもあります。さらに追加？これで売上高は増えるでしょうか？

そしてインスタントコーヒーもすでにあります。さらにいくつかのブランドを追加する必要がありますか? 繰り返しになりますが、「溶媒」の範囲がこのように増加すると、どれだけ役立つでしょうか? それは単に「棚にお金を積み上げている」だけではないでしょうか？

私たち Tea Artel にとって、答えは明白です。それはポーションコーヒーです。

比較のために：統計によると、袋入りお茶の売上に占めるキログラム単位の割合は 54%、金額に換算すると 69% です。

なぜコーヒーの売上高を調べずに、お茶を見てみましょうか? そうです。なぜなら、誰が何と言おうと、より多くのお茶が販売されており、ポーションティーのオファーはポーションコーヒーのオファーよりも比較にならないほど高いからです。そして、それに比例した種類のシングルサーブコーヒーが市場に提供されたとしても、状況は同じになるだろうと私たちは確信しています。

次の質問は、正確に何を取引すべきかということです。

最初に思い浮かぶのはポッドとカプセルです。しかし、残念なことに、ここには展望がありません。このコーヒーを淹れるには、まず適切なコーヒーマシンを購入する必要があり、ほとんどの場合、それに合わせてコーヒーも購入します。まあ、オンラインストアでも。私たちはこの製品を販売することに成功したお茶店を一軒も知りません。

次に考えたのは、シングルサーブのインスタントコーヒーです。たとえば、Nescafe、Carte Noir、Jacobs、または一般的には 3 in 1 McCoffee です。しかし、スーパーマーケットの品揃えはそれだけです。そして、これを販売する場合、30 ～ 35% を超える利益を上げることはできません。

ちょうど試して 同じ製品を見つける, しかし、あまり知られていないメーカーはこれ以上儲かることはできません。

だから何かを見つける必要がある 個性的、 根本的に新しい!

それが何であるかを答える前に、重要な事実を思い出してください。

いずれにせよ、ロシア市場での販売における天然コーヒー（粉と豆の両方）のシェアは絶えず増加しており、インスタントコーヒー、そして何よりもまず粉末コーヒーに取って代わられています。

先ほど述べたことを要約する必要があります。

そこで私たちは以下を探しています:

コーヒー（未使用の最大の埋蔵量）、
ナチュラル（売上は伸びています）、
ポーション（ホットドリンクの一般的な傾向）、
ポッドやカスーラではありません (そのようなコーヒーを作るための器具は販売していません)。
スーパーマーケットの商品ではありません（通常の値上げの可能性はありません）。

結論：必要なのは ドリップバッグのコーヒー.

ドリップパックのコーヒーとは？

高品質なドリンクを手早く作るための個包装のナチュラルコーヒーです。

現在、世界で約20億杯のドリップバッグコーヒーが販売されています。

特にドリップコーヒーは 100 年以上前から知られていますが、80 年代後半に FUSO の機器を使用して最初の個別ドリップバッグコーヒーが日本で製造され、その製品が国外に流出したことを考えると、これは非常に大きな数字です。 2005年だけ。

たとえば、イギリスではドリップバッグに入ったコーヒーが初めて登場したのは 2010 年で、初年度には 200 万杯以上が販売されました。

今やドリップパックは個包装コーヒーの“黄金律”となっている。

ちなみに、もう 1 つの重要な事実は、最初のお茶のピラミッドも FUSO の装置を使用して生産されており、現在、このピラミッドが自信を持って他のすべての種類の袋入りお茶を置き換えているということです。

コーヒーをドリップバッグに詰める機械 FUSO FPG-T1 (日本)。

では、商業的な観点から見て、私たち「ダミー」にとって最も適したドリップバッグのコーヒーは何でしょうか？

もちろん、低価格で最高の品質が必要です。ここには何も新しいことはありません。

日本人がこの技術を発明したのだから、日本製品が最高であると考えるのが自然でしょう。さらに、日本人は今や世界で最も先進的なコーヒーグルメです。ジャマイカのブルーマウンテン収穫量の 90% が日本に送られるのは当然のことです。

それにもかかわらず、Tea Artel はロシアのメーカーを支持する選択をしました。その理由は次のとおりです。

2週間前に焙煎して挽いたコーヒーは、6か月前に生産されたコーヒーよりも確かに優れています。結局のところ、コーヒードリップパックが日本で生産されてから店頭に並ぶまでには、それと同じくらい、あるいはそれ以上の時間が経過します。

最も安価な交通手段は船です。しかし、それは最長でもあります。

ロシア産コーヒーのコストは大幅に安い（スタッフの給与だけでなく、輸送費や完成品の保護関税も異なる）。これは、私たち「ダミー」がロシア製品でより多くの収入を得られることを意味します。

Aliexpressのオンラインストアでのドリップパッケージのコーヒー1杯分の価格。

最も重要な。ドリップバッグでのコーヒーの製造は100%自動化されたプロセスです。そして、FUSO マシンのオペレーターが山本さんとイワン・イワノビッチのどちらであるかは、もはや重要ではありません。さらに、私たちには独自の侍がいます。

Tea Artel は、経験豊富な焙煎業者 (私たち自身の経験に基づいて何年にもわたってテスト済み)、FUSO の設備、マネージャーによる完璧なサービスから、ドリップバッグでコーヒーを購入しています (弊社で購入可能です)。これらは彼らに有利な議論です。

最後に、店頭でのドリップバッグコーヒーの販売について一言。

コーヒーを 2 つのバージョンで陳列しました。10 個入りパックのパッケージで棚に並べました。（3 種類、1 パックあたり 298 ルーブル）、チェックアウトエリアで個別に購入できます（「変更用」商品 - 例外なくすべての顧客に提供されます。2 種類、1 パックあたり 35 ルーブル）。店頭では月に 10 ～ 12 パックが販売され、レジエリアからは 1 日あたり 3 ～ 4 バッグが売れます。ドリップバッグのコーヒーで月に約7,000ルーブルの収入を得られます。収益、またはほぼ4,000ルーブル。クリーン。

はい、そしてもう 1 つ重要な点があります。私たちのお客様は、常に新しいもの、興味深いもの、珍しいものを提供する先進的なお茶の店での買い物をとても楽しんでいます。

百回聞くより一度見たほうがいい。

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ブラジルサントス南米の最高の農園からのコーヒーをドリップパッケージで。柔らかくバランスの取れた味わい、心地よい香りと軽い酸味が特徴です。
ドリップコーヒーこれは、フィルターバッグでナチュラルコーヒーを淹れる簡単な代替方法です。

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ドリップコーヒーこれは、フィルターバッグでナチュラルコーヒーを淹れる簡単な代替方法です。

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挽いたコーヒーを淹れる方法はたくさんあります。それらの中には、特定のルールに厳密に従う複雑な手順もあれば、非常にシンプルで迅速な手順もあります。後者のオプションには、カップでコーヒーを淹れるというかなり一般的な方法が含まれます。

興味深いことに、カップに挽いたコーヒーを淹れる方法にはさまざまなバリエーションがあります。ただし、それらを検討する前に、この方法の一般的なルールを知っておく価値があります。

コーヒー飲料を美味しく香り豊かにするどの方法でも、製品は高品質でなければなりません。低品質のコーヒー豆を使用すると、最も独創的な飲み物の準備方法であっても、節約にはなりません。焙煎したコーヒー豆の最適な保管オプションは 1 ～ 5 週間です。 5 週間保管すると穀物は品質の一部を失い、それが完成した飲み物の品質に影響を与えます。
カップで淹れるには、粗く挽いたコーヒー粉を用意する必要があります。味と香りの両方の特徴をより効果的に飲み物に与えます。
飲み物を準備する前に、カップを温める必要があります。そこに熱湯を注ぎ、1～2分ほど待ちます。
豆は購入時にコーヒーショップで挽いてもらった方が良いでしょう。理想的には、本物のコーヒー飲料の愛好家は、自分のコーヒーグラインダーで豆を挽きます。
粉砕した穀物を入れたカップに注ぐ水の温度は 90 ～ 92 ℃ でなければなりません。沸騰した水では完全な風味や香りが得られません。
醸造には、きれいな濾過水または非炭酸ミネラルウォーターが適しています。

それでは、国の伝統に従ってカップでコーヒーを淹れる方法を見てみましょう。

ブラジル式のカップコーヒーの淹れ方

ブラジルスタイルでコーヒーを淹れる場合、たとえ自宅でコーヒーを淹れる場合でも、常にプロのアプローチが必要です。挽いた粉末を準備するには、保存期間の点で 2 か月以内の中浅煎りの穀物が使用されます。豆の挽き具合は中挽きです。飲み物の準備に使用される水は精製、濾過され、92℃に加熱されます。

水100mlに対して粉砕した穀物9gを摂取します。それらからの粉末はセラミックまたはガラスのカップに入れられます。すべての粒子が湿るように、水を細い流れで注ぎます。抽出は 4 分間続き、その後、沈殿していない粉末が表面から除去され、飲み物の準備が整います。

カップに入ったコーヒーワルシャワスタイル

カップで淹れたワルシャワスタイルのコーヒーの特徴は、コーヒーの粉と一緒に飲むことです。誰もがこれを好むわけではありません。しかし、強い飲み物の愛好家は、それが爽快で心地よい味であることが判明するので、それを高く評価することができるでしょう。

このオプションを準備するには、沈殿物が完全に沈降しないように、粒子を細かく粉砕することが使用されます。

細かく挽いたコーヒー豆6gに対して、お湯は100mlです。抽出時間が長くなると（細かく粉砕するため）非常に苦い飲み物が生成されるため、抽出には 2 分かかります。抽出を良くするには、カップを受け皿で覆う必要があります。

キューバスタイルのカップに入ったコーヒー

キューバコーヒーを作るには多くのオプションがあります。しかし、すべてのレシピに共通しているのは、飲み物が非常に強くて甘いことが判明するということです。キューバ人は非常に熱いコーヒーを飲み、それにラム酒を加えるだけです。

キューバコーヒーは、島外で得られるあらゆる種類のコーヒーとは異なります。キューバで栽培されたコーヒーの木からは、世界の他の地域の品種とは味やその他の特徴が異なる豆が生産されます。非常に密度が高く、カフェイン含有量が高くなります。そのため、キューバ豆から作られたコーヒー飲料は非常に苦くて強いのです。

水 200 g に対して、砂糖 20 g とコーヒー粉 13 g を取ります。混合物に熱湯を注ぎ、撹拌し、数滴のラム酒を加えます。キューバのマッチョたちは、コーヒーとともに欠かせないハバナ葉巻を吸っています。

カップで淹れるコーヒーバッグ

コーヒー市場では、手早く淹れることができるように、個別の袋に入った天然挽きコーヒーを提供しています。このイノベーションはオフィスワーカーの間で非常に人気があります。そして家庭でも、このコーヒーの作り方にファンがいます。袋入りコーヒーは良いのですか?このナチュラルコーヒーの作り方の長所と短所は何ですか?

小分けされた袋に入った細挽きコーヒー。素早く醸造され、沈殿してすぐに使用できます。ただし、挽き方が非常に細かいため、飲み物にはコーヒー懸濁液が多く含まれます。根拠と一緒に飲まなければならないことがわかりました。
フィルターバッグに入ったポーションコーヒーはお茶と似ていますが、大きなバッグに入っているだけです。カップに入れて淹れ、2〜3分間放置してから取り出します。
コーヒーはドリップバッグで。このようなバッグでは、挽いたコーヒーの一部が特別なドリップバッグに入れられ、紙のハンドルを使用してカップに取り付けられます。バッグをカップに固定した後、お湯をゆっくりと注ぎ、1〜2分間放置して抽出します。その後、バッグは取り外されて廃棄されます。粉のない自然なコーヒーがカップの中に残ります。

コーヒーバッグの種類

バッグに入った天然挽きコーヒーにはさまざまな品種がありますが、ほとんどの場合、異なる品種のアラビカ種とロブスタ種の混合物です。混合物に含まれるロブスタ種が多ければ多いほど、コーヒードリンクはより強力になります。コーヒーの種類がパッケージに表示されていない場合、この混合物は低級豆から作られています。

バッグコーヒーのメリット

袋のまま調理すると、最小限の時間で調理できます。
使い方は簡単です。
カップ内にコーヒーの残留物はありません。
コーヒーバッグは一般に高品質です。
外出先でも持ち運べます。

パッケージ化されたナチュラルコーヒーの欠点は、コストが高いことと範囲が狭いことです。

近年、この国のコーヒー文化はナチュラルで高品質な飲み物の消費量を増やす傾向にあります。また、顆粒コーヒーとインスタントコーヒーの消費の割合は依然として大きいものの、天然物の消費は依然として大幅に増加しています。コーヒー豆の中で最もポピュラーな種類はアラビカ種です。 2位はロブスタ種です。別の品種であるリベリカもありますが、味と香りの特徴がそれほど顕著ではないため、あまり人気がありません。淹れ方やコーヒーの種類の豊富さは素晴らしいです。結局のところ、ほぼすべての国に独自のコーヒーの淹れ方があります。この記事では、カップに挽いたコーヒーを淹れる方法について説明しました。どちらがあなたにとって最適ですか? これは実験的に解決できます。それを試してみてください！