最大の卵は c0 または c1 です。卵の選び方：ラベル表示、卵のカテゴリー、食事用卵と食用卵、サルモネラ菌を含まない卵。鶏卵の利点は何ですか？

火災は恐ろしい自然災害であり、火災と戦うには国の連邦予算から多大な労力と資源が必要です。建物の火災安全を確保するために、人命損失の可能性を最小限に抑えるための包括的な対策が開発されています。特定の建物の火災の危険性を理解するために、建物はカテゴリに分類されます。カテゴリを決定するための 3 つの基準のうちの 1 つは、構造火災危険クラスです。

意味

構造火災危険クラス (以下、PO) は、建物、防火区画 (防火壁で囲まれた建物の一部)、および敷地の特性です。それは、建物の構造が火災の進行にどの程度関与し、生命を脅かす要因を生み出すかによって決まります。

建築ソフトウェアの分類

建物などの構造物の構造ソフトウェアのクラスは、安全性の高い順に C0、C1、C2、C3 と呼ばれます。

C0– 最も安全な構造は、火災の際に熱影響、損傷、有毒物質を生じない不燃性材料（NG）で作られています。
C1– 低可燃性材料で作られたいくつかの構造の使用が許可されています (G1)。
C2– G1 と G2 の構造を構築するためのアプリケーション。
C3– 構造物に規制要件を課さないこと（階段と階段の段差、壁、防火壁を除く）。

材料の中程度の値：可燃性（G）、可燃性（V）および発煙性（D）は、GOST 12.1.044によって決定されます。

どのような建物も、次のようなさまざまな構造で構成されています。

耐荷重ロッド要素。
外壁。
内部の間仕切りと天井。
階段の壁。
階段と踊り場。

すべての構造物の火災の危険性を総合的に判断して、建物の構造設計のクラスが決定されます。

建設ソフトウェアのクラス

機能的なソフトウェアのクラスは、建物とその部分で実行される目的と技術活動によって異なります。
建物の構造は防火要件を満たさなければなりません。これを行うには、実際の火災危険クラスが次の公式に従って必要なクラスに対応している必要があります: Kf が大きいか = Ktr。

建築構造物の火災の危険性には 4 つのクラスがあります (GOST 30403 による)。

K0 – 非火災危険性

許可: 構造物への損傷 (cm) 垂直 0、水平 0、熱影響または燃焼は許可されません。損傷した材料のグループ別の火災危険特性：可燃性、可燃性、煙の形成は許可されません。

K1 – 火災の危険性が低い

許可: 垂直方向に最大 40、水平方向に最大 25 までの構造物への損傷 (cm)。熱影響や燃焼を許しません。グループ別の損傷した材料の火災危険特性：可燃性、引火性、発煙 - 構造物への指定された損傷以前、G2、B2、D2 * 以降は規制されていません。

K2 – 中程度の火災の危険性

許可: 垂直構造物へのダメージ > 40、ただし<80, горизонтальных >25.

K3 – 火災の危険性

公差や規制はありません。

規制関連文書

クラスの決定をガイドする主な文書は、火災安全要件に関する技術規則です。

したがって、たとえば、建物の構造火災危険クラスは、この規則で規定されている表 22 に従って、建物構造のソフトウェアクラスに対応する必要があります。

クラスの決定は包括的なプロセスであるため、以下を考慮する必要があります。

建物の階数。
機能的な火災の危険性。
建物または防火区画のサイズ（面積）。
内部で発生するプロセスの火災の危険。
建物カテゴリー。
近隣の建物までの距離。

建築構造物の火災危険クラス (K) の確立は、次の影響を受けます。

熱影響（建築材料の燃焼または熱分解）の可能性。
ガスまたは溶融した構造材料の火炎燃焼。
燃焼または熱分解試験による損傷の程度。
建築材料の火災危険性。

耐火性

建物がどのカテゴリーに属するかを分類するには、構造ソフトウェアクラスに加えて、さらに 2 つのパラメータ、耐火性の程度と機能的火災危険性クラスを考慮する必要があります。

建物の耐荷重要素の耐火性を正しく評価することが重要です。これらの要素は火災時の安定性と幾何学的安定性を担っています。これらには、壁、柱、横木、梁、トラス、アーチ、ブレースなどが含まれます。

耐火性 - 5 段階で特徴付けられます (安全性の低下に関しては I、II、III など)。 GOST 30247に従って定められた耐火限界に応じて決まります。限界状態（建物構造の損失）まで数分で測定されます：R – 耐荷重能力、E – 完全性、I – 断熱性。火災安全基準を満たす標準的な試験方法を使用して判定されます。

耐火性は実験的に決定されるため、同じ構造でも異なる防火等級の異なる状況で分類され、これは熱にさらされる時間に依存することがわかりました。この時間は分単位で示されます。すべての設計には熱暴露の制限があります。

K0 (15) – 15 分間熱にさらされても不燃性。
K1 (25) – 25 分間暴露後の危険性は低い。
K2 (35) – 35 分間の熱暴露で中程度に危険。

火災危険クラスおよび耐火限界は、GOST 30247、30402、30403、GOST R 51032、GOST 31251 で定義された方法に基づく標準火災試験に従って確立する必要があります。試験以外でも、火災を分類することができます。構造は K0、ただし構造が NG 材料のみから作られている場合。 K3、G3 材料で作られた場合。

建築材料の選択に対するソフトウェアの影響

必要なソフトウェアクラスの決定は、建設中の材料の選択と耐火性の指定に影響します。最優先事項は、火災が発生した場合に人々の安全と保護です。防火要件は、建物の設計から建設、運用に至るまでのすべての段階で考慮する必要があります。これは、避難計画の策定に間接的に役立ち、人と財産を救います。

鶏が卵を産むと、すぐにその横にスタンプが押されました。原則として、養鶏場で生産されたすべての卵にはマークが付けられています。マーキングの最初の文字の意味は、 貯蔵寿命、読む - 卵の年齢。 2 つ目はカテゴリ、つまりそのサイズです。暗号の先頭は文字「d」または「s」で、それぞれ「」を意味します。 食事療法" または " ダイニングルーム».

食事療法卵は氷点下で保管できないものとみなされ、7日以内に販売しなければなりません。彼の「誕生」日はカウントされません。つまり、「食用」とは特別な品種ではなく、単に非常に新鮮な卵であるということです。

その中の黄身は動かず、白身は濃厚で、空気が占める空間の高さは4 mm以下です。食用卵のマークは通常、赤いインクで付けられ、「食用状態」の確認として「誕生」の日付と月が含まれています。時間が経つと、卵の白身がいくらか乾燥し、黄身が縮んで動きやすくなり、1週間後には空隙が7〜9 mmに増加します。

そしてダイエット卵は入ります 食堂カテゴリー. テーブルエッグかなり食用ですが、異なるルールに従って生きています。室温での食用卵の保存期間は、産卵日から25日を超えず、冷蔵庫では90日を超えないことを知っておく必要があります。当初食用卵となる予定の卵の殻には、通常、カテゴリーのみを示す青いスタンプが付けられます。

有能な消費者は常に次の点に注意を払います 賞味期限そして 製造日卵を含む製品。結局のところ、パスポートによると「赤」の睾丸は、年齢に応じて「青」になる可能性があります。

卵そのもの マークされていない可能性がありますパッケージ化されている場合 ラベル付きの容器必要な情報が含まれています。ただし、ラベルは、容器を開けるときに剥がす必要があるように配置する必要があります。

さあ、対処しましょう カテゴリ- 暗号の 2 番目の部分。彼女はこう話します 卵の重さ。 35 グラムから 44.9 グラムまでの最小のものから始めましょう。これは 3番目のカテゴリー, 2番～45～54.9グラム、大卵55～64.9グラム～ 最初のカテゴリー。最大のもの - 重さ65〜74.9グラム - は「」のカテゴリーに分類されます。 選択された"、指定された手紙 « ○」まれですが、75グラムを超える重さの卵が見つかります - そのような巨人は授与されます最高巨人 カテゴリー、彼らは名誉ある手紙を受け取る権利があります。 V».

輸入卵を購入するときは、製品のクラスとその重量カテゴリー、パッケージ内の卵の数をパッケージに表示する必要があるという事実に注意する必要があります。卵を梱包した会社、または卵を梱包した会社の名前と住所。パッケージの条件番号。賞味期限; 保管または使用に関する指示。

こここれらの卵の重量カテゴリー:
S- 53g未満
M- 53～63g
L- 63～73g
XL- 73g以上

パッケージの番号の最初の桁は、卵が梱包された EU の国を示します。ほとんどの場合、これはベルギー (1 位)、ドイツ (2)、フランス (3)、またはオランダ (6) です。卵をパッケージ化せずに個別に購入する場合は、値札に同じデータを表示する必要があります。

ところで
レシピでは、卵1個の重さは通常40グラムとみなされます。つまり、第3カテゴリーの小さな卵を意味します。

有機卵

言葉や概念の意味を考えることに慣れている人は、現代のスーパーマーケットでは難しい試練に直面するでしょう。たとえば、「」という言葉は次のとおりです。 オーガニック「卵のパッケージに？産卵鶏の関与なしに人工的に卵を生産する新しい方法はすでに発見されていますか?

接頭語の「bio」と「eco」はどうでしょうか？彼らをどう扱うべきでしょうか？貝殻の中身について何か情報が含まれているのでしょうか、それとも自然なものすべてに対するファッションへの単なるオマージュなのでしょうか？

EU諸国では, アメリカと日本これらすべての概念は法律で明確に定義され、規制されているため、購入者は長い間そのような投機から解放されてきました。有機食品生産の分野を規制する基準システムが世界中にあります。アメリカとヨーロッパでは、製品の「有機性の度合い」の定義に多少の違いがありますが、一般原則は普遍です。

その製品のすべての成分が化学肥料、殺虫剤、生物工学、電離放射線を使用せずに生産および栽培された場合にのみ、その製品のみがオーガニックと呼ばれる権利を有します。有機畜産では、成長促進剤やその他のホルモン、遺伝子組み換え生物（GMO）を飼料として使用することが禁止されています。ビタミン、抗生物質、その他の動物用医薬品の使用は厳しく制限されています。拘留と水の条件には特別な要件が課されます。

これらの規則を厳守した場合にのみ（認証会社によって検証されます）、製造業者は「オーガニック」ラベルを付けることを許可する文書を受け取ります。認証企業は、順守と法律の順守について検査当局から定期的に検査を受けます。

したがって、ヨーロッパ、アメリカ、日本では、この碑文は卵のパッケージに記載されている「オーガニック」とは、本質的には、太陽の下、自然の野原で放し飼いにされ、葉緑素が豊富な天然飼料と冬には海藻だけを与えられた鶏の卵であることを意味します。

私たちには何があるでしょうか？ 2008 年の半ばまで、我が国では、「オーガニック」製品が基準にどの程度準拠しているかは製造業者と販売業者に任されていました。この状況では、消費者は良心に頼るしかありません。 7月、ロスポトレブナゾルはオーガニック製品の衛生的要件に関する法令を公布した。しかし、この分野で新たに誕生した法的枠組みは、認証制度や検査制度によってまだサポートされていません。さらに、規則によれば、畑や農場が「オーガニック」と呼ばれるには、「浄化」、つまり、この制度で禁止されている化学肥料やその他の物質を一定期間使用しない状態でなければなりません。

だから今のところ碑文 « オーガニック» スーパーマーケットの卵のパッケージについて 私たちに何も保証しません。独自の自主的な環境認証システムを開発している組織もあります。

ただし、独自の要件に基づいて、「オーガニック」および「環境に優しい」製品の基準を独自に承認しています。一部のメーカーは、自主的な実験室研究のために製品を、たとえばロシア医学アカデミーの栄養研究所に送っています。これらすべてからどのような結論を導き出せるでしょうか?

パッケージにあるすべてのラベルを注意深く読み、興味のあるメーカーに関する追加情報を探してください。批判的になってください。残念ながら、我が国では現在、規定の基準に準拠しているかどうかの認証検査を行っていないため、輸入品のそのようなマークを信頼することをお勧めすることもできません。

機能性食品：ヨウ素とカロテノイドを含む卵

さて、ヨウ素を含むさまざまな「スマート」卵、カロテノイドを含む「村」卵、セレンを含む「フィットネス」卵、酸を多く含む「ビタミン」卵をどのカゴに入れるべきでしょうか? 「」と書かれたカゴに入れてみましょう 機能性食品».

メーカーによれば、彼らの居場所はそこにあるという。機能的（または強化された）製品は、栄養価が増加または回復された製品です。私たちの場合、さまざまな添加物による卵の強化は、産卵鶏の飼料に適切な調製物を添加することによって行われます。メーカーはこれを「指定された特性を備えた製品の作成」と呼ぶ場合があります。

このような製品が体に及ぼす影響については、栄養士の間で共通の意見はなく、また私たちの体はそれぞれ異なります。ヨウ素や酸から恩恵を受ける人もいれば、死を意味する人もいるのです。この場合、卵は「機能的」かつ「有機的」であることはできないと結論付けるしかありません。

白い卵と黒い卵

最後に、「形式的特徴」を多かれ少なかれ理解できたとしても、次の質問にきっぱり答える必要があります。 白または暗い? どの卵が良いですか? 卵の殻の色は何を示していますか? ここで専門家は同意します：シェルの色は依存します 鶏の品種のみから。殻の色に基づいてどちらの卵を優先するかは、純粋に審美的な選択です。

これらすべてを、店頭のさまざまな種類の中から最高の卵を選ぶのに役立ててください。なぜなら、すべての医師と栄養士は、鶏卵がその組成と食事特性においてユニークで注目に値する製品であることに同意しているからです。

サルモネラ菌から身を守る方法

私たちは卵だけでなく、深刻な感染症の原因物質であるサルモネラ菌も大好きです。この招かれざる客から身を守るのはそれほど難しいことではありません。

殻の汚れや乾燥した糞は「有機」卵であることを示すものではなく、養鶏場の衛生状態が不十分であることを示しています。
殻が傷ついた卵は食べてはいけません。
使用前に、卵は流水と石鹸で洗ってください。卵に触れたばかりの場合でも、手を洗うことを忘れないでください。
卵は、臭いの強い食品や生の肉から離れた、乾燥しすぎない涼しい場所に保管してください。最適な温度は0～5℃です。
卵は低温殺菌することができます。低温殺菌するには、洗浄した後、滅菌済みの容器に分けます。卵黄と白身を合わせた後、濾過し、+63℃で1分間加熱し、その後急速に冷却します。

それは多くの国の国民の主食の一つです。しかし、この製品の人気にもかかわらず、人々は製品を選択するという問題に直面することがよくあります。鶏の卵にはいくつかのカテゴリーがあり、それぞれに独自の保存期間や、ほとんどの人には理解できないその他の情報があることがわかりました。卵にはどんな種類があるのか、選び方を見ていきましょう。

許容保管期間

私たちが通常、購入する際に最初に注目するのは製品の賞味期限です。鶏卵も例外ではありません。鶏が卵を産んでからの経過時間に応じて、通常は次のように分類されます。 食事用とテーブル用の2種類.

ダイエット「D」

食餌標本には次のものが含まれます。 賞味期限が7日を超えないもの鶏が卵を産んだ日はカウントしません。ただし、氷点下の温度にあってはなりません。さらに、この種は、圧縮された白身、同色の黄身、および空気が占める空間の高さが 4 mm 以下でなければなりません。そのような卵の殻はきれいでなければなりません;その上に小さな点や縞が存在することは許容されます。
カウンターにあるこの製品は、シェルに「D」の文字が書かれた赤いスタンプで見分けられます。したがって、この種は特定の品種や種ではなく、単に最も新鮮な卵です。

知っていましたか？産卵鶏は 12 か月で平均 250 ～ 300 個の卵を産みます。卵を1個産むのに1日強かかります。

ダイニングルーム「C」

リビングルームの温度で保管されている標本を水筒として含めるのが通例です。 仕分け日から25日以内、解体の日はカウントしない、または冷蔵室で90日を超えて保管しない。このような製品は、卵黄が動きやすく、タンパク質密度が低く、空気が占める空間の高さが4 mmを超え、通常は5〜7 mmの範囲です。
シェルに点や縞がある場合、その総数が全表面の 12.5% を超えてはなりません。各テーブルエッグの殻には、大文字「C」とそのカテゴリーを示す青いスタンプが押されています。

鶏卵の種類とその重さ

ですから、あなたも私も、鶏の卵にはどのような種類があり、それらの違いは何なのかを知っています。それでは、それらのカテゴリを理解してみましょう。卵を何らかのカテゴリーに分類するための重要な基準は卵であるため、最新のGOSTによると、主に5つのカテゴリーがあります。

最上位カテゴリー（B）

チョイスエッグ(O)

このカテゴリの製品は、サイズと重量がわずかに小さくなります - 65～74.9g。シェルまたはパッケージに大きな文字「O」で表示されます。

第 1 カテゴリー (C1)

カテゴリ 1 はシェルに「1」という数字で示され、重量が決まります。 55～64.9g.

第 2 カテゴリー (C2)

カテゴリー 2 には、重量のある卵が含まれます。 45～54.9g。このような製品は通常、番号「2」で指定されます。

第 3 カテゴリー (C3)

知っていましたか？毎年、世界中で約 5,700 億個の鶏卵が消費されています。

したがって、殻に「C2」というマークが付いた鶏卵がカウンターにある場合、これはそれが第2カテゴリーの食用卵であることを意味し、略語「D1」はその製品を第1カテゴリーの栄養製品として分類します。カテゴリー。

さらに、店頭では、次のようなラベルが貼られた製品をよく見かけます。 「プレミアム」「ビオ」「オーガニックコントロール」。ただし、メーカーのこのトリックに騙されたり、余分なお金を払いすぎたりしないことをお勧めします。
問題は、海外ではこの指定が、それらを破壊した人々を意味しているということです。 鶏は放し飼いで自然飼料のみを与えられています。ただし、当社の GOST ではこれらの碑文に関する要件が規定されていないため、上記の文章は何も保証しません。

製造業者が購入者に必要なすべての情報を示すラベルを付けて製品を容器に梱包する場合、製造業者は上記の種類やカテゴリのいずれにもラベルをまったく貼らない可能性があることに注意してください。
しかし、主な条件は、メーカーが睾丸をそのような場所に配置する必要があるということです 開けられない荷物目に見えるダメージを残さずに。この条件により、購入者は将来、コンテナの中身を再仕分けしたり交換したりできないことが保証されます。

卵を選ぶ：感染症から身を守る方法

上記の情報を受け取った後、希望の種類とカテゴリの卵を選択することは難しくありません。
ただし、購入する場合は、次の点に注意することをお勧めします。

まず最初に、各コピーまたはパッケージに記載されている製造日を確認してください。
工場からカウンターまでの距離に基づいてメーカーを選択することをお勧めします。製品の輸送時間が短ければ短いほど良いです。
次のステップは、卵が腐っていないかどうかを確認することです。これを行うには、耳に持ってきて少し振るだけです。同時に卵黄が殻の壁にぶつかった場合は、脇に置いておく方がよいでしょう。
当該商品は不快な臭いを強く吸収しやすいため、店内での商品の保管場所も重要です。梱包された商品を購入するときは、これにも注意する価値があります。汚れやカビがないか注意深く確認してください。
さて、選択する際の最後の重要な議論は外観です。細菌が侵入する可能性があるため、殻に亀裂や欠けがないことを確認してください。

また、卵が大きいほど、より多くの有用な物質が含まれているという誤った意見が人々の間で広まっていることにも注意したいと思います。実際、大きな標本は年老いた雌鶏が産んだものであるため、若い雌鶏が産んだものよりもはるかに少ない栄養素が含まれています。科学者は、最初のカテゴリーの卵が人体にとって最適な選択肢であると呼んでいます。
ただし、このように慎重に選択したとしても、感染を回避できるとは限りません。

親愛なるゲストの皆様、そして当サイトの常連読者の皆様を歓迎いたします。今日は鶏卵のカテゴリー、その違い、そしてそれらに含まれる利点や害を分析します。鶏卵は、赤ちゃんに十分な量のビタミンDを提供するための補完食品の形で、生後数か月間から食事に含まれています。

その後、鶏肉の珍味は生、茹で、揚げて消費され、サラダ、クリーム、その他の料理に加えられるようになりました。この製品の人気は、その有益な特性によるものです。

卵は美容分野で容易に使用され、ヘアマスク、シャンプー、その他のケア製品に成分を加えることにより、この製品の価値と利点が裏付けられています。

卵の種類と分類は何ですか?

現在、市場では州の基準を満たす2種類の鶏卵が販売されています。区分は保管期間と保管方法（商品の経過年数）によります。各部と1つのパッケージの両方にスタンプが押されています。

注意！記載されている保存期間を考慮すると、どちらのタイプの卵も消費に適しています。この分類は最悪と最良を示すものではありません。

ダイエット卵 – 「若い」、つまり非常に新鮮です。生でも食べられます。産卵の瞬間から7日目までは食事とみなされます。氷点下の温度では保管しないでください。調理後の掃除が大変。「D」の文字が付いています。
テーブルエッグ。保存期間は室温で 25 日間、冷蔵庫では 90 日間に延長されました。生で食べるのはおすすめできませんので、加熱して食べる必要があります。「C」の文字が付いています。

情報: 別の記事で詳しく説明されているため、この問題については触れません。

卵のカテゴリー

最高カテゴリー – 単体重量75.0グラム～、大型。同種の巨人たち。指定 - 「B」。
最初のカテゴリ - 重さは 55.0 グラムから 64 ～ 65.0 グラム、中型です。「C1」とします。
2番目のカテゴリー。重量範囲は 45.0 ～ 54.8 g、「C2」とマークされています。
3番目のカテゴリー。 35.0 ～ 45.0 g の小さな睾丸、「C3」の刻印。
厳選されたものは重さが65〜75gです。プレミアム品より少し小さめです。指定 - 「O」。

興味深いのは、レシピでは、卵の材料の重さは 40.0 グラムであることになっており、これは 3 番目のカテゴリーに相当します。

今日、さまざまな鶏肉製品がその多様性で消費者を驚かせています。セレンとヨウ素が豊富に含まれた卵を販売しており、黄身が 2 つあり、殻の色が異なります。

クロクジラが放し飼いで成長し、天然物を与えられた場合、鶏卵の「バイオ」と「エコ」のカテゴリーが割り当てられます。この特徴は疑わしいものであり、ヨーロッパの近隣諸国とは異なり、CIS諸国との関係では保証がありません。

鶏卵の利点は何ですか？

脳の活動と記憶のプロセスを刺激します。
肝臓の機能を助け、老廃物や毒素を浄化します。
白内障の出現を防ぎます。
血液凝固機構の正常化に参加します。
性ホルモンにプラスの影響を与えます。男性の精子はより活発になり、質が良くなります。
カルシウムは歯、骨、関節の強化に役立ちます。
神経系に有益な効果があります。
女性の乳がんのリスクを軽減します。
空腹感を満たすタンパク質が含まれているため、体重を減らすのに役立ちます。
妊婦さんにおすすめです。栄養素は赤ちゃんを特定の発達障害から守ります。

なぜ鶏卵は有害なのでしょうか？

糖尿病に苦しむ人はこの製品を食べるべきではありません。脳卒中や心臓発作のリスクが倍増します。

この珍味を「飲む」のが好きな人は、サルモネラ菌に感染するリスクがあります。これを避けるには、流水で石鹸を使って製品を洗うか、できれば煮沸してください。

卵黄を過剰に摂取するとコレステロールが増加します。 1日に2ユニットを超えて食べることはお勧めできません。

中年の男性は、血管内のプラークの形成に寄与するため、週に 7 個を超える睾丸を食べるべきではありません。これは早期死亡のリスクにつながります。

何色の卵がより健康的ですか?

それでは、どの色のシェルが有用性を示しているのでしょうか？なぜ明るい色、白い色、茶色の色があるのでしょうか? 殻の色が卵の品質に依存することだけでなく、謎も何もありません。外殻の色合いはにのみ関係します。明るい暗い標本の選択は視覚的な好みの問題です。

珍味の種類、カテゴリー、色の好みは人それぞれです。これらには共通点が 1 つあります。それは、その有用性が医師や栄養士によって確認されているということです。

意思決定を簡単に！幸運を！

卵の模様にはどんな意味があるのか、誰もが疑問に思ったことがあると思います。
現在のロシアの基準によれば、養鶏場で生産されるすべての卵にはマークが付けられなければならない。ラベルの最初の文字は、許容される保存期間を示します。
「D」はダイエットエッグの略で、7日以内に販売される卵です。
「C」は食用卵を表し、25 日以内に販売されます。
マーキングの 2 番目の記号は、卵の質量に応じて卵のカテゴリーを示します。
3 番目のカテゴリー (3) - 35 から 44.9 g。
2 番目のカテゴリー (2) - 45 から 54.9 g。
最初のカテゴリー (1) - 55 から 64.9 g。
選択された卵 (O) - 65 ～ 74.9 g。
最高カテゴリー(B) - 75g以上。
したがって、最高のカテゴリーの食用卵には「SV」のマークが表示され、最初のカテゴリーの食用卵には「D1」のマークが表示されます。
鶏卵のカテゴリーに関係なく、メーカーは鶏卵に多くの興味深い特性を与えることができます。たとえば、市場には、明るい黄身を持つ卵と、セレンまたはヨウ素が豊富に含まれる 2 つの黄身を持つ卵があります。また、特別に混合したスパイスを産卵鶏に与えると、卵本来の味が得られます。

最大の卵は c0 または c1 です。 卵の選び方：ラベル表示、卵のカテゴリー、食事用卵と食用卵、サルモネラ菌を含まない卵。 鶏卵の利点は何ですか？

意味