クッキーとカッテージチーズから1歳のケーキ。クッキーとカッテージチーズで焼かないカッテージチーズケーキ。チョコレートカードケーキ-レシピ

サイトで最も実績のあるクッキーとカッテージチーズケーキのレシピを選択してください。オレンジ、バナナ、レーズン、キャンディーフルーツ、さまざまな種類のクッキー、サワークリーム、クリーム、コンデンスミルクをベースにしたさまざまな種類のクリームを、ココアの有無にかかわらずバリエーションを試してみてください。独自の傑作を作成します。

ケーキのベースにクッキーの種類を選択するときは、自分の好みと望ましい結果によってのみ導かれる必要があります。砂糖の種類のクッキーは甘い歯のためのものであり、乾燥したものはカロリーを数える人のためのものです。カッテージチーズも同じ原理で選ばれています。古典的なレシピには、ジュビリータイプのクッキーが含まれます。

ビスケットとカッテージチーズケーキのレシピで最も一般的に使用される5つの材料は次のとおりです。

面白いレシピ：
1.バターが溶けるまで砂糖で挽く。
2.カッテージチーズとサワークリームを混ぜます。ブレンダーまたはミキサーで叩きます。
3.クリームチーズの塊に甘いバターを加えます。
4.ふわふわになるまで両方の部分を一緒に殺します。
5.バターサワークリームカードクリームを2つの部分に分けます。
6.レーズンとフルーツを1つに注ぎます。残りの半分はココアです。
7.ミルクに浸したクッキーを、ケーキ用のボードまたは容器に置きます。
8.クッキーをレーズンクリームで覆います。
9.クッキーのレイヤーを繰り返します。カカオクリームの別の部分で潤滑します。
10.この方法でいくつかのレイヤーを配置します。
11.一番上の列のクッキーをココアケーキで覆います。
12.ベリー、果物、削りくずで飾ります。
13.涼しい場所に数時間置きます。

最速のクッキーとカッテージチーズケーキのレシピの5つ：

役立つヒント：
。あらかじめ作ったアイシングでケーキを覆うことができます。
。ガナッシュは豆腐デザートを飾るのに最適です。
。層はバナナ、オレンジ、キウイを点在させることができます。
。クリームに練乳を加えると、おもしろい味になります。

ベーキングなしのカードケーキ、最も簡単な方法

ボリュームたっぷりのビスケットケーキはつまらないので、焼き上げずにコテージチーズケーキを作ることをお勧めします。あっという間に出来上がりますが、ニュアンスがあり、何かおかしなことをするとケーキがもらえません。デザートの味はとても柔らかく、風通しが良く、おいしいです。甘いスグリの層、酸っぱいスグリによって補完されます。スグリがない場合は、別のベリーやフルーツと交換できます。このケーキの主な利点は、すべての有用な製品が使用されていることであり、純粋なカッテージチーズを食べることを拒否する子供たちはこのデザートを好きになるでしょう。、ゼラチンとクッキーは夏に最もよく調理されます。ボリュームたっぷりの食事の後、軽くて冷たいデザートを食べたいからです。

材料

ゼラチン-25グラム

沸騰したお湯-0.5カップ

クッキー-200グラム

バター-70グラム

カード層：

店で購入した脂肪の多いカッテージチーズ-500グラム。

サワークリーム-200ml。

砂糖-150グラム

ベリー層：

冷凍スグリ-2カップ

砂糖-150グラム

ベーキングなしの豆腐ケーキ、自宅での写真付きレシピ：

普通のショートブレッドクッキーを買ってバラバラにします。
ブレンダーでクッキーを小さなパン粉にすりつぶし、手で全体が残っていないか確認します。ブレンダーがない場合は、麺棒でクッキーをつぶすことができます。
電子レンジまたは水浴でバターを溶かし、パン粉に加えます。スプーンでかき混ぜて油をまんべんなく分散させます。次に、バターをクッキーで手でこすります。
ベーキングなしのケーキの場合、分割型が必要です。型の底にパン粉を注ぎ、表面全体に手でそれを押し下げます。フォームを冷蔵庫に入れます。
カッテージチーズは事前に冷蔵庫から取り出して温めます。カッテージチーズ、砂糖、サワークリームを深い容器に入れます。ケーキの味はカッテージチーズの品質に大きく影響されます。酸っぱくて乾燥してはいけません。
ブレンダーを使用して、すべての製品を均一な塊に叩きます。カード塊の粒はそうであるべきではありません。
冷凍スグリを使用したので、まず解凍する必要があります。室温で1〜2時間放置します。砂糖を加えます。
ブレンダーでスグリをブレンドします。
今では最も長いプロセスですが、ベリージュースを皮から分離する必要があります。ふるいを取り、スプーンでパルプを\ u200b\u200bストレーナーの全領域に押しつぶします。パルプは必要ありません。
今、私たちはすべてを迅速に行う必要があります。ボウルにゼラチンを注ぎ、その上に沸騰したお湯を注ぎ、穀物がなくなるようにスプーンですばやくかき混ぜます。ゼラチンが冷えるまで待たずに、すぐに熱くしてください。
ベリーの混合物を温かい状態に温めてください。冷たい混合物にゼラチンを加えると、バラバラに固まります。電子レンジで30秒で加熱しました。熱いゼラチンの半分を取り、それをカード混合物に加え、すぐに泡だて器で混ぜて均一に分散させます。そして残りのゼラチン、これは大さじ2です。スプーン、ベリーに加え、また素早く混ぜます。
すぐに豆腐の混合物をクッキーでベースに注ぎ、スプーンで滑らかにします。
ベリーゼリーをのせます。完全に固まるまで4〜5時間、できれば夜に冷蔵庫に入れます。
冷蔵庫からケーキを取り出し、ナイフで端をこじ開けて型を外します。ホットナイフだけでケーキを切ると、完全に均一になります。ベリー、ビスケットスライス、ミントでデザートを飾ることができます。

ゼリーとクッキーを使って、焼きたてのカッテージチーズケーキを作る最も簡単な方法は次のとおりです。

これ シンプルなフードケーキ最小限の労力で美味しくて簡単になります。準備には約20分かかります。もちろん、クッキーが浸されてケーキが冷蔵庫で固まるまで待つ必要がありますが、これを監視する必要はありません。味は伝統的な、作りにくいケーキに劣りません。

基本的に、さまざまなクッキー、ジンジャーブレッド、クラッカーを使用できます。クリーム、カッテージチーズ、サワークリーム、ヨーグルトと組み合わせると、これらの製品を実際の料理の芸術作品に変えることができます。

クッキーとカッテージチーズから焼かないケーキ

材料

ココア入りショートブレッドクッキー300g
250gカッテージチーズ
サワークリーム250g
砂糖100g
1位 l。顆粒中のゼラチン
75mlの水
装飾用の小さなチョコレート

クリームがクッキーをよく浸すと、ケーキを出すことができます。 カッテージチーズとサワークリームのビスケットケーキとても柔らかくてジューシーです。すりおろしたチョコレートをのせます。ココアを加えてクリームを暗くしたり、軽いクッキーをとったりすることもできます！

Nikolai Ladubaは積極的に時間を過ごすのが大好きで、ハイキングに従事しています。彼はファンタジーの大ファンです。息子ニコライはまだ7歳ですが、彼は父親の趣味を共有しています。家族全員で居心地が良く、スタートレックシリーズを見るよりも良いことは何でしょうか。私たちの著者はすべての問題に詳細に取り組んでいます。これは彼の記事の質によって証明されています。ニコライのお気に入りの本は、アイリス・マードックの『ブラック・プリンス』です。

焼かないカードケーキは私に母性の本能をさせました-子供はそのすべての症状でカッテージチーズを無視し始めました、キャセロールでさえもはや保存しません、彼はそれらからレーズンを選び、そして変化のために残りを私に持ってきます。

全体的に、私は激怒し、豆腐ケーキの美味しさを何とも言えないものにしました。そして悪魔は私を引っ張ってこのケーキをチーズケーキと呼んだ。 Sonnyは戸惑いながら持ちこたえました。チーズケーキですね！ふ、嫌な、私は、まさか、いや、いや、いや！」うーん、これが私たちの生き方です。うまくいけば、年齢とともに、ナンセンスが下がるでしょう。

そして、ケーキは素晴らしく、私の夫は喜んでいました。私はクッキーと豆腐スフレの組み合わせも好きでした。ミキサーとブレンダーがあればとても簡単に作れます。

ベーキングせずにカッテージチーズケーキを作成するには、次のものが必要です。

砂ベースの場合：

220gのジュビリーまたはストロベリークッキー
バター100g

カード充填の場合：

500gカッテージチーズ
サワークリーム200g20％
150mlのミルク
砂糖100g
バター35〜50g（カッテージチーズが脂っこくて柔らかい場合は入れられません）
バニラシュガーサシェ
食用ゼラチン大さじ1

タンジェリンジャムの場合：

6つの小さなみかん
砂糖100g
水大さじ3-4

ベーキングなしの豆腐ケーキ、レシピ

ブレンダーで、または手でクッキーを小さなパン粉にすりつぶします（文字通り粉末にすりつぶします）。私たちは（手で！）パン粉をバターと混ぜて、単一の脂肪の塊が形成されるまで混ぜ合わせ、それを分割した形またはプレート上の任意の幅の広いシリンダーに入れます。直径18cmのケーキ蓋の底を切り取り（苗用のがらくたを節約しています）、とても快適に使用しました。フォームの底と壁に沿って生地を均等に分散させる必要があります。

あなたは側面（側面の高さ5センチ、プラスまたはマイナス）を備えたそのような薄壁の巣を手に入れるべきです。冷蔵庫に25分以上入れます。

ゼラチンをミルクに注ぎ、混ぜ合わせて10分間放置します。その後、小さなソースパンで、ゼラチンが完全に溶けるまで、この混合物を弱火で絶えずかき混ぜながら加熱します。沸騰させないでください！ストーブから取り出し、別の容器に注ぎます。冷まして、中身を入れましょう。

柔らかくしたバター、砂糖、サワークリームをミキサーで混ぜ、カッテージチーズを加え、最小のカードの塊が完全に消えるまで、最高速度で6〜7分間再度混ぜます。そのような穏やかで滑らかな塊が形成されます。

ゼラチンミルクをカードクリームに細い流れで注ぎ、スプーンで穏やかに混ぜ、この混合物を冷やしたクッキーの「巣」に注ぎます。将来のケーキは冷蔵庫で少なくとも5〜6時間、できれば一晩中取り出します。ゼラチンはきちんと固まるはずです。

装飾には、溶かしたチョコレートなどを使用できます。タンジェリンのコンフィチュールを作りました。ケーキだけでなく、それだけでも美味しいです。

タンジェリンジャム。 1つのみかんの汁を小さなソースパンに押し込み、水と砂糖を加え、シロップを調理し、約5分間沸騰させます。残りのみかんを輪になってシロップに入れ、沸騰させて電源を切ります。 1時間後、再び沸騰させて電源を切ります。そして、あと2〜3回。完全に冷まします。これでケーキごとに水をやるのが美味しいです。みかんの皮は全く苦くないので、恐れないでください。

焼かないで私たちのカードケーキは準備ができています、それはフォームの壁を注意深く取り除くために残っています。金属製の場合は、最初にセラミックナイフを内側から側面に沿って非常に静かに動かすことができます。ケーキの蓋のようなプラスチック製のものを使用すると、すべてがはるかに簡単になり、自分で簡単に取り外すことができます（子供の頃にバケツで砂のケーキを作った方法を思い出してください-それは同じことです）。

砕いたビスケットの薄層とカッテージチーズをベースにしたクリーミーな塊の広い層がここに保存されています。しかし、この場合、オーブンの助けを借りずに、フィリングにゼラチンを追加することで、プロセスを大幅に簡素化し、調理時間を短縮します。中身を非常に柔らかく「シルキー」にするために、カッテージチーズとサワークリームの比率を1対1で使用しています。

ゼラチンとクッキーが入った焼きたてのカッテージチーズケーキは、ビスケットクリーム製品よりも軽いです。暑い時期の自家製デザートの役割に完璧に対応し、ベリーやフルーツで美しく飾られると、瞬時に変身し、エレガントで荘厳になり、重要なイベントにふさわしいものになります。そして、私たちの側で何の努力もせずにこれすべて！

材料：

ベースの場合：

ショートブレッドクッキー-200g;
バター-100g。

カード層の場合：

カッテージチーズ-400g;
サワークリーム15-20％-400 g;
ゼラチンパウダー-10g;
砂糖-120g;
バニラシュガー-バッグ（8-10g）。

登録の場合：

ケーキゼリー-1〜2袋;
ベリーまたはフルーツ（ラズベリー、ブルーベリー、ピーチなど）の混合物。

写真付きゼラチンレシピで焼かないカードケーキ

ベースを作ります。ブレンダーでクッキーを小麦粉の状態に粉砕し、便利な作業ボウルに注ぎます。甘いクラッカー、「ジュビリー」、「マリア」など、どんなもろいビスケットもレシピに適しています。
バターを溶かします。冷却後、砂粉を注ぎます。
私たちは塊を混ぜ合わせ、クッキーのすべての穀物を油性の液体に浸します。
取り外し可能な形をとっています（この例では、直径22 cmの容器が使用されています）。便宜上、底にパーチメント紙を敷きます。油を塗ったパン粉を注ぎます。均等に広げ、指で軽くたたいて、同じ厚さの均一な層を作ります。
カード層の準備を始めましょう（ケーキのベースが付いたフォームを冷蔵庫に入れている間）。カッテージチーズ、サワークリーム、バニラを含むすべての砂糖を1つのボウルに入れます。完全な滑らかさ、すべてのカードの塊と砂糖の粒が消えるまで、水中ブレンダーでこすります。レシピのカッテージチーズはどんな脂肪分にも適していますが、5％以上で、きめが細かくなります。
ゼラチンを100mlの冷水に浸し、顆粒を膨潤させます。膨潤時間は特定のゼラチンによって異なります-インスタントゼラチンは10分かかり、通常のゼラチンは40〜60分かかります（パッケージの説明を参照）。
膨潤した塊を、顆粒が完全に溶解するまで加熱します。簡単で便利な方法は、ゼラチンのボウルをお湯のボウルに入れ、均一な液体が得られるまで組成物を積極的に混合することです。別の方法（電子レンジ、ストーブ、「ウォーターバス」）で塊を温めることができます。ゼラチンは沸騰できないことを忘れないでください！
少し冷やした後、溶かしたゼラチンをカードクリームに細い流れで注ぎます。ゼラチン組成物が均一に分散するように、常に泡だて器で塊を積極的に混合します。
ベースのあるフォームを取り出し、カードの混合物でクッキーの層を埋めます。光の層が固まるまで冷蔵庫に入れます（2〜4時間かかります）。
冷菓はベリーやフルーツで勝手に飾られています。この例では、缶詰の桃、ラズベリー、ブルーベリーを使用しています（他の添加物を使用することもできます）。
パッケージの指示に従って、ゼリーを準備し、最初にフルーツとベリーの盛り合わせに少量を入れます。ゼリー層が「つかみ」、すべての添加物を固定するように、冷蔵庫でデザートを取り除きます。次に、ケーキに残りのゼリーを入れ、冷蔵庫の棚に戻します。
最終的な固化を待った後、金型から製品を解放します。壁に沿って慎重にナイフを引き、分割板を取り外します。デザートを皿に移し、必要に応じてミントの葉を補充します。
ゼラチンとクッキーで焼かないカッテージチーズケーキの出来上がり！分割されたセグメントにカットします。