ズッキーニのパンケーキの作り方。 ズッキーニのパンケーキ ビデオ: 「自家製野菜のパンケーキ」
ズッキーニのパンケーキの新しいレシピは季節ごとにどんどん登場します。 はい、それは理解できます。 ズッキーニはどんな食べ物とも組み合わせられる野菜です。 もちろん、すべての主婦は、現在家にある材料をズッキーニのパンケーキのレシピに追加します。
意外ですが、ズッキーニのパンケーキはどれも美味しいです。 誰がそこに追加したのか。 ズッキーニのパンケーキの他の新しいレシピも紹介すると約束しました。 私は約束を守っています。
これは既存のレシピのほんの一部ですが、現在ではズッキーニはほぼ一年中購入でき、パンケーキだけでなくズッキーニから作ることもできます。 そこで、ズッキーニと再会します。
ズッキーニのパンケーキの簡単でおいしいステップバイステップのレシピを写真付きで紹介します。
ここでは、ズッキーニのパンケーキの簡単だけどとてもおいしいレシピを見てみましょう。 それぞれのレシピには独自の工夫があります。 見て。 私たちと一緒に料理しましょう。 空想してください。
メニュー：
ズッキーニのパンケーキのレシピ - 最もシンプルだが最もおいしいレシピ
材料：
- 若いズッキーニまたは中型のズッキーニ - 2個。 約600g
- 小麦粉 - 0.5–1カップ
- 卵 - 1個
- 塩コショウ
- ニンニク - 1～3片
- フライ用油
準備：
1.ズッキーニを洗い、ペーパータオルで軽く押さえて水気を取り、両端を切り落として皮を剥きます。 庭から摘んだばかりの若いズッキーニの場合は、皮を剥く必要はありません。
2. ズッキーニを粗いおろし金ですりおろします。 もちろん、あまり楽しい仕事ではありません。 指の汚れも拭き取れます。 どうすればいいですか。 高価なプロセッサを購入するか、十分に注意してください。 また、若いズッキーニから穀物を取り除くことはありません。
3. ズッキーニは汁がたくさん出るので、空のボウルに置いた目の細かいザルにすりおろしたズッキーニを入れます。
4. ズッキーニに塩をたっぷりとふりかける。 かき混ぜて放置します。
5. この時点で、ニンニクを数片みじん切りにします。
6. ズッキーニを手で絞り、水分をできるだけ少なくします。
7. 別のボウルに卵を割り入れ、スプーンで溶きます。 ズッキーニに卵を注ぎ、みじん切りのニンニク、コショウを加え、小麦粉1/2カップを加えます。
8. 生地を混ぜます。 これらすべてをフォークで行います。 生地が少し水っぽくなった場合は、小麦粉をもう少し加えてください。 希望の粘稠度が得られるまで混合します。 ズッキーニからはまだ汁が出てくるので注意してください。 そして、生地の厚さはパンケーキと同じか、少しでも厚くする必要があります。
9. フライパンをコンロの上に置き、加熱します。 オリーブオイルまたは植物油を注ぎます。 油を塗ったフライパンではなく、油でパンケーキを揚げるように油を注ぎます。 十分に温まるまで待って、生地をスプーンで油に入れましょう。 パンケーキが薄くなるようにスプーンで少し押し、より美しくなるようにトリミングします。
10.きつね色になるまで揚げて裏返します。
11. 長時間保持する必要はありません。 反対側が少し金色になったらすぐに取り出します。 結局のところ、ズッキーニは原則として生で食べることができます。 余分な脂肪を吸収するために、あらかじめペーパータオルで覆っておいた皿にパンケーキを置きます。
12. ズッキーニのパンケーキが完成しました。
すべてのパンケーキを揚げたら、提供し、サワークリームで味付けし、ハーブで飾り、テーブルに提供します。
どれだけ美しくなったのかを自分の目で確認してください。 試してみました。 まあ、とてもおいしいです。
あなたも試してみてください。
食欲旺盛！
チーズとハーブを添えたズッキーニのパンケーキのレシピ
材料：
- ズッキーニ – 2個
- チーズ – 100 g。
- 卵 – 2個
- 玉ねぎ – 1個
- 小麦粉 – 大さじ4
- ニンニク – 1歯。
- 緑。
- 塩、こしょう、揚げ油
準備：
1. チーズを細かいおろし金ですりおろします。
2. 野菜をみじん切りにします。 ディルをみじん切りにし、ネギ、コリアンダー、パセリなど、お好みのものを追加できます。
3. ニンニク一片を細かく刻みます。 本当に気に入った場合は、クローブをもう1つ追加できます。
4. 細かいおろし金またはミキサーを使用して、玉ねぎをみじん切りにします。 ネギを使う場合は省略しても、少し加えても大丈夫です。
5. ズッキーニの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。
6. みじん切りにした玉ねぎをズッキーニに加えます。
7. チーズもそこに送ります。
8. ハーブ、ニンニク、卵を加えます。 すべてに塩コショウをしましょう。
9. すべてをよく混ぜます。 小麦粉を加えてよく混ぜます。
10. 生地の準備ができたので、パンケーキを揚げ始めます。
11. 生地をスプーンで熱した植物油に入れます。 パンケーキが油で揚げられるように油を注ぎます。
12. 両面を数分ずつ揚げます。 パンケーキはよく焦げ目がつくはずです。 この間に茶色にならない場合、またはほんのわずかに茶色になる場合は、茶色になるまでもう少しそのままにしてください。 片面を揚げて、もう片面をひっくり返します。
13. 両面が焼けたらペーパータオルの上に置き、余分な油を吸い取ります。
全て。 とても美しくて美味しかったです！
ソースやマヨネーズなどお好みのものをつけてお召し上がりください。
食欲旺盛！
ズッキーニのパンケーキ、ニンジン、卵、ハーブ添え
材料：
- ズッキーニ - 1個
- 小さなニンジン - 1個。
- 小麦粉 ≈ グラス半分
- 卵 - 2個
- コリアンダー - 大きな束 1 個
- ニンニク - 4～6片
- 唐辛子、塩
- 植物油 - 揚げ物用
準備：
1. 洗って皮をむいたズッキーニを切ります。 大きな種がある場合は取り除きます。
2. ズッキーニとニンジンを粗いおろし金ですりおろします。 私はパンケーキの中でニンジンを感じるのが好きなので、粗いおろし金ですりおろしました。 少しカリカリすることもあります。
3. 野菜を細かく刻みます。 コリアンダーがあります。 コリアンダーが好きではない場合、または他の野菜が好きでない場合は、ディル、ネギ、パセリを追加できます。 コリアンダーをニンジンと一緒にズッキーニに送り、そこでニンニクを絞ります。 これもまた好みの問題です。 クローブを5個絞ります。
4. 別のボウルに卵を入れてよく混ぜ、ズッキーニを加えた全体の塊に注ぎます。 塩。 胡椒をかけてみましょう。 唐辛子がございます。 今日はスパイシーなものを作ります。 挽いた黒コショウを振りかけることも、コショウをまったく振りかけないこともできます。
5. 小麦粉をふるいにかけて混合物に加えます。 小麦粉を一度に全部入れないでください。 ほとんどを注ぎ出して、生地がどうなるかを確認します。 水っぽい場合はさらに加えてください。 小麦粉は場所によって異なるため、正確な小麦粉の量を言うことは不可能です。
6. 生地はパンケーキより少し厚めです。
7. フライパンで熱した植物油に生地をスプーンで入れます。 スプーンで少し押して平らにすると、それほど厚くなく均一なケーキが得られます。
8. 軽く茶色になるまで揚げます。 もしかしたらトーストの方が好きな人もいるかもしれません。 問題ありません。パンケーキの各面をもう少しパンの中に入れておきます。
さて、これらの美しくておいしいズッキーニとニンジンのパンケーキが完成しました。
サワークリームやソースを添えてお召し上がりください。
食欲旺盛！
ビデオ - エマおばあちゃんのズッキーニのパンケーキのレシピ
ビデオ - 自宅でズッキーニのパンケーキを作る方法
食欲旺盛！
ズッキーニは当然のことながら栄養食品と考えられており、カロリーが低く、ビタミン B1、C、B3、マグネシウム、鉄分が含まれているなど、十分以上の利点があります。 さらに、低アレルギー性で胃の問題を引き起こすこともありません。
おいしいパンケーキを作るには、若いズッキーニを選ぶのが良いです。それらは強くておいしいですが、皮は柔らかく、取り除く必要がなく、栄養素の80％が含まれています。 しかし、古い野菜を摂取する場合、それらの皮はすでに緻密で苦い味がする可能性があるため、それを取り除き、真ん中の種を取り除く必要があります。
ズッキーニのパンケーキ（卵なし）
必要なもの：若いズッキーニ2本、大さじ4〜5。 大さじ1杯の小麦粉、塩、お好みのスパイス、揚げ用のひまわり油。
料理の仕方：ズッキーニを洗い、すりおろします（できれば中くらい）。 次に、塩を加え、ズッキーニの塊を放置します（文字通り5〜7分間）。ジュースが放出されるため、水を切る必要があります。そうしないと、揚げ中にパンケーキが崩れる可能性があります。 ジュースを絞った後、塩、スパイス、小麦粉を加え、塊が広がらないようにすべてを混ぜます。
生地ができたらフライパンを熱し、油を入れてスプーンで型抜きします。 両面がきつね色になるまで揚げる必要があります。 よりダイエット的なオプションに興味がある場合は、パンケーキを揚げることはできませんが、オーブンで焼きます（180〜200度で20分）。
以下に、卵を使わない別の興味深いレシピを示します。
甘いズッキーニのパンケーキのレシピ
甘いズッキーニのパンケーキを作るには、次のものが必要です。
- ズッキーニ 2個、
- 卵1個、
- 小麦粉コップ半分、
- 砂糖 大さじ3～4、塩 お好みで（なくても大丈夫です）
- 揚げ物用のひまわり油。
調理プロセスは簡単です。
1. ズッキーニを洗い、細かいおろし金ですりおろします。
2. この混合物に卵を溶き、砂糖、塩、小麦粉を加え、すべてをよく混ぜます。
3. 揚げていきます。フライパンを火にかけ、油を注ぎ、中火にします。 フライパンにスプーンを使ってパンケーキを作り、こんがり焼き色がつくまで両面を焼きます。 
大人も子供も喜ぶパンケーキです！ 蜂蜜、ジャム、または通常のサワークリームを添えて食べることができます。
ズッキーニのチーズパンケーキのレシピ
準備に必要なもの:
- 若いズッキーニ 1～2本（パンケーキの枚数に応じて）、
- 粉チーズ 100グラム、
- 大さじ3 小麦粉のスプーン、
- 鶏卵 2個、
- 塩とコショウの味。
調理方法:
1. ズッキーニを洗い、中くらいのおろし金ですりおろし、塩を少し加えて汁が出るようにして（5分間放置）、汁を切ります。 
2. 粉チーズを加え、卵を溶き、スパイスを加えて味を調えます。
3. パンケーキは、フライパンで焼くかオーブンで焼くかの 2 つの方法で調理できます。 フライパンでオプションを選択した場合は、パンケーキがくっつかないようによく加熱し、片面3〜4分間炒める必要があります。 オーブンの場合は、オーブンを180〜200度に予熱し、ベーキングシートの上にクッキングシートまたはホイルを置き（紙がくっつかないように油を少し塗るとよい）、スプーンでパンケーキを作り、20分間調理します。 。 
同じだけどふわふわのパンケーキのビデオレシピ
ズッキーニのガーリックフリッター
材料：
- 中くらいの大きさのズッキーニ 2個
- 大さじ3 小麦粉のスプーン、
- 鶏卵 – 1～2個、
- ニンニク 3片、ハーブ（コリアンダーやディルなど）、
- 塩コショウ、
- 揚げ物用の植物油。
料理の仕方：ズッキーニの皮をむき、おろし金（粗目または中目）でおろします。 スカッシュの塊からすでにジュースが放出されている場合は、水を切る必要があります。 ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、混合物に加えます。 卵を加えて徐々にかき混ぜ、小麦粉を加え始めます。 最後に、野菜をみじん切りにして生地に加えます。
フライパンを火にかけて油を入れ、スプーンでパンケーキを作ります。 きつね色になるまで両面を3〜4分間揚げます。 サワークリームやおいしいヨーグルトソースと一緒にお召し上がりください（レシピはビデオの下にあります）。
以下にビデオレシピがあります。
おいしいソース
必要なもの：ナチュラルヨーグルト（添加物を含まないもの）100グラム、パセリとディル少々、ニンニク1片（なくても大丈夫）、キュウリ1本（生またはピクルス）、塩、コショウ。
ソースの準備：野菜を洗い、細かく刻み、ニンニクのクローブを絞ります。 キュウリを細かくおろし、全体を混ぜ、ヨーグルトと塩、コショウを加えて味を調えます。 かき混ぜて完成です！
肉またはひき肉を添えたズッキーニのパンケーキ
材料：
- 中くらいのズッキーニ 2個
- 大きなニンジン 1本
- 鶏の胸肉またはその他のひき肉（200〜250 g）、
- ハードチーズ100グラム、
- 小麦粉 スプーン4～5杯、
- 卵2個、
- パセリ、
- 塩とスパイスはお好みで。
準備：まず、肉を扱いましょう - 鶏肉またはお好みの肉を細かく刻みます（ブレンダーで刻むこともできますが、それほど美味しくありません）。
ズッキーニを洗って中おろし金ですりおろし、その上にニンジンとチーズをすりおろし、すべてをボウルに入れ、肉を加えて混ぜます。 この混合物に卵を混ぜます。 大さじ4〜5の小麦粉、刻んだハーブ、調味料を加えます。
フライパンでいつものように炒めます - 強火で加熱し、油を加えて火を弱めます。 黄金色になるまで両面を3〜5分間揚げます。
ズッキーニのケフィア添えパンケーキ - 早くておいしい
必要なものは次のとおりです。
- 中くらいの大きさのズッキーニ 1本
- 卵2個、
- ケフィア1杯、
- 小麦粉 1カップ、
- ニンニク 2～3片、
- 塩、
- お好みに応じてハーブやスパイスを追加できます。
3.揚げる：フライパンを熱し、油を注ぎます。 スプーンを使ってフライパンに小さなパンケーキを置き、きつね色になるまで両面を焼きます。 天然ヨーグルトとハーブから作ったサワークリームまたはソースと一緒にお召し上がりください。
メモに！ハーブを加えず、生地に砂糖を加えるだけで甘くできるパンケーキです。
ケフィア入りパンケーキのビデオレシピ
ふわふわズッキーニのケフィア添えパンケーキ
材料：
- 中くらいの大きさのズッキーニ 1本
- ケフィア1杯、
- 鶏卵 2個、
- 大さじ5〜6 小麦粉または刻んだオートミール 大さじ1、
- ふわふわにするためのソーダまたはベーキングパウダー小さじ1/2、
- 塩、スパイスを味わう。
- 甘いオプションが必要な場合は、砂糖をさらに加えてください。
調理方法:ズッキーニを洗って皮をむきますが、若い場合は皮をむく必要はありません。 細かいおろし金ですりおろし、ズッキーニの塊に小麦粉を加え、卵を混ぜ、ケフィア、塩を注ぎ、ソーダを加えます。 これらすべてを混ぜ合わせて生地の完成です。 主なことは、生地が濃厚なサワークリームのようなものであるということです;それがまだ液体である場合は、小麦粉をさらに追加できます。
パンケーキをフライパンで両面が黄金色になりおいしいまで焼きます（パンケーキがくっついて油が追加されないように、よく温める必要があります）。 食欲旺盛！
ズッキーニのパンケーキ カッテージチーズ添え
必要なもの: 4人分には、ズッキーニ1個、カッテージチーズ1パック（より栄養価の高い製品が必要な場合は、低脂肪カッテージチーズを選択してください）、鶏卵1個、ケフィア1杯、小麦粉1杯、レーズンまたはその他のドライフルーツ、好みの砂糖、小さじ1。 ソーダと酢（素晴らしさのために）。
準備：
1. 若い果物を食べると最もおいしいパンケーキが得られますが、古い野菜に遭遇した場合は問題ありません。主なことは皮を取り除くことです。 それで、ズッキーニを洗い、中程度のおろし金ですりおろします。 
2. カッテージチーズをマッシュし、ズッキーニの塊に加えます。
レーズンやドライフルーツをすすぎ（熱湯を数分間かけてもよい）、すすぎ、生地に加えます。 ソーダを酢で急冷し、生地に加えます。 これで生地の準備は完了です！
5.揚げ始めます。 フライパンを熱し、油を注ぎ、スプーンでパンケーキを1枚ずつ入れます。 両面がきつね色になるまで揚げる必要があります。 うーん、楽しんでください！ 
知っておいて損はありません！カッテージチーズを入れたパンケーキは揚げることはできませんが、オーブンで調理します。 彼らは緑豊かで栄養価の高いものになるでしょう！
リンゴとシナモンの甘いパンケーキ
甘いズッキーニのパンケーキの最もおいしいレシピの 1 つは、リンゴとシナモンを加えたバージョンです。
必要なもの：中くらいの大きさのズッキーニ 2 個、リンゴ 1 個、卵 1 個、小麦粉大さじ 5、砂糖小さじ 2、シナモン（適量）、炭酸飲料と酢。
準備：リンゴとズッキーニを洗って皮をむき、種を切り取り、粗いおろし金ですりおろします。 ズッキーニを別々にすりおろして汁を切ります。 リンゴと混ぜ、卵を混ぜて塊にし、小麦粉を加えてかき混ぜます。 重曹を止め、シナモンと砂糖を加え、すべてをよく混ぜます。 フライパンで揚げてもいいし、オーブンの天板に乗せて焼いてもよい（200度で20分、10分後に裏返す）。
ふわふわ甘いズッキーニのパンケーキ
そのためには、ズッキーニ0.5kg（中1〜2個）、鶏卵1個、小麦粉、砂糖、ソーダまたはベーキングパウダー（贅沢用）大さじ4〜5杯、揚げ用のひまわり油を準備する必要があります。
調理方法:ズッキーニを洗い、最高級のおろし金ですりおろします。 卵、砂糖、重曹、小麦粉をズッキーニに加えます。 すべてを混ぜます。 「生地」の粘稠度は濃厚なサワークリームのようでなければなりません。 よく熱したフライパンでパンケーキを焼き、油を加えて黄金色になるまで両面を焼きます。
小麦粉と卵を使わないズッキーニのパンケーキ
カボチャの遠い親戚であるズッキーニは、その軽くて繊細な味がシェフに高く評価されています。 16世紀にヨーロッパ人の食卓に登場すると、それは歓迎され、私たちのテーブルで最も便利なゲストの1つになりました。 現在では、店や市場に行くだけで、一年中いつでもズッキーニを買うことができます。 ズッキーニを自分で栽培する人は、皮が無傷であれば、これらの野菜が長い間有名であった有益な特性を失うことなく、ほぼ冬の間ずっと保存できます。 ズッキーニには心を落ち着かせ、傷を治す効果があり、強迫的な空腹感と戦うのに役立ちます。 食物繊維、ビタミンC、リン、ビタミンB群が豊富に含まれており、ズッキーニは栄養食品と考えられており、有害な食事をせずに余分な体重を減らしたい人にとっては単においしい救いです。カロリーが非常に少ない。
ズッキーニから健康的でおいしい料理をたくさん作ることができます。 ズッキーニのフリッターは、その優れた味と調理の容易さから、この野菜を使った最も人気のある料理の 1 つです。
ズッキーニのフリッター - 食品の準備
この料理の主役はズッキーニで、その中で最も若くて強いものを選択する必要があります。 若いズッキーニは皮がデリケートなので、有用な物質が豊富に含まれているため、皮を剥く必要はありません。 さらに、そのような皮は料理の味にまったく影響を与えません。
皮の厚い古いズッキーニを使用する場合は、まず徹底的に洗い、皮をむき、種を取り除く必要があります。
ズッキーニのパンケーキ - 最高のレシピ
レシピ 1: ズッキーニのフリッター
これらの柔らかくジューシーで香り豊かなパンケーキは準備にほとんど時間がかかりません。温かくても冷たくしても同じように美味しく食べられます。
材料:
ズッキーニ 2個。
卵2個。
大さじ5 l. 小麦粉;
ハーブ、塩、コショウで味わう。
揚げ物用の植物油。
調理方法:
1. 野菜を細かく刻み、準備したズッキーニを細かいおろし金ですりおろし、ジューシーな場合は汁を切ります。
2.ズッキーニと野菜を卵と混ぜ、小麦粉、塩、コショウを加え、再度よく混ぜます。 小麦粉を加えるときは、ズッキーニの塊が濃すぎず、液体ではないことを確認する必要があるため、レシピに記載されているよりも多くの小麦粉を追加する必要がある場合があります。
3. フライパンに油を入れてよく熱し、生地をスプーンですくって両面を数分焼きます。 パンケーキが美しい黄金色になったら出来上がりです。 サワークリームを添えてお召し上がりください。
レシピ 2: 玉ねぎ入りズッキーニのフリッター
とてもおいしい料理です。 玉ねぎはズッキーニのパンケーキに特別なピリッとした味を与えます。 そして彼らはとても早く調理します。
中くらいの大きさのズッキーニ 1個。
小麦粉1カップ。
玉ねぎ1個。
卵1個。
塩と挽いた赤唐辛子を味にします。
調理方法:
1.ズッキーニと玉ねぎをすりおろします。
2.下ごしらえした野菜に卵、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
3. 小麦粉を加え、すべてをもう一度よく混ぜます。
4. 熱したひまわり油を入れたフライパンに生地をスプーンで入れ、パンケーキの片面を約5分ずつ焼きます。 完成したパンケーキにサワークリームを添えます。
レシピ 3: ズッキーニのひき肉入りパンケーキ
これを作っておけば、副菜だけでなく、本格的な主菜が完成します。 ズッキーニのおかげで、このパンケーキはふんわりと軽く、肉のボリュームも増します。 鶏肉、牛肉、豚肉、魚のすり身など、お好みに応じて調理できます。
材料:
ズッキーニ 1個。
300グラム ひき肉;
玉ねぎ2個。
卵2個。
大さじ3 l. 小麦粉;
塩とコショウの味。
1. 玉ねぎをみじん切りにし（粗いおろし金を使ってもいいです）、塩、コショウとともにひき肉に加えます。
2. ズッキーニをすりおろし、残りの材料（ひき肉、小麦粉、スパイス、卵）を加え、すべてをよく混ぜます。
3. よく熱したフライパンにひまわり油を注ぎ、ズッキーニの生地をスプーンで入れ、パンケーキの両面がきつね色になるまで焼きます。
4. これらのパンケーキは、調理後すぐに食べるのが最適で、見た目も味も最高です。
レシピ 4: 甘いズッキーニのフリッター
とても普通のレシピではありませんが、子供たちに間違いなくアピールします。 パンケーキはとても柔らかくて美味しいので、ぜひ食べてみてください。
材料:
200グラム 小麦粉;
ズッキーニ0.5kg。
大さじ2杯。 l. サハラ;
卵1個。
塩;
ソーダひとつまみ。
ラスト。 フライ用油。
1. このレシピでは、皮をむいたズッキーニを使用することをお勧めします。 ズッキーニを細かく切り、そこから種子を切り取り、得られた部分を最高級のおろし金ですりおろします。 出来上がったズッキーニのピューレを卵、小麦粉、砂糖、塩、ソーダとナイフの先で混ぜます。
2. フライパンを火にかけ、植物油を注ぎ、得られた生地を慎重にスプーンで入れ、熱した油でパンケーキをきつね色になるまで揚げます。
3. これらのパンケーキは、甘いソース、ジャム、蜂蜜、サワークリーム、またはバターを添えて、温めてお召し上がりいただくのが最適です。
レシピ5. ズッキーニのガーリックフリッター
これらのパンケーキは、ニンニクのおかげで、おいしい料理の愛好家にアピールします。 彼らが言うように、熱々でサワークリームを添えてテーブルに出せば、間違いなくゲストのお気に入りの料理になるでしょう。
材料:
中くらいのズッキーニ1個。
小麦粉 2/3カップ;
玉ねぎ1個。
卵1個。
ニンニク 2片。
味に塩。
1. ズッキーニと玉ねぎをすりおろし、ニンニクをガーリックプレスでみじん切りにします。
2. すりおろしたズッキーニ、ニンニク、みじん切りの玉ねぎを卵、塩、コショウと混ぜ、もう一度よく混ぜます。
3. 出来上がった生地をひまわり油を入れたフライパンにスプーンで入れ、よく予熱し、パンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。
4. パンケーキにサワークリームを添えたり、肉料理の付け合わせとして提供します。
1. ズッキーニのパンケーキの生地を準備するときは、若いズッキーニ（ミルクズッキーニとも呼ばれます）は大きな果物よりも多くの液体を生成することを考慮する必要があるため、必要に応じて、放出されたズッキーニのジュースの一部を排水する必要があります、または生地に小麦粉を追加して、希望の粘稠度にします。
2.ズッキーニのパンケーキを準備するときは、生地が小さくて厚すぎないようにスプーンで生地を鍋に入れることをお勧めします。 この場合、フライパンを十分に加熱する必要があります。そうすれば、パンケーキは底にくっつかず、食欲をそそる黄金色の皮になります。
ズッキーニのパンケーキはおいしい毎日の料理です。 毎日の食卓や休日の食卓を豊かにするオリジナルレシピがたくさんあります。
ズッキーニのパンケーキは日常の食卓には珍しいです。 料理の作り方の秘密をすべて知っている人は、信じられないほど新鮮で柔らかい味に満ちた、ふわふわでジューシーなパンケーキを作る方法を知っています。 そして、知らない人は、ズッキーニをダメにすることは不可能だと確信している可能性が高いです。 いずれにせよ、それは柔らかくて準備ができていることがわかります。
重要: 生地を適切にこねると、料理がふわふわになるだけでなく、パンケーキがパンの中で形を保ち、パンケーキのように広がりません。
パンケーキは、ズッキーニ、ズッキーニ、カボチャ、ジャガイモ、チーズ、ニンニク、カボチャのキャビアから作ることができます。 標準的な生地には必ず卵と小麦粉が含まれていますが、食事療法や脂肪分の少ない料理を準備する場合は、これらの成分さえも除外することができます。
ズッキーニはズッキーニの一種です
ズッキーニの良いところは、カボチャの仲間なので冷暗所で長期保存ができることです。 したがって、夏に買いだめした後、多くの人が冬にこの野菜を楽しみます。
ズッキーニの調理は簡単なだけではありません。 この製品は完全に食事療法であるため、便利です。 カロリーが非常に低く、腸に有益な効果をもたらすビタミンが豊富に含まれています。 ズッキーニに含まれる繊維は、消化と便を正常化します。
ズッキーニのハーブ入りパンケーキ パンケーキは素早く準備され、わずか15分で完成した料理が完成します。
重要: 調理には、大きくない若いズッキーニを選択してください。 皮は薄くてジューシーなので、皮をむく必要はありません。
ビデオ: 「ズッキーニの利点」
オーブンでズッキーニのパンケーキを作る方法は？
標準的な固定観念から離れて、フライパンではなくオーブンで料理を調理してみることができます。 この調理方法では、揚げる際に使用する植物油をレシピから除外することができるため、カロリーが低くなり、より栄養価が高くなります。
オーブンで焼いたパンケーキ オーブンでのパンケーキはフライパンで焼くよりも悪くありません。 天板の上で焼きます。 事前にクッキングシートで覆われています。 クッキングシートを使うとカボチャがくっつくのを防ぎ、ハッシュブラウンをシートから簡単に剥がすことができます。
オーブンでパンケーキを準備する:
- オーブンを200度に予熱しておく
- このとき、若い肉（約1キロ、おそらくそれ以下）を粗いおろし金ですりおろします。
- 混合物をザルに入れて汁を切り、ズッキーニを手で少し潰してもよい
- ボウルにズッキーニと卵1個、塩、コショウ、小麦粉大さじ山盛り6杯（大さじ）を入れて混ぜます。
- パンケーキを20分間焼きます。 シートの上に並べる場合は、間隔を3センチメートル空ける必要があります。
ビデオ: 「オーブンでズッキーニのパンケーキ」
冷凍ズッキーニのパンケーキを作るレシピは？
ズッキーニがまったくない場合はどうすればよいですか？ そんなときに役立つのが、自宅で簡単に作ったり、大型店で購入したりできる冷凍野菜です。 ズッキーニも例外ではありません。 それは冷凍されてスーパーマーケットで販売されることに成功しました。
冷凍ズッキーニはもちろん完全に解凍する必要があります。 より早く結果を得るには、温水に少し浸すか、単に室温に放置することもできます。 パンケーキは柔らかくて完全に解凍されたズッキーニからのみ準備できるため、パンケーキは水っぽくならず、「流れ」ません。
冷凍庫から出したズッキーニ レシピ：
重要: 事前にすりおろしたズッキーニを冷凍庫に送ると、解凍に長時間かかる必要がなくなります。
- ズッキーニは解凍し、余分な水分をしっかりと絞ります。 これを数回行うことができます
- ズッキーニをみじん切りにするか、粗いおろし金ですりおろします
- 鶏卵3個をボウルに加え、よく混ぜる
- スプーン一杯の濃厚なサワークリーム、塩、コショウを加えます
- 小麦粉大さじ数杯を加え、粘稠度を確認します。パンケーキは液体であってはなりません。
- 植物油で両面をきつね色になるまで揚げる
冷凍ズッキーニのパンケーキ ビデオ: 「冬のパンケーキ用冷凍ズッキーニ」
ズッキーニとジャガイモからパンケーキを作る方法は？
ズッキーニはジャガイモとよく合うので、野菜を自由に組み合わせて美味しいパンケーキを焼きましょう。
ズッキーニとジャガイモのパンケーキ 準備：
- 小さめのズッキーニ2個をボウルにすりおろし、塩を加えて水気を切る
- 大きめのジャガイモ1個をすりおろす
- 野菜の削りくずに卵を加えます
- ニンニク3片を混合物に絞ります
- 小玉ねぎを細かくみじん切りにする
- 塊をよく混ぜ、スプーン1杯のマヨネーズと小麦粉を加えて塊を濃くします
- 両面がきつね色になるまで揚げる
ビデオ: 「ズッキーニとポテトのパンケーキ」
チーズとニンニクのおいしいパンケーキ、レシピ
このレシピは、シンプルな毎日のテーブルやお祝いのテーブルでもゲストを喜ばせる最も簡単なオプションです。 チーズとニンニクを添えたズッキーニのパンケーキは数分で消えてしまいます。
チーズはクリーミーな味わいを加えますが、レシピにはチーズの量が少ないため、「溶けて流れ」たり、鍋にくっついたりすることはありません。 ニンニクがスパイスを加えてパンケーキを香ばしく仕上げます。
チーズとガーリックがたっぷり入ったパンケーキはとても香ばしいです レシピ：
- 中くらいの大きさのズッキーニ1本を皮をむかずに粗いおろし金ですりおろす
- 果汁を切ってザルに入れて絞る
- 鶏卵 1 個を「チップス」に加え、よく混ぜます
- 混合物に塩とコショウを加えて味を調える
- 脂肪分50%のすりおろしたハードチーズを混合物に加えます - 約50グラム、それ以上は追加しません
- ニンニク1～2片を混合物に絞ります
- 小麦粉で生地を厚くする
- 植物油を入れたフライパンできつね色になるまで揚げる
重要: ドーブルーやガルゴンゾーラなど、香り豊かなカビチーズを生地に加えて試してみることもできます。 これらのチーズは非常に「風味」があり、誰もが好むわけではないことに注意してください。
ビデオ: 「ズッキーニのチーズ入りパンケーキ」
シンプルなパンケーキ。 卵を使わないパンケーキのレシピ
このバージョンの料理は、ダイエット中や断食中の状況でも「保存」になります。 ズッキーニのパンケーキは卵を使わずに簡単に作れます。 パンケーキの美味しさの秘訣はスパイスのバランス。
無駄のないパンケーキ これらのパンケーキを準備するには、次のものが必要です。
- 大きなズッキーニを粗いおろし金ですりおろす
- ズッキーニの水気を切る
- ボウルにズッキーニの削りくずをスパイス（塩、コショウ、ターメリック）と混ぜます。
- 植物油（少量）と刻んだハーブを混合物に加えます
- 小麦粉をスプーン数杯加えて野菜を強化する
- 醤油を加えて味を調える
- ズッキーニをきつね色になるまで炒める
ビデオ: 「卵を使わないズッキーニのパンケーキのレシピ」
スカッシュキャビアからパンケーキを作る方法は？
スカッシュキャビアは日常の料理だけでなく、パンケーキのベースにもなります。
スカッシュキャビア レシピ：
- すべての材料をブレンダーボウルに入れます。 ミキサーまたは通常の泡立て器を使用できます
- よく混ぜます：カボチャキャビアの瓶、卵1個、小麦粉と植物油のガラス
- 生地が流動的になるので、フライパンをよく熱し、サラダ油を適量入れます。
- ズッキーニを中火で、生地が柔らかいので慎重に返しながら炒めます
スカッシュキャビアをベースにしたパンケーキ ビデオ: 「自家製野菜のパンケーキ」
美味しくて簡単なダイエットパンケーキのレシピ
ダイエットパンケーキは、少量のオリーブオイルを入れたフライパンで揚げることもできます。 これを行うには、焦げ付き防止の良いフライパンを選択する必要がありますが、オーブンでクッキングシートの上でも同様にうまく焼けます。
ダイエットパンケーキ準備するには次のものが必要です。
- 小さめのズッキーニ2個の皮をむき、すりおろし、余分な汁を絞ります。
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 小さなニンジン1本を細かいおろし金ですりおろす
- すべての野菜を混ぜ、卓上低脂肪ナチュラルヨーグルトと卵2個を加えます。
- すりおろしたキュウリのピクルスを混合物に加えます（ピリピリ感が加わります）
- 必要に応じて、ハーブを刻み、ニンニクのクローブを絞り出します
ビデオ: 「減量のためのズッキーニのパンケーキ」
子供向けのおいしいズッキーニのパンケーキの作り方は？
ベビーズッキーニのパンケーキに青リンゴを加えると、少しモダンになります。 味は気取らず、新鮮です。 子供たちは、野菜やサワークリームでデコレーションできるおいしい柔らかいパンケーキが大好きです。
ベビーズッキーニのリンゴ入りパンケーキ - すりおろしたズッキーニを洗面器に入れて塩と混ぜ、余分な汁を出して絞ります。
- 皮をむかずにすりおろした青リンゴ1個をズッキーニに加える
- 濃いサワークリーム大さじ3と卵1個を加えてすべての材料を混ぜます
- 小麦粉で生地を厚くする、塩はもう必要ない
- ズッキーニを植物油で両面2〜3分間揚げる必要があります。
ビデオ: 「甘いズッキーニのパンケーキ」
ズッキーニのパンケーキは多用途な料理です。 休日でも平日でも準備できます。いつでも需要があり、愛されます。 ズッキーニは新鮮で繊細な味わいなので、大人も子供も大好きです。
ズッキーニのパンケーキ ズッキーニはどんな野菜やリンゴともよく合います。 ジャガイモ料理やシリアルのおかずとよく合うチヂミカツです。
重要: パンケーキは高温の油でのみ揚げてください。揚げるにはテフロン加工のフライパンを使用してください。
ビデオ: 「正しいズッキーニのパンケーキ」
ズッキーニから何を調理すれば美味しくて手早く簡単に作れるのか疑問に思っているなら、今日の記事がぴったりです。 結局のところ、パンケーキよりもシンプルなものはあるでしょうか? -ズッキーニのパンケーキのみ。 以前の記事で公開した簡単でおいしいレシピも。
ズッキーニのパンケーキのレシピの何が特別なのでしょうか？ しかし、材料を少し変えるだけで、毎回まったく異なる料理が完成することがわかりました。 これを確認して、さまざまなレシピに従ってパンケーキを準備してみましょう。
ズッキーニのパンケーキ：写真付きの簡単でおいしいレシピ：
フライパンでズッキーニのパンケーキ - 写真付きのステップバイステップのレシピ
とても新鮮です、今日の写真。 朝食にパンケーキを作ったのですが、5分でなくなりました。 信じられないほど柔らかくて美味しかったです。
必要なものは次のとおりです。
- 卵 - 1個
- 小麦粉 - 大さじ4。 l.
- セモリナ粉 - 大さじ2 l.
- ディルとパセリ
- 塩で味わう
- 揚げ物用植物油
- ズッキーニを洗ってきれいにします。 ズッキーニが若くて種が小さい場合は、それらを一緒に使用します。 「古い」ズッキーニがあったので、果肉と種を取り除きました。 次に、ズッキーニを粗いおろし金ですりおろします。
2.卵を溶き、塩を加えます。
3. フレッシュハーブを細かく刻み、ズッキーニに加えます。
4. セモリナ粉と小麦粉を生地に加えます。 生地の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ています。 よくかき混ぜ。
調理中にズッキーニから大量の汁が出てきた場合は、余分な水分を取り除いてください。
5. 植物油を入れて熱したフライパンに生地をスプーンで入れ、パンケーキを作ります。 両面がきつね色になるまで揚げます。
6. サワークリームを添えていただきます。
豪華なズッキーニのパンケーキ - 写真付きのステップバイステップレシピ
ふわふわのパンケーキを試したい場合は、生地にソーダを加える必要があります。 ここではさらに多くの小麦粉が必要になることに注意してください。
必要なものは次のとおりです。
- ズッキーニ - 1 - 2個 (サイズにより異なります)
- 卵 - 2個
- 小麦粉 - 1カップ
- 玉ねぎ - 1個
- ニンニク - 1片
- ディルとパセリ
- 塩、コショウで味わう
- ソーダ - 小さじ1
- 揚げ物用植物油
- ズッキーニをきれいにし、粗いおろし金ですりおろします。 生地にふわふわ感を加えるには、ズッキーニの塊にソーダ（小さじ1）を加えます。
2. 新鮮なハーブまたは乾燥したハーブを刻み、ズッキーニに加えます。
3. ニンニクの一片をプレス機にかけるか、単に細かく刻んでズッキーニに送ります。 塩とコショウの味。
4. 小麦粉を加えます。 酸素を豊富に含むために、ふるいにかけて生地に少しずつ注ぎます。
5. 卵の白身を黄身から分離します。 卵黄を生地に入れ、白身も泡立つまで泡立て、生地に加えます。 白身をホイップするとパンケーキがさらに盛り上がります。
6. 玉ねぎをできるだけ細かく刻み、生地に加えます。
7. すべての材料をよく混ぜ、生地を30分間放置します。
8. たっぷりのサラダ油を入れてよく熱したフライパンで焼きます。 美しい黄金色になるまで両面を揚げます。
ズッキーニのパンケーキ - ユリア・ヴィソツカヤのレシピ
ユリア・ヴィソツカヤが栗の粉、ドライトマト、ブリーチーズを使って作ったおいしいパンケーキは、多くの人を喜ばせると思います。 ユリアが手早く料理をする様子を見るのが本当に大好きです。
ケフィア入りズッキーニのパンケーキ - 美味しくて簡単なレシピ
リンゴとケフィアを加えたデザートの甘いズッキーニのパンケーキのレシピです。
必要なものは次のとおりです。
- ズッキーニ - 1個
- リンゴ - 1 - 2個
- 卵 - 1個
- ケフィア - 1/2カップ
- 小麦粉 - 大さじ7 l.
- ソーダ - 小さじ1/2
- 塩 - ひとつまみ
- 砂糖 - 大さじ1 l.
- ズッキーニをきれいにし、種を取り除き、細かいおろし金ですりおろします。 そのまま放置し、ズッキーニから汁が出てきたら水を切り、ズッキーニの塊を軽く絞ります。
- リンゴの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 リンゴをズッキーニに加えます。
- ケフィアにソーダを加え、かき混ぜて野菜混合物に注ぎます。
- 別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてフォークまたは泡立て器で軽く混ぜます。 卵混合物とズッキーニ混合物を混ぜ合わせます。
- 小麦粉をふるいにかけ、生地に少し注ぎます。 よく混ぜて熱したフライパンで焼きます。
ズッキーニのチーズとニンニクのパンケーキ
チーズを加えてズッキーニのパンケーキを作ることもでき、繊細な味わいになります。 パンケーキの生地にニンニクを加えることを決めたとしても、後悔することはありません。揚げたての匂いを嗅ぐとすぐに家中の誰もが駆け寄るでしょう。
必要なものは次のとおりです。
- ズッキーニ - 2個
- 卵 - 2個
- チーズ - 100グラム
- 小麦粉 - 大さじ4。 l.
- 玉ねぎ - 1個
- ニンニク - 1片
- 塩、コショウで味わう
- 新鮮なハーブ
- 揚げ物用植物油
1.チーズを中くらいのおろし金ですりおろします。
2. 新鮮なパセリとディルを細かく刻みます。
3. ニンニクも細かく刻みますので、プレス機に通しても大丈夫です。 玉ねぎをピューレにします。 細かいおろし金ですりおろすか、ブレンダーでピューレ状になるまで粉砕します。
4. ズッキーニをすりおろし（ズッキーニでも可）、チーズ、ハーブ、卵、ニンニク、玉ねぎのお粥を加えます。 塩とコショウの味。
5.小麦粉を加えて生地をよく混ぜます。
6. 熱したフライパンで両面焼きます。 パンケーキは美しく、香りが良く、黄金色になります。
ズッキーニのひき肉入りパンケーキ - 怠惰なズッキーニの白
ズッキーニのフェタチーズのパンケーキ
しかし、娘がこのレシピを勧めてくれたので、この料理は我が家のキッチンに頻繁に登場するようになりました。 パンケーキは程よい酸味があり、とても美味しいです。
必要なものは次のとおりです。
- ズッキーニ - 1個
- 卵 - 2個
- フェタチーズ（フェタチーズに置き換えることもできます） - 100グラム。
- 小麦粉 - 大さじ3 l.
- 紫玉ねぎ - 1/2個
- 塩、コショウで味わう
- 新鮮なハーブ
- レモン汁 1/3個
- 揚げ物用植物油
- ズッキーニを粗いおろし金ですりおろし、塩を加え、10〜15分間放置して汁を出します。 その後、余分な液体を絞って排出します。 必要に応じて、挽いた黒コショウを振りかけます。
- 別のボウルで卵を溶き、細かく刻んだハーブを加え、レモン汁を絞ります。
- 小麦粉をふるいにかけ、生地に加えます。
- 玉ねぎをみじん切りにして生地に加えます。
- 最後にフェタチーズをフォークで潰し、ズッキーニの生地に混ぜます。
- 熱したフライパンで両面を焼きます。
- これらのパンケーキは、低脂肪の天然ヨーグルトと一緒に食べるととてもおいしいです。
ズッキーニのパンケーキは朝食、昼食、夕食に適したシンプルでありながらおいしい料理であると確信しているようです。 材料の組成に応じて、味はマイルドからスパイシー、塩味から甘いまで変化します。
このような美しくおいしい料理を試して、あなたの愛する人を喜ばせてほしいと思います。 また、今はズッキーニの最盛期です。
健康のために食べましょう！ レシピが気に入ったら、友人や知人と共有してください。