ニンニクを添えたビールクルトンは素晴らしいおつまみです。茶色のパンのトースト

クルトンは長い間、ビールに合う最高のおつまみの 1 つと考えられてきました。美味しくて、自然で、準備が簡単で、安価です。自宅でビール用のクルトンを適切に調理する方法がまだわからない場合は、提案されているレシピに慣れることをお勧めします。ニンニク、チーズ、シンプルな塩味のオプションを検討します。

ビールに合う美味しいクルトンを作るには、市販のパンでは薄すぎるため、スライスしたパンではなく丸ごとのパンを使用することをお勧めします。カビが生えていない限り、古くなったパンも適しています。厚さは0.5～1cmが最適で、厚いと揚げるのに時間がかかり食べにくく、薄いと焦げて味が落ちてしまいます。

塩クルトンのレシピ

お気に入りの飲み物を楽しむのを妨げない、ニュートラルなビールスナックを好む人にとっては良い選択肢です。塩だけを加えます。ミルクを入れると味は変わらずにクルトンが柔らかくなります。

材料：

パン（白または黒） - 200グラム。
牛乳 – 大さじ1;
バター（マーガリン） – 大さじ2。
塩 - 味わう。

準備：

1. パンをスライスします。

2. スライスを牛乳と塩で湿らせます。

3. フライパンを熱し、バター（マーガリン）を加えます。

4. スライスをカリカリになるまで揚げます。

5. 温めてお召し上がりください。

シンプルな塩味のクルトン

クルトンのガーリックソース

あらゆるクルトンレシピに適した万能アイテムです。会社内に味のないクルトンが嫌いな人がいる場合は、このソースを作ってあげることができます。必要に応じて、調味料やスパイスを組成物に追加できます。

材料：

サワークリーム – 30グラム。
マヨネーズ – 30グラム。
ニンニク（オプション） – 1〜2クローブ;
ディルと塩 - 味わう。

準備：ニンニクを絞り、すべての材料をボウルに入れて混ぜ、冷蔵庫で20分間冷やします。

ガーリックソース

ビールに合うガーリッククルトン

ガーリッククルトンは古典的なビールのおつまみになっており、ほぼすべてのバーで提供されていますが、家庭でも同様においしいです。

パン（白またはライ麦） – 500グラム。
ニンニク - 2個。
植物油 – 大さじ7;
塩 - 味わう。

準備：

1. パンをスライスします。

2. フライパンを熱し、サラダ油大さじ3を入れます。

3. スライスの両面を中火できつね色になるまで揚げます。平均して、各作品にかかる時間は 3 ～ 4 分です。

4. ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスに通し、塩と残りの大さじ4杯の植物油を混ぜます。

5. 温めたクルトンにニンニクを塗り、お召し上がりください。細かく刻んだハーブを上に飾ることができます。

ガーリッククルトン

チーズ入りクルトン

プロセスチーズの味わいはビールとの相性も抜群で、グルメな方にも人気のクルトンレシピです。フライパンの代わりにオーブンを使います。

パン – 7枚。
ニンニク - 7個。
チーズ - 100グラム。
塩 - 味わう。

準備：

1. スライスしたパンにニンニク1個を絞り、塩を加えます。ニンニクは含浸のためにのみ必要なので、揚げる前に取り除きます。

2. ニンニク汁をよく吸収するように、すべてのスライスを 1 つの大きなサンドイッチに置きます。

3. 5分間放置します。次に、ピラミッド内のピースを交換します。最も浸されている最初と最後のスライスでこれを行うことが非常に重要です。さらに5分間放置します。

4. オーブンを180〜200℃に予熱します。

5. スライスに残ったニンニクと焦げる可能性のある塩を振り落とします。

6. 上部の生地を切り取り、スライス自体を希望の長さに切ります。たとえば、3 つの均等な部分に分け、天板に置きます。

7. クルトンをオーブンに入れます。調理時間の目安は8～10分です。 3〜4分後、スライスを反対側にひっくり返すと、よりよく揚げることをお勧めします。カリカリの皮を作る必要がありますが、パンの果肉の内部が完全に乾燥してはいけません。そうしないと、クルトンではなくクルトンになってしまいます。

8. チーズをすりおろし、熱いクルトンの上に振りかけます。

9. チーズがよく溶けていない場合は、チーズ入りクルトンをオーブンに1〜2分間入れます。

チーズクルトン

電子レンジを使ってビール用のクルトンを作るのはさらに簡単です。5 ～ 6 分かかります。プロセス全体はビデオで説明されています。

ステップ1：材料を準備します。

白でも黒でも、どんな種類のパンでもこの料理に適しています。それはすべてあなたの好みによって異なりますが、最初の新鮮さではない、つまり少し乾燥していることが望ましいですが、この場合、調理中に崩れることはありません。そこで、まず、重さ約0.5キログラムのパンをとり、まな板の上に置き、厚さ100グラムのスライスまたはスティックに切ります。 7～8ミリメートルから1センチメートル。次に、ニンニクの皮をむき、そのクローブをプレス機に通して小さなボウルに入れます。その後、前菜の準備に必要な残りの製品をカウンタートップに置き、次に進みます。

ステップ 2: ビール用のクルトンを準備します - オプション 1。

クルトンを準備するための最初のオプションは非常に脂肪分が多いですが、それほどおいしいものではありません。フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れます。数分後、パンが十分に加熱されたら、慎重にパンを熱い脂肪の中に入れます。平均して黄金色になるまで両面を揚げます。 それぞれの側に約かかります 2～3分。スライスに焼き色がついたらすぐに、キッチンスパチュラを使って、あらかじめ調理台の上に広げておいたペーパータオルにスライスを移し、余分な脂肪を吸収するためにそこに置いておきます。

この後、プレスに通したニンニクを塩と混ぜ、得られた塊をまだ温かいクルトンの片面にこすり付け、乾燥ハーブを振りかけてお召し上がりください。

ステップ 3: ビール用のクルトンを準備します - オプション 2。

クルトンを準備するための2番目のオプションは、それほど脂っこくなく、わずかに乾燥していますが、非常に食欲をそそります。オーブンの電源を入れ、200℃に予熱します。次に、焦げ付き防止のベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、その上にスライスしたパンを置きます。この後、小さなきれいなボウルに植物油、プレス機で絞ったニンニク、乾燥ハーブ、塩を滑らかになるまで振り、得られた混合物をパンの各スライスの上に注ぎます。

ほぼ完成した前菜を載せたベーキングシートを予熱したオーブンに置きます。 10～15分、茶色になります。次に、オーブンミットを手に置き、香りのよい皿をまな板の上に移し、少し冷まして味見します。

ステップ4: クルトンをビールと一緒に出す。

ビールクルトンは、前菜として温かいまたは冷たくしてお召し上がりいただけます。大きな平らなお皿に盛り付けるか、小皿に数回に分けて盛り付けます。最初の温かい料理や新鮮な野菜のサラダと一緒に食べるのも楽しいです。この自家製料理は、賞味期限を延ばす風味増強剤や有害な化学添加物が含まれていないため、市販の料理よりもはるかに優れています。楽しむ！
食欲旺盛！

乾燥ハーブの代わりに、パセリ、ディル、バジル、コリアンダーなどの新鮮な細かく刻んだハーブを使用できます。

必要に応じて、スネリホップ、パプリカ、あらゆる種類のコショウ、その他のスパイスなどのスパイスをニンニクに加えることもできます。

クルトンは、あらゆる植物油または動物油で揚げることができます。

必要に応じて、焼く前に刻んだハードチーズをクルトンに振りかけることができます。

ガーリッククルトンは、白パンまたは黒パンから作ることができる簡単なスナックです。ビールだけでなく、各種サラダ、スープ、カット野菜との相性も抜群です。このようなクラッカーはどこでも販売されていますが、多くの人はこの完成品を急いで購入しません。これは、製造業者がさまざまな風味増強剤や消化に有害なその他の物質を含むことが多いためです。

したがって、クルトンを自分で揚げる方が良いです。自宅でこれを作るのは非常に簡単で、最小限の材料を使用し、料理のスキルは必要ありません。食品のカロリー量は平均して100gあたり170〜250kcal（パンの種類に応じて）ですが、炭水化物の含有量が高いことは注目に値します。 さまざまなバージョンでパンからクルトンを作る方法を写真とともに段階的に見てみましょう。

フライパンで作るガーリッククルトンの最も簡単なレシピ

この方法の特徴は、パンを一枚ずつすりおろす必要がないことです。どのパンでも使えますが、最もおいしい自家製クルトンはボロディーノのライ麦パンから作られます。

食料品リスト:

パン（古くなったもの） – 0.5キログラム。
植物油 – 150 ml;
ニンニク – 5片。
塩 - 小さじ半分。

調理図:

パンを均等な長方形に切り、熱い植物油を入れたフライパンで軽くカリカリとした皮が現れるまで炒めます。
皮をむいたニンニクをプレス機に通し、蓋付きの大きな深いボウルに塩と混ぜます。
トーストした長方形のパンを同じボウルに置き、蓋をして、すべてのパンがニンニク混合物でたっぷりとコーティングされるようによく振ります。それだけです。
皿を井戸の形にレイアウトすると、サービングは美しくオリジナルになります。

クルトンは別の方法でも調理できます。これを行うには、鍋にバター70 gを溶かし、その中に粗く刻んだニンニク3片を浸し、脂肪が野菜の香りを吸収するように4分間均等に炒めます。次に、ニンニクを取り除き、角切りしたパンを熱いフライパンに置き、四方を焼きます。冷めてからお召し上がりいただくのがおすすめです。

オーブントーストのレシピ

オーブンでスナックを準備することもできます。中はふんわり、外は軽くカリッと仕上がります。見事なクルトンは黒パンで作られますが、小麦パンを使うこともできます。

必要になるだろう：

食パン7枚。
ニンニク – 10片。
塩;
チーズ (オプション)。

調理手順:

オーブンを200度に予熱します。
ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスに通し、あらかじめ塩を振っておいたパンに均等に広げます。
出来上がったサンドイッチを重ねて10分間浸します。
この後、上と下のスライスにニンニクの香りが染み込むようにスライスを交換する必要があります。
最後に浸した後、パンからニンニクと塩の混合物を振り落とし、必要な形状に切り、ベーキングシートの上に置き、オーブンに約10分間置きます。時間はワークピースのサイズによって異なる場合があります。
必要に応じて、クルトンに粉チーズを振りかけ、オーブンにさらに1分間入れます。

電子レンジレシピ

素晴らしいライ麦クルトンが電子レンジで作れます。調理プロセスは前のオプションとほぼ同じですが、ここでは使用する油の量が少なくなります。

必須：

黒パン（昨日のもの） - パン。
新鮮なニンニク - 5片。
粉砕したパプリカ、オールスパイス、またはその他の香りのよいスパイス。
細粒海の塩;
精製されたオリーブオイル。

それでは、ガーリッククルトンのレシピをご紹介します。

パンを1〜15.5cmの立方体に切り、深めのボウルに入れ、オリーブオイルで味付けし、少しずつ加え、クラッカーを絶えずかき混ぜます。こうすることで、すべてのワークピースに均等に分散されます。
バターを浸したパンのスライスを平らな皿に置き、電子レンジに入れてタイマーを数分に設定します。クラッカーが均等に茶色になり、焦げないように、約 20 秒ごとにクラッカーをかき混ぜることをお勧めします。
クルトンが完全に乾いたら、ドレッシングを準備する必要があります。塩、スパイス、おろし金ですりおろした新鮮なニンニクをボウルに注ぎます。
蓋付きの大きな容器にパン片とニンニクの混合物を入れ、蓋をして製品がドレッシングでコーティングされるまで中身を振ります。
最終段階では、完成したスナックを電子レンジにさらに10分間入れ、食べる前に少し冷やします。

ガーリックチーズクルトン

この料理は、簡単な前菜として簡単な食事に最適です。特にスパイシーでおいしい料理の愛好家にアピールするでしょう。

必要な製品:

卵一個;
パンは白または濃い色です。
ハードチーズ – 150 g;
マヨネーズ – 30 g;
ニンニク 2～3片。
マスタード – 10 g (オプション);
スパイス。

段階的に調理します:

卵をフォークまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、細かくおろしたチーズとニンニクを加え、プレス機に通します。マスタード、マヨネーズ、スパイスで混合物を味付けし、すべての材料をよく混ぜます。さらに、刻んだ新鮮なハーブを混合物に加えることもできます。
パンをスライスに切り、それぞれに前の段階で準備した混合物を塗ります。レイヤーはお好みに合わせて調整できます。
クルトンとニンニクとチーズを天板に置き、180度に予熱したオーブンに入れます。約15分間製品に焼き色をつけます。

ビデオ: ソースとチーズを添えたガーリッククルトンのレシピ

ボロジノパンの香り豊かなガーリッククルトンと特製ソースが夜をさらに美味しくしてくれます。家から一歩も出ずにバーに行くようなものです。

ガーリッククルトンとそれ用のソース2種。 1 つはサワークリーム、ピクルス、チーズソース、もう 1 つはサワークリーム、マスタード、タバスコの皮が入っています。

ガーリッククルトンの作り方

私は最も人気のあるクルトンのレシピをいくつか調べて試しましたが、困惑しました。正直、バーとは全然違いました。乾燥しすぎたり、逆に脂っこくてベタベタしていて香りがありません。これではうまくいきません。本物のガーリックトーストは、外側はカリカリ、内側は少し柔らかいはずです。もろくなったり、端の周りが軽く揚げられたりしないようにしてください。そしてもちろん、ニンニクが効いているはずです。そして味だけでなく香りも適切でなければなりません。

レシピには 3 つのステップが含まれます。まず、立方体に切ったパンをオーブンで少し乾燥させる必要があります。こうすることで余分な水分を素早く取り除くことができます。ここで重要なのは、無理をしないことです。パンをチェックする必要があります。表面はしっかりしていて、中はまだ柔らかいと感じたら完成です。それを手に入れる時が来ました。

あなたはどのビールを選びますか？明るいのか暗いのか？フィルタリングされているかどうか?

2番目のステップは、将来のニンニククルトンを植物油のフライパンで四方八方から炒めることです。同時に、香りのよい調味料を油に加えることもできます。たとえば、私はタイムが好きです。ブロックごとに両面がきつね色になるように、数回に分けて揚げます。完成したクルトンをペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。

最後に味と香りを加えていきます。これを行うには、事前に皮をむいた大きなニンニクをいくつか準備します。絞ったり切ったりする必要はありません。そうしないと果汁が失われます。各クルトンを取り出し、ニンニクを表面全体に手早くこするだけです。香りは神聖なものになります！心配する必要はありません。見た目ほど時間も労力もかかりません。

外側はサクサク、中は柔らかく、完璧に乾燥した、バーのようなボロディーノのパンから作られたガーリッククルトン

ニンニク入りクルトンのソース

通常、ガーリッククルトンを調理している間にソースを作ります。それはクルトン自体と同じくらい重要です。多くのオプションを試しましたが、たとえ偶然であっても、自然に得られたものに落ち着きました。

ソースには濃厚なサワークリームが必要です。脂肪が多く、25%～30%、もう一方はあまり効果がありません。さらにチーズソースもかけて。ハインツでも他のものでも構いません。そしてもちろん、キュウリのピクルスといくつかの刻んだハーブが最後の要素として必要です。統合！楽しい夜をお過ごしください、友人たち。

ガーリッククルトンとサイトのおいしいソースで素敵な夜をお過ごしください

部分:

栄養価（100gあたり）

カロリー: 212.84kcal
炭水化物含有量: 27.45g
脂肪分： 8.61g
タンパク質含有量: 5.63g

2018 年 3 月 21 日まで

あなたの家でパーティーを計画していますか？家でお気に入りのソファに座ってビールを飲みながら、サッカーや良い映画を見たいですか? それでは、ガーリッククルトンを作ってみましょう！

夫が友人とバーで失踪することが多いと、妻は憤慨することがよくあります。ここでは、状況をコントロールし、時にはいくつかのトリックを使って夫の行動を変えることができる必要があります。夫が金曜日に友達とバーでリラックスしたり、サッカーを観たりして楽しんだときも同様でした。この状況は私にとってまったく楽しいものではありませんでした。まず、私は夫に夜をどう過ごしたか、お腹は空いているかどうかを尋ね始めました。このバーでは、ビールと一緒にとても美味しくてボリュームのあるクルトンを提供していることがわかりました。これらのクルトンは黒パンとニンニクから作られています。ここで私にとってスパークが役に立ったのです。夫がどこにも行かず、より頻繁に家にいるように、バーのように黒パンからニンニクを入れたクルトンを調理する方法を学ぶ必要があります。今では夫が家にいることが多くなり、時々友人を招待することを許可しています。もちろん彼らはサッカーを見ますが、彼らはすべて私の注意深い監督の下にあります。そして時々、みんなにご褒美をあげます。

必要な製品:
- 黒パン 400グラム、
- ニンニク 3～4片、
- お好みに応じて、塩、黒胡椒、
- 1.5テーブル。 l. オリーブオイル。

写真付きで段階的に料理する方法

黒パンを細長く切り、同じ形のクルトンを作ります。

パンにオリーブオイルをスプレーしますが、満タンにしないでください。無理をしないように。各トーストに数滴の油が付くはずです。

クルトンに塩を加え、挽いた黒胡椒をふる場合もあります。塩とコショウでクルトンに好みの風味を与えます。肉用調味料を使ってクルトンに肉の味を与えることができます。鶏きのこ用の調味料も市販されているので、お好みの調味料を使ってください。

クルトンをベーキングシートの上に置き、180°のオーブンで5〜7分間乾燥させます。クルトンはカリカリになっている必要がありますが、焦げてはいけません。長めに焼く場合は150〜160度くらいに設定すると良いでしょう。

クルトンをオーブンから取り出し、容器に置き、プレス機でニンニクを黒いクルトンに絞ります。蓋をして振って、ニンニクとクルトンを混ぜます。

香り豊かでおいしいクルトンをテーブルにお届けします。ニンニクを添えた黒パンのクルトンは最高のおやつになります。召し上がれ！
で、こんな感じで調理できるんです