ソーセージ入りのジャーマンサラダ。ジャーマンポテトサラダの作り方とそのために必要な製品は何ですか？調理用製品

さまざまなサラダを作るのが好きですか、面白いレシピをお探しですか? ドイツの伝統的なサラダはきっと喜ばれるはず！ソーセージも入っているのでボリュームたっぷりです。ランチだけでなく夕食のメインディッシュとしても使えます。同時に、ソーセージのサラダも前菜として最適です。ホットスナックに属します。主婦は、メインコースをサラダに置き換えることができるため、温かい前菜のレシピを喜んで使用します。サラダは準備がはるかに簡単で、最小限の時間で済みます。さらに、ほとんどすべての女性は、満腹感、カロリー量、そして料理の適度なコストの最適な組み合わせに非常に満足するでしょう。すべての材料が入手可能で、ブランドのドイツのショートソーセージを通常のハンティングソーセージに簡単に置き換えることができます。コストが安くなり、できるだけ手頃な価格のサラダになります。

ある実用的な主婦は、メニューにおけるソーセージ入りの伝統的なドイツのサラダの役割について次のように語っています。「私はさまざまな民族料理のレシピをよく利用しますが、家族や友人が一番気に入ったのはドイツ人のソーセージサラダでした。そして私自身もすぐに彼のことが好きになってしまいました。温かいまま食べられるのが嬉しいですし、調理も簡単です。興味深いことに、それは私たちにとって非常に伝統的なもののように見えます。結局のところ、私たちは長い間ジャガイモと肉を食べることに慣れており、キュウリと一緒にジャガイモは一般に古典的なロシア料理です。つまり、このサラダは私たちのサラダのようなものです。たくさんのレシピを検討して、最終的にこのソーセージを使った料理に落ち着きます。」

ソーセージ入りジャーマンサラダの特徴

この素晴らしいサラダの主な特徴を考慮する価値があります。

これは本当に普遍的なものであることに注意してください。現在、多くの人がダイエット中であるため、ダイエットメニューにおける料理の役割についてすぐに話し合う必要があります。プロの栄養士は、サラダの使い方の特徴を次のように説明しています。「この料理では、すべての食材が驚くほど調和して組み合わされています。これにより、各製品の優れた吸収が保証されます。したがって、タマネギとキュウリのピクルス、キノコは、体がかなり脂肪の多いドイツのソーセージにうまく対処するのに役立ちます。確かに、厳格な食事療法中、そのようなサラダの消費は制限されるべきであることを隠しません。しかし、私は、たとえ最も厳しいダイエットをしているクライアントでも、週に 1 ～ 2 回は食べることを許可しています。これにより、ダイエット中の退屈なメニューが完全に多様化されます。さらに、製品のアンサンブルは、一般的に消化を改善するのに役立ちます。食事の中で風味を求めてさまざまなレシピを検討することはできますが、このソーセージ入りサラダよりも優れたものは間違いなく見つかりません。」
ソーセージを使ったドイツ料理は、オリジナルの風味の組み合わせ、鋭いアクセント、際立った香りの愛好家を魅了します。もちろん、揚げたソーセージとキュウリ、キノコ、玉ねぎのピクルスを添えたサラダは、そのようなグルメを無関心にするわけではありません。ここのフレーバーブーケは驚くほど豊かですが、ジャガイモが完璧な背景となり、ほんのり甘い味で変化を加えます。ほのかな香りもこの料理の利点です。ソーセージの香りがキュウリやタマネギの明るい色合いとよく合います。ドレッシングも胡椒が入っているので香りも良いです。
サラダの見た目は顕著なプラスになります。キュウリのピクルスはそのままでも見栄えがしますが、ここでは美しい紫色のタマネギのハーフリングがアクセントになっています。さらに、レシピによれば、サラダは新鮮なハーブで飾られています。ちなみに、ドレッシングには唐辛子が混ぜられているので、それ自体も良いアクセントになります。ジャガイモを丁寧に丸く切り、同様に丁寧にお皿に盛り付ければ、このソーセージサラダの絶妙なデザインにもなります。皿を慎重にレイアウトすることが重要です。すぐに何回かに分けて、美しい小さなお皿に盛り付けることができます。
費用対効果も重要な役割を果たします。実用的な女性にきっと喜ばれる一品です。お金を最小限に抑えたい人にとって、少し混乱するかもしれない唯一のものは、ドイツのソーセージです。しかし、そのようなソーセージを使ってサラダを作ることで、通常の細いソーセージに置き換えることもできます。揚げてしまえば、代替品はほとんど見えなくなります。ある主婦はまさにそのようにしています。「私は伝統的なサラダをとても喜んで作ります。このドイツ料理は、その豊かな風味、贅沢な香り、満腹感ですぐに私と家族全員を魅了しました。しかし、私はまだこのドイツソーセージを使ったサラダを作らないことに決めました。彼女は私には少し高価に見えました。しかし、すぐに出口を見つけました！通常のスモークソーセージを、細いものだけを用意する必要があります。スパイスを絡めた後、油でじっくり揚げます。味は最高です！そして、このオプションは驚くほど経済的です。」
サラダがメインの温かい料理として使えるのは嬉しいですね。特にランチが美味しそうです。サラダが大好きで、伝統的により多くのカロリーと脂肪を必要とする男性。ソーセージ、キノコ、ジャガイモなどの熱々サラダを盛り付けたら、お腹いっぱいになりますよ！

次に、簡単なレシピを覚えておく必要があります。準備する際に考慮すべき重要ないくつかの機能に必ず注意してください。

ドイツ人は、栄養価の高いおいしい食べ物を食べる能力によって常に優れています。肉や野菜を中心とした料理を作ってくれます。彼らの意見では、そのような食べ物は力とエネルギーを与え、また体に必要なすべての物質を供給します。

栄養士の観点に関しては、ここではすべてが異なります。ここには軽い料理がほとんどなく、量がかなり多いため、医師はそれを使いすぎないようアドバイスしています。

しかし、いくつかは私たちの国でよく知られています。その一つがジャーマンサラダです。この料理は味が素晴らしく、準備するのが本当に楽しいです。そこで、私たちの記事では、この素晴らしいサラダを準備するいくつかのバリエーションを見ていきます。

料理自体について一言

基本的に、「ジャーマン」サラダはメインディッシュと一緒に提供されるサイドディッシュです。ここの主な材料はジャガイモです。この料理の最も重要な要素は、ハム、キノコなど、さまざまな材料を使ってドレッシングを正しく準備することであると言わなければなりません。

食品の調理

上で述べたように、「ジャーマン」サラダはジャガイモから作られます。したがって、まず最初に、この特定の製品を準備することに注意する必要があります。したがって、さまざまな種類のジャガイモがサラダに適しています。主原料を流水でよく洗い、そのまま煮ます。調理プロセス中、ジャガイモがバラバラにならないように注意する必要があります。そうしないと、サラダの見た目があまり美味しくなくなります。

茹でたジャガイモを冷水にさらし、皮をむきます。サラダを準備する過程で必要となる次の主な材料はマスタードです。ディジョンは伝統的に使用されていますが、これは必須ではありません。マスタードが辛すぎないのがポイントです。

レシピ1. ドイツの定番サラダ

その簡潔さとシンプルさにもかかわらず、この料理はあらゆるお祝いのテーブルを飾ります。

それを準備するには、次の製品が必要です。

ジャガイモ - 500グラム。
キュウリのピクルス - 2個。
品種 - 1個;
風味のないオリーブオイル - 大さじ4。 l.;
ディジョンマスタード（マイルド） - 大さじ1。 l.;
酢 - 大さじ2 l.;
コショウ、塩。

ジャガイモを皮ごと茹でて冷まして皮をむき、立方体に切ります。玉ねぎを粗く刻みます。キュウリを立方体に切り、ザルに入れます。すべての材料を混ぜ合わせます。

次のステップはドレッシングの準備です。これを行うには、酢、マスタード、油、塩、そして少量の黒コショウを混ぜます。切った野菜の上にソースを注ぎ、混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫に20〜25分間置きます。冷やしたほうがずっと美味しいです。

私たちが提供したドイツ語のレシピは簡単ですぐに準備できます。食欲旺盛！

レシピ 2. 即席「ジャーマン」サラダ

これからご紹介するジャーマンポテトサラダのレシピは、鶏肉（ジャガイモなし）を使って作ります。

この成分はサラダに柔らかさとスパイシーさを加えます。

では、何を準備する必要があるのでしょうか? これ：

チキンフィレ - 1個;
玉ねぎ（赤でも可） - 1個。
キュウリのピクルス（中サイズ） - 2個。
レタスの葉;
甘いリンゴ。
オリーブオイル - 大さじ1 l.;
酢 - 小さじ1
グラニュー糖 - 小さじ1 スライドなし。
挽いたパプリカ - 小さじ半分。
ディジョンマスタード（マイルド） - 小さじ1
塩。

鶏ささみを塩を加えた沸騰したお湯に入れ、12〜15分間茹でます。次に、製品を冷却し、立方体に切ります。リンゴをよく洗い、皮をむいて芯を取り、立方体に切ります。玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。

では、ピクルスの準備を始めましょう。漬け物はこれらの目的に最適です。したがって、それらを立方体に切り、ザルに入れて余分な液体を排出します。

次に、レタスの葉を洗って乾燥させます。別の容器に玉ねぎ、キュウリ、鶏肉、リンゴを入れて混ぜ、ドレッシングの準備を始めます。ミキサーボウルにオリーブオイルを注ぎ、グラニュー糖、塩、マスタード、酢を加えます。十分に混ぜてください。サラダを混合物で味付けし、パプリカを少し振りかけます。もう一度混ぜます。別の容器の底にレタスの葉を置き、その上に混ぜた材料を置きます。

これで、即席の「ジャーマン」サラダが食べられるようになりました。楽しむ！

レシピ 3. ソーセージのサラダ

ボリュームたっぷりでカロリーも高いので、メインディッシュとしても使えます。

したがって、このためには次のものが必要になります。

ジャガイモ - 500グラム。
キュウリのピクルス（塩漬け） - 3個。
赤玉ねぎ - 1個;
生のスモークサラミ - 150グラム;
ニンニク - 2クローブ。
マスタード - 大さじ0.5。 l.;
コショウ、塩、ドレッシング用マヨネーズ。

ジャガイモを茹でて冷まし、立方体に切ります。玉ねぎを粗く刻みます。キュウリを立方体に切り、ザルに入れます。サラミを短冊状に切ります。ソースは、酢、マスタード、塩、コショウ、潰したニンニク、マヨネーズを混ぜ合わせます。ミックス。サラダをドレッシングし、フィルムの下で冷蔵庫に25分間置きます。

以上で、「ドイツ語」の準備は完了です。

レシピ4. 豆とピーマンのドイツ風サラダ

「ジャーマン」は素晴らしい味と同様に魅力的な外観を持っています。それで、サラダには何が必要ですか？これ：

ジャガイモ - 500グラム。
任意の色のピーマン - 1個。
缶詰小豆 - 100グラム。
キュウリのピクルスまたはピクルス - 3個;
赤玉ねぎ - 1個;
マスタード;
キュウリのピクルス - 大さじ3。 l.;
酢 - 大さじ1 l.;
オリーブ（またはヒマワリ）油;
ニンニク - 1片。
コショウ、塩。

ジャガイモを茹でて冷まし、立方体に切ります。玉ねぎを粗く刻みます。キュウリを立方体に切ります。ピーマンの皮をむき、細切りにします。切った野菜と豆を混ぜます。

さあ、ソースを作りましょう。マスタードを塩水、油、コショウ、塩、酢、プレス機でプレスしたニンニクと混ぜます。サラダにドレッシングをかけて、容器をフィルムで覆い、冷蔵庫に入れます。

これで、豆とピーマンを使った「ドイツ風」サラダの完成です。驚くほど繊細な味わいをお楽しみください。

レシピ5. ハムとチーズの「ジャーマン」サラダ

このサラダはセカンドコースまたはメインコースとして最適です。

次の製品が必要になります。

ジャガイモ - 500グラム。
ハム - 150グラム。
チーズ「ロシア」 - 200グラム;
ニンニク - 2クローブ。
タマネギ（普通のタマネギ） - 1個;
風味のないオリーブオイル - 大さじ1。 l.;
マイルドマスタード（ディジョン） - 大さじ1。 l.;
バター、塩。

フライパンをコンロに置き、サラダ油を注ぎ、粗みじん切りの玉ねぎとみじん切りのニンニクを入れます。製品が揚げられたらすぐに、細切りにしたハムを加えます。 1分後、バター（バター）を加えて混ぜます。

茹でたジャガイモとチーズを立方体に切り、冷めたハムと玉ねぎ、ニンニクを加えます。ニンニクとオリーブオイルのドレッシングで味付けします。塩とコショウの味。

これで「ドイツ語」を使用する準備が整いました。食欲旺盛！

レシピがよく知られているとしても、どんな料理でも料理を作るのは創造性です。女将さんによると、お好みの具材を加えることもできるので、バリエーションが増えてさらに美味しくなるとのこと。したがって、「ドイツ」という名前のサラダは、料理する人が想像力を発揮することを可能にします。

ジャガイモをベースにしたサラダはオーストリア、チェコ、ドイツ料理の古典とみなされており、そのためこの料理の名前が付けられました。料理の準備に関して、ドイツ人は、すべての主婦が自分の方法で料理を準備し、いずれにしても美味しくて豊かなことが判明すると言います。

食べ物に関する興味深い事実

この料理の基本はシュヴァーベンサラダであるという意見があります。彼のレシピでは、この料理の主な材料がジャガイモであると想定されています。さまざまな調味料、ソース、スープ、ドレッシング、ハーブなどを使用することで、ドイツのサラダの新しいレシピが登場しました。

この料理について知られている他の興味深い事実は次のとおりです。

ドイツでは、この料理は満腹感に満ちていますが、独立した料理ではありません。おかずとして食べられます。
多くのドイツ人は、サラダを温めてスープをかけて食べることを好みます。
この料理は「ワキシー」ジャガイモだけを使って調理する必要があります。これらは沸騰しない塊茎です。塊茎は通常、皮付きのまま茹でられます。

古典的なレシピ

準備するには、あなたの武器庫にありそうな製品が必要です。

古典的な料理レシピを使用する場合は、次の製品を準備します。

キュウリのピクルス – 2本。
ジャガイモ – 0.4 kg;
酢 – 大さじ2 l.;
スパイス;
玉ねぎ – 1個;
マスタード – 小さじ1
油。

料理：

ジャガイモを茹でて冷まします。前の晩に野菜を茹でて、冷蔵庫に一晩入れてから準備する方が良いでしょう。
塊茎を細かく切りますが、小さくはなく、大きく切ります。ジャガイモが小さい場合は、4分の1に切ることができます。
次に、古典的なレシピに従って「ドイツ」ポテトサラダを準備するには、キュウリをスライスに切り、タマネギを半分の輪に切ります。
次にソースを準備します。油、マスタード、酢を混ぜ合わせ、よくかき混ぜます - 混合物は均一な粘稠度になるはずです。次に、スパイスを皿に加えてから、得られた塊で味付けします。
サラダのすべての材料をかき混ぜ、容器をフィルムで覆い、皿を冷蔵庫に約30分入れます。冷たいと、はるかに美味しくなります。
別の混合物をドレッシングとして使用できます。たとえば、マヨネーズかもしれません。サワークリームと細かく刻んだハーブで作ったソースはさらに美味しくなります。

燻製ソーセージ付き

この料理はより豊かな味わいになります。このレシピによれば、通常のスモークソーセージ（サラミなど）、または「イェーガー」または「オホートニヒエ」ソーセージを使って「ジャーマン」サラダを作ることができます。ドイツで非常に人気のあるドイツのソーセージに味が最も近いのは、これらの種類のソーセージです。

使用できる製品については、前のレシピと同じセットを使用しますが、実際には、100gの量のソーセージとニンニク（3クローブ）をリストに追加します。

これがジャーマンポテト料理の傑作の作り方です。

古典的なレシピに従って料理を準備するときと同様に、ジャガイモを茹でて切ります。
玉ねぎを半分の輪切りにしますが、その前に野菜を少し酢にマリネしてカリカリにします。ソーセージは棒状に切り、キュウリは輪切りにします。
材料を混ぜ合わせ、スパイスを加えます。ポテトサラダの味付けに使用するマヨネーズとニンニクを混ぜ合わせます。ニンニクは事前に刻む必要があります。混合物を皿に加えて混ぜます。

この食べ物はカロリーが非常に高いことが判明し、マヨネーズはそのエネルギー値をさらに高くします。そのため、体型を心配して、スモークソーセージで料理を味付けするために脂肪分を最小限に抑えたソースを使用するか、それを置き換える方が良いです。ヨーグルトや植物油と一緒に。

ベーコンと

この料理を美味しく食欲をそそるのは、使用する食材の組み合わせだけでなく、ドレッシングにもあります。スモークソーセージではなくベーコンを使用しており、ハーブと組み合わせるとさらに味わいが引き立ちます。

以前のレシピで使用したのと同じ製品を使用しましょう。ただし、ソーセージをベーコンに置き換え、セロリ（1本）、緑の野菜をリストに追加します。マヨネーズを低脂肪サワークリームに置き換える方が良いでしょう。

料理：

若い塊茎を使ってジャガイモ料理の傑作を作ることができますが、その場合は皮をむく必要はありません。ジャガイモを輪切り（生）にし、油を入れたフライパンに置きます。
ベーコンをスライスしてジャガイモに加えます。
混合物を炒め、塊茎がピンク色になり始めたら、事前に刻んだタマネギを容器に加えます。
ドイツ料理の材料を定期的にかき混ぜることを忘れないでください。そうしないと焦げる可能性があります。玉ねぎと一緒にさらに5分間炒めた後、鍋を火から下ろします。すべての材料に火が通っていることを確認してください。
冷却した製品は、すぐにドイツ語で料理を仕上げる容器に入れてください。料理の他の材料がすべて冷めたら、セロリを加えます。
次に、サワークリーム、スパイス、酢、マスタードを混ぜます。味付け用のソースをご用意いたします。食べる前に、刻んだハーブをふりかけます。

だし汁付き

これはドイツ人の間で最も好きな食べ物の一つです。このドイツ料理の傑作には、珍しい食材は一切含まれていません。

製品：

タマネギ - 4分の1。
ジャガイモ – 2個;
マスタード – 小さじ0.5;
スープ – 0.5カップ;
酢 – 小さじ1
スパイス;
油。

料理：

ジャガイモは皮付きのまま茹で、塊茎は皮をむいて立方体に切ります。玉ねぎをみじん切りにする
小さい;
ジャーマンポテトサラダのレシピのために、事前にスープを準備してください。調理する時間がない場合は、キューブを希釈するだけで済みます。マスタードとタマネギを液体に加えます。
塊茎に塩を加え、コショウ、酢を加え、スープと玉ねぎを加え、すべてをよくかき混ぜます。
次に、植物油で味付けして、お召し上がりください。

ニシンと豆入り

この種類の魚は私たちの緯度で愛されているため、この料理は人気があります。豆や他の食材と組み合わせると、魚は特別な味になります。

製品：

ジャガイモ – 4個;
ニシン – 1 個（小さい）;
ネギ;
豆 - 缶;
レモン汁;
リンゴ – 2個。
緑;
マヨネーズ。

料理：

ジャガイモを茹で、その間に豆から水を切り、リンゴの皮をむいて立方体に切り、レモン汁をふりかけます（大さじ1杯の材料が必要です）。
ニシンの切り身を切り離し、洗い、ナプキンで乾かしてから、魚を小さなスライスに切ります。
ネギ、ハーブ、皮をむいて刻んだジャガイモなど、料理のすべての材料を組み合わせます。マヨネーズで味付けします（サワークリームでも代用できます）。

ピーマンと豆入り

使用した製品のおかげで、この料理は非常に満足のいくものであることがわかります。この点で、ピーマンと豆を使ったドイツのサラダはジャガイモを使わずに作られることがよくあります。

材料：

ジャガイモ - 4個
ハンティングソーセージ - 200グラム。
キュウリのピクルス - 3〜4個。
トマト - 2〜3個。
玉ねぎ - 2個
マスタード - 大さじ2〜3。 l.
植物油。
塩コショウ。

準備が簡単なのにとてもおいしいドイツ風サラダは、ボリュームたっぷりの食事を愛する人なら誰でも気に入るはずです。この料理は、どのキッチンでも見られる最も一般的で手頃な価格の製品が含まれているという事実によって区別されますが、それらが完璧に組み合わさり、完成したスナックの優れた味と喜ばれ、あらゆる機会に適しています。

ドイツの隣国であるオーストリアやチェコ共和国のサラダと同様、ドイツ料理のサラダはシンプルですが、地中海諸国のグルメスナックに劣らず、人々を夢中にさせる何かがあります。

ドイツの伝統的なポテトサラダ。ドイツのさまざまな地域の主婦がそれぞれ独自の方法で料理を作るため、その作り方には無数のバリエーションがあります。シュヴァーベンサラダは、ジャガイモと玉ねぎをベースに、油、マスタード、酢を加えた肉汁で味付けしたドイツ風サラダです。

このドイツのサラダは古典とみなされ、伝統的に揚げたソーセージや肉の付け合わせとして提供されます。

しかし、今日ではシュヴァーベンのレシピに限定される人はほとんどいないため、ドイツのサラダは、ピクルスやザワークラウト、ソーセージ、ベーコンやハム、ニシン、ハーブ、さらにはリンゴ、豆、ピーナッツなど、あらゆる種類の添加物を加えて調理されます。

古典的なドイツのポテトサラダを準備するには、形を維持しながら沸騰しないジャガイモのみが適しています。そうでないと、完成した料理がお粥のように見えるため、これは受け入れられません。ちなみに、ジャーマンポテトサラダは、写真のように、温かいスープをかけて温かい状態で提供されるのが通常です。

写真付きのレシピは、本物のドイツのサラダを準備するのに役立ちます。そのおかげで、毎日の食事がもう少し多様で面白くなります。

準備

ドイツのポテトサラダのレシピを使用すると、美味しくて満足のいくおかずと、肉の材料が含まれている場合は完全に独立した料理の両方を準備できます。

最も一般的なオプションの 1 つは、ジャーマンソーセージサラダです。後者は、半燻製、ニンニク、通常のソーセージでも茹でることができますが、香りを明らかにしてさらに美味しくなるように、ソーセージは揚げる必要があります。

最初のステップは、塩を加えて皮付きのジャガイモを茹でることです。沸騰しないように注意し、ジャガイモに弾力を持たせるために、調理後は冷蔵庫に数時間保管する必要があります。
冷めたジャガイモの皮をむき、薄いスライスまたはスライスに切ります。
ソーセージをスライスに切り、油で両面がきつね色になるまで揚げます。
きゅうりは縦に切り、薄い千切りにします。
トマトを小さく切ります。
玉ねぎを薄い半分の輪切りまたは大きな立方体に切ります。
深めのサラダボウルにすべての材料を入れて混ぜ、塩を加え、コショウを振ります。ちなみにポテトサラダにはナツメグだけでなく白胡椒やコリアンダーも合いそうですね。これらのスパイスを加えると、料理がユニークになります。

別の容器で植物油とマスタードを混ぜ、滑らかになるまで混ぜ、得られたソースをサラダの上に注ぎます。すべてをよく混ぜ、冷蔵庫で20〜30分間冷やします。提供する前に、刻んだディルを皿に振りかけることができます。

ジャガイモ、キュウリ、ソーセージを使ったジャーマンサラダのソースに油の代わりにマヨネーズを加えることができます。ソーセージに加えて、ベーコンや燻製肉を炒めることもできます。

オプション

ハムとニシンのピクルスが入った珍しいドイツ風サラダを楽しむ人も多いでしょう。味の異なる多くの食材が含まれていますが、それらを完璧に組み合わせることで、このサラダはあなたのお気に入りになるでしょう。

ドレッシングは、ヨーグルトまたは低脂肪サワークリーム（200 g）にワインビネガー（大さじ2）、みじん切りのネギとクルミの粒（各50 g）、生姜、塩、コショウを加えてミキサーであらかじめ作っておきましょう。。
茹でたジャガイモを立方体に切り、スプーン一杯のドレッシングと混ぜます。
スモークハム、ニシン、ピクルスを立方体に切ります。
リンゴとセロリをスライスし、スプーン一杯のドレッシングをかけます。
深めのサラダボウルにジャガイモを置き、その上にニシン、その上にリンゴとセロリ、ハム、キュウリを置きます。その上にソースを注ぎ、刻んだハーブを振りかけます。

ニシンを使ったジャーマンビーンズサラダも作れます。

これを行うには、魚を油で火が通るまで揚げ、骨を除いて細かく切ります。
インゲンは茹でて2cm角に切ります。
リンゴとキュウリのピクルスをスライスします。
サラダボウルにすべてを入れて混ぜ、ソースで味付けします。
後者は、植物油、酢、ひとつまみの砂糖と塩、そして挽いたコショウから作られます。すべての成分を滑らかになるまで泡立てます。

ボリュームたっぷりで簡単に作れる料理は、毎日の食事にも休日の食事にも大人気で、頼りになるレシピがいつも役に立ちます。家族の食生活をできるだけ幅広くするために、ジャーマンソーセージサラダは料理本に欠かせません。

この外国の珍味は、特に高品質の食材を使用して作られたものであれば、間違いなくあなたとあなたのゲストを喜ばせるでしょう。

ジャーマンサラダ用スモークソーセージの選び方

ボリュームのあるドイツのサラダの主な材料はソーセージであり、料理の味はその品質によって決まります。有名な料理を準備するために適切な肉製品を選択する方法を説明します。

最も重要なことは、安価なソーセージがサラダに適しているという意見があるため、高品質の製品を選択することです。しかし、これは当てはまりません。マヨネーズで和えたサラダでは、低品質の製品はすぐに腐ってしまい、味が満足できなくなります。そしてもちろん、そのような食べ物は体に害を及ぼす可能性があります。
茹でてスモークしたソーセージやハンティングソーセージをドイツ風サラダに加えることができます。肉製品はテストされ、あなたの味覚を満足させる必要があります。高級肉製品を購入するのが最善です。このソーセージは少し高価かもしれませんが、その品質はそれ自体を物語っています。

購入する前に、見ている製品が新鮮であることを必ず確認してください。すべての日付を見て、ソーセージに何枚のステッカーが貼られているかを確認してください。そうすることで、店が自主的にソーセージの賞味期限を延ばすことができるからです。
肉製品の成分も見直してください。もちろん、理解できない添加物が少なければ少ないほど、製品はより良くなります。最高級のソーセージには肉成分が少なくとも80％含まれていなければなりません。

より灰色の色合いのソーセージ製品は、含まれる染料が天然のもののみであるか、最小限の量しか含まれていないため、はるかに高品質になります。化学染料は身体に重大な害を及ぼす可能性があります。

ソーセージは、白いコーティングがなく、自然に見える必要があります。肉製品はソーセージのような心地よい香りがなければなりません。また、ソーセージは変形したり、目に見える損傷があってはなりません。製品のパッケージが磨耗または破損している場合は、そのような購入を拒否した方がよいでしょう。

ドイツ語でスモークソーセージのサラダ：家庭でのレシピ

材料

— 1バンク + -
サラミソーセージ – 300 g + -
バストゥルマ – 30 g + -
— 200g + -
— 1瓶 + -
- 1個。 + -
ねぎ 30g + -
有塩ピーナッツ 30g + -
— 120g + -

自分だけのドイツソーセージサラダを段階的に作る方法

普通の見慣れた料理に飽きたら、ソーセージを添えたドイツ風サラダのレシピが食欲をそそります。身近な食材を使って作るので、家庭料理初心者でも簡単に作れます。

サラダは数分で準備でき、すぐに提供できるので、あらゆる機会に非常に便利です。

コーンと豆の缶詰から液体をすべて排出し、時間をかけて完全に排出します。
ソーセージを半分の輪に切り、シャンピニオンは丸のまま（小さい場合）、または必要に応じて刻みます。
バストゥルマを細かく刻むか、できればすりおろします。
甘い玉ねぎとハーブをよく洗い、乾燥させます。玉ねぎを薄い半分の輪切りにし、野菜を細かく刻みます。
砕いた材料をすべて一つのボウルに入れ、冷やしたマヨネーズで味付けします。

サラダを木べらでよく混ぜます。食べる前に皿を冷蔵庫に20分間入れてください（それ以上の時間も可能です）。
完成したサラダを皿に置き、塩漬けのピーナッツを上に振りかけてお召し上がりください。

ピーナッツだけでなくサラダを飾ることもできます。小さな自家製クラッカーやヒマワリの種も最適です。

ベルリンソーセージのスパイシーサラダ：ドイツの伝統的なレシピ

ソーセージ、豆、ピーマンが入った美味しくて栄養価の高いサラダは、ボリュームたっぷりの家族のディナーに最適です。このレシピには深いルーツがあり、まさにドイツ文化を反映しています。

豆類、野菜、ソーセージの組み合わせが好きなら、この料理は頻繁にメニューに登場するでしょう。さらに、サラダの準備は非常に簡単です。豆を正しく準備するには、豆に注意を払うだけです。

材料

乾燥豆 - 300 g;
茹でたソーセージ - 350 g（赤身）;
玉ねぎ - 1個;
コショウのピクルス - 200 g (ブルガリア語);
鶏卵 - 2個。
植物油 - 50 ml;
酢 - 30 ml;
すりおろしたホースラディッシュ - 大さじ1。 l.;
塩、コショウ - 好みに応じて。

ドイツ語でソーセージ、豆、ピーマンを使ったオリジナルサラダの作り方

乾燥豆をきれいな水に数時間浸します（豆を一晩浸す方が良いです）。次に、豆を塩水で柔らかくなるまで茹でます。豆が崩れないように中火で煮ます。次に、製品をザルに移し、液体を排出します。
卵を塩水で茹でて冷まし、殻をむきます。卵を小さな立方体に切ります。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。ピーマンのピクルスを長めに切ります。
茹でたソーセージを短冊状に切り、少量の油をひいたフライパンで少し焼き色をつけます。その後、器具から取り出し、完全に冷まします。
深めのサラダボウルにすべての材料を入れて混ぜます。塩、コショウ、酢、植物油で味付けします。サラダをしっかりと、しかし優しく混ぜます。
食べる前に、材料を再度混ぜて、お皿に盛り付けます。おろしわさびをサラダの上に振りかけてお召し上がりください。