Contenuto di aglio di vitamine e tracce. Cosa rende l'aglio così utile? La composizione dell'aglio: vitamine, elementi di traccia e calorie

Composizione biochimica di aglio

La composizione dell'aglio è eterogeneo in tutta la pianta, che non ha solo una lampadina, ma anche un gambo con foglie. Sebbene le foglie di aglio non siano così popolari in insalate come le piume della cipolla di riposo, ma hanno molto più grandi di alcuni nutrienti rispetto al frutto stesso dell'aglio. Particolarmente molto nelle foglie di vitamine, in particolare acido ascorbico - a 150 mg, e i frutti contengono circa 70 mg, che è il 5-8%. Sia nella lampadina, sia nelle foglie dell'aglio contiene una piccola quantità di vitamine in 1, in 3 e rr, e nelle foglie c'è un carotene - provitamina A.

Le lampadine di aglio, oltre alle vitamine, contengono proteine \u200b\u200bdi verdure, polisaccaridi e grassi.

La composizione dell'aglio dipende dal periodo dell'anno. La parte principale dei nutrienti è carboidrati e polisaccaridi, che in aglio contiene circa il 27%. In autunno, è inulina e saccarosio, e in primavera c'è un decadimento naturale di queste sostanze, in modo che il glucosio e il fruttosio prevalcano in aglio. Polisaccaridi accumulati in aglio hanno un grande valore nutrizionale e sono facilmente assorbiti dal corpo.

Le vitamine in aglio sono rappresentate da acido ascorbico (vitamina C), carotene, tiamina, riboflavina e acido nicotina. La sostanza più preziosa è la tiamina, poiché è contenuta solo in aglio - in qualsiasi altro vegetale non lo è. Ma l'aglio non solo contiene tiamina, ma aiuta anche il corpo a assorbirlo da altri prodotti.

Elementi chimici

Ci sono molti elementi di traccia in aglio che sono di grande importanza per l'attività vitale del corpo umano. Inoltre, ci sono circa 1,4-3,7% nei clovelli di aglio e nelle foglie - fino all'8,8%. I microelementi sono coinvolti in tutte le reazioni di reazione ossidativa. Se queste reazioni sono rotte, allora la persona inizia a root.

Gli scienziati hanno stabilito che è una violazione dell'equilibrio dell'elettrolito, cioè il numero di certe microelementi nel corpo, dà impeto allo sviluppo della maggior parte delle malattie. 17 elementi chimici sono stati trovati in aglio - fosforo, potassio, rame, iodio, titanio, zolfo, germanio, molibdeno, zirconio, selenio, sodio, piombo, calcio, cobalto, vanadio, magnesio, manganese. Fai conoscenza con alcuni di loro.

Germanio. Questo elemento è anche contenuto solo in aglio, e nella pianta è molto più grande che nelle pillole del Cremlino. La Germania rafforza le pareti delle navi, garantendo l'elasticità del sistema vascolare e protegge dalle vene varicose. Inoltre, la Germania attiva l'ossigeno, che è un potente stimolatore del sistema immunitario.

Selenio partecipa attivamente alla protezione antiossidante del corpo, cioè nella lotta contro i radicali liberi, nella disinfezione delle tossine nel fegato, che rende aglio con un forte agente contro i metalli pesanti. Il selenio prende parte alla rigenerazione delle cellule della pelle, dei capelli e delle unghie. Dal momento che i terreni del Nord-ovest sono estremamente poveri a Selena, non è praticamente senza verdure e frutti che sono cresciuti su queste terre. Pertanto, i nordisti sperimentano un forte inconveniente di questo elemento. L'aglio portato dal sud dei luoghi è la più ricca fonte naturale di Selena.

Iodio È importante per il corpo umano, poiché ha un'elevata attività fisiologica, partecipa alla regolamentazione del metabolismo e della temperatura corporea, della proteina, del grasso, dell'elettrolita dell'acqua e dello scambio di vitamine. In 1 kg di aglio, iodio contiene 0,94 mg, quindi è utile per la prevenzione degli stati difettosi di iodio e delle malattie della ghiandola tiroidea.

Zolfo. Estremamente importante e la presenza di una grande quantità di zolfo in aglio (ci sono più di 100 componenti contenenti zolfo). Sostanze gravi, o solfidi, possiedono le proprietà per distruggere batteri particolarmente pericolosi - stafilococchi, bastoncini disenerici e tifoidi, così come funghi patogeni e lievito, neutralizzano il veleno, come incollare le sue molecole libere l'una con l'altra. Successivamente, l'organismo li rifiuta senza complicazioni per la salute. Lo stesso accade con gli carcinogeni, che sono molti degli additivi alimentari e dei prodotti di produzione straniera e già domestici. Inoltre, gli studi di scienziati animali hanno dimostrato che due composti di zolfo trovati in aglio - Diallyl solfuro e Sallil cisteina hanno la capacità di distruggere le cellule tumorali.

Phytoncides. Hanno una forte proprietà antibiotico e sono in grado di distruggere tutti i virus pericolosi per una persona in un tempo molto breve. Se confronti le azioni di aglio con sostanze chimiche, allora l'aglio vince in modo significativo. Pertanto, l'acido carbolico uccide una bacchetta tubercolare al giorno, zolfo - in 30 minuti, e la fittiera all'aglio copia con il compito in soli 5 minuti.

Allicin e Adonize. Queste sono sostanze simili a aspirina in grado di assottigliare il sangue e prevenire la formazione del trombo.

La composizione dell'aglio comprende anche phetosans, glucosidi, sostanze di pectina e acidi organici.

Olio essenziale. Oli essenziali in aglio circa il 2%. Il componente principale dell'olio essenziale è DiallyLDisulfide. Oltre ai composti contenenti zolfo in oli essenziali ci sono sostanze volatili che costituiscono circa il 35% del volume totale, così come la fittiera, travolgente lo sviluppo dei microrganismi.

L'aglio è molto calorico. Un chilogrammo di aglio contiene 1110-1327 kcal.

Le proprietà curative dell'Aglio

Grazie a un così largo spettro di sostanze nutritive e di tracce, l'aglio può svolgere un ruolo enorme nel prevenire e nel trattamento anche delle malattie molto gravi. Gli scienziati suggeriscono che le proprietà antimicrobiche dell'aglio e della sua capacità di aumentare l'immunità dovrebbero adottare medici nella lotta contro il cancro, l'infezione da HIV e l'AIDS, poiché i farmaci chimici con queste malattie sono molto tossici e riuniti con un sacco di danni al corpo. Pertanto, aglio, come medicina naturale e molto forte, è estremamente elevato. È importante che non solo i medici lo capiscano, ma anche i farmacisti che sono così apparentemente non redditizi per capirlo. Ma nel trattamento a domicilio, l'aglio deve cercare di utilizzare il più efficiente possibile. Per fare ciò, è necessario conoscere le proprietà dell'aglio, che sono determinate dai suoi costituenti.

I dati moderni indicano che il miglior valore medico è un aglio non aggredito crudo. Molti componenti terapeutici dell'aglio vengono distrutti durante la lavorazione termica.

1. Proprietà anticoagulante. Questa è la capacità di interferire con la coagulazione del sangue. Grazie a lei, l'aglio dissolve il trombo e previene la loro formazione, cioè uno strumento eccellente per la prevenzione e il trattamento dell'aterosclerosi, come risultato di cui l'accumulo piastrinico è formato sulle pareti dell'arteria, che porta a infarto miocardico e tromboembolismo .

2. Proprietà antipertensiva. Questa è la capacità di abbassare la pressione sanguigna. A tal fine, l'aglio è stato utilizzato con l'antichità, e oggi le medicine sulla sua base sono trattate con successo ipertensione.

4. Proprietà antibiotica. I composti di zolfo sono considerati i principali componenti antimicrobici dell'aglio. L'aglio distrugge efficacemente i batteri tali specie come Staphylococchi, Salmonella, Vibrium, Mycobatteri e Protozoa. In precedenza, l'aglio è stato utilizzato anche per il trattamento della dissenteria amebica, infuria in Africa.

5. Proprietà antifunguale. Questa proprietà ci consente di applicare l'aglio con varie lesioni fungonali della pelle e degli organi interni. Anche infezioni fungine come candidosi e criptococchi possono essere esposte all'aglio. E in Cina, l'aglio è usato con successo nel trattamento della meningite criptococcica.

6. Proprietà antivirale. Fa aglio con uno strumento eccellente per il trattamento e la prevenzione delle malattie virali. Le proprietà antivirali della gente di aglio hanno notato molto tempo, usando questa pianta nel cibo e rimanendo sano anche durante le epidemie. Sì, e ora coloro che amano fare un piatto d'aglio, praticamente non ferire i testimoni. I test di laboratorio hanno dimostrato che l'aglio influisce efficacemente dei virus dell'influenza.

7. Proprietà ipolipemica. Questa è la capacità dell'aglio, confermata da molti studi clinici, riducono i grassi del sangue. Gli scienziati hanno scoperto che l'uso sistematico dell'aglio riduce il colesterolo e il contenuto di trigliceridi e aumenta il numero di lipoproteine \u200b\u200bad alta densità, cioè, l'aglio guarisce dall'aterosclerosi, e riduce anche la probabilità di altre malattie relative all'aumento del contenuto di grassi del sangue: cancro, Diabete, malattie del cancro del tromboembolico e malattie cardiache coronarie.

8. Proprietà disintossicante. Questa è la capacità di disinfettare i veleni. L'aglio ha mostrato la sua efficacia nel trattamento dell'avvelenamento da piombo, del mercurio, del cadmio e dell'Arsenico. Alcuni composti di zolfo sono in grado di legare e rimuovere metalli pesanti dal corpo e altri veleni contenuti in coloranti artificiali alimenti, conservanti e sostituti di zucchero. A causa della sua capacità di neutralizzare le tossine d'aglio viene utilizzata con successo nel trattamento dell'avvelenamento.

9. Proprietà antitumorale. Questa proprietà è confermata da numerose sperimentazioni cliniche e esperienza folk: coloro che mangiano aglio sono molto meno frequentemente malati del cancro allo stomaco. E contribuire alle azioni antitumorali di selenio e zolfo, che hanno proprietà antiossidanti e rimuovono sostanze cancerogene dal corpo, e anche alzare l'immunità.

10. Proprietà della vitamina. A causa della presenza di vitamine l'aglio è una fonte insuperabile di queste sostanze preziose e vitali e tratta l'avitaminosi.

11. Proprietà antiacid. Questa è la capacità dell'aglio di fornire un effetto antiossidante, cioè, per vincolare i radicali liberi. Questo aglio di qualità è obbligato a microelementi: Germania, glutata, selenio e zinco. I radicali liberi sono causati da molte malattie, così come l'invecchiamento del corpo. L'aglio ha un enorme potenziale nella lotta contro l'invecchiamento anche perché impedisce la formazione dei grassi.

12. Proprietà immunomodulatore. L'aglio è un potente modulatore di reazioni biologiche, cioè colpisce l'immunità a livello cellulare. Questo è pronunciato da molti studi di scienziati.

13. Proprietà sanitaria. L'aglio è un supplemento nutrizionale naturale unico, rafforzando la salute e migliorando l'immunità. Questa pianta è un mezzo molto forte contro l'esaurimento del corpo, perché contiene micro e macroelementi, amminoacidi e vitamine. Grazie a Selena, la vitamina C e l'aglio di zinco è un buon antiossidante. Il germanio contenuto in aglio stimola il sistema immunitario. Una delle vitamine più importanti in cui il corpo ha bisogno con l'esaurimento nervoso e fisico è la tiamina (vitamina 1), e l'aglio aumenta la capacità del corpo di assorbire la tiamina, cioè ripristina l'immunità.

Dove fa aglio, un odore così acuto e resistente? Una sostanza speciale è responsabile dell'odorilità di questa pianta - ALLIN, che nel 1944 ha assegnato uno scienziato americano Ch. Cavallito dall'aglio. Tuttavia, l'odore di Allyin stesso non ha, ma rende un aroma specifico solo sotto l'influenza di un enzima speciale alline-lyase, che lo divide. In effetti, l'aglio diventa odorato quando sta iniziando a tagliare e schiacciare. E in generale, il crack del decadimento di alline non si verifica perché entrambi i reagenti sono separati (l'enzima è in vacuoli e il substrato nel citoplasma). E solo con violazione dell'integrità dei denti, si uniscono l'interazione. Come risultato del decadimento di alline, è formata l'allicina, che è anche un amminoacido. Ma ALLICIN è ancora più instabile: non ha nemmeno bisogno di enzimi per Decay, succede da solo. Si sente si disintegra a composti più stabili, uno dei quali è DiallyLDisulfide. Questa sostanza dà odore stabile all'aglio. Vale la pena notare che la risposta a più stadio del decadimento di alline alle sostanze più semplici si verifica così rapidamente che non abbiamo il tempo di notare questo, perché l'aglio fa il profumo immediatamente dopo aver premuto il coltello su di esso.

L'aglio è ricco di vitamine e minerali. È usato per preparare vari piatti e medicinali della medicina tradizionale. Il prodotto è buono per la salute, si applica per prevenire e trattare molte malattie. Quali vitamine sono contenute nell'aglio? Affrontiamo.

Vitamine

Un vegetale ha un effetto antibatterico. Quando viene consumato nel corpo, la ALLICIN è formata, il che migliora la protezione immunitaria, lotta con infezioni virali e batteriche. La sostanza è utile nella prevenzione del cancro.

L'aglio contiene un gran numero di vitamine del Gruppo V. Forniscono il normale funzionamento dell'Assemblea nazionale. La tiamina stimola i sistemi nervosi ed endocrini, colpisce le attività del tratto gastrointestinale, accelera il metabolismo. La sostanza attiva le celle del cervello, contribuisce al miglioramento delle funzioni cognitive e dell'appetito, riduce il dolore dentale.

Riboflavina (vitamina B 2) ha un effetto benefico sullo stato dei mucusse, attiva il lavoro dei reni, migliora la vista, rafforza l'immunità, stimola lo sviluppo fisico e mentale degli adolescenti.

L'acido pantotenico accelera il metabolismo, aiuta a combattere lo stress e la tossicosi durante la gravidanza, ha un effetto antinfiammatorio, stimola la sintesi di alcuni anticorpi. Utilizzato nel trattamento di allergie, malattie del pancreas e altri organi.

La vitamina B 6 normalizza il metabolismo delle proteine, stimola la crescita dei capelli, accelera il flusso sanguigno nel cervello, ha un effetto diuretico.

La composizione dell'aglio è allinea, che nel corpo umano viene convertito in allicina - una sostanza con una forte proprietà antibatterica.

L'acido folico ha un effetto positivo sul lavoro del sistema nervoso, migliora la memoria, le abilità mentali, aumenta l'immunità.

La vitamina K è coinvolta nei processi di coagulazione del sangue.

Retinolo supporta la funzione visiva e la salute delle membrane mucose.

L'acido ascorbico migliora l'immunità, aumenta la resistenza del corpo alle infezioni. Ha un effetto affascinante. Normalizza il lavoro del NA, previene le deviazioni psico-emotive.

La vitamina RR compatta le pareti dei capillari, rimuove il colesterolo pericoloso dal sangue, normalizza il lavoro del cuore e gli organi gastrointestinali.

Minerali.

L'aglio contiene i seguenti minerali:

• fosforo (153 mg per 100 g di prodotto) partecipa al lavoro dei reni, del sistema di cuore e del sistema nervoso;
• il rame (0,3 mg per 100 g) migliora il funzionamento del cervello, accelera i processi metabolici, è coinvolto nel trasporto di ossigeno al tessuto muscolare, normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare;
• il selenio (14 mg per 100 g) ha un effetto antinfiammatorio, normalizza il flusso sanguigno;
• il ferro (1,7 mg per 100 g) migliora la composizione del sangue e della condizione della pelle, stimola lo sviluppo fisico;
• lo zinco (1,1 mg per 100 g) attiva la divisione dei nutrienti nel corpo, migliora il loro assorbimento;
• lo zolfo produce un effetto antibatterico;
• la Germania avverte le vene varicose.

L'idrogeno solforato come parte dell'aglio allevia lo spasmo nelle navi, impedendo così i tratti e gli attacchi di cuore.

L'ortaggio è utile per le donne: normalizza il background ormonale, influenza positivamente il ciclo mestruale. Migliora la potenza negli uomini.

Come usare

Il prodotto è consumato in forma grea. Per mantenere il sistema immunitario, è sufficiente mangiare diversi denti 1-3 volte a settimana. L'aglio viene aggiunto ai pasti: dà un sapore caratteristico e un gusto affilato. Può essere marino, friggere, stufare e cucinare. Perfettamente combinato con carne, pesce e verdure. Aglio Aggiungi a zuppe, sottaceti, salse, contorni, insalate. Per salvare le proprietà benefiche del prodotto, evitare un eccessivo trattamento termico. Particolarmente utile usare un ortaggio durante le esacerbazioni stagionali delle malattie virali.

L'aglio è usato nella medicina popolare: disinfetta efficacemente le ferite, è usato per trattare raffreddori e infiammazione. L'estratto di impianti fa parte di alcuni complessi vitaminici e minerali che vengono presi per prevenire l'avitaminosi.

Un vegetale è anche usato in cosmetologia - come ingrediente per fare maschere e balsami per la cura della pelle, le unghie e i capelli.

Controindicazioni

Come parte dell'aglio, è segnato un ionico idrossilico del sulfonil, che può penetrare il sangue e causare fenomeni sgradevoli. È molto importante non superare il tasso di utilizzo - 1-3 chiodi di garofano con un intervallo di 2-3 giorni. Per evitare reazioni allergiche e esacerbazioni di disturbi cronici, è importante per l'uso del prodotto chiedere consiglio al medico.

L'aglio è controindicato incinta, infermieristica e coloro che hanno sovrappeso: la verdura migliora l'appetito. Il prodotto non è consigliato per l'epilessia (può aumentare la frequenza degli attacchi), le emorroidi, le malattie croniche dei reni, del fegato e dello stomaco (gastrite, ulcere).

La pianta dovrebbe essere esclusa dalla dieta di coloro che soffrono di disturbi mentali, così come quelli inclini all'isteria, alla depressione.

Le proprietà curative di questa pianta sono state notate nei tempi antichi. Poi le persone ancora non sapevano che le vitamine nell'aglio sono disponibili di quanto non siano utili, semplicemente usando questo prodotto nel cibo, è stato notato che la forza giusta è nel gusto difficile.

Secondo i ricercatori del luogo di nascita dell'aglio, è considerata la pianura tra Altai e Tien Shan - Dzungary.

Gli storici indicano che questa pianta viene utilizzata per più di diecimila anni. La moderna ricerca scientifica apre nuove proprietà di guarigione in aglio, conferma il suo enorme ruolo efficace nella lotta contro centinaia di malattie.

Le prime garobelle sono Sumeri. Nei tempi antichi del consiglio di amministrazione di Tsar Nimyrod ha iniziato a utilizzare ampiamente varie infusioni, decozione. Li hanno usati come disinfettanti, antipiretici, lassativi, agenti tonificanti. Le persone hanno scoperto rapidamente la relazione tra il gusto e le proprietà di guarigione dell'aglio. Abbiamo usato una pianta e nella vita di tutti i giorni: mescolato nel pane, iniettato in birra, le ha spinto le stanze.

Gli antichi egizi hanno anche usato abilmente proprietà terapeutiche dell'aglio. Ci sono fatti che indicano che nella costruzione delle piramidi al cibo i costruttori hanno lasciato una quantità non praticata di aglio. In quei giorni, l'uso delle piante miracolose era forse l'unico modo per combattere le epidemie più diverse, perché davvero, l'aglio contiene vitamine che impediscono varie malattie.

Arodoto ha notato che se credi che tu creda iscrizioni sui muri delle piramidi, che hanno riferito di quanti aglio, cipolle e ravanelli usati per mangiare costruttori, poi ismutati su verdure erano 1600 talenti d'argento. Se raccontiamo questo importo per i soldi moderni, funzionerà 30 milioni di dollari. Naturalmente, questo indica molto: per mantenere la salute e la salute e i minerali sani e le vitamine contenute in prodotti semplici.

Composizione biochimica di aglio

Quali sostanze utili contiene aglio? In questo prodotto curativo c'è un numero di elementi necessari per la nostra salute: prima di tutto è, vitamina C, vitamina K, acido folico, grande contenuto di Germania, ferro, potassio, iodio, magnesio, calcio, selenio, manganese, fosforo . Ci sono anche fibre, amminoacidi, oli essenziali.

Alcuni preziosi nutrienti e vitamine aglio contiene più nei steli che nella testa stessa. Il contenuto dell'acido ascorbico nella testa è di 70 mg, e nelle foglie - 150 mg, anche i verdi contiene provitamin a (carotene).

La composizione delle sostanze in aglio dipende in gran parte dal periodo dell'anno. La maggior parte delle sostanze benefiche in aglio sono occupate da polisaccaridi e carboidrati (27%). Inulina e saccarosio, sono più in autunno, con la primavera si disintegra in modo naturale e poi prevalgono il fruttosio e il glucosio.

Le vitamine più preziose in aglio sono (vitamina C), (vitamina B1), carotene, riboflavina, acido nicotinico. Di tutte le verdure, solo l'aglio ha vitamina.

L'aglio è molto ricco di vari elementi di traccia. Per confronto: ci sono 1,4 -3,7% nei Krennels, nella vegetazione delle foglie - fino all'8,8%.

In totale, aglio ha nella sua composizione 17 elementi chimici: potassio, iodio, fosforo, rame, titanio, germanio, zolfo, molibdeno, sodio, zirconio, cobalto, calcio, piombo, manganese, magnesio, vanadio.

Germanio.Di tutte le piante, questo elemento si trova solo in aglio. Nelle famose "pillole del Cremlino" contiene molto meno che nell'aglio. La Germania aiuta a rafforzare le pareti, garantisce l'elasticità dell'intero sistema vascolare, protegge dalle vene varicose. Con l'aiuto della Germania, l'ossigeno è attivato, che stimola l'immunità.

. Fornisce una protezione antiossidante per il corpo, disinfetta le tossine nel fegato. L'aglio è il primo strumento per combattere l'avvelenamento dei metalli pesanti. Accelera la rigenerazione delle celle del chiodo, dei capelli. I terreni nord-occidentali sono poveri nel selenio, quindi l'aglio sud è particolarmente prezioso come una fonte di questo utile elemento.

Iodio.Svolge un ruolo importante nel processo di metabolismo, la regolazione della temperatura corporea, del grasso, della proteina, della vitamina e del metabolismo dell'acqua ed elettrolitico. Iodio è necessario per la prevenzione delle malattie della tiroide.

Zolfo.Nell'aglio ci sono più di cento componenti contenenti zolfo. I solfuri sono in grado di distruggere un numero di batteri pericolosi: dyneterterici, stafilococchi, bastoncini da tifo, un numero di lievito patogenico e funghi. Sulfuri neutralizzano veleno, cancerogeni contenuti in additivi e tinture alimentari. Gli scienziati hanno dimostrato che Dialle e Salil solfuro, che sono anche scoperti in aglio in grado di uccidere cellule tumorali.

Adonisite e Allicin.Elementi simili a aspirina che hanno la capacità di incurvare il sangue. Questo a sua volta protegge le navi dalla formazione delle tromboms.

Phytoncides.Le forti proprietà antibiotiche dell'aglio sono in grado di uccidere virus in un tempo molto breve. Rispetto alle sostanze chimiche, l'aglio agisce molto più velocemente. L'acido carbolico può distruggere la bacchetta tubercolare in 24 ore, l'acido solforico affronterà per mezz'ora, la fittiera d'aglio è solo 5 minuti.

Oli essenziali.Il loro contenuto in aglio è di circa il 2%, la parte principale occupa un Diallldisulfide. Le sostanze volatili nell'aglio occupano il 35% del volume.

Caratteristiche benefiche

Aglio fresco - magazzino di sostanze attive, contiene vitamine e elementi di traccia necessari per la normale attività del corpo. La vitamina C prevale precisamente nelle sue foglie.

Che vantaggio per il nostro corpo porta aglio? Aiuta ad aumentare la resistenza a infettivi e raffreddori, migliora il cuore del cuore, il sistema digestivo. Quando si utilizza l'aglio, a causa del contenuto di principi attivi, i vasi sanguigni si espandono, l'ampiezza delle abbreviazioni cardiache aumenta, i vasi sanguigni si stanno espandendo. L'aglio agisce come agente diuretico, leggero, antisettico e doloroso.

Aglio contiene ALLICIN.Forme Allen, ha anche l'odore caratteristico unico. Questa sostanza colpisce distruttivamente molti virus, funghi, microrganismi. Le proprietà battericidali di Allicina sono conservate anche durante la sua diluizione in un rapporto di 1: 125000.

È noto affidabile che tra i popoli che usano un sacco di aglio, l'incidenza del cancro è molto più bassa. Il fatto che Phytoncides rallenterà alcuni enzimi dei tumori, riducono il loro tasso di sopravvivenza. Questi dati consentono di utilizzare Phytoncides in diete in presenza di processi tumorali.

Un gran numero di sostanze contenenti zolfo nell'aglio (loro più di cento) aiuta a combattere con dispensing, stafilococco, batteri tifoili, con molti funghi. Le sostanze contenenti zolfo hanno reso una pianta bulbosa con un vero antidoto, non invano, gli imperatori romani lo usarono in quantità incredibili. Il fatto è che gli aglio solfuri rendono le molecole velenose passive, inerte e organismo li porterà senza alcun danno.

Gli additivi alimentari moderni sono anche suscettibili a tale effetto, gli additivi dannosi sono neutralizzati sotto l'influenza dei solfuri. In poche parole, usando un prodotto delizioso da un imballaggio luminoso, inviaci uno spicchio d'aglio - non perderai!

Oltre a tutti i minerali e le vitamine elencati, l'aglio è ricco di altri composti, contiene adenosina, Eehren, Allyxin, DiallyLitrisulfide. Alcune sostanze sono in grado di neutralizzare infezioni che stanno lottando con i tumori, altri riducono i livelli di glucosio nel sangue. Sembra che la natura abbia creato appositamente l'aglio per dimostrare il suo potere all'umanità: c'è la salvezza da molti disturbi in un piccolo panno.

Pensa, l'uomo, sii vicino alla natura madre, usalo generoso e ti dà alle sue cure, fornirà i loro doni di ricostituire le forze ed l'energia del corpo!

Quali vitamine sono contenute in aglio, sulle proprietà benefiche e che può verificarsi a causa del suo abuso.

La composizione dell'aglio: vitamine, elementi di traccia e calorie

Come parte del bulbo di aglio ci sono dal 7 al 28% di vitamina C, dalle proteine \u200b\u200bda 6 a 8%, dal 20 al 27% dei polisaccaridi e dallo 0,5% degli zuccheri. Il gusto e l'odore specifico dell'aglio è dovuto al contenuto in IT ALLICIN.

Calorie di aglio per 100 grammi è 143 kcal, e include anche:

• Carboidrati - 30.0 g
• Proteine \u200b\u200b- 6.5 g
• Grasso - 0,5 g

• ALLICIN. - È un potente antiossidante che aiuta le cellule a sbarazzarsi dei radicali liberi. È un nemico di microbi e cellule tumorali.
• Polisaccaridi e carboidratiIl contenuto in esso, durante il periodo autunnale, sono presenti sotto forma di saccarosio e inulina, e in primavera, i processi nella pianta inizia ad aumentare il glucosio e il fruttosio in esso.
• Vitamina C e carotene Non ci sono molte piante tra le lampadine come nei suoi giovani tiratori e foglie. L'aglio contiene gli elementi di traccia: sodio, potassio, ferro, iodio, magnesio, manganese, fosforo e zinco. Contiene composti di azoto, insulina, fosforica, zolfo e acidi silicici, oli essenziali, sostanze estrattive e tiamina.

Proprietà utili di aglio

1. La fittima contenuta nell'aglio è un avversario dei patogeni e aumentando i batteri di malattie infettive.
2. Grazie alle sue proprietà utili, rafforza il sistema immunitario.
3. A causa di Allicin, aiuta a ridurre il colesterolo del 10%.
4. Impedisce il verificarsi del cancro della pelle e riduce le dimensioni dell'istruzione maligna.
5. Riduce la pressione sanguigna.
6. Grazie a Allicin, il raffreddore è perfettamente trattato.
7. L'estratto di aglio non consente di formare il coagulo di sangue, quindi il rischio di malattie cardiovascolari è ridotta.

Video sul vantaggio dell'aglio

Danni e controindicazioni di aglio

1. Con il suo eccesso di cibo, il meteorismo e la diarrea possono verificarsi, malattie del tratto gastrointestinale, glomerulonefrite acuta.
2. Anche le madri incinte e infermieristiche dovrebbero essere abusate da loro, poiché nel latte potrebbe esserci un gusto specifico e un bambino può abbandonare il suo petto.
3. Non dovresti combinare l'aglio con alcuni medicinali, che sono trattati con cancro, ipertensione e infezione da HIV. Può verificarsi sanguinamento.

L'aglio è riconosciuto come erba preziosa in quasi tutte le culture grazie alle sue proprietà medicinali, oltre a condimento culinario. Questa bella pianta coltivata sotto la radice o la lampadina sotterranea contiene numerosi fitonutrienti sani e vitamine che hanno dimostrato la loro efficacia contro le malattie delle arterie coronariche, le infezioni e il cancro.

L'aglio appartiene alla famiglia Allaceae, il genere di Genus Alium; Il suo nome biologico scientifico è Alium Sativa. Si dice che sia stato scoperto nelle regioni montuose dell'Asia centrale, da dove si diffuse su tutte le regioni moderate e subtropicali del mondo.

Allium Satori è una pianta perenne, ma viene coltivata come raccolto annuale. I metodi utilizzati per la sua coltivazione sono simili ai metodi di crescita delle cipolle. Una pianta aglio completamente cresciuta raggiunge un'altezza di 50 a 60 cm e porta una lampadina sotterranea, contenente circa 8-20 lampadine conosciute come chiodi di garofano. L'intera lampadina è racchiusa in diversi livelli di tonalità bianca o lilla coperta di schiuma.

L'aglio è diverso: da un enorme a abbastanza piccolo, a seconda della varietà. Alium Oleraceum o campo Aglio - selvatico, alto grado, di solito coltivato in Russia. A differenza della cipolla, i fiori d'aglio sono sterili e quindi non producono semi.

In questo articolo lo diremo, che contiene elementi di traccia e vitamine in aglio e quanti di loro, diamo un tavolo con la composizione della vitamina di aglio, dimmi come sceglierlo, immagazzinare, nonché sulle precauzioni.

Beneficio per la salute

Allicin protegge dai radicali liberi

Sebbene il suo effetto positivo sulla salute sia sicuramente dovuto alla composizione totale di tutti gli ingredienti, il composto di zolfo (ALLICIN) è una sostanza speciale che l'aglio è obbligato non solo dal suo odore, ma anche il suo effetto principale.

Allicoina nel sangue aumenta il livello di due enzimi antiossidanti: catale e glutatinioneer perossidasi. Pertanto, viene catturata una maggiore quantità di radicali liberi, che aiuta a evitare danni alle membrane cellulari. Pertanto, il processo di invecchiamento rallenta.

Previene la trombosi e stabilizza la pressione sanguigna

Inoltre, l'aglio impedisce i processi di invecchiamento del sistema vascolare (arteriosclerosi). Inoltre, migliora le proprietà del flusso sanguigno, si espande e rilassa le navi e contribuisce in tal modo alla normalizzazione della pressione sanguigna in eccesso.

Vale anche la pena considerare la migliore scorta di cellule cerebrali e proprietà vasodilating di Allicin, che influiscono sulle malattie come la malattia di Alzheimer, la demenza, la cataratta e così via.

Inoltre, l'aglio contiene saponine, fitochimici con un effetto positivo sulla regolazione dei lipidi del sangue (colesterolo). Pertanto, contribuiscono a migliorare il flusso sanguigno e una maggiore elasticità delle navi.

Ajoen rappresenta anche un composto di zolfo in aglio. Naturalmente diluisce il sangue, distruggendo la fibrina coagulante.

Con l'aiuto di tutte queste diverse sostanze, l'aglio può contrastare i coaguli di sangue e prevenire la trombosi e le colpi molto naturalmente e senza effetti collaterali, in contrasto con i preparativi sanguinanti.

Antibiotico naturale

Anche nel Talmud, è scritto sull'aglio: "Fa un viso splendente, aumenta la quantità di sperma e uccide le piccole creature nell'intestino." Non sorprende che l'aglio sia tradizionalmente utilizzato nei problemi intestinali (meteorilismo, processi di fermentazione e dolore spasmodico), così come con un raffreddore o influenza.

Pertanto, l'aglio può essere descritto come un antibiotico naturale, che, a differenza degli antibiotici chimici, aiuta a mantenere la flora intestinale sana. Poiché la flora intestinale è la maggior parte del sistema immunitario umano, aglio, quindi, allo stesso tempo contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario.

Con infezioni del tratto urinario

Uno studio ha dimostrato che gli estratti acquosi di aglio possono uccidere i batteri che hanno già sviluppato resistenza agli antibiotici. Poiché questi batteri possono causare infezioni del tratto urinario che fanno milioni di persone all'anno, è imperativo trovare alternative qui. L'aglio può servire come base per tale alternativa. E, naturalmente, l'aglio può anche prendere chiunque soffre di infezioni del tratto urinario e vuole accelerare la guarigione.

Protegge il fegato

L'aglio contrasta l'usura del fegato, migliorando le sue pareti cellulari e supportando le funzioni di disintossicazione. È anche usato nell'avvelenamento con metalli pesanti (Mercurio, cadmio) o per mitigare le conseguenze negative dopo il consumo di alcol.

Tabella Vitamine

L'aglio ha un contenuto incredibilmente alto di vitamine e minerali. Solo 100 g (% della tariffa giornaliera raccomandata):

• 95% vitamina B-6 (piridossina),
• 52% vitamina C,
• 33% di rame,
• 21% di ferro
• 18% di calcio,
• 26% di selenio e
• 73% di manganese.

Di seguito diamo un tavolo in cui indichiamo che tipo di vitamine in aglio sono contenuti.

Selezione e conservazione

Le lampadine di aglio stanno raccogliendo quando le foglie inferiori sono gialle e si asciugano. Più tardi, le lampadine si sono asciugate in aria all'ombra poche settimane prima della vendita sul mercato.

Il negozio ha scoperto diverse forme di aglio; Intere lampadine, secchi secchi, separati, fette trattate, polveri secche o pasta.

Le lampadine nude secche possono essere immagazzinate a temperatura ambiente posizionata in un terreno scuro freddo lontano dall'umidità dove rimangono in buone condizioni per diverse settimane. Tuttavia, la pasta di aglio deve essere conservata in frigorifero.

Medicinali

• L'erba aglio è stata a lungo utilizzata in molti medicinali tradizionali indiani e cinesi come mezzo per il trattamento del freddo, dalla tosse, dalla bronchite, ecc.
• L'olio di Garns è stato utilizzato come droga locale dal "squillo privato" (dermatite dei funghi) e altre infezioni della pelle.
• Nella medicina moderna, questa erba viene utilizzata per combattere le proprietà antimicrobiche, anti-cancro, antidiabetiche e immunomodulatorie e una diminuzione del colesterolo.

Effetti indesiderati

I composti di solfuro in aglio sono metabolizzati in Allylmetil solfuro, che è evidenziato attraverso il sudore e la gola, formando un odore sgradevole durante la respirazione (alitosi).

Sicurezza

• Aglio contiene Allicin, che funge da diluente di sangue. Pertanto, si consiglia di evitare un uso eccessivo da pazienti con anticoagulanti, come il warfarin, poiché la combinazione può causare sanguinamento eccessivo.
• Garns Oil contribuisce alla crescita del botulismo chiamato Clostridium, che può portare a una malattia nota come botulismo (paralisi del sistema nervoso). Pertanto, si consiglia di conservare i preparati all'aglio in frigorifero e utilizzare il prima possibile.

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