Panna cotta o panna cotta, gelatina cremosa. La ricetta della panna cotta

La panna cotta (panna cotta) è un dolce cremoso italiano a base di panna, zucchero, vaniglia e un addensante. Per la prima volta il dolce è stato preparato in Piemonte, una provincia del nord Italia. Dolci simili si possono trovare in molte cucine del mondo. Prova a cucinare di tanto in tanto.

Per qualche ragione, nel nostro paese questo dolce viene chiamato con insistenza panna cotta, anche se è panna cotta di farro - panna cotta, si dice che significhi "panna bollita". Il dessert è simile al budino alla crema, straordinariamente tenero e delizioso. Va detto che la crema alla vaniglia è sempre deliziosa. La tecnica di cottura è molto semplice: la panna viene mescolata con zucchero e vaniglia, quindi fatta bollire a fuoco basso. Quindi viene aggiunta la gelatina e versata negli stampi. Il processo non è diverso dalla cottura.

Sebbene si creda che il dessert debba avere un colore bianco, è spesso realizzato a più strati e tutti gli strati sono dipinti in diversi colori usando bacche diverse, il dessert è decorato con frutta, bacche, cioccolato e caramello. Spesso si aggiungono spezie alla massa, esaltandone il gusto e salse dolci.

In precedenza, a causa della mancanza di gelatina, le lische di pesce bollite venivano utilizzate nella preparazione di gelatine, creme e dolci. Inoltre, ci sono stati momenti in cui lo zucchero non era disponibile a causa del suo costo elevato. La Panna Cotta è stata preparata in modo completamente diverso da quello che siamo abituati a vedere ora. Fu solo con l'avvento della gelatina industriale a basso costo e dello zucchero a prezzi accessibili che divenne una prelibatezza molto comune.

Un dessert simile alla panna cotta si trova nella maggior parte delle cucine europee. Ad esempio, biancomangiare da dessert freddo o crema bavarese. La famosa crema pasticcera per bignè e la crema pasticcera inglese sono tutte approssimativamente simili nella composizione, ma ognuna è unica.

La ricetta tradizionale utilizza la gelatina. Ma molti credono che usare gli albumi per addensare un dolce, utilizzando un bagnomaria, permetta di ottenere una consistenza estremamente liscia e cremosa, cosa impossibile con la gelatina.

Panna cotta. Ricetta passo passo

Ingredienti (per 4 persone)

• Crema (33-35%) 500 ml
• Zucchero 50 g
• Liquore Baileys 30 ml
• Burro 1 cucchiaino
• Gelatina "istantanea" per uso alimentare 4-5 g
• Vaniglia a piacere
• Frutta, bacche, sciroppo, marmellata, caramello per la decorazione

1. Per preparare un piatto dolce, è necessaria una crema naturale con un contenuto di grassi del 30-35%. Penso che tu possa usare una panna meno pesante se scegli abbastanza addensante. Se avete tempo e voglia di addensare la crema con gli albumi ea bagnomaria, provatela. La disponibilità in commercio di gelatina "istantanea" semplifica enormemente la ricetta della gelatina e fa risparmiare tempo.

   Panna 33%, zucchero e gelatina per dessert

2. In un pentolino di dimensioni adeguate portare lentamente a bollore la panna. Fate attenzione che non si accartocciano e che nel liquido non compaiano "granelli"; la crema in polvere si trova in commercio più spesso di quella naturale.

   Portare la panna a bollore

3. Una volta che la crema è bollita, aggiungi lo zucchero bianco. Mentre mescoli, attendi che lo zucchero sia completamente sciolto. Non bisogna forzare il riscaldamento, far scaldare la panna e lo zucchero a fuoco basso.

   Aggiungere lo zucchero alla panna bollente e attendere che si sciolga

4. Quindi aggiungere la vaniglia. Molto spesso, la vanillina viene venduta cristallina in bustine o sotto forma di "zucchero vanigliato". In questo caso è meglio aggiungerlo alla panna insieme allo zucchero. È molto comodo usare l'estratto di vaniglia liquido, oppure mettere un baccello di vaniglia naturale tagliato a metà nella crema, quindi rimuoverlo. La quantità di vaniglia a piacere.
5. Dopo aver aggiunto la vaniglia, versare un po' di liquore. Ho aggiunto il Baileys, un liquore alla crema irlandese. Facoltativamente, puoi aggiungere caffè, liquore all'arancia o anche alla menta. Se si presume che il dessert sia destinato ai bambini, è meglio astenersi dall'alcol, sebbene durante il trattamento termico l'alcol evapori molto rapidamente.

   Versare la vaniglia e il liquore - a piacere

6. Continuare a cuocere il composto a fuoco molto basso e mescolando abbastanza energicamente per 10-12 minuti. In realtà, l'essenza stessa del dolce è la panna bollita. In nessun caso la crema dovrebbe attaccarsi o arricciarsi.
7. Mentre il composto cuoce, versate la gelatina istantanea in una tazzina e versateci sopra dell'acqua bollita a temperatura ambiente. Serve poca acqua, ne bastano 50 ml. La gelatina si gonfia molto rapidamente ed è pronta per l'uso in breve tempo. Versare delicatamente la gelatina sciolta nella panna bollita. Mescolare il composto e portare a bollore. Togli subito la padella dal fuoco.

   Aggiungere la gelatina sciolta

8. Mescolare leggermente il composto per un po'. È altamente auspicabile che non rimangano bolle d'aria nella miscela, il che rovina in qualche modo l'aspetto del dessert. Potete bucare le bolle d'aria con uno stuzzicadenti o, come molti consigliano, filtrare la crema con un colino.

   Cuocere sempre mescolando

9. Lavare i piatti di porcellana o di vetro e asciugarli. A proposito, sono molto adatte piccole ciotole, vicine alla forma di una metà di una palla. Sono comodi da usare e la panna cotta si stacca facilmente dalle pareti grazie al suo stesso peso. Ungete bene le pareti interne degli stampini con un pezzo di burro freddo, dovreste ottenere uno strato molto sottile.

   Crema al burro pronta per dessert

10. Versare uniformemente la panna bollita negli stampini. È auspicabile che il volume degli stampi contenga tutta la crema, in base al numero di porzioni, e rimangano 3-4 mm al bordo. Non versare la crema in modo che schizzi e si formino schiuma e bolle d'aria. Riponete gli stampini da dessert in frigorifero, coprendo ogni stampo in modo che la crema non si asciughi. Tempo di raffreddamento del dessert - da diverse ore. È conveniente cucinare la sera e impostare al freddo tutta la notte.

    Versare la crema negli stampini preparati

La panna cotta da dessert tradizionale italiana (tradotto dall'italiano - "panna bollita") è semplice da preparare e non richiede abilità particolari. Decorare un piatto dolce risveglia la fantasia non solo degli italiani, ma anche degli esperti culinari di tutto il mondo.

Panna cotta: ricetta classica

Gli ingredienti per un dolce classico sono sempre gli stessi: panna, zucchero, vanillina e gelatina.

La ricetta della panna cotta prevede i seguenti ingredienti:

• crema grassa (20%) - 500 ml;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• gelatina - 2,5 cucchiaini;
• vanillina - una bustina.

Processo di cottura:

1. Sciogliere la gelatina in mezzo bicchiere di panna, mescolare per cinque minuti, facendo attenzione che non ci siano grumi e particelle non sciolte.
2. Aggiungere lo zucchero semolato alla crema rimasta, mescolare, mettere a fuoco basso. Nel processo di dissoluzione dello zucchero semolato, è necessario assicurarsi che la miscela non bolle (può verificarsi la coagulazione delle proteine). Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, togliere la panna dal fuoco.
3. Aggiungere la vanillina, mescolare, lasciare saturare per cinque minuti sotto il coperchio.
4. Mescolando, versare la panna con la gelatina gonfia. (In caso di dissoluzione incompleta della gelatina, mettere la miscela sul fuoco, portare a ebollizione e sciogliere completamente, ma non far bollire.) Mescolare, puoi anche frullare in un frullatore fino a ottenere una massa elastica.
5. Versare negli stampini. Possono essere ciotole in plastica o vetro, stampini originali in silicone, coppe speciali in metallo per dolci.
6. Riponete in frigorifero a rassodare: più a lungo il dolce si raffredda (fino a un giorno), più gustosa sarà la panna cotta. Il tempo minimo di presa è di 4-5 ore.
7. Disporre il dolce su un piatto da portata dagli stampini. Per una facile estrazione, immergere il fondo degli stampini in acqua calda per pochi istanti. Capovolgere lo stampo e, agitando energicamente, adagiare il dolce su un piatto.

La ricetta della panna cotta per le ciotole di vetro suggerisce di decorare il dolce nei vasi stessi, senza rimuoverlo.

Una decorazione veloce per dessert è cioccolato grattugiato, gelatina di frutta, frutti di bosco freschi.

Dolce leggero

In alcune situazioni è assolutamente necessario realizzare una panna cotta leggera. La ricetta per un tale dessert prevede la sostituzione di parte della crema con il latte.

Ingredienti:

• Latte intero - 200 ml (vetro).
• Crema grassa - 300 ml (un bicchiere e mezzo).
• Gelatina - 2,5 cucchiaini.
• Zucchero - mezzo bicchiere.

Versare la gelatina nel latte, lasciare gonfiare. Unire la panna con lo zucchero, mescolando, scaldare a fuoco basso fino a bollore. Non bollire, togliere dal fuoco, versare la vanillina, mescolare. Lasciare coperto per cinque minuti. Versare la gelatina gonfia, mescolare, frullare in un frullatore. Versare negli stampini, riporre in frigorifero. Lasciare agire per almeno 5 ore.

Leggero con lo yogurt

La ricetta della Panna Cotta Light è indicata per i golosi che seguono la figura.

Ingredienti:

• Yogurt senza grassi - 100 ml.
• Acqua - mezzo bicchiere.
• Crema grassa - 300 ml.
• Gelatina - 2,5 cucchiaini.
• Zucchero - mezzo bicchiere.
• Vanillina - una bustina (o a piacere).

Versare la gelatina nell'acqua, lasciare gonfiare. Unire la panna con lo zucchero, mescolando di tanto in tanto, scaldare a fuoco basso fino a bollore. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere la vanillina, mescolare bene. Quindi versare la gelatina, mescolare, quindi frullare in un frullatore. Lasciare raffreddare a 50 gradi (una ventina di minuti), mescolando di tanto in tanto. Versare lo yogurt, battere. Versare negli stampini.

Panna cotta al pistacchio: ricetta con foto

L'originalità del gusto e del colore del dolce dipende dagli ingredienti. La panna cotta al pistacchio, la cui ricetta è insolita, gradevole, equilibrata nel gusto, delizierà tutti i tuoi cari.

Ingredienti:

• Gelatina - 2,5 cucchiaini.
• Panna pesante (35% di grassi) - 400 ml.
• Latte (3,5%) - 150 ml (poco meno di un bicchiere).
• Zucchero a velo - 80 g.
• Miele - 35 g.
• Pistacchi - 15 g (pasta o pistacchi tritati, lasciati gonfiare in una piccola quantità di latte (cucchiaio)).

Metodo di cottura:

1. Immergere la gelatina per gonfiarsi, lasciare per dieci minuti.
2. Versare la panna nel latte, aggiungere il miele, i pistacchi e lo zucchero a velo, mescolare a fuoco basso, portare a bollore.
3. Versare il latte con la gelatina, mescolare, se necessario, portare di nuovo a ebollizione.
4. Togliere dal fuoco, aggiungere la vanillina.
5. Mescolare accuratamente, è possibile utilizzare un frullatore.
6. Versare negli stampini.
7. Lasciar raffreddare (almeno quattro ore).
8. Mettere su un piatto da dessert. Decorare con salsa al caramello.

Frutta e salse per panna cotta

Ogni pasticcere ha la sua ricetta per la panna cotta e le sue decorazioni. Le decorazioni più tradizionali sono i frutti di bosco (solitamente fragole, mirtilli, lamponi). Salsa al caramello, cioccolato, frutti di bosco, agrumi, melone: ​​questa è solo una piccola lista di delizie.

La salsa al caramello è composta da zucchero, acqua, panna, burro.

Numero di componenti:

1. Zucchero - 2 tazze.
2. Acqua - 0,5 tazze.
3. Burro - 7 cucchiai.
4. Crema grassa (35%) - 300 ml.

Metodo di cottura:

In una casseruola dal fondo spesso (o casseruola di ghisa), mescolare lo zucchero e l'acqua, mettere sul fuoco, mescolando, portare a ebollizione. Ridurre il fuoco. Cuocere fino a quando appare un colore caramello intenso. Aggiungere l'olio, mescolare. Togliere dal fuoco, versare la panna, mescolare. Scegliete una pentola abbastanza capiente per la cottura: il composto bolle man mano che aggiungete burro e panna.

La salsa può essere preparata subito prima di togliere la panna cotta dal frigorifero. Non è necessario buttare via il resto della salsa: puoi versarla in un barattolo, conservarla in frigorifero e utilizzarla per il prossimo dolce.

La panna cotta è un delicato dolce cremoso del Nord Italia, il cui nome si traduce come "panna bollita". Questo piatto è una gelatina a base di latte e panna con aggiunta di vaniglia, servita al naturale o con frutta, noci e salse dolci. La panna cotta classica si prepara in modo così semplice e veloce che anche un bambino o lo chef più inesperto può facilmente affrontare la sua preparazione e ottenere un risultato eccellente degno della migliore pasticceria del mondo.

Avendo assaggiato una volta questo delizioso dessert dalla consistenza cremosa morbida e soda, poche persone ne rimarranno indifferenti. La panna cotta giusta ha una consistenza vellutata molto delicata e si scioglie letteralmente in bocca. Il suo gusto cremoso rinfrescante con un pronunciato sentore di vaniglia piacerà sicuramente agli amanti delle ricette classiche. E per chi preferisce accostamenti di sapori più complessi e sfaccettati, consiglio di provarlo.

La panna cotta classica è composta solo dalla panna più grassa, che può essere diluita con il latte in diverse proporzioni, permettendo di ottenere dolci con diverso contenuto di grassi. Più alto è il contenuto di grassi di questo dolce, più tenero e cremoso è la sua struttura e il suo gusto, ma contiene anche molte più calorie. L'aggiunta di più latte durante la cottura della panna cotta ne riduce il contenuto calorico e trasforma questa prelibatezza italiana in un piatto davvero sano e dietetico.

Provate a realizzare la panna cotta più delicata e cremosa secondo questa ricetta classica, e rimarrete piacevolmente sorpresi dalla straordinaria semplicità di preparazione, oltre che dal suo squisito e nobile gusto di vaniglia!

Informazioni utili

Come cucinare la panna cotta - una ricetta classica per un dolce italiano a base di latte e panna con foto passo passo

INGREDIENTI:

• 300 ml di crema 33%
• 300 ml di latte
• 70 g di zucchero
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 10 g di gelatina in fogli

METODO DI COTTURA:

1. Per preparare in casa la panna cotta secondo la ricetta classica, mettere a bagno la gelatina in fogli in acqua fredda per 10 minuti.

Consigli! Metti i fogli di gelatina adiacenti a un angolo di 90 ° l'uno rispetto all'altro, questo li aiuterà a non attaccarsi in un grumo e a gonfiarsi uniformemente su tutta la superficie.

2. In un pentolino, unire la panna, il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mettere una casseruola a fuoco basso e portare quasi a bollore. Mescolare accuratamente per sciogliere tutto lo zucchero.

Al posto dell'estratto di vaniglia, puoi usare una bustina di zucchero vanigliato o un baccello di vaniglia intero che hai tagliato a metà nel senso della lunghezza e raschiare i semi in una casseruola.

3. Togliere a mano i fogli di gelatina ammollati dall'acqua, strizzarli leggermente e asciugarli tamponando con carta assorbente. Mettere la gelatina nella miscela calda e cremosa e mescolare con un cucchiaio o una frusta fino a completa dissoluzione.

I fogli di gelatina tendono a dissolversi molto facilmente nei liquidi caldi e non lasciano grumi, quindi sono un piacere da usare.

4. Versare il composto di panna cotta nelle ciotole e conservare in frigorifero per diverse ore finché non si solidifica.

La panna cotta classica in ciotole è il modo più semplice e veloce per preparare e servire questo dolce cremoso. Potete anche versare il composto di panna cotta calda in stampini di ceramica, metallo o silicone, e dopo che si sarà rassodata, abbassare gli stampini per qualche secondo in una ciotola di acqua calda, quindi coprire con un piatto e girare velocemente il dolce su un piatto . La "torta" risultante può essere versata con salsa di frutta, cioccolato o caramello, nonché guarnita con frutti di bosco, frutta, noci o gocce di cioccolato.

La panna cotta classica più delicata dal gusto morbido e cremoso alla vaniglia è pronta!

Quest'estate ho avuto la fortuna di essere in Italia per la prima volta, e il mio entusiasmo per questo paese è aumentato ancora di più dopo tutto quello che ho visto. Il programma, almeno per tutta la durata del viaggio, era quello di provare tutti i famosi dolci italiani, e la Panna cotta non faceva eccezione.

Questo dolce l'avevo già preparato, ma mi interessava provare la panna cotta “nel suo habitat naturale”, realizzata con prodotti locali.

La panna cotta italiana si è rivelata un po' diversa da quella che ho cucinato a casa, nell'annotazione al menù in inglese c'era una composizione: panna, latte, gelatina. C'era pochissima gelatina, perché il dolce "tremava nel piatto" e nei bastoncini non c'era vaniglia naturale.

Ma la consistenza della panna cotta in sé era incredibile, e all'arrivo a casa, la prima cosa che ho fatto è stata ripetere il famoso dolce italiano. La panna cotta al ristorante era servita con gelatina di frutti di bosco, quindi ho deciso di cucinarla anch'io.

Per quanto ho capito, in Italia la ricetta della panna cotta è simile alla nostra ricetta del borscht: ogni casalinga ha il suo unico e inimitabile. Ma comunque, in tutti i ristoranti mi sono imbattuto più o meno allo stesso modo.

Ricetta verificata al grammo

Si è rivelato lontano dalla prima volta, e nemmeno la seconda. L'intero segreto si è rivelato nel rapporto tra crema di burro e gelatina. Ma ne è valsa la pena il risultato!

È molto importante utilizzare la giusta quantità di gelatina quando si prepara la panna cotta. Devi misurare la gelatina non in bustine o fogli, ma in cucchiai o grammi.

Se hai intenzione di cucinare la panna cotta, scrivi la ricetta:

Ingredienti necessari

Per la panna cotta:

• Crema dal mercato 250 ml.
• Latte 250ml.
• Zucchero 80 grammi
• Vaniglia opzionale

Invece della crema del mercato e del latte, puoi usare il 10-15% di crema del negozio in una quantità di 500 ml!

Per la gelatina di frutti di bosco:

• Composta concentrata di frutti di bosco (o succo) 500 ml.
• Gelatina in polvere 3 cucchiaini (15 grammi)
• Zucchero a piacere

Preparazione: passo dopo passo

Per prima cosa diluite la gelatina per panna cotta in una tazza con acqua tiepida (circa 50 ml) e mettetela a bagnomaria. In questo modo la gelatina non si surriscalda mai e non perde le sue proprietà gelificanti. Puoi "dimenticare" la gelatina e non preoccuparti che la miscela si surriscaldi.

Per la panna cotta, unire in un pentolino lo zucchero, il latte e la panna.

Mettiamo a fuoco medio e scaldiamo in modo che la crema si sciolga nel latte. La miscela non deve mai essere bollita. È sufficiente scaldare fino a caldo (provare con il dito) e togliere dal fuoco.

Se la panna cotta si surriscalda si ottiene un dolce dalla "struttura farinosa". L'ho fatto un paio di volte, quindi è meglio sottoesporre che sovraesporre a fuoco.

Aspettiamo che il composto di latte cremoso si raffreddi e versiamo la gelatina.

Mescolate bene con un cucchiaio e versate negli stampini. Lo mandiamo in frigorifero per almeno 1 ora fino a quando il dessert non si solidifica.

Cucinare la gelatina di frutti di bosco

Diluiamo la gelatina allo stesso modo della panna cotta. Versare la gelatina in una tazza con acqua tiepida e metterla a bagnomaria. Stiamo aspettando che la gelatina si sciolga completamente in acqua.

Scaldare un po' la composta di frutti di bosco o il succo e aggiungere la gelatina.

Amalgamare bene e versare sulla panna cotta già congelata.

Mandiamo il dessert in frigorifero fino a quando la gelatina di bacche non si indurisce completamente.

Panna cotta dall'italiano si traduce come panna bollita. Anche a orecchio, cosa c'è di più cremoso della crema?! Sì, in realtà niente. Come la maggior parte dei piatti italiani, che si tratti di dolci, insalate o secondi piatti, la panna cotta è molto facile da preparare. Anche un bambino può far fronte al compito. Nonostante la sua semplicità, il gusto del dolce è semplicemente magico! Cuciniamo e vedrai di persona.

Ingredienti per 3 porzioni abbondanti

• Latte con un contenuto di grassi di almeno 3,2% - 125 ml.
• Crema con un contenuto di grassi di almeno il 32% - 300 ml.
• Zucchero - 25 gr.
• Gelatina in fogli - 5 gr. Se usi la gelatina alimentare normale, allora 8-10 gr.
• Vaniglia leguminosa - 0,5 pz.

Di seguito gli ingredienti per realizzare una classica panna cotta cremosa. Tuttavia, ci sono molte varianti di questo dolce. Vi parlerò un po' più tardi della mia variante preferita di questa meravigliosa ricetta italiana.

Dovresti decidere subito che tipo di panna cotta cucinerai. Ci sono 2 tipi di questo dolce. Il primo è a la verin, cioè servite il dolce nella stessa ciotola in cui si è raffreddato. Secondo: hai degli stampi da cui puoi facilmente ottenerlo. Mi piace di più la prima opzione .

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La ricetta della panna cotta classica

Iniziamo. Tutto quello che serve per fare la panna cotta è mescolare, scaldare, sciogliere e raffreddare. Iniziamo a mescolare.

Unire la panna, il latte, lo zucchero e la vaniglia in un pentolino. Si prega di non usare la vanillina. Se non hai la vaniglia, leggi fino alla fine e ti parlerò delle alternative.

Coprire la gelatina, se è frondosa, con acqua fredda per 5 minuti. Se hai la gelatina in polvere, mettila a bagno in acqua fredda per 10-15 minuti, finché non si gonfia. La gelatina in foglie è più comoda perché si scioglie meglio nel liquido e non forma grumi.

Scaldare il liquido a fuoco medio fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Devi aspettare il momento in cui la miscela di latte cremoso inizia a bollire. Non appena le bolle pigre iniziano a salire dal basso, questo è esattamente il momento. Non è più necessario tenere la panna cotta sul fuoco. E ricordati di mescolare continuamente il composto, altrimenti brucerà.

Non appena il composto inizia a bollire, togliere dal fuoco e sciogliervi la gelatina. Questo è tutto quello che devi fare per fare una panna cotta cremosa. Non resta che attendere che si raffreddi a temperatura ambiente, versarlo in stampini o bicchieri di vetro e lasciare in frigorifero per 4-8 ore. Se la panna cotta resta in frigorifero tutta la notte, sarà ancora più buona, basta non dimenticare di coprirla con della pellicola, perché la crema assorbe molto bene gli odori estranei.

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Come estrarre la panna cotta dagli stampini

Adesso vi spiego come estrarre la panna cotta dagli stampini se avete scelto il secondo metodo. Versare l'acqua calda in una ciotola. Nemmeno caldo, ma appena bollito. Immergere delicatamente lo stampo in una ciotola d'acqua per scaldarne le pareti, letteralmente per 3-5 secondi, a seconda del materiale degli stampi. E poi capovolgi delicatamente il dessert su un piatto.

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Deliziose varianti

Se non hai la vaniglia a portata di mano, non importa. Puoi scaldare la miscela di latte cremoso con quello che vuoi. Può essere stecca di cannella, anice, foglie di menta, basilico, timo. Potrebbe anche essere la scorza dei tuoi agrumi preferiti. In alternativa, sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria e aggiungere il composto cremoso di latte con la gelatina già sciolta e mescolare delicatamente. Il sapore del tuo dessert dipende interamente dalle tue preferenze personali, quindi sentiti libero di sperimentare.

Non dimenticare la salsa. Ravviverà, decorerà e aggiungerà nuovi sapori al tuo dessert. Può essere una salsa di bacche, ad esempio, di lamponi con zucchero o qualsiasi altra bacca, passata al setaccio. Potete fare il caramello salato che tanto mi piace e di cui vi parlerò in uno dei prossimi articoli, ma per ora buon appetito e buona fortuna in cucina!

Vyacheslav Pogorely