Originali e gustosi, soddisfacenti e insoliti: tutti questi sono ricci. Si preparano velocemente, piacciono a bambini e adulti, vengono serviti con qualsiasi cereale o patata, possono essere offerti con pasta e riso, e la cosa più preziosa dei ricci è il sugo. Ha un sapore migliore se cucini il piatto in una pentola a cottura lenta. Ti offriamo una ricetta per i ricci in una pentola a cottura lenta.

Ricci in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Mezzo chilo di collo di maiale.
• Mezzo chilo di manzo.
• Due cipolle.
• Olio vegetale.
• 150 grammi di pane bianco.
• Qualche spicchio d'aglio.
• 100 grammi di riso.
• Farina.
• Spezie e sale.

Preparazione:

Mettere a bagno il riso in acqua per mezz'ora e immergere un pezzo di pagnotta in acqua o latte. Lavare la carne e tagliarla a pezzetti, passarla al tritacarne, aggiungere le cipolle sbucciate, il pane spremuto e l'aglio sbucciato, mescolare i prodotti tritati. Aggiungete le spezie e il riso sgocciolato, mescolate bene e sbattete un po' la carne macinata per renderla morbida.

Versare la farina in un piatto e arrotolarvi le palline tritate. Devono essere arrotolati con le mani bagnate: questo eviterà che la carne macinata si attacchi alle mani. Versare l'olio nella ciotola del multicooker e posizionare le polpette in modo che coprano il fondo (la seconda fila non è necessaria).

Selezionare il programma “frittura/cottura al forno” e cuocere per 15-20 minuti, ricordandosi di girare le palline quando sarà trascorsa la metà del tempo impostato. Quindi cuciniamo tutte le polpette, trasferendo quelle finite in un piatto.

Per preparare un delizioso sugo, unire due cucchiai di panna acida e la stessa quantità di concentrato di pomodoro, aggiungere un cucchiaio di farina, 250 ml di brodo o acqua. Mescolare bene il composto con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e portare a ebollizione.

La procedura per preparare il sugo può essere eseguita in una pentola a cottura lenta, quindi trasferiamo lì tutte le palline e cuociamo i nostri ricci nella pentola a cottura lenta con il programma “spezzatino” per un'ora. Dopo il segnale, cospargere il piatto con le erbe e servire.

Ricci tritati con riso in una pentola a cottura lenta al vapore

I ricci cotti in una pentola a cottura lenta sono un ottimo sostituto delle polpette. Hanno un bell'aspetto, che permette loro di essere preparati sia per la tavola festiva, sia come aggiunta a un contorno per il pranzo. Puoi cucinarli con qualsiasi carne, ma risultano particolarmente teneri con il pollo.

Prodotti richiesti:

• Carne di pollo, preferibilmente il filetto – 600 g.
• Cipolla bianca grande – 1 pz.
• Uovo.
• Riso – 1 bicchiere. È meglio usare la grana lunga.
• Due fette di pane bianco secco.
• Mezzo bicchiere di latte
• Sale pepe.

Cucinare i ricci:

Prima di iniziare a cucinare il piatto, devi preparare alcuni ingredienti.

Per prima cosa devi spezzare il pane e immergerlo nel latte. Il riso va lavato e lasciato per mezz'ora in acqua calda. Il filetto va lavato e tritato al frullatore, oppure potete anche passarlo al tritacarne. Anche la cipolla deve essere tritata in un frullatore, se non avete un frullatore potete grattugiarla su una grattugia media.

Successivamente, devi prendere una ciotola profonda e mescolare: carne macinata, cipolla, pane (pre-spremere il latte da esso) e aggiungere le spezie. Scolate il riso e mettetelo su carta assorbente ad asciugare un po'.

Arrotolare la carne macinata in palline; potete anche realizzare dei ricci dalla forma oblunga. Per evitare che la carne si attacchi alle mani, è necessario inumidire periodicamente le mani con acqua. Le palline sono avvolte in chicchi di riso.

Per cucinare, utilizzare un contenitore per cuocere a vapore i piatti, fornito con il multicooker. Dopo aver posizionato i ricci sul contenitore è necessario impostare la funzione Vapore, il tempo di cottura è di 25 minuti.

Tutti amano questo piatto, indipendentemente dall'età. Il gusto unico dei ricci permette di abbinarli a qualsiasi contorno.

Ricci con sugo in una pentola a cottura lenta

Con il sugo, i ricci risultano succosi e molto appetitosi. Per preparare questo piatto, è necessario formare dei ricci con carne macinata e arrotolarli nel riso, tuttavia, il metodo di preparazione di questo piatto in una pentola a cottura lenta è diverso dal precedente.

Ingredienti per il sugo:

• Acqua purificata – 300 g.
• Panna acida – 50 g.
• Concentrato di pomodoro – 2-3 cucchiai.
• Farina – 2 cucchiai colmi.
• Carote e cipolle – 1 pz.

Preparazione passo passo dei ricci con sugo:

Il primo passo è sbucciare e tritare le carote e le cipolle. Successivamente, imposta il multicucina sulla modalità Frittura, aggiungi un po 'di olio vegetale e friggi le verdure. Quando acquisiscono una tonalità dorata, aggiungi acqua, concentrato di pomodoro, panna acida, spezie nella ciotola del multicooker, mescola accuratamente e porta a ebollizione.

La salsa per ricci preparata in una pentola a cottura lenta deve essere versata in un altro contenitore e lavata la ciotola.

I ricci formati vengono posti in una ciotola. Impostare la funzione spezzatino, versare la salsa e cuocere con il coperchio chiuso per 1 ora.

I ricci al sugo sono pronti. Si servono con qualsiasi contorno.

Durata: 60 minuti.

Porzioni: 8-10

Difficoltà: 4 su 5

Ricetta per deliziosi ricci in una pentola a cottura lenta Redmond

Cucinare i ricci in un multicooker di Redmond è un'attività entusiasmante che piacerà sicuramente non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Dopotutto, preparare le polpette e poi osservare il processo di cottura è piuttosto interessante. La ricetta dei ricci in una pentola a cottura lenta è famosa per la sua preparazione rapida e il gusto eccellente.

I ricci sono polpette di carne macinata e riso. Questo piatto sarà apprezzato da tutti coloro che lo assaggeranno, poiché le palline tenere e aromatiche si scioglieranno semplicemente in bocca, il che piacerà sicuramente al vero intenditore della cucina russa.

La preparazione di questa ricetta ricorda a molte casalinghe la cottura delle polpette, anch'esse a base di riso e carne macinata. Tuttavia, i ricci risultano molto più gustosi e nutrienti. Una caratteristica speciale di questo piatto è il sugo, che risulta più delizioso se il piatto viene cotto in una pentola a cottura lenta. Pertanto, gli chef esperti consigliano di realizzare questa ricetta utilizzando attrezzature da cucina in grado di cuocere il cibo fino a 5+.

Puoi servire i ricci con sugo preparato in una pentola a cottura lenta Redmond con qualsiasi contorno, poiché questa ricetta li decorerà sicuramente. Ad esempio, come contorno puoi usare patate, riso, grano saraceno, pasta e così via. Se lo si desidera, è possibile cucinare porridge non zuccherati, che possono essere serviti anche con ricci di carne.

Questo piatto piace soprattutto ai bambini, quindi in questo caso puoi sperimentare e servire le palline con verdure, uova e così via: l'importante è che il bambino apprezzi i tuoi sforzi e il gusto di questa eccellente ricetta.

Avendo preparato correttamente il piatto, puoi tranquillamente servirlo sulla tavola festiva, perché risulta davvero molto gustoso. E se lo cucini in una pentola a cottura lenta, sarà anche aromatico.

Vale la pena notare che i ricci di carne sono preparati in modo molto semplice e, soprattutto, rapido, quindi, avendo preparato carne macinata e riso, puoi nutrire ospiti inaspettati in qualsiasi momento. Se lo desideri, puoi cuocere a vapore i ricci, solo in questo caso il piatto risulterà senza sugo, ma più sano e ipocalorico.

Per la ricetta potete utilizzare qualsiasi carne, ma non c'è bisogno di affrettarsi nella scelta. I cuochi consigliano di dare la preferenza quando si preparano i ricci alla carne magra senza ossa e grasso, che include il collo o il petto di maiale, così come il manzo. Se hai poco tempo per cucinare, puoi utilizzare la carne macinata acquistata in negozio, ma i ricci non saranno così gustosi. Se decidi di utilizzare la carne macinata in cucina, puoi dare la preferenza non solo al prodotto di maiale o manzo, ma anche al pollo o al tacchino.

I ricci si servono caldi con il sugo. Per evitare che i prodotti perdano la loro forma, lasciarli nella pentola a cottura lenta dopo la cottura per 10-15 minuti.

Per preparare le polpette utilizzando una pentola a cottura lenta, è necessario scegliere i prodotti giusti, perché da essi dipende l'intero gusto del piatto finito. Non dovresti lesinare sugli ingredienti, perché in questo caso non potrai sorprendere la tua famiglia con un piatto gustoso e, soprattutto, salutare.

Ingredienti:

È meglio prendere il riso tondo, poiché durante la cottura diventa appiccicoso e si trasforma in porridge, a differenza del riso lungo, il che significa che può fissare perfettamente la carne macinata e renderla ancora più gustosa.

Passo 1

Riempire il riso con acqua, sciacquarlo e riempirlo nuovamente.

Passo 2

Mettere a bagno il pane in acqua o latte magro.

Passaggio 3

Lavare la carne, tagliarla a pezzi medi e passarla al tritacarne.

Passaggio 4

Aggiungere alla carne la cipolla tritata e il pane spremuto, spremere l'aglio e salare la carne macinata. Versate poi il riso nel composto e mescolate nuovamente il composto. Dopodiché, si consiglia di eliminarlo: non è difficile da fare, devi solo prendere il composto tra le mani e “gettarlo” in una ciotola.

Passaggio 5

Facciamo delle palline con la carne macinata e le arrotoliamo nella farina. Successivamente, metti i prodotti nella ciotola del multicooker, dove devi prima versare un filo d'olio. Friggere i prodotti con il programma "Cottura" per 20 minuti, durante i quali devono essere girati 2 volte.

Passaggio 6

Ora prepariamo il sugo: mescoliamo 2 cucchiai di panna acida e concentrato di pomodoro, aggiungiamo un pizzico di farina, 250 ml di acqua e mescoliamo il composto. Portare a ebollizione il composto, quindi versarlo nella pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco lento le palline per 20 minuti in modalità “Spezzatino”.

Questo è tutto: come puoi vedere, la preparazione di questo piatto è semplice e molto interessante.

I ricci di carne con riso sono uno dei piatti preferiti della nostra famiglia. Cotto in una pentola a cottura lenta e condito con salsa, ricci tritati In realtà combinano sia il piatto principale che il contorno. Anche se, ovviamente, nulla ti vieta di servirli con patate, pasta o verdure stufate.

Probabilmente tutti sanno che i ricci di carne con riso sono una delle varietà. I chicchi di riso che sporgono dalla polpetta di carne sembrano proprio degli aghi! Puoi anche arrotolare la carne macinata e il riso in palline leggermente oblunghe, e poi i ricci sembreranno proprio quelli veri.

Questa volta ho preparato i ricci di carne in una pentola a cottura lenta con carne macinata già pronta acquistata nel negozio. Ovviamente puoi cucinarlo da solo, usando carne di maiale e manzo in proporzioni uguali. Penso, tuttavia, che qualsiasi casalinga possa arrotolare la carne macinata e non è affatto necessario raccontare a lungo come è fatta. Quindi, prendi la carne macinata, non importa se l'hai comprata in un negozio o l'hai fatta tu stesso, e inizia a cucinare i ricci di carne con riso e sugo in una pentola a cottura lenta.

Cosa devi portare per cucinare i ricci di carne con riso in una pentola a cottura lenta

• carne di manzo e maiale macinata - 500 grammi
• una carota
• una cipolla
• un peperone
• una tazza di riso a grani tondi multi tazza
• sale con spezie
• tre cucchiai di olio vegetale

per sugo o salsa:

• due cucchiai di farina
• due cucchiai di concentrato di pomodoro
• quattro cucchiai di panna acida
• due bicchieri d'acqua

Come cucinare i ricci tritati con sugo in una pentola a cottura lenta

Lavare le verdure, sbucciare le cipolle e le carote ed eliminare i semi dai peperoni. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa e tagliare il peperone a listarelle.

Aggiungere metà della cipolla tritata, sale e riso lavato alla carne macinata. Sbattiamo la carne macinata sul tavolo in modo che i ricci non si sfaldino. Qualcuno può mettere un uovo crudo o una panna acida nella carne macinata, io non l'ho aggiunto. Puoi anche aggiungere spezie a tuo piacimento.

Formiamo i ricci con la carne macinata.

Versare l'olio vegetale nel multicooker e rosolare le verdure nel multicooker per 10 minuti.

A questo punto, prepara la salsa o il sugo.

Mescolare panna acida, farina e concentrato di pomodoro.

Aggiungete due bicchieri di acqua calda e mescolate bene.

Mettete i ricci in una casseruola con le verdure e versateci sopra la salsa.

Attiva la modalità "tempra" e cuoci ricci di carne con sugo in una pentola a cottura lenta entro 1,5 ore.

I ricci tritati con riso in una pentola a cottura lenta sono pronti! Disporre su un piatto e servire. Buon appetito!

Potete prepararli anche voi, sarà un'opzione molto più dietetica e sono adatti anche per le pappe.

I ricci di carne sono deliziose cotolette tradizionalmente cucinate con riso. Ma sempre più spesso si trovano ricette con altri additivi: funghi, verdure, grano saraceno, formaggio.

Il risultato sono piatti nuovi, interessanti e gustosi.

Assolutamente tutte le versioni dei ricci possono essere preparate in una pentola a cottura lenta, ed è quello che faremo.

Ricci in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

Puoi usare carne macinata già pronta o torcere la carne tu stesso. Il pollame viene spesso aggiunto alla massa della cotoletta. Il riso è un ingrediente obbligatorio per i ricci, ma può essere sostituito con altri cereali. Alla massa di carne vengono aggiunte anche spezie, cipolle e altre verdure. Per rafforzare i ricci, aggiungi un uovo. Quindi la massa viene agitata e si formano palline di dimensioni arbitrarie ma identiche.

In una pentola a cottura lenta, i ricci possono essere cotti a vapore o in umido in diverse salse. Tali cotolette non vengono fritte, poiché il cereale viene posato crudo e richiede umidità per gonfiarsi. L'area del multicooker è limitata, ma non è necessario adagiare i ricci in uno strato. Puoi impilare le polpette una sopra l'altra, versarvi sopra la salsa, guarnire con le verdure e cospargere di erbe aromatiche.

Ricci al vapore in una pentola a cottura lenta

Un piatto dietetico ottimo per bambini e adulti. Puoi usare qualsiasi carne, ma è meglio dare la preferenza a vitello magro o manzo, tacchino e pollo. Ha un sapore migliore con carne macinata mista.

ingredienti

0,4 kg di carne macinata;

0,5 tazze di riso;

1 cipolla;

Preparazione

1. La carne macinata deve essere girata due volte per renderla fine. La seconda volta tritiamo insieme la cipolla.

2. Lavare il riso, scolare il liquido dai cereali e aggiungerlo alla carne macinata.

3. Aggiungi un uovo crudo.

4. Ora le spezie. Per le pappe è sufficiente solo il sale. Se i ricci sono preparati per gli adulti, puoi aggiungere pepe e altre spezie secondo i tuoi gusti nella massa principale.

5. Versare un litro d'acqua nel multicooker.

6. Arrotolare la carne macinata in palline delle dimensioni di un uovo di gallina. Disporre su una teglia per vapore.

7. Accendi il multicooker. Non c'è bisogno di guardare quando l'acqua bolle. Basta impostarlo a vapore per 1 ora e 20 minuti. Questa volta sarà sufficiente.

Ricci di pomodoro tritati con riso in una pentola a cottura lenta

Una ricetta per ricci tritati con riso in una pentola a cottura lenta, che viene subito accompagnata da salsa di pomodoro. L'aggiunta perfetta a qualsiasi contorno. Usiamo qualsiasi carne macinata.

ingredienti

0,5 kg di carne macinata;

250 ml di acqua;

0,5 tazze di riso;

1 cipolla;

1 cucchiaio di pasta;

1 mazzo di verdure;

3-4 cucchiai di panna acida.

Preparazione

1. Non è necessario cuocere il riso, ma è consigliabile sciacquare e mettere in ammollo il chicco in acqua per una ventina di minuti, lasciandolo gonfiare.

2. Tritare finemente la cipolla, unirla alla carne macinata e aggiungere un uovo.

3. Scolare l'acqua dal riso e aggiungerla alla carne macinata.

4. Aggiungi sale, pepe ed eventuali condimenti. Puoi prendere un composto di carne, sale aromatizzato, ecc.

5. Mescola la carne macinata con le mani fino a renderla liscia.

6. Dividere in pezzi da 50-70 grammi, formare delle palline.

7. Preparare la salsa. Per fare questo, mescolare la panna acida con il concentrato di pomodoro, aggiungere metà dell'acqua della ricetta e condire il sugo con le spezie.

8. Metti uno strato di ricci in una pentola a cottura lenta unta. Versare la salsa preparata su ogni pallina e cospargere con le erbe tritate. Se è rimasta della carne macinata, stendete un secondo strato di ricci e spennellate nuovamente con la salsa.

9. Aggiungere l'acqua rimanente alla salsa, mescolare e versare con cura nella pirofila, preferibilmente lungo il lato, in modo da non lavare via la salsa dalle polpette.

10. Attiva la modalità stufato e cuoci i ricci sotto il coperchio per 1 ora e 15 minuti.

Ricci di funghi in una pentola a cottura lenta

Una ricetta per fantastici ricci in una pentola a cottura lenta, preparati con funghi in salamoia. Per riempire avrai bisogno di panna acida, è meglio prendere un prodotto grasso.

ingredienti

0,3 kg di carne macinata;

0,1 kg di funghi;

0,3 tazze di riso;

150 grammi di panna acida;

Un pezzo di burro;

Lampadina.

Preparazione

1. Liberare i funghi dalla marinata e tagliarli a cubetti o listarelle.

2. Riempi il riso con acqua e lascialo riposare per un po'.

3. Tritiamo anche la cipolla a pezzetti, ma potete attorcigliarla insieme alla carne in carne macinata.

4. Unisci i funghi tritati con carne macinata e cipolle. Aggiungi loro un uovo.

5. Versare l'acqua dal riso e trasferire il chicco nel composto della cotoletta.

6. Condisci i futuri ricci con eventuali condimenti, sale. Se all'improvviso la carne macinata risulta debole a causa dell'uovo, lasciala riposare per un po'. Il riso assorbirà l'acqua in eccesso.

7. Aggiungi 100 ml di acqua alla panna acida, puoi aggiungere l'aglio tritato e assicurati di aggiungere sale.

8. Forma i ricci e mettili in una tazza multicooker unta. Versare sopra la salsa di panna acida.

9. Chiudete e cuocete le cotolette con il programma di cottura per 50 minuti esatti, ovvero un ciclo completo. Se necessario, è possibile perdere tempo.

Ricci di cavolo tritati con riso in una pentola a cottura lenta

Una versione di ricci tritati molto succosi con riso in una pentola a cottura lenta. E tutto grazie all'aggiunta di cavolo. Il piatto non è solo molto gustoso, ma anche economico. Il sugo è preparato con succo di pomodoro con verdure.

ingredienti

0,4 kg di carne macinata;

0,3 tazze di riso;

5 cucchiai di cavolo tritato;

1 cipolla;

1 carota;

20 ml di olio;

400 ml di succo di pomodoro.

Preparazione

1. Lavare il riso. Versare un po' d'acqua e lasciare riposare.

2. Schiaccia il cavolo tritato con le mani, aggiungi un po' di sale e trasferiscilo sulla carne macinata.

3. Aggiungi il riso, rompi l'uovo, condisci il composto con le spezie e mescola bene. Non è necessario mettere le cipolle nei ricci stessi, ma puoi aggiungere un po 'di aglio per gusto.

4. Versare l'olio, accendere la casseruola miracolosa per la cottura.

5. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla.

6. Aggiungere le carote grattugiate dopo circa cinque minuti e friggerle leggermente.

7. Mentre le verdure rosolano, arrotolare le polpette.

8. Metti i kolobok sulle verdure, preferibilmente in uno strato.

9. Salare leggermente il succo di pomodoro. È importante non esagerare perché verrà assorbito quasi tutto nelle palline e potrebbero risultare troppo salate. Se non c'è succo, diluiamo la pasta. Puoi anche prendere il ketchup.

10. Versare il succo sui ricci.

11. Chiudere il coperchio. Cuocere con il programma di cottura per un'altra ora. Ma puoi attivare la modalità di estinzione. Anche i ricci ci cucineranno per circa un'ora.

Ricci in una pentola a cottura lenta con grano saraceno

Per qualche ragione, tutti sono abituati a cucinare i ricci in una pentola a cottura lenta con riso, ma poche persone preparano polpette con grano saraceno. Dopotutto, questa è una scoperta meravigliosa per le persone che stanno perdendo peso e si prendono cura della propria salute.

ingredienti

0,2 kg di carne macinata;

0,5 tazze di grano saraceno;

0,5 cipolle;

1 tuorlo;

Un po' d'olio;

1 bicchiere d'acqua o brodo;

1 cucchiaio di ketchup o pasta.

Preparazione

1. Aggiungi la cipolla tritata alla carne macinata.

2. Lavare il grano saraceno e aggiungerlo anche alla massa della cotoletta.

3. Invia lì il tuorlo e condisci con le spezie.

4. Mescolare bene il composto, lasciarlo riposare per una decina di minuti in modo che i cereali si gonfino e la carne macinata diventi più densa.

5. Bagnare le mani in acqua fredda e formare dei ricci di grano saraceno. Mettere immediatamente nella pentola a cottura lenta.

6. Mescolare il brodo o l'acqua con un cucchiaio di concentrato (o ketchup), aggiungere sale e versare nella pentola a cottura lenta.

7. Imposta il programma di stufatura e cuoci la pietanza per 60 minuti.

Ricci tritati con riso in una pentola a cottura lenta (con salsa di panna)

Una ricetta per teneri ricci, che vengono cucinati con una salsa densa e cremosa. Dovrà essere fatto sui fornelli.

ingredienti

0,4 kg di carne macinata;

0,3 tazze di riso;

Lampadina;

Spezie e 3-4 cucchiai di olio.

Per la salsa:

20 grammi di burro;

1 cucchiaio di farina;

350 panna 10%.

Preparazione

1. Gettare il riso lavato nella carne macinata, aggiungere la cipolla tritata e l'uovo. Condire il composto di cotoletta con le spezie, mescolare e lasciare agire per un quarto d'ora.

2. Scolpiamo ricci, le dimensioni non contano.

3. Scaldare l'olio in una pentola a cottura lenta, aggiungere le polpette e friggerle un po' in modalità cottura su un lato.

4. Aggiungere 100 ml di acqua, chiudere e mettere in modalità di spegnimento. Portiamo i ricci quasi alla prontezza, in media ci vorrà mezz'ora.

5. Sciogliere un pezzo di burro in una padella, aggiungere la farina e far rosolare un po '.

6. Versare la panna e cuocere la salsa fino a quando non si sarà addensata. Aggiungere sale e pepe; la paprika e l'aglio si sposano bene con la salsa di panna. In generale, lo condiamo secondo i tuoi gusti.

7. Versare la salsa cremosa sui ricci, cuocere a fuoco lento per altri quindici minuti, quindi lasciare riposare le polpette sotto il coperchio per un'altra mezz'ora.

Ricci in una pentola a cottura lenta con verdure

Una ricetta fantastica per ricci di carne su un letto di verdure in una pentola a cottura lenta. Qui vengono aggiunte melanzane con peperoni, ma potete utilizzare anche zucchine, zucca e cavoli.

ingredienti

0,3 kg di carne;

0,3 tazze di riso;

1 cipolla;

Per il cuscino vegetale:

1 cipolla;

2 melanzane;

3 pomodori;

1 carota.

Preparazione

1. Tagliare le melanzane a cubetti e aggiungere sale. Dopo un quarto d'ora sciacquare e strizzare.

2. Mentre le melanzane sono in piedi, mescolare il riso con carne macinata, cipolla e uovo crudo, condire con le spezie, mescolare.

3. Tritare le cipolle e le carote in modo casuale e metterle immediatamente nella pentola a cottura lenta. Accendere la cottura e friggere con l'aggiunta di tre cucchiai di olio.

4. Aggiungi le melanzane alle verdure.

5. Dopo cinque minuti aggiungere i peperoni tagliati a cubetti, mescolare bene, aggiustare di sale.

6. Formare i ricci con la carne macinata e posizionarli in uno strato uniforme su un letto di verdure.

7. Strofina i pomodori fino a ottenere una purea, versaci sopra i ricci.

8. Chiudi il multicucina e attiva la modalità stufato. La preparazione di questi ricci con verdure richiede 45-50 minuti.

Se stai cuocendo a vapore i ricci in una pentola a cottura lenta, puoi versare non solo l'acqua nella ciotola stessa, ma anche aggiungere i cereali per un contorno nel liquido. In questo modo potrete prendere due piccioni con una fava e preparare una cena completa o un secondo piatto per il pranzo.

Se lasci i ricci nella pentola a cottura lenta, assicurati di chiudere i coperchi. Il riso si asciuga abbastanza rapidamente, si trasformerà in particelle dure e tali cotolette saranno sgradevoli da mangiare.

D'accordo, i ricci sono gli animali più carini, oggi li cucineremo! No, ovviamente, non veri ricci, ma un piatto a loro molto simile. Queste saranno polpette dietetiche che piacciono sia ai bambini che agli adulti. Ma l'aspetto sarà il pezzo forte di questo piatto. Questi ricci tritati sono preparati con riso in una pentola a cottura lenta e risultano molto divertenti (beh, proprio come quelli veri!). In più sono molto gustosi. L'intero processo di cottura non è affatto complicato e avremo bisogno di prodotti familiari che probabilmente si trovano in qualsiasi frigorifero. E questo è un altro motivo che farà dei ricci con riso uno dei vostri piatti preferiti. Bene, cominciamo!

Ingredienti:

carne macinata – 400 grammi;
cipolla – 1 pz.;
carote – 1 pz.;
riso a grani lunghi – 1 tazza;
sale, pepe - a piacere,
verdure: un piccolo mazzo.

Come cucinare i ricci tritati con riso in una pentola a cottura lenta, ricetta passo dopo passo:

1. Cominciamo con i lavori preparatori: sbucciate le verdure, sciacquate abbondantemente il riso. Macinare la cipolla e le carote come per friggere: cipolla a cubetti, carote su una grattugia fine.

2. Separare 5 cucchiai dall'intero volume del riso e lasciarlo asciugare. Avremo bisogno di questo riso più tardi. Cuocere la parte principale del riso fino a metà cottura in acqua salata. Per fare questo, riempire il riso con acqua nel seguente rapporto: 1 tazza di riso per 1 tazza d'acqua. Lascia raffreddare i cereali.

3. Soffriggere carote e cipolle in una padella in una piccola quantità di olio vegetale. La cipolla dovrebbe diventare trasparente e le carote morbide.

4. Ora la carne macinata per i ricci. Unisci la carne, le verdure saltate e il riso bollito. Aggiungiamo sale e pepe.

5. Preparare una pentola a cottura lenta, impastare bene e sbattere i ricci tritati con il riso in modo che tutti i sapori e gli aromi si mescolino.

6. Formare polpette di carne macinata. Determina tu stesso la taglia. Ho preso un cucchiaio pieno di carne macinata per pallina. Le polpette si sono rivelate delle dimensioni di un mandarino medio. E ora un tocco che trasformerà le comuni polpette in simpatici animaletti! Rotolare le polpette nel riso che abbiamo lasciato asciugare in precedenza. Il riso dovrà aderire saldamente alle polpette su tutti i lati.

7. Metti i ricci con il riso tritato nella ciotola del multicooker per la cottura a vapore. Riempire con acqua e impostare la modalità appropriata. Tempo di cottura – 30 minuti.

Consiglio: Questo piatto non può essere preparato per un uso futuro. I ricci sono migliori serviti caldi o tiepidi. Quando si alzano e i chicchi superiori del riso si seccano e diventano meno saporiti. Pertanto, cuciniamo tutto ciò che intendiamo mangiare, mettiamo la carne macinata rimanente nei frigoriferi e prepariamo la prossima partita di ricci immediatamente prima di servire.

Dopo mezz'ora apriamo il multicucina e otteniamo un aroma incredibile! I chicchi di riso si sono sollevati e ora sporgono come aghi, trasformandosi in veri e propri ricci della foresta. Trasferiscili con attenzione dalla pentola a cottura lenta su un letto di foglie di lattuga. I ricci con riso sono pronti!

Come puoi vedere, i ricci tritati con riso in una pentola a cottura lenta vengono preparati rapidamente e non sono difficili. Anche quei bambini a cui non piacciono molto i piatti di carne mangeranno volentieri tanta bellezza!