Preparare la casseruola di carote. Casseruola di carote come all'asilo. Ricette semplici e veloci. Per preparare il piatto, dovresti fare scorta

La ricetta della casseruola di carote è consigliata a tutti coloro che vogliono mangiare gustoso e sano. La casseruola di carote è un piatto della cucina per bambini, ideale per l'alimentazione infantile, dietetica e medica. Cucinare al forno e in una pentola a cottura lenta: due ricette.

Casseruola di carote

Per preparare due porzioni da 200 grammi di casseruola di carote, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti:

carote - 380 g;
latte 3,2% - 60 g;
panna acida 20% - 80 g;
burro - 20 g;
semola - 20 g;
uovo - 40 g (1 pz);
zucchero - 20 g;
cracker di grano - 10 g;
sale - 4 g.

Come cucinare la casseruola di carote al forno

Le carote devono essere lavate accuratamente e grattugiate su una grattugia grossa o tritate con un tagliaverdure. Cuocere a fuoco lento nel latte diluito con acqua fino a metà cottura.
Versare la semola a filo sottile mescolando continuamente nelle carote stufate per evitare la formazione di grumi. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a cottura, prima della fine del bracconaggio aggiungere il semolino a filo, mescolare bene e cuocere fino a cottura.
Zucchero, sale e uova devono essere aggiunti alla miscela raffreddata di carota e semola. Amalgamare il composto e disporlo su una teglia unta d'olio e cosparsa di pangrattato.
Ungere la miscela di carote con panna acida.
Cuocere in forno preriscaldato fino a cottura - 180 gradi 30 minuti.
La casseruola di carote viene servita con salsa fusa, panna acida o latte. Buon appetito!

Come cucinare la casseruola di carote in una pentola a cottura lenta

Le carote devono essere accuratamente lavate e grattugiate su una grattugia fine.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Unisci il composto di carote e uova, aggiungi il latte e la semola, mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Ungere la superficie interna della padella multicooker con un pezzo di burro.
Metti il composto di carote in una casseruola.
Imposta la modalità multicooker: Cottura, tempo 65 minuti.
Dopo il segnale di pronto, aprire il coperchio e utilizzare il contenitore per la cottura a vapore per rimuovere la casseruola.
La casseruola viene servita con panna acida e burro fuso. Buon tè!

Contenuto nutrizionale e contenuto calorico

Proteine - 3,9 g
Grassi - 9,02 g
Carboidrati - 11,6 g
B1-0mg
B2 – 1,22 mg
C-0 mg
Ca - 135,44 mg
Fe - 8,177 mg

La casseruola risulta molto tenera e gustosa. I pezzi porzionati mantengono la loro forma e non si sbriciolano. Ha un odore dolciastro di carote al forno. Utilizzare con tè, latticini, gelatine.
La terapia nutrizionale per la pancreatite è un aspetto estremamente importante! Pertanto, vale la pena prestargli particolare attenzione sia durante il periodo acuto che durante il periodo di remissione.
La ricetta sopra contiene prodotti che hanno un effetto benefico sul funzionamento del pancreas. Il consumo quotidiano di alimenti ricchi di calcio, vitamine del gruppo B, carotene, proteine e ferro è necessario affinché il corpo funzioni normalmente. I piatti cotti al forno e al vapore sono particolarmente salutari perché... non contengono grassi in eccesso.
Il pancreas produce un gran numero di enzimi per la scomposizione e la digestione del cibo, l'ormone insulina, necessario per la normale composizione del glucosio nel corpo. Ma durante il periodo di infiammazione (pancreatite), le funzioni enzimatiche vengono notevolmente inibite e iniziano i problemi digestivi (gonfiore, pesantezza nella regione epigastrica, diarrea). Pertanto, è molto importante iniziare il trattamento e mantenere una dieta nel tempo. Nel periodo acuto si consigliano fame, freddo e riposo. Perché è necessario rimuovere il carico dal pancreas. Dopo che il periodo acuto si è attenuato, è necessario introdurre gradualmente cibi e piatti dietetici nella dieta.
Sono necessarie anche passeggiate quotidiane all'aria aperta, ginnastica e attività che portano armonia emotiva nell'anima.
La nutrizione dietetica dovrebbe essere rispettata costantemente. Scopri la varietà di diverse opzioni dietetiche su questo sito.
Essere sano!

Come preparare la videoricetta in casseruola di carote

Le casseruole sono state il mio amore fin dall'infanzia, non importa quanto possa sembrare strano. Sì, questi erano i miei piatti preferiti da bambino. Recentemente ho deciso di preparare la casseruola di carote come all'asilo. Bene, affinché il gusto sia come durante l'infanzia, devi osservare tutte le proporzioni dei prodotti per questa ricetta. Per fare ciò, utilizzeremo la documentazione tecnologica, ovvero la mappa tecnologica, secondo la quale i cuochi dell'asilo hanno preparato questa casseruola.

Secondo quelli Nella mappa i prodotti erano indicati per porzione, quindi se dovete fare 2 porzioni semplicemente raddoppiamo tutto. Quindi, per cuocere lo sformato di carote per i bambini, prendiamo i prodotti necessari e utilizziamo una bilancia per misurare la quantità richiesta.

Vorrei sottolineare che la mappa tecnologica indica il peso lordo delle carote, cioè con la buccia, e il peso netto delle carote. Ho indicato il peso delle carote non sbucciate e quando le sbucciamo il peso sarà di 2 porzioni di casseruola, ovvero 210 grammi. Sbucciare le carote per la casseruola.

Tagliare le carote a listarelle sottili. Se vuoi una struttura della casseruola più uniforme, penso che puoi fare un passo indietro qui e grattugiarla.

Sciogliere il burro in una padella.

Versare le carote nella padella.

Versare immediatamente il latte e cuocere a fuoco lento le carote fino ad ammorbidirle a fuoco basso.

Prima della fine del bracconaggio, aggiungere la semola, mescolare immediatamente e cuocere fino a quando sarà tenera. Ci vorranno circa 10 minuti.

Quindi aggiungere lo zucchero e mescolare.

Trasferisci il composto caldo in un'altra ciotola e lascialo raffreddare leggermente. Quindi aggiungere l'uovo e mescolare fino a che liscio.

Ungere una teglia per casseruola di carote con burro e cospargere di pangrattato.

Disporre il composto di carote nello stampo e livellare la superficie.

Spalmate sopra la panna acida, mettete in forno preriscaldato e infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.

La parte superiore della casseruola sarà dorata e si alzerà leggermente una volta pronta. Togliamo la padella dal forno.

La casseruola di carote come all'asilo è pronta.

Lasciarla raffreddare un po', tagliarla in porzioni e servirla, versandovi sopra il burro fuso. Eccolo, un ricordo d'infanzia. A me piace accompagnarlo con il tè a colazione.

carote – cinquecento grammi;

uova di gallina - tre pezzi;

zucchero: da due a tre cucchiai;

semola (farina di mais) - tre cucchiai;

soda sulla punta di un cucchiaino;

panna acida a piacere.

Processo di cottura:

1. Per questo piatto avrai bisogno di carote bollite o in umido. Se decidete di stufarlo, sbucciate prima la verdura e poi grattugiatela. Se hai bollito le carote, devi anche sbucciarle e grattugiarle su una grattugia media. In ogni caso, questa verdura dovrebbe essere già pronta per la casseruola.

2. Mentre le carote cuociono, prendi una ciotola profonda e sbatti dentro le uova, aggiungi lo zucchero e la semola, aggiungi la soda. Mescolare tutti gli ingredienti indicati.

3.Successivamente, mescolare le carote grattugiate e il composto preparato. Dovresti ottenere una massa omogenea.

4.Ora prendi una forma resistente al calore e posizionaci dentro la futura casseruola. Se avete degli stampini piccoli potete realizzare una piccola casseruola per ogni bambino o membro della famiglia.

5.Preriscaldare il forno in anticipo, quindi posizionare al suo interno una padella grande o più pentole piccole. Cuocere la casseruola fino a quando la sua superficie diventa dorata (20-30 minuti). Togliere la teglia dal forno e far raffreddare.

La deliziosa casseruola è pronta. Servitela a colazione o a merenda, dopo averla tagliata a pezzetti. Aggiungi la panna acida o la tua marmellata preferita. Buon appetito!

Le nostre casalinghe adorano cucinare. Ogni volta cercano su Internet una ricetta interessante in modo che il piatto sia gustoso e soddisfacente allo stesso tempo. Ci sono molte ricette interessanti con le carote. Questo ortaggio contiene molte vitamine e fa bene ai bambini. Ti consigliamo di provare diverse deliziose ricette in casseruola.
Il contenuto dell'articolo:

Casseruola di carote con cosce di pollo

Prodotti:

2 carote piccole;
gamba (puoi averne due, controlla la taglia);
2 cipolle;
2 uova;
0,5 latte;
verde;
aglio;
spezie tra cui scegliere.

Descrizione della preparazione:

Iniziamo a cucinare. Pulite e cuocete la coscia. Tritare anche le carote e versarvi sopra il latte, quindi mandarle a cuocere.
Dopo aver lessato le carote, mettetele nel frullatore insieme al latte e frullatele. Aggiungere poi l'uovo e le spezie e amalgamare il tutto.
Tagliare la coscia a cubetti.
Tritare la cipolla e l'aglio e friggerli.
Quindi aggiungi la carne lì.
Tritare le verdure.
Prepara cosa cuocere. Lubrificare.
Quindi disporli a strati. Prima le carote, poi la carne, ancora le carote e sopra le verdure.
Quindi mettetelo in forno ad una temperatura di 180-200 gradi per 30 minuti.
Servire su un bel piatto da portata con la vostra salsa preferita!

Deliziosa casseruola di carote con manzo

Prodotti:

Carote – 300 grammi;
Manzo in umido – 500 grammi;
Sedano;
Cipolle – 2 pezzi;
Burro – 100 g;
Farina – 2 cucchiai;
Uovo – 1 pezzo;
Olio vegetale – 3 cucchiai;
Formaggio a pasta dura – 100 g;
Cubo da brodo – 3 pezzi;
Aceto 9% – 1 cucchiaino;
Spezie a scelta;
Verde.

Descrizione della preparazione:

Prepariamo le nostre verdure e iniziamo tagliandole a pezzetti. Riempire con acqua e far bollire per 5-10 minuti.
Tagliate anche la carne e unitela alle verdure. Aggiungere l'aceto e l'olio, oltre ai cubetti di brodo. E far bollire per altri 15 minuti fino a completa cottura.
Quindi disporre a strati le verdure tritate finemente e la carne tritata finemente.
Macinare il formaggio su una grattugia fine, mescolare con l'uovo e il burro e versare sulla nostra casseruola.
Mettete lo sformato di carote e carne in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.
Quindi cospargere con le erbe. Servire caldo in porzioni.

Casseruola dolce di carote

Prodotti:

Carote – 600 g;
Mele dolci – 3-4 pezzi;
Riso – 100 g;
Latte - bicchiere:
Uovo – 2 pezzi:
Zucchero – 100 g:
Limone;
Burro – 100 g;
Briciole di pane.

Descrizione della preparazione:

Lessare le carote nel latte dolce con il burro. Passare al setaccio o schiacciare con un frullatore.
Lessare il riso fino a completa cottura.
Sbucciare la mela e tagliarla a fette. Poi grattugiatelo. E spremi il succo di limone sulla mela in modo che non diventi scura.
Sbattere latte, zucchero e uova con un mixer.
Quindi mescolare tutti gli ingredienti risultanti insieme in un piatto grande.
Preparare una teglia e versare la nostra futura casseruola.
Mettere in forno per mezz'ora ad alta temperatura.
Servire con sciroppo o miele fuso.
Questo è un delizioso dessert per te e i tuoi bambini.

Carne molto nutriente e sana, casseruola di carote con verdure

Prodotti:

500 grammi di carne di maiale;
200 grammi di carne di pollo;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
100 grammi di formaggio fuso;
Carote – 500 g;
Fagioli (preferibilmente verdi) – 150 g;
Uovo – 2 pezzi;
Latte – 0,5 litri;
Panna acida o panna grassa – 300 g;
Olio vegetale;
Briciole di pane.

Descrizione della preparazione:

Accendi il forno in modo che si scaldi fino a 180 gradi.
Iniziamo a preparare la carne. Per prima cosa dobbiamo sbattere le uova con mezzo bicchiere di latte. Passate la carne nel nostro composto di latte e uova, poi passatela nel pangrattato.
Grattugiare le carote e cuocere a fuoco lento. Quindi disponiamo sopra la carne, le carote e i fagioli.
Cospargere con formaggi grattugiati e versare una miscela di panna acida e latte.
Cuocere per circa un'ora fino a quando la carne sarà completamente cotta. Buon appetito.

Casseruola di carote con carne - maiale

Prodotti:

Carote - 700 g;
Patate - 500 g;
Maiale - 500 g;
Cipolle verdi: un mazzo;
Olio vegetale - 100 g;
Formaggio a pasta dura - 100 g;
Burro - 50 g;
Farina - 2 cucchiai;
Latte - bicchiere (250 g);
Spezie e sale.

Descrizione della preparazione:

Preparare le verdure: tagliare le patate e le carote a cerchi, far bollire per 15 minuti.
Aggiungere le cipolle verdi, tritate finemente.
Accendi il forno per riscaldarlo.
Friggere la carne con le spezie e tagliarla a fettine piccole e sottili.
Tre formaggi su una grattugia.
Unisci il burro con il latte e la farina e scalda fino a quando la salsa si addensa. E aggiungi il formaggio.
Metti le verdure e la carne in una teglia. Versare sopra la nostra salsa.
Mettere in forno per mezz'ora.
Servire con erbe tritate.

Casseruola di carote con carne macinata

Prodotti:

300 g di carne macinata (a vostro gusto);
Due carote;
Due cipolle;
Uovo;
La terza parte della pagnotta;
Mezzo bicchiere di latte;
Formaggio (a scelta) 150 g;
Spezie ed erbe aromatiche sono a tua discrezione.

Descrizione della preparazione:

Lasciare macerare la pagnotta nel latte, strizzarla e disporla su un piatto.
Aggiungere la cipolla tritata finemente, le uova e metterle in un frullatore.
Mescolare il nostro composto con carne macinata e spezie.
Ora occupiamoci delle carote. Tre su una grattugia e aggiungi un filo d'olio. Aggiungi il formaggio grattugiato alle carote.
Preparare il modulo. Lubrificarlo e disporlo a strati. Prima carne macinata, poi carote con formaggio e ancora carne macinata. Esponiamo tutto con attenzione.
Accendiamo il nostro forno e preriscaldamolo ad alta temperatura.
Spennellare la parte superiore della nostra casseruola di carote con l'uovo e metterla in forno.
Servire con una deliziosa salsa di panna acida.

Come preparare la salsa

Prodotti:

Panna acida - 100 g;
Aglio - 3 spicchi;
Un cucchiaio di maionese;
Verde.

Frullare il tutto in un frullatore e metterlo in una salsiera. Servire insieme alla nostra casseruola di carote preferita.

Ricette inviate da Alexandra Bondarenko

Ciao, cari lettori del blog. Sapevate che le carote sono la fonte della giovinezza? Quando ho sentito parlare di questo, sono rimasto estremamente sorpreso. Questo perché contiene il 240% di beta-carotene. È questa la fonte della longevità, rallentando il processo di invecchiamento nel corpo. Pertanto, oggi condividerò con voi le ricette su come preparare la casseruola di carote. Allo stesso tempo, dedica solo mezz'ora a questo, se non meno.

Questa è la ricetta più semplice e semplice senza additivi. Nonostante ciò, saturerai il tuo corpo con nutrienti utili. Oltre a una grande quantità, le carote contengono acido ascorbico e.

Avrai bisogno di un minimo di ingredienti:

900 g di carote;
2 uova;
4 cucchiai. semolino;
90 g di zucchero;
1/2 cucchiaino. bibita;
20 g di burro;
1 cucchiaio. farina.

Lavate le carote e iniziate a cuocerle finché non diventeranno morbide. Non è necessario pulirlo prima. In questo modo la verdura rimane succosa e saporita. Se hai preso 900 g di carote, ne rimarranno disgustosi solo circa 500 g, lascia raffreddare la verdura e grattugiala finemente.

Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco. Aggiungere al composto il bicarbonato di sodio schiacciato con l'aceto. Mescolare accuratamente. Aggiungere la semola e le carote grattugiate. Mescolare fino a quando il composto sarà liscio.

Non resta che preparare lo stampo, che dovrà essere unto con un sottile strato di olio. Preriscaldare il forno a centottanta gradi. Metti dentro la tua futura casseruola e aspetta. Tieni costantemente d'occhio il piatto. Deve essere cotto per 40-45 minuti finché non appare la crosta. Questa è una casseruola classica che può essere servita liscia o con panna o gelato.

Ricetta passo passo per la casseruola di carote senza semolino

Questo è un piatto semplice ma molto gustoso. Immagina carote morbide racchiuse in un impasto dolce. Piacerà sicuramente anche ai bambini a cui non piacciono le carote. Lo zucchero ha aggiunto metà della ricetta originale. Perché le carote aggiungono già dolcezza alla casseruola.

800 g di carote;
175 ml di olio vegetale;
3 uova;
200 g di farina;
100 g di zucchero;
scorza di 1 arancia;
1 cucchiaino lievito in polvere;
1/2 cucchiaino. bibita;
1 cucchiaino cannella;
un pizzico di noce moscata e zenzero secco.

Grattugiare le carote su una grattugia grossa e metterle in una ciotola profonda.

Aggiungere 3 uova e olio vegetale. Mescolare bene con un cucchiaio.

Separatamente, mescolare gli ingredienti secchi: farina setacciata, lievito, bicarbonato di sodio, cannella, noce moscata e zenzero secco. Aggiungere in porzioni al composto di uova e carote. Aggiungere la scorza di un'arancia e mescolare nuovamente gli ingredienti.

Foderate lo stampo con carta da forno e stendete il composto preparato.

Cuocere per 45 minuti a 180 gradi.

Ed ecco una foto di un pezzo di casseruola di carote. Colore brillante e ricco e un sapore delizioso :)

Dietetico con ricotta

Le casseruole di ricotta senza semola sono adatte a chi ha paura di ingrassare o è a dieta. Per ridurre le calorie, aggiungi un dolcificante.

Per preparare il piatto vi serviranno:

300 g di carote;
250 g di ricotta;
2 uova;
dolcificante a piacere;
50 ml di acqua;
100 g di farina d'avena.

Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle finemente. Fatelo cuocere a fuoco basso, aggiungendo acqua. Devi cucinarlo finché non diventa morbido. Tutto ciò richiederà circa quindici minuti. Lascialo raffreddare.

Mescolare la ricotta con farina, tuorli e dolcificante. Successivamente, uniamo il composto con le carote. Sbattere gli albumi separatamente e solo successivamente unirli al resto degli ingredienti. Questo renderà la casseruola di carote più soffice.

Prendi piccoli stampini in silicone per non mangiare più del dovuto :) Ungere con un sottile strato di burro o cospargere di farina. Dividere il composto finito in stampi 2/3 del volume. Mettere in forno per 30 minuti. Preriscaldalo a centottanta gradi. Puoi toglierlo quando appare una crosticina dorata.

Vuoi diversificare la tua dieta perdendo peso? In un altro articolo ho descritto. Cucina cibi deliziosi senza danneggiare la tua figura.

Come all'asilo

Vuoi accontentare il tuo bambino con qualcosa di delizioso? Prepara questa ricetta di casseruola di carote a casa. Sarà un vero piacere per un bambino. In questo caso il piatto viene preparato senza semola, viene sostituita dalla farina.

Per fare questo, prendi:

900 g di carote;
4 uova;
300 ml di latte;
4 cucchiai. Sahara
1 cucchiaino sale;
2 cucchiai. farina;
50 g di burro.

Lavare accuratamente le carote, sbucciarle e cuocerle fino a renderle morbide. Ci vorranno circa 30 minuti. Quindi grattugiare finemente la verdura. Mescolare le uova con il latte. Aggiungere poi le carote, il burro, dopo averlo sciolto, lo zucchero, il sale e la farina. Mescolare fino a quando il composto diventa omogeneo.

Ora preparate lo stampo. Lubrificarlo con olio. Preriscaldare il forno a 180 C. Cuocere la casseruola per quaranta minuti. Potrebbe essere necessario un po' più di tempo: attenzione alla formazione di una crosticina dorata. Questo sarà il dessert più delizioso per un bambino!

Microonde in 5 minuti

Se ti sei mai chiesto come preparare velocemente un piatto sostanzioso, rallegrati! La ricetta per preparare una casseruola nel microonde soddisfa tutti i parametri.

Avrai bisogno:

300 g di carote;
2 uova;
2 cucchiai. Sahara;
3 cucchiai. semolino;
60 ml di latte;
vanillina a piacere;
un pizzico di sale.

Sbattere le uova. Aggiungere al composto il latte, la semola, la vanillina e lo zucchero. Mescolare bene e lasciare agire per venti minuti per permettere alla semola di gonfiarsi. Se necessario aggiungete un pizzico di sale. Lavare e sbucciare le carote. Grattugiare finemente e mescolare con le uova.

Preparare uno stampo, preferibilmente in silicone, ungerlo con un sottile strato di olio. Cuocere nel microonde per circa 5 minuti a 800 W. Lascia raffreddare il piatto.

Spero che tutte le ricette ti abbiano aiutato a capire come cucinare una deliziosa casseruola. Questo è un piatto che soddisfa tutti i gusti. Se ti sono piaciute le ricette, condividi l'articolo sui social network! Iscriviti agli aggiornamenti del blog. E vi saluto: a presto!