Casserole jagung dadih. Casserole keju cottage dengan bubur dalam slow cooker. Casserole keju cottage dengan buah

Ketika Anda pergi ke supermarket, Anda pasti membeli sesuatu yang tidak direncanakan. Jadi hari ini saya tidak dapat menahan diri dan mengambil majalah dengan resep-resep indah. Dirancang dengan sangat baik - Saya sangat menikmati menjadi seorang fotografer melihat berbagai hidangan yang penuh cahaya.

Satu resep memikat saya

Casserole keju cottage dengan buah

Saya juga membeli slow cooker untuk casserole keju cottage. Saat itulah saya mulai memasak segala sesuatu di dunia.
Casserole ini tidak mudah. Resepnya termasuk madu, apel, dan jeruk.
Apakah Anda sudah melakukan ini?

Tentu saja, saya membuat casserole ini dengan cara saya sendiri. Dan bukan di oven, tapi di slow cooker.
Resep casserole keju cottage dengan buah-buahan untuk slow cooker (dan tidak hanya):

- 250 gram keju cottage
- 1 butir telur
- 2 sdm semolina atau bubur jagung halus
- 2 sdt madu
- 1 sendok teh. jus lemon
- 1 sdt gula
- 1 apel
- 1 jeruk
- soda 1/4 sdt

Tata cara pembuatan casserole ini

— Letakkan irisan apel di bagian paling bawah wajan. Tapi, karena akan memberi jus, saya tuangkan sedikit sereal di bagian bawah.

Kami sudah lama berhenti menambahkan tepung ke casserole. Telah diverifikasi bahwa semolina jauh lebih cocok - ia membengkak dengan baik dan mempertahankan struktur keju cottage. Saya melangkah lebih jauh dalam eksperimen memasak saya dan mengganti semolina dengan bubur jagung halus. Mungkin akan lebih bermanfaat, mungkin akan ada yang baru. Dan itulah yang terjadi - baca terus tentang rasanya.

— Kupas jeruk dan potong-potong - langsung menjadi apel.

- Mari kita siapkan massa dadih dari keju cottage, telur, gula, madu, dan sereal. Saya ambil yang jagung. Tambahkan soda kue yang diberi jus lemon. Saya tidak memisahkan kuning telur dari putihnya, saya tidak mengocok putihnya lalu dengan hati-hati memasukkannya ke dalam adonan. Saya mencampur produk secara acak. Pemasak lambat tidak peduli sama sekali. Dia akan memanggang semuanya dengan kesuksesan yang sama.

— Massa dadih dapat disimpan sebentar agar sereal mengembang. Saat ini, Anda bisa menyiapkan buahnya.

— Kemudian dengan hati-hati tutupi buah di bagian bawah multicooker dengan massa dadih dan ratakan.

— Aktifkan program “Bubur susu” di multicooker Panasonic atau program favorit Anda untuk casserole. Program ini berjalan selama 1 jam. Terakhir, periksa kematangannya. Hal utama adalah bagian atasnya menjadi padat (dalam praktiknya Anda akan mengerti apa yang seharusnya). Meskipun bagian atasnya sangat empuk saat disentuh, matikan multicooker, biarkan tutupnya terbuka dan diamkan dan kencangkan. Anda dapat mengeluarkan panci dari multicooker.

— Jika ternyata bagian atasnya masih menempel seperti gumpalan lembab, program perlu dihidupkan kembali, namun jangan lama-lama.

Sebelum mengeluarkan produk baru saya, saya mengocok panci, memutarnya beberapa kali. Kemudian Anda dapat mendengar casserole menampar bagian bawah - itu berarti semuanya baik-baik saja. Itu tidak pernah buruk.
Saya membalik wajan dan mengambil makanan yang dipanggang di tangan saya, meletakkannya di piring dengan sisi buah menghadap ke atas. Kali ini saya tidak berani menaruhnya di rak kawat - konsistensinya lembut sekali.

Lebih baik memakan hidangannya sedikit hangat. Anda akan melihat bahwa Anda tidak memerlukan krim asam apa pun - ini enak!
Di dalam casserole inilah saya kurang begitu merasakan peran bubur jagung, karena rasanya ditentukan oleh buahnya. Lalu saya menambahkan jagung ke casserole biasa. Dan saya sangat terkejut - dari mana rasa krimnya berasal?

Sebelumnya, saya mencoba menambahkan rye dan oat flakes - hanya untuk variasi. Ternyata jagunglah yang sangat cocok dipadukan dengan keju cottage dan, anehnya, memperkaya rasa susu pada casserole dengan warna yang misterius.

Saya tidak menyangka rangkaian casserole bisa dilanjutkan dan ditambah, menambahkan sesuatu yang baru, tidak hanya mengubah jumlah telur, menambahkan susu atau buah-buahan kering. Dengan sedikit imajinasi dan latihan, berbagai casserole keju cottage yang lebih menarik akan muncul - dan tidak ada habisnya.

Resep jeruk ini menginspirasi saya untuk membuat variasi menarik lainnya. Siapkan sebotol selai ceri atau kolak yang diadu. Lain kali kita akan membuat casserole dengan ceri - saya sudah membuatnya beberapa kali - enak sekali! Bagi saya, ini hanyalah “kata baru” dalam casserole keju cottage favorit saya.

Saya berharap Anda sukses dan suasana hati yang baik di dapur! Jika Anda seorang wanita, Anda akan senang mengalihkan pikiran Anda ke memasak. Jika Anda seorang pria, maka dengan menyiapkan hidangan ini Anda akan sedikit melatih kesabaran Anda. Semoga beruntung!

Kadang-kadang Anda tidak menghabiskan bubur untuk sarapan, dan di malam hari tidak ada yang mau memakannya lagi. Lalu saya menggunakan trik dan membuat casserole lezat dengan keju cottage dari sisa bubur, yang sangat cocok untuk makan malam. Anda bisa menggunakan bubur apa saja - nasi, millet, susu atau biasa. Saya punya bubur dengan labu sisa sarapan. Anda hampir tidak bisa merasakan butiran di dalam casserole, casserolenya lembut dan enak.

Bahan-bahan:

bubur - 200-300 gram
keju cottage - 300-500 g
telur - 2-3 pcs (tergantung jumlah bubur dan keju cottage)
gula - 3-4 sdm. aku.
semolina - 3-4 sdm. aku.
panili
kismis opsional

Casserole keju cottage dengan bubur dalam slow cooker:

Kocok telur dengan gula. Campurkan keju cottage dengan bubur. Tambahkan telur kocok, vanila, dan semolina. Campur dengan baik.

Tempatkan dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Atur program "memanggang" selama 65 menit.

Setelah sinyal berbunyi, matikan multicooker dan biarkan casserole selama 20 menit dalam multicooker yang dimatikan. Keluarkan casserole dari mangkuk menggunakan keranjang kukusan.

Sajikan dengan krim asam atau jeli. Selamat makan!!!

Kami berterima kasih kepada Oksana Baibakova atas resepnya dengan foto!

Resep langkah demi langkah untuk casserole keju-jagung cottage dengan semolina dan tepung, sereal, kismis

2018-07-10 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

1338

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

11 gram.

9 gram.

Karbohidrat

16 gram.

188 kkal.

Opsi 1: Casserole keju-jagung cottage klasik di dalam oven

Resep casserole keju cottage cerah dengan bubur jagung yang digiling halus. Hidangan yang luar biasa untuk camilan sore atau sarapan. Selain itu, Anda membutuhkan semolina, yang akan menambah butiran pada struktur dan juga menyerap kelembapan berlebih. Untuk memanggang dalam oven Anda membutuhkan cetakan. Anda bisa mengambil mangkuk yang terbuat dari silikon food grade, sangat nyaman untuk memasak di dalamnya.

Bahan-bahan

4 butir telur;
3 sendok semolina;
100 gram bubur jagung;
0,5 sdm. susu;
0,6 kg keju cottage;
70 gram gula;
20 gram mentega;
150 gram krim asam;
vanila secukupnya.

Resep langkah demi langkah untuk casserole jagung-keju klasik

Campur bubur jagung dengan semolina. Tambahkan susu ke dalamnya, tambahkan krim asam dan aduk semuanya. Biarkan selama sekitar setengah jam. Butir jagung keras dan perlu membengkak.

Keju cottage perlu digiling. Tapi Anda cukup mengambil garpu dan menumbuknya dengan baik, itu semua tergantung kadar air produk. Kocok telur hingga berbusa dan tambahkan keju cottage. Kami juga menambahkan pasir di sini. Anda bisa menambahkan gula saat mengocok telur, itu tidak begitu penting. Tambahkan sejumput garam dan vanila jika diinginkan.

Masukkan semolina dan bubur jagung ke dalam keju cottage dan aduk rata. Campuran casserole hampir siap.

Gosokkan mentega ke dalam cetakan. Tidak ada bahan yang boleh menempel pada silikon food grade, tetapi minyaknya akan menghasilkan lapisan kerak yang bagus. Sebarkan campuran yang sudah disiapkan dan ratakan.

Suhu untuk memasukkan casserole ke dalam oven adalah 180 derajat. Masak kurang lebih satu jam, waktunya akan sedikit berbeda tergantung tinggi cetakan dan ketebalan lapisan. Casserole harus ditutup dengan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan krim asam, susu kental manis, dan selai.

Jika bubur jagung digiling kasar, maka bubur jagung tidak akan sempat membengkak. Lebih baik menggilingnya terlebih dahulu dalam penggiling kopi. Casserole paling baik dimasak dengan tepung, seperti pada salah satu resep di bawah ini.

Opsi 2: Resep cepat untuk keju cottage dan casserole jagung

Resep tidak biasa yang membutuhkan jagung manis kalengan. Hasil akhirnya tidak hanya gurih, tapi juga sajian manis yang mengenyangkan. Ini bisa menggantikan makanan lengkap atau menjadi tambahan yang bagus untuk teh.

Bahan-bahan

400 gram keju cottage;
0,5 kaleng jagung;
2 telur;
2 sendok krim asam;
2 sendok kerupuk;
50 gram gula;
3 sendok tepung.

Cara cepat menyiapkan casserole keju-jagung cottage

Anda bisa melakukan semuanya dengan blender atau menggilingnya dengan sendok dengan tangan. Campur keju cottage dan gula dengan krim asam. Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu biasa untuk membantu casserole mengeras saat dipanggang. Tambahkan vanila jika diinginkan.

Buka sekaleng jagung. Kami membutuhkan sekitar setengahnya. Tuang ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Olesi cetakan dan taburi dengan kerupuk.

Jagung bisa ditambahkan langsung ke keju cottage biasa atau ditaruh berlapis-lapis, itu akan menjadi isian di casserole. Kami memilih opsi yang nyaman. Masukkan casserole ke dalam cetakan, ratakan bagian atasnya, dan Anda juga bisa menaburkannya sedikit dengan remah roti yang dihancurkan.

Masukkan casserole jagung-keju ke dalam oven. Di sana ia akan matang selama lebih dari setengah jam dengan suhu sedang.

Jika jagung muncul berlapis-lapis di dalam casserole, maka Anda bisa meletakkan seluruh toples. Diperbolehkan bercampur dengan kismis atau buah kering lainnya.

Opsi 3: Keju cottage dan casserole jagung dengan kismis

Casserole ini tampilannya sangat mirip dengan pai. Ternyata ukurannya cukup besar, empuk, dan bisa dikonsumsi tidak hanya hangat, tapi juga dingin. Kami mengambil kismis gelap atau terang. Selain itu untuk resepnya membutuhkan tepung terigu, kita ambil yang paling tinggi atau grade satu, ini juga tidak begitu penting.

Bahan-bahan

100 gram tepung;
500 g keju cottage dengan kandungan lemak apa pun;
4 butir telur;
100 gram bubur jagung;
160 g krim asam 20%;
100ml susu;
90 gram kismis;
70 gram gula;
1 gram vanilin;
biskuit;
sesendok mentega.

cara memasak

Cuci kismis. Anda bisa membiarkannya di dalam air selama lima menit, itu akan sedikit membengkak. Campur tepung dan bubur jagung. Jika digiling kasar disarankan segera digiling.

Takar keju cottage dan haluskan. Atau mengalahkannya, itu juga mungkin. Kocok telur dengan gula. Dianjurkan untuk menambahkan garam agar casserole memiliki rasa yang nyata. Untuk menambah rasa, vanilla biasanya ditambahkan ke masakan seperti itu, tetapi Anda juga bisa menambahkan kayu manis, yang cocok dengan kismis.

Tambahkan krim asam dan segera susu ke keju cottage yang sudah disiapkan. Tambahkan bubur jagung yang sudah dicampur tepung. Tuang telur kocok. Setelah diaduk, diamkan selama sepuluh menit.

Pada akhirnya, kismis ditambahkan. Olesi formulirnya. Kerupuk ditunjukkan di sini, tetapi Anda juga bisa menggunakan semolina untuk taburan. Siapkan dan tata casserole. Masukkan ke dalam oven. Memasak selama sekitar satu jam. Jika bagian atasnya mulai berwarna kecokelatan terlalu cepat, Anda bisa menutup loyang dengan kertas timah atau menurunkan suhunya. Menanam dan memanggang pada suhu 180 derajat.

Toko tidak hanya menjual bubur jagung, tetapi juga tepung. Bisa juga digunakan untuk membuat casserole. Campuran tidak perlu dimasukkan ke dalam tepung, karena sudah digiling sangat halus.

Opsi 4: Casserole jagung keju cottage diet

Versi casserole jagung sehat ini ditujukan untuk nutrisi makanan. Oleh karena itu, secara default kami menggunakan keju cottage rendah lemak. Resepnya juga mengandung yogurt putih, bisa diganti dengan krim asam, tapi tidak lebih dari 15%.

Bahan-bahan

300 gram keju cottage;
2 sendok makan tepung jagung (butir halus);
1 sendok teh. aku. Hercules;
telur;
2,5 sendok makan yogurt putih;
pemanis secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Gosok keju cottage. Jika awalnya kering, tambahkan lebih banyak yogurt, daripada dua sendok, Anda bisa menambahkan empat. Campur semuanya dan tambahkan telur utuh. Untuk rasa, kami memperkenalkan pemanis atau tanpa pemanis.

Tuang tepung jagung dan sesendok oatmeal ke dalam adonan dadih. Aduk, tutup, biarkan selama setengah jam. Kita membutuhkan serpihannya agar membengkak dengan baik.

Untuk hidangan diet sebaiknya menggunakan cetakan silikon yang tidak memerlukan lapisan minyak. Kami menyebarkan seluruh massa, menyebarkannya dan memasukkannya ke dalam oven.

Masak casserole dadih jagung diet selama 30 hingga 45 menit. Sajikan dengan yogurt putih yang sama, lengkapi dengan buah-buahan atau beri.

Anda bisa mempermanis casserole diet dengan buah-buahan kering. Kismis, plum, kurma sangat menyehatkan, harganya terjangkau, memberi rasa dan aroma yang enak. Tapi kami menambahkannya dalam jumlah kecil, karena semua buah kering memiliki kandungan kalori yang tinggi.

Opsi 5: Casserole dadih-jagung empuk “Alivench”

Resepnya adalah casserole yang sangat lembut dan empuk, yang dibuat berdasarkan bubur jagung, yaitu bubur rebus. Selain itu, saus berry dibuat untuk disajikan. Anda bisa menggunakan stroberi, blueberry, ceri atau jenis lainnya. Keju cottage dengan kandungan lemak berapa pun, pilih sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan

300 gram keju cottage;
75 gram bubur jagung;
segelas susu;
3 telur;
2 sendok makan mentega (melunakkan);
150 gram krim asam;
segelas air;
150 g beri untuk saus;
4 sendok gula.

cara memasak

Kami mulai dengan menyiapkan bubur. Ambil panci yang tidak akan gosong. Kami mengirim susu dan air ke sana. Pastikan untuk menambahkan garam. Setelah mendidih masukkan bubur jagung. Masak hingga benar-benar mendidih. Setelah matang, dinginkan. Dapat ditempatkan di air dingin.

Giling keju cottage, kombinasikan dengan krim asam, tiga sendok makan gula dan kuning telur. Kocok sedikit dan tambahkan ke bubur yang sudah dingin. Kocok putih telur hingga berbusa lalu tambahkan setelahnya.

Olesi cetakan dengan baik, olesi campuran jagung dengan keju cottage, dan kirimkan untuk dipanggang. Setengah jam sudah cukup untuk hidangan ini.

Sementara kita menyiapkan sausnya. Masukkan buah beri ke dalam panci, haluskan sedikit, tutup dan kukus hingga lunak. Lewati saringan dan tambahkan satu sendok penuh gula.

Potong sepotong casserole, tuangkan saus berry di atasnya, dan sajikan. Anda bisa menggunakan susu kental manis atau krim asam saja.

Casserole seperti itu sangat nyaman untuk disiapkan jika bubur jagung tersisa setelah sarapan dan sudah mengental, dan sayang sekali jika hidangan berharga seperti itu dibuang. Ngomong-ngomong, semuanya cocok dengan bubur semolina, tapi tidak akan terlalu menyehatkan, rasanya akan berubah.

Jika Anda memutuskan untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dan memukau mereka dengan keterampilan kuliner Anda, maka pastikan untuk menyiapkan casserole keju cottage aromatik yang lezat dan menggugah selera untuk sarapan atau makan siang, dan mungkin untuk makan malam. Hari ini dengan bubur jagung. Casserole keju cottage dengan bubur jagung disiapkan dengan cukup cepat dan mudah, ikuti saja resep yang ingin saya bagikan kepada Anda.

Dengan aprikot kering

Casserole ini sangat empuk dan lapang, dan tidak ada tepung di dalamnya. Kelezatannya ternyata seperti souffle.

Untuk memasak kami membeli 600 gr. keju cottage, dua butir telur, tiga sdm. gula, jumlah bubur jagung yang sama, dua sdm. krim asam dan seratus lima puluh gr. aprikot kering.

Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering dan biarkan beberapa saat. Giling keju cottage dengan blender, kombinasikan dengan telur kocok, gula pasir, krim asam dan bubur jagung, digiling dalam penggiling kopi.

Campur semuanya dengan blender atau mixer. Potong aprikot kering dan tambahkan ke adonan dadih. Olesi cetakan dengan mentega, taburi semolina dan ratakan adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai kelezatannya berwarna kecoklatan - masak selama sekitar enam puluh menit.

Potong hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Dengan kismis

Kami membutuhkan enam ratus gram. keju cottage, empat butir telur, 50 gram tepung, seratus bubur jagung, tiga puluh mentega, seratus ml susu, enam puluh gram gula pasir, kulit satu lemon, vanilin, tiga puluh gram kismis atau kenari, seratus lima puluh ml krim asam, lima belas gram. tepung roti.

Giling dadih menggunakan saringan agar tidak ada gumpalan. Tambahkan empat kuning telur kocok, 20 g. mentega, susu dan gula, serta kulit lemon, vanillin, dan bubur jagung. Tambahkan tepung dan kismis atau kenari di sana - campur semuanya dengan blender, tambahkan empat putih kocok dengan hati-hati. Masukkan adonan ke dalam panci, olesi dengan minyak dan taburi remah roti. Panggang dengan api sedang. Sajikan dengan krim asam.

Dengan serpihan kelapa dan krim asam

Untuk enam ratus gram keju cottage Anda membutuhkan empat butir telur ayam, sepuluh gram. gula vanila, seratus gr. gula pasir, tiga puluh lima - serpihan kelapa, seratus lima puluh - bubur jagung, krim asam dalam jumlah yang sama, serta sepuluh gram mentega.

Pertama, kocok telur dengan mixer atau pengocok. Tambahkan gula dan keju cottage. Taburkan serpihan kelapa. Kemudian campurkan campuran tersebut dengan bubur jagung dan krim asam. Aduk rata dengan blender. Pindahkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung roti. Kami memanggang kelezatannya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya - ini akan memakan waktu sekitar empat puluh lima menit - selama waktu ini kelezatannya akan memiliki waktu untuk berwarna coklat.