Kue dari kue dan keju cottage resep sederhana. Kue tanpa dipanggang dari kue dengan keju cottage (pilihan). Kue keju cottage tanpa panggang dengan dasar gelatin, jeruk, dan biskuit

youtube.com

Souffle dadih lembut, sangat mirip dengan es krim, dengan lapisan beri yang dipadukan dengan dasar renyah.

Bahan:

10 gram agar-agar;
50 ml air;
100 gram cokelat hitam;
70 gram mentega;
100 gram serpihan jagung;
200 g keju cottage;
1 sendok makan gula;
sendok teh gula vanila;
100 ml susu;
100 g cokelat putih;
200 ml krim kental;
200 gram stroberi.

Memasak

Rendam gelatin. Isi dengan air dan biarkan membengkak selama waktu yang ditunjukkan pada paket.

Lelehkan cokelat hitam dengan mentega dalam penangas air atau microwave. Tuang di atas serpihan dengan cokelat cair dan aduk. Ini akan menjadi dasar kue.

Lapisi talenan dengan perkamen. Tempatkan panci springform di atasnya. Lapisi bagian dalam sisi dengan kertas perkamen juga. Agar lebih lengket, olesi bagian pinggirnya dengan minyak sayur.

Masukkan serpihan ke dalam bentuk, rata dan sedikit dipadatkan. Lebih mudah melakukan ini dengan penghancur kentang. Keluarkan selama setengah jam di lemari es.

Kocok keju cottage dengan gula biasa dan vanila dengan blender. Didihkan susu dan tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya. Aduk rata sampai gelatin benar-benar larut. Campur susu dengan keju cottage, campur. Kemudian tambahkan coklat putih leleh, aduk kembali.

Kocok krim dingin dan, ketika massa dadih-cokelat telah mendingin hingga suhu kamar, gabungkan.

Tuang setengah mousse ke dalam cetakan di dasar, masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Letakkan lapisan stroberi yang dipotong menjadi irisan (Anda dapat menggunakan buah beri dan buah apa saja sesuai selera Anda) dan tuangkan paruh kedua mousse. Kirim ke lemari es selama dua hingga tiga jam.

Kupas perkamen dari bawah dan keluarkan kue dari cincin. Jika menggunakan pastry ring, gosok sedikit. Ini akan memanas dan "melepaskan" kue dengan mudah.

2. Napoleon

youtube.com

Rumah tangga akan menebak untuk waktu yang lama dari apa kue lezat yang begitu tipis itu dibuat.

Bahan:

1 telur;
100 gram gula pasir;
1 sendok makan tepung maizena;
5 gram gula vanila;
lemon;
250 ml susu;
70 gram mentega;
2 roti pita tipis;
100 gram kacang kenari.

Memasak

Campur telur, gula pasir dan gula vanila, tepung kanji, kulit setengah lemon, tuang dan nyalakan api perlahan sampai mengental. Tambahkan mentega ke krim panas.

Potong roti pita menjadi beberapa lapis dengan ukuran sekitar 15 × 15 sentimeter. Giling kacang dalam blender atau food processor.

Susun kue berlapis-lapis: roti pita, krim, beberapa kacang, roti pita, krim, kacang, dan sebagainya. Setelah menambahkan lapisan krim terakhir, taburi kue dengan kacang, termasuk di sisinya.

Biarkan kue selama satu atau dua jam agar meresap.

3. sarang semut

youtube.com

Luar biasa renyah dan super mudah dibuat. Alih-alih kue - bola kering untuk sarapan.

Bahan:

250 g susu kental;
180 g mentega (80-85% lemak);
250 g bola cokelat;
100 gr kacang tanah sangrai.

Memasak

Kocok mentega lunak dengan mixer. Sambil terus mengocok, tuangkan ke dalam minyak. Tambahkan kacang dan bola cokelat (bubuk sarapan) ke dalam krim. Campur secara menyeluruh.

Lapisi dinding bagian dalam cincin kembang gula dengan perkamen dan masukkan campuran mentega-cokelat ke dalamnya. Kemas dan dinginkan sampai benar-benar padat. Keluarkan kue dari ring dan hias sesuai keinginan.

4. Kue Pisang Coklat Tanpa Panggang

youtube.com

Berkat custard dan pisang yang lembut, kue ini benar-benar basah kuyup dan menjadi seperti biskuit.

Bahan:

200 gram gula pasir;
10 gram gula vanila;
4 telur;
50 gram tepung;
600 ml susu;
50 gram mentega;
500 g kue cokelat;
3-4 pisang besar;
batang cokelat hitam;
1 sendok makan minyak bunga matahari.

Memasak

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan gosok dengan gula biasa dan gula vanila. Jika massa terlalu kental, tambahkan dua hingga tiga sendok makan susu. Saat massa menjadi putih, dengan lembut, aduk terus, tuangkan tepung. Panaskan tapi jangan sampai mendidih susunya. Aduk terus, tuangkan ke dalam campuran telur.

Tuang massa telur-susu ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai mengental. Krim harus terus diaduk. Angkat dari api, tambahkan mentega, aduk.

Ambil cetakan dengan sisi dan isi bagian bawahnya dengan krim dingin. Letakkan lapisan kue di atasnya. Jika bentuknya bulat dan kuenya persegi, pecahkan. Setelah impregnasi itu akan tak terlihat.

Tutupi kue dengan lapisan krim, lalu dengan lapisan pisang potong tipis-tipis. Ulangi sampai Anda mencapai tepi bentuk. Lapisan terakhir harus berwarna krem.

Siapkan glasir: pecahkan batang cokelat menjadi irisan, tambahkan beberapa sendok makan susu dan sesendok minyak bunga matahari. Lelehkan dalam microwave atau di atas penangas air.

Tuangkan lapisan gula di atas kue dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga sampai empat jam, dan sebaiknya semalaman.

5. Smetannik

youtube.com

7. Kue Kacang Tanpa Panggang

youtube.com

Kue yang tidak biasa memberikan nada pedas, dan yang lembut benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan:

2 telur;
150 gram gula pasir;
10 gram gula vanila;
2 sendok makan tepung jagung;
500 ml susu;
90 gram mentega;
160 gram remah roti;
160 gram kacang kenari;
3 sendok makan susu kental.

Memasak

Siapkan custard: campur telur dengan gula biasa dan vanila, tambahkan pati (Anda bisa menggunakan kentang atau hanya tepung), tuangkan susu dan panaskan dengan api besar, tetapi jangan sampai mendidih. Kecilkan api, aduk hingga mengental. Dalam krim yang masih panas, tambahkan 50 g mentega.

Giling dalam blender atau food processor. Campur dengan remah roti, mentega cair (40 g) dan susu kental. Campur secara menyeluruh.

Tempatkan lapisan massa kenari setebal sekitar satu sentimeter di bagian bawah cetakan. Tamp, olesi dengan krim. Ulangi sampai bahan habis. Lapisan terakhir harus krim.

Biarkan kue mengeras dan rendam selama beberapa jam di lemari es. Hiasi dengan remah kacang atau kacang utuh sebelum disajikan.

youtube.com

Versi sederhana dari kue tabung madu tercinta dengan ceri.

Bahan:

2 telur;
270 gram gula;
10 gram gula vanila;
1 liter susu;
200 gram tepung;
1½ sendok makan pati;
250 ml krim dengan kandungan lemak 30-35%;
1 kg puff atau strudel siap pakai dengan ceri;
50 gram cokelat hitam.

Memasak

Kocok vanilla dan gula biasa dengan telur. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan pati, tambahkan ke campuran telur-gula. Lakukan ini dalam batch agar tercampur lebih baik.

Panaskan susu. Beberapa saat sebelum mendidih dalam aliran tipis, tuangkan perlahan campuran tepung telur ke dalamnya. Aduk terus. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan sampai krim mengental.

Dinginkan puding sepenuhnya. Tuang krim kental dingin ke dalamnya. Tuang secara bertahap, aduk setiap porsi.

Letakkan beberapa puff di atas piring dan olesi dengan krim. Setiap lapisan berikutnya harus sedikit lebih kecil dari yang sebelumnya dengan diameter, maka Anda mendapatkan rumah. Penting bahwa kue-kue yang digunakan terbuat dari atau adonan roti pendek, jika tidak maka tidak akan meresap.

Hiasi kue dengan cokelat parut atau hias sesuka Anda. Kirim ke kulkas semalaman.

9. Pecahan kaca

ivona.bigmir.net

Kue krim yang indah untuk pecinta selai.

Bahan:

100 g jeli multi-warna dalam bentuk bubuk;
20 gram agar-agar;
100 ml air;
3 kiwi;
400 g krim asam dengan kandungan lemak 10-15%;
100 gram gula pasir;
vanila sachet.

Memasak

Siapkan agar-agar: setiap 50 g bubuk, tuangkan 100 ml air mendidih, aduk, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar padat. Jika Anda belum menyiapkan agar-agar berwarna, warnai agar-agar biasa dengan jus buah atau pewarna makanan.

Saat jeli mengeras, jeli harus dipotong secara acak. Potongannya harus cukup besar dan tidak rata, seperti pecahan kaca. Kupas dan potong kiwi kubus besar.

Kocok krim asam dingin dengan gula dan vanila. Larutkan gelatin dalam air. Saat membengkak, lelehkan (tapi jangan sampai mendidih). Dalam aliran tipis, terus kocok, tambahkan ke krim asam.

Campurkan massa krim asam dengan jeli dan kiwi, aduk rata dan masukkan ke dalam cetakan silikon. Ratakan agar potongan jelly tidak keluar. Masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar padat.

10. Kue tanpa dipanggang dengan susu kental rebus

youtube.com

Kombinasi krim mentega yang luar biasa dengan kacang dan kurma.

Bahan:

100 gram kenari;
150 gram kurma;
1 sendok makan mentega;
80 gram cokelat hitam;
50 g serpihan jagung;
15 gram agar-agar;
80 ml air;
200 g krim asam dengan kandungan lemak 20%;
200 gram;
400 ml ryazhenka.

Memasak

Dalam food processor atau blender, potong kurma (bisa diganti dengan plum) dan kacang dengan mentega.

Tempatkan cincin pegas atau kue kering di atas piring datar. Lapisi bagian dalam cetakan dengan selembar perkamen. Masukkan campuran kurma-kenari ke dalam, ratakan dan padatkan. Masukkan ke dalam lemari es selama 10-20 menit.

Campur coklat leleh dengan corn flakes. Aduk sampai semua serpihan dicelupkan ke dalam cokelat. Letakkan di atas kertas perkamen dan sebarkan sehingga hampir tidak bersentuhan. Keluarkan ke freezer.

Rendam gelatin: encerkan dalam air dan simpan selama waktu yang tertera pada kemasan.

Membuat krim: pertama kocok krim asam dengan susu kental, lalu tambahkan susu panggang yang difermentasi dan kocok lagi. Lelehkan agar-agar yang bengkak - itu harus benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan sedikit dan tuangkan ke dalam krim. Kocok lagi. Tuang krim di dasar kue dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Hiasi bagian atasnya dengan cornflake berlapis cokelat dan dinginkan sampai benar-benar set. Ini akan memakan waktu sekitar empat jam.

Selamat siang, teman-teman terkasih! Di antara Anda, pasti akan ada yang menyukai keju cottage dan hidangan darinya. Saya sendiri, ternyata jauh lebih enak daripada di toko. Tapi hari ini saya punya makanan penutup yang menarik dan sederhana untuk Anda: kue keju cottage tanpa dipanggang. Dibutuhkan waktu dan bahan minimum untuk menyiapkannya, dan kelezatannya luar biasa. Gigi manis besar dan kecil pasti akan menyukai kelezatan ini

Keju cottage apa pun cocok - buatan sendiri, dibeli di toko makanan, atau dadih manis. Anda dapat menambahkan berbagai buah ke dalam isian: pisang, stroberi, jeruk, atau buah persik kalengan.

Sebagai bahan dasar, Anda bisa menggunakan berbagai jenis kue kering, kue jahe, kue siap pakai, biskuit, kue Oreo, bahkan roti. Makanan penutup memperoleh bentuk yang diinginkan melalui penggunaan gelatin atau mentega dan penuaan dalam cuaca dingin.

Camilan manis akan membantu Anda mendiversifikasi minuman teh harian Anda. Dan jika Anda menerapkan imajinasi: hiasi dengan cokelat, manisan buah-buahan, atau taburan berwarna - tidak akan memalukan untuk menyajikan kelezatan di atas meja pesta! Cobalah berbagai opsi dan pilih yang paling Anda sukai.

Keju cottage dan kue krim asam tanpa dipanggang dengan buah, gelatin, dan kue

Resep paling populer, di mana kue pendek sebagai dasarnya, dan pisang matang adalah tambahan buah. Jika Anda belum pernah berurusan dengan gelatin, maka ini adalah resep Anda. Deskripsi langkah demi langkah yang terperinci akan membantu bahkan pemula mengatasi tugas kuliner - makanan penutup ringan yang lembut akan muncul pertama kali.

Daftar bahan:

300 g kue pendek;
70-100 g coklat bubuk atau coklat;
150-180 g mentega;
1-1,5 cangkir gula pasir;
100 ml air;
600 g keju cottage;
400 ml krim asam;
30-40 g agar-agar;
100 ml air;
4-5 pisang;
1 kantong jeli kue;
2 bungkus vanilin;
1 jeruk untuk hiasan

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Giling cookie dalam blender atau tumbuk dengan rolling pin hingga remah-remah halus.

2. Campur remah-remah dengan bubuk kakao dan mentega lunak, aduk sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

3. Lapisi loyang bundar dengan kertas roti, taruh sebagian besar kue kering dan ratakan di bagian bawah dalam bentuk kue. Ini adalah dasar untuk makanan penutup.

4. Dari jumlah massa pasir yang tersisa, gulung 6 bola.

Masukkan formulir dan bagian kiri adonan ke dalam lemari es selama 15 menit.

5. Encerkan gelatin dalam 100 ml air sampai butiran larut. Setelah 10 menit, pindahkan ke panci dan panaskan di atas kompor (tapi jangan sampai mendidih).

6. Kocok krim asam dengan gula sampai halus dan tambahkan seluruh volume keju cottage ke dalam massa. Tuang gelatin yang didinginkan dalam aliran tipis ke dalam krim dadih di masa depan.

7. Kupas 3 buah pisang, simpan satu untuk hiasan.

8. Keluarkan kue dari lemari es bersama dengan bola pasir. Lumasi kue dengan lapisan tipis keju cottage dan krim asam, letakkan pisang utuh di atasnya, dan letakkan bola-bola yang digulung dari kue shortcrust di antara keduanya.

9. Tuang sisa krim di atas buah dan bola sehingga benar-benar tertutup massa.

10. Tempatkan cetakan dengan kue masa depan di dalam freezer selama 15-20 menit sehingga gelatin mengambil dan menyatukan semua bahan.

11. Setelah 20 menit, angkat suguhannya, taruh irisan pisang dan irisan jeruk kupas di atasnya.

12. Encerkan sebungkus jeli dengan air panas - jumlah cairan harus ditunjukkan pada kemasan produk. Tunggu pendinginan.

13. Tuang jeli dingin di atas kue yang dihias dengan buah dan masukkan ke dalam lemari es. Dianjurkan untuk membiarkannya mengeras sepanjang malam, dan di pagi hari keluarkan produk jadi dari cetakan.

Berkat gelatin, makanan penutup akan mempertahankan bentuknya dengan baik. Pada potongan, lapisan yang ditumpuk akan terlihat jelas - pasir, dadih, dan buah.

Cara termudah untuk membuat kue keju cottage dari kue (dengan susu kental)

Sulit untuk menemukan orang yang tidak suka susu kental. Bahkan mereka yang tidak menganggap diri mereka gigi manis tidak mungkin menolak makanan penutup seperti itu. Dan jika semua ini dilengkapi dengan kacang dan pisang harum, tidak mungkin untuk menahan godaan sama sekali

Siapkan resepnya:

700 g kue kacang;
200 ml susu murni;
0,5 kg keju cottage;
350 g susu kental;
3 pisang.

Cara memasak:

1. Dalam mangkuk terpisah, campur susu kental dengan keju cottage dengan blender (lebih baik mengambil produk berkualitas baik dengan kandungan lemak tinggi).

Anda dapat menambahkan vanillin, lemon atau kulit jeruk ke dalam krim aroma.

2. Lumasi piring datar lebar dengan lapisan krim tipis agar makanan penutup yang sudah jadi tidak tergelincir.

3. Hangatkan susu sedikit sehingga sedikit lebih hangat dari suhu kamar.

4. Celupkan setiap biskuit ke dalam susu dan atur di atas piring dalam bentuk kue dalam bentuk apa pun.

5. Olesi lapisan kue dengan krim dadih. Letakkan pisang yang diiris tipis di atasnya dan tutupi dengan krim lagi, jika tidak pisang akan menjadi gelap.

6. Bentuk kue berikutnya dari kue yang direndam dalam susu, ulangi lapisan krim dan buah. Ulangi langkah sampai semua bahan habis.

7. Hiasi kue yang sudah jadi sesuai keinginan - dengan remah kue, mawar keju cottage, keping cokelat.

8. Masukkan piring ke dalam lemari es selama sekitar 2 jam - kali ini cukup untuk membuat kue meresap dan makanan penutup mengeras.

Ternyata sangat mengesankan dan meriah. Tidak perlu berdiri di depan kompor dan menghabiskan waktu memanggang, memasak tidak akan lebih dari satu jam!

Kue pisang sangat manis dan enak. Lebih banyak resep i.

Kue keju cottage tanpa panggang dengan dasar gelatin, jeruk, dan biskuit

Camilan yang disiapkan sesuai resep ini tidak hanya enak dan empuk, tetapi juga sangat cerah. Berkat penggunaan buah jeruk segar dan agar-agar berwarna untuk dituangkan, makanan penutup ini mengambil warna oranye-kuning hangat yang membangkitkan mood. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan suguhan yang “cerah”.

Daftar bahan:

500 gram krim asam;
100 gram mentega;
10 gram gula vanila;
10 gram agar-agar;
120 gram gula pasir;
200 gram kue;
150 g keju cottage;
100 ml air;
1 bungkus jeli kering siap pakai;
1 jeruk;
2 jeruk keprok.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Pecahkan kue menjadi potongan-potongan besar dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam kantong plastik. Tepat di atas bungkusan, berjalanlah dengan penggilas adonan untuk membuat remah-remah kecil.

2. Tuang remah-remah ke piring yang dalam, tuangkan dengan mentega cair. Aduk rata agar minyak merata dan melunakkan remah-remah.

3. Tempatkan cincin gula-gula atau cetakan yang bisa dilepas di atas piring. Tuang semua remah ke dalam cetakan dan ratakan di sepanjang bagian bawah, tamping dan bentuk kue dengan sendok atau tangan. Keluarkan benda kerja di lemari es.

4. Tempatkan agar-agar dalam cangkir, isi dengan air, campur dan biarkan membengkak.

5. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan keju cottage dengan krim asam, gula vanila, dan gula pasir. Anda harus mendapatkan massa krim yang homogen.

6. Tambahkan jus yang diperas dari setengah jeruk ke massa (sekitar 2 sendok makan). Kocok semua bahan sampai Anda mendapatkan krim kental.

7. Panaskan agar-agar yang bengkak dan, aduk, sampai larut sempurna.

Pastikan agar-agar tidak mendidih, tetapi lebih baik tidak memanaskannya di atas 60 ° C.

8. Tuang larutan gelatin ke dalam krim asam dan krim dadih dan aduk kembali dengan mixer atau dengan tangan.

9. Keluarkan kue pasir dari lemari es, tuangkan semua krim di atasnya dan ratakan.

10. Masukkan kembali hidangan ke dalam lemari es selama 2 jam agar gelatin memiliki waktu untuk mengeras.

11. Potong jeruk mandarin menjadi 2 bagian dan peras airnya (sekitar 150 ml). Encerkan jus dengan air untuk mendapatkan volume cairan yang ditunjukkan pada kemasan jeli.

12. Campur jeli kering dengan 50 g gula, tambahkan campuran jus dan air. Nyalakan api, didihkan, didihkan selama 20 detik, dinginkan.

13. Keluarkan benda kerja dari dingin, pastikan lapisan atas membeku. Dengan sendok, dalam porsi kecil, taruh lapisan tipis massa jeli di dasar dadih, sebarkan di permukaan.

14. Potong jeruk menjadi irisan dan hiasi makanan penutup. Taburi dengan sisa jelly, tutup dengan piring dan dinginkan sampai benar-benar set (minimal 5 jam).

15. Panaskan sisi cetakan yang dapat dilepas dengan pengering rambut dan lepaskan cincin dengan hati-hati.

Kue souffle oranye akan menjadi makanan penutup yang enak untuk pesta musim panas. Minuman ini menyegarkan di panas dan cocok dengan minuman hangat dan dingin.

Resep Kue Keju Strawberry Tanpa Panggang dari Nenek Emma

Nenek Emma, seorang ahli seni gula-gula yang diakui, menulis buku masak dan mengelola saluran Youtube-nya, tempat dia berbagi resep dengan senang hati. Coba dan buat makanan penutup dengan keju cottage dan stroberi sesuai resep nenek Anda - instruksi video terlampir.

Kue "Rumah" kue dengan keju cottage - resep klasik di rumah

Saya mewarisi resep dari tahun 80-an abad terakhir dari ibu saya. Sebagai seorang anak, dia suka memanjakan kami dengan suguhan "anak-anak" yang lezat dengan isian keju cottage. Dan sekarang saya memasaknya untuk keluarga dan tamu saya. Resepnya sudah teruji oleh dua generasi, jadi Anda bisa mulai memasak dengan aman tanpa takut akan hasilnya

Apa yang kau butuhkan:

250 g kue persegi;
50 ml susu;
800 g keju cottage;
80 g gula bubuk;
80 g susu kental;
1 pisang, beri atau kismis.

Alih-alih keju cottage dengan bubuk, Anda dapat mengambil 8 dadih manis masing-masing 100 g atau jumlah massa dadih yang sama.

Untuk lapisan cokelat:

90 g cokelat apa pun;
5-7 g mentega;
30-60 ml susu.

Memasak:

1. Kocok keju cottage, susu kental manis, gula bubuk dan mentega lunak dengan mixer hingga halus.

2. Sebarkan cling film di atas meja. Celupkan setiap kue di kedua sisi dalam susu dan oleskan pada film dengan lapisan kue 3 kali 4.

3. Oleskan sedikit lebih dari setengah krim dadih di atas lapisan pertama kue.

4. Sekarang letakkan kue lagi dan olesi dengan sisa massa manis, dengan hati-hati diratakan dengan sendok. Letakkan kismis, beri atau pisang di atasnya - sesuai selera Anda.

5. Pegang tepi cling film di bagian luar dan bungkus lapisan kue di kedua sisinya membentuk rumah. Ratakan krim dari ujungnya dengan sendok.

6. Bungkus "rumah" yang sudah jadi dengan cling film, tekan dengan baik dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam dingin selama 3-4 jam, dan lebih disukai sepanjang malam.

7. Untuk menyiapkan glasir, gabungkan cokelat dengan susu dan mentega, lelehkan dalam bak air. Jika lapisan gula terlalu kental, tambahkan lebih banyak susu, campur dan bawa ke konsistensi yang diinginkan.

8. Setelah lapisan gula mendingin, keluarkan rumah dari lemari es dan tutupi dengan lapisan gula cokelat. Dinginkan agar set selama 1 jam.

Rumah makanan penutup untuk bentuk yang tidak biasa harus menarik bagi gigi manis kecil. Bagi pecinta keju cottage, saya sarankan mencoba lagi. Persiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Dan rasanya seperti kue keju.

Keju cottage yang lembut "Cheesecake" dengan krim asam dan nanas

Cheesecake adalah makanan penutup Eropa yang populer dengan keju cottage, yang bahkan sering dimasukkan oleh restoran elit ke dalam menu mereka. Anda bisa memasak hidangan yang tidak lebih buruk dari koki berpengalaman di rumah.

Untuk resepnya, ambil:

200 g biskuit rapuh;
100 gram mentega;
15 gram agar-agar;
100 ml air;
150 g keju cottage;
120 gram gula pasir;
1 sachet gula vanila;
0,5 l krim asam;
1 kantong jeli kering;
1 kaleng nanas kalengan (kubus)

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Hancurkan cookie dengan halus, lebih baik menggunakan blender. Tambahkan mentega cair ke remah-remah dan aduk. Jika Anda menginginkan dasar yang gelap, gunakan kue Oreo.

2. Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti dan olesi adonan kue dengan rapat.

Untuk membentuk kue, lebih mudah menggunakan gelas, memadatkan lapisan pasir dengan bagian bawahnya.

3. Lepaskan alas untuk kue masa depan di lemari es selama setengah jam.

4. Tuang gelatin dengan air, aduk. Setelah 10 menit, saat butiran membengkak, letakkan wadah di atas api yang lambat. Mengaduk terus-menerus, membawa pembubaran lengkap butiran.

5. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan gula dan gula vanila, campur semuanya dengan mixer.

6. Tuang krim asam dan kocok lagi dengan mixer sampai lembut. Sambil terus mengocok, tuangkan gelatin cair dalam aliran tipis.

7. Keluarkan cetakan, taruh kubus nanas kalengan (setengah kaleng) di atas alas pasir.

8. Tutupi lapisan nanas dengan krim dadih, dinginkan lagi selama 2 jam.

9. Siapkan agar-agar sesuai dengan petunjuk pada kemasan, tetapi kurangi 100 ml air agar lapisan agar-agar lebih padat.

10. Letakkan bagian kedua nanas di atas dadih beku dan tuangkan di atas jeli yang sudah dingin.

11. Biarkan dalam lemari es selama 4-5 jam agar jeli mengeras.

Bagaimana cara membuat kue kopi dan keju yang meleleh di mulut Anda?

Apakah Anda menyukai makanan penutup yang lembut dan empuk yang benar-benar meleleh di mulut Anda? Maka ini adalah resep untuk Anda. Camilan ini disiapkan dengan cepat, dan rasa kopinya yang creamy mulai terasa sejak gigitan pertama. Hidangan universal dengan kue "Maria" cocok untuk minum teh di musim panas dan musim dingin - kejutkan tamu Anda dengan keterampilan kuliner Anda.

Apa yang Anda butuhkan dari produk:

500 g keju cottage lunak;
350 g kue "Maria" (atau lainnya);
1 kaleng susu kental + 120 g untuk krim;
200 ml susu;
3 seni. l. kopi instan;
100 g keju krim Philadelphia;
12 g lembaran gelatin;
serpihan kelapa, confetti dan bubuk kakao untuk dekorasi.

Resep langkah demi langkah:

1. Tuang susu murni dan 120 g susu kental ke dalam piring tahan panas, tambahkan kopi dan didihkan dengan api sedang.

5. Dengan pengocok, campur keju cottage yang lembut dengan sekaleng susu kental. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan esens jeruk atau vanillin.

6. Tutupi bagian bawah bentuk persegi panjang dengan perkamen dan letakkan berlapis-lapis: kue kering, krim dadih, kue, jeli kopi.

Kue lavash manis dengan keju cottage dan kacang tanpa dipanggang

Aplikasi seperti apa yang tidak menemukan nyonya rumah untuk roti pita - mulai dari roti gulung dan pai hingga makanan penutup keju cottage. Saya sarankan hanya mencoba opsi kedua dan membuat kelezatan kacang dari lavash Armenia yang tipis.

Ini akan memakan waktu:

2 buah roti pita;
4 sdm. l. susu kental;
200 g keju cottage atau keju dadih;
kacang untuk dekorasi.

Resep langkah demi langkah:

1. Dalam mangkuk, campurkan keju cottage atau keju cottage dengan susu kental. Anda dapat menambahkan lebih banyak susu kental jika Anda menyukai makanan penutup yang lebih manis.

2. Potong roti pita dengan gunting menjadi beberapa kue kosong yang identik.

3. Lumasi setiap kue pita dengan krim keju cottage, hiasi hidangan dengan kacang di atasnya.

Hanya perlu beberapa menit untuk merendam kue ini. Ini adalah resep dari kategori "tamu di ambang pintu" - disiapkan dengan cepat dan disajikan segera setelah persiapan.

Dadih Tiramisu tanpa dipanggang dari Irina Khlebnikova

Makanan penutup Italia yang lezat Tiramisu adalah favorit banyak orang. Ini disiapkan tanpa dipanggang, memiliki rasa yang kaya dan tekstur leleh yang lembut. Resep ini didasarkan pada makanan penutup yang terkenal dan disajikan dalam bentuk roti gulung. Video di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan di rumah.

Makanan penutup dadih cepat tanpa panggang adalah pilihan yang bagus untuk semua orang yang tidak "berteman" dengan oven. Penemuan cerdik untuk musim panas ini memungkinkan Anda memuaskan hasrat akan permen dan membebaskan nyonya rumah dari berjam-jam berdiri di depan kompor. Saya harap Anda menemukan koleksi ini bermanfaat. Bagikan artikel ini dengan teman-teman Anda di jejaring sosial, dan selamat makan untuk semua orang! Sampai jumpa!

Kue kue - cepat, mudah, dan murah! Disiapkan tanpa dipanggang. Anda bahkan tidak perlu memanaskan oven terlebih dahulu, karena makanan penutup terbuat dari kue yang sudah jadi, yang hanya diolesi dengan krim, direndam dengan sempurna, dan menggantikan kue klasik.

Untuk membuat kue, Anda memerlukan kue yang paling sederhana seperti "Ulang Tahun" atau "Gula", tanpa bahan pengisi dan lapisan gula. Ini mudah meresap dan menjadi sangat lembut, menyerap krim. Keju cottage dan krim asam sangat cocok untuk lapisannya. Krim berdasarkan mereka ternyata empuk, melengkapi rasa kue dengan sempurna. Untuk membuatnya membeku lebih baik, saya sarankan menambahkan sedikit agar-agar.

Pastikan untuk membiarkan kue tanpa memanggang kue dengan keju cottage dan minuman gelatin. Saya merekomendasikan memasaknya di malam hari dan mengirimkannya ke rak kulkas sepanjang malam - dalam 8-10 jam "kue" cookie akan direndam dengan sempurna, mereka akan mudah dipotong dengan garpu, dan mereka akan berubah menjadi menjadi yang paling lembut. Tetapi jika Anda sedang terburu-buru, dan para tamu sudah di ambang pintu, kemudian merendam kue dengan susu atau kakao, maka Anda harus menunggu lebih sedikit, sekitar 2-3 jam, sampai krimnya benar-benar mengeras.

Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan pengisi. Jika Anda suka buah-buahan, tambahkan pisang atau buah persik. Ingin meningkatkan kehadiran cokelat? Tuang frosting di atas kue dan taburi dengan kacang. Hal utama adalah bahwa produk yang dipilih selaras dengan keju cottage dan krim asam.

Total waktu persiapan: 10 menit + 8 jam untuk bersantai

Bahan

keju cottage 400 gram
20% krim asam 200 g
gula pasir 100 gram
agar-agar 1 sdm. l.
air matang 50ml
kue kering gula coklat 18-24 pcs.
kacang atau kismis berlapis cokelat untuk hiasan

Cara membuat kue kering dengan keju cottage dan gelatin

Langkah pertama adalah menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, saya menggabungkan keju cottage, krim asam, dan gula dalam mangkuk yang dalam. Saya meniup semuanya bersama-sama sampai halus dengan blender imersi. Jika Anda tidak memiliki peralatan khusus, maka giling keju cottage melalui saringan sehingga tidak ada butiran.
Setelah mencambuk dengan blender, diperoleh krim yang lembut dan homogen. Ini cukup cair. Untuk mengentalkan, tambahkan gelatin. Saya mengencerkan 1 sendok makan bubuk gelatin dalam air matang hangat, biarkan membengkak dan panaskan dalam microwave (jangan sampai mendidih!). Hangat, tetapi tidak panas, gelatin disaring melalui saringan dan dituangkan ke dalam krim dalam aliran tipis, kocok dengan blender. Kue krim kue sudah siap!
Tetap mengumpulkan kue. Anda akan membutuhkan bentuk dengan sisi, sebaiknya persegi panjang atau persegi. Untuk memudahkan mengeluarkan kue yang sudah jadi, saya melapisi bagian bawah dan dinding dengan cling film. Letakkan lapisan pertama cookie di bagian bawah. 6 potong sesuai dengan cetakan saya (jika mau, Anda bisa membuat kue yang lebih besar, dari 8 kue di setiap lapisan, krimnya sudah cukup).
Kue atas ditutupi dengan krim - sekitar 1/3 bagian. Ratakan dengan spatula.
Kemudian dia meletakkan kue-kue itu lagi. Dan ulangi lapisan sampai produk habis. Saya mendapat total 3 lapisan. Ditaburi remah-remah di atasnya. Saya mengirim formulir ke lemari es untuk malam itu sehingga krimnya benar-benar mengeras dan semua "kue" basah kuyup.
Makanan penutup sangat mudah dikeluarkan dari cetakan. Jika diinginkan, dapat juga didekorasi, misalnya, dengan kismis atau kacang berlapis cokelat.

Kue tanpa dipanggang dari kue dengan keju cottage sangat enak, ringan dan menyegarkan. Potong menjadi beberapa bagian dan nikmatilah! Selamat teh!

Terlepas dari berbagai macam kue yang ada, saya sangat menyukai kue biskuit dan kue keju cottage yang sederhana. Maksud saya kue tanpa pemanggangan, di mana kue dilapisi dengan krim berdasarkan keju cottage.

Jumlah cookie tergantung pada ukurannya, saya mengambil yang "Leningrad" dalam bentuk persegi panjang, dan butuh 32 buah, jika cookie lebih besar dan persegi, maka kuenya akan lebih sedikit. Biasanya kue kering dicelupkan ke dalam susu, rasanya sangat enak, tetapi Anda bisa bereksperimen dan mencelupkan kue ke dalam kakao atau kopi.

Segala macam buah-buahan dan glasir cokelat sangat banyak bertema dengan kue dadih. Untuk opsi ini, ceri beku dan jeruk segar diambil. Siapkan icing sesuai selera, misalnya lelehkan satu atau dua batang cokelat dalam krim atau susu. Glasir yang terbuat dari krim asam, gula dan kakao juga bagus, yang diambil dalam 5 sendok makan masing-masing, mereka perlu dicampur dan dipanaskan sampai mengkilap.

Untuk membuat kue dari cookies dan keju cottage tanpa dipanggang, siapkan bahan-bahannya sesuai dengan daftar. Di foto itu ada sebatang cokelat yang entah bagaimana saya tidak suka untuk glasir ...

Buat kopi manis dengan susu kental, tuangkan ke dalam mangkuk atau wadah yang sesuai untuk mencelupkan kue.

Pilih bentuk ukuran yang sesuai di mana kue akan dikumpulkan. Anda dapat melakukannya tanpa formulir, tetapi di dalamnya saya pribadi menjadi lebih lancar))

Lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti.

Untuk krim, pertama campur gula dengan mentega yang dilunakkan atau dilelehkan. Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan manisnya kue.

Campur massa gula dan gula vanila dengan keju cottage.

Tambahkan jumlah krim asam yang diinginkan. Untuk kue yang padat, siapkan pengencer krim dadih, dan untuk kue kering gula yang rapuh, lebih kental.

Bagilah krim yang dihasilkan menjadi tiga bagian yang sama, untuk melakukan ini, cukup gambar tiga garis di sepanjang permukaannya dengan pisau atau spatula dari tengah ke tepi.

Basahi bagian pertama biskuit dalam kopi, mis. untuk lapisan bawah pertama.

Letakkan kue dalam satu lapisan dan tutupi dengan sepertiga krim dadih. Krim perlu dihaluskan.

Lakukan hal yang sama untuk kue dan krim baris kedua dan ketiga. Lapisan keempat terakhir harus cookie. Diamkan kue pada suhu kamar selama 30-40 menit untuk merendam kue, lalu masukkan ke dalam lemari es sampai disajikan.

Hiasi kue sesuai keinginan Anda. Kali ini saya ingin melapisi kue dengan icing cokelat dengan buah-buahan.

Untuk melakukan ini, lapisan gula cokelat hangat dicampur dengan potongan jeruk dan ceri yang dicairkan, dari mana jusnya dikeringkan.

Tempatkan massa cokelat yang dihasilkan dengan potongan buah di permukaan kue dingin.

Agar tampilan kue tidak terlalu suram, Anda bisa menaburkannya dengan kacang tanah atau kue kering ...

Biskuit tanpa panggang dan kue keju cottage siap disajikan baik dengan lapisan gula yang belum diawetkan maupun saat sudah mengeras di lemari es.

Selamat teh!

Makanan penutup untuk meja pesta tidak harus dipanggang dalam oven dan terdiri dari produk mahal dan eksotis. Agar tidak kehilangan citra nyonya rumah yang ramah ketika para tamu sudah di ambang pintu, kue tanpa dipanggang dari kue dan keju cottage dengan gelatin akan membantu.

Ini adalah alternatif yang bagus untuk kue-kue klasik yang akan menarik bagi semua pecinta manisan buatan sendiri tanpa kecuali. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu dengan tergesa-gesa. Namun, produk dengan gelatin adalah yang paling empuk.

Keunggulan keju cottage dan jelly cake ada banyak.

Pertama, adonan tidak diremas, oven tidak dipanaskan dan suhu tertentu tidak dipertahankan di dalamnya.
Kedua, manisan akan disiapkan hanya dalam waktu satu jam dan dari produk anggaran yang terjangkau.
Ketiga, Anda dapat secara mandiri menyesuaikan kandungan kalori dan kemanisan produk.

Saya tidak merekomendasikan membeli kue mahal seperti Oreo. Itu bisa dimakan sendiri dengan secangkir kopi. Untuk resep kue keju cottage tanpa panggang sederhana, gunakan kue murah apa pun: kerupuk, biskuit, Hari Jadi, Susu Panggang, dll.

Hasilnya akan tetap luar biasa enak. Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan sajian manisan ini. Misalnya, tambahkan bubuk kakao ke keju cottage, kacang yang dihancurkan ke remah kue, dan buat lapisan atas dari buah atau jus lainnya.

Bahan:

Cookie apa pun - 300 gr. (bisa bermacam-macam).
mentega - 100 gram.
Keju cottage - 300 gr.
Krim asam - 200 ml.
Gelatin - 35 gr.
Gula untuk dicicip.
Ceri - 300 gram.

Resep memasak langkah demi langkah dengan foto

Pecahkan kue menjadi beberapa bagian dan celupkan ke dalam penggiling.

Hancurkan menjadi remah-remah. Untuk tujuan ini, Anda juga dapat menggunakan penggiling daging atau memasukkan kue ke dalam tas dan menghancurkannya dengan rolling pin.

Tempatkan potongan mentega dalam mangkuk.

Lelehkan dalam penangas air atau dalam microwave, tetapi jangan sampai mendidih.