Pancake gandum. Pancake oatmeal dengan kefir - resep langkah demi langkah dengan foto persiapan. Pancake oatmeal dengan pisang dan susu

Sangat menyenangkan untuk menikmati pancake atau pancake kemerahan dan harum untuk sarapan dengan teh atau kopi. Namun produk tepung goreng tentu saja rasanya sangat menarik, namun berbahaya bagi tubuh dan hati. Oleh karena itu, jika Anda sedang diet atau menjalani gaya hidup sehat, maka siapkan pancake oatmeal. Mereka disiapkan tanpa tepung, dengan tambahan apel. Oatmeal sangat baik untuk kesehatan, terutama untuk pencegahan penyakit liver dan lambung, mudah dicerna, dan dipadukan dengan apel menghasilkan sajian yang enak, sehat dan ringan untuk sarapan atau minum teh.

Lebih baik mengambil apel untuk pancake yang berair, manis dan asam, dan serpihannya akan mengembang dengan baik di dalam susu, jadi Anda bisa merendamnya malam sebelumnya dan membiarkannya di lemari es semalaman. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan kefir atau susu panggang fermentasi sebagai pengganti susu, serpihan di dalamnya juga mengembang dengan baik, dan pancake menjadi lebih empuk dan lembut.

Jika ingin bereksperimen, tambahkan setengah sendok teh kayu manis atau coklat ke dalam masakan, tidak hanya baunya, tapi rasanya juga akan berubah. Apel dapat diganti dengan buah lain jika diinginkan; kulit jeruk atau jeruk nipis menambah sentuhan eksotis. Anda juga bisa menambahkan keju cottage ke dalam adonan, pancake akan menjadi lebih empuk. Banyak orang suka menggunakan pisang dalam pancake ini. Singkatnya, bereksperimenlah, tetapi untuk saat ini, lihat resep dasar sederhananya.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

serpihan oat 140 gram;
Susu 250ml;
Telur ayam 2 buah;
Apel besar 1 buah;
Soda 0,5 sdt;
Garam 0,5 sdt;
gula 2 sdm;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Cara membuat pancake oatmeal dan apel

Untuk membuat pancake oatmeal, ambil serpihannya dan masak selama 3 hingga 5 menit. Dalam panci terpisah, rebus susu dengan kandungan lemak apa pun. Jika Anda sedang diet, Anda bisa mengonsumsi susu skim. Tempatkan sereal dalam wadah yang dalam, tuangkan susu mendidih ke atasnya. Aduk, tutup dan biarkan selama 20-30 menit agar oatmeal mengembang dengan baik.

Jika Anda menggunakan oat gulung, mungkin perlu waktu lebih lama untuk merendamnya. Beberapa orang menggiling oatmeal dengan blender, tetapi tekstur pancake akan berbeda.

Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan kefir dengan kandungan lemak apa pun, semua orang tahu bahwa dengan kefir Anda mendapatkan pancake yang lebih pulen.

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk lain, tambahkan gula pasir dan sedikit garam. Anda bisa menambahkan sejumput vanila atau gula vanila. Campur dengan pengocok hingga rata. Pada tahap ini, Anda bisa menggunakan mixer.

Tambahkan campuran telur kocok ke oatmeal yang bengkak. Aduk lagi.

Ambil apel berukuran sedang, apa pun jenisnya. Bilas; tidak perlu membuang kulitnya. Buang inti dengan bijinya. Parut daging buahnya di parutan kasar. Tambahkan apel parut ke oatmeal. Mengaduk.

Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke dalam campuran. Aduk dan biarkan di dapur selama sekitar 10 menit.

Letakkan penggorengan di atas api. Tuang sedikit minyak sayur dan panaskan dengan baik. Jika Anda bukan penggemar minyak, pancake bisa dimasak dalam wajan kering. Namun dalam hal ini, pancake tidak akan terlalu empuk dan tanpa lemak berlebih. Tempatkan potongan-potongan kecil menggunakan satu sendok makan. Kecilkan api dan goreng hingga satu sisi berwarna kecoklatan, lalu sisi lainnya. Pastikan pancake tidak gosong.

Siapkan piring datar dengan serbet terlebih dahulu. Letakkan pancake oatmeal goreng di atas piring untuk menghilangkan sisa minyak. Setelah itu, sajikan ke meja manis.

Sajikan pancake oat hangat, segera setelah digoreng, dengan madu, krim asam, selai, susu kental manis. Sebelum disajikan, pancake dapat dihias dengan buah beri, buah-buahan, dan tangkai daun mint aromatik. Nikmati pesta teh Anda dengan produk tepung yang sehat dan lezat!

Pancake oatmeal merupakan resep yang cukup sederhana untuk dibuat, selain itu sereal ini terdapat di setiap rumah, sehingga tidak perlu melakukan pembelian produk khusus untuk menyiapkan hidangan ini. Semua orang tahu tentang khasiat oat gulung, jadi kami tidak akan membahas manfaat pancake tersebut bagi tubuh.

Paket Produk

Serpihan oatmeal – 100 gr.;
Telur ayam – 2 buah;
Susu – 100ml;
Gula pasir – 50 gr.;
Minyak goreng berbahan dasar nabati.

Resepnya untuk 2-3 orang.

Proses memasak

Pancake akan dibuat dengan susu, jadi campuran oat gulung harus diisi dengan produk ini. Disarankan untuk mendiamkan cairan yang dihasilkan hingga mengembang, lalu digiling menggunakan blender.
Kocok telur dengan gula pasir, lalu tambahkan serpihan halus dan aduk
Panaskan wajan dan tuangkan satu sendok makan minyak ke dalamnya.
Pancake oatmeal digoreng selama beberapa menit di kedua sisi dengan api sedang.
Pancake oatmeal dimasak dan disajikan hangat. Hidangan ini memiliki kandungan kalori yang rendah sehingga sangat ideal untuk nutrisi makanan.

Pancake gandum dengan kefir

Jika Anda telah menangani masalah nutrisi yang tepat, tetapi sulit untuk melepaskan berbagai makanan lezat, maka resep pancake tersebut akan cocok dengan menu Anda.

Kumpulan produk yang diperlukan

Kefir apa saja - setengah gelas;
Serpihan oatmeal - setengah gelas;
Minyak sayur untuk memasak;
Gula pasir – 50 gr.;
Tepung - setengah gelas;
Soda dan garam - setengah sendok teh;
Gula vanila atau vanilin secukupnya.

Resepnya bisa disiapkan hingga 30 menit dan tidak tinggi kalori.

cara memasak

Serpihan, gula vanila, dan kefir harus dicampur menjadi satu dan didiamkan beberapa saat.
Kocok telur dengan pengocok atau garpu dan tambahkan sedikit minyak.
Tambahkan campuran telur ke serpihan yang ada.
Di wadah lain Anda perlu mencampur tepung terigu dengan gula, garam dan soda.
Campur semua campuran menjadi satu dan bawa ke homogenitas.
Wajan perlu diolesi minyak dan dipanaskan dengan api kecil.

Berkat penggunaan bahan dasar kefir, rasa masakannya cukup lembut. Pancake oatmeal siap pakai dapat disajikan dingin dengan selai, selai, atau makanan lezat lainnya.

Pancake oatmeal dengan apel

Mempersiapkan camilan seperti itu tidaklah sulit. Resepnya terdiri dari bubur yang sudah matang.

Bahan yang Diperlukan

Bubur gandum;
Apel – 1,2 buah;
Tepung – 2 sdm. aku.;
Gula dan garam, sesuai selera;
Minyak untuk menggoreng.

Resepnya untuk dua porsi.

resep

Oatmeal perlu dimasak dan didinginkan.
Apel diparut.
Semua bahan dicampur menjadi satu dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Dianjurkan untuk mendinginkan pancake oatmeal dan memakannya sebagai pengganti sarapan atau camilan.

Pancake oat gulung di atas air

Resep pancake ini cepat disiapkan dan memiliki kandungan kalori yang rendah. Hal ini memungkinkan Anda untuk berdiet dan makan makanan enak dan sehat secara bersamaan.

Bahan-bahan

Hercules – 100 gram.
Air – 150 gram.
Anda bisa menambahkan kubus kaldu
Satu bawang
Telur ayam 3 pcs.
Rempah-rempah secukupnya
sayuran adas

Resepnya untuk dua porsi.

Teknologi memasak

Bawang harus dicincang halus dan digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Sayuran dill dicincang halus.
Tuangkan air mendidih di atas oatmeal dan biarkan diseduh sebentar. Anda dapat menambahkan kaldu kubus rasa apa pun di sana, maka pancake oat gulung akan memiliki rasa yang tidak biasa.
Selanjutnya, Anda perlu menambahkan semua sisa bahan ke dalam oat gulung dan aduk rata.
Pancake digoreng dalam wajan panas selama beberapa menit di setiap sisinya.
Disajikan dingin.

Pancake oatmeal dengan pisang dan susu

Resepnya akan membantu mendiversifikasi sarapan diet dan makanan ringan

Kumpulan produk yang diperlukan

Pisang matang – 300 gr.
Serpihan oatmeal - 100 gr.
Satu butir telur ayam
Susu – 70ml.

Resepnya didasarkan pada tiga porsi.

Persiapan

Basis pancake dibuat dengan susu. Oleh karena itu, oatmeal yang dihancurkan dengan blender dituangkan dengan susu.
Pisang perlu dihaluskan dengan garpu.
Semua bahan yang disiapkan harus dicampur dalam satu wadah. Campurannya harus memiliki konsistensi krim asam.
Pancake bisa digoreng tanpa minyak jika Anda memiliki wajan anti lengket.
Pancake pisang-oat disajikan hangat, atau dengan selai dan manisan.

Pancake gandum

Hidangan ini terasa enak karena bahan dasar yogurt, dan juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat karena komposisi oatmeal.

Bahan yang Diperlukan

Tepung gandum – 300 gr.
Bahan dasar yogurt – 300 gr.
Dua butir telur ayam
Gula - dua sdm. aku.
Minyak sayur untuk menggoreng
Sedikit garam
Soda, dipadamkan dengan jus lemon - seperempat sdt.

Persiapan

Yogurt harus hangat.
Oatmeal dicampur dengan yogurt dan bahan lainnya.
Campuran akan mengembang dalam waktu setengah jam.
Kemudian Anda bisa mulai menggoreng.
Minyak goreng di dalam wajan harus sedikit, Anda bisa menggunakan sikat silikon untuk mendistribusikannya secara merata ke seluruh wajan.
Pancake oatmeal harus digoreng di setiap sisinya selama dua menit dengan api kecil.

Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan pancake oat dengan kefir sesuai resep tradisional, masakan cepat saji, dengan apel dan cranberry, wortel, pisang, dan madu

2017-11-10 Irina Naumova

Nilai
resep

3939

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gram.

12 gram.

Karbohidrat

47 gram.

321 kkal.

Opsi 1: Resep klasik pancake oat dengan kefir

Oatmeal sangat bermanfaat bagi tubuh. Untuk sarapan, Anda tidak hanya bisa menyiapkan oatmeal - ini membuat pancake yang sangat lezat dan empuk. Kami akan menyiapkannya dengan kefir sesuai resep standar menggunakan serpihan. Kami akan membuat pancake yang lezat dan sehat yang akan memberi Anda energi dan semangat sepanjang hari.

Bahan-bahan:

oatmeal - 200 gram;
kefir - 100 gram;
gula - 100 gram;
baking powder - setengah bungkus;
dua butir telur ayam;
empat sendok makan tepung;
minyak sayur penyuling - 50 gram.

Resep langkah demi langkah untuk pancake oat dengan kefir

Pertama, Anda perlu menuangkan oatmeal ke dalam wadah apa pun, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama beberapa jam - oatmeal akan membengkak.

Maka Anda perlu mengalirkan kelebihan cairan.

Tuang tepung ke dalam wadah yang sama dan aduk.

Pecahkan telur ke dalam adonan dan gunakan blender untuk mengaduk adonan hingga gumpalan benar-benar larut.

Tuang kefir, gula dan baking powder, lalu aduk dengan pengocok. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam kental.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Ini perlu ditambahkan saat pancake digoreng.

Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Makanan panggang yang sudah jadi dapat disajikan segera setelah digoreng atau saat semua pancake sudah siap. Sajikan dengan krim asam, selai, susu kental atau madu.

Opsi 2: Resep cepat pancake oat dengan kefir

Untuk menyiapkan pancake yang enak dan mengenyangkan, kami tidak akan merendam serpihannya dalam air, melainkan menggilingnya dengan blender dan segera menguleni adonan. Kami akan menghabiskan sedikit waktu dan tenaga untuk persiapan, yang tersisa hanyalah menggoreng pancake dan menyajikannya untuk sarapan.

Bahan-bahan:

segelas kefir;
segelas sereal;
dua sendok makan gula;
gula vanila - 5 gram;
minyak untuk menggoreng - 50 g;
setengah sendok pencuci mulut kayu manis.

Cara cepat memasak pancake oat di kefir

Ambil wadah untuk menyiapkan adonan. Tuang kefir ke dalamnya dan tambahkan gula, vanillin, dan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen.

Tuang oatmeal ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi tepung. Tambahkan ke kefir dan aduk rata dengan pengocok. Semua gumpalan harus larut.

Pecahkan telur ayam dan aduk kembali dengan pengocok.

Tip: Perhatikan konsistensi adonan. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak tepung oatmeal atau tambahkan sedikit kefir.

Diamkan adonan selama seperempat jam, adonan harus didiamkan sebentar.

Panaskan wajan, masukkan minyak. Segera setelah panas, kami mulai menggoreng pancake di setiap sisinya sampai siap.

Jadi, kami memiliki sarapan yang lezat dan sehat. Yang tersisa hanyalah membawa mereka ke meja perundingan.

Opsi 3: Pancake oatmeal dengan kefir dengan apel dan cranberry

Di akhir pemasakan kita akan mendapatkan pancake asam manis yang sangat enak. Kami akan merendam oatmeal langsung di kefir terlebih dahulu dan menambahkan sedikit tepung terigu biasa. Cranberry bisa digunakan segar atau beku. Lebih baik mengambil apel manis, karena akan memberikan kontras dengan cranberry asam.

Bahan-bahan:

satu setengah gelas kefir;
setengah gelas air;
dua telur;
setengah apel besar;
segenggam cranberry;
gula dan garam;
sejumput soda mati;
sejumput kayu manis;
dua meja. sendok oatmeal;
tepung terigu secukupnya.

cara memasak

Tuang oatmeal ke dalam mangkuk dan tuangkan kefir di atasnya. Biarkan wadah selama setengah jam. Selama waktu ini, serpihan akan membengkak dan menyerap kefir.

Jangan tiriskan kelebihan cairan.

Jika Anda membeli cranberry beku, diamkan pada suhu ruangan hingga esnya mencair. Cuci dan sortir, buang semua cabangnya.

Cuci saja cranberry segar dan hilangkan kotorannya.

Cranberry perlu dihancurkan.

Cuci apel, buang bagian inti yang keras beserta bijinya, kupas dan parut. Anda juga bisa menggunakan blender untuk mendapatkan saus apel.

Tuangkan sedikit air ke dalam semangkuk oatmeal yang bengkak dan aduk.

Pecahkan telur, tambahkan garam, gula, soda dan kayu manis. Campur dengan pengocok hingga rata.

Tambahkan apel parut atau bubur, cranberry yang dihancurkan dan aduk rata.

Sekarang perhatikan konsistensinya. Jika adonan cair tambahkan sedikit tepung terigu lalu aduk hingga semua gumpalan larut.

Jadi, adonan pancake sudah siap.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan. Perkiraan porsi untuk setiap pancake adalah satu sendok makan adonan.

Dapat disajikan dengan selai apel atau cranberry.

Opsi 4: Pancake oatmeal dengan kefir dengan wortel

Pancake ini bisa disajikan hanya untuk sarapan, tapi bisa juga dibawa ke kantor sebagai makan siang yang mengenyangkan. Manjakan diri Anda, manjakan kolega Anda - mereka pasti akan meminta resepnya. Serpihannya bisa direndam terlebih dahulu pada malam hari atau dilakukan pada pagi hari. Jika serpihan Anda kecil, hanya membutuhkan waktu setengah jam. Kami tidak akan menggunakan tepung dalam resep ini.

Bahan-bahan:

segelas oatmeal;
segelas kefir;
dua wortel;
satu telur ayam;
dua meja. sendok gula;
satu sendok makan baking powder;
minyak sayur untuk menggoreng - sekitar 50 gr.

Resep langkah demi langkah

Tuangkan kefir di atas oatmeal dan aduk. Tutupi wadah dengan cling film dan biarkan selama setengah jam.

Cuci wortel sampai bersih, kupas dengan pengupas sayuran dan parut di parutan halus.

Segera setelah serpihan kefir membengkak, Anda bisa menambahkan wortel dan aduk.

Sekarang pecahkan telur, tambahkan gula pasir dan baking powder lalu aduk dengan sendok atau spatula.

Jika Anda memiliki wajan besi atau wajan anti lengket, ambillah. Dengan cara ini Anda membutuhkan lebih sedikit minyak untuk menggoreng.

Tuang satu atau dua sendok makan minyak ke dalam wajan panas dan goreng pancake hingga satu sisinya berwarna cokelat keemasan.

Kemudian balikkan dan tutupi dengan penutup untuk dipanggang. Sisi kedua juga harus memiliki kerak emas.

Tip: Untuk menghilangkan minyak berlebih, letakkan pancake yang sudah jadi di atas tisu - ini akan menyerap kelebihannya.

Sajikan dengan yoghurt atau selai biasa.

Anda bisa mengganti wortel dengan zucchini muda, atau menambahkan kedua bahan tersebut ke dalam adonan. Pancake ini akan sangat mengenyangkan, enak dan sehat.

Opsi 5: Pancake oatmeal dengan kefir dengan pisang dan madu

Pancakenya sendiri tidak akan terlalu empuk, tetapi ternyata sangat enak dan empuk. Jika Anda menyukai pisang matang, perhatikan tingkat kematangannya - pisang tidak boleh berwarna hitam. Anda juga bisa menggunakan yang agak hijau dan agak mentah. Madu lebah alami cocok. Ambil kefir dengan kandungan lemak sedang sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan:

oatmeal - 220 gram;
satu pisang;
dua sendok makan madu;
segelas kefir;
satu telur ayam; sejumput garam.

cara memasak

Pertama, mari kita membuat tepung dari oatmeal. Anda bisa menggunakan penggiling kopi atau blender. Dengan menggunakan alat khusus, giling serpihan menjadi tepung kasar.

Kefir harus pada suhu kamar, tuangkan di atas sereal.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan aduk dengan pengocok.

Kupas pisang, buang benangnya dan haluskan dengan blender atau haluskan dengan garpu. Sekarang tambahkan ke adonan dan aduk.

Tuangkan madu. Jika kental atau keras, lelehkan terlebih dahulu di microwave. Tuang ke dalam adonan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lebih banyak madu untuk membuat pancake menjadi sangat manis. Selain itu, madu cocok dengan pisang.

Setelah adonan mencapai kekentalan yang diinginkan, panaskan minyak dalam wajan dan goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan. Pastikan tidak terbakar.

Pancake oat siap pakai dengan pisang dan madu paling enak disajikan dengan yogurt tawar. Madu leleh juga cocok. Potong cincin pisang segar ke dalam mangkuk saji.

Gorengan pisang dapat diolah dalam berbagai variasi. Ambil aprikot atau buah persik, buah kering juga bisa.

Catatan untuk nyonya rumah: Pancake oat apa pun yang dimasak dengan kefir ternyata lebih empuk dibandingkan dengan tepung biasa. Penting untuk menggorengnya dengan api sedang.

1. Masukkan oatmeal ke dalam penggiling.

2. Proses menjadi remah-remah halus. Proses ini dapat dilakukan dengan menggunakan penggiling kopi atau food processor dengan perlengkapan yang sesuai.

3. Tuang oatmeal cincang ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan dan isi dengan kefir pada suhu kamar.
Penting agar semua bahan berada pada suhu kamar. Sebelum dimasak, semua produk harus diletakkan di atas meja untuk mencapai suhu yang sama. Maka pancake akan menjadi empuk dan empuk.

4. Campur oatmeal dengan kefir dan biarkan selama 15-20 menit agar serpihannya sedikit mengembang.

5. Setelah itu, volume adonan akan bertambah 1,5 kali lipat. Setelah itu tuang telur ke dalam adonan.

6. Bumbui makanan dengan sedikit garam, tambahkan gula, soda kue dan tuangkan 1 sdm. minyak sayur. Uleni kembali adonan hingga kalis.

7. Karena sudah ditambahkan minyak ke dalam adonan, tidak perlu menuangkannya dalam jumlah besar ke dalam wajan. Dengan menggunakan sikat silikon, lapisi bagian bawah dengan lapisan tipis minyak dan panaskan dengan baik. Kemudian gunakan satu sendok makan untuk menyendok adonan dan menuangkannya ke dalam loyang. Panggang pancake dengan api sedang selama kurang lebih 2 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

8. Jika lubang-lubang kecil muncul di permukaan pancake, balikkan ke sisi yang lain dan masak lagi selama 1 menit.
Sajikan pancake oatmeal siap pakai dengan kefir ke meja panas, segar, dan dengan topping penyedap apa pun: krim asam, krim, susu kental, coklat panas, dll.

Pancake oatmeal yang dibuat dengan kefir sangat mudah disiapkan. Pancake seperti itu terkadang mampu dibeli oleh orang yang lebih menyukai makanan diet: pancake oat lebih rendah kalori, tidak seperti pancake gandum. Saya secara berkala membuat pancake oatmeal untuk suami saya, yang sudah lama berhenti membuat kue dan tidak makan yang manis-manis. Alih-alih gula, vanilin ditambahkan ke pancake, dan rasanya netral. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula. Pancake akan menjadi tambahan yang bagus untuk secangkir teh atau kopi.