Kami mengungkap rahasianya: berapa gram garam dalam satu sendok teh. Berapa gram dalam satu sendok makan atau sendok teh? Gula, garam, cuka 1 2 sendok teh

Saat menyiapkan masakan baru, Anda masing-masing pasti pernah menghadapi situasi di mana Anda perlu mengukur jumlah bahan tertentu secara akurat. Seringkali dalam resep, dan bahkan dalam petunjuk memasak apa pun, mereka hanya memberikan informasi umum, menggunakan istilah seperti “satu sendok makan tepung” atau “segelas soba”.

Artinya, pengukuran dalam gram, kilogram, atau mililiter dihilangkan. Namun jika dipikir-pikir, dapatkah Anda langsung mengetahui berapa berat beberapa tetes jus lemon, satu sendok teh mustard atau vanilin di ujung pisau? Lagi pula, tergantung pada bahan-bahan yang tepat, hidangan Anda bisa menjadi sangat lezat atau sama sekali tidak cocok untuk dimakan. Berapa gram garamnya?Setiap ibu rumah tangga atau juru masak harus mengetahui jawaban pertanyaan ini tanpa ragu-ragu, karena rasa sup atau hidangan utama Anda sangat bergantung pada kekurangan atau kelebihan bahan tersebut.

Garam bukanlah komponen yang dapat ditambahkan secara langsung, sebanyak yang Anda anggap perlu. Anda perlu menambahkan sebanyak yang ditunjukkan dalam resep. Jadi, hari ini di artikel kami, kami akan menjawab pertanyaan berapa gram garam dalam satu sendok makan untuk selamanya. Anda juga akan ditawari tabel untuk mengubah produk dari takaran volume (sendok makan dan sendok teh) ke takaran berat (gram) dan sebaliknya. Anda bisa mencetaknya dan menyimpannya di dapur sehingga jika ragu bisa langsung mengetahui jawaban pastinya. Lagi pula, tidak semua orang dan tidak selalu memiliki timbangan dapur, yang juga memakan cukup ruang. Tabel yang diusulkan adalah alternatif yang baik untuk hal ini

Kami menjawab pertanyaan berapa gram garam dalam satu sendok makan

Jadi, ingatlah sekali dan untuk selamanya: satu sendok makan mengandung 25 gram kristal kecil berwarna putih. Oleh karena itu, misalnya saat menyiapkan acar Anda perlu menambahkan 50 gram garam, silakan tambahkan 2 sdm. tidak ada perosotan. Pengukuran ini benar jika panjang sendok 7 cm dan lebar 4 cm, karena peralatan di setiap dapur mungkin berbeda, jadi pertimbangkan juga sedikit kesalahan saat memasukkan bahan ke dalam piring. Cicipi hidangan tersebut beberapa kali selama proses memasak. Namun perlu diingat jika kita menjawab pertanyaan berapa gram dalam satu sendok makan garam kasar, maka nilainya sudah berbeda - 20 gram. Dan kalau ambil sesendok garam biasa, isinya sudah berbobot 30 gram. Sesederhana itu. Ini akan membantu di masa depan untuk menambahkan jumlah bumbu yang dibutuhkan oleh resep, karena apa yang lebih buruk bagi ibu rumah tangga daripada hidangan yang terlalu asin, yang rasanya terkadang sangat sulit untuk diperbaiki?

Tabel konversi (sendok – sendok teh dan sendok makan) menjadi takaran berat (gram)

Jika Anda sudah mengetahui berapa gram garam dalam 1 sendok makan, ada baiknya Anda mengingat takaran makanan lain yang sering digunakan dalam proses memasak.

Semoga artikel kami bermanfaat bagi Anda, dan pertanyaan berapa gram garam dalam satu sendok makan tidak lagi muncul. Kami mengingatkan Anda: 25 gram garam biasa ada dalam 1 sendok makan; 20 gram, kalau ambil kristal besar, dan kalau suka tuang bertumpuk-tumpuk, maka berat bahannya 30 gram semuanya. Ingatlah hal ini dan jangan memberi garam berlebihan pada masakan Anda.

Ketika wanita menemukan resep kuliner lain untuk celengan mereka dari Internet, majalah, buku, atau atas saran teman, pertama-tama mereka mengalihkan perhatian mereka ke daftar produk yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan tersebut, dan baru kemudian ke proporsinya.

Dosis produk curah dan padat ditunjukkan dalam gram atau diukur dengan sendok atau gelas.

Dipercaya bahwa seorang ibu rumah tangga sejati dapat mengukur takaran makanan “dengan mata”, tetapi tidak semua orang dapat melakukan hal ini dan risikonya tidak sebanding, karena dapat merusak hidangan.

Berapa gram bumbu yang bisa ditampung satu sendok dan gelas?

Tentu saja cara termudah untuk mengukur jumlah dan berat bahan adalah dengan timbangan dapur modern. Namun apa yang harus dilakukan jika Anda tidak memiliki timbangan atau gelas ukur, dan semua bahan dalam resep ditunjukkan dalam gram dan mililiter?

Untuk membuat masakannya enak, Anda harus memperhitungkan takaran garam, gula, aneka bumbu dan bahan lainnya.

Dalam hal ini, sendok teh, sendok makan, dan gelas biasa (berdinding tipis, bersegi) bisa membantu.

Bagaimana cara mengukur dengan benar?

Misal: resepnya menentukan gelas, jadi kita mengukurnya dengan gelas; jika itu sendok, gunakan satu sendok teh atau satu sendok makan; jika bahan dinyatakan dalam gram, ukur dengan timbangan; jika dalam mililiter, gunakan gelas ukur.

Tuang bahan cair sampai penuh sendok, bahan kental sampai penuh. Untuk menentukan proporsi yang benar, Anda dapat menggunakan tabel berat makanan.

Penting bahwa jika disebutkan 1 sendok teh gula, ini berarti satu sendok kecil gula. Resep lain meresepkan "1 sendok kecil gula tanpa seluncuran" - oleh karena itu, begitulah seharusnya, tanpa seluncuran.

Nama Produk Kecil (sendok teh) (gr.)
Air 5
Selai 5
Garam meja kasar 10
Garam "Ekstra" 8
Gula pasir 8
Gula bubuk 10
Tepung gandum atau gandum hitam 8
Menir gandum 5
Soba (kernel) 8
Beras, jelai mutiara 8
Sereal millet 8
Serpihan gandum 2
6
Semolina 7
Hercules 6
Sereal jagung 2
Sereal 5
Kerupuk giling 6
menir sagu 6
kacang polong 11
Kacang polong 10
kacang-kacangan 7
Madu alami (cair) 10
opium 5
Gila 10
Kacang tanah, dikupas 8
Hazelnut kupas 10
kacang almond (kernel) 10
ragi segar 15
Ragi kering 5
asam sitrat 8
Minum soda 12
agar-agar (bubuk) 5
Susu bubuk 5
Kopi bubuk alami 8
Biji cokelat 9
kayu manis bubuk 8
Tepung kentang 6
Lada bubuk 6
Bubuk telur 6
Cuka 6
Minuman keras 8
Minyak sayur 6
Mentega dan ghee 6
Margarin meleleh 5
6
Susu kental 12
kismis 7
Jamur kering 4
Krim 5
Pasta tomat 10

Pentingnya takaran bumbu yang tepat dalam pengalengan

Saat pengalengan, hampir tidak ada orang yang dapat melakukannya tanpa bantuan sendok kecil atau besar, karena jika Anda membuat kesalahan dalam dosis, ada kemungkinan obatnya hilang. Untuk menghindari situasi seperti itu, gunakan tabel yang menunjukkan jumlah gram dalam sendok.

Nama Produk Sendok besar (sendok makan) (gr.)
Air 18
Selai 18
Garam meja kasar 30
Garam "Ekstra" 25
Gula bubuk 25
Gula bubuk 25
Tepung gandum atau gandum hitam 25
Menir gandum 18
Soba (kernel) 25
Beras, jelai mutiara 25
Sereal millet 25
Serpihan gandum 9
Sereal jagung, gandum, jelai 25
Semolina 30
Hercules 12
Sereal jagung 7
Sereal 14
Kerupuk giling 15
menir sagu 20
kacang polong 30
Kacang polong 25
kacang-kacangan 25
opium 18
Madu alami (cair) 30
Gila 30
Kacang tanah, dikupas 25
Hazelnut kupas 30
kacang almond (kernel) 30
ragi segar 45
Ragi kering 16
Asam sitrat 25
Soda 29
Bubuk agar-agar 15
Susu bubuk 20
Susu kental 35
Lada bubuk 12
Kopi bubuk alami 20
Coklat bubuk 15
kayu manis bubuk 20
Tepung kentang 12
Bubuk telur 16
Cuka 16
Minuman keras 20
Minyak sayur 25
Mentega dan ghee 25
Margarin meleleh 20
Susu murni, kefir, susu panggang fermentasi, krim asam 18
kismis 25
Jamur kering 10
Krim 14
Pasta tomat 30

Berapa gram dalam satu gelas?

Berapa banyak gelas yang dapat ditampung tergantung pada bentuk dan ukurannya. Dalam masakan biasanya digunakan 2 jenis: berdinding tipis (250 ml), segi (200 ml).

Perbedaannya terletak pada volume, sehingga berat produknya berbeda. Gelas berisi: 11 sendok besar sereal atau 10 sendok besar garam dan gula.

Tahukah Anda mengapa banyak ibu rumah tangga yang tidak memasukkan millet ke dalam menu makanannya? Jawabannya sederhana - mereka tidak tahu cara memasaknya dengan benar. Itu sangat disayangkan! Beberapa trik saja dan bubur millet akan selalu diterima oleh rumah tangga Anda. Mempelajari!

Apakah menurut Anda panekuk kentang adalah kue kentang yang sederhana? TIDAK! Ada banyak resep dan beberapa di antaranya bisa Anda lihat, pilih, dan masak.

Ini dia, produk pembakar lemak yang berharga... khusus untuk Anda dari para ahli kami!

Nasihat: jika suatu resep membutuhkan tepung yang diberi takaran dalam gelas, maka yang penting jangan menyendoknya dengan gelas, tetapi menuangkannya ke dalam gelas dengan sendok, karena menyendokinya dapat meninggalkan lubang di gelas dan mengakibatkan kekurangan. dalam gram.

Dan ayak tepung hanya setelah Anda mengukur jumlah yang dibutuhkan untuk digunakan untuk keperluan kuliner.

Saat diayak, tepung menyerap oksigen dan terletak longgar. Untuk kenyamanan, lebih baik menggunakan tabel untuk menentukan berat produk.

Nama Produk Gelas dengan volume 250 ml Gelas dengan volume 200 ml
Air - -
Selai 330 270
Garam meja kasar 325 250
Garam "Ekstra" 340 325
Gula pasir 210 170
Gula bubuk 180 140
Tepung gandum atau gandum hitam 160 130
Menir gandum 170 135
Soba (kernel) 210 165
Beras, jelai mutiara 230 190
Sereal millet 210 190
Serpihan gandum 70 60
Sereal jagung, gandum, jelai 185 150
Semolina 190 145
Hercules 90 70
Sereal jagung 55 45
Serpihan Oat 110 90
Kerupuk giling 135 110
menir sagu 180 145
kacang polong 230 185
Kacang polong 220 175
opium 155 135
kacang-kacangan 210 170
Madu alami (cair) 350 280
Gila 150 140
Kacang tanah (dikupas) 180 145
Hazelnut (dikupas) 180 150
kacang almond (kernel) 170 135
Susu bubuk 130 110
Susu kental 310 260
Tepung kentang 180 150
Bubuk telur 110 90
Cuka 250 200
Minuman keras 250 200
Minyak sayur 235 185
ghee 245 185
Mentega, dilelehkan) 235 190
Margarin meleleh 235 185
Susu murni, kefir, susu panggang fermentasi, krim asam 240 200
Krim 240 190
kismis 190 155
Jamur kering 110 90
Biji cokelat 155 135
Kopi bubuk alami 100 80

Penting untuk diingat bahwa pengukuran di atas tidak bisa sepenuhnya akurat, karena volume sendok dan gelas setiap ibu rumah tangga mungkin berbeda.

Untuk menentukan secara akurat berapa gram dalam satu sendok makan bahan makanan curah, padat, atau cair, Anda harus memiliki tabel khusus yang menunjukkan nilai berat produk terpopuler yang paling sering digunakan dalam memasak.

Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, Anda tidak hanya perlu menggunakan produk berkualitas tinggi, tetapi juga memperhatikan perbandingan bahan secara akurat. Namun tidak semua dapur rumah memiliki timbangan khusus. Lebih cepat dan mudah menggunakan peralatan makan biasa, seperti sendok makan, sebagai alat ukur.

Semua resep yang dipublikasikan di buku masak atau di situs memasak berisi informasi tentang rasio berat bahan yang digunakan. Makanan yang berbeda dapat diukur dengan cepat menggunakan sendok makan atau sendok teh biasa, dengan mengetahui berapa banyak produk makanan tertentu yang dapat ditampung oleh alat makan tersebut.

Pengingat yang berguna seperti itu harus ada di dapur setiap ibu rumah tangga, membantunya dengan cepat mengukur jumlah pasti produk tertentu. Ini akan mempercepat persiapan sarapan, makan siang dan makan malam serta meningkatkan rasanya. Mengetahui secara pasti berapa berat jenis makanan tertentu dalam satu sendok makan, bahkan seorang juru masak pemula pun tidak akan pernah membuat kesalahan dalam takaran.

Produk yang berbeda memiliki kepadatan yang berbeda dan tingkat pengisian yang berbeda, yang tercermin dari beratnya. Satu sendok makan telah lama menjadi ukuran universal untuk menentukan volume berat, yang tidak kalah dengan timbangan dalam hal akurasi pengukuran. Semua bahan curah dihitung dengan mempertimbangkan slide alami yang terakumulasi saat sendok diisi secara normal.

Tabel perbandingan berat untuk satu sendok makan

Nama produkBerat dengan gundukan di gBerat tanpa atasan di g
Tepung terigu30 20
Gula25 20
Gula bubuk28 22
Garam ekstra28 22
Garam kasar30 25
Bubuk soda kue28 22
Ragi kering11 8
Biji cokelat25 20
Kopi giling20 15
Bubuk kayu manis20 15
Asam sitrat kristal16 12
Beras18 15
Sayang30 25
berbutir15 10
Air13
Cuka meja13
Susu13
Minyak sayur12
Margarin meleleh12

Berdasarkan ukuran volume produk yang berbeda ini, Anda dapat dengan cepat menimbang jumlah bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan suatu resep masakan. Kepatuhan yang tepat terhadap proporsi selalu berdampak positif pada rasa dan kualitas nutrisi hidangan apa pun.

Berapa gram dalam satu sendok makan

Satu sendok makan akan membantu tidak hanya ibu rumah tangga muda, tetapi juga ibu rumah tangga berpengalaman untuk menimbang. Berapa gram atau ml yang ditampungnya tidak bergantung pada volume sendok makan, yang tetap sama meskipun bentuknya berbeda, tetapi pada jenis produk curah atau cair.

Mereka dapat memiliki ukuran butir dan kepadatan yang berbeda, yang mempengaruhi “kesesuaiannya” dalam satu sendok makan. Beberapa komponen makanan, seperti tepung terigu atau gula halus, digiling sangat halus sehingga bisa dimasukkan ke dalam sendok lebih banyak. Namun, kepadatan produk tersebut tidak terlalu tinggi, sehingga bobotnya akan kecil pada alat pengukur tersebut.

Makanan cair juga memiliki massa jenis dan viskositas yang berbeda-beda sehingga mempengaruhi beratnya jika menggunakan alat makan sebagai alat ukur. Ibu rumah tangga hanya perlu mengetahui hal ini dan membawa ringkasan tabel takaran dengan menggunakan satu sendok makan sebagai pengukur berat berbagai bahan makanan, termasuk produk terpopuler atau yang sering digunakan untuk menyiapkan makan siang dan makan malam buatan sendiri.

Tanpa tepung, mustahil menyiapkan makanan panggang yang membutuhkan produk curah ini dalam jumlah besar. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan gelas ukur atau gelas khusus sebagai wadah takar.

Satu sendok makan akan membantu Anda mengukur sedikit tepung saat Anda perlu memasak:

  • saus;
  • breading untuk irisan daging atau kue keju;
  • Sup krim;
  • atau hidangan lain yang ditambahkan tepung untuk mengental.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu dengan cepat dan mendapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan, Anda perlu mengetahui dengan pasti berapa gram yang dapat dimasukkan ke dalam sendok tanpa slide besar. Volume tepung terigu atau tepung kentang dalam satu sendok makan adalah 25-30 g Menggunakan dispenser yang tersedia di setiap dapur akan membantu Anda mengukur tepung dalam jumlah yang tepat secara akurat dan cepat.

Semolina

Bubur semolina yang sehat dan lezat hanya dapat dimasak dengan benar jika Anda menjaga perbandingan susu dan semolina yang tepat. Meskipun cairan dapat diukur menggunakan gelas, tidak selalu mungkin untuk menentukan jumlah semolina secara akurat. Semolina membengkak besar dalam susu panas, dan jika ada kesalahan dalam perbandingan bahan, buburnya menjadi terlalu kental dan tidak enak.

Jika Anda tahu berapa gram semolina yang muat dalam satu sendok makan, Anda selalu bisa menyiapkan sarapan yang enak dan memuaskan. Perlu diingat bahwa satu sendok makan semolina mengandung 20-25 g.

Jika Anda menggunakan mentega berdasarkan beratnya, maka menyiapkan hidangan dengan menggunakannya akan sangat disederhanakan jika Anda mengetahui bahwa dalam bentuk padat satu sendok makan menampung 20 g, dan dalam bentuk cair - 17. Mengetahui berapa gram mentega dalam satu sendok makan, Anda dapat dengan cepat hitung beratnya untuk hidangan tertentu.

Minyak bunga matahari

Saat menimbang minyak sayur dengan cara ini, ingatlah bahwa minyak tersebut harus tanpa endapan, jika tidak beratnya akan bertambah dan perbandingan bahannya akan terganggu. Perlu Anda ingat juga bahwa ketika didinginkan, beratnya berkurang, jadi sebaiknya produk tersebut ditimbang hanya jika sudah mencapai suhu ruangan.

Jika resepnya menentukan ml, maka Anda dapat melakukan perhitungan dengan menghitung perbandingan jumlah sendok dengan gelas segi. Satu sendok makan menampung 12 g produk berminyak.

Gula

Produk ini digunakan sesering garam. Gula dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang, dan juga ditambahkan dalam jumlah kecil untuk menambah rasa pedas dan menekankan kecerahan rasa pada berbagai hidangan:

  • salad;
  • POM bensin;
  • mengisi;
  • acar dan olahannya;
  • kursus kedua;
  • minuman buah dan minuman lainnya.

Tabel dari buku masak atau sumber daya Internet tematik akan membantu Anda selalu mengingat berapa gram gula dalam satu sendok makan. Harus diingat bahwa gula menyerap air dengan baik dan meningkatkan kepadatannya, yang menyebabkan penurunan volumenya dengan berat yang sama.

Garam

Hampir semua masakan harus diasinkan selama proses memasak. Rasio garam yang tepat dengan volume hidangan akan memungkinkan Anda menciptakan rentang rasa yang cerah, menghindari makanan yang terlalu asin dan terlalu asin. Saat menimbang produk semacam itu, ingatlah bahwa produk tersebut memiliki berat jenis yang berat.

Satu sendok makan dalam bentuk kering mengandung 25-30 g Berat garam bisa berbeda-beda tergantung penggilingan, yaitu jenis 1 atau 2. Jika sendok menyendokinya dalam jumlah besar, maka berat garamnya kemudian mencapai 30-35 g.

Sayang

Berbeda dengan produk kental lainnya, madu memiliki berat. Dalam satu sendok makan beratnya 40 g Untuk menentukan beratnya secara akurat, manisan madu harus dicairkan dalam penangas air. Ini akan menyederhanakan penghitungan beratnya saat menyiapkan kembang gula dan hidangan lain yang memerlukan penggunaannya.

Madu merupakan salah satu dari sedikit produk yang selalu diukur hanya dengan sendok, karena ketika ditimbang dengan timbangan, madu tetap berada di dinding piring yang diletakkan di atas platform penimbangan.

Cuka

Cuka digunakan dalam saus dan saus salad, dalam pembuatan bumbu perendam dan sayuran kaleng, dan juga untuk slaking soda saat menyiapkan adonan. Satu sendok makan mengandung 10 g Saat melakukan pengukuran, Anda perlu memperhatikan konsentrasi produk ini, yang bisa berkisar antara 6 hingga 9%.

Produk-produk lain

Mengukur berat bahan saat memasak dengan satu sendok makan akan memungkinkan ibu rumah tangga pemula dan berpengalaman tidak hanya menciptakan hidangan lezat, tetapi juga sehat. Anda juga dapat mengukur produk lain menggunakan peralatan makan tersebut, dengan mengetahui apa saja yang termasuk di dalamnya:

  • kakao – 30 gram;
  • butiran agar-agar – 15 g;
  • air – 12 gram;
  • nasi – 17 gram;
  • ragi kering - 11 g;
  • kopi bubuk sedang – 20 g;
  • susu sapi – 13 gram;
  • bubuk kayu manis – 20 gram;
  • kacang tanah - 12 gram;
  • herba kering, teh - 6 g;
  • rumput mentah - 10 g.

Para ibu rumah tangga dapat membuat sendiri tabel volume berbagai bahan makanan dengan menggunakan perbandingan gelas dan sendok, sambil menuliskan berapa banyak sendok yang muat dalam gelas. Mengetahui volume wadah kaca besar dan jumlah sendok yang ada di dalamnya, Anda dapat menghitung secara akurat perbandingan komponen makanan tertentu dari resep tertentu.

Rahasia menimbang makanan tanpa timbangan

Menyiapkan makanan lezat tanpa menggunakan timbangan dapur akan lebih mudah jika Anda mengetahui rata-rata berat sejumlah makanan. Indikatornya adalah sebagai berikut:

  • telur ayam kecil – 50-55 g;
  • kuning telur – 15 gram;
  • protein – 35 gram;
  • telur ayam biasa – 55-65 g;
  • telur ayam besar – 65-70 g;
  • umbi kentang sedang – 150-200 g;
  • bawang bombay sedang – 150 g;
  • siung bawang putih kecil – 5 g.

Semua informasi berguna ini dapat dirancang dengan indah dan digantung di dapur Anda agar mudah digunakan saat memasak.

Kesimpulan

Saat menggunakan peralatan makan untuk menghitung berat bahan yang ditentukan dalam resep, perlu diingat bahwa volume gelas dan sendok mungkin sedikit berbeda tergantung pada bentuk dan ukurannya, sehingga dapat menampung jumlah makanan yang berbeda. Jika Anda perlu membuat perhitungan yang akurat, Anda dapat membeli gelas ukur dan timbangan kuliner di toko khusus.

Sendok dalam mimpi melambangkan rasa frustasi, kerugian materi, atau penyakit.

Melihat sendok kayu dalam mimpi berarti keadaan anda akan semakin buruk dan anda terancam kehilangan rejeki. Sendok perak dalam mimpi adalah pertanda kekayaan dan kemakmuran. Makan dengan sendok perak dalam mimpi adalah pertanda kemakmuran. Kehilangan sendok dalam mimpi berarti orang lain akan berhenti mempercayai anda. Mencuri sendok dalam mimpi adalah tanda pertengkaran rumah tangga karena hal-hal sepele. Sendok yang bengkok dan kotor dalam mimpi melambangkan kekurangan, kehilangan, dan kesedihan. Memecahkan sendok perak dalam mimpi berarti anda akan menghancurkan kebahagiaan anda dengan tangan anda sendiri. Lihat interpretasi: piring.

Interpretasi mimpi dari Family Dream Book

Interpretasi Mimpi - Cangkir teh

Menuangkan teh ke dalam cangkir adalah tanda kegembiraan yang tak terduga (lihat juga Teh). Gelas kosong berdiri di atas meja - Anda menghabiskan terlalu banyak waktu untuk bersenang-senang. Hal ini merugikan penyebabnya. Cuci cangkir teh - Anda harus segera memperbaiki kesalahan masa lalu, yang, bagaimanapun, tidak akan terlalu sulit untuk dilakukan. Pecahkan cangkir teh - bertengkar dengan teman.

Jika Anda memimpikan cangkir kosong berdiri di atas meja, bayangkan Anda menuangkan teh kental ke dalamnya, meletakkannya di atas meja dan mentraktir teman Anda. Jika Anda memecahkan cangkir dalam mimpi, bayangkan Anda mengumpulkan pecahannya, merekatkannya dengan lem super - dan cangkir itu menjadi seperti baru.

Tafsir mimpi dari

Timbangan dapur merupakan gadget modern dan nyaman bagi ibu rumah tangga. Lagi pula, beberapa resep memerlukan proporsi yang paling tepat, hingga gram, jika tidak, hidangannya mungkin tidak akan enak.

Atau ibu rumah tangga bisa saja mengembangkan resep masakan idealnya selama bertahun-tahun dan ingin selalu menaatinya dengan tepat. Hal ini terutama berlaku untuk kembang gula dan makanan yang dipanggang.

Jika pengaturan suhu dan proporsi yang tepat tidak diperhatikan, hasilnya mungkin tidak memenuhi harapan, bagian dalam kue mungkin tidak matang, tetapi bagian bawahnya akan gosong, dan kuenya mungkin menjadi kayu ek.

Namun apa yang harus dilakukan jika Anda memang ingin memasak sesuai resep tertentu, tetapi tidak memiliki timbangan. Jika memungkinkan untuk mengukur 250 ml susu, banyak yang memiliki gelas 250 gram di dapur, lalu bagaimana cara mengukur, katakanlah, 150 g tepung? Jika Anda harus memasak sesuai resep baru, lebih baik mencari resep yang proporsinya sudah tertera di wadah takar.

Selain gelas potong standar, makanan diukur menggunakan sendok, mug, cangkir, mangkuk dan banyak wadah lainnya. Ada juga gelas ukur khusus dengan pembagian yang menunjukkan berat produk yang paling umum dan set sendok ukur untuk menimbang volume kecil.

Namun jika dapur tidak memiliki timbangan atau alat ukur lainnya, dan tidak ada pilihan dan Anda perlu mengukur berat secara akurat, maka kecerdikan, wadah dapur yang familiar, dan pengetahuan tentang hubungan antara berat dan volume. produk akan datang untuk menyelamatkan.

Mengukur produk massal dengan satu sendok makan

Saatnya mencari tahu berapa gram dalam satu sendok makan produk massal. Produk “cair” seperti susu, air, mentega dapat dengan mudah diukur dalam gelas. Namun berat makanan curah bisa sangat bervariasi, dan secangkir tepung memiliki berat yang jauh lebih ringan daripada secangkir gula.

Dan jika Anda perlu menakar sedikit tepung, misalnya untuk saus atau kue, maka gelas tidak akan berfungsi. Alat untuk mengukur berat badan kecil yang dimiliki setiap orang di rumah adalah sendok makan biasa. Ini mengacu pada sendok standar, volumenya sesuai dengan volume 3 sendok teh.

Lalu bagaimana cara mengukur tepat 150 g tepung dengan sendok? Satu sendok makan tepung terigunya 15 g, ini sudah diketahui, jadi 150 g tepung sama dengan 10 sendok makan. Satu sendok makan standar diyakini memiliki kapasitas rata-rata 15 g produk kering dan 18 ml cairan. Namun nyatanya, berat produk yang dimasukkan ke dalam satu sendok makan sangat bervariasi. Untuk perbandingan:

  • garam - 30 gram;
  • gula - 25 gram;
  • nasi - 25 gram;
  • ragi kering - 12 g.

Tidak ada rumus pasti bagaimana mengukur berat suatu produk, sudah diukur dan dicatat, dan ibu rumah tangga cukup mengingat atau menuliskan pengukuran tersebut.

Produk harus diukur hanya dalam bentuk mentahnya, jika yang tertera adalah 100 g beras, berarti beras kering, bahkan tidak dicuci.

Untuk menyendok dengan slide atau tidak?

Saat mengukur produk kering dan kental, Anda harus memperhatikan apakah sendoknya bertumpuk atau bagian atasnya dipotong pada permukaan yang rata. Biasanya, jika resep menentukan proporsi dalam sendok makan dan tidak menunjukkan “tumpukan” atau “tanpa tumpukan”, defaultnya adalah “tumpukan”.

Berapa gram dalam satu sendok makan? Kebetulan beratnya ditunjukkan "tanpa perosotan" dan "dengan perosotan" dipisahkan dengan garis miring, rata-rata selisihnya adalah 5 g. Misalnya:

  • tepung – 10/15 gram;
  • agar-agar 10/15 gram;
  • rempah-rempah 10/15 gram;
  • nasi 15/20 gram;
  • oatmeal 15/20.

Perosotannya tidak boleh terlalu besar, cukup disendok dengan sendok tidak perlu dikocok. Menariknya, dalam resep berbahasa Inggris, secara default artinya “tanpa slide”. Hal ini perlu Anda ketahui, karena ada yang kesulitan menyendok tanpa perosotan, untuk itu Anda perlu “memotong” bagian atasnya dengan pisau.

Mengukur tabel korespondensi

Tidak mungkin mengingat semua angka ini. Dan jika tidak mungkin untuk menimbang, maka Anda perlu mengukurnya. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menyimpan dan mencetak tabel seperti itu. Jika selalu ada di dapur, terlihat jelas, maka tidak akan ada masalah mengubah berat isi sendok menjadi gram. Jadi, lihat tabelnya berapa gram dalam 1 sendok makan produk tertentu:

Nama berat dalam sendok makan, gram
air 18
cuka meja 20
hidup menggigil 20
minyak sayur 17
Sayang 35
krim asam 22
soba 22
oatmeal gulung 12
semolina 25
butiran sagu 20
kopi 20
soda 28
merica bubuk 18
tepung roti 15
biji cokelat 20
kacang polong 25
kacang polong 30
bubuk agar-agar 15
kismis 25
mentega 25
susu kental 30
susu 17
keju parut 8
pasta tomat 30
asam lemon 25
buah beri segar 30
buah beri kering 20
kacang yang dihancurkan 30

Banyak orang mungkin ingat meja seperti itu di dapur nenek dan ibu mereka. Dan terlepas dari kenyataan bahwa saat ini adalah abad ke-21, hal tersebut masih relevan, karena sangat tidak nyaman untuk mencari di Internet setiap kali dengan tangan yang ternoda tepung atau minyak.

Menentukan berat pasti produk tanpa timbangan tidaklah begitu sulit

Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman pasti memiliki rahasia dan triknya masing-masing. Mengetahui lebih banyak lagi, menentukan berat produk apa pun tanpa timbangan dan menavigasi resep apa pun tidak akan terlalu sulit.

Tetapi bahkan ketepatan apoteker dalam jumlah produk dan suhu yang dipilih secara tepat bukanlah jaminan sebuah mahakarya kuliner. Masih banyak faktor yang berperan di sini, seperti kualitas makanan, hidangan, dan yang terpenting, suasana hati yang baik. Sudah lama diketahui bahwa ketika Anda mulai memasak dalam suasana hati yang buruk, hidangan apa pun akan mudah rusak.

Video berikut dengan jelas menunjukkan berapa gram tepung dalam satu sendok makan.