Potongan daging ayam dan labu kukus dalam slow cooker. Irisan daging kukus dalam slow cooker Resep irisan daging labu kukus
Untuk resep membuat irisan daging dengan foto, lihat di bawah.
Potongan daging yang luar biasa empuk dan lezat diperoleh ayam dengan labu. Mengukus menjadikannya diet dan rendah kalori. Pada saat yang sama, rasa irisan dagingnya tidak berkurang sama sekali. Diet bukan berarti hambar dan hambar. Potongan daging ayam dan labu ini adalah buktinya! Untuk menyiapkan irisan daging kukus, Anda bisa menggunakan double boiler atau multicooker dengan mode “steamer”.
Saya melihat resep irisan daging ini di salah satu majalah kuliner dan langsung ingin mencoba rasanya. Saya mencobanya dan jatuh cinta padanya, jadi saya merekomendasikannya kepada semua orang! Potongan daging ayam-labu kukus dapat diberikan kepada anak-anak, serta mereka yang sedang menurunkan berat badan dan mengikuti pola makan hemat karena sakit.
Resep irisan daging ayam dan labu kukus
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- setengah kilo irisan ayam;
- ¼ labu sedang;
- beberapa potong roti;
- 1/3 cangkir susu;
- 1 butir telur;
- 1 bawang;
- garam secukupnya
Tuang susu di atas remah roti selama beberapa menit. Masukkan fillet ayam melalui penggiling daging. Kupas labu kuning dari bijinya dan kupas, potong-potong. Potong bawang menjadi kubus. Giling juga labu dalam penggiling daging. Tambahkan roti basah, bawang bombay cincang, dan labu gulung ke dalam ayam cincang. Uleni daging cincang hingga merata dengan tangan Anda, masukkan telur dan tambahkan garam. Uleni potongan daging cincang selama sekitar 15 menit.
Tuang air ke dalam pengukus (jika Anda memiliki multicooker, tuangkan juga air dan pilih mode “Steam”). Dengan tangan yang agak lembap, bentuk irisan daging kecil dan masukkan ke dalam double boiler (multi-cooker). Potongan daging ayam dan labu kukus dimasak cukup cepat, sekitar 25 menit dalam kukusan. Siap irisan daging uap Sajikan hangat dengan lauk favorit Anda. Nasi kukus atau sayur rebus cocok di sini.
Semua orang tertarik dengan pendapat Anda!
Jangan pergi dalam bahasa Inggris!
Ada formulir komentar tepat di bawah.
Apa yang tidak digunakan ibu rumah tangga kita untuk membuat irisan daging?
Dari labu? Ya, untuk kesehatan Anda! Makanlah, para tamu yang terkasih, irisan dagingnya berair, tidak seperti daging, sehat, enak di perut. Atau Anda bisa menambahkan sedikit daging cincang - maka dagingnya juga akan mengenyangkan dan terasa lezat.
Irisan daging labu kukus adalah harta karun bagi orang-orang yang sedang diet. Mereka, selain makanan diet lainnya, memberi tubuh semua vitamin yang ada dan memenuhi tubuh dengan serat.
Irisan daging labu - prinsip memasak umum
Sayuran cincang untuk irisan daging dibuat dari labu parut. Gunakan bubur sayuran mentah atau panggang. Seringkali direbus setelah digiling dengan labu atau minyak bunga matahari olahan.
Potongan daging labu digoreng dengan lapisan tipis mentega atau minyak bunga matahari dalam wajan, dipanggang dalam oven dan bahkan dikukus.
Biasanya, tidak hanya bubur labu yang digunakan dalam irisan daging sayuran tersebut. Untuk meningkatkan dan mendiversifikasi cita rasa hidangan, oatmeal lunak, keju cottage, semolina, daging cincang mentah atau goreng, dan unggas rebus dapat ditambahkan ke dalam labu cincang.
Komponen pengikat utama dari setiap sayuran cincang adalah telur. Mereka ditambahkan mentah dan dicampur secara menyeluruh dengan bahan lainnya.
Irisan daging labu disajikan panas sebagai hidangan mandiri. Dimasak dengan daging, mereka sangat serasi dengan lauk apa pun.
Irisan daging labu juicy dengan semolina
Bahan-bahan:
Setengah kilo labu matang;
100 ml krim cair rendah lemak;
Tiga telur;
Semolina kering dan belum kadaluarsa – 100 g;
Gula halus, pasir - 1 sdm. aku.;
Untuk pembuatan tepung, kerupuk putih ditumbuk kasar.
Metode memasak:
1. Buang bijinya dari labu kuning dan pisahkan daging jeruk dari kulitnya. Jangan tinggalkan lapisan kehijauan, rasanya seperti rumput.
2. Parut daging buah jeruk yang padat dengan parutan kasar dan peras sarinya dengan hati-hati.
3. Masukkan daging sayuran cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, tuangkan krim dan biarkan mendidih.
4. Setelah kurang lebih lima menit, tambahkan semolina, pemanis dan tambahkan sedikit garam. Segera aduk dan terus didihkan hingga empuk selama kurang lebih seperempat jam, dinginkan.
5. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran labu dingin dan uleni hingga rata.
6. Kocok putih telur dalam satu wadah, tuang kerupuk putih yang ditumbuk kasar ke wadah lain, panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dengan dasar yang tebal. Bentuk irisan daging kecil berbentuk oval dari massa sayuran dan goreng kedua sisinya, celupkan terlebih dahulu ke dalam putih telur kocok lalu gulingkan ke dalam remah roti.
Resep sederhana untuk irisan daging labu dengan oatmeal
Bahan-bahan:
Segelas penuh oatmeal Hercules;
Umbi kentang kecil;
Kepala bawang pahit;
siung besar bawang putih;
Remah roti bisa diganti dengan tepung;
Rempah-rempah favorit;
Minyak sayur yang dimurnikan dengan baik.
Metode memasak:
1. Tuangkan air panas di atas oatmeal hingga menutupi sedikit saja, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Parut daging labu, kentang kupas, dan bawang putih ke dalam mangkuk lebar melalui parutan halus, dan bawang bombay melalui parutan kasar. Tambahkan garam, tambahkan bumbu, aduk rata dan pastikan untuk mengalirkan sarinya.
3. Peras oatmeal yang bengkak hingga rata dan campur dengan campuran sayuran. Jika campuran potongan dagingnya encer, tambahkan lebih banyak serpihan yang sudah direndam.
4. Dengan tangan yang dibasahi air, bentuk irisan daging, gulingkan masing-masing ke dalam remah roti dan goreng dengan api sedang dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Irisan daging labu yang lezat dengan keju cottage
Bahan-bahan:
150 gram. keju cottage buatan sendiri yang berlemak;
250 gram. labu kupas;
Satu telur;
50 gram. gula;
Tiga sendok makan semolina kering;
kayu manis bubuk;
Tepung terigu;
Mentega.
Metode memasak:
1. Parut labu dengan parutan terbaik hingga menjadi pasta.
2. Giling keju cottage dengan saringan tipis dan campur dengan sayuran cincang.
3. Tambahkan semolina dan kayu manis dicampur gula. Tuang telur, tambahkan garam dan setelah diaduk rata, diamkan selama 20 menit agar semolina mengembang dengan baik.
4. Setelah tangan dibasahi dengan air, bentuk irisan daging kecil memanjang dan gulingkan ke dalam tepung.
5. Masukkan potongan ke dalam mentega cair yang dipanaskan dengan api sedang dan goreng, balikkan kedua sisinya.
6. Masukkan irisan daging labu kuning goreng ke dalam wadah kecil dan masak hingga matang selama tiga menit di dalam microwave. Anda bisa memanaskan produk dengan api kecil di bawah penutup wajan.
Irisan daging labu diisi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
Setengah gelas semolina;
Segelas penuh susu;
Kepala bawang pahit;
Satu gelas susu;
Dua telur;
700 gram. bubur labu;
Tepung roti;
Minyak sayur olahan;
Daging cincang campur – 200 gr.
Metode memasak:
1. Setelah dikupas dan dibuang bijinya dari daging buah labu kuning, parut pada parutan sedang.
2. Panaskan beberapa sendok makan minyak olahan dalam wajan dan masukkan massa sayuran ke dalamnya.
3. Segera setelah sedotan sayur menjadi lunak dan berubah menjadi bubur, tuangkan susu ke dalamnya, beri sedikit garam dan besarkan api.
4. Aduk terus campuran mendidih, tambahkan semolina ke dalamnya dalam aliran tipis. Begitu mengental, segera angkat dan dinginkan.
5. Tuang beberapa sendok makan minyak ke dalam wajan bersih dan tambahkan bawang bombay cincang. Dengan api kecil, biarkan potongan bawang bombay menjadi transparan dan tambahkan daging cincang ke dalamnya.
6. Aduk terus dan haluskan daging yang menggumpal dengan garpu, goreng hingga matang, dinginkan.
7. Pecahkan telur ke dalam labu kuning yang sudah dingin, tambahkan sedikit garam dan uleni hingga rata.
8. Dengan menggunakan sendok, letakkan massa labu di telapak tangan, bentuk menjadi kue pipih, taruh sedikit daging cincang yang sudah dingin di tengahnya dan tutupi dengan labu, cungkil lagi dengan sendok. Gulung potongan daging yang dihasilkan ke dalam remah roti.
9. Setelah semua irisan daging sudah terbentuk, goreng dengan minyak di kedua sisinya tanpa menutup wajan dengan penutup.
Irisan daging labu kukus dengan ayam
Bahan-bahan:
Satu kilogram labu matang berumur pendek;
600 gram. daging ayam putih;
Bawang besar;
50 gram. Bayam segar;
Bumbu dan garam secukupnya;
Dua telur;
100 ml krim cair.
Metode memasak:
1. Bilas ayam yang belum dibekukan hingga bersih dan rebus dengan air yang sedikit asin hingga matang. Tanpa mengeluarkan dari kaldu, dinginkan dagingnya.
2. Cuci kulit labu kuning sampai bersih, pilih bijinya dan potong besar-besar, letakkan di atas loyang dan panggang, tapi jangan lama-lama. Segera setelah daging buah menjadi lunak, segera angkat.
3. Bongkar ayam yang sudah direbus dan didinginkan menjadi ijuk. Keluarkan kulit dari potongan labu yang sudah dingin dan parut hingga menjadi serutan halus. Potong bawang bombay dengan cara yang sama.
4. Potong bayam menjadi irisan tipis dan masak perlahan dalam wajan kering. Jangan terlalu lama di atas api, begitu empuk dan mengendap, segera angkat.
5. Tambahkan sayuran parut dan bayam dingin ke dalam fillet rebus. Pecahkan telur, tambahkan sedikit garam, bumbui dengan bumbu favorit, lalu aduk.
6. Bentuk bola-bola kecil dari massa potongan daging yang dihasilkan dan tekan perlahan dengan telapak tangan.
7. Irisan daging ini dikukus dengan kukusan biasa selama 40 menit.
Potongan daging labu dengan ayam cincang dan saus labu (di dalam oven)
Bahan-bahan:
Setengah kilo ayam cincang;
Dua bawang kecil;
Satu sendok teh mustard ringan namun aromatik;
300 gram. labu kupas;
Dua sendok makan krim asam;
Minyak labu – 2 sdm. aku.;
75 gram. krim kental atau 50 gr. minyak;
Remah roti putih.
Untuk saus:
Daging labu kupas – 150 g;
Lima sendok makan krim asam paling gemuk (setidaknya 25%);
30 ml minyak labu;
Mustard ringan – 1 sdt;
Sekelompok kecil dill.
Metode memasak:
1. Parut daging labu yang sudah disiapkan untuk irisan daging menjadi serutan halus.
2. Dalam minyak labu yang sudah dipanaskan, tumis bawang bombay, cincang dengan pisau, hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Hancurkan ayam cincang hingga rata. Tambahkan labu cincang, tumis bawang bombay dingin, dan krim asam. Tambahkan sedikit garam, tekan bawang putih dalam mesin press, tambahkan sedikit merica dan uleni massa dengan baik. Bentuk menjadi irisan daging kecil.
4. Gulingkan produk setengah jadi yang sudah disiapkan ke dalam tepung roti di semua sisi dan letakkan di loyang yang dilapisi dengan perkamen yang diminyaki.
5. Tempatkan loyang berisi produk setengah jadi ke dalam oven dengan suhu tepat 200 derajat dan panggang irisan daging labu selama seperempat jam.
6. Keluarkan loyang. Segera letakkan sepotong kecil mentega di setiap irisan daging dan masukkan kembali ke dalam oven selama seperempat jam lagi.
7. Parut labu yang sudah disiapkan untuk saus dengan parutan kasar dan goreng dalam minyak labu selama kurang lebih lima menit. Kemudian haluskan dengan blender hingga diperoleh massa seperti pasta dan campur dengan krim asam.
8. Tambahkan saus pedas, sedikit merica bubuk, mustard dan kocok rata. Tambahkan dill cincang halus dan aduk.
9. Irisan daging labu ini bisa disajikan dengan lauk apa saja. Sausnya dituangkan di atas irisan daging yang diletakkan di piring atau disajikan secara terpisah.
Irisan daging labu - trik memasak dan tips bermanfaat
Daging buah labu kuning yang belum mengalami perlakuan panas akan mengeluarkan banyak sari buah setelah digiling. Untuk mencegah sayuran cincang menjadi cair, Anda perlu mengeringkannya dengan baik dan memeras sedikit daging cincang.
Jika, meskipun Anda sudah berusaha keras, campuran potongan labu ternyata encer, “keringkan” dengan menambahkan tepung atau semolina. Saat menambahkan semolina, diamkan daging cincang beberapa saat agar butirannya menyerap sarinya dengan baik dan membengkak, jika tidak maka akan membuat gigi Anda garing dan tidak enak.
Dianjurkan untuk melapisi irisan daging labu yang empuk dengan remah roti putih yang digiling halus. Jika Anda membeli yang berukuran besar, saring melalui saringan logam tipis atau gunakan tepung atau semolina untuk membuat roti.
Saat menggoreng dalam wajan, pertama-tama panaskan minyak dengan baik dan baru kemudian turunkan produk setengah jadi ke dalamnya. Lemak yang tidak dipanaskan akan cepat terserap ke dalam breading dan produk akan menempel. Disarankan juga untuk melumasi loyang dan kisi-kisi untuk mengukus dengan baik dengan minyak sayur.
Potong fillet ayam menjadi potongan kecil. Kupas labu, buang serat bagian dalam beserta bijinya dan potong daging labu menjadi beberapa bagian. Isi potongan roti gandum dengan susu. Kami memasukkan fillet ayam, labu, dan roti basah melalui penggiling daging. Tambahkan bawang bombay, goreng hingga transparan dalam minyak bunga matahari halus, ke dalam daging cincang. Telur ayam 1 pc. Kocok telur ke dalam daging cincang untuk irisan daging ayam dan labu. Tambahkan juga garam pada daging cincang. Campur daging cincang. Tambahkan peterseli cincang. Campur kembali daging cincang untuk irisan daging kukus hingga rata. Dari daging cincang yang sudah disiapkan kami membentuk irisan daging bulat kecil dan pipih. Totalnya ada 12 buah. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan nampan untuk mengukus, letakkan irisan daging di dalam nampan, sisakan celah di antara keduanya. Tutup penutup multicooker dan gunakan mode “Steam” untuk memasak potongan daging pertama selama 20 menit. Pindahkan irisan daging ayam yang sudah jadi dengan labu ke dalam piring dan masak porsi berikutnya, dalam mode yang sama dan untuk waktu yang sama. Kami menyajikan irisan daging ayam kukus dengan labu panas atau hangat, sebagai lauk Anda bisa menawarkan salad sayuran segar, nasi, dan kentang.
Selamat makan!
Jika Anda pecinta hidangan yang menggugah selera dan menyehatkan, maka kami sajikan untuk Anda resep irisan daging labu yang pasti akan mengejutkan Anda dan rumah tangga, dibuat dengan cepat, dan pada akhirnya semuanya menjadi luar biasa enak!
Irisan daging labu dengan semolina dan susu
Bahan-bahan:
Labu – 1kg;
Semolina – 100 gram;
Telur – 2 buah;
Susu – 100 gram;
Garam – 0,5 sendok teh;
Gula – 3 sendok makan;
Allspice - secukupnya;
Tanaman hijau;
Minyak sayur;
Remah roti untuk breading.
Memasak irisan daging labu dengan semolina
Pertama, kupas labu kuning, pilih bijinya dan parut di parutan kasar. Masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan merica, tambahkan sedikit air dan nyalakan api, masak dengan api kecil. Kami membawanya ke kesiapan. Tiriskan cairan apa pun jika masih ada.
Tuang susu ke dalam wajan dengan labu yang sudah disiapkan, aduk, tambahkan semolina. Campur semuanya lagi sampai diperoleh massa yang homogen. Cobalah untuk mengaduk selengkap mungkin untuk menghindari gumpalan. Angkat campuran yang sudah disiapkan dari kompor.
Saat labu kita sudah benar-benar dingin, kocok telur ke dalamnya dan campur semuanya lagi, dapatkan daging cincang yang tampak cantik dan lezat untuk irisan daging di masa depan.
Tuang remah roti ke piring dan gulung menjadi roti kecil dengan tangan basah. Roti mereka dan goreng dalam minyak panas.
Untuk dekorasi kami menggunakan sayuran matang. Peterseli menghasilkan rasa terbaik, tetapi Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang Anda dan keluarga sukai.
Irisan daging labu dengan krim asam
Mempersiapkan:
Labu – 0,5 kg;
Semolina – 50 gram;
Tepung – 1 sendok makan;
Krim asam – 1 sendok teh, bisa diganti dengan yogurt buatan sendiri;
Telur – 1 buah;
Garam, merica - secukupnya;
Minyak bunga matahari;
Tepung roti;
Membuat irisan daging labu dengan krim asam
Cuci dan kupas labu kuning, potong kulitnya dan buang bijinya. Potong-potong cukup besar, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam - 40 menit.Suhu oven untuk memasak minimal 200 derajat. Setelah itu, keluarkan labu dari kertas timah dan dinginkan sepenuhnya.
Tambahkan krim asam atau yogurt ke dalam pure labu yang sudah disiapkan dan aduk. Lalu masukkan telur, tambahkan semolina, tepung terigu, garam, dan merica sesuai selera. Setelah menambahkan setiap bahan, aduk rata daging cincang yang dihasilkan. Jika daging cincang tetap cair setelah semua bahan dimasukkan, tambahkan tepung lagi hingga hampir tidak lengket di tangan.
Sekarang nuansa penting: daging cincang yang sudah jadi harus dibiarkan selama sekitar 30 menit. Ini tidak hanya akan menggabungkan semua kualitas rasa produk menjadi satu, tetapi juga akan memberikan kesempatan pada semolina untuk membengkak.
Membuat irisan daging. Lebih baik tangan Anda dibasahi terlebih dahulu dengan air, maka labu cincang tidak akan menempel padanya.
Gulingkan potongan ke dalam remah roti dan goreng dengan minyak bunga matahari. Pastikan untuk memanaskan wajan terlebih dahulu.
Hidangannya lebih enak jika disantap panas-panas, selain hidangan utama, Anda bisa menyajikan krim asam.
Memasak irisan daging labu dengan kentang
Produk:
Labu – 1kg;
Telur – 2 buah;
Kentang – 400 gram;
Bawang - 2 buah;
Bawang putih – 5-6 siung kecil;
gandum – 2 cangkir;
Tepung – 5-6 sendok makan;
Rempah-rempah dan garam - secukupnya;
Minyak sayur (bunga matahari).
Resep irisan daging labu dengan kentang
Pertama, siapkan kentang dan labu kuning: kupas kulitnya, pilih biji dan serat dari labu kuning, haluskan kedua komponen mentah secara terpisah menggunakan blender atau haluskan dalam penggiling daging. Selanjutnya, campurkan dan mulailah menambahkan sisa produk.
Bawang putih dan bawang bombay yang diblender atau dicincang halus ditambahkan terlebih dahulu agar labu dan komponen masakan lainnya mendapat rasa. Aduk agar tidak ada gumpalan. Kocok telur, tambahkan garam, merica, dan campur daging cincang. Lebih baik melakukan ini dengan tangan Anda, maka massanya akan sehomogen mungkin.
Buat tepung dari serpihan oatmeal menggunakan blender. Kami mengirimkan oatmeal dan tepung terigu ke dalam daging cincang. Aduk hingga daging cincang cukup kental, namun masih menempel di tangan. Diamkan selama 10-15 menit, hal ini akan menambah kekentalan komposisi karena bertambahnya volume oatmeal.
Tempatkan irisan daging yang sudah dibentuk di atas minyak panas dan goreng selama 5-7 menit di satu sisi dan sisi lainnya. Yang terbaik adalah menutup wajan dengan penutup agar irisan dagingnya terkukus dengan baik, karena kami menggunakan labu dan kentang mentah.
Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, hiasi dengan bumbu, dan taburi sedikit rosemary.
Resep irisan daging ayam dengan labu
Mengambil:
Labu – 200 gram;
Susu – 50 gram;
Bawang putih – 2 siung;
Tepung – 5 sendok makan;
Ayam cincang – 0,5 kg;
Bawang – 1 buah;
roti putih - sepotong kecil;
Telur – 1 buah;
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Memasak irisan daging labu dengan ayam cincang
Kami mulai menyiapkan labu, mengupasnya, memotong sebagian dari berat yang kami butuhkan dan tiga di parutan sedang.
Rendam sepotong roti dalam susu hingga benar-benar basah. Ngomong-ngomong, susu dan roti kalau mau bisa diganti, yang penting daging cincang didiamkan dulu.
Giling bawang putih dan bawang bombay dengan penggiling daging, atau bersama-sama.
Tambahkan semua komponen yang dihasilkan ke dalam ayam cincang, aduk dengan tangan hingga diperoleh konsistensi yang homogen. Daging cincang perlu diseduh, jadi kami memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, panaskan wajan, bentuk irisan daging dan goreng kedua sisinya selama kurang lebih 5 menit hingga diperoleh kerak yang menggugah selera.
Kemudian pindahkan irisan daging ke dalam panci dan biarkan mendidih, tambahkan sedikit air (irisan daging itu sendiri juga akan mengeluarkan sarinya). Proses perebusan akan memakan waktu sekitar 10-12 menit.
Versi hidangan ini cocok untuk disajikan dengan lauk, misalnya nasi rebus dan saus pilihan Anda.
Omong-omong, Anda bisa menyiapkannya dengan cara yang sama sesuai dengan yang ini.
Membuat irisan daging wortel dan labu
Diperlukan:
Labu – 500 gram;
Wortel – 500 gram;
Seledri – 1 kepala;
Semolina - setengah gelas;
Pati - 3 sendok makan;
Biji rami bubuk - setengah gelas;
Tepung - setengah gelas;
Susu - sepertiga gelas;
Minyak sayur;
Rempah-rempah - secukupnya.
Resep irisan daging wortel-labu
Seperti yang sudah Anda duga dengan benar, datanya tidak hanya menarik untuk dicicipi, tetapi juga sangat bermanfaat.
Kupas labu dan wortel, lalu parut di parutan halus untuk mengekstrak lebih banyak jus. Harap dicatat bahwa porsi labu dan wortel yang sudah jadi harus memiliki berat yang sama. Akar seledri juga perlu diparut, jika terlalu besar gunakan setengahnya saja.
Tambahkan minyak sayur ke dalam panci, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan, tuangkan susu dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Tidak perlu menutup tutupnya sepenuhnya, ini akan membuat cairan mendidih.
Selanjutnya, tambahkan rami, kanji, dan semolina ke dalam campuran hangat. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, Anda juga bisa menambahkan bumbu yang Anda sukai dalam masakan. Selain itu, Anda dapat memotong beberapa herba sesuai selera, namun hal ini tidak perlu.
Uleni daging cincang hingga menjadi kental sehingga mudah untuk membentuk irisan daging, namun jangan berlebihan, karena daging cincang yang terlalu padat akan membuat masakan sedikit kering.
Celupkan tangan ke dalam air, buat irisan daging berbentuk irisan daging, gulingkan ke dalam tepung dan goreng dalam minyak bunga matahari yang sudah dipanaskan sebelumnya tanpa menutup wajan.
Lebih baik hidangan disajikan di atas meja dengan krim asam, sayuran, atau lauk pilihan Anda.
Irisan daging labu diisi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
Labu – 700 gram;
Susu – 1 gelas;
Daging cincang – 300 gram;
Semolina - setengah gelas;
Telur – 2 buah;
Bawang – 1 buah;
Tepung roti;
Minyak yang dimurnikan;
Garam, merica, bumbu - secukupnya.
Resep irisan daging dengan labu
Pertama, kita mengolah labu kuning, membersihkan bijinya dan membuang kulitnya. Giling menggunakan parutan kasar atau sedang. Rebus dalam minyak olahan sampai matang sepenuhnya. Tanpa mematikan api, tambahkan susu dan tambahkan semolina secara bertahap, aduk terus. Kemudian matikan api dan biarkan adonan labu tersebut hingga benar-benar dingin.
Sementara itu, mari kita lanjutkan menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, goreng daging cincang dan bawang bombay cincang halus, tambahkan garam, merica, dan tambahkan bumbu favorit Anda. Kami membawanya ke kesiapan.
Saat bubur labu sudah dingin, kocok telur ke dalamnya, aduk dan dapatkan massa lengket yang homogen. Letakkan adonan ini dalam porsi kecil di atas telapak tangan yang dibasahi air, ratakan dan letakkan isian yang sudah disiapkan di tengahnya. Taburi dengan kue labu lainnya. Gulung dalam remah roti dan goreng selama 10 menit di kedua sisi. Minyaknya tidak perlu disisakan, tambah lagi, yang utama irisan dagingnya tidak mengapung. Sebaiknya api juga dibuat lebih kuat terlebih dahulu agar kerak gorengnya terbentuk dengan indah.
Irisan daging labu isi yang lezat dan berair idealnya paling enak disajikan dengan saus jamur.
Irisan daging labu diet kukus
Produk:
labu parut – 1 cangkir;
Bawang – 1 kepala kecil;
Tepung terigu – ½ cangkir;
Semolina – cangkir;
Gula pasir – 1 sendok teh;
Jus lemon – 1 sendok makan;
Garam dan bumbu secukupnya.
Cara membuat irisan daging labu kukus
Parut labu dan peras sarinya (Anda bisa menggunakannya untuk memanggang atau meminumnya saja).
Tambahkan sisa bahan ke parutan sayuran dan uleni daging cincang.
Kami membentuk irisan daging lonjong kecil.
Kukus selama 15-20 menit. Bagi yang tidak mengikuti diet apa pun, irisan dagingnya bisa digoreng sebelum disajikan.
Resep ini membuat irisan daging labu dengan cepat dan enak! Mereka sangat enak dengan daun ketumbar segar.
Potongan daging ayam-labu kukus dalam slow cooker... Saya memutarnya) karena suami saya sakit, saya harus menguasai makanan seperti ini)) Khasiat masakan kukus menjadi argumen yang tak terbantahkan bahwa banyak orang yang peduli dengan kesehatan dan menontonnya diet mereka, lebih suka metode menyiapkan hidangan dalam jumlah besar! Potongan daging kukus lebih rendah kalori dibandingkan yang digoreng, namun pada saat yang sama menjadi lebih juicy dan rasa produk yang termasuk dalam daging cincang tidak hilang, namun sebaliknya menjadi lebih cerah! Potongan daging ayam dengan labu adalah buktinya! Meskipun rasa labu sulit untuk dibedakan, irisan dagingnya memiliki rasa manis yang lembut dan tampilan emas yang menggugah selera; bisa diberikan kepada anak-anak yang menolak makan labu kuning yang sehat, di sayatan dagingnya “disamarkan” sebagai wortel :) Mari kita mulai..
Untuk menyiapkan irisan daging ayam-labu kukus, kita membutuhkan... ayam cincang, labu kuning, roti, susu, bawang bombay, telur ayam, minyak sayur, garam, rempah-rempah, bumbu.
Kupas labu, buang serat bagian dalam beserta bijinya dan potong daging labu menjadi beberapa bagian.
Isi potongan roti dengan susu hingga lembut...dan haluskan labunya...bisa menggunakan blender untuk membuat trinitas
Pada tahap ini, saat mencampur, Anda bisa menambahkan bawang goreng, bumbu, garam dan rempah-rempah...sesuai selera...dan aduk daging cincang hingga rata.
Dari daging cincang yang sudah disiapkan kami membentuk irisan daging bulat kecil dan pipih. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan nampan untuk mengukus, letakkan irisan daging di dalam nampan, sisakan celah di antara keduanya.
