Bagaimana pangsit sup dibuat. Pangsit sup - resep untuk setiap selera. Cara membuat pangsit semolina untuk sup

Pada hari-hari musim dingin, sangat menyenangkan untuk menyantap hidangan panas untuk makan siang. Ini bisa berupa semua jenis kaldu, sup krim, borscht yang kaya rasa. Resep masakan panas sangat beragam, ada yang menggunakan sereal, ada pula yang menggunakan banyak sayuran musiman. Kami akan mempertimbangkan opsi menyiapkan sup dengan produk tepung yang disebut "pangsit".

Sup ringan harum yang dibuat dengan kaldu daging kental akan menjadi hidangan mandiri yang enak untuk makan siang. Potongan adonan membengkak saat dimasak dan berubah menjadi pangsit. Hidangan ini tersebar luas di seluruh dunia, pangsit bisa disebut pangsit atau gnocchi. Yuk simak seluk-beluk resep membuat sop dengan siomay, untuk 4 porsi kita membutuhkan :

Bahan-bahan

2 liter air;
0,5 kg daging tanpa lemak;
4 kentang;
1 bawang;
1 wortel;
1 sendok teh. aku. minyak sayur apa saja;
Garam, merica bubuk, bumbu secukupnya.

Untuk pangsit, ambil:

8 sendok makan tepung premium;
telur kecil;
150 gram susu dingin;
Sedikit garam.

Persiapan

Kami membersihkan daging dari lemak dan lapisan berlebih, merendamnya dalam air dingin agar kaldu kami jernih seperti embun;
Tuang daging yang sudah disiapkan dengan air dingin, masak hingga mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan secara teratur dengan sendok berlubang;
Sementara itu, siapkan sayuran: cuci, kupas, dan potong kentang, bawang bombay, wortel dengan gaya yang sama (kubus akan terlihat bagus);
Masukkan kentang cincang ke dalam kaldu, tutup dan masak selama 7 menit;
Tumis bawang bombay dan wortel cincang dengan minyak apa pun sampai warnanya berubah menjadi emas yang indah;
Masukkan sayuran ke dalam kaldu;
Kami membuat adonan untuk pangsit: dalam mangkuk terpisah, campur tepung yang diayak dengan garam dengan telur kocok, tuangkan susu dingin dalam aliran tipis, uleni adonan hingga konsistensi krim asam kental;
Siapkan 2 sendok teh dan secangkir air dingin;
Ambil sedikit adonan dengan hati-hati dengan sendok, celupkan secara berkala ke dalam air dingin, dan dengan menggunakan sendok lain, turunkan adonan ke dalam sup mendidih, masak selama kurang lebih 5 menit sejak mendidih;
Pangsit yang sudah jadi akan mengapung ke permukaan, bertambah besar dan membengkak setengahnya selama dimasak;
Diamkan sup selama sekitar satu jam di tempat yang hangat;
Sajikan dengan bumbu segar cincang, setelah menambahkan sepotong daging rebus ke setiap sajian. Sajikan roti jika diinginkan; sup dengan pangsit sangat mengenyangkan.

Resep sop ayam dengan siomay

Kaldu ayam dianggap paling diet dan cocok untuk segala usia. Kaldu ini memiliki rasa yang kaya karena penggunaan ayam utuh dan banyak sayuran.

Bahan-bahan

Ayam segar dengan berat lebih dari satu kilogram;
2 liter air;
Beberapa kentang;
1 wortel besar;
Bawang putih – 1 buah;
batang seledri;
Peterseli segar, garam, merica - secukupnya.

Untuk resep adonan gnocchi:

4 sendok makan tepung terigu;
Tepung jagung dalam jumlah yang sama;
1 sendok teh. bubuk pengembang;
30 gram. keju parut;
125 ml susu dingin rendah lemak;
40 gram mentega lunak;
¼ sendok teh garam.

Persiapan

Pertama, siapkan sayuran (cuci, kupas);
Potong bangkai ayam yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wajan;
Potong wortel menjadi keping, bawang bombay menjadi setengah cincin, seledri menjadi cincin;
Masukkan sayuran cincang ke dalam panci berisi ayam, tambahkan air secukupnya, dan letakkan di atas kompor;
Didihkan, kecilkan api, masak sekitar 30 menit;
Sementara itu, siapkan siomay: campurkan dua jenis tepung (gandum dan jagung), garam, baking powder, keju parut;
Gosokkan mentega, yang dilunakkan hingga konsistensi halus, ke dalam massa yang dihasilkan;
Pada tahap akhir, tuangkan susu dingin dalam aliran tipis;
Uleni adonan lembut;
Kami membasahi tangan kami secara berkala dengan air dingin dan membentuk bola-bola adonan yang sedikit lebih kecil dari kenari (pangsit akan membengkak saat dimasak);
Tempatkan bola adonan ke dalam kaldu mendidih dan masak selama 10 menit;
Keluarkan ayam dari sup dan dinginkan;
Kami mengeluarkan daging dari kulit dan tulangnya dan mengembalikannya ke dalam kaldu;
Sebelum disajikan, panaskan piring, tuangkan seporsi sup dengan daging, tambahkan 6-7 siomay, taburi peterseli cincang halus. Sup kental dan aromatik dengan pangsit sudah siap, undang semua orang ke meja!

Resep berbagai jenis pangsit untuk hidangan pertama

Resep tradisional pangsit untuk sup adalah versi yang terbuat dari gandum atau tepung lainnya, semolina. Keju Belanda dan sayuran bayam juga ditambahkan ke pangsit jika diinginkan.

Pangsit dibuat dari pure kentang dan labu - yang disebut gnocchi, juga dapat menjadi bagian dari berbagai sup susu manis - yang disebut pangsit, dan juga dapat menjadi hidangan yang sepenuhnya mandiri, disajikan dengan bawang goreng dan krim asam - pangsit. Mari kita lihat resep pangsit terpopuler.

Bahan-bahan

Tepung – 100 gram;
1 butir telur;
Susu – 0,5 liter;
Mentega - secukupnya;
Garam, gula pasir - opsional.

Persiapan

Campur tepung dengan telur, masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam susu mendidih, masak selama 5 menit, biarkan diseduh, selama itu ukuran pangsit akan bertambah. Tambahkan sedikit garam dan letakkan sepotong mentega di piring sebelum disajikan.

Bahan-bahan

Kentang – 1 kg;
Tepung – 300 gram;
Telur – 1 buah;
Garam, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Cuci, kupas, dan rebus kentang. Dalam mangkuk, haluskan kentang hingga halus, tambahkan telur, garam, dan merica.
Uleni adonan yang dihasilkan secara menyeluruh, bagi menjadi sosis yang sama dan potong seperti pangsit. Kemudian gunakan garpu untuk meratakan setiap adonan secara perlahan untuk membuat alur dalam yang akan memerangkap saus. Mendidihkan.
Kecap, saus bawang putih dengan krim asam cocok sebagai saus.

Bahan-bahan

Tepung – 2 cangkir;
Air – 0,5 gelas;
Beberapa butir telur;
Bawang, lemak babi untuk menggoreng;
Garam, merica bubuk.

Persiapan

Campur tepung terigu dengan telur kocok dan air, tambahkan garam dan merica. Gulung adonan menjadi sosis dan potong menjadi beberapa bagian.
Tuang air mendidih ke dasar kukusan, olesi cetakan dengan minyak, masukkan pangsit dan kukus selama 10 menit. Pada saat ini, goreng lemak babi dan bawang bombay dalam wajan hingga berwarna keemasan.
Letakkan pangsit yang sudah jadi di piring saji dan tuangkan saus bawang di atasnya. Sajikan panas.

Pangsit merupakan hidangan yang cukup populer dan disukai banyak orang. Dan jika Anda masih belum tahu cara memasaknya, pastikan untuk mempelajarinya!

Apa itu?

Pangsit merupakan masakan tepung yang biasanya terdiri dari tepung terigu dan telur, namun bisa juga digunakan bahan lain. Mereka sering ditambahkan ke dalam sup, tetapi mereka dapat dengan mudah menjadi lauk atau hidangan mandiri (misalnya, jika Anda menambahkan isian ke dalamnya). Selain itu, pangsit juga sering menjadi bagian dari makanan penutup.

Tidak ada informasi yang dapat dipercaya tentang tanah air pangsit, dan saat ini hidangan seperti itu hadir dalam berbagai masakan nasional di dunia: Rusia, Ukraina, Belarusia, Ceko, Estonia, Polandia, Bashkir, Tatar, dan bahkan Finlandia, Austria, dan Jerman .

Cara memasak?

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri dalam menyiapkan hidangan yang tampaknya sederhana seperti pangsit. Berikut adalah beberapa opsi menarik.

Opsi satu

Anda harus mulai dengan pangsit klasik biasa, ibu rumah tangga mana pun pasti bisa menangani hidangan ini!

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1 butir telur;
5-6 sendok makan tepung (ditumpuk);
50 ml cairan apa pun.

Metode memasak:

Masukkan tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya dan pecahkan telur ke dalamnya.

Selanjutnya tambahkan cairan. Misalnya saja kaldu, air putih, atau susu. Itu semua tergantung bagaimana Anda berencana menggunakan pangsit di masa depan. Jika Anda ingin menambahkannya ke dalam sup, gunakan kaldu yang digunakan untuk memasak sayuran atau daging.

Uleni adonan yang cukup kaku dan bentuk menjadi bola-bola atau sosis.

Opsi dua

Anda bisa membuat siomay bawang putih yang enak dan gurih. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

5 sendok makan tepung;
1 butir telur;
3 sendok teh mayones;
3 siung bawang putih;
garam secukupnya (opsional).

Petunjuk:

Bawang putih harus dikupas dan dicincang dengan cara apa pun, misalnya menggunakan alat pemeras bawang putih atau blender.

Tuang tepung ke dalam mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya dan tambahkan mayones dan bawang putih cincang.

Uleni adonan kental, bentuk pangsit dan gunakan sesuai petunjuk.

Opsi ketiga

Inilah resep pangsit keju yang pastinya enak sekali.

Inilah yang Anda perlukan:

150 gram keju keras apa pun;
1 butir telur;
3 sendok makan tepung.

Persiapan:

Keju perlu diparut.

Tambahkan telur dan tepung ke dalam keju, aduk semuanya hingga membentuk massa padat.

Anda bisa membuat pangsit dari adonan keju yang sudah jadi dan menambahkannya ke berbagai masakan.

Opsi empat

Pangsit kentang dengan bawang bombay ternyata menggugah selera dan mengenyangkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1-2 butir telur;
7 sendok makan tepung;
1 bawang;
garam secukupnya;
minyak sayur.

Persiapan:

Kentang perlu direbus sampai empuk di kulitnya, lalu dicincang dengan blender atau diparut.

Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Masukkan adonan kentang ke dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng, tepung dan telur, aduk rata.

Bentuk campuran padat yang dihasilkan menjadi pangsit dan gunakan sesuai rencana.

Opsi lima

Anda bisa membuat pangsit ayam yang lezat. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

300 gram irisan ayam;
5 sendok makan tepung;
2 telur;
tanaman hijau;
garam secukupnya.

Persiapan:

Fillet ayam harus dicuci dan digiling dalam blender hingga halus, atau melewati penggiling daging beberapa kali.

Cincang halus sayurannya.

Tambahkan tepung, telur, dan bumbu ke dalam ayam cincang, aduk rata.

Jika Anda membuat sup, gunakan sendok untuk mengambil adonan ayam dan masukkan sebagian ke dalam kaldu mendidih.

Opsi enam

Cobalah membuat pangsit dengan daging. Inilah yang Anda perlukan untuk ini:

5 kentang berukuran sedang;
200 gram daging cincang;
1 bawang;
setengah gelas tepung;
1 butir telur;
merica dan garam secukupnya;
sayuran hijau secukupnya.

Petunjuk:

Mulailah dengan isiannya terlebih dahulu. Kupas dan potong bawang bombay. Cuci sayuran, keringkan dan potong. Campur daging cincang dengan bawang bombay, bumbu dapur, garam dan merica, aduk semuanya hingga rata.

Sekarang siapkan adonan. Kupas kentang dan parut di parutan terbaik. Jus harus diperas melalui kain kasa atau kain, tidak diperlukan. Campur massa kentang yang dihasilkan dengan tepung dan telur, uleni hingga menjadi adonan kental.

Bentuk adonan menjadi kue pipih, beri sedikit isian daging di tengahnya dan rapatkan pinggirannya, lalu bentuk menjadi bola. Buat juga sisa pangsitnya.

Tambahkan pangsit ke dalam sup atau rebus dalam kaldu dan sajikan.

Opsi tujuh

Pangsit manis semolina pun tak kalah menggugah selera.

Bahan-bahan yang Anda perlukan:

segelas semolina;
1 butir telur;
2 sendok makan gula bubuk;
sepertiga gelas susu.

Persiapan:

Telur harus dikocok rata dengan gula halus.

Kemudian tambahkan susu ke dalam campuran dan kocok semuanya lagi.

Melanjutkan proses pemukulan, mulailah menambahkan semolina.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan yang cukup padat. Bentuk menjadi pangsit dan, misalnya, rebus dengan susu manis (Anda mendapatkan sup susu pencuci mulut) atau goreng.

Bagaimana cara mengirimkannya?

Paling sering, pangsit ditambahkan ke sup, dan kemudian menjadi lebih enak dan memuaskan. Tapi mereka juga bisa berperan sebagai lauk lengkap untuk daging atau ikan. Dan jika Anda memasukkan isinya ke dalam, maka yang lainnya tidak diperlukan. Tapi pangsit manis dengan selai, sirup gula, atau saus buah akan menjadi hidangan penutup yang luar biasa!

Pangsit sama sekali tidak perlu direbus, jika diinginkan, pangsit dapat dibuat dengan cara lain, misalnya direbus dengan saus, digoreng dengan minyak, atau bahkan dikukus. Jika mau, Anda bahkan bisa memanggangnya di oven, semuanya tergantung preferensi dan imajinasi Anda.

Pangsit yang sudah jadi bisa disimpan di freezer. Untuk melakukan ini, letakkan di atas loyang, sisakan ruang kosong di antara keduanya, dan masukkan ke dalam freezer. Saat semua pangsit sudah beku, masukkan ke dalam tas dan masukkan kembali ke lemari es. Jika Anda segera memasukkannya ke dalam tas, mereka akan saling menempel.

Agar pangsit lebih empuk dan lapang, ayak tepung sebelum dimasak.

Jangan memasak pangsit terlalu lama, karena bisa saja pangsitnya mendidih dan berubah bentuk. Untuk pangsit berukuran sedang, dua hingga tiga menit sudah cukup.

Perlu diingat bahwa selama proses memasak volume pangsit akan bertambah, jadi jika tidak ingin terlalu besar, bagilah adonan menjadi porsi kecil.

Daripada membuat pangsit dengan tangan, Anda bisa membentuknya dengan sendok. Agar komposisinya tidak lengket, basahi dengan air setiap kali.

Siapkan berbagai macam pangsit dan bahagiakan keluarga dan tamu Anda!

Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa membuat pangsit ini untuk sup. Untuk sup untuk lima orang, Anda hanya membutuhkan satu porsi resep ini. Pangsit ini ukurannya akan membesar saat dimasak, jadi saya menyarankan Anda untuk mengambil tidak lebih dari setengah sendok teh adonan sekaligus. Pangsitnya sendiri lembut dan empuk, dan tambahan bumbu membuatnya lezat. Anda bisa membuat sup apa saja: dengan bakso, sup sayur saja, sup ikan, hari ini saya membuatnya dengan daging.

Untuk membuat siomay sop, siapkan bahan-bahan sesuai daftar.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbu, aduk.

Aduk tepung di beberapa bagian sampai konsistensi kental tercapai, aduk rata. Konsistensi adonan harus lebih kental dari pada pancake.

Kami mulai menambahkan adonan ke dalam sup 8-10 menit sebelum akhir memasak. Celupkan sendok ke dalam sup mendidih sebelum adonan pertama. Sendokkan setengah atau kurang adonan ke dalam sendok, masukkan ke dalam sup mendidih, dan simpan di dalam sup selama beberapa detik. Kami melakukan ini dengan seluruh porsi adonan.

Keunggulan siomay terletak pada kemudahan pembuatannya dari bahan baku yang tersedia. Di setiap negara disebut berbeda: pangsit, pangsit berbentuk bola, kubus. Ada banyak resep untuk menyiapkan adonan pangsit dan masing-masing resep memiliki keunggulannya masing-masing. Mereka menggunakan tepung, semolina, dan kentang. Dengan mengganti air dengan susu atau krim, adonan yang luar biasa empuk dan lembut diperoleh, pangsit yang sangat lezat untuk sup kentang dibuat darinya.

Ketersediaan dan variasi hidangan

Adonan kecil yang direbus disiapkan di semua negara dan memiliki nama yang berbeda.

Pangsit Ukraina terbuat dari tepung, keju cottage, dan kentang. Tambahkan ke sup atau sajikan sebagai hidangan terpisah dengan potongan bacon goreng, bawang bombay, dan krim asam. Orang Jerman dan Ceko menyebutnya pangsit - dibuat dengan isian tepung, dadih, daging, dan sayuran. Mereka disajikan bersama dengan sup dan hidangan daging utama.

Ibu rumah tangga muda bertanya-tanya bagaimana cara membuat sop dengan adonan pangsit sesuai resep. Tidak semua orang paham cara membuat siomay sop yang benar. Kesalahan yang sama juga dilakukan: bola adonan dibuat dari tepung dan telur yang sama. Untuk kuahnya yang nikmat, pangsitnya dibuat empuk dan empuk. Oleh karena itu, susu atau krim dan mentega ditambahkan ke dalam adonan. Untuk aroma dan rasa tertentu, tambahkan bumbu, sereal, kentang parut, dan rempah-rempah. Pangsit yang sudah disiapkan dicelupkan ke dalam sup mendidih satu menit sebelum siap.

Pangsit dibentuk dengan tiga cara:

Ambil sebagian dengan satu sendok teh dan masukkan ke dalam cairan mendidih;
adonan digulung menjadi tali dan dipotong-potong;
Gumpalan kecil dirobek dari adonan dan dimasukkan ke dalam kaldu panas.

Resep dan teknologi pembuatan adonan

Cara membuat sop pangsit dari tepung sesuai resep sesuai selera. Untuk kaldu, digunakan ayam, jamur dan sayuran dengan kacang-kacangan, rempah-rempah dan rempah-rempah. Tempatkan bola adonan ke dalam cairan mendidih satu menit sebelum akhir memasak. Jika sudah siap, mereka naik ke permukaan.

Bahan pangsit tepung dalam gram:

untuk satu telur - cair atau susu 40, tepung 120.

Kocok telur, tambahkan air dan garam, tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk rata agar tidak menggumpal. Porsi dengan ujung sendok dan turunkan dengan hati-hati ke dalam sup mendidih.

Bahan pangsit semolina dalam gram:

Untuk dua butir telur - 100 sereal, 60 mentega, 80 susu, garam dan merica.

Campur mentega cair dengan kuning telur, tambahkan sereal, susu, garam, lalu aduk rata. Tempatkan adonan yang sudah disiapkan di lemari es selama dua puluh menit. Gunakan satu sendok teh untuk membentuk pangsit dan masak hingga empuk selama lima menit.

Bahan pangsit keju dalam gram:

Tepung terigu 120, jagung 120, keju parut 30, baking powder 3, susu 125, mentega 40.

Tambahkan keju, garam, baking powder ke dalam campuran tepung dan haluskan dengan mentega lunak. Tuang susu dalam aliran tipis dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Bentuk pangsit menjadi bentuk kenari. Masak selama delapan menit.

Bahan pangsit kentang dalam gram:

Untuk satu telur - 120 tepung, 800 kentang, 60 mentega, 2000 susu, garam.

Tambahkan kuning telur, tepung ke dalam campuran kentang rebus hangat yang dihaluskan dan aduk. Lipat putih kocok ke dalam adonan menjadi beberapa bagian. Gunakan satu sendok teh untuk membentuk pangsit dan masukkan ke dalam susu panas. Masak selama 12 menit. Setelah selesai, tambahkan minyak. Di Italia mereka disebut gnocchi, dan ketika disajikan, mereka diberi saus di atasnya: tomat atau jamur.

Bahan pangsit bawang putih dalam gram:

Untuk dua butir telur - 90 tepung, 2 siung bawang putih, bumbu, garam.

Campurkan tepung terigu dan telur kocok dengan bawang putih cincang dan bumbu, aduk hingga rata. Bentuk bola dengan satu sendok teh dan masak selama tujuh menit.

Memasak hidangan dengan produk daging

Anda bisa mendiversifikasi menu harian Anda dengan sup dengan bakso dan pangsit dengan keju. Resepnya menjelaskan proses teknologi cara memasak sup dengan bakso dari daging cincang.

Masukkan sayuran dan herba yang sudah disiapkan ke dalam cairan mendidih dan masak dengan api sedang. Kocok telur dan mentega cair lalu campurkan dengan tepung terigu dan keju parut, aduk hingga rata. Bakso dan pangsit yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam kuah dan dimasak satu per satu hingga matang. Sajikan hidangan dengan krim asam dan bumbu.

Cara belajar memasak sop bakso enak, hidangan pertama di rumah:

Campur daging cincang dengan telur dan garam, lalu buat bola-bola seperti bakso. Masukkan ke dalam panci berisi air dan masak. Setelah 15 menit, tambahkan kentang potong dadu dan wortel rebus serta bawang bombay, masak hingga matang sepenuhnya.

Menambahkan pangsit ke dalam sup mengubahnya menjadi hidangan baru dengan rasa yang luar biasa, menambah variasi pada makanan sehari-hari. Banyak resep untuk menyiapkan pangsit memperluas jangkauan rasa hidangan pertama.

Perhatian, hanya HARI INI!

Jadi sebagai hidangan tersendiri. Anda bisa membuat pangsit untuk sup. Produk adonan yang sama, tetapi digoreng dengan minyak atau direbus dengan krim asam, adalah resep kuliner independen untuk hidangan kedua.

Selain itu, pangsit adalah lauk yang enak untuk acar daging. Selain itu, dimasak dengan susu, dapat disajikan sebagai hidangan penutup - hidangan ketiga. Dalam masakan Ukraina, analoginya bisa disebut pangsit - juga pangsit.

Sup atau kaldu dalam resep kami merupakan tambahan penting. Tapi tidak lebih. Saya pikir satu liter sudah cukup. Pangsit untuk sup ayam terbuat dari tepung terigu, tapi bisa juga dibuat dari semolina dan bahkan oatmeal. Untuk kuahnya yang berbahan dasar kaldu jantung ayam (ini kasus kami), kami akan menyiapkan pangsit dari tepung premium biasa.

Cara membuat siomay dengan tepung dan telur

Bahan resep:

tepung premium - 100 g,
telur - 1 buah,
sup ayam (kaldu) - 1 liter,
garam secukupnya.

Persiapan

Ayak tepung. Dalam mangkuk, kocok satu butir telur, tambahkan sedikit (sesuai selera). Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam telur kocok dan aduk rata dengan garpu sampai diperoleh massa homogen dengan warna kuning yang indah. Campurannya harus plastik dan lembut. Jika ternyata sangat kental, bisa diencerkan sedikit dengan air matang hangat atau kaldu yang sama.

Pangsit untuk sop ayam dibentuk sebagai berikut. Kami mengambil massa dari mangkuk dengan satu sendok teh, yang dicelupkan ke dalam kaldu mendidih sebelum prosedur ini (agar adonan tidak tertinggal di sendok).

Setelah adonan terkumpul dengan cara ini, tekan sendok ke dinding wadah hingga menempel erat di atasnya (sendok).

Kami memasukkan bagian ini, dan ini pangsitnya, ke dalam sup yang mendidih di dekatnya. Begitulah, selangkah demi selangkah, hingga mangkuk benar-benar kosong. Pangsitnya dibuat dalam bentuk agak memanjang, usahakan ukuran produknya tetap sama. Biarkan mendidih selama tiga hingga empat menit. Matikan api, tambahkan bumbu segar dan sajikan sup yang sudah disiapkan di atas meja.

Cita rasa kaldu ayam kami sulit ditaksir terlalu tinggi, karena siomaynya begitu serasi jika dipadukan!