Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dan telur. Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan dan telur

Ayam - 500 gram
Air - 2,5 liter
Lada hitam - 2 - 3 buah
Daun salam - 2 - 3 lembar
Wortel - 1 buah
Bawang - 1 buah
Kentang - 3 buah
coklat kemerah-merahan - 200 gram
Minyak sayur - 1 sdm. sendok
Garam meja - 1 sendok teh

Faktanya, sup ayam, apa pun bahan tambahannya, termasuk coklat kemerah-merahan, adalah gambaran kolektif! Ini benar-benar adil, karena apa pun yang dimasak dengan kaldu atau dengan tambahan daging unggas dapat dianggap sebagai sup ayam. Rasa hidangan ini sulit ditaksir terlalu tinggi! Mungkin tidak akan ada orang yang akan melupakan aroma memabukkan dan rasa sup ayam yang tak terlukiskan yang dimasak oleh nenek tercinta di masa kecil! Terlebih lagi, tidak peduli di belahan dunia mana seseorang tinggal!

Sup ayam populer di seluruh dunia

Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan atau sayuran lainnya, serta mie yang dimasak dengan kaldu kental, telah mendapat banyak pengagum di Rusia. Para pecinta kuliner Prancis lebih menyukai sup sayuran dan jamur yang sangat lezat, tentu saja dengan tambahan potongan daging ayam. Ibu rumah tangga yang baik hati yang berasal dari Yunani mentraktir keluarga dan tamu mereka dengan sup unggas, dengan hati-hati menambahkan campuran telur dan jus lemon ke dalamnya, dan membumbui sup krim lembut yang dihasilkan dengan nasi.

Consommé de Pollo adalah hidangan yang dapat dicicipi di Meksiko yang berapi-api, dan dibuat dari daging unggas cincang kasar, kentang, dan daun besar kubis biasa. Juru masak ajaib Asia mampu mengejutkan para pecinta kuliner Eropa dengan menyiapkan sup dari burung populer ini hanya dengan makanan laut, santan, dan rempah-rempah pedas! Secara umum, tentu saja, geografi sup ayam ada di seluruh dunia!

Sup ayam dengan tambahan daun coklat kemerah-merahan, seperti disebutkan di atas, sangat populer di luasnya tanah air kita yang luas! Dan kombinasi menarik antara coklat kemerah-merahan dan ayam dalam sup memberikan rasa asam yang khas pada hidangan, yang secara sempurna menyegarkan rasa keseluruhan! Selain itu, khasiat coklat kemerah-merahan tidak dapat disangkal, yang karena adanya vitamin C, K dan kelompok PP, mempengaruhi elastisitas pembuluh darah dan proses hematopoietik, yang secara signifikan meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan tekanan darah. Dan kandungan asam amino yang tinggi pada coklat kemerah-merahan berkontribusi terhadap penguatan dan pertumbuhan rambut, kuku dan kesehatan kulit manusia secara keseluruhan. Hasilnya, penampilan dan suasana hati membaik!

Persiapan hidangan selangkah demi selangkah

Nah, cara memasak sop coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam:

Pertama-tama, Anda harus menyiapkan dasar sup masa depan - kaldu. Resep sup coklat kemerah-merahan melibatkan penggunaan bagian mana pun dari ayam - tidak masalah! Namun, tidak semua ayam cocok untuk dijadikan kuah kaldu. Aturan emasnya adalah ayam dengan kaki tebal dimasukkan ke dalam penggorengan, dan kaki tipis ke dalam sup! Artinya, burung yang paling cocok untuk dijadikan kuah adalah ayam petelur yang berkaki relatif kurus berumur 2 sampai 4 tahun. Masukkan potongan ayam yang sesuai ke dalam wajan, tambahkan bumbu yang sudah disiapkan, yaitu daun salam dan merica. Kemudian tuangkan air secukupnya dan didihkan. Setelah beberapa waktu, keluarkan busa yang diperlukan, tambahkan garam dan biarkan mendidih dengan api kecil sampai matang sepenuhnya - sekitar empat puluh menit.
Nah, karena keajaiban kita sedang bersiap-siap, jangan hanya menghabiskan waktu saja! Mari kita lakukan sayur-sayuran. Parut wortel di parutan sedang, dan sebaiknya potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak, hingga mencapai kelembutan visual dan warna keemasan!
Kupas kentang dan potong dadu berukuran kira-kira sedang.
Cuci seikat coklat kemerah-merahan segar dan potong-potong.
Kaldu yang kaya sudah siap. Anda harus mengeluarkan bagian unggas yang sudah matang dari dalamnya dan meletakkannya di atas piring. Tambahkan kentang ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan masak tidak lebih dari 10 menit.
Sekali lagi, tanpa membuang waktu yang berharga, karena kerabat kami sudah kelaparan, kami mengambil daging empuk dari tulang burung yang sudah direbus dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang rapi - ini juga termasuk dalam jawaban pertanyaan bagaimana cara memasak sup dengan coklat kemerah-merahan dalam kaldu.
Setelah waktu tertentu, bawang goreng dan wortel dimasukkan ke dalam kuah tempat kentang dimasak. Mari kita merebusnya untuknya.
Selanjutnya, tambahkan coklat kemerah-merahan.
Tambahkan daging yang sudah disiapkan ke dalam sup, beri garam, jika perlu, dan diamkan selama 10 menit agar matang.

Nah, supnya sudah siap! Selain itu, di zaman teknologi tinggi kita, Anda dapat menyiapkan sup coklat kemerah-merahan yang lezat dalam slow cooker, yang secara signifikan akan mengurangi waktu memasak dan mempertahankan khasiat bermanfaat dari bahan-bahan yang disertakan. Antara lain, sup dengan ayam dan daun coklat kemerah-merahan bisa dimasak tanpa menambahkan daging, bisa dibilang vegetarian! Dan memakannya dalam keadaan dingin adalah suatu kesenangan, terutama pada hari-hari musim panas!

Meski begitu, sebelum menyajikan sup coklat kemerah-merahan ke meja, tuangkan ke dalam piring. Kemudian tambahkan setengah telur ayam rebus ke setiap piring, serta sedikit krim asam untuk menambah rasanya!

Selamat makan!

Sup coklat kemerah-merahan secara bersamaan menghangatkan dan “menyegarkan” berkat rasa asam toniknya yang menyenangkan. Hidangan pertama dengan tambahan daun coklat kemerah-merahan ternyata enak dan kaya, baik dengan daging yang lezat, maupun dengan kaldu ayam yang lebih ringan, atau bahkan dalam versi tanpa lemak.

Hari ini kami akan memberikan preferensi pada unggas dan segera mencoba resep yang luar biasa ini sebelum musim panas dan dengan itu musim coklat kemerah-merahan yang segar dan berair belum berakhir. Kumpulan bumbu dan proporsi produknya bisa diatur dengan mudah, namun tetap jangan lupa bahwa kuahnya adalah kuah coklat kemerah-merahan, jadi komponen utamanya harus banyak!

Bahan-bahan:

coklat kemerah-merahan - 150 gram;
ayam (sayap, kaki, dll.) - 300 g;
kentang - 2-3 buah;
bawang - 1 buah;
wortel - ½ buah;
mentega - 1 sdm. sendok;
garam, merica - secukupnya;
telur (untuk menyajikan sup) - 3-4 pcs.

Resep sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dengan foto

Anda bisa memasak sup coklat kemerah-merahan dengan sayap ayam, kaki ayam, dada makanan, atau set sup siap pakai (dalam contoh kami, kami menggunakan sayap). Masukkan ayam yang sudah dicuci ke dalam panci, tuangkan 2 liter air, dan didihkan. Ingin mengurangi kandungan kalori pada kuahnya, tiriskan dulu kuahnya. Isi kembali burung dengan air dan rebus. Masukkan bawang bombay utuh yang sudah dikupas ke dalam cairan yang mendidih dan simpan kaldu selama 25-30 menit dengan api sedang.
Pada saat yang sama, setelah memotong lapisan kulitnya, potong wortel manis menjadi potongan-potongan kecil.
Kupas umbi kentang dan potong dadu.
Kami mencuci banyak coklat kemerah-merahan, membuang tanah dan daun layu. Kibaskan tetesan air dan potong daun menjadi irisan tipis.
Dari kuah ayam yang sudah jadi, kami menangkap bawang bombay yang sudah memenuhi fungsinya. Masukkan kentang ke dalam wajan.
Selanjutnya masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Didihkan kaldu, biarkan sayuran mendidih selama kurang lebih 15 menit (sampai lunak).
Saat kentang dan wortel sudah siap, tambahkan komponen utama ke dalam sup - coklat kemerah-merahan yang berair. Setelah perebusan berikutnya, biarkan kaldu dengan api kecil selama sekitar 5 menit, sehingga kaldu jenuh dengan rasa asam yang khas. Jangan lupa memberi garam/merica pada hidangan pertama yang hampir selesai.
Untuk meningkatkan aroma dan melembutkan rasanya, tambahkan mentega ke dalam wajan. Segera setelah meleleh, matikan api.
Sajikan sup coklat kemerah-merahan yang kaya dengan ayam, tambahkan potongan telur rebus dan, jika diinginkan, bumbui dengan krim asam rendah lemak.

Selamat makan!

Selamat tinggal! Anda telah mengunjungi blog kuliner tempat resep terbaik diposting.

Awalnya saya ingin berbicara tentang coklat kemerah-merahan. Variasinya cukup banyak. Ada yang kuda, dan ada yang biasa. Sebagai contoh, mari kita lihat warna coklat kemerah-merahan yang umum. Ini mekar hanya pada bulan Mei-Juni. Mengandung banyak nutrisi dan berharga. Tentu saja, ini adalah asam oksalat, potasium, vitamin C dan sejumlah tanin. Paling sering, kita bisa menggunakan coklat kemerah-merahan untuk mengobati semua jenis kekurangan vitamin. Jadi daunnya dianjurkan untuk segala jenis ruam kulit dan untuk meningkatkan fungsi hati dan kandung empedu. Perlu dicatat bahwa ini merupakan kontraindikasi bagi orang-orang yang rentan atau menderita batu ginjal. Saya juga menggunakan coklat kemerah-merahan dalam menyiapkan berbagai sup kubis, sup, dan salad. Anda bisa memanggang pai dan menambahkannya ke hidangan lainnya.

Dari penjelasan di atas kita dapat menyimpulkan bahwa coklat kemerah-merahan adalah tanaman yang menakjubkan. Tidak hanya mengandung banyak zat bermanfaat, tetapi juga tumbuh di awal musim semi. Sekarang mari kita ke resepnya.

Resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dan telur

Hal pertama yang ingin saya katakan adalah sup ini sangat mudah disiapkan. Saya sering memasak untuk keluarga saya. Mereka senang makan malam bersama mereka. Ternyata sangat enak.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

Daging ayam: Biasanya saya ambil 2 potong kaki ayam.
Nasi sereal - 3-4 sendok makan
Segala jenis coklat kemerah-merahan yang bisa Anda beli - 200 gram
Telur ayam - 2 buah. Burung puyuh juga cocok - 4 buah
Kentang - 3-4 potong
Bawang hijau - 1 ikat
Lada hitam giling - 2 sejumput
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Garam - 1,5 sendok teh (secukupnya)

Memasak sup

1 Hal pertama yang akan kita lakukan adalah membuat kaldu ayam. Cuci kaki ayam dengan baik. Masukkan ke dalam panci. Isi dengan sekitar 2-3 liter air. Nyalakan api dan masak selama sekitar 30-40 menit. Daging ayam lebih cepat matang dibandingkan jenis lainnya. Setelah daging matang, keluarkan dari wajan.

2 Sekarang Anda perlu mengupas kentang. Cuci dengan baik agar tidak ada bekas kotoran. Potong menjadi kubus kecil. Dan masukkan ke dalam wajan dengan kaldu.

3 Siapkan nasi. Itu harus dicuci bersih dan ditambahkan ke dalam wajan, segera setelah kentang.

5 Ambil penggorengan. Tuang minyak bunga matahari ke dalamnya. Pemanasan. Masukkan coklat kemerah-merahan cincang dan sayuran hijau. Simpan dengan api sedang selama 8-10 menit.

6 Ambil bawang hijau. Cuci dengan baik. Kami juga membuang batang berkualitas rendah. Dan cincang halus.

7 Kami memasukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan, lalu kami melihat coklat kemerah-merahan yang direbus dengan bumbu.

8 Ambil telur ayam dan pecahkan ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan beberapa sendok makan air dan aduk.

Anda bisa menggunakan telur puyuh sebagai pengganti telur ayam. Maka Anda membutuhkan 4 buah.

9 Kita sedang mendekati momen yang paling krusial. Ambil mangkuk berisi telur kocok dan tuangkan ke dalam aliran, aduk terus. Dan masak selama 3 menit. Lalu kami membumbui supnya. Jika garam kurang, tambahkan garam lagi. Suwir daging ayam terlebih dahulu. Dan masukkan potongan daging ke dalam wajan. Didihkan dan angkat dari kompor.

Dengan menggunakan contoh sederhana, kami yakin akan kesederhanaan memasak. Resep yang bagus untuk membuat sup lezat lainnya untuk makan siang.

Sup coklat kemerah-merahan dengan daging rebus

Kali ini kita akan menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dan rebusan. Ternyata tak kalah enaknya. Rebusan selalu membantu saya ketika saya perlu menyiapkan hidangan daging dengan cepat. Apalagi rebusannya sudah memiliki bumbu tersendiri yang memberikan rasa dan aroma tertentu pada kuahnya. Ternyata juga berlemak dan mengenyangkan.

Bahan untuk memasak:

Kami mengambil coklat kemerah-merahan yang sama - 200 gram
Rebus 1 kaleng. Ambil daging sapi, babi atau lainnya jika Anda mau.
Telur ayam - 2 buah.
Wortel dan bawang bombay masing-masing 1 buah
Kentang - 3 buah.
Krim asam dan garam secukupnya.

Ayo mulai memasak

1 Kita membutuhkan panci. Buka sekaleng rebusan. Masukkan isinya ke dalam loyang. Lelehkan.

Anda bisa menghilangkan lemak berlebih jika tidak suka terlalu berlemak.

3 Wortel perlu dicuci dan diparut di parutan kasar. Tambahkan ke panci dan isi dengan air. Sisakan sekitar lima sentimeter dari tepinya, seperti terlihat pada gambar di bawah.

4 Agar tidak membuang waktu, potong coklat kemerah-merahan. Sebelum melakukan ini tentu saja dicuci bersih.

5 Setelah sup kita matang selama 15 menit setelah mendidih, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang. Saat ini wortel hampir matang.

8 Tidak banyak yang tersisa. Tutup dengan penutup dan masak selama beberapa menit. Matikan api dan diamkan selama 5 menit. Sajikan dengan krim asam.

Sup coklat kemerah-merahan dengan bakso

Resep berikut ini unik dengan caranya sendiri. Ini akan terdiri dari dua bagian. Pada bagian pertama kita akan menyiapkan bakso dan pada bagian kedua kita akan menyiapkan kuahnya sendiri. Ternyata sangat kaya.

Kita akan butuh

Untuk sup:

Warna coklat kemerahan. Cocok segar dan beku – 300 gram
Telur ayam dan wortel masing-masing 1 buah
Membutuhkan 2 buah kentang
Bawang bombay 1 bawang bombay
Air 1,5 liter
Garam secukupnya

Untuk bakso:

daging cincang – 500 gram
nasi mentah – 1 cangkir
garam, lada hitam

Memasak bakso

1 Defrost daging cincang jika Anda menyimpannya di dalam freezer. Anda bisa menggunakan daging cincang yang dibeli di toko atau membuatnya sendiri. Saya menganjurkan agar pembaca saya melakukannya sendiri, karena ada banyak daging cincang berkualitas rendah di pasaran. Bagaimana Anda tahu jenis daging apa yang mereka tambahkan di sana?

2 Untuk memasak, saya selalu menggunakan nasi bulir pendek. Ini tidak terlalu rapuh jika dibandingkan dengan butiran panjang. Rebus nasi dengan kecepatan satu banding satu. Masak dalam air asin. Saat nasi sudah siap, bilas dengan air. Dengan cara ini Anda akan mendinginkannya lebih cepat.

3 Setelah nasi dingin, tambahkan ke daging cincang. Selanjutnya kita akan membumbuinya. Aduk rata dan tambahkan garam sesuai selera.

4 Gulung menjadi bola-bola. Ukurannya tidak penting, sesuai keinginan.

Ingat, saat dimasak, ukuran bakso mengecil sekitar 1,5 kali lipat.

Kami menyiapkan supnya sendiri

1 Kupas kentang dan cuci bersih. Dan potong dadu atau irisan. Selanjutnya, cincang halus bawang bombay. Dan masukkan wortel melalui parutan kasar.

2 Anda perlu menaruh panci berisi air terlebih dahulu. Setelah mendidih, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Garam airnya sesuai selera.

Wortel dan bawang bombay bisa digoreng terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari. Kemudian Anda akan mendapatkan sup yang sedikit lebih kaya.

Ini akan memberi kita sup yang lebih bergizi.

3 Saya sudah menyiapkan baksonya terlebih dahulu. Itu sebabnya saya membekukannya. Masukkan ke dalam panci dan masak selama 10 menit.

4 Terakhir, tambahkan coklat kemerah-merahan. Jika masih segar, potong halus. Dan jika itu es krim, maka kita pecahkan. Masak selama 10 menit lagi.

5 Jika mau, Anda bisa menambahkan telur. Saya sering membuat sup dengan telur. Oleh karena itu, kocok telur dengan garpu. Tuang perlahan ke dalam aliran tipis dan aduk sup terus-menerus.

6 Sup kita sudah siap. Anda bisa mendiamkannya sebentar untuk menambah rasa. Saya selalu menyajikan sup dengan krim asam. Ini memberi rasa sedikit asam pada sup.

Disini kita telah membahas tiga resep sop coklat kemerah-merahan yang enak dengan telur, ayam, semur dan bakso. Sekarang Anda memiliki tiga sup terbaik di gudang senjata Anda. Terima kasih telah bersamaku sampai akhir. Saya sangat menghargai itu. Jika Anda menyukai resepnya, beri peringkat atau sukai. Bagikan resep dengan teman, biarkan mereka menghargai temuan Anda. Dan tinggalkan komentar Anda atau ajukan pertanyaan Anda. Saya berharap Anda sejahtera dan semoga hidup Anda dipenuhi dengan momen-momen yang lebih menyenangkan!

Selamat siang sob, coklat kemerah-merahan merupakan ramuan sehat yang digunakan dalam berbagai masakan. Tapi paling sering digunakan untuk memasak sup ringan dan sup kubis hijau. Hari ini kami memberikan kepada Anda resep - sup coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam.

Daun lembut pertama dari vitamin hijau ini membantu melawan kekurangan vitamin, membangkitkan semangat Anda dan menyiapkan tubuh untuk diet musim semi-musim panas. Selain itu, coklat kemerah-merahan banyak mengandung vitamin C dan asam oksalat yang sangat bermanfaat.

Namun karena kandungan asam pada gulma dapat berbahaya bagi penderita gangguan fungsi sistem pencernaan. Oleh karena itu, coklat kemerah-merahan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Jumlah asam oksalat paling sedikit ditemukan pada pucuk pertama dan lunak dibandingkan pada daun akhir panen selama pembungaan coklat kemerah-merahan. Semakin muda dan kecil daunnya, semakin enak masakan coklat kemerah-merahan.

Perlu dicatat bahwa hidangan pertama coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam diet meningkatkan kesehatan, memberi energi dan mengencangkan, dan tidak memerlukan banyak energi untuk diserap oleh tubuh. Ini adalah pilihan bagus untuk kursus pertama musim panas. Kaldu ayam memberikan kemudahan pada sistem pencernaan, sekaligus tidak membebani tubuh dengan makanan berkalori tinggi, yang sangat penting di cuaca panas.

Sup dengan coklat kemerah-merahan pada sayap ayam biasanya disajikan hangat, dan jika diinginkan, tambahkan sesendok krim asam ke setiap sajian.

Rahasia membuat sup coklat kemerah-merahan yang enak

Mempersiapkan sup coklat kemerah-merahan tidaklah sulit, juru masak pemula mana pun bisa membuatnya, tetapi tetap saja, Anda perlu mengetahui beberapa poin penting:

Bila daun coklat kemerah-merahan dibuang tangkainya, warna coklat kemerah-merahan menjadi kasar sehingga tidak lagi digunakan untuk keperluan kuliner.
Jangan memotong coklat kemerah-merahan terlalu halus, jika tidak maka coklat kemerah-merahan akan menjadi basah di dalam sup dan berubah menjadi massa yang tidak berbentuk.
Sorrel selalu ditambahkan ke sup terakhir. Sayuran segar dimasak selama 4-5 menit, beku - 5-6 menit. Daun beku tidak dicairkan sebelum ditambahkan ke sup.
Sorrel sering kali dilengkapi dengan bumbu lain, yang menyeimbangkan rasa masakan dan meningkatkan nilai gizi.

Cara memasak sup coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam - resep dengan foto langkah demi langkah

Sayap ayam – 6 buah.

Coklat kemerah-merahan – banyak

Kentang - beberapa potong.

Telur - beberapa potong.

Bawang - satu kepala

Garam secukupnya

Lada hitam giling - secukupnya

Daun salam - beberapa potong.

Lada – 3 buah.

Bumbu untuk sup – 1 sdm. aku.

1. Cuci sayap ayam dan masukkan ke dalam panci masak.

2. Kupas bawang bombay dan tambahkan ke sayap. Saat sup sudah matang, keluarkan dari wajan. Hal ini diperlukan agar hanya mengeluarkan rasa dan aroma.

3. Isi sayap dengan air dan taruh di atas kompor hingga matang. Setelah mendidih, rebus selama setengah jam.

4. Kemudian tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam wajan.

5. Selanjutnya tambahkan bumbu kuah, daun salam dan merica, serta garam.

6. Lanjutkan memasak sup hingga kentang hampir siap.

7. Cuci dan sortir coklat kemerah-merahan, buang daunnya yang lemas dan menguning. Potong tangkai daun, potong daunnya dan masukkan ke dalam panci. Biasanya 50 g coklat kemerah-merahan digunakan untuk 1 liter kaldu.

8. Rebus sup selama 3-4 menit dan tambahkan telur.

Anda bisa merebusnya terlebih dahulu, kupas dan potong dadu, atau kocok yang mentah dengan pengocok dan tuangkan ke dalam sup dalam aliran tipis.

9. Matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan terendam selama 10-15 menit.

10. Tuang sup coklat kemerah-merahan yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan sajikan.

Selamat makan!

Resep video: sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam

Orang sering menyebut sup coklat kemerah-merahan yang aromatik, kaya, sangat lezat dan sekaligus sangat menyehatkan (resep dengan foto dan video di bawah) borscht hijau atau sup kubis hijau. Dan nenek moyang kita masih menyebut hidangan ini sebagai penyembuh hijau, karena mengetahui betul manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh setelah musim dingin. Berdasarkan karakteristiknya, sup coklat kemerah-merahan dapat dengan mudah menjadi dasar makanan yang kaya vitamin dan unsur mikro, yang sangat penting di musim semi. Selain resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan daging dan telur, ada juga pilihan makanan yang bisa dengan mudah diberikan bahkan kepada anak kecil sekalipun. Misalnya sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam atau versi sayur tanpa daging sama sekali. Satu-satunya syarat yang menjamin manfaat dan rasa yang luar biasa dari hidangan ini adalah memilih coklat kemerah-merahan yang tepat. Untuk memasak sup coklat kemerah-merahan, Anda harus mengambil hanya daun muda dan empuk, memotong uratnya yang tebal dan membuang ekornya. Kemudian sup coklat kemerah-merahan, banyak resep langkah demi langkah yang akan Anda temukan di artikel ini, akan menjadi sangat sehat dan empuk.

Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur dan daging - resep langkah demi langkah dengan foto

Sup coklat kemerah-merahan klasik harus disiapkan dengan daging dan telur rebus. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan daging sapi, ayam, kelinci, atau babi tanpa lemak. Dalam resep langkah demi langkah berikut dengan foto, kami sarankan Anda mencoba membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur dan daging kalkun, yang ternyata kaya rasa dan mudah dicerna.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup klasik dengan coklat kemerah-merahan, telur dan daging

coklat kemerah-merahan - 300 gr.
fillet kalkun - 150 gr.
bawang - 1 buah.
wortel - 1 buah.
telur - 2-4 buah.
kentang - 6 buah.
peterseli atau adas - 1 ikat
minyak sayur
merica hitam
daun salam

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan daging

Taruh wajan di atas api, tambahkan sedikit garam, masukkan beberapa merica dan lanjutkan mengolah sayuran. Kupas kentang dan potong dadu, seperti sup atau borscht lainnya.

Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay dan potong wortel di parutan halus. Cuci kalkun dan potong dadu kecil. Pastikan untuk menghilangkan lapisan film dan lemak dari fillet.

Masukkan fillet kalkun dan kentang ke dalam air bersama daun salam dan didihkan dengan api sedang. Keluarkan busa dengan sendok berlubang dan bersiap untuk menggoreng. Untuk melakukan ini, goreng ringan bawang bombay cincang dengan sedikit minyak bunga matahari.

Masukkan bawang bombay dan wortel mentah ke dalam kaldu mendidih. Mari kita lanjutkan menyiapkan sayuran: potong coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci, dan potong dill (peterseli) dengan sangat halus.

Lima menit setelah gelembung pertama muncul di permukaan kaldu, tambahkan bumbu. Aduk, kecilkan api sedikit dan lanjutkan memasak. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu hingga halus.

Sekitar 10 menit setelah menambahkan coklat kemerah-merahan ke dalam kaldu mendidih, tuangkan telur orak-arik dalam aliran tipis.

Kami terus memasak sup sampai kentang dan daging siap, pastikan untuk menghilangkan kebisingan dengan sendok. Sajikan sup coklat kemerah-merahan hijau versi klasik dengan krim asam.

Sup coklat kemerah-merahan hijau dengan telur dan ayam - resep sederhana langkah demi langkah

Versi sop coklat kemerah-merahan hijau dengan telur dan ayam menurut resep sederhana berikut ini juga bisa disebut tradisional atau klasik. Namun berbeda dengan resep sop sebelumnya, pada versi ini telurnya harus direbus terlebih dahulu. Baca selengkapnya tentang cara membuat sop coklat kemerah-merahan hijau dengan ayam dan telur rebus di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sop Sorrel Hijau dengan Ayam dan Telur

kaki ayam - 0,6 kg
bawang - 2 buah.
kentang - 8 buah.
wortel (kecil) - 3 buah.
coklat kemerah-merahan - 400 gr.
telur rebus - 6 buah.
daun salam - 1-2 pcs.
minyak sayur
merica

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sederhana sup hijau dengan coklat kemerah-merahan, telur, dan ayam

Pertama, masak kaldu: masukkan kaki yang sudah dicuci ke dalam air mendidih dan sudah diberi garam. Setelah daging, kita masukkan bumbu ke dalam wajan: merica hitam, daun salam, sedikit paprika jika diinginkan.

Cuci dan kupas satu bawang bombay dan dua wortel. Potong wortel menjadi cincin besar dan potong bawang bombay menjadi dua. Tambahkan sayuran ke dalam kaldu, setelah mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan sendok berlubang.

Kupas kentang dan potong umbinya menjadi kubus sedang.

Mari beralih ke coklat kemerah-merahan, yang harus dibilas hingga bersih dengan air mengalir dan kemudian dikeringkan di atas tisu. Cincang halus daun coklat kemerah-merahan dengan pisau tajam.

Saat daging dalam kuah mulai terpisah dari tulangnya, keluarkan kakinya dan pisahkan dari tulangnya. Buang kulit dan tulangnya, lalu potong tipis dagingnya. Kami juga mengeluarkan sayuran dari kaldu dengan sendok berlubang.

Saring kaldu yang sudah jadi melalui kain kasa yang dilipat menjadi beberapa lapisan. Kembalikan kaldu yang sudah disaring ke kompor dan tambahkan kentang.

Saat kuah sudah mendidih, masukkan bawang goreng dan wortel, iris tipis, lalu tumis dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

5 menit setelah digoreng, tambahkan kaldu ayam dan coklat kemerah-merahan. Masak dengan api kecil selama 5-7 menit lagi.

Terakhir, tambahkan telur rebus cincang halus ke dalam sup coklat kemerah-merahan dan aduk. Sajikan hidangan dengan bumbu segar dan krim asam.

Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur tanpa daging, resep langkah demi langkah

Sup coklat kemerah-merahan hijau klasik dengan telur dapat disiapkan tanpa daging. Selain itu, sup ini, tidak seperti pilihan daging, bisa disebut diet dan rendah kalori. Selain itu, sup coklat kemerah-merahan tanpa daging dapat disajikan tidak hanya panas, tetapi juga dingin. Pelajari lebih lanjut cara memasak sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur tanpa daging (dalam kaldu sayur) pada resep berikut.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup coklat kemerah-merahan dan telur klasik tanpa daging

coklat kemerah-merahan - 450 gr.
telur puyuh - 8 buah.
kentang - 6 buah.
wortel sedang - 2 buah.
bawang kecil - 1 pc.
dil
peterseli
merica

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep klasik sup coklat kemerah-merahan dengan telur tanpa daging

Siapkan kaldu sayuran: masukkan bawang bombay, potong menjadi dua, dan satu wortel kupas ke dalam air asin dan didihkan dengan api sedang.

Cincang halus wortel kedua di parutan. Potong kentang menjadi kubus kecil. Segera setelah air mulai mendidih, masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci.

Masak dengan api kecil selama 5 menit dan angkat wortel dan bawang bombay. Tambahkan coklat kemerah-merahan cincang (daun saja).

Aduk, merica, dan masak hingga kentang siap.

Rebus telur puyuh dalam panci, dinginkan dan kupas. Cincang halus, bisa juga diparut.

Bumbui sup yang sudah jadi dengan telur puyuh dan bumbu.

Cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah, resep

Setiap ibu tahu bahwa mengajak anak kecil mengonsumsi makanan sehat, terutama sayuran, bukanlah tugas yang mudah. Jalan keluar dari situasi ini adalah petunjuk berikut tentang cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah. Resep ini memiliki beberapa trik kecil yang akan membangkitkan nafsu makan yang sehat bahkan untuk para pecinta kuliner kecil. Baca selengkapnya tentang cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang enak dan sehat di rumah yang juga disukai anak Anda di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah

coklat kemerah-merahan -250 gr.
bayam - 250 gr.
adas - 100 gr.
kentang -4 buah.
Telur puyuh - 3 buah.
air - 2 liter

Petunjuk cara memasak sup coklat kemerah-merahan hijau yang sehat untuk anak di rumah

Kupas kentang dan potong dadu kecil. Panaskan air dan segera masukkan kentang dan garam.

Keluarkan busa dari air mendidih dan tambahkan bumbu cincang halus: bayam, coklat kemerah-merahan, adas.

Aduk, kecilkan api dan lanjutkan memasak hingga kentang siap.

Rebus telur puyuh hingga matang. Dinginkan dan potong menjadi dua.

Dengan menggunakan blender, ubah sup yang sudah jadi menjadi pure. Penyajian orisinal seperti itu pasti akan menarik minat anak yang tidak menyukai sup cair biasa. Hiasi hidangan dengan separuh telur puyuh.

Sup coklat kemerah-merahan yang lezat dan cepat dalam kaldu ayam - resep langkah demi langkah

Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam versi kami berikutnya tidak hanya enak, tetapi juga cepat disiapkan. Masak sup coklat kemerah-merahan ini menggunakan kaldu ayam yang sudah jadi. Anda juga bisa menggunakan kaldu ayam beku. Cara memasak sup coklat kemerah-merahan yang enak dan cepat dalam kaldu ayam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup coklat kemerah-merahan yang enak dan cepat dengan kaldu ayam

kaldu ayam - 1,5 l
coklat kemerah-merahan - 300 gr.
telur - 2 buah.
nasi - 1/4 cangkir
bawang bombay - 1/2 buah.
wortel - 1 buah.
daun salam
minyak sayur

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep sup coklat kemerah-merahan cepat dengan kaldu ayam

Didihkan kaldu ayam yang sudah disiapkan dengan daun salam.

Keluarkan daun salam dan tambahkan nasi putih yang sudah direbus sebelumnya. Aduk dan masak dengan api sedang selama 2-3 menit.

Kali ini, siapkan wortel goreng cepat, bawang bombay, dan minyak sayur. Tambahkan daging panggang ke dalam kaldu dan aduk.

Kami memotong coklat kemerah-merahan dan menaruhnya di wajan setelah digoreng.

Setelah 5 menit, kocok telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih. Aduk dan tutup dengan penutup, biarkan selama 15-20 menit agar meresap.

Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan muda tanpa daging - resep langkah demi langkah dengan video

Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan muda tanpa daging, serta pilihan dengan kaldu ayam, telur atau daging sapi, sangat enak dan menyehatkan. Lihat sendiri resep langkah demi langkah sup hijau dengan coklat kemerah-merahan muda tanpa daging berikut ini dari video di bawah ini. Sup coklat kemerah-merahan, resep berikut ini, disiapkan dengan cara yang mengingatkan pada versi klasik hidangan ini. Memasaknya sangat mudah, dan bahkan anak kecil pun bisa menggunakannya.

Tampilan Postingan: 234