Membuat casserole wortel. Casserole wortel seperti di TK. Resep sederhana dan cepat. Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkannya

Resep casserole wortel direkomendasikan untuk semua orang yang ingin makan enak dan sehat. Casserole wortel adalah hidangan masakan anak-anak, ideal untuk nutrisi bayi, makanan, dan medis. Memasak dalam oven dan slow cooker - dua resep.

Casserole wortel

Untuk menyiapkan dua porsi casserole wortel 200 gram, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • wortel - 380 gram;
  • susu 3,2% - 60 gram;
  • krim asam 20% - 80 gram;
  • mentega - 20 gram;
  • semolina - 20 gram;
  • telur - 40 g (1 buah);
  • gula - 20g;
  • kerupuk gandum - 10 g;
  • garam - 4 gram.

Cara memasak casserole wortel di dalam oven

  1. Wortel harus dicuci bersih dan diparut di parutan kasar atau dicincang menggunakan pemotong sayur. Rebus dalam susu yang diencerkan dengan air hingga setengah matang.
  2. Tuang semolina dalam aliran tipis sambil diaduk terus ke dalam wortel rebus untuk menghindari pembentukan gumpalan. Masak terus sampai matang.Sebelum rebusan selesai, tambahkan semolina sedikit demi sedikit, aduk rata dan masak hingga empuk.
  3. Gula, garam, dan telur harus ditambahkan ke dalam campuran wortel-semolina yang sudah dingin. Campur adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti.
  4. Olesi campuran wortel dengan krim asam.
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang - 180 derajat 30 menit.
  6. Casserole wortel disajikan dengan saus krim asam atau susu cair. Selamat makan!

Cara memasak casserole wortel dalam slow cooker

  1. Wortel harus dicuci bersih dan diparut di parutan halus.
  2. Kocok telur dengan gula.
  3. Campurkan campuran wortel dan telur, tambahkan susu dan semolina, aduk hingga rata.
  4. Olesi permukaan bagian dalam panci multicooker dengan sepotong mentega.
  5. Masukkan campuran wortel ke dalam panci.
  6. Atur mode multicooker: Memanggang, waktu 65 menit.
  7. Setelah sinyal siap, buka tutupnya dan gunakan wadah kukusan untuk mengeluarkan casserole.
  8. Casserole disajikan dengan krim asam dan mentega cair. Nikmati teh Anda!

Kandungan nutrisi dan kandungan kalori

Protein - 3,9 gram
Lemak - 9,02 gram
Karbohidrat - 11,6 gram
B1 - 0 mg
B2 – 1,22 mg
C - 0mg
Ca - 135,44 mg
Fe - 8,177 mg

Casserolenya ternyata sangat empuk dan enak. Potongan-potongan yang diporsi mempertahankan bentuknya dan tidak hancur. Aromanya manis seperti wortel panggang. Gunakan dengan teh, produk susu, jeli.
Terapi nutrisi untuk pankreatitis merupakan aspek yang sangat penting! Oleh karena itu, perlu memberikan perhatian khusus baik selama periode akut maupun selama masa remisi.
Resep di atas mengandung produk yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi pankreas. Konsumsi makanan yang kaya kalsium, vitamin B, karoten, protein dan zat besi setiap hari diperlukan agar tubuh dapat berfungsi normal. Hidangan yang dimasak dalam oven dan dikukus sangat menyehatkan karena... tidak mengandung lemak berlebih.
Pankreas menghasilkan sejumlah besar enzim untuk pemecahan dan pencernaan makanan, hormon insulin, yang diperlukan untuk komposisi normal glukosa dalam tubuh. Tetapi selama periode peradangan (pankreatitis), fungsi enzimatik terhambat secara signifikan dan masalah pencernaan dimulai (kembung, rasa berat di daerah epigastrium, diare). Oleh karena itu, sangat penting untuk mulai menjalani pengobatan dan menjaga pola makan tepat waktu. Selama periode akut, dianjurkan untuk lapar, kedinginan, dan istirahat. Karena perlu untuk menghilangkan beban dari pankreas. Setelah periode akut mereda, Anda perlu memasukkan makanan dan hidangan diet ke dalam makanan secara bertahap.
Jalan-jalan setiap hari di udara segar, senam, dan aktivitas yang menghadirkan keharmonisan emosional dalam jiwa juga diperlukan.
Nutrisi makanan harus dipatuhi terus-menerus. Lihatlah berbagai pilihan diet yang berbeda di situs ini.
Jadilah sehat!

Video resep cara membuat casserole wortel

Casserole telah menjadi kesukaanku sejak kecil, tidak peduli betapa anehnya hal itu. Ya, ini adalah makanan favorit saya saat kecil. Baru-baru ini saya memutuskan untuk membuat casserole wortel seperti di TK. Nah, agar rasanya seperti di masa kecil, Anda perlu memperhatikan semua proporsi produk untuk resep ini. Untuk melakukan ini, kami akan menggunakan dokumentasi teknologi, yaitu peta teknologi yang digunakan oleh juru masak di taman kanak-kanak untuk menyiapkan casserole ini.

Menurut itu Di peta, produk ditunjukkan per porsi, jadi jika Anda perlu membuat 2 porsi, kami cukup menggandakan semuanya. Jadi, untuk membuat casserole wortel untuk anak-anak, ambil produk yang diperlukan dan gunakan timbangan untuk mengukur jumlah yang dibutuhkan.

Saya ingin mencatat bahwa peta teknologi menunjukkan berat kotor wortel, yaitu wortel yang tidak dikupas, dan berat bersih wortel. Saya sebutkan berat wortel yang belum dikupas, dan bila kita kupas, beratnya untuk 2 porsi casserole yaitu 210 gram. Kupas wortel untuk casserole.

Potong wortel menjadi irisan tipis. Jika Anda ingin struktur casserole yang lebih seragam, saya rasa Anda bisa mundur ke sini dan memarutnya.

Lelehkan mentega dalam wajan.

Tuang wortel ke dalam wajan.

Segera tuang susu dan masak wortel hingga empuk dengan api kecil.

Sebelum rebusan selesai, tambahkan semolina, segera aduk dan masak hingga empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

Kemudian tambahkan gula dan aduk.

Pindahkan campuran panas ke mangkuk lain dan biarkan agak dingin. Kemudian tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Olesi loyang casserole wortel dengan mentega dan taburi remah roti.

Masukkan adonan wortel ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya.

Oleskan krim asam di atasnya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit.

Bagian atas casserole akan berwarna coklat dan sedikit mengembang jika sudah siap. Kami mengeluarkan loyang dari oven.

Casserole wortel seperti di TK sudah siap.

Biarkan agak dingin, potong-potong dan sajikan, siram dengan mentega cair di atasnya. Ini dia, kenangan masa kecil. Saya suka dengan teh untuk sarapan.


  • wortel - lima ratus gram;
  • telur ayam - tiga potong;
  • gula - dua hingga tiga sendok makan;
  • semolina (tepung jagung) - tiga sendok makan;
  • soda di ujung satu sendok teh;
  • krim asam secukupnya.

    • Proses memasak:

    1. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan wortel rebus atau direbus. Jika Anda memutuskan untuk merebusnya, kupas dulu sayurannya lalu parut. Jika Anda merebus wortel, Anda juga perlu mengupasnya dan memarutnya di parutan sedang. Bagaimanapun, sayuran ini seharusnya sudah siap untuk casserole.

    2. Saat wortel dimasak, ambil mangkuk dalam dan kocok telur ke dalamnya, tambahkan gula dan semolina, tambahkan soda. Campur semua bahan yang ditunjukkan.

    3.Selanjutnya, campurkan parutan wortel dan adonan yang sudah disiapkan. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.

    4.Sekarang ambil bentuk tahan panas dan masukkan casserole yang akan datang ke dalamnya. Jika Anda memiliki cetakan kecil, Anda bisa membuat casserole kecil untuk setiap anak atau anggota keluarga.

    5. Panaskan oven terlebih dahulu, lalu masukkan loyang besar atau beberapa loyang kecil ke dalamnya. Masak casserole hingga permukaannya berubah warna menjadi coklat keemasan (20-30 menit). Keluarkan loyang dari oven dan dinginkan.

    Casserole lezat sudah siap. Sajikan untuk sarapan atau snack sore, setelah dipotong-potong. Tambahkan krim asam atau selai favorit Anda ke dalamnya. Selamat makan!

    Ibu rumah tangga kami suka memasak. Setiap saat mereka mencari resep menarik di Internet agar masakannya enak sekaligus memuaskan. Ada banyak resep wortel yang menarik. Sayuran ini banyak mengandung vitamin dan baik untuk anak. Kami merekomendasikan untuk mencoba beberapa resep casserole yang lezat.
    Isi artikel:

    Casserole wortel dengan kaki ayam

    Produk:


    • 2 wortel kecil;
    • kaki (bisa dua, periksa ukurannya);
    • 2 bawang;
    • 2 telur;
    • 0,5 susu;
    • tanaman hijau;
    • bawang putih;
    • rempah-rempah untuk dipilih.

    Deskripsi persiapan:

    1. Ayo mulai memasak. Bersihkan dan masak kakinya. Potong juga wortel dan tuangkan susu di atasnya, lalu masak.
    2. Setelah wortel direbus, masukkan ke dalam blender bersama susu dan haluskan. Kemudian tambahkan telur dan bumbu dan campur semuanya.
    3. Potong kaki menjadi kubus kecil.
    4. Potong bawang bombay dan bawang putih lalu goreng.
    5. Lalu tambahkan daging disana.
    6. Potong sayuran.
    7. Siapkan apa yang akan dipanggang. Melumasi.
    8. Kemudian tata berlapis-lapis. Pertama wortel, lalu daging, lagi wortel dan sayuran hijau di atasnya.
    9. Kemudian masukkan ke dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama 30 menit.
    10. Sajikan di piring cantik dengan saus favorit Anda!

    Casserole wortel lezat dengan daging sapi

    Produk:

    • Wortel – 300 gram;
    • Daging sapi rebus – 500 gram;
    • Seledri;
    • Bawang – 2 buah;
    • Mentega – 100 gram;
    • Tepung – 2 sendok makan;
    • Telur – 1 buah;
    • Minyak sayur – 3 sendok makan;
    • Keju keras – 100 gram;
    • Kubus kaldu – 3 buah;
    • Cuka 9% – 1 sendok teh;
    • Rempah-rempah pilihan Anda;
    • Tanaman hijau.

    Deskripsi persiapan:

    1. Kami menyiapkan sayuran kami dan mulai dengan memotongnya menjadi beberapa bagian. Isi dengan air dan rebus selama 5-10 menit.
    2. Potong juga dagingnya dan tambahkan ke sayuran. Tambahkan cuka dan minyak, serta kaldu kubus. Dan rebus lagi selama 15 menit hingga matang sepenuhnya.
    3. Kemudian taruh sayuran cincang halus dan daging cincang halus secara berlapis.
    4. Giling keju di parutan halus, campur dengan telur dan mentega, lalu tuangkan di atas casserole kami.
    5. Masukkan casserole wortel dan daging ke dalam oven selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat.
    6. Lalu taburi dengan bumbu. Sajikan panas dalam porsi.

    Casserole wortel manis

    Produk:

    • Wortel – 600 gram;
    • Apel manis – 3-4 buah;
    • Beras – 100 gram;
    • Susu - gelas:
    • Telur – 2 buah:
    • Gula – 100 gram:
    • Lemon;
    • Mentega – 100 gram;
    • Tepung roti.

    Deskripsi persiapan:

    1. Rebus wortel dalam susu manis dengan mentega. Gosok melalui saringan atau haluskan dengan blender.
    2. Rebus nasi hingga matang sepenuhnya.
    3. Kupas apel dan potong-potong. Lalu parut. Dan peras jus lemon ke apel agar tidak menjadi gelap.
    4. Kocok susu, gula dan telur dengan mixer.
    5. Kemudian campurkan semua bahan yang dihasilkan menjadi satu dalam piring besar.
    6. Siapkan loyang dan tuangkan casserole masa depan kita.
    7. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam dengan suhu tinggi.
    8. Sajikan dengan sirup atau madu cair.
    9. Ini adalah makanan penutup yang lezat untuk Anda dan anak-anak Anda.

    Daging yang sangat bergizi dan sehat, casserole wortel dengan sayuran

    Produk:

    • 500 gram daging babi;
    • 200 gram daging ayam;
    • 100 gram keju keras;
    • 100 gram keju olahan;
    • Wortel – 500 gram;
    • Kacang (sebaiknya hijau) – 150 g;
    • Telur – 2 buah;
    • Susu – 0,5 liter;
    • Krim atau krim asam lemak – 300 g;
    • Minyak sayur;
    • Tepung roti.

    Deskripsi persiapan:

    1. Nyalakan oven hingga suhunya mencapai 180 derajat.
    2. Mari kita mulai menyiapkan dagingnya. Pertama kita perlu mengocok telur dengan setengah gelas susu. Gulung daging ke dalam campuran susu dan telur, lalu gulingkan ke tepung roti.
    3. Parut wortel dan biarkan mendidih. Lalu kami taruh daging, wortel, dan kacang-kacangan di atasnya.
    4. Taburi dengan keju parut dan tuangkan campuran krim asam dan susu.
    5. Panggang selama kurang lebih satu jam hingga daging benar-benar matang. Selamat makan.

    Casserole wortel dengan daging - babi

    Produk:

    • Wortel - 700 gram;
    • Kentang - 500 gram;
    • Daging babi - 500 gram;
    • bawang hijau - seikat;
    • Minyak sayur - 100 gram;
    • Keju keras - 100 gram;
    • Mentega - 50 gram;
    • Tepung - 2 sendok makan;
    • Susu - gelas (250 g);
    • Rempah-rempah dan garam.

    Deskripsi persiapan:

    1. Siapkan sayuran - potong kentang dan wortel menjadi lingkaran, rebus selama 15 menit.
    2. Tambahkan daun bawang, cincang halus.
    3. Nyalakan oven untuk memanaskan.
    4. Goreng daging dengan bumbu dan potong kecil-kecil dan tipis.
    5. Tiga keju di parutan.
    6. Campurkan mentega dengan susu dan tepung, lalu panaskan hingga saus mengental. Dan tambahkan keju.
    7. Tempatkan sayuran dan daging di loyang. Tuang saus kami di atasnya.
    8. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
    9. Sajikan dengan bumbu cincang.

    Casserole wortel dengan daging cincang

    Produk:

    • 300 g daging cincang (sesuai selera Anda);
    • Dua wortel;
    • Dua bawang;
    • Telur;
    • Bagian ketiga dari roti;
    • Setengah gelas susu;
    • Keju (pilihan Anda) 150 g;
    • Rempah-rempah dan rempah-rempah terserah Anda.

    Deskripsi persiapan:

    1. Biarkan roti terendam dalam susu, peras dan letakkan di piring.
    2. Tambahkan bawang bombay cincang halus, telur dan masukkan ke dalam blender.
    3. Campur campuran kami dengan daging cincang dan rempah-rempah.
    4. Sekarang mari kita rawat wortelnya. Tiga di parutan dan tambahkan sedikit minyak ke dalamnya. Tambahkan keju parut ke wortel.
    5. Siapkan formulir. Lumasi dan letakkan berlapis-lapis. Daging cincang pertama, lalu wortel dengan keju dan daging cincang lagi. Kami memaparkan semuanya dengan hati-hati.
    6. Nyalakan oven kami dan panaskan terlebih dahulu dengan suhu tinggi.
    7. Olesi bagian atas casserole wortel kami dengan telur dan masukkan ke dalam oven.
    8. Sajikan dengan saus krim asam yang lezat.

    Cara membuat sausnya

    Produk:

    • krim asam - 100 gram;
    • Bawang putih - 3 siung;
    • Satu sendok makan mayones;
    • Tanaman hijau.

    Campur semuanya dalam blender dan masukkan ke dalam gravy boat. Sajikan bersama casserole wortel favorit kami.

    Resep dikirim oleh Alexandra Bondarenko

    Halo, para pembaca blog yang budiman. Tahukah Anda bahwa wortel adalah sumber awet muda? Ketika saya mendengar hal ini, saya sangat terkejut. Ini karena mengandung 240% beta-karoten. Hal inilah yang menjadi sumber umur panjang, memperlambat proses penuaan dalam tubuh. Oleh karena itu, hari ini saya akan berbagi dengan anda resep cara membuat casserole wortel. Pada saat yang sama, habiskan hanya setengah jam untuk hal ini, jika tidak kurang.

    Ini adalah resep termudah dan termudah tanpa bahan tambahan apa pun. Meskipun demikian, Anda akan memenuhi tubuh Anda dengan nutrisi yang bermanfaat. Selain jumlahnya yang banyak, wortel juga mengandung asam askorbat dan.

    Anda membutuhkan bahan-bahan minimal:

    • 900 gram wortel;
    • 2 telur;
    • 4 sdm. semolina;
    • 90 gram gula;
    • 1/2 sdt. soda;
    • 20 gram mentega;
    • 1 sendok teh. tepung.

    Cuci wortel dan mulailah memasaknya sampai lunak. Tidak perlu membersihkannya terlebih dahulu. Dengan cara ini sayuran tetap berair dan enak. Jika Anda mengambil 900 g wortel, maka yang tersisa hanya sekitar 500 g yang menjijikkan, biarkan sayuran dingin dan parut halus.

    Kocok telur dengan gula hingga adonan berubah warna menjadi putih. Tambahkan soda kue yang dicampur dengan cuka ke dalam campuran. Aduk rata. Tambahkan semolina dan wortel parut. Aduk sampai campurannya halus.

    Tinggal menyiapkan cetakannya, yang perlu diolesi minyak tipis-tipis. Panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat. Tempatkan casserole masa depan Anda di dalam dan tunggu. Awasi terus hidangannya. Perlu dipanggang selama 40-45 menit sampai muncul kerak. Ini adalah casserole klasik yang bisa disajikan polos atau dengan krim atau es krim.

    Resep langkah demi langkah untuk casserole wortel tanpa semolina

    Ini adalah hidangan sederhana namun sangat lezat. Bayangkan wortel lunak terbungkus adonan manis. Bahkan anak-anak yang tidak suka wortel pasti menyukainya. Gula ditambahkan setengah dari resep aslinya. Karena wortel sudah menambah rasa manis pada casserolenya.

    • 800 gram wortel;
    • 175 ml minyak sayur;
    • 3 telur;
    • 200 gram tepung;
    • 100 gram gula;
    • kulit 1 jeruk;
    • 1 sendok teh bubuk pengembang;
    • 1/2 sdt. soda;
    • 1 sendok teh kayu manis;
    • sejumput pala dan jahe kering.

    Parut wortel di parutan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

    Tambahkan 3 butir telur dan minyak sayur. Aduk rata dengan sendok.

    Secara terpisah, campur bahan kering - tepung terigu, baking powder, baking soda, kayu manis, pala dan jahe kering. Tambahkan sebagian ke dalam campuran wortel-telur. Tambahkan kulit satu jeruk dan campur kembali bahan-bahannya.

    Lapisi cetakan dengan kertas roti dan tata adonan yang sudah disiapkan.

    Panggang selama 45 menit pada suhu 180 derajat.

    Dan ini foto sepotong casserole wortel. Warna cerah dan kaya, dan rasanya lezat :)

    Diet dengan keju cottage

    Casserole keju cottage tanpa semolina cocok untuk mereka yang takut menambah berat badan atau sedang diet. Untuk mengurangi kalori, tambahkan pemanis.

    Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

    • 300 gram wortel;
    • 250 gram keju cottage;
    • 2 telur;
    • pemanis secukupnya;
    • 50 ml air;
    • 100 gram tepung oat.

    Cuci wortel, kupas dan parut halus. Rebus dengan api kecil, tambahkan air. Anda perlu memasaknya sampai empuk. Semua ini akan memakan waktu sekitar lima belas menit. Biarkan dingin.

    Campur keju cottage dengan tepung, kuning telur dan pemanis. Selanjutnya, campurkan campuran tersebut dengan wortel. Kocok putihnya secara terpisah lalu campurkan dengan bahan lainnya. Jadi casserole wortel akan lebih empuk.

    Ambil cetakan silikon kecil agar tidak makan lebih dari yang seharusnya :) Olesi dengan mentega tipis-tipis atau taburi tepung. Bagi adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dengan volume 2/3. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Panaskan terlebih dahulu hingga seratus delapan puluh derajat. Anda bisa mengeluarkannya saat kerak emas muncul.

    Apakah Anda ingin mendiversifikasi pola makan sambil menurunkan berat badan? Di artikel lain saya jelaskan. Masak makanan lezat tanpa merusak bentuk tubuh Anda.

    Seperti di TK

    Apakah Anda ingin menyenangkan bayi Anda dengan sesuatu yang lezat? Buatlah resep casserole wortel ini di rumah. Ini akan menjadi suguhan bagi seorang anak. Dalam hal ini, hidangan disiapkan tanpa semolina, diganti dengan tepung.

    Untuk melakukan ini, ambil:

    • 900 gram wortel;
    • 4 butir telur;
    • 300ml susu;
    • 4 sdm. Sahara
    • 1 sendok teh garam;
    • 2 sdm. tepung;
    • 50 gram mentega.

    Cuci wortel sampai bersih, kupas dan masak hingga empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Kemudian parut sayuran hingga halus. Campur telur dengan susu. Kemudian masukkan wortel, mentega, setelah meleleh, gula pasir, garam dan tepung. Aduk hingga campuran menjadi homogen.

    Sekarang siapkan cetakannya. Lumasi dengan minyak. Panaskan oven hingga 180 C. Panggang casserole selama empat puluh menit. Anda mungkin memerlukan lebih banyak waktu: perhatikan pembentukan kerak emas. Ini akan menjadi makanan penutup paling enak untuk anak-anak!

    Microwave dalam 5 menit

    Jika Anda pernah bertanya-tanya bagaimana cara membuat hidangan lezat dengan cepat, bergembiralah! Resep membuat casserole dalam microwave memenuhi semua parameter.

    Anda akan perlu:

    • 300 gram wortel;
    • 2 telur;
    • 2 sdm. Sahara;
    • 3 sdm. semolina;
    • 60 ml susu;
    • vanilin secukupnya;
    • sejumput garam.

    Kocok telurnya. Tambahkan susu, semolina, vanilin, dan gula ke dalam campuran. Aduk rata dan biarkan selama dua puluh menit agar semolina membengkak. Tambahkan sejumput garam jika perlu. Cuci dan kupas wortel. Parut halus dan campur dengan telur.

    Siapkan cetakan, sebaiknya silikon, olesi dengan minyak tipis-tipis. Panggang dalam microwave selama kurang lebih 5 menit dengan suhu 800 W. Biarkan hidangannya dingin.

    Saya harap semua resep membantu Anda mengetahui cara memasak casserole yang lezat. Ini adalah hidangan yang cocok untuk setiap selera. Jika Anda menyukai resepnya, bagikan artikelnya di jejaring sosial! Berlangganan pembaruan blog. Dan saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda: sampai jumpa lagi!



    Kami merekomendasikan membaca