Mie buatan sendiri dengan resep seafood. Resep membuat mie dengan seafood dengan foto. Mie seafood - resep langkah demi langkah

Resep mie seafood cina dengan persiapan langkah demi langkah.
Jenis hidangan: Hidangan panas
Kesulitan resep: Resep sederhana
Masakan nasional: Masakan Cina
Kesempatan: Untuk makan siang

Waktu persiapan: 15 menit
Waktunya memasak: 1 jam
Jumlah porsi: 4 porsi
Jumlah Kalori: 299 kilokalori

Jika Anda menyukai masakan oriental, maka mie Cina pasti sesuai dengan selera Anda. Mereka memiliki rasa asin yang menyenangkan, aroma makanan laut dan sangat sehat serta kaya protein.
Jika Anda ingin tahu cara membuat mie seafood cina, baca saja resep ini. Berkat dia, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan masakan oriental yang lezat dan sehat. Ini bisa menjadi makan malam orisinal dan tidak biasa untuk seluruh keluarga Anda.
Jumlah porsi: 4
Bahan untuk 4 porsi
Funchoza - 200 gram (bihun)
Makanan Laut - 300 Gram
Paprika - 1 buah
Bawang - 1 buah
Wortel - 1 buah
Bawang putih - 2 siung
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Kecap - 4 sdm. sendok
Jus lemon - 2 sdm. sendok

Resep langkah demi langkah
Untuk resep ini, Anda memerlukan koktail makanan laut, yang mencakup kerang, cumi, udang, dan gurita. Jika beku, beri waktu untuk mencair dan tiriskan sisa cairannya. Kemudian rendam seafood dalam kecap asin dan jus lemon selama dua puluh menit.
Saat makanan laut diasinkan, rebus mie. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan. Tempatkan mie yang sudah jadi ke dalam saringan dan biarkan sisa cairan mengalir.
Panaskan minyak sayur dalam wajan (lebih baik menggunakan minyak zaitun). Cuci sayuran, kupas, potong bawang bombay, wortel dan paprika, goreng dengan bawang putih tumbuk hingga berwarna cokelat keemasan.
Sekarang tambahkan makanan laut ke dalam sayuran dan tuangkan bumbu yang ada di dalamnya. Tutup dengan penutup dan didihkan selama lima hingga tujuh menit dengan api kecil.
Masukkan bihun rebus ke dalam campuran seafood dan sayuran di penggorengan. Tambahkan dua sendok makan kecap lagi. Karena sudah cukup asin, tidak perlu menambahkan garam lagi ke dalam masakan. Campur semua bahan secara menyeluruh dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Sajikan panas.

Ikan Risotto seafood adalah hidangan masakan Italia yang luar biasa, mudah dicerna oleh tubuh. Hidangannya empuk, enak dan cocok untuk pecinta seafood. Resep risotto ini tidak menggunakan parmesan sehingga tetap tidak menghilangkan cita rasa masakannya. Beras 300 gram. Makanan Laut 500 gram. Bawang bombay 100 gram. Anggur putih kering 200 ml. Kaldu ikan 1 liter. Kunyit 1/4 sdt. Minyak zaitun 40ml. Garam secukupnya Jika perlu, cairkan makanan laut. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak zaitun selama beberapa menit. Kemudian tambahkan beras yang sudah dicuci dan lanjutkan menggoreng beberapa menit lagi. Tuang ke dalam wine, aduk dan masak hingga cairannya menguap. Tambahkan kunyit dan tuangkan 200 ml kaldu dalam porsi. Tuang kaldu berikutnya hanya setelah kaldu sebelumnya menguap. Dalam waktu sekitar 15-20 menit nasi akan siap. Garam secukupnya. Tambahkan makanan laut, campur dan masak lagi selama 5-7 menit. Risotto makanan laut sudah siap. Selamat makan!

20 menit 30 menit Ikan Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan "Mie Telur dengan Seafood". Pastikan untuk mencobanya Mie telur 200 gr. Makanan Laut 600 gram. Tomat 2 buah. Bawang 1 kepala Peterseli cincang 1 sdm. adas 1 sdm. Daun bawang 2 batang Timi segar 4 batang kecap asin 5 sdm. Lada hitam yang baru digiling sesuai selera Minyak sayur 3 sdm. Rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasan. Cuci dan keringkan makanan laut. Goreng bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur dengan api besar, setelah 2 menit tambahkan tomat cincang halus, goreng lagi selama 3 menit. Letakkan sayuran di piring, sisakan jus berminyak di penggorengan, lalu tambahkan makanan laut dan goreng selama 2 menit dengan api besar. Kemudian tambahkan sayuran yang sudah digoreng, kecap asin, bumbu cincang halus, dan tangkai thyme. Tutup penutupnya dan didihkan selama 7 menit lagi dengan api kecil. Kemudian diamkan dengan tutup tertutup selama 5 menit lagi tanpa api. Letakkan mie telur di atas piring, buat cekungan kecil di tengahnya, tempat Anda meletakkan makanan laut dengan hati-hati.

20 menit 40 menit Ikan Hidangan masakan Asia yang luar biasa, yang tidak hanya dibedakan dari rasanya yang luar biasa, tetapi juga dari penampilannya yang luar biasa. Anda mungkin tidak dapat memotong ikan dengan sempurna untuk pertama kalinya, tetapi ikan mas Cina di rumah sepadan dengan usaha yang dilakukan. Anda bisa membeli saus asam manis untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Ikan mas 1 buah. Minyak sayur 150ml. Pati 2 sdm. Garam 1 sejumput. Anggur beras 2 sdm. Saus asam manis 100 ml. Kacang pinus 1 keping. Inilah kumpulan bahan-bahan yang Anda perlukan agar Anda bisa mengulangi resep memasak ikan gurame ini di dapur Anda. Bersihkan ikan dengan membilas fillet di bawah air mengalir. Potong dengan pisau tajam, tidak seluruhnya, tetapi sehingga diperoleh kubus seperti ini. Tambahkan sedikit garam, tuangkan sedikit arak beras dan biarkan sedikit hingga meresap. 15-20 menit sudah cukup. Tuang tepung kanji ke dalam mangkuk yang dalam dan gulingkan fillet ke dalamnya hingga tertutup seluruhnya. Anda bisa membuat breading dari tepung dan pati. Tuangkan minyak ke dalam wajan bersisi tinggi. Pasti ada banyak sekali. Panaskan minyak dengan benar dan masukkan ikan ke dalamnya. Ikan mas Cina di rumah sebaiknya digoreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan selada di piring dan ikan di atasnya. Tuang saus asam manis di atasnya. Sentuhan terakhirnya adalah segenggam kacang pinus. Itu saja, hidangannya bisa disajikan. Sekarang Anda sudah tahu cara memasak ikan mas Cina dan bisa mengulangi resepnya di rumah. Selamat makan!

20 menit 25 menit Ikan Jika Anda belum tahu cara memasak mie dengan seafood, tidak masalah, sekarang saya akan ceritakan semuanya secara detail. Kandungan lemak krim tidak memainkan peran khusus, saya biasanya mengambil 8 hingga 15%. Krim yang terlalu kental dapat menghasilkan rasa susu yang sangat kuat. Tidak perlu menambahkan sayuran hijau, karena tidak cocok dengan krim dan rasa makanan laut yang cerah. Anda hanya bisa menghias hidangan dengan bumbu. Semoga beruntung! Mie 300 gram. Koktail laut 300 g. Krim 150ml. Bawang putih 1 gigi. Garam secukupnya Lada hitam giling 1-2 gr. Minyak sayur 1 gram. Siapkan makanan sesuai daftar. Panaskan air untuk membuat mie, didihkan, dan tambahkan garam secukupnya. Goreng koktail seafood dalam minyak panas dengan sedikit garam selama beberapa menit. Tuang krim, tambahkan bawang putih cincang dan sejumput merica bubuk, masak semuanya sebentar, lalu matikan api. Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Berbagai jenis mie membutuhkan waktu memasak yang berbeda pula. Cobalah atau atur waktu. Letakkan mie panas yang sudah jadi di piring. Letakkan makanan laut di atasnya dan tuangkan kuah yang dihasilkan ke atasnya. Selamat makan!

20 menit 720 menit Ikan Jika Anda ingin tahu cara memasak ikan tenggiri di atas bara api, baca saja resep ini. Ini adalah hidangan yang sangat sehat. Ikan mengandung vitamin dan unsur mikro yang diperlukan tubuh. Makarel 2 buah. Bumbu untuk ikan 2 sdt. Bawang bombay 2 buah. Jeruk nipis 1 buah. Minyak zaitun 2 sdm. Jika menggunakan makarel beku sebaiknya dicairkan terlebih dahulu. Kemudian isi perut ikannya dan buang insangnya. Gosok makarel dengan bumbu. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Cuci jeruk nipis dan potong juga menjadi cincin. Tutupi ikan di semua sisi dengan jeruk nipis (bisa diganti dengan lemon) dan bawang bombay. Taburi dengan sedikit minyak zaitun. Bungkus ikan dengan bawang bombay dan jeruk nipis dengan baik dalam cling film, taruh di piring dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama beberapa jam. Jika memungkinkan, lebih baik membiarkannya di lemari es semalaman. Saat arang sudah siap, buka gulungan ikan dan letakkan di atas panggangan barbekyu dengan jeruk nipis dan bawang bombay. Goreng ikan di setiap sisinya selama sepuluh menit hingga matang sepenuhnya.

20 menit 35 menit Ikan Resep salad sederhana dengan cumi dan champignon ini akan menarik bagi semua penggemar masakan Asia. Mie bertepung sangat cocok dipadukan dengan jamur dan makanan laut, dan sausnya yang ringan dan pedas menonjolkan cita rasa setiap bahannya. Jika Anda tidak keberatan mencoba sesuatu yang baru, ingatlah! Bangkai cumi 3 pcs. Jamur 200 gram. Kacang polong kalengan 200 gr. Mie tepung kanji 100 gr. Minyak sayur 2 sdm. Bawang 1 buah. Wortel 1 buah. Cuka anggur 1 sdm. kecap asin 4 sdm. Garam secukupnya Bumbu secukupnya Bumbu sesuai selera Pertama-tama, kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Kupas wortel dan parut. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan sayuran dan goreng selama 5 menit, aduk. Cuci jamur, keringkan dan potong-potong. Masukkan ke dalam wajan dan goreng bersama sayuran hingga matang. Garam dan merica. Selain itu, dalam resep menyiapkan salad dengan cumi dan champignon, Anda bisa menggunakan berbagai macam bumbu untuk rasa dan aroma. Sekaligus, rebus cumi dan mie sesuai petunjuk pada kemasan. Tempatkan mie yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, diikuti dengan jamur goreng dan sayuran. Dinginkan cumi sedikit dan potong cincin. Tambahkan ke mangkuk salad bersama dengan kacang hijau. Bumbui dengan sedikit garam dan bumbu sesuai selera. Campurkan cuka anggur dan kecap. Bagi pecinta pedas, saya sarankan menambahkan sejumput cabai. Tuangkan saus ke atas semuanya dan aduk perlahan. Itulah rahasia membuat salad dengan cumi dan champignon ala Asia. Tambahkan sejumput herba segar dan sajikan. Selamat makan.

20 menit 60 menit Ikan Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam atau makan siang yang ringan dan memuaskan, dan jika Anda menyukai masakan Asia, resep ini akan sangat memuaskan. Menemukan makanan laut segar dan berkualitas tinggi bisa menjadi masalah, jadi Anda bisa menggunakan makanan beku dengan aman. Anda dapat menggunakan kombinasi berbagai makanan laut yang Anda temukan. Mienya bisa disajikan dengan sayuran segar atau direbus. Mie kaca 200 gr. Makanan Laut 200 gram. Bawang putih 2 siung. Krim asam 50 gr Garam secukupnya Mentega 20 gram. 1. Letakkan penggorengan di atas api, masukkan sedikit mentega ke dalamnya. Kupas bawang putih, potong tipis-tipis, goreng dalam wajan panas hingga berwarna coklat, lalu angkat wajan dari api dan angkat bawang putih. 2. Cairkan cocktail seafood dengan air dingin, lalu bilas dengan air mengalir. Di dalam kemasannya, semua seafood sudah dibersihkan bahkan sering dipotong. Letakkan penggorengan dengan minyak setelah bawang putih di atas api dan panaskan, goreng makanan laut selama sekitar lima menit, lalu tambahkan krim asam dan sedikit air, didihkan dengan tutup tertutup selama 2-3 menit, angkat dari api . 3. Rebus bihun dalam air asin selama 3-5 menit, lalu tiriskan dalam saringan. 4. Letakkan bihun di piring, tambahkan seafood di atasnya dan sajikan.

20 menit 30 menit Ikan Makanan laut cocok dengan mie apa pun, terutama jika dimasak dengan saus krim. Mie soba dengan makanan laut adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana, hidangannya memuaskan dan empuk.
Tonton cara memasak mie soba dengan seafood. Koktail laut 300 g. Krim 200 gram. Tepung terigu 1 sdm. Minyak sayur 1 sdm. Mie soba 200 gr. Garam 0,5 sdt. Lada hitam giling 1-2 keping. Pala giling 1 keping. Tuangkan koktail laut beku dengan air dingin. Dan masukkan ke dalam saringan, biarkan kelebihan cairan mengalir. Biarkan makanan laut mencair. Rebus mie soba sesuai petunjuk pada kemasan. Dan masukkan ke dalam saringan, setelah airnya habis, Anda bisa menambahkan sesendok minyak sayur, tetapi ini tidak perlu. Panaskan wajan dengan minyak sayur Dan keluarkan koktail laut. Goreng selama 5 menit, jangan lupa diaduk. Sekarang tambahkan sesendok tepung, campur dan goreng sebentar lagi. Tambahkan setengah krim dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Sekarang tambahkan garam, merica, pala dan sisa krim. Aduk dan biarkan mendidih selama 3 menit. Masukkan mie soba ke dalam wajan dengan makanan laut, aduk dan panaskan selama beberapa menit. Itu saja!

20 menit 120 menit Ikan Semua bahan masakannya bisa dengan mudah dibeli di supermarket, dan bihun pun sudah menjadi favorit banyak ibu rumah tangga. Meskipun masakan tersebut termasuk masakan Cina, namun sama sekali tidak ada kesulitan dalam menyiapkannya, yang terpenting adalah memasak makanan laut dengan benar agar tidak menjadi “kenyal”. Mie cina 300 gr. Koktail makanan laut 0,5 Kilo. kecap asin 50 ml. Bawang putih 2 siung. Minyak zaitun 2 sdm. 1. Koktail seafood saya beku, jadi saya keluarkan semuanya dari lemari es terlebih dahulu, masukkan ke dalam mangkuk dan cairkan pada suhu kamar. 2. Saya mengeluarkan bihun dari kemasannya dan menaruhnya di piring, mengisinya dengan air dingin dan membiarkannya selama 10 menit. 3. Tuang air ke dalam panci, nyalakan api, dan setelah mendidih, rebus bihun selama 2-5 menit. 4. Saya memindahkan mie yang sudah jadi ke saringan untuk mengalirkan kelebihan air. 5. Saya menaruh penggorengan di atas api, tuangkan minyak zaitun dan panaskan, kupas bawang putih dan cincang halus, kirimkan ke penggorengan yang sudah dipanaskan. 6. Tuang kecap asin (jumlahnya bisa ditambah atau dikurangi). 7. Tambahkan seafood yang sudah dicairkan dan dicuci ke bawang putih goreng, aduk dan goreng selama 10 menit, aduk sesekali. 8. Masukkan mie ke dalam penggorengan bersama seafood dan aduk perlahan. 9. Saat disajikan, letakkan mie dengan seafood di piring, taburi lada hitam bubuk, selamat makan!

20 menit 30 menit Ikan Bihun kaca sangat sering digunakan dalam masakan oriental, serta di negara-negara Asia yang jauh. Ini cocok dengan daging, ikan, dan sayuran. Tetapi jika Anda menambahkan makanan laut ke dalamnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang mewah. Untuk mempelajari cara membuat bihun kaca dengan udang dan saus, baca saja resep ini. Bihun kaca 120 gr. Udang 200 gram. Paprika 1 buah. Bawang merah 1 buah. Bawang putih 2-3 siung. Daun selada 100 gr. Minyak sayur 1-2 sdm. Air 1/2 gelas. Kecap 2-3 sdm. Mie kaca dimasak dengan sangat cepat. Anda bahkan tidak perlu memasaknya. Cukup tuangkan air mendidih ke atas mie, biarkan selama sekitar lima menit, lalu tiriskan dalam saringan. Cairkan udang (jika menggunakan beku) pada suhu kamar. Kemudian bersihkan dari kitin, buang vena ususnya masing-masing. Cuci lada dan potong-potong, buang bijinya terlebih dahulu. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Potong siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang putih di dalamnya (beberapa menit). Setelah itu, tambahkan sayuran dan tuangkan air dan kecap. Didihkan, tambahkan bihun dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Matikan api. Tempatkan daun selada di piring, dan di atasnya - bihun dengan udang dan sayuran. Sajikan saus yang tersisa di wajan secara terpisah (atau tuangkan di atas piring).

Bagi banyak orang, mie wajan adalah kotak makanan untuk dibawa pulang, dan hanya sedikit yang tahu betapa lezat dan sehatnya soba, nasi, dan produk kacang-kacangan dengan sayuran dan daging, yang dibuat sendiri di penggorengan Asia yang terkenal. Ini mentransmisikan panas api sebanyak mungkin, tetapi tidak membiarkan makanan gosong dan proses memasak melambat, sehingga hidangan disiapkan dengan cepat.

Bagaimana cara memasak mie wajan?

Mie wajan di rumah tidak akan menimbulkan kesulitan dalam persiapannya, jika Anda memperhitungkan semua fitur produk. Sebelum menambahkan nasi atau mie kacang ke dalam panci, simpan dalam air mendidih selama 5 menit, dan masak mie soba atau somen selama 3 menit. Kemudian kombinasikan dengan komponen lainnya, nyalakan api selama beberapa menit dan angkat dari kompor.

Mie wajan - resep yang memungkinkan Anda memasak hidangan dalam 10 menit. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan semua komponen: potong sayuran, campurkan bahan untuk saus.
Mengingat mie wajan Cina memiliki waktu memasak yang berbeda-beda, sebaiknya perhatikan petunjuk pada kemasannya.
Terlepas dari jenis mie, setelah perlakuan panas, mie harus dibilas dengan air dingin.

Mie wajan dengan ayam dan sayuran - resep

Mie wajan dengan ayam dan sayuran adalah pilihan ideal untuk hidangan lezat dan sehat tanpa harus terjebak di dekat kompor dalam waktu lama. Hidangan ini dapat disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat jika Anda mengikuti urutan khas menggoreng dalam wajan: pertama kecoklatan ayamnya, lalu sayurannya, rendam semua bahan dalam saus dan tambahkan mie yang sudah disiapkan.

Bahan-bahan:

fillet - 250 gram;
bihun - 120 gram;
siung bawang putih - 2 buah;
minyak - 40 ml;
paprika - 1 buah;
brokoli - 6 buah;
kecap - 100ml.

Persiapan

Rebus mie selama 3 menit.
Goreng fillet sebentar.
Tambahkan bawang putih, merica, brokoli dan masak selama 5 menit.
Tambahkan saus, setelah 30 detik tambahkan mie.
Wajan dikeluarkan dari kompor setelah satu menit.

Mie wajan dengan daging babi - resep

Mie wajan dengan daging babi adalah kombinasi makanan klasik untuk dibawa pulang yang dirancang untuk membuat Anda kenyang dengan nikmat, cepat, dan untuk waktu yang lama. Kansui, terbuat dari tepung terigu dan air, mampu mengatasi hal ini dengan baik, karena bergizi tinggi dan memiliki rasa asin, sehingga sangat cocok dengan daging, dan terutama dengan daging babi berlemak.

Bahan-bahan:

udon - 150 gram;
daging babi - 300 gram;
wortel - 1 buah;
paprika - 1 buah;
cabai - 1/4 buah;
air - 120 ml;
kecap - 60 ml;
jus lemon - 40 ml;
gula - 10 gram;
minyak - 40 ml.

Persiapan

Masak udon selama 5 menit.
Goreng sedikit potongan daging babi.
Tambahkan wortel, cabai, dan merica.
Campur air dengan saus, jus, dan gula, lalu tambahkan bersama mie.
Mie wajan hanya membutuhkan waktu 30 detik untuk memanas dan dikeluarkan dari kompor.

Mie wajan dengan daging sapi

Mie wajan dengan daging sapi dan sayuran - hidangan yang tidak perlu Anda hitung kalorinya, tetapi Anda bisa menikmati makanannya saja. Di sini, kombinasi diet lean didukung oleh funchose yang ringan dan sehat, yang memiliki kemampuan menyerap aroma komponen di sekitarnya saat dipanaskan, yang sangat berharga saat menggoreng dalam wajan.

Bahan-bahan:

funchose - 200 gram;
daging sapi - 150 gram;
bawang - 1 buah;
wortel - 1 buah;
kecap - 60 ml;
gula - 10 gram;
bawang putih - 10 gram;
minyak - 20 ml.

Persiapan

Rebus funchose selama 5 menit.
Goreng daging sapi, bawang bombay dan wortel selama 4 menit.
Tambahkan mie dan bawang putih, saus, gula dan saus minyak.
Masak mie wajan dengan daging sapi selama 3 menit lagi dan angkat.

Mie wajan dengan sayuran - resep

Mie wajan dengan sayuran adalah hidangan yang sangat baik untuk vegetarian dan penderita alergi. Untuk yang terakhir, mie kacang hijau, bebas gluten, yang memicu alergi makanan, akan menjadi keuntungan nyata. Mie ini memiliki rasa yang netral, cepat menyerap jus dan saus, sangat empuk dan lembut, sehingga sering disertai dengan sayuran.

Bahan-bahan:

mie kacang (hijau) - 230 g;
batang seledri - 2 buah;
brokoli - 120 gram;
siung bawang putih - 4 buah;
wortel - 2 buah;
paprika - 2 buah;
cabai - 1/2 buah;
kecap - 80 ml;
gula - 15 gram;
jus lemon - 20 ml.

Persiapan

Masak mie selama 5 menit.
Goreng brokoli selama 4 menit.
Tambahkan wortel, paprika, seledri, cabai dan bawang putih.
Setelah 3 menit, tuangkan saus dari saus, gula, dan jus lemon.
Tambahkan mie dan masak selama 2 menit lagi.

Mie wajan dengan udang - resep

Mie wajan dengan udang adalah hidangan yang saling menguntungkan. Memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, daging udang dapat dipadukan dengan segala jenis mie, bumbu, dan sayuran, sehingga membantu memilih resep sesuai anggaran. Dalam hal ini, bihun yang murah akan menjadi teman yang ideal, dan paling cocok dipadukan dengan udang.

Bahan-bahan:

bihun - 300 gram;
udang - 220 gram;
siung bawang putih - 3 buah;
jahe - 1/4 buah;
minyak - 40 ml;
kecap - 100ml.

Persiapan

Rebus mie selama 3 menit.
Goreng jahe dan bawang putih dengan cepat.
Tambahkan udang dan goreng sebentar.
Tambahkan mie dan saus, lalu angkat.

Mie wajan dengan makanan laut - resep

Mie wajan dengan makanan laut adalah hidangan yang sangat lezat, tetapi secara teknis sulit. Memasak mie tidaklah sulit: udon sudah direbus sebelumnya dan dimasukkan ke dalam wajan di bagian paling akhir, tetapi makanan laut sebaiknya digoreng tidak lebih dari 3 menit. Jika tidak, mereka akan menjadi kenyal, tidak berasa, jenuh dengan minyak dan kehilangan kilaunya.

Bahan-bahan:

cumi - 80 gram;
gurita - 100 gram;
shiitake - 50 gram;
kecap - 120 ml;
udon - 300 gram;
minyak - 30ml.

Persiapan

Rendam jamur selama 40 menit.
Bersihkan dan potong cumi dan gurita.
Rebus mie.
Goreng cumi selama 1 menit.
Tambahkan jamur, setelah 2 menit tambahkan gurita.
Masak selama 2 menit, tambahkan saus dan mie, lalu sajikan.

Mie wajan telur

Mie wajan adalah resep buatan sendiri yang memungkinkan Anda menyiapkan produk favorit masa kecil Anda dengan gaya Asia. Kita berbicara tentang mie telur. Nilai gizinya yang tinggi dan rasanya yang ringan memungkinkan Anda menggabungkannya dengan komponen apa pun atau membatasi diri Anda pada pilihan “ekonomis”, menjadikannya hanya dengan saus pedas, sebagai dasar untuk eksperimen lebih lanjut.

Bahan-bahan:

mie telur - 450 g;
kecap - 40 ml;
cuka - 10 ml;
gula - 10 gram;
cabai - 1/2 buah;
air - 100ml;
pati - 15 gram;
jahe - 10 gram.

Persiapan

Rebus mie telur selama 2 menit.
Campur air dengan saus, gula, cuka dan kanji.
Goreng jahe dan cabai dalam wajan selama 30 detik.
Tuang saus, tunggu hingga mengental, lalu tambahkan mie telur.
Mie telur wajan direbus dalam saus selama 2 menit dan disajikan.

Mie wajan soba

Wajan dengan mie soba dan ayam adalah contoh makanan yang sehat dan menyehatkan. Mie soba (soba) adalah produk kultus. Ini memiliki persediaan vitamin yang tak ternilai, rasa pedas yang luar biasa, dan sama-sama enak panas atau dingin. Namun menggorengnya tidak disarankan. Mienya hanya dihangatkan sedikit di dalam kuahnya, setelah direbus hingga empuk.

Bahan-bahan:

soba - 150 gram;
fillet - 1 buah;
paprika - 1 buah;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
siung bawang putih - 3 buah;
air - 40ml;
kecap - 60 ml;
madu - 10 gram.

Persiapan

Rebus mie selama 6 menit.
Goreng fillet, tambahkan sayuran.
Campur saus, madu dan bawang putih dengan air.
Tambahkan ke wajan bersama dengan mie.
Setelah satu menit, angkat dari api.

Mie wajan dengan saus teriyaki - resep

Mie wajan dengan saus teriyaki merupakan masakan Jepang yang memiliki rasa yang nikmat dan kilau yang menggoda. Ini berkat sausnya yang manis. Saat digoreng, semua komponennya menjadi karamel, itulah sebabnya permukaannya mengkilap dan menggugah selera. Sausnya begitu sempurna sehingga teknik memasaknya sendiri mendapat nama yang sesuai dengannya.

Bahan-bahan:

daging babi - 650 gram;
udon - 300 gram;
wortel - 1 buah;
paprika - 1 buah;
jahe - 10 gram;
siung bawang putih - 3 buah;
saus teriyaki - 120 ml.

Persiapan

Tumis bawang putih dan jahe.
Setelah satu menit, masukkan daging babi, dan setelah 5 menit, tambahkan sayuran dan teriyaki.
Masak selama 3 menit.
Tambahkan mie matang, aduk dan sajikan.

Mie wajan dengan jamur - resep

Memasak mie wajan di rumah adalah peluang untuk menjadikan hidangan ini enak, sehat, dan nyaman secara finansial. Sebungkus mie beras dan segenggam champignon dari toko terdekat akan membantu dalam hal ini; dalam 20 menit waktu Anda, mereka berubah menjadi makanan seimbang dan bergizi yang enak untuk dimakan “panas dan dingin”.

Bahan-bahan:

bihun - 200 gram;
champignon - 100 gram;
brokoli - 6 buah;
siung bawang putih - 3 buah;
kecap - 65ml;
minyak - 40 ml;
saus sambal - 10 ml;
gula - 10 gram;
air - 50ml.

Persiapan

Dalam pemahaman kami, mie adalah sejenis pasta. Tapi ada juga nasi, soba, dan mie telur. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak mie dengan makanan laut yang enak.

Mie soba dengan makanan laut dan sayuran

Bahan-bahan:

mie soba – 200 g;
timun Jepang – 100 gram;
terong – 100 gram;
champignon segar – 100 g;
kacang hijau – 50 gram;
minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
kecap – 20ml;
peterseli – 20 gram;
wijen – 1,5 sdm. sendok;
udang beku rebus – 400 g.

Persiapan

Masukkan udang ke dalam air mendidih dan masak selama 2 menit setelah mendidih. Kami juga menurunkannya ke dalam air mendidih dan memasak selama sekitar 5 menit, potong champignon, zucchini dan terong menjadi potongan-potongan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng sayuran dan kacang-kacangan di dalamnya selama kurang lebih 7 menit dengan api kecil. Setelah itu tambahkan udang, biji wijen, peterseli cincang dan mie. Aduk dan goreng selama sekitar 2 menit, aduk sesekali.

Resep mie seafood cina

Bahan-bahan:

mie udon atau bihun - 1 bungkus;
saus untuk menggoreng makanan laut – 5 sdm. sendok;
udang – 500 gram;
kerang – 500 gram.

Persiapan

Rendam mie dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan dalam saringan. Buang es dan bersihkan udang. Panaskan saus dalam wajan; segera setelah mulai mendidih, tambahkan udang dan kerang. Goreng selama 5 menit, aduk. Lalu matikan api, masukkan mie dan aduk. Anda bisa menambahkan sedikit kecap lagi sesuai selera.

Resep Mie Telur Seafood

Bahan-bahan:

mie telur – 200 gram;
tomat – 2 buah;
campuran makanan laut – 600 g;
bawang – 1 buah;
peterseli cincang – 1 sdm. sendok;
bawang bombay cincang – 1 sdm. sendok;
bawang hijau (bulu) – 2 buah;
kecap – 5 sdm. sendok;
timi – 4 batang;
lada hitam bubuk - secukupnya;
minyak sayur – 30ml.

Persiapan

Masak mie telur sesuai petunjuk. Kami mencuci dan mengeringkan makanan laut. Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam minyak sayur selama 2 menit, lalu tambahkan tomat potong dadu, campur dan goreng lagi selama 3 menit. Kami memindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke piring, dan memasukkan makanan laut ke dalam wajan yang sama dan menggorengnya dengan api besar selama 2-3 menit. Tambahkan sayuran, bumbu cincang, kecap, dan thyme ke dalam makanan laut. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 5-7 menit dengan api kecil. Kemudian matikan api dan biarkan diseduh selama 5 menit lagi. Letakkan mie telur di atas piring, buat lubang di tengahnya dan tata seafood dan sayuran.

Resep mie seafood

Bahan-bahan:

mie telur Cina – 600 g;
udang, kerang – 300 g;
kecap – 30ml;
anggur beras – 1 sdm. sendok;
sherry - 1 sdm. sendok;
bawang putih – 2 siung;
rebung – 300 g;
bawang hijau - 3 batang;
paprika – 1 buah;
cabai – 1 buah;
minyak sayur – 30 ml;
akar jahe – 15 gram.

Persiapan

Mencairkan udang dan kerang. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur sherry, anggur beras, kecap, dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas makanan laut. Kami menaruhnya di lemari es selama setengah jam. Potong paprika pedas dan manis, bawang bombay dan tauge menjadi potongan-potongan, kupas akar jahe dan parut di parutan halus. Rebus mie telur Cina. Goreng makanan laut dalam minyak sayur. Lalu taruh di piring, dan di wajan yang sama goreng sayuran, lalu tambahkan mie, seafood dan aduk. Mie seafood Cina sudah siap.

Resep Mie Nasi Seafood

Bahan-bahan:

bihun – 100 gram;
makanan laut beku – 200 g;
peterseli, kecap, wijen - secukupnya;
bawang putih – 2 siung;
garam, merica - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Rendam bihun dalam air panas selama 10 menit, lalu rebus dalam air asin hingga empuk. Cairkan makanan laut, cuci dan keringkan. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bawang putih cincang dan goreng. Setelah itu, masukkan makanan laut, garam dan merica sesuai selera. Masak selama 3 menit lalu tambahkan kecap. Setelah 3 menit lagi, tambahkan biji wijen. Aduk dan tambahkan bihun. Campur semuanya dengan hati-hati lagi. Letakkan hidangan di piring, taburi dengan peterseli cincang dan sajikan.

Makanan laut adalah makanan yang sangat ringan namun menyehatkan. Banyak hidangan yang disiapkan dengan makanan laut - termasuk salad, casserole, sup, berbagai makanan ringan, termasuk sushi dan roti gulung. Pasta, seperti mie, juga cocok dengan makanan laut. Mie seafood adalah pilihan yang bagus untuk makan malam atau makan siang yang ringan namun memuaskan.

Untuk menyiapkan mie dengan makanan laut, kita membutuhkan mie dan makanan laut - ini adalah bahan utama dan diperlukan. Dan juga beberapa sayuran - bawang bombay dan paprika. Nah, produk penolongnya adalah garam, kecap, mentega, lemon.

Kami mencuci campuran makanan laut dan merendamnya dalam kecap. Sangat mudah untuk menikmati koktail makanan laut; ada beberapa jenis makanan laut, masing-masing sedikit. Atau beli 70-100 gram tiap itemnya (kerang, cumi, gurita, udang).

Kami membersihkan dan mencuci sayuran. Kemudian potong sesuai keinginan - menjadi potongan tipis atau kubus kecil. Masukkan mie ke dalam air mendidih yang diberi garam dan masak sesuai waktu yang tertera pada kemasan. Lalu masukkan ke dalam saringan.

Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur, lalu tumis bawang bombay dan paprika dengan api kecil. Sayuran harus diaduk agar tidak gosong. Goreng selama total 3-4 menit.

Sekarang tambahkan makanan laut ke dalam wajan. Aduk dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.

Tambahkan mie yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk perlahan dengan spatula agar tidak merusak tekstur lembut pasta. Rebus semuanya selama 10 menit lagi.

Mie seafood yang enak dan bergizi sudah siap!

Letakkan di piring, dan sebelum disajikan, pastikan untuk menaburkan setiap porsi dengan jus lemon. Sedikit rasa asam akan menambah orisinalitas hidangan, dan selain itu, jus lemon cocok dengan makanan laut.

Selamat makan!