Salad dengan zaitun dan mozzarella. Salad dengan mozzarella. Salad caprese dengan mozzarella

Seputih salju, lembut, empuk, berair - julukan apa yang pantas diterima tamu Italia ini? Mozzarella digunakan untuk menyiapkan hampir semua hidangan: mulai dari makanan pembuka hingga sup. Masakan Italia bisa dibanggakan dengan mahakarya kulinernya yang berbahan dasar keju ini: hidangan pembuka caprese, berbagai jenis pizza, dan bruschetta.

Cara membuat salad mozzarella

Pada zaman dahulu, keju jenis ini (mozzarella) dibuat dari susu kerbau segar yang dimasukkan enzim, dipanaskan dan diremas hingga massa menjadi elastis. Saat ini keju lunak dibuat dari susu sapi, dan untuk menjaga kesegaran, kelembutan, dan struktur produk, bola-bola tersebut dimasukkan ke dalam larutan garam. Untuk menyiapkan salad dengan keju mozzarella, Anda harus memilih merek Galbani - ini adalah salah satu produsen keju berkualitas terbesar.

Resep Salad Mozzarella

Mozzarella digunakan untuk membuat sup yang sangat lezat, saus pizza, dipanggang, dan digunakan sebagai topping. Bruschetta camilan sandwich Italia patut mendapat perhatian khusus - potongan roti panggang yang di atasnya ditaburi keju, tomat, dan rempah-rempah aromatik. Untuk menyiapkan berbagai camilan lezat, berbagai sayuran ditambahkan ke keju lunak: tomat, terong, mentimun, paprika, bumbu, bumbu, dan bahkan bahan-bahan manis.

Salad dengan keju lembut sangat beragam, karena rasanya yang lembut dan lembut cocok dengan hampir semua produk. Pembuka Caprese yang terkenal dengan tomat dan kemangi, salad dengan keju dan produk daging, alpukat dan rempah-rempah, arugula, zaitun hitam - semua hidangan ini telah menjadi kuliner klasik dan sangat dihargai oleh para pecinta kuliner.

Dengan tomat

Hidangan ini telah menjadi masakan klasik dunia dan berasal dari Italia. Salad mozzarella dengan tomat Caprese melambangkan bendera negara ini - merah (tomat), putih (keju), hijau - saus basil atau pesto. Camilan ringan luar biasa yang melengkapi meja apa pun dengan sempurna. Rasa asam ringan pada tomat selaras dengan rasa keju yang netral dan aroma kemangi yang cerah dan pedas. Foto langkah demi langkah dan resep Caprese dengan mozzarella dapat ditemukan berlimpah di Internet.

Bahan-bahan:

tomat – 3 buah;
minyak zaitun – 60ml;
kemangi – 30 gram;
keju lembut – 180 gram;
Rempah-rempah Italia, garam.

Metode memasak:

Tomat yang besar, berair, dan berdaging sangat ideal untuk menyiapkan camilan. Potong menjadi irisan setengah sentimeter.
Potong bola keju menjadi irisan yang sama.
Tempatkan keju dan daun kemangi di atas irisan tomat. Taburi dengan minyak zaitun dan bumbui dengan lada segar. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan cuka balsamic.

Dengan tomat ceri

Hidangannya sangat mirip dengan resep salad Caprese dengan mozzarella - Anda hanya perlu memotong semua bahan, membumbui, dan menyajikannya. Variasikan hidangan pembuka dengan bawang bombay manis, bumbui dengan jus lemon dan merica bubuk. Salad yang harum, pedas, dan sangat menggugah selera dengan mozzarella dan tomat ceri membangkitkan nafsu makan dan terlihat sangat mengesankan di meja mana pun. Sajikan di piring seputih salju dengan daun kemangi ungu - tamu Anda pasti akan senang!

Bahan-bahan:

bola kecil keju mozzarella – 200 g;
kemangi segar – 30 g;
bawang merah – 1 buah;
tomat ceri – 10 buah;
garam laut - sejumput;
lada hitam yang baru digiling, bumbu Italia.

Metode memasak:

Keju berbentuk bola kecil, potong tomat ceri menjadi dua.
Potong bawang merah menjadi cincin tipis, peras perlahan agar tidak pahit.
Cuci kemangi, keringkan, pisahkan daunnya.
Tempatkan bahan-bahan ini dalam piring putih atau transparan, gerimis dengan minyak dan jus lemon, dan bumbui dengan garam dan merica. Aduk perlahan.

Dengan Ayam

Dada ayam rebus, telur puyuh, jagung, crouton roti tawar berpadu sempurna dengan kelembutan krim keju, tanpa mengganggu selera sama sekali. Salad dengan mozzarella dan ayam sangat mengenyangkan dan bisa dianggap sebagai hidangan utama yang lengkap. Foto dan deskripsi cara menyiapkan camilan sering ditemukan di website dan forum kuliner.

Bahan-bahan:

keju mozzarella – 200 gram;
telur puyuh – 15 buah;
jagung – 250 gram;
crouton – 250 gram;
irisan ayam – 300 gram;
mayones, minyak sayur - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus ayam hingga empuk dalam air asin. Dinginkan, potong dadu.
Rebus telur, dinginkan, kupas, potong menjadi dua agar terlihat cantik di masakan yang sudah jadi.
Untuk menyiapkan crouton, potong roti tawar atau roti menjadi kubus kecil, taburi dengan minyak, dan keringkan dalam oven.
Potong keju lunak menjadi cincin tergantung ukuran bolanya.
Keluarkan jagung dari stoples, tiriskan air garamnya, dan masukkan ke dalam mangkuk lebar.
Tempatkan sisa bahan dalam wadah yang sama. Hiasi salad keju mozzarella dengan mayones atau minyak zaitun dan taburi dengan crouton.

Orang yunani

Jajanan yang terkenal di dunia ini terbuat dari keju feta atau keju feta, tapi kenapa tidak didiversifikasi, karena mozzarella juga termasuk jenis keju lunak? Zaitun, tomat, paprika, bawang bombay, dan mentimun dibumbui dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan ramuan tradisional Mediterania. dengan mozzarella tidak akan membuat tamu mana pun acuh tak acuh, terutama pecinta keju.

Bahan-bahan:

zaitun – 350 gram;
bawang manis – 1 buah;
keju lembut – 250 gram;
mentimun – 200 gram;
tomat – 500 gram;
kemangi – 3 tangkai;
paprika – 2 buah;
oregano - sejumput;
minyak zaitun, kemangi - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci mentimun, keringkan, potong cincin.
Potong tomat menjadi irisan, setelah dibuang bijinya.
Potong paprika menjadi irisan dengan ukuran yang kira-kira sama dengan sayuran lainnya.
Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis.
Tekan buah zaitun ke papan dengan ujung pisau dan buang bijinya.
Potong keju menjadi lingkaran besar.
Sobek kemangi, pisahkan daun dari batangnya.
Tempatkan semua bahan dalam wadah yang dalam, bumbui dengan bumbu, taburi minyak.

Cari tahu lebih banyak tentangnya, khasiat dan kegunaannya yang bermanfaat.

Dengan alpukat

Camilan yang lezat, halus, dan lembut akan menarik bagi semua pecinta kuliner. Menyebutkan bahan-bahan untuk salad dengan alpukat dan mozzarella saja sudah membangkitkan nafsu makan yang luar biasa: kacang pinus, herba, tomat ceri, saus mustard madu. Bahan-bahan ini terkadang ditambah dengan salmon atau tuna - hasilnya selalu sangat menggugah selera, memuaskan, dan lezat!

Bahan-bahan:

alpukat – 1 buah;
campuran salad sayuran (gunung es, lollo rosso) – 150 g;
tomat ceri – 350 g;
keju mozzarella – 250 gram;
kacang pinus – 70 gram;
mustard – 1 sdt;
madu – 30 gram;
minyak zaitun – 70ml;
cuka balsamic – 1 sdt;
jus lemon – 1 sdt;

Metode memasak:

Sobek campuran daun selada dengan tangan dan letakkan di piring lebar.
Potong tomat dan keju menjadi irisan tipis.
Kupas alpukat dengan memotongnya menjadi dua. Buang bijinya, keluarkan ampasnya dengan hati-hati dan potong menjadi irisan.
Goreng sebentar kacang pinus dalam wajan tanpa menambahkan minyak.
Campurkan jus lemon, cuka, mustard, madu dalam mangkuk kecil dan haluskan campuran tersebut hingga rata.
Letakkan semua bahan secara acak di piring, tuang saus, dan taburi kacang.

Siapkan juga resep lainnya.

Dari arugula

Camilan cepat, ringan, kaya vitamin yang terlihat sangat mengesankan dan cocok dengan hidangan daging dan ikan. Udang, aneka kacang-kacangan, dan zaitun terkadang ditambahkan ke salad arugula dengan mozzarella. Agar masakannya empuk dan gurih, sebaiknya pilih tanaman arugula yang masih muda, dengan batang tipis dan daun kecil. Tomat biasa juga kurang cocok untuk ngemil - berikan preferensi pada tomat ceri.

Bahan-bahan:

tomat ceri – 12 buah;
arugula – 80-100 gram;
keju – 280 gram;
minyak zaitun – 80ml;
cuka balsamic – 1 sdt.

Metode memasak:

Banyak ibu rumah tangga yang memotong mozzarella menjadi kubus sehingga mengganggu lapisan alaminya. Anda tidak boleh melakukan ini - bagi bola menjadi serat atau, dalam kasus ekstrim, potong menjadi lingkaran.
Potong tomat ceri kecil menjadi dua.
Pisahkan daun arugula dari batangnya.
Dalam mangkuk, campur minyak, cuka, bumbui dengan bumbu sesuai selera, dan tambahkan garam.
Tempatkan sayuran, keju di piring yang dalam, bumbui dengan saus, dan tambahkan daun arugula.

Dengan tomat yang dijemur

Produk khas masakan Mediterania adalah tomat yang dijemur. Anda bisa membelinya dalam bentuk kalengan di supermarket, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Foto proses dan penjelasan cara menyiapkan tomat kering dapat dengan mudah ditemukan di situs kuliner - sederhana dan ibu rumah tangga mana pun bisa melakukannya. Resep salad dengan tomat dan mozzarella tidak mengandung bahan-bahan mahal, sangat cocok dengan pasta, ikan, dan seafood.

Bahan-bahan:

sayuran campur – 200 g;
keju lembut – 200 gram;
tomat kering – 150 g;
bawang manis – 1 buah;
wortel – 150 gram;
minyak zaitun – 70ml;
ramuan Italia.

Metode memasak:

Bilas daun selada dan keringkan dengan handuk kertas - daun selada harus kering.
Kupas wortel dan parut di parutan berlubang sedang.
Potong bola-bola keju yang besar menjadi lingkaran, jika kecil tidak perlu dipotong.
Potong bawang bombay menjadi irisan tipis, peras perlahan.
Letakkan campuran daun selada, wortel, bawang bombay, keju, dan tomat yang dijemur di piring datar.
Bumbui hidangan sayur dengan bumbu dan garam, tuangkan di atas saus.

Dengan buah zaitun

Di musim dingin, terkadang Anda sangat menginginkan sesuatu yang ringan, musim panas, dan penuh vitamin. Hidangan ini bisa disebut salad dengan mozzarella dan zaitun. Kombinasi indah antara tomat dan buah zaitun pedas berpadu sukses dengan daun gunung es yang renyah dan rasa keju yang lembut dan lembut. Bumbui hidangan dengan bunga matahari aromatik atau minyak zaitun - keduanya berpadu sempurna dengan produk ini dan menonjolkan selera satu sama lain.

Bahan-bahan:

keju lembut – 180 gram;
bawang manis – 1 buah;
gunung es - 1 kepala;
zaitun – 180 gram;
tomat – 250 gram;
minyak sayur – 80 ml;
cuka balsamic - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Cuci gunung es, keringkan, potong dadu sedang.
Potong tomat ceri menjadi dua, tomat besar menjadi irisan.
Bagilah keju lunak menjadi serat.
Buang bijinya dari buah zaitun dan masukkan utuh ke dalam mangkuk salad yang dalam.
Potong bawang bombay menjadi cincin tipis.
Campur semua bahan, bumbui dengan cuka, minyak, tambahkan garam, bumbu Italia, rempah-rempah.

Video

Salad Caprese Keringkan sedikit keju dan potong-potong. Potong tomat menjadi irisan. Letakkan di piring membentuk lingkaran, bergantian tomat, keju, dan daun kemangi. Bumbui dengan garam, merica, minyak zaitun dan sajikan segera. ♦Anda membutuhkan: tomat - 2 pcs., keju mozzarella - 150 g, minyak zaitun - 1 sdm. sendok, lada hitam bubuk, garam

Salad dengan kacang dan keju mozzarella Rebus kacang dalam air asin selama 15 menit, tiriskan dalam saringan, dan biarkan airnya mengalir. Potong tomat menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan keju menjadi irisan tipis kecil. Panaskan minyak, goreng yang sudah dihaluskan...Anda membutuhkan: kacang hijau beku - 200 g, tomat - 2 pcs., keju mozzarella - 50 g, bawang ungu - 1/2 kepala, minyak sayur - 2 sdm. sendok, bawang putih - 1 siung, anggur putih kering - 1 sdm. sendok, jus lemon - 2 sdm. sendok, kemangi cincang - 100 g, gula...

Salad dengan arugula, mozzarella, dan tomat dalam saus pesto Potong tomat menjadi dua, potong mozzarella (saya berbentuk sosis), mula-mula memanjang lalu potong-potong. Dalam blender, kocok semua bahan untuk saus. Saya menambahkan sedikit air dan kemudian menjadi ringan dan lapang. Tambahkan saus ke tomat dan mozzarella (jumlah saus...Diperlukan: 8 buah. tomat cherry (saya tidak punya yang kecil), segenggam arugula, 200 gram keju mozzarella dalam air garam, segenggam kacang pinus, ________________________________, Saus pesto: segenggam daun kemangi, segenggam kacang pinus, 50 ml minyak zaitun EV, 50 gram keju parmesan...

Salad arugula, mozzarella, tomat dengan acar bawang bombay Letakkan arugula di piring, potong tomat menjadi irisan, mozzarella menjadi lingkaran, dan letakkan di atas salad. Potong bawang bombay menjadi cincin, taburi dengan cuka dan biarkan selama 10 menit, tuangkan minyak di atas tomat dan keju, tambahkan garam dan merica. Letakkan bawang bombay di tengahnya.Anda membutuhkan: segenggam salad arugula, 1 tomat besar, bola mozzarella, bawang bombay, cuka tarragon, garam, merica, minyak zaitun,

Salad dengan lidah, mozzarella, dan jeli delima Siapkan agar-agar buah delima (saya punya jus buah delima yang sudah jadi, agar-agar instan, air), sesuai petunjuk, tuangkan ke dalam piring dangkal, biarkan mengeras sepenuhnya. Untuk 2 porsi sedang Anda membutuhkan 150 ml. cairan (bersama jus, air, agar-agar), bisa dikurangi/ditambah...Anda membutuhkan: Jeli delima (jus delima, air agar-agar), Lidah babi, Kenari, Mozzarella atau keju lunak lainnya (feta, keju kambing mungkin menarik), Sedikit jus lemon

Makan malam romantis untuk menghormati pernikahan kerajaan. salad edelweis Nyalakan api, siapkan arang untuk pemanggang, selagi arang disiapkan, siapkan steak ikan trout (salmon), rendam dalam campuran minyak zaitun dan bumbu Provençal, panggang acar (dari 2 hingga 24 jam) terong (minyak zaitun , garam laut, bumbu) di atas panggangan selama 2-3...Anda membutuhkan: 3 terong, 2 paprika, 2 lembar daun selada, keju feta, mozzarella 150g, caper, minyak zaitun, lemon, kecap dan kecap manis, garam, merica, bumbu Provençal, untuk lingkungan sekitar - steak ikan trout

Salad dengan mozzarella dan tomat ceri Potong bola keju mozzarella dan tomat ceri menjadi dua. Sobek daun kemangi segar dengan tangan Anda dan potong bawang merah menjadi setengah cincin. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad. Taburi dengan jus lemon dan minyak zaitun, tambahkan lada hitam segar dan garam laut secukupnya. ...Anda membutuhkan: Keju mozzarella bola-bola kecil 10 pcs., Tomat ceri 10 pcs., Setengah bawang merah, Daun kemangi segar, Lada hitam segar, Garam laut, 1 sdm jus lemon, 2 sdm. minyak zaitun

Campuran salad dengan mozzarella dan anggur Cuci salad, sobek dengan tangan Anda, dan letakkan di atas piring. Taburkan saus balsamic di atas daun selada. Potong tomat ceri dan anggur menjadi empat bagian atau dua bagian. Taburkan irisan keju mozzarella cincang, tomat ceri, dan anggur di atas daun selada...Anda membutuhkan: Campuran beberapa jenis salad (gunung es, selada, dll.), Keju mozzarella - 100 gr., tomat ceri merah - 6 pcs., anggur merah manis - 8 pcs., saus balsamic

Salad dengan kesemek, mozzarella, dan delima Potong kesemek menjadi irisan, tambahkan keju. Campur semua bahan saus, tambahkan arugula, siram salad dengan saus dan sajikan, ditaburi biji delima.Anda membutuhkan: 1/4 sdt. marjoram kering, 1 sdt. balsamic (atau jus lemon), 1 sdm. minyak wijen, 1/2 butir delima kecil, 75 g keju mozzarella, 2 buah kesemek, sedikit garam dan gula, daun arugula

"Mozzarella dengan tomat" Potong keju mozzarella dan tomat menjadi irisan. Letakkan salad arugula di piring datar besar, tuangkan minyak zaitun, garam dan merica, taruh keju di atasnya, lalu tomat. Taburi semuanya dengan mint dan basil, tuangkan dengan cuka balsamic dan minyak zaitun. A...Diperlukan: 300 gram. Keju mozzarella, 300 gr. tomat, 250 gram. salad arugula, segenggam mint dan basil, minyak zaitun, cuka balsamic

Salad ini memiliki beberapa pilihan masakan. Resep paling populer dan termudah adalah salad dengan mozzarella dan tomat.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi:

2-3 tomat segar
200 gram keju mozzarella
beberapa tangkai kemangi
1 sendok besar cuka
80 gram minyak bunga matahari
garam dan lada hitam sesuai selera dan keinginan.

Tentang manfaat mozzarella

Komponen gurih utama salad tomat dan mozzarella, tentu saja, adalah keju. Ia menerima nama yang begitu nyaring dan cemerlang karena asalnya dari Italia. Sejak tahun 1570-an, referensi mozzarella dapat ditemukan di banyak buku masak di Italia.

Keju ini termasuk varietas lunak dan muda, karena cepat matang dan tidak disimpan lama. Produk tradisional ini dibuat dari susu kerbau betina, dan cocok untuk pembuatan keju tidak lebih dari setengah hari setelah diperah.

Selama proses memasak, enzim khusus ditambahkan ke dalam susu, yang mengentalkannya, setelah itu campuran dipanaskan. Dengan menggunakan spatula kayu, kocok susu hingga halus. Ini adalah dasar dari keju masa depan, dari mana bola-bola dengan ukuran atau kepang berbeda dibentuk untuk dijual.

Mozzarella memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan rasa yang enak. Varietas ini berbeda dengan keju lainnya karena kandungan lemaknya yang tinggi dan jumlah karbohidrat yang minimal, sehingga dapat diklasifikasikan sebagai produk makanan.

Manfaatnya bagi tubuh adalah mozzarella kaya akan kalsium, unsur penting untuk kekuatan tulang dan gigi, serta protein yang terlibat dalam banyak proses metabolisme dalam tubuh.

Secara eksternal, keju dibedakan dari warna putihnya dan elastisitasnya saat ditekan. Rasanya sangat lembut dan lembut, sehingga chef Italia senang menggunakannya untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Menggabungkan keju dengan tomat atau sayuran dan rempah-rempah lainnya menghasilkan rasa baru yang kaya dan bersemangat. Contohnya adalah salad mozzarella dan tomat khas Italia.

Sayangnya, hampir tidak mungkin untuk membeli keju segar di toko-toko di negara kita karena waktu penyimpanannya yang singkat, sehingga dijual dengan cara diasapi atau dimasukkan ke dalam air garam. Dalam air garam, keju berbentuk bola atau kantong kecil yang dilapisi kulit mutiara. Anda dapat dengan mudah mengeluarkannya dan menggunakan mozzarella untuk membuat salad.

Salad dengan mozzarella dan tomat

Proses pembuatan salad ini sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu.

Tomat terlebih dahulu harus dicuci dan dikeringkan. Selanjutnya, mereka harus dipotong menjadi irisan tipis.
Mozzarella juga dipotong tipis-tipis, dan salad mulai diletakkan di piring. Anda perlu meletakkan sekitar 2-3 lapis tomat dan keju, yang bergantian satu sama lain.
Hidangannya dituangkan dengan minyak sayur dan ditaburi cuka. Lalu garam dan merica. Salad tomat dan mozzarella yang sudah jadi dihiasi dengan kemangi. Dalam salad ini, alih-alih kemangi dan cuka, Anda bisa menggunakan cuka balsamic - 1 sendok makan, dan minyak zaitun, jika diinginkan, juga bisa menggantikan minyak sayur.

Bagaimanapun, hidangan yang dihasilkan akan memiliki rasa dan nutrisi yang luar biasa.

Variasi asli

Bagi pecinta sensasi rasa lebih asam dan manis, siapkan salad mozzarella dan tomat cherry. Dalam hal ini, hidangan tersebut memiliki rasa manis yang spesifik, yang membuatnya tidak biasa dan sangat lezat.

Yang juga dianggap asli adalah salad dengan mozzarella, tomat ceri, dan arugula. Daun arugula timbul dalam salad ini tidak hanya akan menghiasi tampilan hidangan, tetapi juga menjenuhkannya dengan unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat.

Secara umum, arugula merupakan salah satu jenis sayuran yang cocok digunakan dengan hampir semua sayuran. Misalnya, salad yang sama yang terbuat dari mozzarella, arugula, dan tomat biasa memiliki kualitas yang tidak kalah pentingnya.

Mentimun yang harus segar dan diiris tipis akan membantu mendiversifikasi salad dengan tomat dan mozzarella. Versi hidangan ini akan dibedakan dari rasa juiciness dan aromanya yang menarik.

Mozzarella dan tomat juga cocok dengan udang, alpukat, dan caper.

Bagaimana cara menyiapkan saus yang enak?

Salad ini juga bisa dibuat dengan saus, yang diperoleh dengan mencampurkan:

Mustard - 1 sendok teh
Cuka putih balsamic - 1 sendok makan
Minyak zaitun dan garam secukupnya.

Sebelum menyantap salad dengan saus ini, sebaiknya biarkan salad tetap dingin selama sekitar 30 menit untuk mendapatkan hidangan yang lebih juicy dan kaya.

Di St. mana pun. Manifestasi salad mozzarella dengan tomat ini tidak akan membuat pecinta kuliner paling ketat sekalipun acuh tak acuh. Bagaimanapun, kombinasi bahan-bahannya yang ideal adalah jaminan utama kesuksesannya.

Lezat dan empuk, bervariasi dan orisinal, jauh dari basi dan sangat menyehatkan salad dan hidangan lainnya dengan mozzarella menarik minat banyak orang saat ini. Tentu saja, jumlah orang yang menolak mayones demi makanan sehat dan layak terus bertambah dari hari ke hari. Dan ini luar biasa - bola keju lembut yang lezat dan lapang sama sekali tidak diasosiasikan dengan mayones.

Dan hari ini kita akan menyiapkan beberapa salad ringan namun sangat lezat yang juga bisa disajikan di meja liburan.

Salad dengan mozzarella dan tomat

Pertama-tama, seperti biasa, saya menawarkan Anda resep foto kecil, dan kemudian beberapa resep yang menurut saya paling menarik dan sukses.

Mulailah dengan memotong tomat menjadi irisan kecil.

Sekarang Anda perlu mengambil mozzarella dan merobeknya dengan tangan Anda.

Setelah itu, Anda perlu memotong mentimun - segar - menjadi potongan-potongan kecil yang sama.

Ambil beberapa lembar daun selada, sobek, cuci dan keringkan. Jika daun selada tidak tersedia, Anda bisa mengambil sedikit sawi putih - bagian keritingnya.

Setelah ini, Anda perlu mencampur semua produk menjadi satu, bumbui dengan merica, garam, dan minyak zaitun yang diperas dingin. Sajikan segera sebelum tomat mulai mengeluarkan sarinya. Ternyata sangat empuk dan enak.

Salad ringan dengan keju mozzarella

Untuk menyiapkan salad ringan dengan keju mozzarella, Anda perlu mengambil produk berikut:

Tomat yang dijemur dalam minyak zaitun - secukupnya;
Mozzarella – 5-7 bola;
Pasta tanduk – 200 gram;
Minyak zaitun - secukupnya;
Lada dan garam - secukupnya;
Kemangi atau campuran ramuan Provençal.

Rebus tanduknya terlebih dahulu. Berikan perhatian khusus pada perebusan, karena kita membutuhkan pasta yang “al dente”, yaitu sedikit kurang matang. Segera setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, masukkan ke dalam saringan, bilas dengan air mendidih, buang airnya dan campur dengan minyak zaitun - dengan cara ini dijamin tidak akan saling menempel. Ngomong-ngomong, selagi pasta masih panas, tambahkan merica dan rempah-rempah - campuran aromatik kering akan mengungkapkan aroma lezatnya jauh lebih baik di sekitar sesuatu yang panas. Kami juga menaruh tomat yang dijemur di atas pasta - jika Anda memakannya dengan bawang putih, jangan berhemat pada bawang putih, karena direndam dalam aroma tomat dan minyak zaitun.

Setelah itu, masukkan bola mozzarella ke dalam saringan untuk membuang sisa air garam. Sekarang sobek dengan tangan Anda dan campurkan ke dalam salad. Sajikan hangat - ternyata sangat enak dan empuk, elegan.

Salad mozzarella – resep sayuran

Untuk menyiapkan salad mozzarella yang lezat sesuai resep kami, Anda membutuhkan produk berikut:

Kacang hijau – 200 gram;
Mozzarella – 5 bola;
paprika - 2-3 polong;
Bawang – 2 kepala;
Lada dan garam;
Bawang putih – cengkeh;
Minyak zaitun - untuk menggoreng makanan.

Untuk salad yang sangat enak dan sangat menyehatkan ini, pertama-tama Anda perlu memasukkan air ke dalam panci kecil, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau yang sudah diolah. Untuk mengolahnya, biji kopi dicuci, disortir, dipotong ujungnya, dicabut benangnya yang keras, lalu dipotong-potong berukuran beberapa sentimeter.

Kacang muda segar dimasak hingga 5 menit, kacang kuning dan kacang tua hingga 12 menit, kacang beku selama 2 menit. Buang kembali kacangnya dan tunggu hingga airnya habis.

Setelah paprika dicuci, potong cincin selebar 5 mm. Akan terlihat lebih elegan jika Anda mengambil paprika dengan warna berbeda. Bawang juga perlu dipotong menjadi cincin atau setengah cincin, tergantung ukurannya. Akan lebih baik jika Anda memiliki bawang merah. Siung bawang putih perlu dikupas dan dihancurkan dengan sisi pisau yang rata. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang putih disana, tunggu hingga berubah warna menjadi keemasan. Hal utama adalah jangan menunggu sampai berubah warna menjadi coklat, jika tidak salad akan rusak. Buang bawang putih, tambahkan bawang bombay dan didihkan dalam minyak sampai transparan. Selanjutnya kami mengirim paprika dan kacang-kacangan. Segera setelah semua sayuran empuk, masukkan ke dalam piring dan bumbui dengan merica dan garam. Setelah agak dingin, sobek mozzarella dengan tangan lalu campur semua bahan, sajikan hangat.

Salad dengan arugula dan mozzarella

Jika Anda penggemar salad arugula, pasti Anda akan menyukai salad yang terbuat dari produk berikut ini:

Mozzarella – 5 bola;
Arugula - sekelompok kecil;
ham asap – 50 gram;
Zaitun - toples kecil;
Minyak zaitun - secukupnya;
Garam dan merica secukupnya;
Tomat manis – 4 buah.

Cuci arugula, sortir, dan pisahkan menjadi daun. Maka Anda perlu mengambil mozzarella dan merobeknya menjadi beberapa bagian. Irisan ham yang paling tipis harus dipotong menjadi potongan-potongan panjang yang tembus cahaya. Potong tomat menjadi irisan besar. Zaitun harus dituangkan ke dalam mangkuk salad. Campur semuanya, bumbui dengan minyak zaitun, garam, merica, dan sajikan. Ternyata sangat enak, juicy dan elegan.

Salad caprese dengan mozzarella

Salad caprese dengan mozzarella adalah hidangan Italia terkenal yang secara tradisional disajikan sebelum pasta. Camilan ringan ini menggugah selera menjelang makan siang dan tidak membuat pria lelah yang menunggu pasta carbonara setelah seharian bekerja keras kehilangan kesabaran.

Ternyata cara pembuatannya sangat sederhana, tidak hanya ada 5 bahan, jadi Anda bisa mencoba membuat sesuatu dari masakan Italia di rumah suatu saat nanti.

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Tomat varietas jantung sapi – 3 buah;
Bola mozzarella – 5 buah;
Daun kemangi - secukupnya;
Garam secukupnya;
Minyak zaitun extra virgin - secukupnya.

Lebih baik mengambil tomat yang bentuknya sedekat mungkin dengan bentuk bulat. Kami membilasnya, memotongnya menjadi lingkaran, dan memotong keju dengan cara yang sama. Tempatkan lingkaran keju di setiap irisan tomat. Susun melingkar - seperti gelang di piring, tambahkan garam dengan satu gerakan memutar, bumbui juga dengan minyak sayur dan sajikan, setelah dihias dengan daun kemangi. Ternyata sangat empuk dan enak.

Mozzarella adalah keju lembut yang sangat lezat yang datang kepada kami dari Italia selatan, yang digunakan untuk membuat pizza, lasagna, pasta, serta berbagai salad dan makanan pembuka klasik Italia.

Hidangan paling terkenal dengan mozzarella adalah caprese. Pembukanya terdiri dari keju, daun kemangi, dan tomat segar yang diberi minyak zaitun. Selain itu, mozzarella digunakan untuk membuat pizza klasik Italia.

Keju mozzarella dijual dalam bentuk bola-bola yang bentuknya tidak beraturan, dan keju lembut yang lezat ini harus disimpan dalam air garam. Sampai saat ini, mozzarella belum bisa diekspor karena umur simpan produknya sangat singkat. Namun teknologi modern telah menghadirkan keju lezat ini kepada penduduk berbagai negara. Namun, masalah penyimpanan mozzarella perlu ditangani dengan sangat hati-hati.

Salad dengan mozzarella bisa sangat berbeda; makanan pembuka hangat dan dingin disiapkan dengan keju ini; cocok dengan daging, jamur, berbagai sayuran, serta buah-buahan dan beri. Oleh karena itu, Anda bisa menyiapkan salad mozzarella yang lezat dan lezat untuk menjadi hidangan utama, atau Anda bisa membuat hidangan pembuka sayuran ringan atau hidangan penutup buah yang manis. Bagaimanapun, itu akan sangat enak!

Mozzarella adalah produk yang sangat sehat. Ini mengandung sejumlah besar protein, berbagai macam vitamin, unsur mikro, beberapa mineral dan antioksidan. Keju mozzarella membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, digunakan sebagai produk makanan, serta untuk pencegahan penyakit tulang dan sendi, dan bahkan kanker.

Keju mozzarella cocok dengan kemangi dan tomat, makanan laut dan daging, unggas dan jamur. Di Italia, keju ini tidak hanya digunakan dalam salad dan pizza, tetapi juga untuk membuat sup, dan berbagai makanan dipanggang dengannya. Tapi sekarang kita akan berbicara tentang salad untuk setiap hari dan untuk liburan - enak, sehat, dan sangat orisinal!

Cara membuat salad mozzarella - 16 varietas

Salad caprese adalah salah satu salad tradisional Italia, sangat enak dan asli. Ini termasuk tomat matang yang berair, keju mozzarella, serta kacang pinus dan biji wijen. Salad ini akan menghiasi meja liburan mana pun dan memberi tamu Anda kenikmatan masakan Italia asli.

Untuk salad ini Anda membutuhkan:

Mozzarella - 1 bola ukuran sedang;
Tomat - 2 buah;
Peterseli, kemangi - masing-masing 1 ikat.
Kacang pinus - 100 gram;
Biji wijen - secukupnya;
Minyak zaitun;
Lada, garam - secukupnya.

Cara menyiapkan salad:

Tomat perlu dipotong-potong. Kami juga memotong keju menjadi potongan-potongan yang cukup besar agar tidak “hilang” dengan latar belakang tomat. Sekarang letakkan di atas piring, bergantian keju dan tomat. Letakkan peterseli dan daun kemangi di atasnya, taburi semuanya dengan biji wijen dan kacang pinus. Taburkan minyak zaitun di atasnya, garam dan merica sesuai selera.

Itu saja, salad Carprise sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Dalam video tersebut Anda dapat melihat bagaimana salad sederhana namun sangat lezat ini disiapkan:

Salad yang dihias dengan biji delima sangat indah. Dan jika itu juga mengandung jeruk dan keju mozzarella pada saat yang sama - itu benar-benar asli, sehat dan sangat, sangat lezat!

Untuk salad Anda membutuhkan:

Keju mozzarella - 1 bola;
Arugula - banyak;
Jeruk (manis, besar) - 1 pc.;
Biji delima - 2 sdm. aku.;
Minyak zaitun - 2 sdm. L.;
Garam, lada hitam - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Langkah pertama adalah menyiapkan arugula. Rendam dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Selama waktu ini, potong mozzarella menjadi irisan, kupas dan bongkar jeruk menjadi irisan, buang lapisan putih dan bijinya.

Sekarang taruh arugula di piring, tambahkan potongan keju dan jeruk di atasnya, tuangkan minyak zaitun, garam dan merica. Taburkan biji delima di atas salad untuk kecantikan dan sajikan segera. Selamat makan!

Untuk satu porsi salad, Anda membutuhkan:

Mozzarella - 50 gram;
Tomat - 1 buah. ;
Mentimun - 1 buah;
Campuran salad yang berbeda - 50 g;
Biji bunga matahari - 1 sdm. aku.;
Biji labu - 1 sdm. aku.;
Bawang (bawang Krimea adalah yang terbaik) - 4 cincin.

Untuk mengisi bahan bakar, Anda perlu mengambil:

Minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
Cuka balsamic hitam - 1 sdm. aku. ;
Madu dan garam.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

Kami merobek daun selada menjadi beberapa bagian dengan tangan kami, memotong mentimun menjadi setengah cincin besar. Tomat juga perlu dipotong menjadi irisan besar. Paprika - menjadi kubus berukuran sedang, dan potong bawang menjadi cincin. Biji bunga matahari dan labu perlu digoreng (atau dibeli sudah digoreng) dan dikupas.

Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun, garam, cuka balsamic, dan madu. Aduk rata menggunakan garpu atau blender (shaker, mixer - apa pun yang Anda punya).

Letakkan sayuran dan bumbu di piring lalu aduk, tuangkan saus di atas salad, dan aduk kembali. Letakkan di piring dengan potongan mozzarella di sebelahnya. Saladnya sudah siap!

Untuk lebih jelasnya, tonton videonya:

Salad ini menggabungkan keju, zaitun, tomat, dan paprika. Sangat enak dan tidak biasa!

Untuk persiapan Anda perlu:

mozzarella mini - 1 bungkus;
Tomat ceri - 10 buah;
Zaitun yang diadu - 10 buah;
Paprika - 1-2 buah;
Bawang hijau - 1-2 buah;
Selada gunung es - beberapa daun;
Minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
Lada dan garam - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Paprika manis perlu dikupas dan dibuang bijinya, dipotong menjadi irisan tipis. Cuci tomat dan herba dan biarkan agak kering. Keju harus dikeluarkan dari air garam terlebih dahulu.

Tempatkan tomat, mozzarella, zaitun, dan rempah-rempah dalam mangkuk salad. Taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica. Hiasi dengan daun bawang dan sajikan.

Selamat makan!

Untuk salad Anda membutuhkan:

Mozzarella - 200 gram;
Tomat ceri - 200 g;
Daun selada - 1 ikat;
Udang kupas - 50 g;
Kacang pinus - 20 gram;
kecap - secukupnya;
Minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
Bumbu - secukupnya.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

Keluarkan keju dari air garam dan potong-potong besar. Tomat juga kita potong besar-besar (menjadi dua), masukkan udang utuh atau dipotong menjadi dua jika besar.

Campur semua produk dalam mangkuk salad, tambahkan kacang, sobek daun selada, bumbui dengan minyak zaitun dan kecap, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Anda bisa menyajikannya di atas meja!

Untuk lebih jelasnya lihat video persiapan salad:

Salad vitamin yang ringan dan lezat dengan keju dapat disiapkan dalam beberapa menit.

Produk untuk salad:

Keju mozzarella - 150 gram;
Campuran daun selada - 150 g;
Tomat ceri - 3-5 buah;
Minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
Dill - beberapa tangkai;
Lada dan garam - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Selada dan tomat perlu dicuci dan dibiarkan kering. Kami merobek daun selada dengan tangan kami. Potong tomat menjadi empat bagian. Sayuran hijau perlu dicincang di atas talenan.

Keluarkan keju dari air garam dan potong menjadi irisan tipis. Campur semua produk dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak zaitun, garam dan merica sesuai selera.

Sajikan segera setelah persiapan. Selamat makan!

Untuk 3 porsi salad kita membutuhkan:

Mozzarella - 300 gram;
Arugula - 100 gram;
Tomat ceri - 15 buah (merah);
Minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
Cuka balsamic - 2 sdm. aku..
Cuka balsamic - 2 sdm. aku.

Mari mulai memasak:

Potong keju menjadi kubus. Tomat - menjadi dua. Campur dalam wadah umum. Tambahkan arugula ke produk. Campur semuanya dengan seksama. Sekarang Anda perlu menambahkan minyak zaitun, cuka balsamic dan aduk rata. Biarkan salad selama 10 menit agar meresap. Anda bisa menyajikannya di atas meja!

Video menunjukkan cara menyiapkan salad ini dengan cepat dan mudah:

Untuk salad ini kita membutuhkan:

Salmon asin ringan - 10 g;
Tomat - 1 buah;
Mozzarella - 30 gram;
Bawang dan rempah-rempah - secukupnya;
Krim asam - 2 sdm. aku.;
Garam secukupnya.

Mari mulai memasak:

Cuci tomat dan potong dadu. Salmon harus dibuang tulangnya dan juga dipotong-potong. Kami juga memotong keju mozzarella menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Sayuran juga perlu dicincang halus.

Campur semua produk dalam mangkuk salad, bumbui dengan krim asam, garam secukupnya dan sajikan!

Untuk salad Anda membutuhkan:

daging asap - 100 gram;
Mozzarella (mini) - 100 gram;
Daun selada (campuran) - 180 g;
Tomat ceri - 100 g;
Mentimun segar - 1 buah;
Paprika - 1-2 buah;
sayuran dill - 1 ikat;
Bawang putih - 2 siung;
Minyak zaitun;
Jus lemon;
Garam dan merica.

Mari mulai memasak:

Kami mencuci adas, membiarkannya mengering dan memotongnya hingga halus. Dalam mangkuk yang dalam, campur adas dengan minyak zaitun, bawang putih, dan garam. Tambahkan bola mozzarella mini ke dalamnya dan aduk perlahan.

Potong bacon menjadi irisan tipis. Goreng sebentar dalam wajan di kedua sisi.

Letakkan campuran selada di piring. Di atasnya - mentimun, potong setengah cincin, serta merica.

Di atas lapisan mentimun dan merica, letakkan tomat ceri yang dipotong menjadi dua, diikuti bola mozzarella dan bacon.

Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan bumbui salad.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan dan menyajikan salad ini dengan indah, tonton videonya:

Bahan untuk 10 porsi salad:

Daun kemangi giling - 1,5 cangkir;
Tomat ceri - 450 g;
Tomat biasa - 1,8 kg;
Minyak zaitun - 1,5 cangkir;
Cuka anggur merah - 2 sdm. aku.;
Mozzarella - 450 gram;
mustard Dijon - 1 sdt;
Garam, gula, merica bubuk - secukupnya.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

Cuka, garam, gula, mustard dan merica bubuk dicampur dalam mangkuk besar, kocok adonan, tambahkan minyak zaitun secara bertahap.

Mozzarella dan tomat harus dipotong kecil-kecil. Tambahkan ke dalam saus yang dihasilkan, taburi dengan kemangi dan aduk rata. Garam dan merica salad sesuai selera. Aduk lagi dan sajikan.

Salad cabai dan mozzarella dari Jamie Oliver

Ini adalah resep asli dari chef terkenal Jamie Oliver. Seperti biasa, makanan pembuka dan saladnya sempurna, sederhana, namun sangat lezat! Cobalah menggabungkan serangkaian produk yang tidak biasa sesuai resep dari koki terkenal ini.

Untuk menyiapkan camilan, Anda perlu:

Cabai merah dan hijau, masing-masing 2-3 buah;
Mozzarella - 2 bola (lebih baik mengambil jenis "kerbau");
Kemangi hijau dan ungu, peterseli;
Minyak zaitun - 6-7 sdm. aku.;
Cuka - 3 sdm. aku.;
Lada bubuk, garam.

Mari mulai memasak dengan Jamie Oliver:

Jamie percaya cabai dapat menambahkan rasa yang benar-benar luar biasa pada sebuah hidangan! Mari kita evaluasi hasilnya bersama-sama.

Pertama, ambil 2-3 cabai hijau dan merah, tusuk dan letakkan di atas kompor gas. Jika Anda memasak di jendela yang terbuka di rumah pedesaan, Anda juga bisa menggunakan pemanggang.

Kami menunggu sampai merica sedikit hangus dan menempatkannya, seperti yang dikatakan Jamie, di “akuarium”, mis. mangkuk yang perlu ditutup dengan film atau dibungkus dengan kantong plastik agar paprika “berkeringat”.

Keluarkan keju mozzarella yang sudah dingin. Jamie lebih suka menggunakan jenis kerbau yang terbuat dari susu kerbau, menurutnya keju ini lebih enak dari susu sapi. Tapi Anda bisa menggunakan yang lain. Kami memotong keju atau merobeknya menjadi beberapa bagian.

Mari kembali ke cabai, sudah cukup “berkeringat”. Anda perlu membuang kulitnya dengan hati-hati. Ini dilakukan dengan pisau, seperti kentang jaket, hanya sedikit lebih hati-hati. Daging buah yang tersisa akan terasa manis dan beraroma. Penting juga untuk membuang biji cabai - biji tersebut adalah yang paling pedas pada cabai ini, oleh karena itu bersihkan dengan sangat hati-hati.

Lemparkan lada ke dalam mangkuk. Dan mari kita lanjutkan menyiapkan bumbunya.

Taburkan paprika dengan minyak zaitun. Tambahkan cuka di sana (3 sendok makan), jenis cuka apa pun bisa - balsamic atau anggur (putih atau merah). Tambahkan garam dan kulit lemon.

Sekarang taruh cabai dan bumbu di setiap potongan keju. Tuang saus di atas keju dan bumbu. Hiasi hidangan dan Anda siap menyajikannya!

Tonton videonya untuk lebih jelasnya:

Bahan untuk 4 porsi salad:

Arugula - 1 ikat;
Stroberi - 200 gram;
Tomat ceri - 150 g;
mozzarella mini - 100 gram;
Minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
Cuka balsamic - 3 sdm. aku.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

Cuci tomat, arugula, dan stroberi, lalu biarkan mengering. Potong tomat dan mozzarella menjadi kubus. Kami memotong stroberi dengan cara yang hampir sama. Tambahkan arugula, garam, tuangkan minyak zaitun dan cuka. Diamkan salad selama 10 menit dan sajikan.

Perpaduan keju mozzarella dengan campuran berbagai salad dan tomat ceri dianggap sebagai masakan klasik Italia. Dalam salad ini, produk tersebut disajikan dengan saus Pesto.

Saus pesto adalah saus tradisional Italia berwarna hijau tua dengan rasa basil. Genoa dianggap sebagai tanah airnya. Pesto dibuat dengan mencampurkan kacang pinus, kemangi, bawang putih, dan keju Parmesan dengan minyak zaitun.

Dengan saus yang begitu lezat, saladnya akan enak!

Produk yang dibutuhkan untuk salad:

Tomat ceri - 300 g;
Tomat baku - 2-3 buah;
Campuran berbagai jenis salad - 1 ikat;
Keju mozzarella - 1 bola;
Daun bawang - 2-3 buah;
Minyak zaitun dan cuka balsamic.

Untuk saus pesto:

Kemangi hijau - 1 ikat;
Kacang pinus - 100 gram;
Bawang putih - 2-3 siung;
keju parmesan - 50 gram;
Minyak zaitun - 3-4 sdm. aku.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

Pertama, Anda perlu membuat sausnya, yang dalam lesung, hancurkan kacang pinus dengan daun kemangi, bawang putih, minyak zaitun, dan parmesan hingga halus.

Kami memotong tomat senyaman mungkin. Daun bawang dipotong-potong, dan sobek mozzarella menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda. Tempatkan daun selada dalam mangkuk dan tambahkan semua bahan lainnya. Hiasi salad dengan saus, cuka balsamic, dan minyak zaitun.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara membuat salad ini, tonton videonya:

Produk untuk salad:

Dada ayam - 1 buah;
salad romaine - 200 gram;
bawang merah - setengah kepala;
Alpukat - 1 buah;
Minyak zaitun - 150ml;
Setengah lemon;
Tomat kering - 3 buah;
Daun kemangi - 6 buah;
Mozzarella - 150 gram;
daging babi asap - 50 gram;
Almond - 40 gram;
Lada, garam - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Anda perlu membuat bulu yang indah dari bacon, yang membutuhkan 2 loyang, yang salah satunya bisa dimasukkan ke dalam yang lain. Lapisi loyang yang lebih besar dengan perkamen, masukkan bacon ke dalamnya, dan tutupi semuanya dengan loyang kedua, tekan bacon di atasnya. "Sandwich" ini perlu dimasukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, selama sekitar 10 - 15 menit. Hasilnya adalah daging yang lurus dan keras hancur.

Potong bawang bombay sehalus mungkin. Cuci selada romaine dan potong kasar. Keluarkan tomat dari toples, biarkan minyaknya mengalir dan potong tiap bagian menjadi 5 bagian.

Buang bijinya dari alpukat, kupas dan potong menjadi dua. Selanjutnya, potong masing-masing bagian menjadi irisan tipis. Taburi alpukat dengan jus lemon. Panggang almond dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Ayo buat sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun (100 g) dengan cuka balsamic.

Dada ayam kita potong sehingga satu fillet menghasilkan 12 buah. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng ayam di dalamnya selama 5 menit. Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dan, aduk, biarkan hingga menjadi karamel (kering berwarna coklat keemasan).

Mozzarella adalah keju yang sangat lembut dengan rasa yang sedikit segar dan ringan. Ini sangat kaya akan protein dan kalsium, dan jika dikombinasikan dengan alpukat dan tomat ceri, ini sangat cocok untuk meja pesta, dan sebagai salad Italia yang lezat untuk setiap hari.

Omong-omong, alpukat mengandung banyak vitamin E, potasium, dan glutathione yang bermanfaat, yang merupakan antioksidan kuat.

Salad ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan bagi siapa saja. Dan persiapannya sangat mudah dan tidak memakan waktu lama.

Untuk salad Anda membutuhkan:

Tomat ceri - 10 buah;
Mozzarella - 150 gram;
Alpukat - 1 buah;
Arugula (salad) - 100 g;
Minyak zaitun - 2-3 sdm. aku.;
Garam secukupnya.

Mari mulai memasak:

Buang batang tomat ceri, potong menjadi dua dan letakkan di piring yang sebelumnya dialasi arugula. Kupas alpukat dan buang bijinya. Potong-potong besar dan tambahkan arugula dan tomat.

Salad perlu diasinkan dan dibumbui, dan potongan mozzarella harus ditambahkan ke dalam hidangan. Taburi semuanya dengan minyak zaitun dan aduk. Saladnya sudah siap!

Tonton videonya untuk lebih jelasnya:

Untuk 4 porsi salad, Anda membutuhkan:

Mozzarella - 125 gram;
Champignon kalengan - 1 toples;
Tomat ceri - 3 buah;
Jus lemon - 1 sdt;
Lada merah muda dan garam - secukupnya.

Mari mulai memasak:

Tomat harus dipotong menjadi 2 bagian, diletakkan di atas kertas yang sudah diminyaki dan dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Potong keju menjadi kubus. Tiriskan air garam dari champignon dan tambahkan ke mozzarella. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan garam.

Keluarkan tomat dari oven, dinginkan, keluarkan dengan hati-hati dari kertas dan tambahkan ke produk lainnya. Pada saat yang sama, kami berusaha untuk tidak mengubah produk menjadi bubur.

Bumbui salad dengan minyak zaitun yang sudah disiapkan dan hiasi dengan merica merah muda. Anda bisa menyajikannya di atas meja!