Laporan: Bunga Matahari. Tanaman Maslenitsa. Karya penelitian “Bunga cerah” Karya penelitian bunga matahari bunga matahari

Bunga matahari adalah adik dari matahari surgawi, namun hidup di bumi. Pada hari yang hangat dan cerah, bunga matahari selalu mengangkat kepala indahnya. Wajah gelapnya yang tersenyum dikelilingi oleh karangan bunga kelopak kuning cerah yang lebat, halus dan lembut saat disentuh. Namun batang dan daun bunga matahari ditutupi dengan duri-duri kecil yang dapat membuat Anda tergores parah. Saat bunga matahari matang, kelopaknya kehilangan warna dan menjadi keras serta kering. Tapi benihnya matang di dalamnya, yang dengan senang hati kita makan atau buat minyaknya.

Deskripsi bunga matahari dalam gaya artistik

Bunga matahari merupakan tumbuhan tinggi dengan batang kaku. Daun besar berwarna hijau tua menempel padanya. Tanaman itu mekar di musim panas. Terdapat bunga pada satu batang. Pada bagian tengahnya terdapat bunga berbentuk tabung yang bagian tengahnya berbentuk bulat. Warnanya coklat tua. Di kedua sisi keranjang terdapat bunga alang-alang berukuran besar. Merekalah yang menyerupai matahari jingga. Bahkan nama bunganya pun sesuai dengan kemiripan tersebut.
Di musim panas, Anda sering melihat hamparan bunga matahari yang bermekaran emas di ladang yang tak berujung. Ini adalah gambar yang luar biasa indah.

Deskripsi bunga matahari untuk anak-anak

Raja ladang di musim panas adalah bunga matahari. Ini adalah pembawa pesan matahari. Anda akan menemukannya di mana-mana: di ladang, di taman, di halaman.

Bunga matahari mungkin satu-satunya bunga yang memadukan keindahan dan manfaat. Halus, tinggi, dengan kepala kuning cerah yang miring ke samping. Dan jika Anda melihat di bawah kelopaknya, Anda dapat melihat sel-sel hitam. Sel-sel kecil inilah yang membawa begitu banyak manfaat bagi manusia.

Bunga matahari telah muncul di atas tanah, dengan nyala lembutnya mereka menghangatkan Anda, menginspirasi Anda, dan mengangkat Anda.

Deskripsi bunga matahari dalam gaya ilmiah

Bunga matahari merupakan tanaman tahunan setinggi 2-4 m, dengan akar tunggang dan akar kecil yang berkembang baik, menembus tanah hingga kedalaman 2-3 m, batangnya ditutupi bulu-bulu keras, kasar, berisi inti bunga karang. Daun dengan tepi bergerigi, pada tangkai daun panjang, puber padat dengan bulu kaku. Batangnya berakhir pada bunga (keranjang) dengan diameter 15 sampai 45 cm, bunganya banyak ditempatkan melingkar pada wadahnya.

Penyerbukan bunga matahari terjadi dengan bantuan serangga.
Buahnya berupa biji dengan cangkang buah berkayu. Achene diisi dengan inti yang tidak menyatu dengan cangkang. Cangkang buah bagian atas ditutupi kulit ari, berwarna putih, abu-abu, hitam, hitam-ungu, coklat atau warna lainnya.
Tanaman bunga matahari tahan dingin dan kekeringan. Bunga matahari tahunan berasal dari Amerika Utara.

Bunga matahari tahunan ditanam hampir di seluruh dunia. Pertama-tama, untuk produksi minyak bunga matahari dari bijinya, yang kemudian digunakan untuk memasak dan kebutuhan teknis.

Deskripsi lukisan “Vas dengan dua belas bunga matahari” oleh V. Gogh

Lukisan “Bunga Matahari” merupakan ciri khas karya Vincent van Gogh, seorang pelukis terkemuka Belanda era post-impresionis. Sang seniman mengidolakan bunga ini dan menganggapnya sebagai simbol penghargaan dan rasa syukur. Dia mengasosiasikan warna kuning dengan persahabatan dan harapan.

Vas petani yang tampak agak kasar berisi bunga matahari memberi kesan sangat kecil dan rapuh dibandingkan dengan bunga yang besar. Bunga matahari itu sendiri tidak hanya berukuran kecil di dalam vas - mereka juga tidak memiliki ruang untuk seluruh kanvas. Perbungaan dan daun bunga matahari menempel di tepi gambar, seolah-olah “mundur” dari bingkai karena ketidaksenangan. Seniman mengaplikasikan cat dalam lapisan yang sangat tebal (teknik impasto), memerasnya langsung dari tabung ke kanvas. Jejak sentuhan kuas dan pisau khusus terlihat jelas di kanvas. Relief permukaan lukisan yang kasar seolah menjadi gambaran perasaan kalut yang merasuki sang seniman pada momen berkreasi. Dicat dengan guratan yang energik dan bergerak, bunga matahari memberikan kesan hidup - bunga-bunga lebat yang dipenuhi kekuatan batin dan batang yang elastis dan fleksibel terus bergerak, berdenyut, membengkak, tumbuh, matang, dan layu di depan mata yang melihatnya.

Benda mati dengan bunga matahari bersinar dengan semua corak kuning - warna matahari. Ide sang seniman jelas: untuk mencapai efek sinar matahari, cahaya kuning.

Van Gogh dikaruniai kemampuan merasakan warna dengan ketajaman luar biasa. Dia mengaitkan setiap corak warna dengan keseluruhan rangkaian gambar dan konsep, pikiran dan perasaan. Setiap goresan di kanvas memiliki kekuatan dari kata-kata yang diucapkan. Warna kuning favorit Van Gogh adalah perwujudan kegembiraan, kebaikan, kebajikan, energi, kesuburan bumi, dan kehangatan matahari yang memberi kehidupan. Dan bunga matahari bersinar lebih terang dari matahari itu sendiri, seolah-olah mereka telah menyerap cahaya dari sinar panasnya dan memancarkannya ke ruang sekitarnya.

Banyak orang melihat lukisan dengan bunga matahari sebagai cerminan dari gangguan mental yang diketahui diderita sang seniman. Dari kanvas, bunga matahari memandang pemirsa, secara harfiah menariknya ke dunia magis mereka, di mana kekacauan dan kebingungan berkuasa. Bukan suatu kebetulan jika ada keinginan untuk memperbaiki posisinya di dalam vas untuk menciptakan semacam keteraturan. Karena banyaknya warna kuning cerah, gambaran yang berkonsep sederhana benar-benar memakan kesadaran, mencolok dengan emosinya yang luar biasa...

“Bunga Matahari” karya Vincent Van Gogh adalah simbol keberadaan kita yang indah sekaligus tragis, intisarinya. Bunga yang mekar dan layu; makhluk hidup yang dilahirkan, menjadi dewasa, dan menjadi tua; bintang yang menyala, bersinar dan padam; - semua ini adalah gambaran Alam Semesta, yang berada dalam keadaan sirkulasi yang tiada henti.

Bau bunga matahari
Kesegaran cerah.
Juga, tentu saja
Kelembutan pagi hari.
Dan mereka selalu berbau
Meskipun cuaca buruk.
Lihatlah mereka
Dan lupakan masalahnya.
(Penulis: Alexei Antonov)
Sejarah bunga matahari dimulai pada milenium ketiga
SM. Penelitian menunjukkan bahwa pada saat itu,
bahkan sebelum “domestikasi” sereal, bunga telah dibudidayakan
Indian Amerika Utara. Bijinya dimakan dan digunakan
pewarna diproduksi sebagai obat. Suku Inca memuja bunga matahari
seperti bunga suci.
“Bunga Cerah” datang ke Eropa pada tahun 1510, dibawa sebagai “liar”
Spanyol dari Amerika Utara. Pada awalnya, bunga matahari digunakan untuk menghiasi hamparan bunga dan taman depan. Belakangan, dari spesies liar, pemulia memperoleh buah yang besar
variasi. Hampir 200 tahun telah berlalu, ketika pada tahun 1716 di Inggris, ada
Sebuah paten telah didaftarkan untuk produksi minyak bunga matahari.
Dan penyebutan pertama tentang budidaya industri bunga matahari dimulai pada
1769

Bunga itu dibawa ke Rusia dari Belanda pada abad ke-18. Namun, di sini
Ada baiknya membuat reservasi. Selama penggalian pemukiman kuno di wilayah tersebut
Di wilayah Moskow, sejak abad ke 7-5 SM, benih ditemukan
bunga matahari. Dan pada dinding bejana tempat persediaan makanan disimpan,
sisa-sisa minyak yang diawetkan, komposisinya sangat mirip
bunga matahari. Mungkin nenek moyang kita tahu dan bahkan membudidayakannya
ini adalah tanaman, tapi entah kenapa bunganya terlupakan seiring berjalannya waktu.
Dengan satu atau lain cara, bunga matahari menghitung tahun di Rus
zaman Peter yang Agung. Selama seratus tahun pertama "kehidupan" di
Di Rusia, bunga ditanam agar mendapat “matahari kecil”.
di kebunnya, dan “sekam benih di tumpukan” adalah yang paling banyak
hari libur favorit para petani dan pedagang. Para bangsawan tidak mengeluarkan biaya apa pun
untuk penataan hamparan bunga dengan bunga luar negeri. Di Moskow dia tidak seperti yang pernah terlihat sebelumnya,
Mereka bahkan ditanam di dekat tembok Kremlin.
Minyak bunga matahari banyak digunakan sebagai bahan dasar memasak
larutan minyak, koyo dan salep, digunakan sebagai pencahar
dan agen koleretik dalam pengobatan penyakit inflamasi
usus dan kolelitiasis dan untuk pencegahan aterosklerosis
. Resepkannya 1-2 sendok makan 3-4 kali sehari. Lokal
Minyak bunga matahari rebus direkomendasikan sebagai obat
obat luka baru dan luka bakar berupa minyak balut.

Nama tumbuhan Helianthus berasal dari bahasa Yunani. "Helios" berarti "matahari" dan "anthos" diterjemahkan menjadi bunga. Orang yunani
mitologi menceritakan tentang kemunculan bunga ini
suatu hari seorang peri air bernama Clytia diusir dari tempat sejuk
kedalaman ke pantai pulau berpasir. Terpesona oleh cahaya terang, dia
beristirahat di pantai dan menyaksikan dengan heran hal-hal yang sampai sekarang tidak terlihat
bola matahari emas yang bergerak melintasi langit. Ini adalah pemandangan yang patut dilihat
Itu sangat memikatnya sehingga dia ingin selalu mengagumi sinar matahari.
Doa Clytia terdengar. Ekor putri duyungnya masuk ke pasir,
merantainya di tempat, rambut peraknya melengkung menjadi kelopak
di sekitar wajahnya, dan dedaunan hijau tumbuh dari jari-jarinya. Peri
berubah menjadi bunga matahari - bunga matahari, yang warnanya memantulkan
emas piringan matahari dan setiap hari mengikuti pergerakannya.

Legenda lain tentang kemunculan bunga matahari datang kepada kita
jauh sekali negara suku Aztec.
Mereka mengatakan hal ini terjadi sudah lama sekali. Lalu masuk
Di negeri suku Aztec hiduplah seorang gadis kecil yang menawan dan cantik jelita
nama - Xochitl. Dalam bahasa Aztec artinya "bunga".
Gadis itu memuja matahari dan mengaguminya dari fajar hingga senja.
Ketika matahari terbenam di malam hari, dia berjalan pulang dengan sedih, hidup
mimpi bahwa besok dia akan bertemu dengannya lagi.
Kebetulan selama setahun penuh matahari muncul setiap hari,
dan tidak sekali pun, tidak sedetik pun awan menutupinya. Bagi Xochitl, itu benar
itu adalah kebahagiaan yang luar biasa.
Namun, apa yang menyenangkan baginya ternyata sangat buruk.
bencana bagi tanaman jagung: batangnya berhenti menjulur ke atas,
tongkolnya tidak berat. Selain itu, kacang-kacangan dan paprika berhenti tumbuh.
Tanpa hujan, semua tanaman menderita; karena kehausan mereka terkulai ke tanah.
Kekeringan menyebabkan ladang menjadi tandus.
Orang-orang mulai mati karena kelaparan. Suku Aztec berdoa kepada para dewa setiap hari,
meminta hujan. Melihat semua ini, Xochitl mengerti mengapa orang harus bertahan
penderitaan dan kelaparan. Untuk menurunkan hujan, dia pergi ke kuil
Tonatiuh - dewa Matahari dan berpaling kepadanya dengan doa. Dia bertanya
dia bersembunyi di balik awan dan menyelamatkan rakyatnya.
Doa gadis kecil itu sampai kepada dewa matahari Tonatiuh.
Dan kini seluruh langit tertutup hamparan awan. Hujan yang ditunggu-tunggu telah tiba.
Begitu banyak air yang tercurah sehingga jagung yang benar-benar bengkok itu mulai bergemuruh
bangkit dan semua tongkolnya bengkak dengan butiran besar dan bertubuh penuh.
Semua orang di sekitar dipenuhi dengan sukacita. Hanya Xochitl yang malang yang sedih:
dia menderita tanpa matahari yang sangat dia cintai. Tanpa dia, dia perlahan menghilang
namun kemudian seberkas sinar terang menerobos awan dan memerintahkan Xochitl untuk pergi ke desa suci, dimana matahari tidak pernah menghilang, dimana bunga selalu bermekaran.
Di sana dia tidak akan dipanggil Xochitl, tetapi Xochitl-Tonatiu (yang dalam bahasa Aztec berarti "bunga matahari").
Jadi gadis cantik itu berubah menjadi bunga yang indah
warna cerah, dengan inti gelap - sama seperti rambut dan matanya.
Setiap hari bunga ini terbuka ke arah matahari
fajar dan berbalik di belakangnya dalam perjalanan sehari-harinya
langit sampai matahari terbenam...
Sejak saat itu, di awal musim gugur, di segala ladang, terutama jagung,
Bunga emas ini mulai mekar. Orang India dengan sayang memanggil mereka
Xochitl-tonatiu yang artinya bunga matahari.

Dongeng Rusia memiliki plot serupa:

Pada suatu ketika ada seorang gadis yang menyukai Matahari. Setiap pagi dia
berlari keluar rumah, naik ke atap dan mengulurkan tangannya
menuju termasyhur yang sedang naik daun.
- Halo, kekasihku yang cantik! - dia berteriak,
dan ketika sinar pertama menyentuh wajahnya, dia tertawa gembira,
bagaikan mempelai wanita yang merasakan ciuman mempelai pria.
Sepanjang hari dia menatap matahari, tersenyum padanya, dan saat matahari bersinar
pergi menuju matahari terbenam, gadis itu merasa sangat tidak bahagia,
bahwa malam itu terasa tak ada habisnya baginya.
Dan suatu hari terjadilah langit mendung dengan awan untuk waktu yang lama dan
kelembapan lembap menguasai seluruh negeri.
Tak melihat wajah cerah sang kekasih, gadis itu kehabisan napas
dari kemurungan dan kesedihan dan terpuruk, seolah-olah karena penyakit serius. Akhirnya dia
tidak tahan dan pergi ke negeri tempat Matahari terbit,
karena aku tidak bisa hidup tanpanya lagi.
Berapa lama atau pendek dia berjalan, tetapi kemudian dia sampai ke ujung bumi,
ke tepi Laut-Samudera, tempat tinggal Matahari.
Seolah mendengar permohonannya, angin menebarkan sinar dan cahaya yang deras
awan, dan langit biru menunggu kemunculan sang termasyhur.
Dan kemudian cahaya keemasan muncul, yang muncul setiap saat
itu menjadi semakin terang.
Gadis itu menyadari bahwa kekasihnya akan segera muncul dan mendesaknya
tangan ke hati.
Akhirnya dia melihat perahu bersayap ringan yang ditarik angsa emas.
Dan di dalamnya berdiri seorang pria tampan yang belum pernah ada sebelumnya, dan wajahnya sangat bersinar,
bahwa sisa-sisa kabut di sekitar telah menghilang, seperti salju di musim semi.
Melihat wajah kesayangannya, gadis itu berteriak kegirangan - dan seketika
hatinya hancur, tak mampu menahan kebahagiaan.
Dia jatuh ke tanah, dan Matahari menyinari dirinya untuk sesaat.
tatapan bersinar. Ia mengenali gadis yang sama yang selalu
menyambut kedatangannya dan meneriakkan kata-kata cinta yang menggebu-gebu.
“Apakah aku tidak akan pernah melihatnya lagi? - pikir Matahari sedih.
“Tidak, aku selalu ingin melihat wajahnya menghadapku!”
Dan pada saat itu juga gadis itu berubah menjadi sekuntum bunga
selalu berubah dengan penuh kasih setelah matahari.
Begitulah sebutannya - bunga matahari, bunga cerah.

Dipercayai bahwa bunga matahari adalah ramuan kejujuran. Banyak di
zaman dahulu percaya jika Anda meletakkan bunga matahari di bawah bantal Anda
pada malam hari akan menimbulkan mimpi kenabian apalagi jika anda
dirampok, maka akan tampak wajah orang yang mencuri. Juga bunga matahari, seperti apa rasanya
disebut juga, digunakan dalam dupa untuk melawan roh jahat
dengan paksa. Dan untuk memaparkan istri yang selingkuh ke air bersih, ada baiknya
membawa sekantong rumput bunga matahari ke gereja dan kemudian orang-orang kafir
pasangan tidak akan bisa meninggalkan gedung. Bunga membantu seseorang untuk bermanifestasi
kualitas terbaik mereka, untuk melindungi diri dari musuh, diyakini banyak orang
pada kekuatan baik bunga matahari dan mempertahankan tradisi ini selama beberapa waktu
berabad-abad berturut-turut.
Menurut salah satu legenda kuno, para dewa memberi manusia bunga matahari untuk tujuan itu
agar matahari tidak pernah meninggalkan mereka. Bagaimanapun, bunga matahari
selalu menghadap matahari, dalam cuaca apapun, bahkan dalam cuaca paling berkabut sekalipun
dan hari hujan. Bukan kebetulan jika bunga matahari menjadi simbol kegembiraan dan optimisme,
dan juga kesetiaan...

Topik pekerjaan desain dan penelitian
“Bunga matahari adalah bunga matahari.”

Pengarang: Efremov Ivan,
2 kelas "b",
Institusi pendidikan kota, sekolah menengah Kudinovskaya
Desa Kudinovo 2015
Memilih tema
Mengapa saya memilih bunga matahari untuk pekerjaan saya?
Saya menghabiskan seluruh musim panas bersama nenek saya di dacha. Musim panas ini saya melihat hamparan bunga kuning yang indah di rumah tetangga kami. Melihat bunga ini membangkitkan semangat Anda.
Saya bertanya kepada nenek saya, jenis bunga apa ini. Dia bercerita tentang bunga cerah yang menakjubkan ini. Saya menjadi tertarik dan mulai membaca tentang dia, mencari tahu dan bertanya. Dan sekarang saya memutuskan untuk menulis semua yang saya pelajari tentang tanaman indah ini dengan “matahari kecil” yang muncul setelah matahari besar. Matahari, menelusuri seluruh jalurnya dari matahari terbit hingga terbenam. Dipercaya bahwa bunga matahari adalah bunga yang paling ceria dan menyukai sinar matahari, melambangkan kegembiraan, kebahagiaan, dan kesenangan.
Saya mendefinisikan tujuan pekerjaan itu.
Tujuan pekerjaan:
– mempelajari tanaman bunga matahari.
Tugas:
- tentukan mengapa tanaman itu dinamai demikian,
- cari tahu mengapa bunga matahari memandang matahari,
- cari tahu dari mana tanaman ini berasal di Rusia,
- pelajari bagaimana minyak bunga matahari diperoleh,
- khasiat bermanfaat apa yang dimiliki tanaman tersebut?
Hipotesis: Misalkan bunga matahari disebut bunga matahari karena menyukai sinar matahari dan hanya tumbuh di bawah sinar matahari.
Metode:
- studi sastra,
- observasi,
- eksperimen,
- analisis.
Objek studi:
- minyak bunga matahari.
Hasil mempelajari masalah tersebut
Dari mana asal tanaman bunga matahari di Rusia?
"Bunga Matahari" atau "rumput matahari" atau "bunga matahari Peru" dibawa ke Eropa oleh ekspedisi Spanyol dari Amerika Utara pada abad ke-16.
Untuk pertama kalinya di Eropa, bunga matahari mekar di petak bunga di kebun raya Madrid. Kemudian bunga matahari “berjalan-jalan” melintasi negara-negara dan mulai menghiasi taman depan orang miskin.
Di Skotlandia, Peter I melihat bunga itu, dan perjalanannya dimulai melintasi Rusia, tempat dia dicintai. Itu ditanam secara eksotik bahkan di dekat tembok Kremlin.
Bunga matahari berasal dari Amerika Utara. Para arkeolog mengkonfirmasi fakta bahwa orang India lebih dari dua ribu tahun yang lalu. Tanaman ini muncul di Eropa pada awal abad ke-16, ketika orang Spanyol membawa bunga matahari dan mulai menanamnya di kebun raya.
Mengapa tanaman itu disebut demikian?
Nama "bunga matahari" berasal dari kombinasi dua kata Yunani - "matahari" dan "bunga". Nama ini tidak diberikan secara kebetulan. Perbungaan bunga matahari yang besar, dibatasi oleh kelopak bunga yang bersinar terang, sangat mirip dengan matahari.
Deskripsi tanaman
Bunga matahari merupakan tanaman herba tahunan, tinggi batang mencapai 3 m, tinggi bunga mencapai 30-50 cm, pada siang hari menghadap matahari. Bunga matahari mekar pada bulan Juli – Agustus selama 30 hari. Buah-buahan - sakit

Mengapa bunga matahari memandang matahari?
Tutup bunga matahari selalu mengarah ke matahari, baik saat cuaca cerah maupun mendung.
Hubungan misterius tumbuhan dengan cahaya siang hari juga terlihat pada kenyataan bahwa perbungaannya menghadap matahari sepanjang hari, menangkap sinar panasnya. Matahari berada di timur - dan mereka melihat ke timur. Matahari berada di selatan - dan mereka berbelok ke selatan. Matahari berada di barat - dan mereka melihat ke arah yang sama. Bukankah ini keajaiban?!
Mengapa bunga matahari menghadap matahari? Ada dasar ilmiah untuk hal ini.
Batang bunga matahari mengandung fitohormon auksin yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan. Bagian batang yang tidak mendapat cukup cahaya mengakumulasi auksin; efek sampingnya adalah pergerakan bunga matahari di belakang matahari. Ketika pertumbuhan bunga matahari selesai, tutupnya tidak lagi bergerak mengikuti matahari dan tetap menghadap ke timur sepanjang waktu.
Auksin, hormon pertumbuhan tanaman yang merangsang pemanjangan sel, terakumulasi di sisi tanaman yang berada di tempat teduh (jika distribusi cahaya tidak merata).
Akibat penumpukan tersebut, sisi gelap tanaman tumbuh lebih cepat dibandingkan sisi yang terkena sinar matahari. Dengan demikian, batangnya condong ke arah matahari.
Bunga matahari tumbuh dengan baik tidak hanya di bawah sinar matahari. Dia meraih matahari. Pengamatan saya menunjukkan hal ini.

Bunga matahari benar-benar merupakan "titik balik matahari".
Bagaimana minyak bunga matahari diperoleh?
Semua orang tahu bahwa minyak bunga matahari didapat dari biji bunga matahari. Untuk melakukan ini, saya melakukan percobaan sederhana.
Pengalaman 1.
Tujuan: Apakah biji bunga matahari mengandung minyak?
Keterangan: Saya mengambil biji bunga matahari dan biji labu kuning, menumbuknya di atas kertas, ternyata biji bunga matahari tersebut meninggalkan bekas berminyak. Saya tinggalkan kertas dan bijinya yang dihancurkan, lama-kelamaan noda minyaknya semakin membesar.
Kesimpulan: Biji bunga matahari kaya akan minyak.
Di Rusia, di provinsi Voronezh, petani Daniil Bokarev berpikir untuk membuat alat pengepres kecil, di mana ia mulai memeras minyak dari biji bunga matahari. Ini terjadi pada tahun 1829. Baru pada saat itulah para petani menyadari betapa besarnya manfaat bunga matahari dan mulai menanamnya di ladang mereka.
Pabrik pertama untuk ekstraksi minyak bunga matahari segera dibangun.
Produksi modern minyak bunga matahari
Cara memperoleh minyak yang ramah lingkungan adalah dengan pengepresan.
1. Benih diremas dan dipanaskan hingga 100 derajat atau sedikit lebih tinggi di dalam panci pemanggang.
2. Melembabkan.
3. Lakukan pengepresan.
4. Mereka bertahan.
5. Menyaring.

Limbah produksi minyak bunga matahari (kue dan tepung) digunakan sebagai makanan hewan.
Saya terkejut saat membuat minyak bunga matahari, mereka menggunakan biji yang belum dikupas.
Kesimpulan dan kesimpulan:
Maka dari itu, setelah mempelajari buku, melakukan eksperimen dan observasi, saya belajar banyak hal menarik tentang bunga matahari. Sebelumnya, saya bahkan tidak bisa membayangkan betapa “musafir” bunga matahari itu. Saya juga senang bahwa di Rusia kegunaan utama bunga matahari ditemukan.
Sekarang orang-orang menghiasi lahan mereka dengan bunga matahari yang dibudidayakan. Bunga matahari hias menghiasi pondok musim panas.

Bunga matahari hias: Papa Beruang
Kesimpulan:
1. Hipotesis saya terkonfirmasi sebagian. Ada anggapan bahwa bunga matahari diberi nama bunga matahari karena menyukai sinar matahari dan hanya tumbuh di bawah sinar matahari. Bunga matahari menyukai sinar matahari, tetapi bisa tumbuh di tempat teduh. Dia meraih matahari.
2. Baik nama asli "bunga matahari" dan nama kuno - "titik balik matahari", ternyata sangat benar - tanaman itu benar-benar menoleh ke belakang matahari, seolah takut kehilangan setiap sinarnya.
3. Saya mengetahui siapa yang pertama kali memperoleh minyak bunga matahari, dan bagaimana cara mendapatkannya dalam kehidupan modern.
4. Rencana masa depan saya: menanam bunga matahari yang dibudidayakan dan hias di dacha saya.
5. Lebih tepatnya, pelajari semua proses pembuatan minyak dan coba dapatkan sendiri minyak sayur dari bunga matahari.
Bibliografi:
1. Ensiklopedia Besar Soviet / Bab. ed. SAYA. Prokhorov / Edisi ke-3: M., “Dewan. Ensiklopedia", 1975.
2. Kehidupan tumbuhan (dalam enam jilid) / Ch. ed. Akademisi A.L. Takhtadzhyan / M.: Rumah penerbitan. “Pencerahan”, 1981. Volume 5, bagian 2. Tanaman berbunga.
3. Materi internet.
4. Foto pribadi.

File-file terlampir

Olga Fomicheva
Proyek penelitian “Apa yang saya ketahui tentang bunga matahari”

Proyek Penelitian.

"Aku ini apa tahu tentang bunga matahari»

Desa SP GBOU OOSH. Mukhanovo

Distrik kota

Kinel – Cherkassky

wilayah Samara

TK "Cheburashka"

Pendidik:

Fomicheva Olga Anatolyevna

Perkenalan

Tumbuhan adalah alam yang hidup. Betapa menyenangkan berada di dunia tumbuh-tumbuhan; engkau dapat mengagumi kuncup-kuncup bunga yang mekar; engkau dapat menyentuhnya; engkau dapat mencium baunya; baunya menyenangkan. Tanaman tumbuh dimana-mana, selalu mudah dijangkau dan beradaptasi terhadap panas dan dingin.

Relevansi.

Betapa ramahnya sinar matahari yang lembut menyenangkan hati! Tidak heran itu bunga matahari yang disebut "bunga matahari", juga membuat orang bahagia, di mana pun mereka tinggal. Anda melihatnya tersenyum di taman bunga matahari, dan tanpa sadar Anda mulai tersenyum. Dan betapa senangnya hati Anda ketika Anda mengagumi lautan bunga kuning cerah! Semua orang sudah mengenal tanaman ini sejak kecil. Mungkin tidak ada orang yang belum pernah melihatnya bunga matahari dan itu Mereka yang pernah melihatnya akan selamanya menjadi penggemar tanaman menakjubkan ini. Bunga matahari– simbol energi dan kekuatan vital, simbol musim panas dan matahari. Seolah-olah kelopaknya mekar dan memenuhi jiwa dengan kehangatannya.

Di musim panas, saya dan ibu saya sedang mengendarai sepeda di sepanjang jalan dan saya melihat hamparan bunga kuning yang indah. Melihat bunga ini membangkitkan semangat Anda. Saya bertanya kepada ibu saya, jenis bunga apa ini. Dia bercerita tentang bunga cerah yang menakjubkan ini. Saya tertarik dengan tanaman ini.

Dan saya mengatur diri saya sendiri target:

– pelajari tanamannya bunga matahari, cari tahu sejarah asal usulnya dan di mana penggunaannya.

Pada saat yang sama, saya memutuskan untuk melakukan beberapa hal tugas:

Cari tahu dari mana tanaman ini berasal di Rusia,

Tentukan mengapa tanaman itu dinamai demikian

Cari tahu bagaimana dan di mana orang menggunakan benih bunga matahari,

Sifat bermanfaat apa yang dimiliki tanaman itu?

Dan buktikan hipotesisnya: Itu bunga matahari- tidak hanya bunga cerah yang indah, tetapi juga bermanfaat bagi manusia dan hewan.

Metode kerja saya:

Studi literatur,

Pengamatan,

Di taman kanak-kanak, guru saya Olga Anatolyevna membantu saya memilih buku, dia juga menceritakan banyak hal menarik kepada saya.

Dan sekarang saya akan menceritakan semua yang telah saya pelajari tentang tanaman yang menakjubkan ini. "matahari kecil".

Nama bunga matahari berasal dari gabungan dua kata Yunani "Matahari" Dan "bunga", yang diterjemahkan berarti bunga cerah. Bukan kebetulan bahwa nama ini diberikan karena bunganya yang besar. bunga matahari dikelilingi oleh kelopak bunga bercahaya terang yang menyerupai matahari. Zaman kuno bunga matahari dipanggil"titik balik matahari", karena topinya selalu mengarah ke matahari, mengikuti jalurnya dari matahari terbit hingga terbenam. Saya mengetahui bahwa tanah air saya bunga matahari adalah Amerika Utara. Itu dibawa ke Rusia dari Belanda oleh Peter I. Tanaman ini pertama kali ditanam sebagai hiasan. Bunga matahari merupakan tanaman herba, tanaman tahunan tumbuh setinggi 3 m, mekar dari Juli hingga Agustus selama sebulan penuh. Buahnya disebut achenes.

Saya mempelajarinya dari benih bunga matahari menghasilkan minyak bunga matahari. Cara memperoleh minyak yang ramah lingkungan adalah dengan pengepresan. Biji bunga matahari ditekan menggunakan mesin khusus. Limbah dari produksi minyak (kue, makanan) digunakan sebagai makanan hewan. Saya terkejut karena bijinya diambil tanpa dikupas untuk dijadikan minyak. Saya juga mengetahui bahwa biji-bijian adalah produk yang sangat sehat, mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Orang memakan bijinya baik mentah maupun dipanggang. Dan juga dari biji bunga matahari membuat manisan halva dan kozinaki. Bunga matahari Sebagai tanaman madu yang penting, lebah mengumpulkan serbuk sari dari bunga kuning, yang kemudian menghasilkan madu yang nikmat.

Saya ingin tahu apakah bijinya mengandung minyak bunga matahari?

Mengambil bijinya bunga matahari, haluskan dalam lesung dan letakkan di atas kertas. Ternyata itu bijinya bunga matahari meninggalkan bekas berminyak. Saya meninggalkan kertas dan menghancurkan bijinya, lama-kelamaan noda minyaknya semakin membesar

Kesimpulan: biji biji bunga matahari kaya akan minyak.

Saya memutuskan untuk menentukan mana yang lebih mudah: minyak atau air.

Untuk melakukan ini, saya mengambil sebotol air dan mewarnainya dengan warna hijau dan biru. Selanjutnya saya mengambil wadah minyak dan pipet. Saya mengambil minyak ke dalam pipet dan memasukkannya ke dalam botol berisi air berwarna. Saya melihat minyak masih tertinggal di permukaan air.

Kesimpulan: Minyak bunga matahari lebih ringan daripada air, ia tidak tenggelam dalam air.

Saya juga ingin memastikan apakah minyaknya bening?

Dia menuangkan air ke dalam satu gelas, minyak ke gelas lainnya. Dia mengambil koin-koin itu dan melemparkannya ke dalam minyak. Di dasar wadah berisi minyak, saya melihat koin yang saya lempar. Artinya minyaknya bening, koinnya berat dan itulah sebabnya koin-koin itu berakhir di dasar.

Kesimpulan: minyak bunga matahari transparan.

Kesimpulan:

Jadi, setelah mendengarkan cerita orang dewasa, melakukan eksperimen dan observasi, saya belajar tentangnya bunga matahari memiliki banyak hal menarik. Sebelumnya, saya bahkan tidak bisa membayangkan betapa luasnya pemanfaatan minyak untuk memasak. Halva dan kozinaki yang lezat dibuat dari bijinya. Limbahnya digunakan untuk memberi makan hewan.

Biji-bijian merupakan produk yang sangat menyehatkan karena mengandung banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya. Madu dikumpulkan dari bunga matahari juga sangat bermanfaat.

Jadi saya membuktikan hipotesis saya itu bunga matahari- tidak hanya bunga cerah yang indah, tetapi juga membawa banyak manfaat baik bagi manusia maupun hewan.

Publikasi dengan topik:

Percakapan “Apa yang saya ketahui tentang sepak bola? Jenis sepak bola" Lembaga pendidikan prasekolah otonom kota kota. Saransk “Pusat Perkembangan Anak - TK No. 46” Percakapan di ruang persiapan.

Ringkasan kegiatan pendidikan dan penelitian “Apa yang kita ketahui tentang air” Lembaga pendidikan prasekolah otonom kota TK No. 162 kota Tyumen CONSPECT pendidikan dan penelitian.

Ringkasan kegiatan menyenangkan dan menghibur di grup junior pertama “Apa yang saya ketahui tentang Anda, air?” Rangkuman kegiatan permainan dan hiburan pada kelompok junior pertama. Bidang pendidikan terkemuka “Perkembangan kognitif” Topik: “Apa.

Ringkasan kegiatan kognitif dan penelitian anak-anak usia persiapan sekolah “Apa yang kita ketahui tentang air?” Abstrak kegiatan pendidikan terpadu kegiatan kognitif dan penelitian anak usia persiapan sekolah “Apa yang kita ketahui tentang air?”

Proyek pendidikan “Apa yang saya ketahui tentang diri saya” untuk anak-anak sekolah menengah Masalah Sebagai hasil kerja yang terarah dan sistematis dengan anak-anak prasekolah dengan topik “Apa yang saya ketahui tentang diri saya? Tubuhku." - mungkin.

Bunga matahari- tanaman tahunan, perwakilan dari keluarga Astrov. Tanaman berbatang lurus dengan daun berwarna hijau dan bunganya dikumpulkan dalam keranjang (lihat foto). Para ilmuwan menganggap Amerika Utara sebagai tempat kelahiran tanaman tersebut. Ini pertama kali didomestikasi oleh suku Indian Amerika Utara. Mereka membudidayakan tanaman herba ini lebih dari 2000 tahun yang lalu (fakta ini telah dikonfirmasi oleh para sejarawan). Menurut bukti arkeologi, bunga matahari telah didomestikasi bahkan sebelum gandum. Suku Indian menggunakan biji giling: dianggap sebagai hidangan lezat. Tanaman ini dibawa ke Eropa oleh orang Spanyol pada abad ke-16, dan mulai ditanam di taman sebagai tanaman hias. Belakangan, bunga matahari mulai dianggap sebagai tanaman obat. Bunga matahari muncul di Rusia berkat usaha Peter I yang ingin menerima benih tanaman ini dari Belanda.

Nama latin bunga matahari adalah Helianthus yang artinya “bunga cerah”. Sedangkan untuk bidang botani, semuanya sederhana: daun dan bunga tanaman ini dianggap heliotropik, yaitu membungkuk ke arah matahari. Faktanya adalah tanaman tersebut mengandung fitohormon auksin, yang mengatur pertumbuhan. Bagian tanaman yang tidak terkena sinar matahari mengakumulasi fitohormon, yang memaksa tanaman meraih matahari. Jenis bunga matahari hias yang disebut helianthus ditanam sebagai tanaman pot dan sering ditemukan di hamparan bunga.

Nenek moyang kita melihat bunga matahari tidak hanya sebagai tanaman, tetapi juga sebagai pertanda baik bagi seluruh umat manusia. Tanaman melambangkan kemakmuran, persatuan, sinar matahari. Di beberapa negara, bunga matahari merupakan simbol perdamaian. Semua legenda tentang tanaman ini entah bagaimana terhubung dengan benda angkasa. Suatu hari bidadari Clytia jatuh cinta pada Apollo, dewa matahari. Dia memperhatikan kekasihnya sepanjang waktu, tidak bisa mengalihkan pandangan dari matahari, tapi Apollo tidak memperhatikannya. Para dewa Olympian mengasihani Clytia dan mengubahnya menjadi bunga matahari. Kini, meski sebagai tumbuhan, bidadari memandang kekasihnya, selalu berputar mengikuti matahari.

Bunga matahari merupakan tanaman madu yang sangat baik, lebah mengumpulkan rata-rata 25 kg madu per hektar, di beberapa daerah mereka mengumpulkan hingga 50 kg per hektar. Madu ini mempunyai warna emas. Madu bunga matahari memiliki khasiat penyembuhan sehingga dapat digunakan untuk pencegahan penyakit. Produk ini memiliki aroma yang lembut dan rasa yang menyenangkan. Madu jenis ini benar-benar pemegang rekor kandungan glukosa, juga mengandung vitamin PP dan E. Ilmuwan Amerika telah menyimpulkan bahwa madu ini mengandung asam amino yang diperlukan untuk sintesis protein. Glukosa diserap sepenuhnya oleh tubuh, dengan cepat masuk ke dalam darah, diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular, dan membantu fungsi jantung. Madu memperkuat dinding pembuluh darah, efektif menghilangkan racun, membantu hati, meredakan pembengkakan, dan memiliki sifat diuretik. Madu bunga matahari direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit jantung, aterosklerosis, dan neuralgia. Di negara-negara seperti Jepang, Korea Selatan, dan China, madu bunga matahari wajib diberikan kepada anak-anak di lembaga pendidikan. Ilmuwan dari Australia dan Jepang telah membuktikan bahwa madu lebah, terutama madu bunga matahari, yang dikombinasikan dengan kayu manis, efektif melawan kanker stadium awal, serta radang sendi. Sebagai pengobatan, Anda perlu meminum campuran 3 sdt setiap hari. kayu manis dan 3 sdm. aku. Sayang

Varietas bunga matahari

Ada banyak jenis tanaman biji minyak utama di wilayah kami. Berkat upaya para ilmuwan, varietas pematangan awal dikembangkan, yang seharusnya menjamin perluasan area penanaman bunga matahari.

Gourmand merupakan salah satu jenis kembang gula yang merupakan tanaman tinggi. Musim tanam adalah 130 hari. Varietas ini tahan terhadap kekeringan, rebah, dan rontok.
Master - tahan terhadap penumpahan, penginapan, kekeringan, sedikit terkena penyakit. Varietas ini direkomendasikan untuk budidaya di zona hutan-stepa.
Presiden adalah tanaman tinggi dengan keranjang berukuran sedang. Musim tanam adalah 128 hari. Varietas ini tahan terhadap rebah, kekeringan, dan rontok, serta direkomendasikan untuk budidaya di zona stepa.
Vranac merupakan kembang gula hibrida, tanaman tinggi dengan keranjang berukuran sedang. Musim tanam adalah 137 hari. Hibrida ini tahan terhadap penginapan, kerontokan, dan penyakit. Para ahli merekomendasikan untuk menanam hibrida ini di zona hutan-stepa.

Tumbuh: penanaman dan perawatan

Bunga matahari adalah tanaman tahan kekeringan bersahaja yang tahan terhadap embun beku musim semi dengan baik. Tanaman lebih menyukai tanah subur, tidak disarankan menanam bunga matahari di tanah asam atau asin. Tanaman sebaiknya tidak ditanam di tempat tumbuhnya kacang-kacangan, bit, atau tomat. Bunga matahari tumbuh dengan baik setelah tanaman jagung dan biji-bijian. Tidak disarankan menanamnya di tempat yang sama, lebih baik istirahat 3-4 tahun. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tanaman mengkonsumsi banyak nutrisi, menghabiskan tanah.

Sebelum menanam bunga matahari, sebaiknya Anda mengolah bijinya. Untuk tujuan ini, zat khusus digunakan. Benih yang sudah disiapkan disemai, menyisakan 2-3 benih di setiap sarang. Sangat penting untuk menjaga jarak antar bunga matahari yang ditanam tergantung varietasnya. Perawatan tanaman terdiri dari penyiraman secara teratur dan pemberian pakan secara berkala. Cukup menyirami bunga matahari sekali sehari, dan menggunakan pupuk kalium sebagai pembalut.

Fitur yang bermanfaat

Sifat bermanfaat tanaman ditentukan oleh komposisi kimianya. Bunga matahari kaya akan flavonoid, glikosida, karotenoid, antosianin, skopolin, dan asam fenolkarboksilat. Bagian udara mengandung betaine, kolin, karoten, sterol. Benih tanaman digunakan untuk memperoleh minyak nabati yang kaya akan asam linoleat dan oleat. Minyak bunga matahari digunakan untuk mengobati diskinesia bilier dan kolesistitis.

Rebusan bunga matahari telah lama digunakan untuk menghilangkan nafsu makan: 1 sdm. aku. bunga dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama satu jam. Ambil infus sepertiga gelas hingga 4 kali sehari sebelum makan. Untuk masuk angin, siapkan infus 3 sdm. aku. bunga direndam dalam air mendidih. Rebusannya diinfuskan selama 15 menit dan diminum pada malam hari. Anda bisa menggunakan batang bunga matahari untuk menyiapkan infus. Batang yang dihaluskan disiram dengan air mendidih, diinfuskan, lalu diminum 0,5 gelas 3 kali sehari. Orang Eropa sudah belajar menggunakan teh dari tanaman ini pada abad ke-18; teh ini dapat meredakan demam.

Bijinya mengandung magnesium 6 kali lebih banyak dibandingkan roti gandum hitam. Khasiat bijinya sangat berharga untuk penyakit liver dan kandung empedu. Penggunaannya merupakan pencegahan yang efektif terhadap penyakit kardiovaskular, hipertensi, dan aterosklerosis. Mereka mengandung seng, kalsium, fluor, besi, yodium. Dalam tata rias, tanaman ini digunakan sebagai bahan tambahan pada berbagai produk perawatan kulit. Minyak bunga matahari ditambahkan dalam produksi lipstik, sampo, dan produk kebersihan anak. Minyak bunga matahari mengandung vitamin F dalam jumlah besar. Memberikan efek positif pada kulit wajah, rambut, kuku, dan memiliki sifat melembapkan. Dari segi kandungan vitamin E, antioksidan yang terkenal, minyak bunga matahari 12 kali lebih tinggi dibandingkan minyak zaitun.. Minyaknya merawat kulit dengan sempurna. Paling baik digunakan untuk kulit kering dan menua.

Gunakan dalam memasak

Dalam memasak, tanaman ini digunakan untuk membuat roti. Untuk melakukan ini, bijinya dipanggang dan digiling, digunakan sebagai bahan pengisi adonan kue. Di Inggris, merupakan kebiasaan menyiapkan salad kaya vitamin dari keranjang bunga matahari muda.

Biji bunga matahari digunakan untuk membuat krim pencuci mulut. Kurang lebih 100 gram bijinya digoreng dalam wajan, lalu dikupas. Biji yang sudah dikupas digiling dalam penggiling kopi, dicampur dengan 20 gram krim, 10 gram coklat, 15 gram gula pasir. Resep makanan penutup lainnya mirip dengan resep sebelumnya. Biji panggang digiling dalam penggiling kopi bersama dengan biji kemiri. Bumbui campuran dengan krim.

Manfaat dan pengobatan bunga matahari

Khasiat tanaman ini sudah lama dikenal dalam pengobatan tradisional. Akar bunga matahari digunakan untuk tujuan pengobatan. Bagian tanaman ini paling efektif melawan endapan garam, pembentukan batu, dan osteochondrosis. Pengobatan modern memecahkan masalah batu melalui pembedahan atau USG. Saat ini, hanya sedikit orang yang mengetahui khasiat dari akar tanaman ini, meskipun sudah banyak digunakan beberapa ratus tahun yang lalu. Ini mengandung alkaloid basa, yang memungkinkan pembubaran batu yang terbentuk di lingkungan asam, yaitu oksalat dan urat. Sayangnya, bunga matahari tidak dapat melarutkan batu yang terbentuk di lingkungan basa. Oleh karena itu, agar pengobatannya efektif, Anda harus terlebih dahulu mengetahui secara akurat sifat batu yang terbentuk di organ tersebut.

Bunga matahari juga terbukti baik dalam pengobatan penyakit sendi yang disebabkan oleh pengendapan garam. Dianjurkan untuk meminum rebusan sebagai tindakan pencegahan, tetapi tidak jika tulang rawan sendi sudah rusak. Akar tidak dapat memulihkan jaringan tulang rawan. Untuk pengobatan, ramuan atau teh dibuat dari akar tanaman. Untuk melakukan ini, akarnya dipanen pada musim gugur setelah mengumpulkan tutup bunga matahari. Satu gelas bahan baku yang dihasilkan dituangkan dengan 3 gelas air dan direbus selama 5 menit. Teh harus diminum dalam waktu dua hari. Kemudian akarnya diisi kembali dengan air (3 l) dan direbus lagi selama 5 menit. Akarnya direbus untuk ketiga kalinya selama 15 menit. Minuman tersebut dikonsumsi dalam dosis besar. Garam akan mulai keluar setelah sekitar 2-3 minggu, dan urin akan berubah warna dan berkarat. Minumlah rebusan tersebut sampai air kencingnya bersih. Selama perawatan, dianjurkan untuk mengikuti diet makanan.

Tanaman mempunyai efek positif terhadap kondisi manusia ketika diabetes mellitus. Teh memiliki sifat diuretik, astringen, dan ekspektoran. Tapal dibuat dari daun tanaman. Mereka efektif dalam mengobati tumor, luka, gigitan laba-laba, gigitan ular. Bijinya efektif melawan reaksi alergi, digunakan untuk pilek dan batuk sebagai ekspektoran. Untuk penyakit saraf, siapkan tingtur 100 gram bunga dan 2 gelas vodka. Tingtur ditempatkan di tempat gelap selama dua minggu, sesekali dikocok. Ambil 40 tetes tingtur 3 kali sehari sebelum makan.

Bahaya dan kontraindikasi bunga matahari

Tanaman ini dapat membahayakan tubuh karena intoleransi individu. Rebusan akar dikontraindikasikan untuk digunakan oleh wanita hamil dan menyusui serta anak-anak. Anda sebaiknya tidak menggunakan metode pengobatan ini jika Anda memiliki batu yang tidak larut. Minyak bunga matahari, dengan segala khasiatnya, seperti minyak lainnya, tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan.