Slatkiši s najmanje kalorija iz trgovine. Slatkiši bez ugljikohidrata. Što su oni? Recepti za deserte bez ugljikohidrata

Već sam negdje napisao da sam preko zime, sjedeći za štaferom kod kuće, sretno stekao višak kilograma paru koji je već bio na zalihi - onom zbog kojeg sam prije godinu dana napunio čitav kovčeg stvarima koje više ne mokrim, već dajem Oprosti. Prije više od mjesec dana prihvatio sam se i prvo odlučio isprobati Protasovljevu prehranu - sirovo povrće i "mlijeko" ispod 5% masnoće, plus 3 jabuke i jedno jaje dnevno. Izdržanih 10 dana, nikada nije došla obećana "ugodna lakoća" umjesto stalne vučje gladi, a vaga nije pokazala ništa utješno. Baš ništa! Svima ću dodati stalnu slabost, razdražljivost i, nažalost, sklonost zatvoru, što nikada prije nije primijećeno. Shvatio sam da ovo nije moje i odlučio sam se "prebaciti" u već provjereni, lako podnošljiv i prilično učinkovit, Bože oprosti mi, "Kremlj".

Iz "Protasovke" mogu preporučiti doslovno nekoliko provjerenih i svidjenih recepata onima koji se ipak odluče na tome zaustaviti - osobno znam osobu koja joj je u par mjeseci pala 7 kilograma.
Obećala je da neće sadržavati ugljikohidrate, ali to je samo puno ugljikohidrata (u osnovi fruktoze, koja je ukusno probavljiva), pa me nije uzela. Ali odjednom nekome odgovara, pokušajte:

Vitaminska salata
Vrlo, vrlo ukusno, samo neočekivano i nevjerojatno!

Sirova repa, jabuke i mrkva na gruboj ribež, sjemenke nara, možete malo oraha. Limunov sok ili ocat, sol, kurkuma, đumbir u prahu (zadnja dva sastojka su obavezna, daju prekrasan okus).

Salata od sirove hrane
Odmrznuti zeleni grašak, sirove gljive (odaberite najsvježije i najčišće u trgovini) - u komadima, sirove (!) Tikvice i sirovi korijen celera narezane na trakice (ne ribati, već tanko rezati). Sol, papar, limunov sok ili ocat.

Kiflice od krastavaca.
Krastavce narežite po duljini na tanjure, pospite solju, ostavite sat vremena. Punjenje - kuhano jaje, začinsko bilje, nemasni svježi sir ili tofu, sol, češnjak. Zamotajte u kolute.

Kolutovi lišća salate.
Punjenje - kuhano jaje, nemasni svježi sir, začinsko bilje, sol, tvrdi sir s niskim udjelom masnoće ("Grace", na primjer), češnjak. Sve na finom ribežu, pomiješajte, zamotajte u lišće salate.

Salata od indijskog krastavca.
Krastavci na grubom ribežu, iscijedite ih, pa čak i malo smočite u papirnatom ručniku. U jogurtu - nasjeckani listovi svježe metvice, korica limuna, đumbir, sol, dijonska gorušica ili sjemenke gorušice. Ulijte krastavce, odmah jesti.

Pechersky salata
Bijeli kupus vrlo sitno nasjeckan, mrkva (po mogućnosti naribana za korejsku mrkvu ili finu ribež), sjeckani orasi. Ulivanje - ocat, sol, šećer ili med (bez njih), žličica nemasnog ulja.

Celer
Korijen celera, trakice jabuke, možete i mrkvu. Malo oraha. Začinite jogurtom i solju.

Rotkvica s jajetom.
Rotkvica, jaje, zeleni luk, začinite jogurtom. Uzimam bijelo-zelenu rotkvicu, onu koja je iznutra crvena. Imamo ga u "ATB" prilično jeftino i nimalo gore od uobičajene rotkve.

Punjene rajčice.
Nemasni sir (malo), svježi sir, nasjeckano bilje, sol, češnjak - napunite sirovu rajčicu s jezgrom uklonjenom žlicom.

Parna torta od sira
Svježi sir 200g, pola velike jabuke u malim komadićima, jaje. Možete malo cimeta. Miješajte u kalupima i pećnici ili dvostrukom kotlu 20 minuta.

Sad, zapravo, s malo ugljikohidrata.

Oni, ugljikohidrati, gotovo da ne postoje u mesu, jajima, tvrdom siru i ribi (na gornjoj fotografiji - šaran punjen lukom i paprikom i pečen u pećnici 25 minuta). Ne dajem nikakve druge recepte za druga jela od mesa i ribe, nije teško, glavna stvar je ne dodavati brašno i krušne mrvice u recepte, i, naravno, ne jesti kruh. Kao i krumpir, obična pekarska roba, tjestenina, šećerni slatkiši, suho voće, žitarice. U fazi mršavljenja bolje je odbiti većinu voća - može se tolerirati 2-3 tjedna.

Ne mogu reći da sam jeo svinjsku mast u komadima, ali masnoće nisam posebno ograničavao - uzimao sam obični svježi sir i mlijeko, bez masnoće, u salate dodavao biljno ulje - masti su neophodne, jer će u suprotnom vitamini topljivi u mastima ne biti apsorbirani, možete hodati do kršenja "ciklusa" i drugih neugodnih stvari.

U "mlijeku" (jogurti, svježi sir, mlijeko, kefir) ima ugljikohidrata, trebate pogledati naljepnicu i kontrolirati jeste li na tvrdom "ne-ugljikohidratima" - prva dva tjedna količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 40g dnevno. Očekujte da u čaši mlijeka ima oko 8 mg - žličica šećera (u čaši "Pepsija" - oko 3 žlice !!!). Ako uzimate gotove voćne jogurte u staklenke, uzmite u obzir da se desertirate, a ne dijetate.

SUPE

U krumpiru ima puno ugljikohidrata, pa ga kategorički odbijamo. Također je poželjno ograničiti unos drugog "podzemnog" povrća. Ako se niste navikli odreći "volumena" u gustoj juhi, umjesto krumpira probajte karfiol (ali nemojte ga kuhati! Trebao bi kuhati najviše 10-12 minuta!) Ili (kao što sam i ja radio) tikvice - svježe mlade tikvice ionako se mogu jesti sirove, u juhu se moraju baciti, izrezati na kockice, 5 minuta prije nego što se maknu s vatre. Kakve juhe možete jesti?

Mesne mešice (naravno, bez žitarica!)

Kuhamo juhu od mesa na kosti (bolje govedine, ne štedimo meso!), Odvojimo meso od kosti, narežemo na komade i vratimo u juhu. Zatim u juhu stavimo sve meso kojega se možemo sjetiti (ovu su ju izmislili sluge koji su sve meso preostalo od gospodarove gozbe bacili u hodgepodge) - dimljena svinjska rebra (krasna!), Dimljena prsa, slanina - itd., čak je i SK kobasica u redu. Sve to kuhajte u juhi 10 minuta, a zatim u nju stavite ukiseljene krastavce izrezane na gruboj ribežu (bolje ne kisele krastavce, lošijeg su okusa u juhi) - nemojte požaliti, moguće je 5-7 komada, kuhajte još 15 minuta. Tada možete žlicu paste od rajčice i prženi luk. 3 minute prije spremnosti u juhu bacite zelje i zelene masline bez koštica, poslužite s kiselim vrhnjem i pospite kaparima.

Riblja hodžica

Sve je isto, ali juhu kuhamo na ribljim glavama ili jeftinoj ribi (ne dugoj kao meso), 10 minuta prije spremnosti u juhu stavimo nekoliko konzerviranih riba (tunjevina, ružičasti losos ili čak papaline; mješovita hodgepodge, 3 različite vrste konzervirane hrane).

Juha od pilećih trbuha

Nije mi se svidjela pileća jetra u juhi, više volim prženu ili u pašteti, pa je bolje uzeti želudac i srca. Treba ih dobro oprati i očistiti, a višak masnoće treba odsjeći od srca.

Kuhajte juhu od srca i želuca najmanje sat vremena. Pržite gljive s lukom na maslacu, stavite u juhu, stavite zeleni grah, kuhajte 12-15 minuta. Po želji dodajte začinsko bilje, sol i papar. Pomiješajte 150 ml vrhnja sa žličicom škroba (bolje od kukuruznog škroba), ulijte u juhu, pustite da zavrije, kuhajte još 3 minute. Gotovo.

Kharcho s pirom.

Spelt je žitarica napravljena od divlje pšenice, sadrži 61 g ugljikohidrata, samo 26 g kaše od pira na vodi, pa je sasvim moguće u fazi održavanja težine:

Predivna kaša od pira s prženim lukom i gljivama(Uzeo sam žitarice u "Auchan", danas ću ići kupiti više).

Sojin izolat (kao i steviju, eritrol, brašno od mekinja, zgušnjivač za sladoled - gumu, pasterizirane bjelančevine i arome) uzeo sam i već sam im se obraćao više puta. U Kijevu ga donose na dan narudžbe, ako se naruči prije ručka, dostava je 50 UAH.

Palačinke ispadaju suhe, ali prilično ukusne, pogotovo ako su s kiselim vrhnjem, a na palačinki ne možete sjediti bez palačinki ako sam na dijeti?! Kao nadjev sam koristila nasjeckano kuhano meso s kuhanim jajima i začinskim biljem).

SLATKE SLASTICE:

Slatke palačinke prema Dukanu

Recept:

Pržite kao palačinke. Ovo je recept iz knjige "Deserti od Ducana", ali daje velike porcije, ukupno sam uzeo 2 puta manje.

Kao pekmez koristila sam odmrznute borovnice, samljevene u blenderu sa zaslađivačem (uzela sam steviju pomiješanu s eritrolom). Možete dodati malo gume da se zgusne.

Pita od bundeve i mrkve:

Recept, slasno nevjerojatan! Bolje je dodati zaslađivač umjesto meda.

Brownie od graha Adzuki

Recept. Kao što vidite, recept je mršav, odstupio sam od njega, dodao 2 jaja i umjesto meda - mješavinu stevije i eritrola. Ne pitajte možete li dobiti drugi grah - ne znam. Azuki je davno kupovao negdje na Internetu.

Pita od svježeg sira punjena jabukama i jagodama

Recept sam preuzeo s Facebooka, ali morao sam ga prilagoditi:

Na slici im je sve tako apetitno, ali nije jasno kako jagode nisu ispekli. Jabuka je sasvim dovoljno 2. Peći je bolje na laganoj vatri i duže, ispalo mi je tijesto vodeno, peklo se gotovo 40 minuta. Ali ispalo je vrlo ukusno, a ukusnije ohlađeno.

DESERTI

Krema od kave

Iz iste knjige "Ducanove slastice".

Na gornjoj slici - "pogrešna" krema, pokušao sam je kuhati u duplom kotlu. Ispalo je vodenasto i ne baš gusto, ali ipak ga je pojelo, naravno.

I evo ispravnog:

Držao sam ga u pećnici na laganoj vatri oko 40 minuta. Bilo je 3 takva kalupa.

Ukusan!:

Dieic Cola Jelly:

Ulijte agar-agar otopljen u vrućoj vodi u 400 ml vrlo hladne kole (žličicu bez klizaljke za pola čaše vode. Potrebno je da se agar potpuno otopi, možda čak i zagrije gotovo do vrenja. Ulijte, brzo promiješajte, odmah ulijte u kalupe i odmah stavite u Čak sam dobio teksturu "žarulja"!

Jogurt od želea

Uzimam samo domaći jogurt, radim ga od mlijeka u aparatu za izradu jogurta. Za 2 šalice jogurta (ukupno oko 400 ml), vrećica želatine. Otopite želatinu u pola čaše vode, pustite da zavrije, lagano ohladite (da se ne smrzne samo), ulijte u jogurt, dodajte zaslađivač. Također je vrlo ukusno dodati 2-3 žlice kokosovog mlijeka ili 1 vrećicu - one su trokutaste, prodaju se u dijelovima. Umjesto toga mogu se dodati drugi okusi, instant kava, korica, komadići voća i slično.

Sladoled od naranče.

Izvorni recept:

Kuhajte 2 cijele naranče 90 minuta, ohladite, usitnite u blenderu. Dodajte 150 ml 20% vrhnja, 2 žumanjka, 2/3 šalice šećera u prahu. Pomiješajte sve u blenderu, stavite u kalup, stavite u zamrzivač. izvadite i miješajte svakih 30 minuta (po mogućnosti podvodnom mješalicom) najmanje 3 puta zaredom. Možete jesti za 4 sata.

Moj recept: Kuhajte 2 naranče 90 minuta, nasjeckajte, 150 ml vrhnja, 2 žlice izolata sojinog proteina, eritrol zaslađivač, pola žličice gume guar (ne dopušta smrzavanje leda), sve ostalo je isto kao u izvornik. Bilo je smrznuto u posudi za hranu, prije nego što ga stavite u posudu, mora se odmrzavati u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute, inače ga ne izvadite - jako se smrzava. Tko ima aparat za sladoled, lakši je.

Vrlo ukusno, iako se osjeća prizvuk narančaste gorčine - čak osvježava. Učinio sam to već 2 puta, kad sam duže kuhao naranče (gotovo 2 sata), uopće nije imao gorak okus.

Sladoled od limuna:

Također ukusan, koristio sam pasterizirane proteine. Kažu i da možete uzeti prepelice - u njima nema salmonele.
Recept.

Za desert možete jesti i jednostavan souffle - domaći jogurt, smrznuto bobičasto voće nakon odmrzavanja (borovnice, crni ribiz, jagode ili trešnje), zaslađivač. Sve istucite u blenderu.

O zaslađivačima.

Stevija je "najzdravija", ali ima smrad, prije okus, pa je peciva i deserte bolje piti uz kavu ili jaki čaj (dugo ih pijem bez šećera). Na to sam se već navikla, i bez pijenja je sve ok. Steviozid (ekstrakt stevije) prilično je skup - također nedostatak, ali je koncentriran i ekonomično se troši. Bolje je koristiti mješavinu stevije s eritrolom - gotovo nema nikakvog aftertastea, takva kompozitna sladila naručim na već naznačenoj web stranici. Čisti eritrol je prekrasan, bez ikakvog zadnjeg okusa, ali treba vam puno - daje 70% slatkoće šećera. Pomiješana s mlijekom, stevija ponekad daje, uh ... ne slab laksativni učinak. Pa, mnogima koji imaju sjedilački način života to je dodatna prednost.

Stevia je ovakva:

Blago "tanak", budući da sadrži maltodekstrin ili melasu - ovo je praktički isti šećer. Proizvođač tvrdi da se dodaje kako bi se zadržala kristalna struktura praha, ali postotak maltodekstrina u smjesi sramežljivo je tih. Dakle, ovaj proizvod nije poželjan za dijabetičare.
Dijabetičari mogu koristiti fruktozu, inzulin nije potreban za njezinu asimilaciju, ali ona "puca" velikim brzinama.
Tu je i takvo sladilo, koje se prodaje u "Auchan":

Prilično povoljno i ne potpuno odvratno. Temelji se na natrijevom ciklomatu - sintetičkom zaslađivaču. Puno je oprečnih informacija o tome, zato ih nemojte previše zloupotrijebiti, štedljivo ih koristim.

Dno crta je jasno - želimo smršavjeti - 40 g ugljikohidrata dnevno, tablica sastava hrane i kuhinjska vaga koja će vam pomoći. Tada to slijedimo, ali bez fanatizma, kako bismo održali težinu, ali ne i prejeli proteine. Glavna stvar je ne postati loše i prestati jesti šećer i pšenična peciva, plus šetati više. Ne hodam baš puno, ali svakodnevne vježbe snage kod kuće posvećujem 20 minuta.
Sada imam 57,5 kg, već je bilo 61 s lipom. Izvadio sam većinu stvari iz dragocjenog kofera, oprao i objesio na rampele u ormaru - ušao sam u sve, možete ih nositi. Ne planiram više gubiti kilograme, jer će mi oči upasti i objesiti se ... pa, općenito, nije lijepo. Pokušat ću zadržati formu.

Također vam savjetujem da pogledate ovaj dokumentarac. U njemu ima nekih biokemijskih bloopera, ali bit je prenesena ispravno.

Vi uzvikujete: "Ne! Ova dijeta nije za mene! Ne mogu živjeti bez čokolade!"

Hajde, evo tvoje čokoladice:

Pa-abam! S narančinom korom i orasima, prema Sonyinom receptu.

Dobar tek!

Mnogi ljudi s vremena na vrijeme pokušaju početi pratiti figuru i brzo se riješiti tih suvišnih kilograma na praznike. U smislu izlaska iz tako velike količine hrane, prikladna je prehrana bez ugljikohidrata ili Atkinsova dijeta (Atkins), malo su različite, ali bit je eliminacije ugljikohidrata ili smanjivanja njihove konzumacije na minimum. Više detalja o dijetama možete pronaći na Internetu bez problema.

Međutim, ove dijete podrazumijevaju potpuno uklanjanje slatkiša iz prehrane, što mnogim slatkozubima ponekad postaje neodoljivo. Ali postoji izlaz. Čokolade s malo ugljikohidrata. Prijateljica je na dijeti bez ugljikohidrata, a kutija čokoladnih pločica s nadjevom od kokosa postala joj je najbolji poklon za novogodišnje blagdane. Naravno, ona ih jede ne u cijelim barovima, ali ni u velikim komadima. Ali što je najvažnije, može se svidjeti samoj sebi. Možete isprobati i pladnjeve od čokolade s maslacem od kikirikija s malo ugljikohidrata.

A sada nekoliko brojeva za usporedbu. Uobičajena čokolada sadrži 40 do 60 grama ugljikohidrata na 100 grama. La Nouba visoko reklamirana mliječna čokolada s niskim udjelom ugljikohidrata sadrži 21g ugljikohidrata po preskupim cijenama, dok naši Atkins kokos barovi imaju samo 19g. (ostale pločice imaju niži pokazatelj) Pa, cijena je nekoliko puta niža od cijene čokolade La Nouba.

Čokolada je također prikladna za one koji jednostavno prate svoje zdravlje, jer je štetnost reda reda manja, a okus nije gori od onog poznatog Bountyja. Međutim, čokolada je tamnija, a kokos prirodnijeg okusa bez pojačivača okusa, slatkoća je nešto niža.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata odabire se zbog različitih čimbenika. Izuzetno je važno za dijabetičare, sportaše koji mršave. Karakteristična značajka takve prehrane bit će potpuno odbacivanje brzih ugljikohidrata i smanjenje upotrebe složenih. Svaka dijetalna hrana predstavlja psihološki stres zbog prisilnog ograničenja uobičajenih prehrambenih proizvoda. Značajna ovisnost o slatkišima u nekim je situacijama glavni provokativni čimbenik za kvar. Slatkiši bez ugljikohidrata mogu vam diverzificirati prehranu, a također smanjiti učinke šećera na vaše tijelo.

Oni su proizvodi koji sadrže najmanje ugljikohidrata. S tim u vezi, oni su dostupni za upotrebu u prehrani. Razmatrani proizvodi ne sadrže šećer (najštetniji ugljikohidrat), fruktozu ili glukozu. Razni nadomjesci koriste se za davanje slatkog okusa. Ove slatkiše karakterizira nizak glikemijski indeks i pogodne su za osobe s dijabetesom.

Glavne prednosti slatkiša bez ugljikohidrata su:

sposobnost održavanja harmonije;
nema štetnih učinaka na caklinu zuba;
dobar ukus, ne razlikuje se od "pravih" slatkiša;
mali glikemijski indeks.

Čokoladni proizvodi s malo ugljikohidrata

Izuzetno je popularna čokolada s niskim udjelom ugljikohidrata, gdje se šećer zamjenjuje eritritolom, steviozidom, izomaltom, maltitolom i ostalim zaslađivačima. Veliki izbor okusa omogućit će onima koji se teško mogu suzdržati tijekom dijetalnih obroka. Takvim proizvodima dodaju se razni sastojci.

Vruća čokolada s niskim udjelom ugljikohidrata

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

jedna i pol čaša filtrirane vode;
30 g tamne gorke čokolade;
1 šalica nemasnog vrhnja
sirup od vanilije;
četvrtina žlice mljevenog cimeta.

Razbija se. Voda se ulijeva u posudu, kuha. Nakon smanjenja vatre u posudu se stavlja čokolada. Masa se miješa do potpunog otapanja. Po želji se mogu dodati zaslađivač i cimet. Nakon toga dodaje se krema uz neprestano miješanje dok se ne otopi. Masa se ukloni s vatre, razmuti mikserom ili miješalicom i ulije u čaše.

Čokoladna beze

Za kuhanje trebate uzeti:

3 bjelanjka;
2 žličice kakao;
6 žlica. l. zaslađivač;
2 žlice. l. instant kava.

Bjelanjke se tuku u gustu pjenu. S vremenom se u dobro umutljenu pjenu doda zaslađivač i pomiješa s kavom. Umutite još pola minute. Na pleh se položi poseban papir, oblikuju se beze i peku četvrt sata na temperaturi od 150 stupnjeva.

Kolačići, pečena roba, domaći slatkiši

Pečena roba s malo ugljikohidrata može uvelike proširiti vašu prehranu. Međutim, da biste ga pripremili kod kuće, morate se detaljno upoznati s receptima.

Kolačići "Kokosanka"

Da biste pripremili takve kolačiće, trebaju vam:

80 g kokosovih pahuljica;
15 g kokosovog brašna
3 bjelanjka
zaslađivač.

Bjelanjke se odvoje od žumanjaka i tuku dok se ne zapjeni, tijekom čega se doda zaslađivač. S vremena na vrijeme možete provjeriti ima li slatkoće. Brašno i strugotine se pomiješaju i uliju u posudu s proteinima. Sadržaj se miješa žlicom dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga oblikuju se kuglice i stavljaju na slastičarski papir. Zatim se peče u pećnici do 180 stupnjeva četvrt sata ili dok ne dobije zlatnu boju. Kolačić je spreman za jelo.

Palačinke od badema

Za kuhanje trebat će vam:

5 žlica. l. bademovo brašno;
1 žlica. l. kiselo vrhnje i voda;
0,5 žličice soda;
1 žličica mast;
zaslađivača i nekoliko kapi sirupa od vanilije.

Sve komponente moraju se temeljito izmiješati. U tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Palačinke rasporedite žlicom i pržite na laganoj vatri dok 1 strana ne počne puhtati. Okrenite i pecite na roštilju još 5 minuta dok se ne skuha.

Domaći slatkiši s niskim udjelom ugljikohidrata (kolačići, džem) dopušteni su u bilo kojoj varijaciji prehrane bez ugljikohidrata. Međutim, to ne znači da će takvi proizvodi biti apsolutno bezopasni. Prije finaliziranja prehrane, trebate se posavjetovati s dijetetičarom.

Slatkiši bez ugljikohidrata

Slatkiši s niskim udjelom ugljikohidrata stekli su posebnu popularnost, posebno među onima koji svoj život ne mogu zamisliti bez slatkiša:

Atkins barovi

Pogodno za one koji mršave na bilo kojoj dijeti bez ugljikohidrata, koji se bave sportovima snage. Povećana koncentracija proteina omogućuje upotrebu proizvoda kao međuobrok, a veliki izbor punjenja značajno proširuje potrošačku publiku. Uzimajući u obzir preferencije, moguće je odabrati pločicu s karamelom, orasima, nugatom, kokosom itd.

Bijeli slez

Tko više voli lakoću u desertu, usredotočit će se na sljez. Karakteristična značajka ovih slatkiša nalik bijelom sljezu, bez ugljikohidrata je da se njihov sastav gotovo ne razlikuje od ostalih slatkiša tijekom dijete. U njima se šećer zamjenjuje maltitolom, smanjuje se sadržaj škroba. U nekim se slučajevima prže na vatri, često se slična tehnika kuhanja primjećuje u zapadnim zemljama. Ti se slatkiši dodaju čaju ili kavi.

Deserti s malo ugljikohidrata

Proširenje prehrane za dijete koje su na dijeti moguće je upotrebom slastica s niskim udjelom ugljikohidrata. Najčešći recepti su:

Čokoladna muss

Za njegovu pripremu trebat će vam:

125 g nemasnog svježeg sira,
3 žlice. l. voda,
6 bjelančevina,
125 g čokolade
sol i 1 tsp. kava.

U malom spremniku miješa se voda, ispucala čokolada i kava. Masa se topi u vodenoj kupelji. Miješa se sa svježim sirom dok se ne stvori homogena smjesa. Bjelanjke umutite sa soli dok se ne pojavi gusta masa. Kombinira se s dobivenom čokoladnom smjesom, ulije u čaše i ulije u hladnjak najmanje 2 sata.

Pozdrav dragi prijatelji. Naš današnji razgovor govori o tome što jesu najniže kalorične slatkiše ... Napokon, svi želimo slatkiše, ali doista ne želimo naštetiti svojoj figuri. Pa postoje li takve dobrote i gdje ih pronaći?

Zdravi slatkiši

Poznato je da je šećer bijela smrt. Pogotovo za one koji paze na svoju težinu. Ali osoba je tako uređena da uvijek želi nešto slatko, i zato traži načine da zamijeni uobičajenu slatkoću. Od?

Spomenuo sam neke metode u svojim člancima i.

Popis takve su delicije jednostavne - to su suho voće, med, tamna čokolada, marmelada i sljez. Ali, morate priznati, ista stvar brzo postane dosadna.

Naravno, uvijek možete kuhati nešto ukusno i niskokalorično poput kolača, s receptima koji se mogu naći u članku .

Međutim, često jednostavno nema vremena stajati uz štednjak, pa se želite razmaziti nečim slatkim.

U potrazi za slatkim životom

I sada, kad smo u trgovini, ponekad uložimo znatan napor volje da se suzdržimo i ne kupimo nešto štetno za figuru.

Međutim, ako dobro pogledate, na policama trgovina možete pronaći vrlo korisne slatkiše. Koja vrsta? Pogledajmo izbliza!

Voćni želei

35-55 kcal na 100g

Uobičajeno je da ih se upućuje na kupljene slatkiše s najmanje kalorija. U pravilu sadrže vrlo malo kalorija (pažljivo pročitajte ambalažu koja sadrži Oznaka kalorija kao i sastav).

Također obratite pažnju na prisutnost i količinu svih vrsta okusa, aditiva za hranu i konzervansa.

Bolje je ako se priprema na osnovi agar-agara, a ne na želatini, agar-agar je prirodna zamjena za želatinu na biljnoj bazi.

Vrlo je ukusno jesti žele u kombinaciji s nemasnim jogurtima, kao i s dodatkom slatkog voća ili bobičastog voća.

Kolačići

Jedan od najpopularnijih grickalica za čaj međutim, trebate ga pametno odabrati.

Zobena kaša

Otprilike 420-437 kcal na 100 g

Uvriježeno je mišljenje da je najkaloričniji kolačić zobena kaša. Međutim, to vrijedi samo za ono što je kuhano kod kuće.

Ako je iz trgovine , tada vrijedi znati da sadrži bijelo brašno, margarin, slastičarske masti, šećer, kao i razne kemijske dodatke dizajnirane za produljenje roka trajanja.

Sve to povećava sadržaj kalorija i istovremeno smanjuje njegove koristi. I tako, općenito, ovo je vrlo hranjiv kolačić, bogat vitaminima B skupine, mikro i makro elementima, vlaknima.

Galetnoye

350-390 kcal na 100 g

Što se tiče energetske vrijednosti među kolačićima, nalazi se na samom dnu popisa. Odnosno, čak i nutricionisti preporučuju pijenje čaja s njim onima koji su na dijeti.

Sastav može uključivati različite proizvode - djelomično raženo, zobene pahuljice ili kukuruzno brašno, zobene pahuljice, sve vrste aromatičnih dodataka poput sjemenki vanilije ili kima, kao i slastičarske masti.

Posebna je prednost biskvitnog keksa što sadrži puno korisnih tvari - vitamina te makro i mikroelemenata.

Prhko tijesto

380-410 kcal na 100 g

Energetska vrijednost ovisi o receptu prema kojem se priprema. To se događa sa ili bez kiselog vrhnja (zamjenjuje se rastopljenom svinjskom mašću), tijesto sadrži jaja, margarin ili maslac, brašno, šećer i sodu, konzervanse i arome, kao nadjev - orašasti plodovi, kakao ili džem.

Nije previše zdrava hrana za figuru (međutim, kao i svi kolačići), postoji puno jednostavnih ugljikohidrata koji se brzo čuvaju u rezervi.

Jubilej

410-470 kcal na 100 g

Vrlo popularan i jeftin proizvod koji se teško može nazvati zdravim. Sadrži jeftine sastojke poput palminog ulja, aroma i konzervansa.

Uglavnom je štetan za zdravlje i uopće se ne preporučuje za mršavljenje.

Muesli barovi

Otprilike 415 kcal na 100 g

Vrlo popularan međuobrok, daje brz i velik nalet energije, prodaje se čak i u ljekarnama, ali u velikim količinama šteti.

Sastav je obično zobena kaša, orašasti plodovi, suho voće, med, sjeme, što samo po sebi izgleda korisno. Međutim, postoje studije koje sugeriraju opasnosti od tih pločica, koje su jednake onima od slatke sode.

Vjeruje se da nije ništa drugo do brzi ugljikohidrat koji sadrži samo prazne, odnosno beskorisne kalorije.

Dijetni džemovi

Od 0 kcal na 100 g

Na policama vjerojatno ima supermarketa. A problem je s njima isti kao i s pločicama - neki nutricionisti kažu da ti proizvodi nisu ništa drugo do brzi ugljikohidrati, u njima nema ničeg prirodnog, već samo boje, sredstva za zgušnjavanje i arome.

Da budem iskren, nikada nisam postigao konsenzus. Možda će netko podijeliti svoje mišljenje o ovome u komentarima?

Danas je na tržištu upravo ogroman broj takvih džemova, oni mogu biti bilo kojeg okusa, postoje i džemovi, koji umjesto šećera uključuju, na primjer, steviju, prirodnu zamjenu za šećer.

Općenito, proizvod je koristan kao zamjena za uobičajene džemove, ne šteti liku. Takvi se džemovi sa zaslađivačima smatraju bez ugljikohidrata - na 100 grama proizvoda obično dolazi najviše 10 g ugljikohidrata, a često i puno manje.

Atkins barovi

130 kcal po 34 g (ovo je porcija šipke)

Dijetalna hrana iz Atkinsovog seta dijetalne hrane. Ova se prehrana temelji na niskom udjelu ugljikohidrata. Šipka sadrži 1 gram šećera, proteina, prehrambenih vlakana, vitamina A i C, kalcija, željeza.

Masnoća u svom sastavu iznosi oko 20% ukupne mase (kikiriki, palmino ulje). Međutim, sama Atkinsova dijeta ne odbija masnoće. Općenito, pločica je hranjiva, ali sadrži jeftine masti.

Zalijepiti

Otprilike 300 kcal na 100 g

Slatkoća od voća, točnije od voćnog pirea. Sadrži i bjelanjke, sirup od šećernog ljepila, agar-agar (ili želatinu) i melasu.

U bijelom sljezu praktički nema masnoće, a zbog relativno prirodnog sastava može dobro pasti za dijetetski proizvod. Istina, kao i većina slatkiša, dobar je samo umjereno, ne biste se trebali zanositi sljezom.

Bijeli slez

318 kcal / 100 g

Američka verzija bijelog sljeza, koji istodobno podsjeća na bijeli sljez. Teško ga je nazvati dijetalnim, međutim, poput mnogih na popisu koji smo već razmatrali.

Sljez je vrlo ukusan s kakaom, čajem ili kavom - samo sljez umočite u vrući napitak i on će odmah netragom nestati.

Takav slatkiš priprema se od tučenog šećera, boja, želatine i kukuruznog sirupa. Ništa korisno, pa stoga nutricionisti na ovo slatko gledaju sa skepticizmom.

Međutim, u prodaji je prehrambeni sljez, koji se sa sigurnošću može nazvati niskim udjelom ugljikohidrata. slatkoća - tvrdi se da su ugljikohidrati u slatkim slatkišima od 0,5 do 1,5 g na 100 grama. Teško za povjerovati.

Sladoled

Otprilike 100 kcal na 100 g

Čini se da ovaj proizvod uopće nije za sklad. Ipak, vjeruje se da će sladoled bez punila, a još bolje od jogurta, spasiti vašu figuru od suvišnih kilograma.

Bogat je mineralima i hranjivim tvarima te poboljšava probavu. najbolje je u ovom slučaju uzeti smrznuti jogurt - ovo je relativno nov proizvod na našem tržištu, osobno ga nisam vidio u trgovinama.

Smrznuti jogurt

55 do 97 kcal na 100 g

Smatra se da ovaj jogurt sadrži samo prirodne sastojke i žive bakterije te da ne sadrži šećer i konzervanse.

Ipak, pripazite da ne zbunite jogurt i kupite onaj koji nema žive bakterije. Ovaj video govori o opasnostima koje ovdje čekaju.

Slatkiši na bazi suhog voća i orašastih plodova

Još jedan odgovor prehrambene industrije onima koji slijede njihovu figuru. Takav proizvod nije jeftin, jer ga najčešće proizvode male privatne tvornice.

Sastav uključuje suho voće, kandirano voće, orašaste plodove, orijentalne slatkiše (šerbet, halva). Isključivo prirodni sastojci, bez kemijskih konzervansa (barem tako tvrde proizvođači).

Za one koji žele probati tako ukusnu poslasticu, možemo preporučiti da je napravite kod kuće, jer postupak uopće nije složen. Evo, na primjer, recepta za slatkiše koji se zove.

Kuglice limuna

Potreban

140 g badema
150 g indijskih oraščića
15 komada datulja
2 žlice limunovog soka

Sadržaj kalorija takvog jela je 154 kcal na 100 g

Pomiješajte sve sastojke u blenderu - prvo orašasti plodovi do stanja brašna, a zatim dodajte datulje i limunov sok, tucite sve temeljito.

Zatim trebate kotrljati kuglice rukama i poslati ih da se hlade u hladnjaku 15-20 minuta.

Što pamtiti

Kada kupujete slatko u trgovini, obratite pažnju na sastav. Ne smije sadržavati (ili u najmanju ruku) nerazumljive sastojke. Što više jednostavnih, poznatih riječi, to bolje.
Ako je šećer na prvom mjestu, vratite taj proizvod i nikad ga ne kupujte.
Također je vrijedno zapamtiti da je energetska vrijednost naznačena na 100 grama, a sam proizvod može težiti puno više. A ako pojedete pola kilograma bijelog sljeza, svom tijelu nećete donijeti ništa osim štete.

To ne znači da će slatka hrana u trgovini biti malo kalorija i sto posto korisna, ali, u malim količinama, ponekad (ne više od jednom tjedno) neće naštetiti, ali donijet će zadovoljstvo.

A ovo je važno za osobu koja pokušava pratiti svoju figuru. Napokon, ništa nije tako slatko kao zabranjeno voće.

Preostaje mi da vam poželim zdravlje i lijepu figuru. Pretplatite se na ažuriranja bloga i nećete propustiti nikakve vijesti o pravilnom mršavljenju! I vidimo se uskoro u novim člancima.

Glavna značajka ove prehrane je apsolutno isključivanje brzih ugljikohidrata i ograničenje složenih. Zabrana uključuje hranu s visokim glikemijskim indeksom - šećer, peciva, žitarice, vrlo slatko i škrobno voće i povrće.

Bilo koja dijeta predstavlja psihološki stres zbog prisilnog ograničenja možda i ne posebno vrijednih, ali poznatih proizvoda. Ovisnost o slatkim okusima, izražena u modernom svijetu, ponekad postaje glavni razlog sloma u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata. Slatkiši bez ugljikohidrata pomoći će ne samo diverzificirati jelovnik, već i smanjiti ovisnost o šećeru.

Slatkiši s niskim udjelom ugljikohidrata koriste prirodna ili umjetna sladila. Najpopularniji steviozid, sukraloza, izomaltit, eritritol (eritritol), maltitol, saharin, ciklamat, aspartam. Neki ove tvari imaju niže kalorije i vrlo nizak glikemijski indeks.

Čokoladni proizvodi s malo ugljikohidrata

Posebna čokolada u kojoj je šećer zamijenjen eritritolom, steviozidom, izomaltom, maltitolom i ostalim zaslađivačima. Možete odabrati pločice čokolade ili pločice, crne ili mliječne. Raznolikost okusa oduševit će one koji teško odbijaju slatkiše tijekom dijete. Orašasti plodovi, kokos, naranča, limun, malina, vanilija, cimet dodaju se čokoladnim proizvodima s malo ugljikohidrata.

broj probavljivi ugljikohidrati ovisi o vrsti proizvoda i aromama. U standardnoj pločici mliječne čokolade s malo ugljikohidrata ima oko 13 gramaprobavljivi ugljikohidrati... U malim pločicama (35 grama) - od 1,5 g Nemojte pretjerano koristiti ovaj proizvod, jer velike količine zaslađivača mogu uzrokovati želučane tegobe..

Atkins barovi

Ova vrsta slatkiša pogodna je za one koji mršave na bilo kojoj dijeti s malo ugljikohidrata, kao i za one koji se bave body buildingom. Visok sadržaj proteina čini Atkins barove grickalicom za grickalice, a široka paleta dodataka čini ih prilično atraktivnim desertom. Ovisno o vašim željama, možete odabrati pločicu s karamelom, okusima orašastih plodova, nugatom, borovnicama, gmizavcima jabuka, kokosom. Tu je i suparnik M & M-a s niskim udjelom ugljikohidrata iz Atkinsa.

Jedna pločica od 35 grama sadrži od 2 do 4 grama probavljivih ugljikohidrata... Maltitol djeluje kao zaslađivač.

Bijeli slez

Sljedovi će se svidjeti onima kojima je stalo do lakoće, a ne sitosti u desertu. Osobitost ovih slatkiša sličnih bijelom sljezu je da se sastav jednostavnih sljezova ne razlikuje puno od onih s niskim udjelom ugljikohidrata. U potonjem se šećer zamjenjuje maltitolom, smanjuje se količina škroba. Sljez se ponekad prži na otvorenoj vatri, što se često vidi u američkim filmovima. Ti se slatkiši dodaju čaju i kavi.

Vrlo nizak sadržaj jednostavni ugljikohidrati - iz 0,5 do 1,5 grama po100 grama proizvoda - nazovimo sljez slatkoća bez ugljikohidrata... Količina ugljikohidrata lagano se povećava ako su slatkiši obloženi čokoladom.

"Namazi" s malo ugljikohidrata

Ova skupina slatkiša uključuje sve ono što se najčešće ne koristi kao samostalno jelo. Džemovi od bobica i citrusa sa namazima od stevije, oraha i čokolade, umaci od karamele.

Može se pripisati džemovima sa zaslađivačima slatkiši bez ugljikohidrata... Namazi od čokoladnih orašastih plodova sadrže u prosjeku 7,5 grama probavljivih ugljikohidrata na 100 grama proizvoda.

Kolačići, pečena roba, domaći slatkiši

Ako se brašno od pšenice ili drugih žitarica zamijeni posebnim smjesa s malo ugljikohidrata bit će moguće proširiti prehranu zdravim pečenim proizvodima. Uzorak recepta kolačići s malo ugljikohidrata.

180 grama smjese za pečenje;
100 grama maslaca;
tekuće zaslađivač - po ukusu;
1 jaje;
bademove mrvice - po želji.

Rastopite maslac, ulijte zaslađivač, dodajte razmućeno jaje. Zatim postupno unesite smjesu u dobivenu masu, koliko će tijestu "trebati". Oblikujte male okrugle kolačiće, odozgo pospite mrvicama badema. Pecite na isti način kao i prhko tijesto.

Koristeći bademe, zdrobljene u prah, pripremite bez ugljikohidrata marcipani s ekstraktom stevije.

Prema klasičnim receptima, ali uz upotrebu zaslađivača umjesto šećera, lako je kuhati kod kuće proteinska beza, kondenzirano mlijeko, jaja od jaja, deserti od svježeg sira.

Slatkiši bez ugljikohidrata dopušteni su u bilo kojoj od dijeta s malo ugljikohidrata. Ali to ne znači apsolutnu bezopasnost takvih proizvoda. Pitanje sigurnosti nekih zaslađivača i dalje je otvoreno. Ne zaboravite da je riječ “ malo ugljikohidrata"Nije sinonim za" niskokalorična».

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Uđi, molim te.

Recepti za deserte bez ugljikohidrata

DIETA.RU - kolovoz 2007

Palačinke od badema

Bademovo brašno (mljeveni bademi) - 5 žlica žlice

Kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica

Voda - 1 žlica. žlica

Soda - pola žličice

Ulje za kuhanje - 1 žličica

Kapljica sirupa od vanilije

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke.
Pospite tavu uljem i zagrijte.
Žlicom stavljajte palačinke u tavu (ima ih oko 3) i pirjajte dok jedna strana ne postane pjenasta. Preokrenite i kuhajte još nekoliko minuta dok ne omekša.

Rafaello

Kokosove pahuljice - 200 g

Zamjena za šećer - po ukusu

Priprema:

Postupno dodajte zamjenu šećera u skutu, kušajući rezultirajuću masu. Kad je smjesa dovoljno slatka, dodajte kokosove pahuljice i temeljito promiješajte.

Beze s pinjolima

Bjelanjci - 3 kom.

Pinjoli - 50 g

Umjetna zamjena za šećer - po ukusu

Priprema:

Umutite bjelanjke sa zamjenom šećera dok se ne stvori čvrsta i žilava pjena.

Niska masa ugljikohidratne skute

Esencija vanilije ili ruma

Priprema:

Potopite grožđice u kipuću vodu.
Svježi sir zgnječite s 1 žlicom hladne vode, dodajte esenciju vanilije ili ruma, zaslađivač po ukusu i grožđice.

Palačinke s niskim udjelom ugljikohidrata

Vlakna - 3 žlice. žlice

Zamjena za šećer - 4 tablete

Priprema:

Istucite jaja s kefirom i vlaknima.
Lagano dodajte sodu bikarbonu. Pazite da se ne stvore grudice. Dodajte zamjenu za šećer otopljenu u 1 žličici vode. Začinite solju po ukusu.
Žlicom dodajte tijesto u podmazanu tavu u prethodno zagrijanoj tavi. Pržite palačinke s obje strane.

Desert od francuskog sira

Slatke jabuke - 200 g

Majoneza - 4 žlice. žlice

Limunov sok po ukusu

Priprema:

Sir i oguljene jabuke narežite na tanke ploške.
U salatu dodajte bademe, majonezu, limunov sok i promiješajte. Začinite solju po ukusu.

Sirni kolač s niskim udjelom ugljikohidrata

Krem sir - 3 pakiranja (660 g)

Vanilija - 1,5 žličice

Sok od limuna - 1,5 žličice

Umjetna zamjena za šećer - po ukusu (zamjenjuje 300 g šećera)

Bademovo brašno - 1 šalica

Rastopljeni maslac - 2 žlice žlice

Umjetno zaslađivač koji zamjenjuje 2 žlice. žlice šećera

Za umak od jagoda:

Svježe jagode - 2 šalice

Umjetna zamjena za šećer - po ukusu

Džem od jagoda s malo ugljikohidrata - 2 žlice žlice

Zagrijte pećnicu na 190˚ C.

Kombinirajte sastojke za koru i stavite na dno posude za pečenje. Pecite 8-10 minuta, dok kora ne zamiriše i ne počne smeđe.
Podignite temperaturu pećnice na 200˚ ili nižu na 175˚ ako kuhate u vodenoj kupelji.
Stavite krem sir u posudu i tucite dok ne postane pahuljast. Dodajte ostale sastojke, svaki put stružući tijesto sa posude i mlatilice (to je važno) kako biste postigli jednoliku konzistenciju. Kad se svi sastojci sjedine, ponovno sastružite i tucite još minutu, a zatim smjesu ulijte u kalup preko kore.
Kad kuhate u vodenoj kupelji: dno i stranice kalupa zamotajte folijom, stavite u veliki kalup i ulijte kipuću vodu u prostor između kalupa. Pecite na 175 stupnjeva nekoliko minuta, često provjeravajući. Kad je kolač čvrst, ali u sredini ostane blago mekan ili temperatura u sredini dosegne 68 stupnjeva, izvadite ga iz pećnice.
Kada pečete izvan vodene kupke: u ovom slučaju započnite peći kolač na visokoj temperaturi, postupno ga spuštajući. Stavite tortu od sira u posudu s listovima i stavite u pećnicu na 200˚, snižavajući temperaturu na 100˚. Pecite minutu, često provjeravajući nakon sat vremena. Kad je kolač čvrst, ali u sredini ostane blago mekan ili temperatura u sredini dosegne 68 stupnjeva, izvadite ga iz pećnice.
Ohladi ga. Po želji prelijte jagodom ili bilo kojim drugim umakom.

Nasjeckajte jagode, dodajte zamjenu za šećer i pomiješajte sa žlicom džema bez šećera.

Grude snijega

Mlijeko - 2 šalice

Bjelanjak - 3 kom.

Žumanjak - 3 kom.

Škrob - 1 žličica

Naribana gorka čokolada - 30 g

Zamjena za šećer - po ukusu

Priprema:

Bjelanjke umutite u pjenu i lagano dodajte tekuću (otopljenu) zamjenu šećera. Istodobno prokuhajte mlijeko.
Dobivenu masu pažljivo umočite u jako vruće, ali ne i kipuće mlijeko. Rasporedite grude snijega tako da se ne dodiruju.
Pokrijte posudu i pustite da mlijeko zakuha. Stavite gotove grude snijega na sito.
Zgnječite 3 žumanjka sa škrobom i zamjenom šećera. Kombinirajte s ohlađenim mlijekom i miješajte dok se ne zgusne.
Umočite svaku grudu snijega u kremu i stavite na tanjur. Pospite ribanom tamnom čokoladom.

Palačinke sa sirom

Proteini sirutke u prahu - 100 g

Sir Ricotta (ili domaći) - 100 g

Teška krema - 2 žlice. žlice

Jaja - 2 velika

Prašak za pecivo (soda) - 2 žličice

Umjetna zamjena za šećer - po ukusu

Prstohvat muškatnog oraščića

Priprema:

Sve sastojke sjedinite pjenjačom. Dodajte malo vode da se tijesto razrijedi.
Podmažite tavu uljem. Kad je vruće, žlicom izvlačite tijesto i lagano ga rasporedite.
Pržite s obje strane nekoliko minuta dok ne porumene.

Gogolj-Mogol

Bjelanjci - 3 kom.

Žumanjci - 1 kom.

Umjetna zamjena za šećer - po ukusu

Prstohvat kakaa u prahu (bez šećera)

Priprema:

Bjelanjke umutite u čvrstu pjenu, dodajući zamjenu šećera po ukusu.
Tijekom miješanja ulijte žumanjak i dodajte prstohvat kakaa.

BARIATRIA je danas najučinkovitija metoda mršavljenja i održavanja kilograma nakon mršavljenja.

Reći ćemo vam SVE o operacijama za mršavljenje

©, Dieta.ru. Prava na materijale web mjesta pripadaju vlasnicima web stranica.

LiveInternetLiveInternet

-Kategorije

1.MOJI RECEPTI ZA KUHANJE (11)
2.MOJA PUTOVANJA I ŠETNJE (5)
3. KUĆA DANA (4)
4. MOJA ENCIKLOPEDIJA DUKANOVIH DIJETSKIH RECEPATA (1)
VIDEO (125)
AUDIO (57)
Bez predmeta. (399)
JELO U ELEKTRIČNOM REŠETKU TEFAL GC (10)
ŠTETNI UKUSI (411)
DRUGI TEČAJ (521)
Govedina, svinjetina, janjetina. (142)
Piletina, puretina, zec. (195)
Riba, plodovi mora. (145)
PEČENJE (663)
bez kvasca (152)
puff (72)
MOJ GRAD (826)
VROĆI SNAKI (486)
DESERT (181)
DJECA (50)
DIJETE i prehrana (428)
Ducanova prehrana (245)
Dijeta broj 5 (10)
Kremlj dijeta (8)
sustav minus 60 (3)
SLIKARSTVO (456)
ZDRAVLJE, LJEPOTA (905)
Kućni kozmetolog (163)
izrada sapuna (6)
Eterična ulja (39)
SIR (61)
POVIJEST (356)
DRŽAVNA KUHINJA (63)
Bugarska kuhinja (8)
Gruzijska kuhinja (1)
Talijanska kuhinja (3)
Karelska kuhinja (4)
Kineska kuhinja (19)
Korejska kuhinja (3)
Moldavska kuhinja (1)
Uzbekistanska kuhinja (3)
Hrvatska kuhinja (1)
Švicarska kuhinja (1)
Estonska kuhinja (1)
Japanska kuhinja (14)
GLAZBA (193)
PIĆA (147)
NAŠA KUĆA (404)
Dekor, interijeri (287)
KORISNI SAVJETI (698)
Za računala i mobitele (293)
Praznici (90)
PSIHOLOGIJA (93)
PUTOVANJA (4666)
Abhazija (16)
Australija (22)
Austrija (63)
Azerbejdžan (3)
Albanija (1)
Alžir (4)
Andora (2)
Argentina (2)
Armenija (13)
Barbados (1)
Bjelorusija U19
Belgija (39)
Bugarska (24)
Bolivija (4)
Bosna i Hercegovina (1)
Bocvana (4)
Brazil (11)
Vatikan (18)
Ujedinjeno Kraljevstvo (306)
Mađarska (15)
Venezuela (1)
Vijetnam (17)
Gvajana (1)
Njemačka (222)
Honduras (3)
Grčka (55)
Gruzija (35)
Danska (18)
Dominikanska Republika (5)
Egipat (8)
Izrael (24)
Indija (26)
Indonezija (22)
Jordan (2)
Iran (1)
Irska (25)
Island (3)
Španjolska (154)
Italija (302)
Kazahstan (6)
Kambodža (4)
Kanada (33)
Kenija (4)
Cipar (14)
Kina (72)
Kolumbija (12)
Kostarika (9)
Kuba (10)
Laos (3)
Latvija (19)
Litva (9)
Luksemburg (3)
Mauricijus (4)
Madagaskar (1)
Makedonija (4)
Malezija (1)
Maldivi (6)
Malta (7)
Maroko (13)
Meksiko (17)
Moldavija (1)
Monako (10)
Mongolija (1)
Mijanmar (Burma) (9)
Nepal (4)
Nizozemska (65)
Novi Zeland (35)
Norveška (36)
Ujedinjeni Arapski Emirati (17)
Pakistan (1)
Peru (6)
Poljska (25)
Portugal (45)
Rusija (1148)
Rumunjska (14)
San Marino (4)
Sjeverna Koreja (1)
Sejšeli (4)
Srbija (8)
Singapur (9)
Sirija (2)
Slovačka (11)
Slovenija (9)
Sjedinjene Američke Države (159)
Tadžikistan (2)
Tajland (38)
Tibet (4)
Tunis (6)
Turkmenistan (1)
Turska (28)
Uzbekistan (4)
Ukrajina (113)
Urugvaj (2)
Fidži (6)
Finska (21)
Francuska (488)
Hrvatska U21
Crna Gora (11)
Češka (80)
Čile (2)
Švicarska (68)
Švedska (38)
Škotska (37)
Šri Lanka (6)
Ekvador (4)
Estonija (21)
Južna Afrika (8)
Južna Koreja (6)
Jamajka (29)
Japan (123)
RELIGIJA (165)
RECEPTI ZA KUHALE (100)
Posuđe u multivarku pod pritiskom REDMOND RMC-M4504 (33)
Posuđe u Steba spori štednjak-polagani štednjak (38)
IGLA (455)
VRT, VRT (322)
Uređenje vrta (78)
SALATE (323)
Uradi sam (37)
UMAKI, kiseli krastavci (143)
Začini i začinsko bilje (36)
STIHOVI (108)
JUHA (218)
Dekoracija posuđa (8)
FILM, FILM, FILM. (389)
FLORA (430)
FOTOGRAFIJE (359)
FSh (1051)
Lekcije iz FS (180)
KRUH (173)
HLADNI UMORI, PLOČE (723)
Kućno konzerviranje (277)
haringa i ostale ribe (153)
Jasle za LiRushniku (403)
HUMOR (59)

-Citatnik

Klasični Weimar. Njemačka Postoji izraz „grad živi svoj život.

Quimperle, Francuska http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/ce09aa/44/0/4nppb.

Korejski umjetnik slikarstva Young-Sung Oh (오영성) http://x-lines.ru/letters/.

Lisnata salata "Vesuvius" s pilećom jetrom Set proizvoda: 400 gr piletine str.

Bamberg je nevjerojatan grad na rijeci Regnitz. Bamberg je grad u Bavarskoj koji je preživio za vrijeme W.

-Glazba, muzika

-Uvijek pri ruci

-Potraga po dnevniku

-Pretplatite se e-mailom

-Statistika

Deserti s malo ugljikohidrata i peciva. Skupština.

Čokoladna torta od Anastasia Shalyshkina

3 žlice zobene mekinje

2 žlice pšeničnih mekinja

2 žlice čokoladnih proteina

1 žlica kakaa bez dodataka

ml kefira 0-1%

Sahzam (imam milford količinu jednaku 100 g šećera)

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, tucite dok čvrsti ne dosegnu vrhunac.

Samljeti mekinje do stanja brašna.

Ulijte kefir u žumanjke, promiješajte, prosijte suhe sastojke u smjesu žumanjaka.

Nježno uvesti proteine.

Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela.

Pecite minutu na 180 °

500 ml obranog mlijeka

1 žličica guar guma

50 ml karamel sirupa bez šećera

Sahzam po ukusu (imam količinu jednaku 100 g šećera)

Kuhajte dok se ne zgusne.

Prerežite kolače na pola, premažite kremom, stavite u hladnjak na 2-3 sata.

2 žlice. mlijeko (približno ml)

5 bjelanjaka

limunov sok po ukusu (uzeo sam sok od 1 srednje limuna)

2. Beck beki mikserom do guste pjene, postupno dodajte sahzam i limunov sok.

3. Otopiti želatinu sa 2-3 žlice vode na laganoj vatri (ne kuhati)

4. Topla - ne vruća želatina nježno ulijte u proteinsku masu, miješajući mikserom 1.

I brzo razmažite po zamrznutom čokoladnom sufleu.

5. Stavili smo u hladnjak na sat ili dva.

6. Uzmite si vremena za kuhanje proteinskog suflea, pričekajte dok se čokolada potpuno ne skuha.

Biskvitno tijesto:

1. Mekani svježi sir - 150g.

3. Prašak za pecivo - 1 žličica.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke, dodajući prstohvat soli, do snažnih vrhunca. Preostale sastojke dodajte u skutu, dobro promiješajte. Pažljivo, u dijelovima, kombiniramo proteine s dobivenom masom. Tijesto raširimo na lim za pečenje, (na silikonskoj prostirci), rasporedimo ga ravnomjernim slojem i na minutu pošaljemo u zagrijanu pećnicu (stupnjevi), dok ne porumeni. Gotov biskvit podijelite na četiri dijela, odrežite neravne rubove i sameljite ih za ukrašavanje torte.

1. Mekani svježi sir

2. Sahzam (po ukusu)

3. Instant kava 1,5 žličice.

Otopite kavu u maloj količini kipuće vode, dodajte sahzam, pomiješajte s svježim sirom, istucite mikserom.

Sakupljamo tortu, svaku tortu premažite kremom. ukrasite kakaom bez vrha, pospite mrvicama.

3 žlice zobene mekinje

1 žlica pšenične mekinje

2 žlice kukuruzni škrob

Sahzam = 10 žličica (prema uputama)

400 gr. mekani svježi sir 0%

Vanilin, šazam = 10 žličica (prema uputama)

Torta "Krumpir" od Olge Nikolaevne. Izmjena

na osnovi uvijenih -

4 žlice zobene mekinje (samljevene u brašno)

2 žlice pšenične mekinje (samljevene u brašno)

0,5 žlice škroba (10g.)

2 žlice obranog kakaa

1 žličica prašak za pecivo

3 žlice kakao bez masti

sahzam po ukusu (imam dvije kapice milford tekućine)

aromatični konjak i irska krema

200 grama svježeg sira

1 žlica kuhati škrob ili izolat

2 žlice zobene mekinje

1 žličica prašak za pecivo (ili 0,5 žličice sode bikarbone)

SZ po ukusu, vanilin

Sve promiješajte, stavite u kalup i pecite u loncu pod pritiskom 40 minuta. Imam Lendlife lonac pod pritiskom, pečem u načinu pečenja. I ja sam pekla na mikru, nekoliko minuta, ali više mi se sviđa u loncu pod pritiskom. Izgleda kao križanac muffina i tepsije sa skutom. Ako stavite više SZ i podmažete kondenziranim mlijekom, bit će kolača, ako stavite manje SZ, onda ga možete namazati rastopljenim sirom, bit će ukusnih tostova 🙂 Možete i peći u malim limenkama, tada ćete dobiti 10 muffini od svježeg sira.

Oduševljenje i ovjesi svima to

1 čaša mlijeka

1 žlica. žlica želatine

sahzam 6 tableta,

2 žličice kakaa.

Prelijte želatinu mlijekom i ostavite 40 minuta. Zatim zagrijte uz neprestano miješanje, bez da zakipite. Pomiješajte svježi sir sa sahzamom i dobro istucite u blenderu. Pomiješajte s mlijekom i opet istucite. Rezultat je konzistencija mase koja nalikuje Danissimo skuti. Stavite polovicu skute u duboki tanjur, drugu polovicu dobro pomiješajte s kakaom, pažljivo stavite na vrh. Zatim preko noći u hladnjaku. Ujutro ga okrenite na tanjur i ostavite par minuta, sam će ispasti ili jesti žlicom izravno s tanjura. Ispada vrlo ukusno i nježno!

Ukusni slatkiši od "čokolade" s dodirom kave. Recept iz LaPerle.

kuhane naravi. kava 60ml

kremasti svježi sir 60g

mlijeko u prahu 6 žlica s velikim toboganom (90g)

kakao 2 žličice s velikim toboganom (14g)

želatina 1/2 žličice (2,5 g)

zaslađivač po ukusu

* zagrijavajte kavu dok se želatina ne otopi (nemojte kuhati!)

* pomiješajte sve sastojke

* potucite masu potopnim blenderom tako da ne ostanu grudice

* stavite silikonske kalupe za 1 žličicu.

* pokrijte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne skrutne

Čuvati u zamrzivaču u dobro zatvorenoj posudi.

Rasprave

Recepti: Deserti

480 postova

Rastavite kupus na lišće. Zakuhajte vodu u velikoj širokoj tavi, lagano dodajte sol. Umočite listove bijelog kupusa i kuhajte 5 minuta. Šupljikavom žlicom premjestite u posudu s hladnom vodom. Listove crvenog kupusa umočite u kipuću vodu i kuhajte 8 minuta. Prebacite u drugu posudu hladne vode. Odaberite 12 najvećih listova crvenog kupusa. Odrežite gustu sredinu bez narušavanja cjelovitosti lišća. Pokrijte ih prozirnom folijom i lagano tucite. Staviti na stranu. Preostale listove crvenog i bijelog kupusa narežite na vrlo tanke trake. Crveni kupus daje ovoj piti svečani i živopisni izgled. Da bi kupus tijekom kuhanja zadržao lijepu ljubičastu boju, u jelo morate dodati malo limunovog soka ili octa.

Narežite slaninu na male kockice. Ogulite luk i narežite na tanke polu kolutiće. Zagrijte tavu. Pržite slaninu 12 minuta dok ne porumeni. Premjestite ga na zaseban tanjur, a luk ispržite na masnoći otopljenoj od slanine.

U veću posudu umiješajte nasjeckani kupus i crveni kupus, luk i slaninu. Začinite solju i paprom po ukusu. Široku šerpicu ili posudu s visokim rubovima namažite maslacem. Na dno stavite 6 listova crvenog kupusa tako da prekriju bočne strane i malo se preklapaju. Stavite pripremljeni nadjev na lišće. Na to stavite preostale listove kupusa. Pokriti dobro podmazanom pločom prikladne veličine. Čvrsto pritisnite i ispustite tekućinu. Stavite pod tlačenje u hladnjak na 2 sata. Pitu od kupusa možete poslužiti hladnu ili podgrijanu u mikrovalnoj pećnici.

100 gr vrhnja 33%

5 jaja (ili prepelica, ali vrlo zbunjeno s njima)

2 žličice instant kave

2 žlice ruma / konjaka / viskija

25 tableta sahzama

Utrite svježi sir kroz sito, dodajte sol, vanilin, jaja, maslac i promiješajte. Naribajte mrkvu i kombinirajte sa svježim sirom. Dobivenu masu stavite u podmazan oblik i pecite u pećnici 10-12 minuta. Prelijte kiselim vrhnjem / rastopljenim maslacem

Okus je vrlo nježan i ugodan.

7 tableta sahzam

1 žlica. žlica prženih lješnjaka ili kokosovih pahuljica

15 tableta sahzama

0,5 žličice instant kava

1 žličica Vruća voda

Istucite bjelanjke i sol dok ne omekšaju. Nastavljajući tući, dodajte sahzam tablete i ocat, postupno razrijeđeni u žličici kipuće vode, dodajte mljevene orahe ili kokos. Pravokutne meringe stavite na papir za pečenje na pravokutni lim. Pecite minutu na temp. Kad je spremno, izvadite, preokrenite na drugi list papira, pustite da se malo ohladi.

Kokosove pahuljice - 200 g

Orasi ili bademi - 16 kom.

Zamjena za šećer - po ukusu

Od dobivene mase oblikujte kuglice. U svaku stavite po jednu maticu i uvaljajte u kokos.

Stavite kolače na minutu u hladnjak.

Bjelanjci - 3 kom.

Pinjoli - 50 g

Umjetna zamjena za šećer - po ukusu

Smjesom napunite slastičarsku vrećicu i stavite je u obliku kuglica na lim za pečenje obložen papirom. Po svakom kolaču pospite pinjole.

Stavite kolače u hladnu pećnicu i osušite bez smeđe boje. Stavite u hladnjak.

200 ml. Cola light (ili Pepsi),

Ako napravite slojeve od mlijeka i kave sa zamjenom šećera, te natočite u čaše, dobit ćete smiješne pruge 🙂

1. želatina 40 gr

2 vode -2 šalice

2. Vrlo gusta i teška krema - 2 kutije (obična kutija 100 gr)

3. Instant kava - žličica

4. zaslađivač - po ukusu

Nakon toga stavimo je u vodenu kupelj.

2 Izrađujemo 2 dijela želea - kremasti i kava -

kremasto - vrhnje (1 kutija!) Ulijte u posudu, zasladite s / s i neprestano ih miješajući ulijte u polovicu vruće otopine želatine i ohladite

kava - napravimo otopinu od 50 grama vruće vode, žličice kave i potrebne količine s / s (upozoravam vas odmah kremu i kavu radimo oooooo jako slatko, tako da je bilo nemoguće piti ravno, jer ulit ćemo cijelu gomilu tekuće želatine, koja će razrijediti slatkoću), i uliti drugu polovicu vruće želatine.

3. Ulijte u kalup za torte u slojevima - sloj kremaste - pustite da se vrh malo stvrdne u hladnjaku - sloj kave - opet stvrdne i tako dok želatina ne iscuri (ja napravim 4 ili 2 sloja)

4. sve stavite u hladnjak i pustite da se dobro smrzne

5. umutiti u kutiji 2. kutiju vrhnja

6. izvadimo dobro ohlađeni žele, okrenemo ga na tanjur ili posudu i započnemo žlicom, ili ukrasimo šlagom pomoću slastičarske šprice (to treba učiniti neposredno prije posluživanja, najviše pola sata prije jela).

(na temelju standardne gr. šalice):

kakao maslac - 70 gr,

kakao u prahu - 15 gr,

rogač (dijetalna zamjena za kakao, šećer i čokoladu) - 50,

mlijeko (redovno ili sojino) - 70 gr,

Otopite želatinu u vodi, zagrijte u vodenoj kupelji, ali nemojte kuhati. rezano voće

Pomiješajte kiselo vrhnje, svježi sir, saće i želatinu (potrebna je 1 čaša želatine). stavite voće na dno pripremljene posude, ulijte polovicu smjese

U preostalu smjesu dodajte kakao i ulijte bez miješanja sloja

Stavite u hladnjak na 2 sata, a zatim izvadite iz posude i stavite na tanjur. PRIJATNI APETITET (TO JE ŠTO ME DOBILO, ukusno (nisam jeo grožđe))

Deserti s malo ugljikohidrata

U ovom ćemo članku pogledati tri prehrambena recepta s niskim udjelom ugljikohidrata. Deserti s niskim udjelom ugljikohidrata izvrsni su za one koji se ne mogu odreći slatkiša, ali se pridržavaju prehrambenih ograničenja.

1. Recept za tortu od sira s umakom od jagoda.

Sastojci (pita - 16 porcija):

krem sir - 650 grama;
pileće jaje - 4 komada;
vanilija - 1,5 žlice;
kiselo vrhnje - 50 grama;
svježe iscijeđeni limunov sok - 1,5 čajna žličica;
zamjena za šećer - po ukusu;

Sastojci za koru:

bademovo brašno - 1 čaša;
rastopljeni maslac - 2 žlice;
zaslađivač - po ukusu

Sastojci za umak:

jagode - 2 šalice;
zamjena za šećer - po ukusu;
džem od jagoda s niskim udjelom ugljika - 2 žlice

Kako napraviti tortu od sira s umakom od jagoda:

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
Pomiješajte sve komponente za koru i pecite na plehu 8-10 minuta, dok ne porumene. Tada temperaturu povećavamo za 10 stupnjeva.
Počinjemo pripremati bazu. Da biste to učinili, tucite sir dok ne postane pahuljast. Nakon što se sir dignuo, dodajte sve ostale sastojke i tucite dok ne postane glatko. Nakon toga, prelijte dobivenu smjesu na naš kolač. Ostavite nekoliko minuta, a zatim spustite temperaturu na 100 stupnjeva i ostavite da se peče minutu.
Da biste napravili umak, jagode morate nasjeckati, a zatim ih pomiješati s džemom.
Dobivenu pitu prelijte umakom.
Hranjiva vrijednost recepta na 1 porciju: ugljikohidrati - 2g, bjelančevine - 6g, kalorije - 221 kcal.

2. Recept za fritule s malo ugljikohidrata.

Sastojci (po 4 porcije):

protein u sirutki u prahu - 100 grama;
krem sir (na primjer "Riccoto") - 100 grama;
soda ili prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
krema - žlice;
pileće jaje - 2 komada;
cimet - po ukusu;
zamjena za šećer - po ukusu.

Kako pripremiti fritule s malo ugljikohidrata:

Istucite jaja i suhe bjelančevine. Zatim dodajte sir, sodu, vrhnje i promiješajte.
Dobivenoj smjesi dodajte cimet.
Dodajte zamjenu šećera po svom ukusu.
Sve miješajte dok ne postane glatko. Tijesto ne smije biti pregusto, ali ni rijetko.
Zagrijte tavu, u nju ulijte biljno ulje. Palačinke rasporedite žlicom i pržite s obje strane.
Svaka porcija sadrži - 6 g ugljikohidrata.

Sastojci (po 2 porcije):

žumanjak - 1 komad;
bjelanjak - 2 komada;
vanilin šećer - po ukusu;
kakao u prahu - 0,5 žličice;
zamjena za šećer - po ukusu.

Način kuhanja Gogol-Mogol:

Bjelanjci ne bi trebali biti jako hladni, već na sobnoj temperaturi. Kombinirajte ih sa zamjenom šećera u posebnoj posudi i tucite dok se ne stvori gusta pjena.
Dodajte žumanjak u proteinsku pjenu i opet istucite.
U cijelu smjesu dodajte kakao u prahu i vanilin šećer. Sve miješajte dok se kakao ne otopi.
Doliveni Gogol-Mogol ulijte u čaše.
Napitak sadrži 1 g ugljikohidrata.

Čitaj više

Deserti s malo ugljikohidrata U ovom ćemo članku pogledati tri dijetna recepta s niskim udjelom ugljikohidrata. Deserti s niskim udjelom ugljikohidrata izvrsni su za one koji se ne mogu odreći [...]
Kokteli za mršavljenje kod kuće. 2. dio U prethodnom članku: „Kokteli za mršavljenje kod kuće. Dio 1 "opisali smo glavne preporuke za prijem i pripremu koktela za mršavljenje kod kuće, kao i [...]
Palačinka puretina Sastojci: Palačinka od cjelovitog zrna puretina -100 g luk - 10 g (1 žlica) Salsa umak - 2 žlice Kiselo vrhnje s malo masnoće - 1 žlica [...]
5 brzih pita pita. 2. dio U prethodnom dijelu članka: „5 brzih jela od lavaša. 1. dio "počeli smo opisivati recepte za brzu pripremu jela od lavaša i u ovom ćemo članku završiti ovu temu. Jela iz [...]
Čisti doručak Jako me zanimao sve popularniji zapadnjački sustav prehrane Clean Food. Nisam našao sličan prijevod na ruski i zato ću upotrijebiti izraz "čista hrana". Ovdje [...]
Niskokalorični recepti: juha od pirea (2. dio) Nastavljamo seriju niskokaloričnih recepata, naime recepti za juhu od pirea. Recept za juhu od pirea od patlidžana s niskim kalorijama Sastojci: destilirana voda - 600 ml; luk […]

14 komentara "

Uvijek sa zadovoljstvom čitam vaše članke, iz dna crtam puno za sebe, a kako volim kuhati i često to radim, polazim tečaj ponajviše u ovom smjeru, već sam pokušao kuhati, to je čak ni loše, zahvaljujući vašem savjetu

Nisam znao da postoje tako ukusne dobrote s niskim udjelom ugljikohidrata. Trenutno sam stvarno želio kušati

slasne slastice, stalno bih im smetao))) sve izgleda i zvuči vrlo ukusno, za one kojima je potreban mršavljenje to je uglavnom nezamjenjiva stvar, posebno za one sa slatkim zubima

Jebete kakve ukusne slike proizvoda, prelijeno je kuhati samo)) cheesecake je općenito kositren, ukusan, ali ja ću kuhati od svega ovoga Toko mogul mogul, ponešto drugačiji u pripremi od lijenog mogula, ali najvjerojatnije ukusniji, kakao treba da se dobije, pa, šećer se ne zamjenjuje neću na dijetu)

Recepte moramo zadržati za sebe. Volim sve vrste slastica. Ali ponekad se pitam koliko mi kalorija donosi. Ali nije moguće odoljeti. Posebno mi se svidio recept za tortu od sira s umakom od jagoda.

Obožavam ovakvu hranu, posebno deserte! Najvažnije je da je ukusno i zdravo. A palačinke su baš super)

Neki dan je moja supruga pravila palačinke prema ovom receptu (na zajedničkoj dijeti). Ispalo je vrlo ukusno. Sad će postati naše obiteljsko jelo. Općenito, nije lako pronaći sličan recept koji je i ukusan i zdrav.

Prvo naišli na vašu web lokaciju. Puno korisnih stvari, ali recepti su me obradovali

Volim kolač od sira, nestvaran je ukusan, ali ne želim ga stalno kupovati u trgovinama, ali ovdje možete pokušati napraviti takav desert prema receptu. Svakako ću iskoristiti trenutak!

Gogol Mogol je povremeno vrlo željan, samo što unutra ubacim puno šećera, tako da nemam dijetalni))), ali ovo je slatko, iako je kakao rijedak, definitivno čini okus vrlo zanimljivim

Izgleda vrlo ukusno! Osim što je ukusno i zdravo! Iako sve to možete, ne jedete puno. Idem sada, pokušat ću napraviti tortu od sira s umakom od jagoda. Hvala na članku)

Svidio mi se recept za tortu od sira s umakom od jagoda. Svakako ću ga za vikend skuhati za svoju obitelj. Općenito se ispostavilo da postoje razni slatkiši s niskim udjelom ugljikohidrata.

Cool site. Puno izvrsnih informacija i dobrih niskokaloričnih recepata. Užasno volim slatko, stalno me sprečava da postignem uspjeh.

Sjedim s pravilnom prehranom, ali jako mi je teško odreći se slatkiša i slastica (

Cijeli život sam jeo slatke stvari, a sad mi nema dovoljno za mene. Pokušat ću napraviti palačinke.