Kuidas eristada võltsitud roogasuhkur. Pruun roosuhkrupruun - selle eelised ja kahju, kompositsioon, samuti kirjeldus selle kohta, kuidas võltsida võltsitud. Müüdid roosuhkru kohta

Irina Kamshilina

Valmistage keegi palju meeldivamaks kui iseendale)

Sisu

Alternatiivile tuttavatele valgetele Sahara rafinadale pakutakse üha enam teisi võimalusi: rafineerimata, karamell, suhkruroo toote. Toitumisspetsialistid nõuavad jätkuvalt "magusa mürki" ohtude ja toiduainetööstus kiiresti lülitub erinevate analoogide reklaamimiseks, mille eesmärk on asendada tavaline rafineeritud.

Suhkur ja tavaline - mis vahe on

Sahharoza - süsivesikute, mõttekas toitainete element, mis on aju aktiivsuse jaoks nii vajalik energiaallikas. valge värv Ja toodetud toote mitte ainult peedi, vaid ka suhkruroo taimedest. Pruun värv on tingitud puhastusprotsessi ilma rekristallimismeetodita (rafineerimine toorained), mida kasutatakse suhkrupeedi ravis. See on esimene erinevus suhkruroo vahel tavalisest, peedist, kuid tegelikult on need samad.

Mis on pruun suhkur? Sahharoosi taimede tehnoloogilises puhastamisel eraldatakse suhkruroo Melasse - must mustrid. Tulemuseks on sama suhkru liiv, kuid veidi väiksemate kalorite ja muu mikroelementide koostisega. Keha ei tunne erilist erinevusi valge või pruunist suhkrutoote tarbimisest. Pilasside sisu eeldamine Vitamiinide ja mikroelementide Vitamiinide ja mikroelementide võrreldes uuritakse veel valge melassidega.

Real roosuhkur

Sellise tüüpi toidu sahharoosi tootmiseks kasvatatakse suhkrurooga (Saccharumicinarum või Sacchaneum). Reaalne pilliroo suhkur meie loendurid tuleks eranditult imporditud: pilliroo kasv - Austraalia, India, Brasiilia, Kuuba. Toote pakend peab sisaldama teavet kasvavate taimede ja pakkide koha kohta. Suhkru värv varieerub tumepruunist valgust ja sõltub kasvatamise ja melasside kontsentratsiooni piirkonnast: seda rohkem melassit, tumedamat varju.

Peamised pruun suhkru tüübid:

  • muskova;
  • turbobelo;
  • demrar.

Sugar Musovodo

Sugar Musovaduda (teda võib nimetada ka Barbados) saadakse mahla esimese boilioniga, see sisaldab 10% melassist. Muscovatdo Dark Crystals, kleepuv puudutus, iseloomustab karamelli tugev lõhn. Kui nad lisavad, omandab küpsetamine spetsiaalse mesi, melassi aroom ja pikk ei muretse. Teine Musport sobib kohvi lisamiseks.

Sugar Turbobelovo

Turbinado suhkur rafineeritakse osaliselt, töödeldi veeauruga (turbiin), mis on sellise nime saanud. See on kvaliteetse bioprodukt: keemilised elemendid ei taotle selle tootmist. Suhkru suhkrukristallid kuivad, kuivad kuldne kuni pruuni värvi, sõltuvalt töötlemisajast, kasutatakse tee ja kohvijookide, kokteilide magustamiseks salatide valmistamiseks, kastmete valmistamiseks.

Reed Sugar DEMARA

Kauplustes leidis sagedamini selle liiki valmistatud Mistral toorainest Tropical Island Mauritiusest. Need on pruun-kuldsed suured suured kristallid. Recalid Sugar Demrar on ideaalne tee, kohvi, kokteile. Suurepärased karamellased, paljastavad protsessi rikkalik maitse ja meeldiv aroom. Selline suhkru suhkru suhkrut kehast lahustub testis, kuid see on tore, et välja näeb välja nagu küpsetamine.

Roo suhkru - kalorite

"Sweet Poison" koosneb 88% sahharoosist. Suhkru suhkru ja Raffinad kalorisisaldus ei ole põhimõtteliselt erinev: 377 kcal vastu 387 kcal 100 g kohta. See kalorite sisu on 18% igapäevase tarbimise määra alusel, mis põhineb 2000 kcal / päevas. Energiaallikas Proportsionaaltes BPU: 0% valkude / 0% rasva / 103% süsivesikuid, see tähendab, et see sisaldab palju süsivesikuid ja kaloreid - see ei aita teil kaalust alla võtta!

Roo suhkru - kasu

Sahharoosist saad palju terveid elemente. Mis vahe on pruuni suhkru vahel tavalisest valgest? Esiteks on pilliroo suhkru eelised tingitud kontserni vitamiinide olemasolu metaboolsete protsesside jaoks vajalike vahendite olemasolust. Läänes kasutavad taimetoitlased rauapuuduse täiendamiseks: sisaldab palju magneesiumi ja rauda, \u200b\u200bsamas kui rafinaadis ei ole magneesiumi ja raud on mitu korda vähem. Töötlemata suhkrutoode säilitab kasulikke elemente melassi: naatriumi, kaltsiumi, vase, tsink, fosfor, kaalium ja kasulikud:

  • need, kes on soovitanud maksaprobleemides "magus toitumine";
  • rõhu reguleerimise jaoks;
  • rasva metabolismi normaliseerimiseks;
  • valgu metabolismi kiirendamiseks;
  • eemaldada räbu keha;
  • närvisüsteemi jaoks;
  • diabeetikum: diabeedi asemel ei ole diabeedi asemel erilisi erinevusi diabeedi ajal, on vaja järgida annust ja silo.

Tegelikkus: see ei ole tõsi!

Reed suhkur või kuna seda nimetatakse sageli pruuniks - see on suhkruroo suhkur. Suhkru suhkru tootmisel on suhkruroog minimaalne tööstuslik töötlemine, mille tulemusena säilitab roosuhkru suhkur suhkrurook ja seetõttu mitmeid väärtuslikumaid mikroelemente, näiteks kaltsiumi, rauda, \u200b\u200bfosforit jne. Suhkrut on tumedam, seda kõrgem on melasside kontsentratsioon.

Turgil on ka valge roosuhkru suhkrut! See ei säilita suhkruroo melassit, aga on pehme maitse ja õrn troopiline maitse.

Müüt: Reed-suhkru autentsuse määramiseks on vaja selle vees lahustada.

Arvatakse, et võltsitud suhkur saab identifitseerida, lahustades selle sooja veega. Kui vedelik värviti suhkru värvi, siis kõige tõenäolisemalt on teil kasutu võlts.

Tegelikkus:see on vale!

Kõik suhkru suhkru suhkrul on värvide värvus. Patok, mis ümbritseb suhkrukristalle, lahustab esimese, värvimisvee. See on tingitud roosuhkru tootmise iseärasustest!

Roo suhkrut toodetakse suhkruroo mahlaga saadud melasside kristalliseerimisega. Kristallide kasvu alguseks melassis lisage väikesed sahharoosi viilud. Crystal sahharoos algab nende osakeste ümber. Kuna sahharoosil on tihedas kristallstruktuur, ei saa enamik pilliroostrikust kristallide sees saada, vaid ainult selle mikrolakkides.

Kuna kristallide välimine osa on rohkem mikrolakkidena, siis seal fikseeritud valdav hulk pilliroomust. Ja vastavalt, kui lahustunud, kristallid Reed rafineerimata suhkru, kõigepealt kaotada melassi ja värvi ja lahus on värvitud.

Müüt: Reaalne pilliroo suhkur peab "avaldama endale" pärast kokkupuutel joodi.

On arvamusel, et seal on üks tõhus viis Käivitada võltsitud suhkrut. Te peate joodi võtma, kukutage see suhkrusiirupisse. Kui suhkur omandas sinakas tooni, siis teie ees oleva roosuhkru ees, muidu - võlts.

Tegelikkus: See on müüt!

Selline müüt ilmus tingitud asjaolust, et sahhariidid (eriti tärklis / leib) interakteeruvad joodiga, värvides sinakasvärvis (eelnevalt kindlaks määratud leiva olemasolu, tilgutades neile joodiga). See puudutab siiski ainult polüsahhariide, nagu tärklis (leiva peamine komponent).

Suhkru suhkur on valdavalt monosahhariid, mis oma olemuselt ei näita ennast jodiga ühendust. seetõttu see meetod Suhkru autentimine ei ole tõhus! Suhkur ei sära - ja mitte!

Müüt:reaalset pilliroo suhkrut saab eristada maitsele ja lõhnale.

Tegelikkus: see on tõsi!

Valge suhkrul on ainult üks maitse ja seal on praktiliselt mitte lõhn, kuid suhkruroo suhkrul on maitse ja aroomi nüansside mass. Teil on võimalik eristada ehtsat toodet vastavalt iseloomulikule maitsele ja lõhnale. Lisage paar tükki roosuhkru tassi teed või kohvi, segage see ja maitseb jooki - tõeline pilliroo suhkur rõhutab joogi maitset, mistõttu seda moonutamata tassi või kohvi lisamisega peeneks pquare .

Müüt:tõelise suhkru määramiseks peate toote pakendi hoolikalt uurima hoolikalt.

Tegelikkus: see on tõsi!

Enne roogisuhkru ostmist uurib hoolikalt teavet pakendi kohta. Pöörama erilist tähelepanu suhkru suhkru päritoluriigile. Mauritius, Kuuba, Brasiilia, USA, Costa Rica või Guatemala saare saarestik saabub.

Lisaks eelistab suhkrutootjate usaldust, näiteks roosuhkru TM "SLAD" usaldust.

Suhkru suhkru TM "SLADOV" toodetakse O. Mauriy, edukalt läbinud kõik autentsuse ja ohutuse uuringud. Selle suhkru kvaliteeti kinnitatakse kvaliteedi, hügieeniliste järelduste sertifikaatide olemasolu ning uurimistulemused pilliroode esinemise kohta REED-i rafineerimata suhkur TM "SLAD" juuresolekul kasulikud ained, nagu fosfor, raud, magneesium, kaltsium, kaalium!

Õigeid lahendusi kvaliteetsete toodete valimisel!

Kuigi ma ei proovinud tõelist suhkru suhkrut, mõtlesin ma täieliku kindlusega, et ma ostan kasuliku suhkru supermarketis suhkruroogi varjus ja alles hiljuti sain teada, et kogu "suhkrur" suhkur kaupluses on lihtsalt tavaline rafineeritud suhkrut, kaetud õhukeste melassi õhukese kilega, kuid real suhkur. Sa pead otsima teistes kohtades.

Alguses olin väga nördinud, sest väga tuntud ja populaarsete tootjate, näiteks Mistral - roosuhkru demerara pakenditel, on Brown & White "Golden Demerara, Billingtoni" looduslik demerara ", on väidetavalt reaalne suhkruroor selgelt kirjutatud : Rafineerimata roogisuhkur ja täiendavalt maalitud mikroelementide loetelu.

Kas tootjad ei vastuta toodete lahknevuse eest, mida nad paketi kirjutavad?

Tuleb välja, et Euroopas on lubatud pakendil kirjutada rafineerimata suhkrut, kui see oli kaetud pilliroomusega. See tähendab, et selline kunstlikult toodetud rafineerimata suhkur, millel pole midagi pistmist reaalse suhkruga, mis on saadud eemaldatud roosimahlast.

Venemaal, kahjuks ei ole üldse regulatiivseid tegusid, mis keelaksid Raffinad'i müüki, kaetud suhkrurooga, rafineerimata suhkru varjus.

Kontrolloste tulemused!

"Curfall" internetis leidsin mitmeid foorumeid, kus võltsitud pilliroo suhkur on aktiivselt arutatud ja kõige huvitavamad asjad, mida ma sellel teemal leidsin, on muidugi avaldatud "REED" kontrolli ostude tulemused nende ettevõtete suhkur. Uuring näitas, et kõik esitatud proovid olid midagi muud kui tavaline rafineeritud suhkruga kaetud roolitud mustriga.

Sellest, kust see täpselt rafineeritud - suhkrupeetist või suhkruroost, ei teinud kindlaks, kuna see ei ole enam oluline, sest rafineeritud pilliroo suhkur ei kujuta endast mingit kasu ja peedi. Kõik eelised suhkrut molekuala! Jaoks Õige toitumine Kasutatud töötlemata suhkrut

Kes toodab tõelist roosuhkur?

Õnneks mitte kõik on nii halb, ja ma leidsin ainsa ettevõtte mulle teada, mis vabastab väga reaalne ja kasulik rafineerimata roosuhkru suhkru - see on India firma LLC "Achashing Kutse", mis toodab oma sugar "GUR" kaubamärgi all "Sahharaja" all . Mis on huvitav kodumaa suhkur suhkruroo on India ja kus, kuidas ei ole võimalik leida tõeline suhkur suhkruroo!

5 reaalsete roosuhkru märke!

  • Neo-vorm välimus. Sugar Saharaja bränd on tahke pruuni massiline mass, millel on väga hele rikas melassi aroom. Varem müüsid nad üldjuhul sellist kleepuvat tumepruunist massi, mis oli kasutusel väga ebamugav, see võib närida nagu kommid, kuid küpsetamisele ei olnud võimalik lisada. Nüüd hakkasid nad suhkrust vee aurustuma ja tootma täiesti kuiva massi, mis võib juba täielikult suhkruga täielikult asendada, kuid ei ole selgelt kaunistatud suhkrukristalle, nagu me kasutasime!

    Need veerisid moodustatakse tihti roosuhkru tahkestamise ajal

  • Vara, mis sobib õhku. Ükski melassiga hõlmatud refinantseerivatest refinantseeringutest ei ole sinuga karastatud. Sakharaji suhkur kindlalt vaevalt vaevalt vaid paar päeva pärast pakendi avamist ja siis tuleb see tükkideks purustada. Ma lahendan selle probleemi väga lihtne, suhkru lihvimine kohviveskis väikestes osapooltes, kellel on paar päeva piisavalt aega, sest isegi roogasid suhkru veljed suhkrupulbris lehti uuesti ja see peab olema lusikaga aktiivselt sõtkumine või jälle aktiivselt sõitma. Viska see kohviveski. Aga see on kõik väikesed asjad võrdlemisel kasu ja maitsega, mida saate reaalsest rafineerimata roosuhkur.

    Vasak vesi, paremal veele lisati suhkrut "Sahharaj"

  • Vee põrviline. Sahharaji suhkru lisamine veesse tee , Kohv või Morse põhjustab vedeliku aktiivset limitsust, seda melassi vara, samas kui suhkru ise jääb pruuniks. Kunstlikult kaetud rafineeritud raffin võib põhjustada ka kerget vee hägusust, kuid te näete, et suhkur muutub valgeks.

    Vasakul läbipaistval tee ilma suhkruta, parempoolne tee Sahharaja suhkruga

  • Vähem magus ja uskumatult rikas maitse. Kui proovite Sahharaj suhkur, siis aru, et olete varem kogenud ainult raffin. Seda võrreldakse sageli maitsega raha , nii et ta on rikas maitse toonides.
  • See ei tee lollipops sellest. Alates tavalisest suhkrust, suurepärase LOAF-i kodust kinni jäämisest, kuid suhkrust "Sahharaja" selliseid pullipops ei toimu. Ilmselt suure hulga kleepuvate mustrite tõttu jäävad pulgakommid tihedalt meie Nõukogude valatud raua vormi juurde, nagu ma ei määrnud seda hästi taimeõliJa kui teete sillipops silikoonvormis, siis nad on väga kleepuvad ja nagu see oli sulanud, kui nad on tassi või puidust plaadile, jättes kleepuvate jälgi. Üldiselt ei krooninud minu katse lapse kasulikke lollipopid edu ja pidi neid fruktoosist tegema.

    • Samuti on 6. märgi, kuid te ei saa seda kodus kontrollida - see on rikas vitamiin ja mineraalne koostis.

    Sahharaja suhkur sisaldab 100 gr. Toode: Iron -2,05 mg, fosforpho22,3 mg, magneesium-117,4 mg, tsink -0,594 mg, kaalium - 331,4 mg, kaltsium - 62,17 mg, wit. RR - 0,01 mg, Vit C-0,057 mg, WIT B2 - 0,004 mg, WIT B1 - 0,012 mg.

    Küsimus tekib siis, kust osta rafineerimata roosuhkur?

    Ma ostsin selle ostmiseks Ecoprodeukside online-kauplustes ja nüüd ma lähen oma poodi suhkru juurde ja saate ka meie poes osta kanusu suhkur "SEAKHARAJA"!

    Brown ei rafineeritud suhkur iga päev muutub üha populaarsemaks toote seas tarbijate vahel. See on tuntud oma eeliste ja kasulike omaduste poolest, kuid kahjuks kasutavad kahjuks hoolimatute tootjate seda sageli. Pruun suhkur Kuidas eristada võltsitud ja valida tõesti kvaliteetne toode? Seda küsimust küsivad paljud ostjad. Lõppude lõpuks on interneti hinnad ja tavalised kauplustes selle toote jaoks väga erinevad.

    Miks? Mis on saak?

    Suhkru suhkru ostmisel pidage meeles, et pruun on selle loomulik värv. Selline värv see omandab tänu suhkruroo melassi. Kui paned lusikatäis suhkrut vette ja muutunud pruuni värvi, on võlts. Ei ole reaalne roogasuhkur, mis muudab selle väga lihtsaks: tavaline raffiin segatakse melassi ja see omandab omamoodi roo, kuid loomulikult ei ole kasulikud omadused. Samal ajal ei kanna tootjad vastutust, sest selline "tootmine" ei ole seadusega keelatud. Jah, ja saate võltsitud pärast omandamist ainult eristada. Kes annab teile võimaluse täita suhkrut veega kaupluses?

    Siis kuidas sa ikka eristada pruuni suhkrut võltsitud?

    1. Ostu ajal pöörake tähelepanu pakendi kirjetele. Kui ta ütleb, et suhkur toodetakse Lõuna-Ameerika, USA, Costa Rica, Brasiilia või Kuuba, siis on tõenäoline, et teil on tõesti tõeline ja kasulik suhkur. Samuti tuleb pakendil täpsustada, et seda "pruuni pruuni suhkrut ei rafineeritud", ei tohiks olla enam sätteid.

    Kahjuks tootja riik on kaugel täielik toote autentimine. Pärast ostmist on võimalik valida pruuni suhkru võlts pruun suhkru kohta 100% kohta.

    2. See aitab selles klaasis sooja vett ja tavalist joodi. Lahustage suhkru vees ja tilk seal paar joodi tilka. Kui vesi on omandanud sinise tooni, siis olete tõeline roosuhkru. Teine pruuni suhkrut saab eristada konkreetse maitsega.

    3. Ringil on vanilje karamelli maitse ja lõhna.

    4. Ära unusta, et suhkru suhkru suhkur maksab alati palju kallim kui valge. Nii et kui näed odavat pruuni suhkrut kaupluses, siis on parem sellest kohe loobuda.

    XDN4RXA5FKA.

    Real gourmets kõrgelt hindavad pruuni suhkrut oma algse maitse, mis see annab roogasid ja jooke. Aga selleks, et valida tõeliselt reaalne toode, on oluline teada mitu lihtreeglid. Teades, kuidas valida pruun suhkur Kuidas eristada võltsitud, siis on rahul oma ostu ja täielikult nautida kõiki eeliseid sellise suhkru, enne tavalise valge täpsustamist.



    Soovitame lugeda